餐飲管理系統(tǒng)解決方案(中軟)

點(diǎn)餐管理系統(tǒng)CSHISPROFESSIONAL解決方案11第一部分餐飲、娛樂、宴會預(yù)定休閑管理1新建、修改、刪除預(yù)定主單2廳房計(jì)劃表以非常直觀的方式記載著酒店所有廳房（會議室、餐廳、宴會廳、娛樂設(shè)施）的情況，通過它可以按照用戶預(yù)定義的各種條件查詢到需要的廳房并直接在上面完成預(yù)定、修改等各項(xiàng)相關(guān)的功能。3明細(xì)安排建立、修改具體的用餐，娛樂地點(diǎn)、菜譜、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)味、時(shí)間段、桌臺（包間）及娛樂內(nèi)容的綜合安排。4定義預(yù)定菜譜5定金處理6設(shè)備預(yù)定7定義、生成和分發(fā)工作單。8定義、分發(fā)和確認(rèn)部門任務(wù)9預(yù)訂確認(rèn)。10VIP客人管理11菜譜打印人名打印12賓客/公司用餐歷史管理。13提供豐富的查詢功能，另外用戶可以自定義各種查詢條件。22POS系統(tǒng)POS系統(tǒng)是一個通用的銷售點(diǎn)管理系統(tǒng)，它能夠完全滿足餐飲、娛樂、商務(wù)中心、洗衣、保齡、美容美發(fā)、健身等各個業(yè)務(wù)子系統(tǒng)的各項(xiàng)要求。1開單、改單2預(yù)訂開單3快速開單針對桑拿同時(shí)開多個手牌號4取消帳單、恢復(fù)帳單恢復(fù)當(dāng)日作廢及已結(jié)帳單5調(diào)單、送單、換臺調(diào)單調(diào)出以前已結(jié)、以前未結(jié)、當(dāng)日已結(jié)、當(dāng)日未結(jié)的帳單。送單廚房和備菜間打印出需要準(zhǔn)備的菜項(xiàng)6并單、賬單拆分、轉(zhuǎn)單7轉(zhuǎn)單、多張單轉(zhuǎn)單、跨銷售點(diǎn)轉(zhuǎn)單8設(shè)置特殊信息客人對整單或菜項(xiàng)的口味及要求，可以設(shè)置菜項(xiàng)的做法。9設(shè)置公共帳單公共帳單可以作為銷售點(diǎn)間轉(zhuǎn)帳之用10設(shè)置同來人主要用于桑拿11沽清列表顯示當(dāng)前有哪些原材料缺少，主要是對點(diǎn)菜銷售員進(jìn)行提示作用12凍結(jié)單當(dāng)未結(jié)帳單跨夜審時(shí)，將帳單置為凍結(jié)，該帳單的內(nèi)容統(tǒng)計(jì)到第二天中13未結(jié)單當(dāng)客人提出過幾天結(jié)帳時(shí)，將原帳單置為未結(jié)單14帳單信息15打印帳單標(biāo)準(zhǔn)帳單分單打印AA制點(diǎn)菜、上菜、打單、結(jié)賬多語種帳單純英文，日文等外文帳單帳單打印有次數(shù)，時(shí)間登記，防止作弊增加帳單是否打印標(biāo)志（目的是判斷客人是否準(zhǔn)備結(jié)帳）帳單重復(fù)打印提示功能16支持拼音代碼點(diǎn)菜、PLU編碼點(diǎn)菜、樹狀點(diǎn)菜等多種點(diǎn)菜方法17支持跨銷售點(diǎn)點(diǎn)菜、OPENFOOD點(diǎn)菜等18支持套餐點(diǎn)菜、套餐換項(xiàng)。19支持拼菜功能20支持標(biāo)準(zhǔn)菜譜點(diǎn)菜21支持贈菜、廢菜、退菜等功能22改碼23設(shè)置上菜順序、設(shè)置座位號24日志查詢3325支持高職餐、內(nèi)部宴請等核算26支持包房費(fèi)、最低消費(fèi)、計(jì)時(shí)消費(fèi)等各種靈活的收費(fèi)方式。27支持各種套票28電子傳菜29結(jié)帳現(xiàn)金/信用卡結(jié)帳賓客掛帳AA制結(jié)帳跨餐廳轉(zhuǎn)帳會員卡結(jié)賬。打印電子發(fā)票多種收取服務(wù)費(fèi)和折扣的方式可以按照大類、小類和單道菜收取不同的服務(wù)費(fèi)和折扣?？梢远x操作員的折扣權(quán)限?？梢园凑赵?、角、分等進(jìn)行四舍五入。支持長短款處理。銷售點(diǎn)簽字審核功能可以通過簽字、照片等信息確認(rèn)簽單人身份。30交班審核31提供菜譜定價(jià)分析、菜譜分布分析、銷售成本分析等大量分析功能第二部分電子菜譜點(diǎn)餐解決方案描述本方案的移動評定子系統(tǒng)采用了SYBASE的ASA嵌入式數(shù)據(jù)庫技術(shù)和POCKETPC44作為軟硬件平臺，令酒店餐廳服務(wù)員可以方便快捷的進(jìn)行點(diǎn)餐信息的采集和查詢，并將采集的數(shù)據(jù)安全迅速的與酒店數(shù)據(jù)庫進(jìn)行同步，將移動系統(tǒng)和酒店信息系統(tǒng)進(jìn)行無縫集成，其具體工作方式如下圖所示系統(tǒng)包括以下具體功能電子菜單目前有兩種版本，一種是基于蘋果操作系統(tǒng)平臺的IPAD版，另外一種是基于ANDROID系統(tǒng)平臺的愛國者版。以下為IPAD電子菜單部分操作界面55此界面為菜品類別和菜品小圖的瀏覽界面，通過點(diǎn)擊左邊的菜品分類，可以瀏覽不同類別的菜品小圖及價(jià)格，開臺后可以快速點(diǎn)菜66此圖是點(diǎn)擊了“詳情”后彈出的菜品大圖瀏覽界面，通過選擇口味、做法、要求可以對所點(diǎn)菜品進(jìn)行偏好設(shè)置77此圖為開臺界面，選臺就是在這個界面完成的F開臺成功后就可以在小圖界面進(jìn)行快速的點(diǎn)菜，也可以在“詳細(xì)”界面來點(diǎn)菜88除了在詳細(xì)界面可以修改菜品的偏好設(shè)置外，在已點(diǎn)菜列表中可以對所點(diǎn)的菜進(jìn)行偏好設(shè)置99菜品點(diǎn)完后，點(diǎn)擊“提交”就可以完成下單操作，下單完成后菜品數(shù)據(jù)就會分發(fā)到各個打印機(jī)去打印。A、2111電子菜單特點(diǎn)1表現(xiàn)風(fēng)格豐富多樣，時(shí)效性強(qiáng)可以實(shí)時(shí)更新菜系、實(shí)時(shí)調(diào)整價(jià)格、多樣化傳達(dá)餐廳餐飲文化（圖片、文字）；2菜系展現(xiàn)信息豐富菜名、菜品圖片、價(jià)格、營養(yǎng)成分等信息都可以在液晶屏上展示；3操作簡單方便、易學(xué)使用手觸便可輕松點(diǎn)菜下單，完成整個點(diǎn)菜所有過程；不論是客戶自行點(diǎn)菜還是服1010務(wù)員引導(dǎo)點(diǎn)菜都輕松易學(xué)。4后臺配備功能強(qiáng)大的餐飲管理系統(tǒng)包括收銀管理、菜品管理、服務(wù)員管理、財(cái)務(wù)管理、會員管理、庫存管理、后廚管理、報(bào)表管理等餐飲功能模塊。5提高餐廳包廂促銷的效率通過推薦菜品分類、智能配菜及文字圖片的介紹來推廣營銷信息6包廂點(diǎn)餐趣味性強(qiáng)，顧客視覺感官好，用戶體驗(yàn)便捷流暢，起到刺激消費(fèi)的作用7節(jié)省紙質(zhì)菜譜多次更換的成本費(fèi)用8內(nèi)設(shè)無線WIFI，系統(tǒng)穩(wěn)定性強(qiáng)B、2112電子菜單功能說明選臺選擇指定餐臺進(jìn)行服務(wù)自由切換服務(wù)餐臺，以便同時(shí)為多個餐臺服務(wù)點(diǎn)菜多語言點(diǎn)菜菜品分類顯示支持小圖、大圖方式查看每個類別下的菜品菜品支持滑動手勢滾動瀏覽點(diǎn)菜圖片可手勢放大和縮?。p指分開或合攏動作）支持全屏查看菜品圖片和詳細(xì)介紹提供搜索框，快速搜索和定位菜品可隨時(shí)查看已點(diǎn)菜品、修改數(shù)量和做法忌口等下單1111下單可由服務(wù)員確認(rèn)下單后可直接打印出廚單清臺清臺可由服務(wù)員確認(rèn)清臺后可直接打印出結(jié)賬單數(shù)據(jù)更新菜品信息、圖片可隨時(shí)更新1系統(tǒng)信息配置下載當(dāng)掌上電腦第一次使用時(shí)，自動從中心服務(wù)器中下載餐廳的有關(guān)信息，如菜譜信息、服務(wù)員信息。2訂餐數(shù)據(jù)操作。服務(wù)員通過掌上電腦可以進(jìn)行開單、調(diào)單、點(diǎn)菜、作廢、轉(zhuǎn)臺、暫記、設(shè)置上菜順序、催菜、菜譜查找、帳單查找等一系列工作，覆蓋點(diǎn)餐的一切操作。3數(shù)據(jù)安全保密。提供工作人員口令登錄保護(hù)以及數(shù)據(jù)傳輸加密等功能，從而保證評定數(shù)據(jù)安全性。4評定數(shù)據(jù)同步。本方案采用SYBASEMOBILINK同步技術(shù)，支持所有流行中心數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，如MSSQL、ORACLE、SYBASE、IBMDB2。同時(shí)，本方案支持服務(wù)人員通過以下兩種方式將掌上電腦中的訂餐數(shù)據(jù)與酒店的中心數(shù)據(jù)庫進(jìn)行同步無線局域網(wǎng)同步方式服務(wù)人員現(xiàn)場將訂餐數(shù)據(jù)輸入POCKETPC，然后可以立即通過無線局域網(wǎng)將數(shù)據(jù)與酒店數(shù)據(jù)庫進(jìn)行同步。這種方式實(shí)時(shí)性高，服務(wù)員不需走到PC機(jī)旁邊,并且還需在酒店餐廳里安裝無線局域網(wǎng)接入點(diǎn)，同時(shí)，由于無線局域網(wǎng)接入點(diǎn)范圍有限（半徑為10米的圓），大的餐廳需安裝不止一個。1212第三部分電子菜譜點(diǎn)餐系統(tǒng)實(shí)施注意事項(xiàng)一、安裝注意事項(xiàng)1布線前取得餐廳平面圖，根據(jù)正常營業(yè)情況，標(biāo)記出幾處重點(diǎn)點(diǎn)菜區(qū)域（盡量選擇開闊區(qū)域，不要在包間內(nèi)劃定）。注意AP設(shè)備并不是越多越好，太多的AP設(shè)備會導(dǎo)致干擾、漫游等方面出現(xiàn)問題，盲點(diǎn)是不可避免的，不要為解決幾處無大意義的盲點(diǎn)導(dǎo)致干擾等難以解決的問題；2無線網(wǎng)布線時(shí)，需保證重點(diǎn)點(diǎn)菜區(qū)域的信號強(qiáng)度，查看電子菜譜上信號強(qiáng)度，最好達(dá)到80以上，然后在點(diǎn)菜區(qū)域周圍走動，使數(shù)據(jù)帶寬穩(wěn)定維持在同一等級為好，避免一會11M、一會2M的情況發(fā)生；需保證重點(diǎn)點(diǎn)菜區(qū)域的信號單一，查看電子菜譜上信號來源，搜到的AP設(shè)備越少越好，這樣可以保證干擾噪聲更少；注意AP設(shè)備安裝位置是否便于以后維護(hù)，至少AP設(shè)備效率低下時(shí)可以斷電重啟，甚至故障時(shí)可以拆下；金屬障礙物和鋼筋混凝土墻會極大地衰弱無線信號，AP擺放位置應(yīng)遠(yuǎn)離這些設(shè)施；如果單個餐廳面積較大，開闊直徑大于100米或半封閉直徑大于50米時(shí)，AP可考慮放置于大廳中央屋頂；如果多個餐廳且每個餐廳面積較小，AP放置于幾個餐廳交匯處效果比較理想；狹長包間走廊，則置于交叉路口為好，走廊盡頭部分包間如果出現(xiàn)信號盲區(qū)，可以考慮放棄這些點(diǎn)菜區(qū)域，讓點(diǎn)菜員出包間門后再暫記；AP設(shè)備需遠(yuǎn)離微波爐、對講機(jī)和其它無線網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，如移動聯(lián)通信號增強(qiáng)器等，最好與對講機(jī)使用區(qū)域分開，以保證區(qū)域信號純正；有條件時(shí)，可以邊使用電子菜譜查看信號情況，邊在點(diǎn)菜區(qū)域走動，最終決定AP擺放位置。另外布設(shè)AP設(shè)備時(shí)，因?yàn)椴蛷d的裝修材料等原因，信號的重疊也是不可避免的，盡量使重疊區(qū)域在非重要部分，必要時(shí)可使用定向天線等方法人為降低某個AP部分區(qū)域信號。3有線網(wǎng)布線時(shí)，避免各種線纜外露，易被踩到碰到，造成人為損壞；打印服務(wù)器和打印機(jī)連接電纜需單獨(dú)購買質(zhì)量好的專用打印電纜，打印機(jī)贈送的打印電纜往往很難保證打印質(zhì)量，造成打印亂碼現(xiàn)象，建議另行購買；所有網(wǎng)線使用100M規(guī)格，注意水晶頭制作質(zhì)量；不得將網(wǎng)線中的芯線挪作它用，特別不能用于充當(dāng)電話線；注意將打印服務(wù)器和打印機(jī)放置在不易被油、水灑到的地方；13134為每個AP分配固定IP地址，記入文檔；設(shè)置所有AP的網(wǎng)絡(luò)ID相同，表示這些AP使用同一網(wǎng)絡(luò)，注意這個ID不能和移動、聯(lián)通或者無線上網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)ID相同；設(shè)置位置相鄰的AP設(shè)備通道號為不同，最好相差2以上，例如當(dāng)前AP通道為1，則周圍AP通道可以為3、5、7等，可以避免相鄰AP間干擾，注意通道號不要超過AP和電子菜譜支持的最大通道號；使用主數(shù)據(jù)服務(wù)器PING各個AP至少一分鐘以上，確定有線網(wǎng)路穩(wěn)定不丟包；電子菜譜連接服務(wù)安裝在主數(shù)據(jù)庫服務(wù)器上；點(diǎn)菜服務(wù)和打印服務(wù)安裝在另外兩臺工作站上，注意檢查CS2000UDL連接的數(shù)據(jù)庫是否正確；運(yùn)行打印服務(wù)的工作站注意配置好各種打印機(jī)并選擇一臺默認(rèn)打印機(jī)，因?yàn)榫频甏蛴C(jī)故障時(shí)打印任務(wù)會從默認(rèn)打印機(jī)打出；運(yùn)行點(diǎn)菜服務(wù)和打印服務(wù)的工作站需有人看守，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理失敗的菜項(xiàng)和無法打印的打印機(jī)；為每個打印服務(wù)器分配固定IP地址，記入文檔；用安裝打印服務(wù)的工作站PING各個打印服務(wù)器至少一分鐘以上，確定有線網(wǎng)路穩(wěn)定不丟包；5為每個電子菜譜設(shè)備分配固定IP地址，記入文檔，注意不要與AP及打印服務(wù)器IP重復(fù)；取消電子菜譜上一切關(guān)于節(jié)電的設(shè)置，并調(diào)整電子菜譜運(yùn)行性能為最高，取消所有硬件按鍵的快捷功能，只需設(shè)置一個輸入面板的快捷鍵即可；為電子菜譜更新程序或修改電子菜譜上點(diǎn)菜系統(tǒng)中服務(wù)器配置前最好刪除ULTRALITEDB目錄中的UL_DISHPROJECTUDB；由于無線網(wǎng)絡(luò)的原因，電子菜譜在搜索網(wǎng)絡(luò)信號時(shí)會鎖死所有應(yīng)用程序，使點(diǎn)菜系統(tǒng)長時(shí)間無響應(yīng)，出現(xiàn)“死機(jī)”，所以個別電子菜譜死機(jī)是正?，F(xiàn)象，需要檢查無線網(wǎng)絡(luò)部分，或增強(qiáng)天線功率，或調(diào)整AP位置即可減少死機(jī)頻率，如果出現(xiàn)不同位置點(diǎn)菜的電子菜譜同時(shí)大面積死機(jī)，需重啟連接服務(wù)，如果服務(wù)無法正常啟動，用任務(wù)管理器結(jié)束任務(wù)即可；點(diǎn)菜系統(tǒng)已包含了處理死機(jī)狀況的機(jī)制，任何情況下出現(xiàn)死機(jī)可以直接點(diǎn)電子菜譜上的RESET鍵，然后再次登錄點(diǎn)菜系統(tǒng)，恢復(fù)未暫記信息；電子菜譜最好兩到三天充一次電，開餐前重啟可以退出所有應(yīng)用程序，消除對點(diǎn)菜系統(tǒng)的影響；電子菜譜點(diǎn)菜時(shí)推薦固定使用手寫輸入法，以避免來回切換輸入法造成輸入法按鈕消失，登錄時(shí)選擇好輸入法，進(jìn)入系統(tǒng)后將一直使用該種輸入法；6如果系統(tǒng)運(yùn)行一段時(shí)間后速度明顯變慢，可以從以下幾處著手檢查用運(yùn)行連接服務(wù)的主數(shù)據(jù)庫服務(wù)器長時(shí)間PING各個AP，看是否穩(wěn)定，檢查不穩(wěn)定AP的連接線，重啟AP后再試；用殺毒軟件結(jié)合拔插網(wǎng)線的方法排除網(wǎng)絡(luò)中感染蠕蟲病1414毒的可能性，拔掉染毒機(jī)器網(wǎng)線后查看系統(tǒng)運(yùn)行速度變化；在AP旁查看電子菜譜上顯示網(wǎng)絡(luò)帶寬是不是一會11M、一會2M變化，用電子菜譜PINGAP數(shù)據(jù)包丟失嚴(yán)重時(shí)，將電子菜譜和AP網(wǎng)絡(luò)帶寬固定設(shè)置成2M后再試，如無線網(wǎng)絡(luò)還是不能穩(wěn)定，聯(lián)系A(chǔ)P客服檢查設(shè)備問題；連接服務(wù)是否運(yùn)行在主數(shù)據(jù)庫服務(wù)器上，主數(shù)據(jù)庫服務(wù)器、運(yùn)行點(diǎn)菜服務(wù)和打印服務(wù)的工作站上是否運(yùn)行了很占資源的程序或者很長時(shí)間沒有重啟過，建議主數(shù)據(jù)庫服務(wù)器每周（月）重啟一次，連接服務(wù)、點(diǎn)菜服務(wù)和打印服務(wù)均每天重啟一次；過多的桌臺和未結(jié)帳單會延緩刷新桌臺和帳單暫記的速度，用餐高峰期比平常慢出幾秒為正?，F(xiàn)象，可以從銷售點(diǎn)配置中想辦法優(yōu)化；7電子菜譜點(diǎn)菜系統(tǒng)的并發(fā)性能測試，先開一新單，點(diǎn)入十幾道菜，然后集中一部分點(diǎn)菜員選擇復(fù)制該帳單到其它桌臺，一齊暫記，以不出現(xiàn)多臺電子菜譜同時(shí)死機(jī)為成功標(biāo)準(zhǔn)，如果死機(jī)情況比較頻繁可以考慮增加連接服務(wù)的并發(fā)連接數(shù)；第四部分電子傳菜廚房打印系統(tǒng)電子傳菜系統(tǒng)在餐廳和后廚之間建立了一條信息傳遞的高速通道，使服務(wù)員不必再來往于餐廳和后廚之間送單，既能夠?qū)⒏嗟木τ糜谡疹欃e客，也能夠有效地避免手工送單造成的延誤和失誤。1可設(shè)置打印機(jī)的切紙模式每道菜分別打印一張小票或同一賬單的菜都打印在一張小票上。2客單打印機(jī)點(diǎn)入的菜能夠以客人點(diǎn)菜單的形式打出，方便客人查看。3廚房打印機(jī)點(diǎn)入的菜以廚房小票的形式打出，方便后廚或吧臺查看。4每個桌臺可以配置客單打印機(jī)，以方便服務(wù)員就近拿取客單。5廚房打印單分為點(diǎn)菜單、廢菜單、沖菜單、更改單、催菜單、消息單以及上菜信息單。6分座位進(jìn)行菜項(xiàng)的打印針對西餐的就餐特色，系統(tǒng)可以將客人點(diǎn)入的項(xiàng)目按照點(diǎn)入時(shí)設(shè)置的座位分段打印，同一座位的項(xiàng)目打印在一起，同時(shí)標(biāo)注座位號，以便上菜使用。15157備用打印當(dāng)打印機(jī)發(fā)生卡紙、斷電等故障而不能打印時(shí)，系統(tǒng)自動將未打印的任務(wù)發(fā)送到設(shè)置的備用打印機(jī)上，以保證打印數(shù)據(jù)及時(shí)傳遞。8負(fù)載平衡打印可以對打印頻率很高的地點(diǎn)設(shè)置多臺打印機(jī)，系統(tǒng)會自動平均的分配打印任務(wù)，防止打印任務(wù)堆積，延誤出菜時(shí)間1616第五部分觸摸屏系統(tǒng)輸入操作員代碼和密碼后點(diǎn)擊屏幕上的”O(jiān)K”即可進(jìn)入使用界面。首先選擇左上方的銷售點(diǎn),選擇銷售點(diǎn)，被選中的銷售點(diǎn)是黃色高亮顯示，然后點(diǎn)擊確定即可1717系統(tǒng)彈出操作員可以操作的銷售點(diǎn)，本例選擇中餐廳，然后點(diǎn)擊確定。選擇需要開單的桌臺包間，點(diǎn)擊開單或需要預(yù)定狀態(tài)的桌臺包間，點(diǎn)擊開單1818根據(jù)需要輸入人數(shù)等信息后，點(diǎn)擊右下方的確定按鈕，正式開單1919點(diǎn)擊開單后系統(tǒng)會顯示賬單條件，主要是選擇人數(shù)，人數(shù)的輸入點(diǎn)擊右邊的數(shù)字按鈕即可實(shí)現(xiàn)，最后點(diǎn)擊確定，正式開單。系統(tǒng)默認(rèn)將此銷售點(diǎn)的小類全部打開，點(diǎn)擊進(jìn)去選擇即可，例如，點(diǎn)擊粵菜，系統(tǒng)會將粵菜類別的菜品顯示出來2020若不喜歡此界面，可以先點(diǎn)擊上方的P/S，再點(diǎn)擊右下角的EB打開拼音或編碼輸入窗口2121在系統(tǒng)提示的鍵盤上點(diǎn)擊菜品首字母后，選擇需要點(diǎn)入的菜品后，點(diǎn)擊右下角的確定。2222選擇需要的菜品后，點(diǎn)擊右下角的確定。系統(tǒng)詢問選定的菜品的數(shù)量和盤類，確定后點(diǎn)擊確定2323在注釋處，可以自由輸入菜品要求，這樣的話需要點(diǎn)擊屏幕右下方的輸入法按鈕，選擇輸入法，本例選擇谷歌輸入法后，2424在屏幕顯示的英文字幕上點(diǎn)擊，輸入法會顯示漢字26262727輸入完畢，點(diǎn)擊確定，可以看到，內(nèi)容如下28282929點(diǎn)完菜后，需要關(guān)閉時(shí)，點(diǎn)擊送單，再點(diǎn)擊退出即可，可以關(guān)閉當(dāng)前操作的賬單3030若需要退出點(diǎn)菜界面，點(diǎn)擊注銷即可。附加功能說明客人用餐過程中，需要增加菜品或者退掉某些菜品的操作選擇要操作的桌臺或者包間后，點(diǎn)擊確定按鈕。31313232選擇三文魚刺身，點(diǎn)擊更多中的項(xiàng)目修改，可以修改注釋。若是點(diǎn)擊項(xiàng)目刪除，點(diǎn)擊確定后，系統(tǒng)彈出刪除原因，可以選擇原因，不選擇的話，直接點(diǎn)擊確定即可33333434可以看出這個菜品顯示紅色，代表刪除了。點(diǎn)擊送單，退出即可。酒店使用套餐，點(diǎn)擊套餐項(xiàng)目后35353636若是客人要求更換某些菜品，在可以更換的選擇中，點(diǎn)擊更多里面的套餐換項(xiàng)即可3737本例中清炒土豆絲可以更換成精美果盤38383939有的時(shí)候，客人可能對于套餐中的菜品不喜歡，非要換個不屬于套餐的項(xiàng)目，那么這樣的話，需要加收套餐費(fèi)用，可以點(diǎn)擊套餐增項(xiàng)即可，選擇不屬于套餐的菜品項(xiàng)目，這樣套餐金額自動增加。本例增加肉蟹項(xiàng)目404041414242可以看出套餐金額增加了100元。更多中的上菜信息按鈕是對整個賬單的菜品選擇內(nèi)容，如即起等信息。項(xiàng)目催菜，可以單獨(dú)對某個菜品催促上菜。賬單催菜，整份賬單催菜。打印賬單，可以將這份賬單打印出來，便于核對菜品內(nèi)容43434444第六部分點(diǎn)菜寶系統(tǒng)1、方案介紹無線點(diǎn)菜系統(tǒng)是專門針對現(xiàn)代餐飲行業(yè)的經(jīng)營管理系統(tǒng)，采用目前最為先進(jìn)的無線通訊技術(shù)，使用無線手持點(diǎn)菜設(shè)備（點(diǎn)菜寶）實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜、下單等，操作界面簡捷，功能強(qiáng)大。2、系統(tǒng)架構(gòu)45453、系統(tǒng)特色無線點(diǎn)菜、功能強(qiáng)大。通過無線點(diǎn)菜寶，服務(wù)員可以隨時(shí)隨地為顧客點(diǎn)菜、加菜、退菜、催菜、管理桌臺、查詢客人消費(fèi)金額等獨(dú)特的打印監(jiān)控程序系統(tǒng)帶有打印監(jiān)控程序，能對各個菜單進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，并能對打印監(jiān)控隊(duì)列里的數(shù)據(jù)進(jìn)行打印處理，確保廚房打印不丟單。全面的查詢功能、實(shí)時(shí)進(jìn)行加菜、退菜、催菜等實(shí)時(shí)查詢已點(diǎn)菜，已上菜等。并實(shí)時(shí)進(jìn)行加菜、退菜、催菜等桌臺管理、帳單查詢實(shí)時(shí)查詢餐桌狀態(tài)、實(shí)時(shí)查詢帳單明細(xì)。輸入簡捷快速獨(dú)特的按鍵式輸入方式簡捷快速支持多個餐臺可以同時(shí)服務(wù)任意數(shù)量餐臺，服務(wù)內(nèi)容可自由交叉進(jìn)行。4、點(diǎn)菜寶參數(shù)點(diǎn)菜器性能優(yōu)勢內(nèi)容投資少單機(jī)價(jià)格低，性價(jià)比高。信號強(qiáng)空曠能500米，室內(nèi)穿透67層磚墻，45層樓板，接收器AP數(shù)量少，一般只需1個。抗震性好工業(yè)型定位設(shè)計(jì)，抗摔設(shè)計(jì)。維修成本也比較低。功耗低兩塊電池交替使用能連續(xù)使用7天，功耗低。易操作功能鍵簡單，服務(wù)員容易接受，首字母、數(shù)字、漢字三種菜品輸入方式靈活切換，單鍵錄入更方便、快捷，且單手就能操作。穩(wěn)定性好可靠性好內(nèi)置無線模塊，不用外插無線網(wǎng)卡,穩(wěn)定性可靠性高，按鍵可使用5年以上。專業(yè)為餐飲行業(yè)設(shè)計(jì)，性能穩(wěn)定。經(jīng)過市場檢驗(yàn)效果很好。易攜帶有掛鏈可以掛到脖子上功能描述4646開換臺開臺、換臺、并臺、撤臺、修改臺頭點(diǎn)菜可以加后廚備注，整桌備注?？梢灾苯狱c(diǎn)套餐退菜可以加退菜原因查帳單查詢客人消費(fèi)查餐臺查詢餐臺信息增加臨時(shí)菜拼音輸入法輸入漢字查菜品資料可以查看所有菜品信息，方便服務(wù)員熟悉菜品菜品數(shù)據(jù)無線下載無線下載菜品數(shù)據(jù)，方便快捷催菜整桌、按菜類或者按菜品催菜劃單確認(rèn)菜品已上修改密碼修改下載密碼、登陸密碼系統(tǒng)設(shè)置控制按鍵音、背光時(shí)間5、基站參數(shù)通訊基站性能優(yōu)勢內(nèi)容投資少單機(jī)價(jià)格低，性價(jià)比高。信號強(qiáng)空曠能500米，室內(nèi)穿透67層磚墻，45層樓板，接收器AP數(shù)量少，一般只需1個。功能名稱性能指標(biāo)無線通信42900124336092MHZ，發(fā)射功率1W傳輸距離室內(nèi)200米，開闊地500米設(shè)備容量單一基站最多可帶200臺點(diǎn)菜機(jī)，可容納菜品數(shù)據(jù)8500條屏幕分辯率160X128像素，8行X每行10漢字外形尺寸67X117X17MM不含天線電池容量大于750毫安機(jī)身重量75克（不含電池）4747抗震性好工業(yè)型定位設(shè)計(jì)，抗摔設(shè)計(jì)。維修成本也比較低。穩(wěn)定性好可靠性好內(nèi)置無線模塊，不用外插無線網(wǎng)卡,穩(wěn)定性可靠性高，使用“看門狗”技術(shù)，永不死機(jī)支持多基站增大覆蓋面積，再大的餐廳也無通訊死角外形小巧占用空間小，安裝方便技術(shù)指標(biāo)無線通信頻率433MHZISM頻段，不需要申請頻段傳輸速度20KBPS無線通信距離室內(nèi)大于200米,室外開闊地帶500米以上系統(tǒng)容量1個通信基站最多可帶200個點(diǎn)菜機(jī)電源特性5V/3A電源，耗電流10A與計(jì)算機(jī)的接口交叉串口線適用溫度范圍050第七部分來電通系統(tǒng)1連接設(shè)置即串行接口連接配置4848SCID11200BPS,8位數(shù)據(jù)位，1位停止位SCID29600BPS,8位數(shù)據(jù)位，1位停止位SCID438400BPS,8位數(shù)據(jù)位，1位停止位請根據(jù)實(shí)際情況設(shè)置連接配置。注HOTELINI文件設(shè)置處為銷售點(diǎn)下的“來電顯示連接設(shè)置