18食物的旅行（說(shuō)課稿）-2024-2025學(xué)年科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)蘇教版

18食物的旅行（說(shuō)課稿）-2024-2025學(xué)年科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)蘇教版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）18食物的旅行（說(shuō)課稿）-2024-2025學(xué)年科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)蘇教版教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為《科學(xué)》三年級(jí)上冊(cè)蘇教版中“食物的旅行”這一章節(jié)。本節(jié)課主要圍繞食物在人體內(nèi)的消化吸收過(guò)程展開，包括食物的攝入、消化、吸收和排泄等環(huán)節(jié)。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：學(xué)生在二年級(jí)已經(jīng)學(xué)習(xí)了食物的基本營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)食物的攝入有一定的了解。本節(jié)課將在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步探究食物在人體內(nèi)的消化吸收過(guò)程，幫助學(xué)生建立食物消化吸收的完整認(rèn)識(shí)。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力、生命觀念和健康意識(shí)。學(xué)生將通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察，學(xué)習(xí)科學(xué)探究方法，形成對(duì)食物消化吸收過(guò)程的正確認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)自身健康的關(guān)注和保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，提高學(xué)生的科學(xué)思維和解決問(wèn)題的能力。學(xué)情分析本節(jié)課面向的是三年級(jí)的學(xué)生，這個(gè)年齡段的學(xué)生正處于好奇心旺盛、求知欲強(qiáng)的階段。在知識(shí)層面，學(xué)生對(duì)食物有一定的認(rèn)識(shí)，了解食物的基本營(yíng)養(yǎng)成分，但對(duì)食物在人體內(nèi)的消化吸收過(guò)程了解有限。在能力方面，學(xué)生具備一定的觀察能力和初步的實(shí)驗(yàn)操作能力，但科學(xué)探究能力和邏輯思維能力尚需培養(yǎng)。在素質(zhì)方面，學(xué)生的合作意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神有待加強(qiáng)，同時(shí)，部分學(xué)生可能存在注意力不集中、學(xué)習(xí)積極性不高的問(wèn)題。

這些學(xué)情特點(diǎn)對(duì)課程學(xué)習(xí)有以下影響：

1.學(xué)生對(duì)食物的消化吸收過(guò)程充滿好奇，有助于激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，但同時(shí)也需要教師設(shè)計(jì)生動(dòng)有趣的教學(xué)活動(dòng)，以吸引學(xué)生的注意力。

2.學(xué)生具備一定的觀察能力和實(shí)驗(yàn)操作能力，可以參與簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，但在科學(xué)探究能力和邏輯思維能力方面還需加強(qiáng)，教師應(yīng)通過(guò)引導(dǎo)和示范，幫助學(xué)生逐步提高這些能力。

3.學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神有待提高，通過(guò)小組合作學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力、協(xié)作能力和解決問(wèn)題的能力。

4.部分學(xué)生可能存在注意力不集中、學(xué)習(xí)積極性不高的問(wèn)題，教師需通過(guò)多樣化的教學(xué)手段和積極的課堂互動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高課堂參與度。教學(xué)資源-軟硬件資源：人體消化系統(tǒng)模型、食物樣本（如蘋果、面包等）、放大鏡、顯微鏡、實(shí)驗(yàn)記錄表、多媒體教學(xué)設(shè)備（電腦、投影儀）。

-課程平臺(tái)：科學(xué)教材電子版、在線學(xué)習(xí)平臺(tái)資源。

-信息化資源：相關(guān)的科普視頻、圖片資料、動(dòng)畫演示。

-教學(xué)手段：實(shí)物展示、小組討論、實(shí)驗(yàn)操作、多媒體輔助教學(xué)。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-教師出示食物樣本，如蘋果、面包等，引導(dǎo)學(xué)生觀察食物的外觀和結(jié)構(gòu)。

-提問(wèn)：這些食物是如何變成我們身體里的營(yíng)養(yǎng)的呢？

-引導(dǎo)學(xué)生思考食物在人體內(nèi)的變化過(guò)程，從而引出課題《食物的旅行》。

2.講授新知（20分鐘）

-教師展示人體消化系統(tǒng)模型，講解食物的攝入、消化、吸收和排泄過(guò)程。

-通過(guò)動(dòng)畫演示，展示食物在口腔、胃、小腸、大腸等部位的消化和吸收過(guò)程。

-學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，觀察食物在不同消化器官中的變化，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

-教師引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，總結(jié)食物在人體內(nèi)的消化吸收過(guò)程。

-小組討論：食物在消化過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和利用。

-教師總結(jié)食物消化吸收的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-出示與食物消化吸收相關(guān)的圖片或視頻，讓學(xué)生判斷哪些是正確的消化過(guò)程。

-學(xué)生進(jìn)行搶答，鞏固所學(xué)知識(shí)。

-教師點(diǎn)評(píng)學(xué)生的答案，糾正錯(cuò)誤觀念。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食物消化吸收的重要性。

-提問(wèn)：我們?nèi)绾伪３纸】档娘嬍沉?xí)慣？

-學(xué)生分享自己的觀點(diǎn)，教師給予肯定和補(bǔ)充。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-讓學(xué)生回家后，與家長(zhǎng)一起制作一份健康的食譜，并說(shuō)明理由。

-要求學(xué)生記錄下自己一天的食物攝入情況，分析營(yíng)養(yǎng)均衡情況。

-下節(jié)課分享自己的食譜和食物攝入情況，進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)。拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《人體奧秘》系列書籍，適合三年級(jí)學(xué)生閱讀，以圖文并茂的形式介紹人體各個(gè)系統(tǒng)的功能。

-《食物與健康》科普讀物，介紹食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、消化吸收過(guò)程以及如何保持健康飲食習(xí)慣。

-《健康生活小常識(shí)》手冊(cè)，提供實(shí)用的健康生活小貼士，如如何選擇健康食品、如何合理安排飲食等。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐氖称芳庸S或農(nóng)場(chǎng)，了解食物從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過(guò)程。

-學(xué)生可以收集不同類型的食物，研究其營(yíng)養(yǎng)成分，制作成食物營(yíng)養(yǎng)成分表。

-鼓勵(lì)學(xué)生在家中嘗試制作簡(jiǎn)單的健康食譜，如蔬菜沙拉、五谷雜糧粥等，并記錄自己的制作過(guò)程和感受。

-學(xué)生可以調(diào)查家庭成員的飲食習(xí)慣，分析其營(yíng)養(yǎng)均衡情況，并提出改善建議。

-開展“小小營(yíng)養(yǎng)師”活動(dòng)，讓學(xué)生根據(jù)教材內(nèi)容，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜，并進(jìn)行講解和分享。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源，如科普網(wǎng)站、教育平臺(tái)等，讓學(xué)生查找關(guān)于食物消化吸收的最新研究成果，了解科學(xué)前沿。

-組織學(xué)生參與社區(qū)健康宣傳活動(dòng)，如制作宣傳海報(bào)、舉辦健康知識(shí)講座等，提高公眾對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.互動(dòng)式教學(xué)：在課堂上，我嘗試采用互動(dòng)式教學(xué)方法，通過(guò)提問(wèn)、小組討論等形式，讓學(xué)生積極參與到課堂活動(dòng)中來(lái)。我發(fā)現(xiàn)，這樣的教學(xué)方式能夠有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度，使他們?cè)谳p松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)知識(shí)。

2.實(shí)踐操作：為了讓學(xué)生更直觀地理解食物的消化吸收過(guò)程，我設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)際操作，學(xué)生不僅能夠加深對(duì)知識(shí)的理解，還能培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和觀察能力。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.教學(xué)內(nèi)容深度不足：在講解食物消化吸收過(guò)程時(shí)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)理解不夠，導(dǎo)致課堂效果不佳。這說(shuō)明我在教學(xué)內(nèi)容的選擇和講解上還需要進(jìn)一步改進(jìn)。

2.學(xué)生個(gè)體差異較大：由于學(xué)生的家庭背景、學(xué)習(xí)習(xí)慣等因素，他們?cè)趯W(xué)習(xí)進(jìn)度和理解能力上存在較大差異。在今后的教學(xué)中，我需要更加關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，因材施教。

3.課堂管理有待加強(qiáng)：在課堂上，部分學(xué)生存在注意力不集中、紀(jì)律散漫等問(wèn)題，影響了課堂秩序和教學(xué)效果。我需要加強(qiáng)對(duì)課堂紀(jì)律的管理，確保教學(xué)活動(dòng)的順利進(jìn)行。

反思改進(jìn)措施（三）

1.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容：針對(duì)教學(xué)內(nèi)容深度不足的問(wèn)題，我將在今后的教學(xué)中，適當(dāng)增加一些與生活實(shí)際相關(guān)的案例，幫助學(xué)生更好地理解消化吸收過(guò)程。同時(shí)，我會(huì)加強(qiáng)對(duì)專業(yè)術(shù)語(yǔ)的講解，確保學(xué)生能夠掌握相關(guān)知識(shí)。

2.關(guān)注學(xué)生個(gè)體差異：為了更好地滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，我將在課堂上采用分層教學(xué)的方法，針對(duì)學(xué)生的個(gè)體差異，設(shè)計(jì)不同難度的學(xué)習(xí)任務(wù)。此外，我還將定期與學(xué)生家長(zhǎng)溝通，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，共同促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)。

3.加強(qiáng)課堂管理：針對(duì)課堂紀(jì)律問(wèn)題，我將在今后的教學(xué)中，加強(qiáng)對(duì)課堂紀(jì)律的管理。具體措施包括：提前制定課堂規(guī)則，明確獎(jiǎng)懲制度；利用課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，吸引學(xué)生的注意力；關(guān)注學(xué)生的情緒變化，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。通過(guò)這些措施，我相信能夠有效提高課堂秩序和教學(xué)效果。板書設(shè)計(jì)①食物的旅行過(guò)程

-攝入：食物的入口途徑（口腔、食道）

-消化：食物在口腔、胃、小腸、大腸的消化過(guò)程

-吸收：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸的吸收

-排泄：無(wú)法消化的殘?jiān)诖竽c的排泄

②食物消化器官

-口腔：牙齒、舌頭、唾液腺

-胃：胃壁的蠕動(dòng)、胃酸的作用

-小腸：消化酶的作用、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

-大腸：水分的吸收、殘