上海市四中2023-2024學(xué)年高一1月期末考試生物試題（解析版）

高級(jí)中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1上海市四中2023-2024學(xué)年高一1月期末試題一、支原體肺炎（21分）1.肺炎可由肺炎鏈球菌、新冠病毒和其他病原體感染所引起。支原體是引起肺炎的常見(jiàn)病原體，是能獨(dú)立生活的最小微生物（如圖一）。今年冬天，上海四中有部分師生感染支原體。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）支原體是一種________A.細(xì)菌 B.病毒 C.真核細(xì)胞 D.原核細(xì)胞（2）支原體與人體肺泡細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是_____________；二者都有的細(xì)胞器是_____。（3）圖三是圖二虛線部分更換物鏡后，在顯微鏡下觀察肺炎鏈球菌時(shí)的視野，要從圖二的視野變換到圖三的視野，正確的操作步驟是_____（用字母和箭頭表示）。A轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器B．調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋C．移動(dòng)裝片D．調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋E．升高鏡筒（4）一個(gè)學(xué)生按正確的操作步驟取鏡、安放、對(duì)光，觀察到肺炎鏈球菌，他非常激動(dòng)地把顯微鏡推到同桌面前給同桌看，結(jié)果視野太暗。要想讓同桌看清物像，最應(yīng)進(jìn)行的操作步驟是_____。（5）支原體、肺炎鏈球菌、藍(lán)細(xì)菌三者都不具有的結(jié)構(gòu)包括_________。A.細(xì)胞膜 B.核膜 C.葉綠體 D.線粒體（6）對(duì)于不同的生物體，下列說(shuō)法正確的是____。A.肺炎鏈球菌、支原體和新冠病毒的遺傳物質(zhì)徹底水解得到的堿基都是4種B.原核生物與真核生物都具有細(xì)胞骨架C.肺炎鏈球菌、支原體和新冠病毒的蛋白質(zhì)都是在宿主細(xì)胞的核糖體上合成的D.藍(lán)細(xì)菌與水綿能光合作用的原因是藍(lán)細(xì)菌含有藻藍(lán)素與葉綠素，而水綿細(xì)胞含葉綠體（7）肺炎治療常用以下兩種抗生素，抗菌機(jī)制如下表所示，表中藥物_____對(duì)支原體引發(fā)的肺炎治療效果更理想。A①B.②C.①②D.以上都不對(duì)理由是______________?？股厮幬餁⒕鷻C(jī)制①（大環(huán)內(nèi)酯類）作用于原核細(xì)胞核糖體，阻礙蛋白質(zhì)合成，起到抑菌作用②（頭孢菌素類）可以影響細(xì)菌細(xì)胞壁的合成從而起到殺菌作用【答案】（1）D（2）①.支原體沒(méi)有核膜包被的細(xì)胞核②.核糖體（3）A→B（4）調(diào)大光圈（重新對(duì)光）（5）BCD（6）AD（7）①.A②.支原體沒(méi)有細(xì)胞壁，但是有核糖體，①類藥物作用于核糖體〖祥解〗圖一是支原體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，不含核膜包被的細(xì)胞核，為原核細(xì)胞。真核細(xì)胞和原核細(xì)胞最根本的區(qū)別是有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核。【小問(wèn)1詳析】支原體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA和RNA、核糖體，不含核膜包被的細(xì)胞核，是原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，D正確，ABC錯(cuò)誤。故選D。【小問(wèn)2詳析】支原體是原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，人體肺泡細(xì)胞是真核細(xì)胞，它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是支原體無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核；二者都有的細(xì)胞器是核糖體?！拘?wèn)3詳析】圖二看到的細(xì)胞數(shù)多，圖三只能看到一行2個(gè)細(xì)胞，說(shuō)明圖三是將圖二虛線部分放大后的結(jié)果。要從圖二的視野變換到圖三的視野，即將低倍鏡換為高倍鏡，正確的操作步驟是先轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，再調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，即A→B?！拘?wèn)4詳析】結(jié)合題干“結(jié)果視野太暗”可知，要想讓同桌看清物像，最應(yīng)進(jìn)行的操作步驟是調(diào)節(jié)反光鏡或換用大光圈。【小問(wèn)5詳析】支原體、肺炎鏈球菌、藍(lán)細(xì)菌三者都是原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，原核細(xì)胞含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA和RNA、核糖體，不含核膜包被的細(xì)胞核，不含線粒體、葉綠體等復(fù)雜的細(xì)胞器，故BCD符合題意，A不符合題意?！拘?wèn)6詳析】A、肺炎鏈球菌、支原體的遺傳物質(zhì)都是DNA，新冠病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，DNA（含A、T、G、C四種堿基）和RNA（含A、U、G、C四種堿基）徹底水解得到的堿基種類相同，都是四種，A正確；B、原核生物不含細(xì)胞骨架，B錯(cuò)誤；C、肺炎鏈球菌、支原體均為細(xì)胞生物，其蛋白質(zhì)都是在自身細(xì)胞的核糖體上合成的，C錯(cuò)誤；D、藍(lán)細(xì)菌為原核生物，不含葉綠體，但含有藻藍(lán)素與葉綠素，能進(jìn)行光合作用，水綿是真核生物，細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體，可進(jìn)行光合作用，D正確。故選AD。【小問(wèn)7詳析】支原體不含細(xì)胞壁，根據(jù)表格內(nèi)容可知，頭孢菌素類藥物不能對(duì)支原體起作用，而支原體有核糖體，大環(huán)內(nèi)酯類藥物可以作用于核糖體，阻礙蛋白質(zhì)合成，抑制支原體效果更好，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。二、北京鴨與玉米（20分）2.北京烤鴨是中國(guó)傳統(tǒng)美食。北京鴨主要以玉米、谷類為飼料，鴨肉富含脂肪與蛋白質(zhì)。（1）玉米中的儲(chǔ)能物質(zhì)主要是___________，進(jìn)入北京鴨的消化道后，要被水解為_(kāi)________才能被吸收，若進(jìn)入北京鴨的血液后富余較多，可以轉(zhuǎn)化為_(kāi)________和脂肪。（2）下列各項(xiàng)是有關(guān)鴨肉中的脂肪生理功能的描述，正確的是____。A.脂肪可以緩沖外界作用力B.脂肪是熱的不良導(dǎo)體，有利于保持體溫C.脂肪是最好的儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D.脂肪通常是生物體的直接能源物質(zhì)（3）玉米種子有的圓潤(rùn)飽滿，有的干癟皺縮。飽滿種子淀粉含量較高，故能有效地保留水分；而干癟種子中淀粉含量相對(duì)較低，因失水較多而皺縮。飽滿種子中因淀粉而保留的水分和干癟種子中失去的水分分別是____。A.自由水、結(jié)合水 B.自由水、自由水C.結(jié)合水、結(jié)合水 D.結(jié)合水、自由水（4）北京烤鴨的食用方法是用薄餅卷起烤鴨片、蔥條、黃瓜條或蘿卜條,配特制醬料食用。下列說(shuō)法正確的是____。A.在烤熟鴨子的加工過(guò)程中，發(fā)生蛋白質(zhì)的變性，影響了蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值B.與烤鴨片相比，蔥條、黃瓜條和蘿卜條特有的多糖僅有淀粉C.北京鴨食用的玉米和谷類，其主要成分的基本單位相同D.一張鴨肉卷餅中所含的各種有機(jī)物，其共有的組成元素是C、H、O、N（5）下列關(guān)于北京鴨和玉米體內(nèi)物質(zhì)的敘述，正確的是____。A.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以化合物的形式存在B.缺少微量元素鐵會(huì)影響玉米光合作用的進(jìn)行C.兩種生物正常生活時(shí)，體內(nèi)含量最高的元素都是氧D.Ca2+對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡具有重要作用為了探究北京鴨的食物之一——玉米，在籽粒發(fā)芽過(guò)程中的物質(zhì)含量的變化，研究小組利用供選實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有的材料用具進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。（6）取不同階段的玉米提取液，加2mL_______________搖勻，加熱至沸騰，觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化，檢測(cè)還原性糖類。A班氏試劑 B.雙縮脲試劑 C.碘液 D.蘇丹IV染色（7）若發(fā)芽過(guò)程中玉米籽粒中儲(chǔ)能物質(zhì)含量減少，還原糖含量有所提高，根據(jù)所學(xué)知識(shí)，推測(cè)在玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中，有機(jī)物變化為_(kāi)______________。水的變化為_(kāi)____________。【答案】（1）①.淀粉②.葡萄糖③.糖原（2）ABC（3）D（4）C（5）C（6）A（7）①.淀粉逐漸水解為葡萄糖，為籽粒生長(zhǎng)提供能量②.自由水/結(jié)合水的比值升高（自由水增多）【小問(wèn)1詳析】淀粉是玉米中主要的儲(chǔ)能物質(zhì)。人體細(xì)胞能直接利用單糖，淀粉進(jìn)入消化道后，要被水解為葡萄糖才能被吸收。糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，若進(jìn)入北京鴨的血液中的葡萄糖富余較多，可以轉(zhuǎn)化為糖原和脂肪。【小問(wèn)2詳析】A、脂肪具有保溫、緩沖和減壓的作用，可以緩沖外界作用力，A正確；B、脂肪是熱的不良導(dǎo)體，有利于保持體溫，B正確；C、脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖類是主要的能源物質(zhì)，與糖類相比，脂肪含有較多的H，因此氧化分解時(shí)消耗的氧氣多，釋放的能量多，C正確；D、ATP通常是生物體的直接能源物質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選ABC?！拘?wèn)3詳析】因?yàn)榻Y(jié)合水是水在生物體和細(xì)胞內(nèi)的存在狀態(tài)之一，是吸附和結(jié)合在有機(jī)固體物質(zhì)上的水。也就是說(shuō)結(jié)合水主要是和種子中的淀粉結(jié)合在一起，因此圓粒中的水是結(jié)合水。自由水不被植物細(xì)胞內(nèi)膠體顆粒或大分子所吸附，能自由移動(dòng)，并起溶劑作用。皺粒種子中淀粉含量少，蔗糖含量高，也就是說(shuō)自由水不能與淀粉（蛋白質(zhì)）結(jié)合，它主要與蔗糖溶解在一起，因此皺粒種子失去的水分為自由水，D正確。故選D?！拘?wèn)4詳析】A、蛋白質(zhì)變性影響其空間結(jié)構(gòu)，使肽鏈松散，更利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，A錯(cuò)誤；B、與動(dòng)物相比，植物特有的多糖是淀粉和纖維素，B錯(cuò)誤；C、北京鴨食用的玉米和谷類，其主要成分的基本單位相同，都是葡萄糖，C正確；D、卷餅中含有脂肪、糖類、蛋白質(zhì)等有機(jī)物，它們共有的元素是C、H、O，D錯(cuò)誤。故選C。【小問(wèn)5詳析】A、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，A錯(cuò)誤；B、鎂離子是葉綠素的重要成分，缺鎂會(huì)造成葉綠素合成不足，葉片發(fā)黃，影響植物光合作用，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞鮮重中含量最多的元素是氧，故兩種生物正常生活時(shí)，體內(nèi)含量最高的元素都是氧，C正確；D、Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐，生物體內(nèi)的某些無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡具有重要作用，如：碳酸和碳酸氫根離子，D錯(cuò)誤。故選C。【小問(wèn)6詳析】班氏試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為紅黃色沉淀。故取不同階段的玉米提取液，加2mL班氏試劑搖勻，加熱至沸騰，觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化，檢測(cè)還原性糖類，A正確。故選A?！拘?wèn)7詳析】在玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中，玉米籽粒中儲(chǔ)能物質(zhì)含量減少，還原糖含量有所提高，故有機(jī)物變化為淀粉逐漸水解為葡萄糖，為籽粒生長(zhǎng)提供能量，水的變化為自由水增多，自由水/結(jié)合水的比值升高。三、細(xì)胞自噬（21分）3.日本科學(xué)家大隅良典獲得2016年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，以獎(jiǎng)勵(lì)他在闡明細(xì)胞自噬的分子機(jī)制和生理功能上的開(kāi)拓性研究。自噬是一種真核細(xì)胞降解受損細(xì)胞器、錯(cuò)誤折疊蛋白質(zhì)和病原體的正常代謝機(jī)制，自噬的簡(jiǎn)要過(guò)程如圖所示。（1）細(xì)胞識(shí)別病原體依賴細(xì)胞膜表面的___________，該結(jié)構(gòu)可以識(shí)別外界信息。（2）關(guān)于溶酶體的結(jié)構(gòu)與功能，下列敘述錯(cuò)誤的是_____。A.溶酶體是由單層生物膜包被的小泡B.溶酶體具有清除受損或衰老的細(xì)胞器的作用C.沒(méi)有溶酶體的細(xì)胞不發(fā)生吞噬衰老損傷細(xì)胞器的代謝活動(dòng)D.殘余體中的物質(zhì)被釋放至細(xì)胞外后，短時(shí)間內(nèi)細(xì)胞質(zhì)膜面積增大（3）如圖所示，自噬過(guò)程中，線粒體等細(xì)胞器被一種雙層膜的結(jié)構(gòu)包裹，然后形成自噬體，下列敘述正確的是_____。A.自噬體膜含有2層磷脂分子B.自噬體膜與溶酶體膜融合的過(guò)程可能受到溫度影響C.溶酶體中合成的水解酶活性與其所處環(huán)境有關(guān)D.細(xì)胞通過(guò)調(diào)控自噬過(guò)程，以確保自身生命活動(dòng)在相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境中進(jìn)行（4）由圖可知，溶酶體直接來(lái)源于__________（填細(xì)胞器名稱），小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可通過(guò)溶酶體膜運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞質(zhì)基質(zhì)，溶酶體內(nèi)部的水解酶及殘?jiān)鼊t不能通過(guò)其膜結(jié)構(gòu)，這說(shuō)明生物膜具有_____________。（5）圖中被消化的細(xì)胞器為線粒體，部分線粒體蛋白由其自身合成，推測(cè)原因在于線粒體內(nèi)部含有少量的________和________。（6）已知低糖培養(yǎng)可使細(xì)胞的自噬水平升高，有機(jī)化合物氯喹可抑制自噬體和溶酶體的融合，但對(duì)自噬體的產(chǎn)生無(wú)明顯影響。A組B組C組培養(yǎng)條件正常糖低糖低糖是否加入氯喹否否是科研團(tuán)隊(duì)對(duì)三組細(xì)胞（A組、B組、C組）進(jìn)行了如表中的處理，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間培養(yǎng)后，細(xì)胞內(nèi)自噬體含量最少的是__________；最多的是__________；通過(guò)細(xì)胞自噬回收物質(zhì)和能量最多的是__________?！敬鸢浮浚?）糖蛋白（2）C（3）BD（4）①.高爾基體②.控制物質(zhì)進(jìn)出的能力/選擇透過(guò)性（5）①.DNA②.核糖體（6）①.A②.C③.B〖祥解〗細(xì)胞自噬是細(xì)胞在溶酶體的參與下降解細(xì)胞自身物質(zhì)的過(guò)程。題圖可知細(xì)胞中由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等結(jié)構(gòu)形成雙層膜的膜泡，并逐漸擴(kuò)展，包裹待降解的細(xì)胞器或其他內(nèi)含物，然后閉合形成自噬體，進(jìn)而與溶酶體融合，形成自噬溶酶體，內(nèi)含物被溶酶體內(nèi)多種水解酶消化分解，溶酶體消化后的物質(zhì)有些被排出體外，有些被重新利用。【小問(wèn)1詳析】細(xì)胞膜上的糖蛋白具有識(shí)別作用，因此細(xì)胞識(shí)別病原體依賴細(xì)胞膜表面的糖蛋白。【小問(wèn)2詳析】A、溶酶體是單層膜構(gòu)成的細(xì)胞器，A正確；B、溶酶體含多種水解酶，具有清除受損或衰老的細(xì)胞器的作用，B正確；C、植物細(xì)胞中一般沒(méi)有溶酶體，但細(xì)胞中衰老的細(xì)胞器可被液泡中的酶分解，C錯(cuò)誤；D、殘余體中的物質(zhì)通過(guò)囊泡形式被釋放至細(xì)胞外后，由于膜的融合，故短時(shí)間內(nèi)細(xì)胞質(zhì)膜面積增大，D正確。故選C?！拘?wèn)3詳析】A、據(jù)圖可知：自噬體具有2層膜，所以由4層磷脂分子構(gòu)成，A錯(cuò)誤；B、自噬體膜與溶酶體膜融合的過(guò)程體現(xiàn)細(xì)胞膜的流動(dòng)性，細(xì)胞膜的流動(dòng)性受溫度影響，B正確；C、溶酶體內(nèi)的水解酶是在核糖體上合成的，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞通過(guò)調(diào)控自噬過(guò)程降解受損細(xì)胞器、錯(cuò)誤折疊蛋白質(zhì)和病原體，以確保自身生命活動(dòng)在相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境中進(jìn)行，D正確。故選BD?！拘?wèn)4詳析】由圖可知，溶酶體直接來(lái)源高爾基體，由高爾基體脫落形成的小泡構(gòu)成，小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可通過(guò)溶酶體膜運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞質(zhì)基質(zhì)，溶酶體內(nèi)部的水解酶及殘?jiān)鼊t不能通過(guò)其膜結(jié)構(gòu)，這說(shuō)明生物膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出功能，具有選擇透過(guò)性特點(diǎn)?！拘?wèn)5詳析】線粒體是半自主性細(xì)胞器，其含有少量DNA和核糖體，可以自主合成少量蛋白質(zhì)?！拘?wèn)6詳析】根據(jù)題意可知：低糖培養(yǎng)可使細(xì)胞的自噬水平升高，內(nèi)含物被溶酶體內(nèi)多種水解酶消化分解，溶酶體消化后的物質(zhì)有些被排出體外，有些被重新利用，所以B組回收物質(zhì)和能量最多；有機(jī)化合物氯喹可抑制自噬體和溶酶體的融合使其無(wú)法形成自噬溶酶體，但對(duì)自噬體的產(chǎn)生無(wú)明顯影響，所以C組自噬體含量最多，A組自噬體含量最少。四、肉毒梭菌（22分）4.肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一，可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、罐頭食品等。它能產(chǎn)生神經(jīng)麻痹毒素——肉毒毒素。肉毒毒素是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位由一條鏈盤(pán)曲、折疊而成）組成的一種生物大分子。下圖是肉毒毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：（1）肉毒毒素含有的氮元素可以存在于_________中。A肽鍵 B.R基 C.氨基 D.羧基（2）一分子肉毒類毒素，至少含有_______個(gè)氨基。A.1 B.2 C.3 D.4（3）1mg肉毒毒素可毒死20億只小鼠。煮沸1min或75℃下加熱5~10min，就能使其完全喪失活性。高溫可使肉毒毒素失活的主要原理是_______________。（4）下圖是肉毒梭菌遺傳物質(zhì)的局部結(jié)構(gòu)，該遺傳物質(zhì)中文名稱是_____________。它的遺傳物質(zhì)新冠病毒的遺傳物質(zhì)相比，相同之處是__________；不同之處是____________。(編號(hào)選填)①元素組成②五碳糖③磷酸基團(tuán)④含氮堿基⑤分子結(jié)構(gòu)⑥基本組成單位的連接方式我國(guó)中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)使病人上癮的藥物——腦啡肽，如圖是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。（5）腦啡肽是，由_______種氨基酸經(jīng)_______________（反應(yīng)）形成的，脫去了_______個(gè)水分子。（6）腦啡肽和肉毒毒素的基本單位一樣，該基本單位的結(jié)構(gòu)通式為_(kāi)__________。但兩者功能不同的原因是__________________?！敬鸢浮浚?）ABC（2）B（3）高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞（4）①.脫氧核糖核酸②.①③⑥③.②④⑤（5）①.4②.脫水縮合③.4（6）①.②.氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同〖祥解〗由題意可知，肉毒類毒素由兩個(gè)亞單位組成，每個(gè)亞單位為一條肽鏈盤(pán)曲折疊而成，則其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以一分子肉毒類毒素至少含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基。新冠病毒結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，且新冠病毒是RNA病毒，因此其可由蛋白質(zhì)、核糖核酸、多糖等生物大分子組成，肉毒梭菌是原核細(xì)胞的遺傳物質(zhì)是DNA，新冠病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，兩者的相似之處是都含磷酸，都具有相同的元素組成，核苷酸之間通常以磷酸二酯鍵相連。【小問(wèn)1詳析】A、由題意可知，肉毒類毒素由兩個(gè)亞單位組成，每個(gè)亞單位為一條肽鏈盤(pán)曲折疊而成，則其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，每條肽鏈又由氨基酸脫水縮合而成，而氨基酸中的氨基和羧基通過(guò)脫水縮合形成肽鍵，故肉毒毒素含有的氮元素可以存在于肽鍵中，A正確；B、某些R基中也可能含有氮元素，B正確；C、氨基的結(jié)構(gòu)式為-NH2，故可存在于氨基中，C正確；D、羧基的結(jié)構(gòu)式為-COOH，故不可存在于羧基中，D錯(cuò)誤；故選ABC?！拘?wèn)2詳析】由題意可知，肉毒類毒素由兩個(gè)亞單位組成，每個(gè)亞單位為一條肽鏈盤(pán)曲折疊而成，每條肽鏈至少含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基，所以一分子肉毒類毒素至少含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基，故選B。【小問(wèn)3詳析】肉毒類毒素是蛋白質(zhì)，高溫條件下空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，從而變性失活。【小問(wèn)4詳析】由圖可知，肉毒梭菌遺傳物質(zhì)中含有T，故遺傳物質(zhì)是DNA，中文名稱是脫氧核糖核酸。新冠病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，兩者的相似之處是都含磷酸，都具有相同的元素組成，核苷酸之間通常以磷酸二酯鍵相連，故相同之處為①③⑥；不同之處是RNA含有核糖和尿嘧啶，DNA含有脫氧核糖和胸腺嘧啶，且RNA通常是單鏈，DNA通常是雙鏈結(jié)構(gòu)，即②④⑤?！拘?wèn)5詳析】由圖可知，組成腦啡肽的基本單位是氨基酸，腦啡肽含有4個(gè)肽鍵、5個(gè)R基，是由5個(gè)氨基酸脫水縮合形成的五肽，在這個(gè)過(guò)程中脫去了4分子的水?！拘?wèn)6詳析】腦啡肽和肉毒毒素的基本單位一樣，該基本單位的結(jié)構(gòu)通式為。但兩者功能不同的原因是組成它們的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序不同和肽鏈的的空間結(jié)構(gòu)不同。五、實(shí)驗(yàn)探究（16分）5.上海四中高一某班同學(xué)在完成“探究·實(shí)驗(yàn)2-1檢測(cè)生物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪”部分的預(yù)習(xí)后，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室分小組進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)。準(zhǔn)備的材料器具：1%葡萄糖溶液、10mg/mL牛血清白蛋白標(biāo)準(zhǔn)溶液、雞蛋清、梨、班氏試劑、雙縮脲試劑、蒸餾水、試管、試管架、試管夾、酒精燈。（1）第一組同學(xué)按照表所示操作探究梨中的營(yíng)養(yǎng)成分。檢測(cè)梨中營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)驗(yàn)操作操作步驟操作方法結(jié)果或備注1將梨榨汁，過(guò)濾去除殘?jiān)?，獲得上清液2取上清液2mL，加入1mL雙縮脲試劑溶液呈淡藍(lán)色3震蕩搖勻溶液無(wú)顏色變化結(jié)論梨汁中不含或幾乎不含還原性糖據(jù)表分析，上述操作中存在的失誤及可能的糾正操作正確的是_____。A.選用雙縮脲試劑改為選用班氏試劑B.取上清液做鑒定，應(yīng)改為取殘?jiān)M(jìn)行鑒定C.缺少對(duì)照組，應(yīng)增加用葡萄糖液為待測(cè)液的對(duì)照組D.未加熱至沸騰有人認(rèn)為不同品種的雞蛋價(jià)格越高，雞蛋清中蛋白質(zhì)含量越高。第二組同學(xué)計(jì)劃定量測(cè)定不同價(jià)格的不同品種雞蛋清中蛋白質(zhì)含量，請(qǐng)閱讀下列實(shí)驗(yàn)方案，完成不同品種雞蛋清中蛋白質(zhì)含量的探究實(shí)驗(yàn)。①取10mg/mL牛血清蛋白標(biāo)準(zhǔn)溶液制作標(biāo)準(zhǔn)曲線如圖②選擇_______稀釋100倍，分別制作成待測(cè)樣品。③取各種待測(cè)樣品各1mL，分別加入______________試劑4mL；震蕩均勻④測(cè)量數(shù)據(jù)，整理表格如表，分析結(jié)果不同品種雞蛋中雞蛋清蛋白濃度測(cè)量實(shí)驗(yàn)結(jié)果雞蛋品種品種A（價(jià)格低）品種B（價(jià)格中等）品種C（價(jià)格高）待測(cè)液吸光度0.7320.7290.734雞蛋清蛋白濃度（mg/mL）

（2）第②步，第③步的空應(yīng)該填____________、__________。（3）實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)都應(yīng)該測(cè)量3次，理由是________________。（4）據(jù)表格數(shù)據(jù)，計(jì)算品種A雞蛋清中蛋白濃度__________mg/mL（保留小數(shù)點(diǎn)后兩位），并根據(jù)數(shù)據(jù)結(jié)果分析3個(gè)品種雞蛋清蛋白含量高低排序是__________________。（5）第三組準(zhǔn)備的材料器具:透析袋、淀粉溶液、蒸餾水、碘溶液、燒杯、膠頭滴、玻璃棒。通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證質(zhì)膜的選擇透過(guò)性，如圖。在透析袋中加入了5%可溶性淀粉溶液，流水沖洗透析袋外表面的淀粉后，放在盛有蒸餾水的燒杯中，在水中加入足量的碘溶液，靜置一段時(shí)間后可觀察到的顏色變化是_____。A.①處乳白色→藍(lán)黑色②處棕黃色→藍(lán)黑色B.①處乳白色→棕黃色②處棕黃色→藍(lán)黑色C.①處乳白色→藍(lán)黑色②處棕黃色→棕黃色D.①處乳白色→棕黃色②處棕黃色→棕黃色（6）本實(shí)驗(yàn)使用的透析袋是常見(jiàn)的由纖維素制成的透