仔豬營(yíng)養(yǎng)知識(shí).ppt

1、仔豬營(yíng)養(yǎng)進(jìn)步和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所張俊民博士，仔豬早期斷奶-早期斷奶綜合征，視覺(jué)上表現(xiàn)為：飼料攝入量下降、生長(zhǎng)遲緩和腹瀉。微觀結(jié)構(gòu)和功能如下：腸道絨毛萎縮和隱窩增生，消化道酶活性下降，免疫功能下降，影響斷奶仔豬腸道結(jié)構(gòu)和功能的因素。小腸中的病原微生物(2。斷奶后飲食：飲食食物組成)短鏈脂肪酸；核苷酸(4，調(diào)節(jié)因子(多胺；表皮生長(zhǎng)因子；胰島素和胰島素樣生長(zhǎng)因子；腸道胰高血糖素)、仔豬腹瀉的病原微生物和內(nèi)源微生物對(duì)腸道形態(tài)和消化吸收能力有非常復(fù)雜的影響。致病性大腸桿菌和輪狀病毒被認(rèn)為是斷奶仔豬腹瀉的主要原因之一。膳食組成可能影響微生物對(duì)腸道的粘附。絨毛短而深的隱窩導(dǎo)致仔豬吸收細(xì)胞少

2、而分泌細(xì)胞多，從而減少吸收并增加分泌，導(dǎo)致滲透性腹瀉。根據(jù)粘膜營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)理論，腸道約占豬維持所需能量的24%，而腸上皮更新是一個(gè)消耗能量的過(guò)程。減少腸上皮細(xì)胞的更新將為生長(zhǎng)節(jié)省能量。小腸氨基酸代謝在維持腸道完整性和功能方面起著重要作用。良好的飲食可以減少腸粘膜細(xì)胞遷移所需的能量，減少斷奶應(yīng)激對(duì)腸組織結(jié)構(gòu)和功能的損傷，如腸粘膜組織結(jié)構(gòu)、小腸壁的結(jié)構(gòu)粘膜層(包括上皮、固有層和粘膜肌層)、腸道對(duì)豬飲食中氨基酸的首次利用以及小腸粘膜中氨基酸代謝的重要性。1.保持腸道的完整性和功能：為快速增殖的細(xì)胞提供能量；它是多胺的生理前體。合成一氧化氮在調(diào)節(jié)小腸的血流、完整性和分泌以及上皮細(xì)胞的遷移中起著重要作用。谷

3、胱甘肽是合成的。2.某些氨基酸的內(nèi)源性合成；3.吸收到門(mén)靜脈循環(huán)后氨基酸模式的選擇性改變。圖1生理ph值下谷氨酰胺和谷氨酸的結(jié)構(gòu)，谷氨酰胺在腸道保護(hù)中的可能作用，谷氨酰胺作為腸道上皮細(xì)胞的主要能量參與谷胱甘肽合成，谷氨酰胺是腸道修復(fù)最重要的營(yíng)養(yǎng)物，日糧谷氨酰胺對(duì)早期斷奶仔豬腸道DNA的影響(單位：mg/),日糧谷氨酰胺對(duì)早期斷奶仔豬空腸DNA的影響， 摘要：日糧中添加谷氨酰胺對(duì)早期斷奶仔豬空腸絨毛高度和粘膜厚度的影響，日糧中添加谷氨酰胺對(duì)早期斷奶仔豬空腸絨毛形態(tài)的影響，促進(jìn)空腸細(xì)胞增殖和減輕空腸絨毛萎縮。 電鏡觀察結(jié)果表明，谷氨酰胺能促進(jìn)空腸中段微絨毛的生長(zhǎng)發(fā)育，減輕腸上皮細(xì)胞的損傷。短鏈脂肪

4、酸，仔豬能有效消化乳脂，但長(zhǎng)鏈脂肪酸的消化率在斷奶后下降，并能在2周后恢復(fù)。然而，短鏈脂肪酸通過(guò)毛細(xì)血管壁和白蛋白輸送到血液中，然后通過(guò)門(mén)靜脈進(jìn)入肝臟，在那里它們快速代謝并提供能量。長(zhǎng)鏈脂肪酸必須進(jìn)入淋巴循環(huán)，這大約是血液循環(huán)的600倍，所以它的利用非常緩慢。豬奶中的生長(zhǎng)因子(g/L)、表皮生長(zhǎng)因子(EGF)、EGF的濃度可以促進(jìn)細(xì)胞的增殖和分化，并誘導(dǎo)多種腸道變化，包括刷狀纖維二糖酶的過(guò)早出現(xiàn)，增加腸道重量。胰島素和胰島素樣生長(zhǎng)因子，胰島素能誘導(dǎo)腸道蔗糖酶的出現(xiàn)，口服胰島素能增加小腸粘膜中乳糖酶的活性。胰島素樣生長(zhǎng)因子能促進(jìn)粘膜細(xì)胞的增殖。仔豬對(duì)飼料的過(guò)敏反應(yīng)，飼料中的抗原成分會(huì)引起仔豬的過(guò)

5、敏反應(yīng)。這是斷奶仔豬喂養(yǎng)策略發(fā)展中的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，因?yàn)榭焖贁嗄套胸i(在斷奶前很少補(bǔ)充飼料)和快速斷奶仔豬之間小腸的免疫病理?yè)p傷差異很大根據(jù)這一假設(shè)，斷奶前高采食量支持高免疫耐受，而低采食量不利于免疫耐受，使斷奶仔豬容易腹瀉。斷奶后，仔豬由母乳變?yōu)楣腆w飼料，其采食量不僅低而且容易變化。小豬經(jīng)常不能吃足夠的食物來(lái)滿(mǎn)足自己的能量需求。饑餓、飲食限制和靜脈輸注導(dǎo)致小腸腔內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消除，導(dǎo)致絨毛萎縮和隱窩細(xì)胞生成率降低。因此，小腸腔內(nèi)食物的存在是小腸細(xì)胞增殖最潛在的刺激因素之一。飼料攝入顯著降低小腸細(xì)胞生成率和細(xì)胞更新率。斷奶仔豬的采食量和足夠的飼料一直是生產(chǎn)實(shí)踐中的難題。斷奶后的第一周，仔豬每天需要

6、進(jìn)食約300克，實(shí)際攝入量通常低于200克/天，不足以維持體重。因此，小豬通常有35天的饑餓期。斷奶后，體重較重的仔豬通常需要較長(zhǎng)時(shí)間才能適應(yīng)固體食物。為了提高早期斷奶仔豬的采食量，飼料的適口性是促進(jìn)采食量的一個(gè)重要因素，因此膨化糧油、新鮮和干乳制品以及調(diào)味劑的使用都有利于仔豬的食用。為了降低胃中的酸堿度，使用了酸化劑和低酸度的飼料。仔豬日糧可以通過(guò)添加合成氨基酸和降低日糧蛋白質(zhì)水平來(lái)減少腹瀉。通過(guò)降低蛋白質(zhì)含量，大腸中不可降解的蛋白質(zhì)減少，蛋白質(zhì)發(fā)酵減少，有利于正常腸道菌群的形成。傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為顆粒飼料的質(zhì)量與其硬度密切相關(guān)。然而，大量實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，斷奶仔豬喜歡吃軟顆粒飼料。飼喂過(guò)多的肉末飼料

7、會(huì)影響斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能。長(zhǎng)期以來(lái)，在仔豬飼料中添加高鋅一直用于治療仔豬腹瀉。已經(jīng)證明，高水平的鋅不能治療(停止)腹瀉，而只能延緩腹瀉的發(fā)生。高鋅飲食會(huì)使仔豬皮膚蒼白、頭發(fā)凌亂，因?yàn)楦咪\會(huì)與腸道的鐵吸收通道競(jìng)爭(zhēng)，從而降低鐵的吸收。有機(jī)鐵被添加到母豬的飲食中，小豬出生后仍然需要注射鐵。酸化劑在仔豬日糧中的應(yīng)用。目前公認(rèn)的具有積極作用的酸化劑主要有檸檬酸、富馬酸、磷酸和甲酸鈣。然而，丙酸、丁酸、蘋(píng)果酸、鹽酸和硫酸大多無(wú)效或無(wú)效或有害。酸化劑和碳酸氫鈉可能有協(xié)同作用。持續(xù)飼料供應(yīng)和飲用水的重要性。為了保持腸道功能的完整性，斷奶后持續(xù)的飼料和水供應(yīng)是極其重要的。仔豬的采食量取決于飲水量，因此喂養(yǎng)和飲水

8、同等重要。豬的整體生產(chǎn)性能通常在它們生命的第一個(gè)季度得到協(xié)調(diào)。在這段時(shí)間里，養(yǎng)成正常的飲食習(xí)慣需要很長(zhǎng)時(shí)間。管理策略應(yīng)該更多地考慮豬群中個(gè)體之間的差異。管理的目標(biāo)應(yīng)該是讓所有的豬在斷奶后盡快進(jìn)食和飲水。甜菜堿和甜菜堿能保護(hù)腸道完整性，減少球蟲(chóng)引起的腸道損傷。它可以代替飼料中的膽堿，對(duì)豬的生長(zhǎng)沒(méi)有影響。它在飲食中與賴(lài)氨酸和蛋氨酸相互作用。在仔豬營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐中，由于仔豬采食量變化很大，斷奶后采食量減少，因此在飲水中添加藥物比在飼料中添加藥物更能控制腹瀉。給飲用水添加營(yíng)養(yǎng)和添加劑也是有益的。在飲水中添加特定成分可以降低斷奶后腹瀉的發(fā)生率，促進(jìn)喂養(yǎng)和生長(zhǎng)。仔豬的營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐表明，在仔豬日糧中添加3%-5%的葡

9、萄糖不利于生長(zhǎng)性能。小豬可以有效利用母乳中的脂肪。斷奶后，用動(dòng)物脂肪或植物油喂養(yǎng)它們，直到14天后它們的消化率才下降。仔豬斷奶后2周添加脂肪對(duì)生長(zhǎng)性能無(wú)明顯影響，但2周后有效，蛋白質(zhì)水平必須保持在較高水平。目前，用于仔豬日糧的新型功能性飼料添加劑、酸化劑甜菜堿酶制劑色素益生菌植物提取物酵母、仔豬腹瀉的致病因子、致病性大腸桿菌傳染性胃腸炎病毒(TGE)、豬流行性腹瀉病毒輪狀病毒、沙門(mén)氏菌球蟲(chóng)病和梭菌病，以及預(yù)防和治療仔豬腹瀉的方法，母豬和仔豬的免疫提供了良好的營(yíng)養(yǎng)和保溫，減輕了仔豬轉(zhuǎn)移和喂養(yǎng)的壓力，預(yù)防了腹瀉，定期對(duì)豬舍進(jìn)行清洗消毒， 降低豬舍的病原體含量，用抗生素治療細(xì)菌引起的腹瀉，腹腔注射維

10、生素和電解質(zhì)平衡液，實(shí)施全入全出切割、平行感染和早期隔離斷奶，可控制多種豬病。一種新的畜禽腸道保護(hù)概念，通過(guò)抗生素抑制或活菌制劑將腸道保護(hù)從以前的菌群平衡調(diào)節(jié)提高到更全面的保護(hù)水平。傳統(tǒng)的以抗生素為基礎(chǔ)的“藥物預(yù)防計(jì)劃”被改為“腸道綠色保護(hù)計(jì)劃”。腸粘膜保護(hù)劑的開(kāi)發(fā)原理為腸粘膜細(xì)胞的正常代謝提供能量，為正常粘膜屏障提供物質(zhì)基礎(chǔ)。它能固定和抑制消化道中產(chǎn)生的病毒、細(xì)菌和毒素。它能覆蓋消化道粘膜，并通過(guò)與粘液糖蛋白結(jié)合，在質(zhì)和量?jī)煞矫嫘迯?fù)和提高粘膜屏障對(duì)攻擊因子的防御功能。消化道環(huán)境的調(diào)節(jié)，腸粘膜保護(hù)劑的開(kāi)發(fā)，營(yíng)養(yǎng)：為腸粘膜細(xì)胞的正常代謝提供能量，為正常粘膜屏障提供物質(zhì)基礎(chǔ)。功能性：它不被消化和吸

11、收，但通過(guò)吸收病源和保護(hù)腸粘膜發(fā)揮作用。它們都有：調(diào)節(jié)消化道內(nèi)部環(huán)境，消除細(xì)菌生存環(huán)境，維持腸道微生態(tài)平衡。黏膜營(yíng)養(yǎng)調(diào)控在斷奶仔豬中的應(yīng)用，斷奶仔豬腸道結(jié)構(gòu)和功能的變化與生長(zhǎng)遲緩有很大關(guān)系，日糧組成對(duì)小腸黏膜有重要影響。許多研究表明，抗生素可以減輕小腸重量，使腸壁變薄，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。其機(jī)制之一可能是減少細(xì)胞更新和減少動(dòng)物身體的能量需求。在仔豬日糧中添加高銅可以改變細(xì)胞分裂指數(shù)。黏膜營(yíng)養(yǎng)調(diào)控在斷奶仔豬中的應(yīng)用：飼喂核苷酸飼料對(duì)禁食后腸道恢復(fù)的影響谷氨酰胺能促進(jìn)早期斷奶仔豬空腸細(xì)胞增殖，減輕空腸絨毛萎縮。小鼠實(shí)驗(yàn)證明，小腸內(nèi)腐胺濃度的增加能促進(jìn)粘膜的生長(zhǎng)和消化酶的形成。在用豆粕替代的犢牛乳中添加腐

12、胺可以促進(jìn)腸粘膜上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育。黏膜營(yíng)養(yǎng)調(diào)控在斷奶仔豬中的應(yīng)用，在早期斷奶仔豬的日糧中添加調(diào)味劑(甜味劑、酸味劑和調(diào)味劑)，以提高斷奶后的采食量。開(kāi)發(fā)腸粘膜保護(hù)劑，可吸收致病因子，在腸粘膜表面形成保護(hù)膜，防止致病因子和飲食抗原引起的粘膜結(jié)構(gòu)損傷。，熊峰公司的新產(chǎn)品發(fā)布，強(qiáng)等級(jí)乳豬精SB125 SB150 AB4%系列SC-6%綠色飼料，目前大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)的困惑：好的乳豬飼料價(jià)格太高！在目前復(fù)雜的豬病環(huán)境中，即使是最好的乳豬材料也不能保證乳豬不會(huì)生??；疾病治療費(fèi)用高，治療困難；將藥物添加到醫(yī)療保健中可以事半功倍，但是將藥物添加到顆粒材料中太難了！自產(chǎn)乳豬高檔原料采購(gòu)困難，采購(gòu)成本高，真假難辨；

13、特級(jí)乳豬濃縮素SB125 SB150，使用階段：7天-15公斤主要成分：進(jìn)口白魚(yú)粉、腸膜蛋白粉、高糖乳清粉、高脂乳清粉、膨化全脂大豆、復(fù)合酶、益生菌、保健生長(zhǎng)促進(jìn)劑、食物引誘劑、優(yōu)質(zhì)賴(lài)氨酸、進(jìn)口包膜維生素、氨基酸螯合微量元素、抗氧化劑和防霉劑。補(bǔ)充喂養(yǎng)影響斷奶體重；斷奶體重影響隨后的生長(zhǎng)性能；斷奶體重對(duì)后期仔豬生長(zhǎng)性能的影響，富含寡肽和氨基酸的腸膜蛋白粉提高了仔豬的脂肪和胰淀粉酶活性；改善仔豬腸道的酸性結(jié)構(gòu)，增加小腸絨毛和淺隱窩的高度；連續(xù)增重效應(yīng)和隨后的增重效應(yīng)；緩解斷奶壓力，減少腹瀉；進(jìn)口白魚(yú)粉，富含動(dòng)物蛋白；氨基酸結(jié)構(gòu)完美；富含小肽(UGF)；提供高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白源；氨基酸吸收利用率高；

14、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)；提高增長(zhǎng)率；提高飼料轉(zhuǎn)化率；提高仔豬的成活率；膨化全脂大豆，抗?fàn)I養(yǎng)因子水平低；無(wú)病原微生物；營(yíng)養(yǎng)很容易被吸收。改善飲食的適口性；提高飲食的消化、吸收和利用率；減少營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)生，高脂肪乳清粉，脂肪含量在40%以上；高度酸化；富含乳糖；提供優(yōu)質(zhì)高效的能源；提高消化酶的活性；提供必需的氨基酸；使用方法、AB4%系列、AB4%系列產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，主要針對(duì)外貿(mào)養(yǎng)豬場(chǎng)、大型內(nèi)貿(mào)養(yǎng)豬場(chǎng)和對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有特殊要求的養(yǎng)殖場(chǎng)；適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高商品豬和種豬的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。AB4%系列特點(diǎn)，逆向思維：從屠宰場(chǎng)和消費(fèi)者的角度考慮問(wèn)題：保持肌肉色澤、胴體失水率、脂肪色澤，防止“PSE”豬肉的發(fā)生；預(yù)防“

15、PSE”豬肉的發(fā)生：正確添加礦物質(zhì)：飲食中鈣、磷、銅、鐵、鋅的比例適當(dāng)；鎂和硒的添加尤為重要高鎂日糧可以降低PSE肉的發(fā)病率，而硒可以改善豬肉的嫩度，使豬肉看起來(lái)新鮮；硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要成分；保護(hù)細(xì)胞膜中的脂質(zhì)不被氧化；中國(guó)許多地區(qū)土壤和飼料中硒含量較低。有機(jī)硒比無(wú)機(jī)硒(相對(duì)于亞硒酸鈉為250.50%)更有效地滿(mǎn)足人體對(duì)硒的需求；斷奶時(shí)仔豬經(jīng)常缺硒，缺硒會(huì)導(dǎo)致桑樹(shù)心臟病。高產(chǎn)母豬和高胎次母豬體內(nèi)儲(chǔ)存的硒可能會(huì)耗盡，從而防止“PSE”豬肉的發(fā)生。飲食中維生素的合理使用：添加維生素e和VC可以減緩脂肪氧化速度，維生素e可以延長(zhǎng)豬肉的保鮮時(shí)間。最佳維生素需要量，NRC的推薦量主要是為了預(yù)防臨床癥狀的不足而作為計(jì)算最佳推薦量的依據(jù)。維生素營(yíng)養(yǎng)推薦水平的目標(biāo)是確保飼料中的維生素能夠滿(mǎn)足動(dòng)物獲得最佳生產(chǎn)性能和健康的需要。母豬日糧制備，生物素活性葉酸膽堿吡啶羧酸鉻左旋肉堿、生物素，參與脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、核酸等代謝；它對(duì)動(dòng)物的皮膚、皮毛、肉趾、蹄、生殖系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育和健康維護(hù)是必不可少