標準解讀

GB 29681-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 牛奶中左旋咪唑殘留量的測定 高效液相色譜法》。這項標準規(guī)定了使用高效液相色譜法(HPLC)來測定牛奶中左旋咪唑殘留量的具體方法和要求，旨在確保牛奶產(chǎn)品的安全性，保護公眾健康。

標準適用范圍

該標準適用于生鮮牛奶及其制品中左旋咪唑殘留量的檢測。左旋咪唑作為一種抗寄生蟲藥物，有時會被用于畜牧業(yè)中，以防治動物體內(nèi)寄生蟲。然而，其在牛奶中的殘留可能對人類健康構(gòu)成潛在風險，因此需要嚴格控制并監(jiān)測其殘留水平。

測定原理

標準采用高效液相色譜法，這是一種分離和分析技術(shù)，通過樣品的液相在固定相上的流動，依據(jù)各組分在兩相間的分配系數(shù)差異實現(xiàn)分離，進而對牛奶樣品中的左旋咪唑進行定量分析。

樣品前處理

標準詳細說明了樣品采集、保存、制備以及凈化步驟。通常包括去除脂肪、蛋白質(zhì)等干擾物質(zhì)，使待測物（左旋咪唑）得以有效富集并便于后續(xù)檢測。

檢測步驟

  • 標準溶液配制：制備一系列已知濃度的左旋咪唑標準溶液，用作測定過程中的校準曲線。
  • 樣品測定：將處理后的樣品注入高效液相色譜儀，根據(jù)保留時間和峰面積與標準曲線比較，計算出樣品中左旋咪唑的含量。
  • 儀器條件：具體規(guī)定了高效液相色譜儀的操作參數(shù)，如流動相組成、流速、柱溫、檢測波長等，以確保檢測的準確性和重復(fù)性。

限量要求

雖然本標準主要提供檢測方法，但通常情況下，國家或行業(yè)會依據(jù)此方法設(shè)定左旋咪唑在牛奶中的最大允許殘留限量，以符合食品安全標準。

結(jié)果判定與報告

標準還包含了如何根據(jù)測定結(jié)果判斷樣品是否合格，以及如何正確記錄和報告檢測數(shù)據(jù)的要求，確保檢驗結(jié)果的科學性和法律效力。

實施與監(jiān)督

該標準由國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布，對相關(guān)企業(yè)和檢測機構(gòu)具有強制執(zhí)行力，是監(jiān)管牛奶質(zhì)量與安全的重要依據(jù)之一。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-09-16 頒布
  • 2014-01-01 實施
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文檔簡介

中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準 GB296812013 食品安全國家標準 牛奶中左旋咪唑殘留量的測定 高效液相色譜法2013-09-16發(fā)布 2014-01-01實施 中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 部 發(fā) 布 中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會 GB296812013 食品安全國家標準 牛奶中左旋咪唑殘留量的測定 高效液相色譜法1 范圍 本標準規(guī)定了牛奶中左旋咪唑殘留量檢測的制樣和高效液相色譜測定方法 。 本標準適用于牛奶中左旋咪唑殘留量檢測 。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 僅注日期的版本適用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適用于本文件 。 , ( ) 。 分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法 GB/T6682 3 原理 試料中殘留的左旋咪唑 用碳酸鹽緩沖液和乙酸乙酯溶液提取 柱凈化 甲醇洗脫 高效液相色 , ,C18 , , 譜測定 外標法定量 , 。4 試劑與材料 以下所用的試劑 除特別注明外均為分析純試劑 水為符合 規(guī)定的一級水 , ; GB/T6682 。41 鹽酸左旋咪唑標準品 含量 . : 99.0%。42 甲醇 . 。43 無水碳酸氫鈉 優(yōu)級純 . : 。44 碳酸鈉 . 。45 磷酸二氫鈉 . 。46 濃氨水 . 。47 二乙胺 優(yōu)級純 . : 。48 乙腈 . 。49 磷酸 . 。410 鹽酸 . 。411 固相萃取柱 . C18 :500mg/3mL。412 磷酸溶液 取磷酸 用水溶解并稀釋至 . 10% : 70mL, 1000mL。413 鹽酸溶液 取鹽酸 用水溶解并稀釋至 . 3mol/L : 250mL, 1000mL。414 碳酸氫鈉飽和水溶液 取水 加無水碳酸氫鈉至不溶解為止 現(xiàn)用現(xiàn)配 . : 1000mL, , 。415 碳酸鈉飽和水溶液 取水 加碳酸鈉至不溶解為止 現(xiàn)用現(xiàn)配 . : 500mL, , 。416 碳酸鹽緩沖液 約 取碳酸氫鈉飽和

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