幼兒園活動(dòng)區(qū)游戲優(yōu)秀教學(xué)案例：制作地瓜條

幼兒園活動(dòng)區(qū)游戲優(yōu)秀實(shí)例游戲名稱：制作地瓜條（生活區(qū)）年齡班：中班游戲來(lái)源在開展班級(jí)的子課題平潭風(fēng)味小吃過(guò)程中，孩子們對(duì)家鄉(xiāng)小吃的制作材料感到好奇，因此生成了本學(xué)期的新主題地瓜小精靈，通過(guò)一系列活動(dòng)帶領(lǐng)幼兒認(rèn)識(shí)地瓜。在品嘗地瓜制品的活動(dòng)中，聽到孩子們?cè)谟懻摰毓鲜窃鯓幼兂尚⌒〉牡毓蠗l的。梓萌說(shuō)：“我覺得地瓜條是用小刀切成一條一條的?！币环舱f(shuō)：“不對(duì)，我看到我外婆做過(guò)地瓜條，是用擦子工具擦出來(lái)的絲?！焙⒆觽儬?zhēng)得不可開交，最后開始求助老師，尋求老師的意見。指南中提出：“獲得新知的過(guò)程可以通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)讓幼兒自己去發(fā)現(xiàn)，讓幼兒自主探索，獲得新知?！庇谑俏覜Q定在探索性區(qū)域中，給孩子們提供各種工具和地瓜，讓孩子們自己來(lái)探索制作地瓜條。預(yù)期目標(biāo)1.初步了解地瓜條的制作方法；2.嘗試用各種工具制作地瓜條，自主探索選擇合適的工具；3.體驗(yàn)制作的樂趣。材料投放手套、擦子、塑料水果刀、墊板、盤子、地瓜若干。游戲玩法1.戴上手套；2.自主選擇喜歡的工具制作地瓜條；3.將制作好的地瓜條放進(jìn)盤子里；圖片 游戲推進(jìn) 一 ：觀察分析觀察：材料投放后，孩子們很感興趣。幾個(gè)小朋友自己開始分工合作，有的用塑料刀先把地瓜切成片，再切成條；有的用擦子擦地瓜絲。孩子們發(fā)現(xiàn)，用刀切、擦子都能把地瓜變成條，但是用塑料刀切出來(lái)的條有的粗有的細(xì)，速度很慢，也很費(fèi)勁。用擦子擦出來(lái)的地瓜條很均勻，細(xì)細(xì)的，速度又快又省力。孩子們還發(fā)現(xiàn)制作的地瓜條是又濕又軟，而且?guī)в械毓掀?。并不像老師帶?lái)的地瓜條那樣干干的、硬硬的，很干凈沒有地瓜皮。分析：1.中班下學(xué)期的孩子開始對(duì)新事物充滿好奇，作為老師我們應(yīng)該盡可能的給孩子創(chuàng)設(shè)環(huán)境、提供材料，滿足孩子探索的欲望；2.老師要善于觀察幼兒，并引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。調(diào)整推進(jìn)（附圖）在這次探索操作后，我組織孩子們討論：1.怎樣使地瓜條沒有地瓜皮？孩子們發(fā)現(xiàn)阿姨用刨刀將蘋果皮削掉，于是一致通過(guò)也用刨刀削地瓜皮；2.怎樣使地瓜條變干？孩子們討論了各種方法，有的說(shuō)用電吹風(fēng)吹干，有的說(shuō)用冰箱冰凍，有的說(shuō)讓大風(fēng)吹干，有的說(shuō)太陽(yáng)曬干我讓孩子們用自己喜歡的方式把討論的辦法記錄下來(lái)。最后討論出最合適的辦法：把做的地瓜條拿到外面曬干。1.目標(biāo)調(diào)整:（1）學(xué)會(huì)使用擦子工具，能均勻的擦出地瓜條；（2）能夠分工合作制作地瓜條；（3）體驗(yàn)合作的樂趣；2.材料投放調(diào)整：增設(shè)刨刀若干、提供粗細(xì)不同的擦子、盤子、不同品種的地瓜（紫 薯）若干；3.玩法調(diào)整：（1）戴上手套；（2) 用刨刀把地瓜皮刨干凈；（3）自主選擇喜歡的工具制作地瓜條。（4）將制作好的地瓜條拿到戶外曬干。 游戲推進(jìn) 二 ：觀察分析觀察：經(jīng)過(guò)了上次的調(diào)整，孩子們分工合作，有的用刨刀刨地瓜皮，有的用擦子擦地瓜條，更加感興趣了。孩子們發(fā)現(xiàn)，粗細(xì)不同的擦子制作的地瓜條粗細(xì)也不同。粗的擦子擦出的地瓜條很粗，細(xì)的擦子擦出的地瓜條很細(xì)。孩子們還發(fā)現(xiàn)制作的地瓜條顏色也不一樣，有白色的、紫色的。細(xì)心的孩子發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題：上次制作的地瓜條長(zhǎng)毛、發(fā)霉了。孩子們很納悶：為什么太陽(yáng)曬不干呢？為什么地瓜條會(huì)發(fā)霉呢？分析：1.教師應(yīng)在活動(dòng)區(qū)投放豐富而適宜的游戲材料，滿足幼兒的探索欲望；2.老師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒在活動(dòng)中生成的問(wèn)題，讓幼兒在不斷的嘗試失敗中構(gòu)建自己的經(jīng)驗(yàn)。調(diào)整推進(jìn)（附圖）經(jīng)過(guò)這次操作發(fā)現(xiàn)地瓜條長(zhǎng)毛發(fā)霉的問(wèn)題，我和孩子們討論了發(fā)霉的原因：1.最近經(jīng)常下雨，南風(fēng)天比較潮濕，沒有充足的陽(yáng)光曬地瓜條；2.地瓜條曬在盤子里太多了，分布太厚了，攤得不夠薄不容易曬干；3.盤子通風(fēng)不夠，不容易曬干或晾干。我引導(dǎo)孩子們將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和過(guò)程用繪畫的形式記錄下來(lái)，并一起想出解決的辦法。1.目標(biāo)調(diào)整：（1）初步了解物體發(fā)霉的原因；（2）學(xué)會(huì)將地瓜條均勻的鋪開晾干，保持通風(fēng)；2.材料調(diào)整：將盤子換成竹篩子 游戲推進(jìn) 三 ：觀察分析觀察：經(jīng)過(guò)調(diào)整，孩子們操作的問(wèn)題基本解決了。但新的問(wèn)題又出現(xiàn)了，地瓜條變干需要長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)程，誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)管理呢？孩子們爭(zhēng)著想當(dāng)管理員。我讓孩子們自己商量，有的出主意用猜拳的辦法，贏的人當(dāng)管理員；有的出主意由當(dāng)天值日生一起當(dāng)管理員，輪流當(dāng)。分析：盡管沒有老師對(duì)游戲的介入，幼兒也能在游戲中自我發(fā)展。教師要依據(jù)指南，觀察和分析幼兒的行為，判斷介入幼兒游戲的時(shí)機(jī)，適時(shí)的介入幼兒游戲或討論。 調(diào)整推進(jìn)（附圖）這次幼兒討論后，我贊成孩子們由當(dāng)天值日生一起當(dāng)管理員，輪流當(dāng)。1.材料