牛奶的好與壞.ppt

1、每天一斤奶，強(qiáng)壯中國人,喝牛奶對(duì)人到底是好是壞,有人說喝牛奶會(huì)拉肚子,有人說喝牛奶會(huì)長個(gè)子,有人說。,每100克牛奶含水分87克，蛋白質(zhì)3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克?？晒崃?9千卡,牛奶確實(shí)對(duì)人體有好處！,1、牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保質(zhì)穩(wěn)定，減少中風(fēng)危險(xiǎn) 2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘； 3、酸奶和脂肪可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長； 4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率； 5、牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和

2、牙齒、減少骨骼病發(fā)生； 6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用；,牛奶確實(shí)對(duì)人體有好處！,7、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)激素血清素的大量增長； 8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞 9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合 10、牛奶中的維生素B能提高視力； 11、喝牛奶能預(yù)防動(dòng)脈硬化； 12、牛奶含鈣高，吸收好； 13、睡前喝牛奶可幫助睡眠,牛奶確實(shí)對(duì)人體有好處！,喝牛奶難道沒有壞處嗎？,雖說牛奶好處很多，但從上世紀(jì)80年代開始，關(guān)于牛奶“危害”的研究不斷出現(xiàn)。去年，諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)單位瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院發(fā)表研究稱，大量飲用牛奶會(huì)增加卵巢癌發(fā)病率。2006年9月，日本山梨醫(yī)科大學(xué)名譽(yù)教授佐藤章夫在產(chǎn)業(yè)醫(yī)學(xué)

3、雜志上撰文指出：芬蘭人和瑞典人雖然比日本人多喝了 4.5倍的牛奶，但卻更易骨折；過量飲用牛奶或吃乳制品可能引發(fā)心肌梗死和腦梗塞。他還懷疑前列腺癌、乳腺癌等都與牛奶中的激素有關(guān)。,喝牛奶的壞處,中醫(yī)的角度看，牛奶是陰寒性食物。陽化氣，陰化形。陰寒性的食物容易導(dǎo)致氣血流行不暢，促進(jìn)有形的包塊的形成。長期食用陰性的食物會(huì)慢慢地改變?nèi)梭w的體質(zhì)，是人體慢慢的變成陰性體質(zhì)，而陰性體質(zhì)最容易生癌癥。,喝牛奶的壞處,從西醫(yī)的角度看，牛奶會(huì)在人體內(nèi)制造出大量的粘液，而后在腸胃之間形成一層障礙，從而影響營養(yǎng)的通過；這種粘液也會(huì)累積在肺部，容易導(dǎo)致呼吸器官的毛病，包括支氣管炎和氣喘病，也就是中醫(yī)所說的痰癥。,喝牛奶的壞處,不僅如此，牛奶中大量的脂肪，是直接導(dǎo)致心臟病的元兇，牛奶也是導(dǎo)致過敏體質(zhì)的關(guān)鍵食物之一。 乳糖不耐癥(90%的華人有乳糖不耐癥)人群服用要控制好用量，一般200毫升之內(nèi)沒問題，但個(gè)別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否則引起胃脹和腹瀉。,喝牛奶的壞處,從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，各種營養(yǎng)成分必須均衡，否則就會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。目前在牛奶的食用上，人們大多存在一些明顯的誤區(qū)。有的人因?yàn)榕Ｄ淌墙】凳称肪痛罅渴秤?，甚至把牛奶?dāng)水喝