《庖丁解?！氛n件高一語文必修下冊2

《庖丁解牛》

《莊子?養(yǎng)生主》同學(xué)們是否聽過“游刃有余”這個成語？這個成語出自《莊子·養(yǎng)生主》中的《庖丁解牛》一文。今天我們就來學(xué)習(xí)這篇古文，看看“游刃有余”背后的故事和哲理。課堂導(dǎo)入我們的目標(biāo)1、疏通疑難字詞，掌握重點(diǎn)文言現(xiàn)象，感受莊子散文的特點(diǎn)。2、理解《庖丁解牛》所蘊(yùn)含的哲理，即通過掌握規(guī)律、順應(yīng)自然來達(dá)到“游刃有余”的境界。3、激發(fā)學(xué)生對古代哲學(xué)思想和文學(xué)作品的興趣，增強(qiáng)對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感。我來介紹作者莊子（約前369——前286），戰(zhàn)國時期著名的思想家、文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物。名周，宋國蒙（今河南商丘）人。他生活貧困，做過漆園吏，但學(xué)識淵博。他對當(dāng)時統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對儒家積極參與政事給予了尖銳的批評，主張“出世”。宋王偃昏庸殘暴以致亡國的現(xiàn)實(shí)對莊子的思想影響很大，所以他不再出仕（做官）與統(tǒng)治者合作。他性情曠達(dá)，追求絕對的自足自得的主觀精神境界。

我來介紹作品《莊子》是莊周和他的門人以及后學(xué)者的著作，因莊子曾隱居南華山，又稱《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作?，F(xiàn)存33篇，分為內(nèi)篇、外篇和雜篇。內(nèi)篇共7篇，是莊子本人所作，是全書的精華部分。外篇15篇，是內(nèi)篇的補(bǔ)充和發(fā)揮，對丑惡現(xiàn)實(shí)的憤慨表現(xiàn)的更為強(qiáng)烈；雜篇共11篇，是莊子后學(xué)對莊子思想的繼承和發(fā)揮?！娥B(yǎng)生主》選自內(nèi)篇，是莊子宣揚(yáng)其養(yǎng)生之道的文章，其中引入了《庖丁解?！返脑⒀约右哉撟C：人處世間，只有像庖丁那樣，順應(yīng)自然，避開一切矛盾，“以無厚入有間”才能“保身”“全生”。我來介紹作品相濡以沫，不如相忘于江湖?！洞笞趲煛肺嵘灿醒模矡o涯。以有涯隨無涯，殆已。——《養(yǎng)生主》竊鉤者誅，竊國者諸侯?！赌w篋》人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已?！吨庇巍贩缴剿?，方死方生。——《齊物論》得意而忘言?！锻馕铩幅i之徙于南冥也——《逍遙游》我來解釋題目《庖丁解牛》庖：廚師。?。簭N師的名字。解牛：指剖開，分割牛的肢體。我來學(xué)習(xí)微課我來朗讀課文踦yǐ(支撐，接觸)

騞huō(象聲詞)

砉xū(象聲詞）謋huò(象聲詞)卻xì(同隙，空隙)軱gū(大骨)

硎xíng(磨刀石)

窾kuǎn(空)

怵chù(害怕，恐懼)間jiàn（間隙）向xiǎng通“響”蓋hé通“盍”我來翻譯課文庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。給，替同“響”節(jié)奏“所”字結(jié)構(gòu)“所”+動詞=名詞性結(jié)構(gòu)手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤健Ｎ襾矸g課文庖丁給文惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

思考：庖丁這一系列的動作連貫流暢，一氣呵成，請賞析一下“解牛之美“。我來理解課文欣賞“解牛之美”手、肩、足、膝和諧并用觸、倚、履、踦流暢自然砉然響然、奏刀騞然莫不中音合于《桑林》之舞乃中《經(jīng)首》之會

這一系列的動作連貫流暢，一氣呵成，反映了庖丁技藝的高超與動作的嫻熟。我來翻譯課文文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”“蓋”，通“盍”，何，怎樣。梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會高超到這種程度??？”

文惠君的夸贊，從側(cè)面烘托出庖丁高超的技藝，引出下文庖丁的解答。結(jié)構(gòu)作用？我來翻譯課文庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。

始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行?；卮鹛斓?，自然的規(guī)律介詞：用超過取獨(dú)，不譯精神活動我來翻譯課文廚師放下刀回答說：“我追求的是天道，超過技術(shù)了。起初我宰牛的時候，眼里看到?jīng)]有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾看到完整的牛了?，F(xiàn)在，我只用精神去和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了，而精神在活動。我來理解課文請討論庖丁解牛的三個階段，都有什么特點(diǎn)？試著用三個成語來概括。2.三年之后——3.方今之時——1.始臣之解牛之時——目有全牛目無全牛游刃有余所見無非全牛也未嘗見全牛也以神遇而不以目視我來翻譯課文依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。古：天然結(jié)構(gòu)今：常指天然的道理古：本來的樣子今：表示承認(rèn)某一個事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折磨沒有拿刀碰到過筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，更何況大骨呢！之，助詞，賓語提前的標(biāo)志。同“隙”，空隙眾磨刀石我來翻譯課文（我）依照牛生理上天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，沒有拿刀碰到過筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就象剛從磨刀石上磨出來的一樣。我來翻譯課文彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

空隙介詞，用。用沒有厚度的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的??！

……的樣子我來翻譯課文那牛的骨節(jié)有空隙，而刀刃很??；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，十分寬綽，那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此十九年了刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。我來翻譯課文雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

古：雖然如此，盡管那樣今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞（筋骨）交錯聚結(jié)的地方擦抹（wéi）動詞,做,下刀。(wèi)介詞,因?yàn)?，因此。心滿意足我來翻譯課文每當(dāng)碰到（筋骨）交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀（解牛），就因此小心翼翼地提高警惕，因此目光集中到一點(diǎn)，因此讓動作緩慢下來?；砝惨宦?，（牛的骨和肉一下子）解開了，就象泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，因?yàn)檫@舉目四望，因?yàn)檫@志得意滿，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來。我來翻譯課文文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/p>

好啊養(yǎng)生之道文惠君說：“好??！我聽了庖丁的話，懂得了養(yǎng)生之道?！蔽襾砝斫庹n文文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？意象寓意刀“十九年而刀刃若新發(fā)于硎”“游刃有余”牛體“技經(jīng)肯綮”，“族”行為態(tài)度寓意依乎天理……因其固然以無厚入有間怵然為戒，視為之，行為遲善刀藏之我來理解課文文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？意象寓意刀“十九年而刀刃若新發(fā)于硎”“游刃有余”牛體“技經(jīng)肯綮”，“族”行為態(tài)度寓意依乎天理……因其固然以無厚入有間怵然為戒，視為之，行為遲善刀藏之人避禍全身，獲得自由社會中的矛盾與人生存的復(fù)雜環(huán)境遵循規(guī)律，逃避矛盾行事謹(jǐn)慎內(nèi)斂低調(diào)我來理解課文文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？在錯綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會中，要像庖丁解牛一樣，避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。牛體的復(fù)雜結(jié)構(gòu)社會人刀寓意我來梳理歸納怎樣從庖丁解牛中悟出道呢？臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣——臣以神遇不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無厚入有間——每至于族……行為遲，動刀甚微——善刀而藏之——避開鋒芒，從長計(jì)議

了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質(zhì)，用心處事順其自然，不強(qiáng)求以己之利攻彼之弊不莽撞，謹(jǐn)慎行事收斂鋒芒，低調(diào)做人我來梳理歸納莊子以宰牛之方喻養(yǎng)生之理，由養(yǎng)生之理喻處事之道。以牛的筋骨盤結(jié)比喻處世之繁復(fù)；以庖丁在實(shí)踐中領(lǐng)悟的宰牛得“因其固然”的道理，啟迪我們處世不能強(qiáng)行妄為，而要依循客觀規(guī)律：以庖丁遇到筋骨盤結(jié)之處所采取的“然為戒”、凝神專注的心態(tài)，告誡人們遇到困難，行事更應(yīng)警惕專注；又以庖丁成功后“躊躇滿志”的喜悅和“善刀而藏”的謹(jǐn)慎，教導(dǎo)人們凡事應(yīng)內(nèi)斂，不宜過于張揚(yáng)。

陳鼓應(yīng)：精神生命的闡揚(yáng)--讀《莊子·養(yǎng)生主》我來梳理歸納庖丁解牛引入闡述解牛經(jīng)驗(yàn)體悟庖丁為文惠君解?？v向?qū)Ρ仁冀庵畷r良庖歲更刀，割也橫向?qū)Ρ饶恳娙Ｄ繜o全牛游刃有余文惠君聞庖丁言，得養(yǎng)生焉三年之后方今之時族庖歲更刀，折也庖丁刀解千牛，若新發(fā)于硎依乎天理見其難為怵然為戒我來梳理歸納1、砉然向然：向，同“響”2、技蓋至此乎：蓋，同”盍“，何、怎么3、批大郤：郤，同“隙”，空隙通假字：我來梳理歸納1.砉然向然

（都是助詞，前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾。）2.奏刀騞然

（助詞，象聲詞詞尾）3.因其固然

（……的樣子）4.雖然，每至于族（代詞：這樣）5.怵然為戒

（助詞，形容詞詞尾，相當(dāng)于“……地”）一詞多義：然我來梳理歸納天理固然雖然古：天然結(jié)構(gòu)今：常指天然的道理古：本來的樣子今：a.表示承認(rèn)某一個事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折

b.表示承認(rèn)甲事實(shí)，也不否認(rèn)乙事實(shí)古：雖然如此，盡管那樣今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞“依乎天理”“因其固然”“雖然，每至于族”古今異義我來梳理歸納1.臣之所好者，道也。

2.技經(jīng)肯綮之未嘗。

3.是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

特殊句式：

判斷句，“……者，……也”“之”字結(jié)構(gòu)形成賓語前置：技未嘗經(jīng)肯綮。是以=以是,賓語前置；發(fā)于硎=于硎發(fā),狀語后置。我來梳理歸納游刃有余：目無全牛：躊躇滿志：切中肯綮：現(xiàn)在用來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。現(xiàn)在一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。文中是悠然自得，心滿意足。現(xiàn)指對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。正好切中事情的關(guān)鍵。我來拓展練習(xí)吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！B(yǎng)生主我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護(hù)生命，保全天性，可以養(yǎng)護(hù)身體，可以享盡天年。1.下列句子中加粗詞的解釋，不正確的一項(xiàng)是（

）A.乃中《經(jīng)首》之會

中：合乎B.批大卻，導(dǎo)大竅，因其固然

導(dǎo)：引導(dǎo)C.族庖月更刀，折也

族：眾D.謙然已解，如土委地

委：卸落2.下列各組句子中加點(diǎn)詞語的意義和用法，完全相同的一項(xiàng)是（

）A.庖丁為文惠君解牛

其印為予群從所得B.而刀刃若新發(fā)于硎

苛政猛于虎也C.而刀刃者無厚

吾嘗終日而思矣D.臣以神遇而不以目視

常以身翼蔽