保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范實(shí)施考核試卷

保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范實(shí)施考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗(yàn)考生對(duì)保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）的理解和掌握程度，確保生產(chǎn)過程符合相關(guān)法規(guī)要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）的核心目的是什么？

A.提高產(chǎn)品產(chǎn)量

B.降低生產(chǎn)成本

C.保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全

D.優(yōu)化生產(chǎn)流程

2.以下哪項(xiàng)不是保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）的基本原則？

A.食品安全第一

B.預(yù)防為主

C.嚴(yán)格審查

D.簡(jiǎn)化流程

3.保健食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前應(yīng)進(jìn)行什么工作？

A.產(chǎn)品研發(fā)

B.設(shè)備調(diào)試

C.原料采購

D.人員培訓(xùn)

4.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)？

A.原料驗(yàn)收

B.生產(chǎn)過程監(jiān)控

C.成品檢驗(yàn)

D.包裝材料儲(chǔ)存

5.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)滿足什么要求？

A.溫濕度適宜

B.無污染

C.有充足的光照

D.所有人員穿工作服

6.以下哪種行為違反了保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）？

A.生產(chǎn)人員定期體檢

B.設(shè)備定期清潔消毒

C.生產(chǎn)區(qū)域禁止吸煙

D.生產(chǎn)記錄不真實(shí)

7.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的原料采購應(yīng)符合什么要求？

A.合法來源

B.質(zhì)量穩(wěn)定

C.價(jià)格優(yōu)惠

D.供應(yīng)商資質(zhì)齊全

8.以下哪項(xiàng)不是保健食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求？

A.生產(chǎn)人員應(yīng)穿戴清潔的工作服

B.生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)定期清潔消毒

C.原料應(yīng)在通風(fēng)良好的環(huán)境中儲(chǔ)存

D.生產(chǎn)過程中不得隨意觸摸設(shè)備

9.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄應(yīng)包含哪些內(nèi)容？

A.生產(chǎn)日期、班次

B.原料名稱、規(guī)格

C.生產(chǎn)過程操作人員

D.成品檢驗(yàn)結(jié)果

10.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系文件？

A.生產(chǎn)工藝規(guī)程

B.設(shè)備操作規(guī)程

C.員工手冊(cè)

D.財(cái)務(wù)報(bào)表

11.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理部門應(yīng)具備哪些職責(zé)？

A.負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的監(jiān)控

B.負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)

C.負(fù)責(zé)生產(chǎn)記錄管理

D.以上都是

12.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品召回？

A.產(chǎn)品存在安全隱患

B.產(chǎn)品標(biāo)簽信息錯(cuò)誤

C.產(chǎn)品質(zhì)量不合格

D.產(chǎn)品銷量不佳

13.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的員工培訓(xùn)應(yīng)包括哪些內(nèi)容？

A.產(chǎn)品知識(shí)

B.生產(chǎn)技能

C.質(zhì)量意識(shí)

D.以上都是

14.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的內(nèi)部審計(jì)？

A.生產(chǎn)過程審查

B.質(zhì)量管理體系審查

C.設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)審查

D.財(cái)務(wù)審計(jì)

15.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境溫度應(yīng)控制在什么范圍內(nèi)？

A.15-25℃

B.18-28℃

C.20-30℃

D.25-35℃

16.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)？

A.合法來源

B.質(zhì)量合格

C.標(biāo)簽完整

D.價(jià)格優(yōu)惠

17.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄保存期限至少為多少年？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

18.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)要求？

A.設(shè)備定期清潔消毒

B.設(shè)備定期潤滑

C.設(shè)備定期檢測(cè)

D.設(shè)備使用說明書

19.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)設(shè)置哪些警示標(biāo)志？

A.禁止吸煙

B.禁止觸摸設(shè)備

C.禁止堆放雜物

D.以上都是

20.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的員工個(gè)人衛(wèi)生要求？

A.生產(chǎn)人員應(yīng)穿戴清潔的工作服

B.生產(chǎn)人員應(yīng)定期洗澡

C.生產(chǎn)人員應(yīng)佩戴手套

D.生產(chǎn)人員應(yīng)佩戴口罩

21.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程應(yīng)如何控制？

A.嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝規(guī)程進(jìn)行

B.定期檢查生產(chǎn)設(shè)備

C.加強(qiáng)生產(chǎn)過程監(jiān)控

D.以上都是

22.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)？

A.成品外觀質(zhì)量

B.成品內(nèi)在質(zhì)量

C.原料質(zhì)量

D.包裝質(zhì)量

23.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)定期進(jìn)行哪些檢測(cè)？

A.溫濕度檢測(cè)

B.空氣質(zhì)量檢測(cè)

C.水質(zhì)檢測(cè)

D.以上都是

24.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系文件？

A.生產(chǎn)工藝規(guī)程

B.設(shè)備操作規(guī)程

C.員工手冊(cè)

D.市場(chǎng)營銷策略

25.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理部門應(yīng)如何處理不合格產(chǎn)品？

A.立即停止生產(chǎn)

B.報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)

C.檢查原因并整改

D.以上都是

26.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄管理要求？

A.生產(chǎn)記錄應(yīng)真實(shí)、完整

B.生產(chǎn)記錄應(yīng)妥善保存

C.生產(chǎn)記錄應(yīng)便于查閱

D.生產(chǎn)記錄可以隨意修改

27.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的員工培訓(xùn)應(yīng)如何進(jìn)行？

A.定期組織培訓(xùn)

B.邀請(qǐng)專家授課

C.制定培訓(xùn)計(jì)劃

D.以上都是

28.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的內(nèi)部審計(jì)范圍？

A.生產(chǎn)過程審計(jì)

B.質(zhì)量管理體系審計(jì)

C.設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)審計(jì)

D.員工績效考核

29.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)如何控制？

A.保持清潔衛(wèi)生

B.防止污染

C.保障員工健康

D.以上都是

30.以下哪種情況不屬于保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系要求？

A.預(yù)防為主

B.嚴(yán)格審查

C.持續(xù)改進(jìn)

D.財(cái)務(wù)預(yù)算

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）的主要內(nèi)容包括哪些？

A.人員管理

B.設(shè)備管理

C.原料管理

D.生產(chǎn)過程管理

E.產(chǎn)品質(zhì)量控制

2.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境要求？

A.溫濕度適宜

B.光照充足

C.無污染

D.噪音低

E.通風(fēng)良好

3.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的原料驗(yàn)收應(yīng)包括哪些內(nèi)容？

A.原料名稱、規(guī)格

B.原料數(shù)量

C.原料質(zhì)量

D.供應(yīng)商信息

E.原料價(jià)格

4.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)要求？

A.定期清潔消毒

B.定期潤滑

C.定期檢測(cè)

D.定期更換

E.保養(yǎng)記錄

5.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄應(yīng)包括哪些內(nèi)容？

A.生產(chǎn)日期、班次

B.原料名稱、規(guī)格

C.生產(chǎn)過程操作人員

D.成品檢驗(yàn)結(jié)果

E.生產(chǎn)設(shè)備編號(hào)

6.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系文件？

A.生產(chǎn)工藝規(guī)程

B.設(shè)備操作規(guī)程

C.員工手冊(cè)

D.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程

E.財(cái)務(wù)報(bào)表

7.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理部門的職責(zé)包括哪些？

A.負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的監(jiān)控

B.負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)

C.負(fù)責(zé)生產(chǎn)記錄管理

D.負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回

E.負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)

8.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的員工培訓(xùn)內(nèi)容？

A.產(chǎn)品知識(shí)

B.生產(chǎn)技能

C.質(zhì)量意識(shí)

D.安全教育

E.企業(yè)文化

9.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的內(nèi)部審計(jì)內(nèi)容？

A.生產(chǎn)過程審計(jì)

B.質(zhì)量管理體系審計(jì)

C.設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)審計(jì)

D.原材料采購審計(jì)

E.市場(chǎng)營銷審計(jì)

10.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)項(xiàng)目？

A.溫濕度

B.空氣質(zhì)量

C.水質(zhì)

D.噪音

E.輻射

11.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)方法？

A.儀器分析

B.化學(xué)分析

C.微生物檢驗(yàn)

D.外觀檢查

E.感官檢驗(yàn)

12.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品召回程序？

A.確認(rèn)產(chǎn)品問題

B.報(bào)告相關(guān)監(jiān)管部門

C.通知消費(fèi)者

D.停止銷售

E.損害賠償

13.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄保存要求？

A.保存期限

B.保存方式

C.保存環(huán)境

D.便于查閱

E.防止篡改

14.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境控制措施？

A.穿戴工作服

B.戴手套

C.佩戴口罩

D.定期消毒

E.限制人員流動(dòng)

15.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)簽要求？

A.標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)

B.標(biāo)簽格式規(guī)范

C.標(biāo)簽信息完整

D.標(biāo)簽易于識(shí)別

E.標(biāo)簽語言符合法規(guī)

16.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程監(jiān)控要點(diǎn)？

A.生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)

B.生產(chǎn)人員操作規(guī)范

C.原料使用情況

D.成品質(zhì)量

E.生產(chǎn)環(huán)境

17.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理原則？

A.食品安全第一

B.預(yù)防為主

C.嚴(yán)格審查

D.持續(xù)改進(jìn)

E.客戶滿意

18.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的原料儲(chǔ)存要求？

A.保持干燥

B.防止污染

C.防止變質(zhì)

D.標(biāo)簽清晰

E.定期檢查

19.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備要求？

A.安全可靠

B.功能齊全

C.易于清潔

D.定期維護(hù)

E.符合法規(guī)

20.以下哪些是保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄管理要求？

A.記錄真實(shí)

B.記錄完整

C.記錄及時(shí)

D.記錄規(guī)范

E.記錄保密

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）的全稱是_________________。

2.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理部門應(yīng)定期進(jìn)行_________________。

3.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄應(yīng)保存不少于_________________年。

4.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境溫度應(yīng)控制在_________________范圍內(nèi)。

5.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的原料驗(yàn)收應(yīng)包括_________________、_________________、_________________、_________________。

6.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行_________________、_________________、_________________。

7.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄應(yīng)包括_________________、_________________、_________________、_________________。

8.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)定期進(jìn)行_________________、_________________、_________________檢測(cè)。

9.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)應(yīng)包括_________________、_________________、_________________、_________________。

10.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品召回程序應(yīng)包括_________________、_________________、_________________、_________________。

11.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的員工培訓(xùn)應(yīng)包括_________________、_________________、_________________、_________________。

12.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的內(nèi)部審計(jì)應(yīng)包括_________________、_________________、_________________、_________________。

13.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)保持_________________、_________________、_________________。

14.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)設(shè)置_________________、_________________、_________________警示標(biāo)志。

15.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的原料儲(chǔ)存應(yīng)保持_________________、_________________、_________________。

16.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)保持_________________、_________________、_________________。

17.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄應(yīng)保證_________________、_________________、_________________。

18.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)應(yīng)保證_________________、_________________、_________________。

19.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)保證_________________、_________________、_________________。

20.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程應(yīng)保證_________________、_________________、_________________。

21.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的員工個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)保證_________________、_________________、_________________。

22.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系文件應(yīng)保證_________________、_________________、_________________。

23.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境控制應(yīng)保證_________________、_________________、_________________。

24.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)保證_________________、_________________、_________________。

25.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程應(yīng)保證_________________、_________________、_________________。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）的目的是為了提高生產(chǎn)效率。（）

2.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的所有員工都需要定期進(jìn)行健康檢查。（）

3.保健食品生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)設(shè)備可以隨時(shí)進(jìn)行清潔消毒。（）

4.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄可以隨意更改。（）

5.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的原輔料驗(yàn)收只需要檢查數(shù)量和質(zhì)量。（）

6.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境溫度越高越好。（）

7.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)只需要對(duì)成品進(jìn)行檢測(cè)。（）

8.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄保存期限可以隨意縮短。（）

9.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的員工可以穿著便裝進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。（）

10.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)只需要定期更換零件。（）

11.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境可以隨意改變，不影響生產(chǎn)。（）

12.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系文件可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。（）

13.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量不合格可以銷售給消費(fèi)者。（）

14.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄可以不真實(shí)記錄生產(chǎn)過程。（）

15.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的員工培訓(xùn)可以不進(jìn)行考核。（）

16.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的內(nèi)部審計(jì)可以不對(duì)外公開審計(jì)結(jié)果。（）

17.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品召回可以不通知消費(fèi)者。（）

18.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境可以不進(jìn)行定期檢測(cè)。（）

19.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄可以不進(jìn)行歸檔保存。（）

20.保健食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程可以不進(jìn)行監(jiān)控。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.五、主觀題（本題共5分）

請(qǐng)簡(jiǎn)述保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）在保證產(chǎn)品質(zhì)量安全中的重要性，并舉例說明其在生產(chǎn)過程中如何發(fā)揮作用。

2.五、主觀題（本題共5分）

分析保健食品生產(chǎn)企業(yè)在實(shí)施GMP過程中可能遇到的主要困難，并提出相應(yīng)的解決方案。

3.五、主觀題（本題共5分）

闡述如何通過GMP的實(shí)施，提高保健食品生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌形象。

4.五、主觀題（本題共5分）

討論GMP在保健食品生產(chǎn)中的應(yīng)用，以及如何確保GMP的持續(xù)改進(jìn)和有效執(zhí)行。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題（本題共5分）

某保健食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)一批生產(chǎn)日期為上個(gè)月的產(chǎn)品在市場(chǎng)抽樣檢測(cè)中被發(fā)現(xiàn)含有超標(biāo)重金屬，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，是由于生產(chǎn)設(shè)備在更換零部件后未進(jìn)行徹底清潔消毒所致。請(qǐng)分析該案例中存在哪些GMP違規(guī)行為，并提出改進(jìn)措施以防止類似事件再次發(fā)生。

2.案例題（本題共5分）

某保健食品生產(chǎn)企業(yè)因產(chǎn)品質(zhì)量問題被消費(fèi)者投訴，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)過程中員工未按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，導(dǎo)致產(chǎn)品中混入了異物。請(qǐng)分析該案例中企業(yè)GMP管理的不足之處，并給出相應(yīng)的改進(jìn)建議。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.D

3.B

4.D

5.B

6.D

7.A

8.D

9.D

10.D

11.D

12.D

13.D

14.D

15.B

16.D

17.D

18.D

19.D

20.D

21.D

22.D

23.D

24.D

25.D

26.D

27.D

28.D

29.D

30.D

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D,E

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

三、填空題

1.保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范

2.內(nèi)部審計(jì)

3.3

4.15-25℃

5.原料名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、供應(yīng)商信息

6.清潔消毒、潤滑、檢測(cè)

7.生產(chǎn)日期、班次、原料名稱、規(guī)格、生產(chǎn)過程操作人員、成品檢驗(yàn)結(jié)果

8.溫濕度、空氣質(zhì)量、水質(zhì)

9.成品外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、原料質(zhì)量、包裝質(zhì)量

10.確認(rèn)產(chǎn)品問題、報(bào)告相關(guān)監(jiān)管部門、通知消費(fèi)者、停止銷售、損害賠償

11.產(chǎn)品知識(shí)、生產(chǎn)技能、質(zhì)量意識(shí)、安全教育、企業(yè)文化

12