幼兒園活動區(qū)游戲優(yōu)秀教學案例：制作地瓜條

幼兒園活動區(qū)游戲優(yōu)秀實例游戲名稱：制作地瓜條（生活區(qū)）年齡班：中班游戲來源在開展班級的子課題平潭風味小吃過程中，孩子們對家鄉(xiāng)小吃的制作材料感到好奇，因此生成了本學期的新主題地瓜小精靈，通過一系列活動帶領幼兒認識地瓜。在品嘗地瓜制品的活動中，聽到孩子們在討論地瓜是怎樣變成小小的地瓜條的。梓萌說：“我覺得地瓜條是用小刀切成一條一條的?！币环舱f：“不對，我看到我外婆做過地瓜條，是用擦子工具擦出來的絲?！焙⒆觽儬幍貌豢砷_交，最后開始求助老師，尋求老師的意見。指南中提出：“獲得新知的過程可以通過環(huán)境的創(chuàng)設讓幼兒自己去發(fā)現(xiàn)，讓幼兒自主探索，獲得新知。”于是我決定在探索性區(qū)域中，給孩子們提供各種工具和地瓜，讓孩子們自己來探索制作地瓜條。預期目標1.初步了解地瓜條的制作方法；2.嘗試用各種工具制作地瓜條，自主探索選擇合適的工具；3.體驗制作的樂趣。材料投放手套、擦子、塑料水果刀、墊板、盤子、地瓜若干。游戲玩法1.戴上手套；2.自主選擇喜歡的工具制作地瓜條；3.將制作好的地瓜條放進盤子里；圖片 游戲推進 一 ：觀察分析觀察：材料投放后，孩子們很感興趣。幾個小朋友自己開始分工合作，有的用塑料刀先把地瓜切成片，再切成條；有的用擦子擦地瓜絲。孩子們發(fā)現(xiàn)，用刀切、擦子都能把地瓜變成條，但是用塑料刀切出來的條有的粗有的細，速度很慢，也很費勁。用擦子擦出來的地瓜條很均勻，細細的，速度又快又省力。孩子們還發(fā)現(xiàn)制作的地瓜條是又濕又軟，而且?guī)в械毓掀?。并不像老師帶來的地瓜條那樣干干的、硬硬的，很干凈沒有地瓜皮。分析：1.中班下學期的孩子開始對新事物充滿好奇，作為老師我們應該盡可能的給孩子創(chuàng)設環(huán)境、提供材料，滿足孩子探索的欲望；2.老師要善于觀察幼兒，并引導幼兒發(fā)現(xiàn)問題。調(diào)整推進（附圖）在這次探索操作后，我組織孩子們討論：1.怎樣使地瓜條沒有地瓜皮？孩子們發(fā)現(xiàn)阿姨用刨刀將蘋果皮削掉，于是一致通過也用刨刀削地瓜皮；2.怎樣使地瓜條變干？孩子們討論了各種方法，有的說用電吹風吹干，有的說用冰箱冰凍，有的說讓大風吹干，有的說太陽曬干我讓孩子們用自己喜歡的方式把討論的辦法記錄下來。最后討論出最合適的辦法：把做的地瓜條拿到外面曬干。1.目標調(diào)整:（1）學會使用擦子工具，能均勻的擦出地瓜條；（2）能夠分工合作制作地瓜條；（3）體驗合作的樂趣；2.材料投放調(diào)整：增設刨刀若干、提供粗細不同的擦子、盤子、不同品種的地瓜（紫 薯）若干；3.玩法調(diào)整：（1）戴上手套；（2) 用刨刀把地瓜皮刨干凈；（3）自主選擇喜歡的工具制作地瓜條。（4）將制作好的地瓜條拿到戶外曬干。 游戲推進 二 ：觀察分析觀察：經(jīng)過了上次的調(diào)整，孩子們分工合作，有的用刨刀刨地瓜皮，有的用擦子擦地瓜條，更加感興趣了。孩子們發(fā)現(xiàn)，粗細不同的擦子制作的地瓜條粗細也不同。粗的擦子擦出的地瓜條很粗，細的擦子擦出的地瓜條很細。孩子們還發(fā)現(xiàn)制作的地瓜條顏色也不一樣，有白色的、紫色的。細心的孩子發(fā)現(xiàn)了一個問題：上次制作的地瓜條長毛、發(fā)霉了。孩子們很納悶：為什么太陽曬不干呢？為什么地瓜條會發(fā)霉呢？分析：1.教師應在活動區(qū)投放豐富而適宜的游戲材料，滿足幼兒的探索欲望；2.老師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒在活動中生成的問題，讓幼兒在不斷的嘗試失敗中構(gòu)建自己的經(jīng)驗。調(diào)整推進（附圖）經(jīng)過這次操作發(fā)現(xiàn)地瓜條長毛發(fā)霉的問題，我和孩子們討論了發(fā)霉的原因：1.最近經(jīng)常下雨，南風天比較潮濕，沒有充足的陽光曬地瓜條；2.地瓜條曬在盤子里太多了，分布太厚了，攤得不夠薄不容易曬干；3.盤子通風不夠，不容易曬干或晾干。我引導孩子們將發(fā)現(xiàn)的問題和過程用繪畫的形式記錄下來，并一起想出解決的辦法。1.目標調(diào)整：（1）初步了解物體發(fā)霉的原因；（2）學會將地瓜條均勻的鋪開晾干，保持通風；2.材料調(diào)整：將盤子換成竹篩子 游戲推進 三 ：觀察分析觀察：經(jīng)過調(diào)整，孩子們操作的問題基本解決了。但新的問題又出現(xiàn)了，地瓜條變干需要長時間的過程，誰來負責管理呢？孩子們爭著想當管理員。我讓孩子們自己商量，有的出主意用猜拳的辦法，贏的人當管理員；有的出主意由當天值日生一起當管理員，輪流當。分析：盡管沒有老師對游戲的介入，幼兒也能在游戲中自我發(fā)展。教師要依據(jù)指南，觀察和分析幼兒的行為，判斷介入幼兒游戲的時機，適時的介入幼兒游戲或討論。 調(diào)整推進（附圖）這次幼兒討論后，我贊成孩子們由當天值日生一起當管理員，輪流當。1.材料