廚房承包合同書(shū)范本

廚房承包合同書(shū)范本合同編號(hào)：__________發(fā)包方（甲方）：甲方名稱(chēng)：甲方地址：甲方聯(lián)系方式：甲方電子郵箱：承包方（乙方）：乙方名稱(chēng)：乙方地址：乙方聯(lián)系方式：乙方電子郵箱：一、合同主體1.發(fā)包方（甲方）甲方作為本合同的發(fā)包方，擁有對(duì)廚房經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督和管理權(quán)利。甲方應(yīng)按照合同約定向乙方支付承包費(fèi)用。甲方有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，保證乙方遵守合同約定和相關(guān)法律法規(guī)。2.承包方（乙方）乙方作為本合同的承包方，負(fù)責(zé)廚房的日常經(jīng)營(yíng)管理。乙方應(yīng)按照合同約定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和要求，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。乙方應(yīng)遵守甲方的各項(xiàng)管理制度，接受甲方的監(jiān)督和檢查。二、合同引言1.合同背景本合同旨在明確發(fā)包方（甲方）與承包方（乙方）之間關(guān)于廚房承包的權(quán)利和義務(wù)。甲方擁有[具體廚房經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所]的所有權(quán)或使用權(quán)，希望將廚房的經(jīng)營(yíng)管理承包給乙方，以提高廚房的運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。乙方具有豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)技能，愿意承擔(dān)廚房的承包經(jīng)營(yíng)工作。2.合同目的本合同的目的是通過(guò)雙方的合作，實(shí)現(xiàn)廚房的規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，為甲方的員工、客戶(hù)或其他相關(guān)人員提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。同時(shí)雙方希望通過(guò)本合同的簽訂，明確各自的權(quán)利和義務(wù)，保證合同的順利履行，實(shí)現(xiàn)互利共贏的目標(biāo)。三、承包內(nèi)容1.廚房經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目乙方承包的廚房經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包括但不限于[具體列出經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，如中餐、西餐、快餐、面點(diǎn)等]。乙方應(yīng)根據(jù)甲方的需求和市場(chǎng)情況，合理調(diào)整經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，以滿足不同客戶(hù)的需求。2.廚房經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所甲方將位于[詳細(xì)地址]的廚房及相關(guān)附屬設(shè)施提供給乙方使用。乙方應(yīng)合理使用廚房經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不得擅自改變其用途或損壞其設(shè)施設(shè)備。如因經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行裝修或改造，應(yīng)事先征得甲方的書(shū)面同意。四、承包期限1.起始日期本合同的承包期限自[起始日期]起，至[結(jié)束日期]止。承包期限為[具體年限]年。2.結(jié)束日期在承包期限屆滿前，雙方應(yīng)提前[提前通知的期限]通知對(duì)方是否續(xù)簽合同。如雙方同意續(xù)簽，應(yīng)在承包期限屆滿前簽訂新的承包合同。3.續(xù)約條件若乙方在承包期限內(nèi)履行合同義務(wù)良好，且雙方均有意愿繼續(xù)合作，乙方享有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。續(xù)約時(shí)，雙方可根據(jù)市場(chǎng)情況和實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，對(duì)承包費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等條款進(jìn)行協(xié)商調(diào)整。五、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照每月[具體金額]元的標(biāo)準(zhǔn)向甲方支付承包費(fèi)用。承包費(fèi)用應(yīng)根據(jù)廚房的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、市場(chǎng)行情等因素進(jìn)行合理確定。2.支付時(shí)間及方式乙方應(yīng)在每月的[具體日期]前，將當(dāng)月的承包費(fèi)用支付給甲方。支付方式為[具體支付方式，如銀行轉(zhuǎn)賬、支票等]，乙方應(yīng)將款項(xiàng)支付至甲方指定的銀行賬戶(hù)。3.費(fèi)用調(diào)整機(jī)制在承包期限內(nèi)，如因市場(chǎng)行情、物價(jià)上漲等因素導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本增加，乙方有權(quán)向甲方提出調(diào)整承包費(fèi)用的申請(qǐng)。甲方應(yīng)在收到乙方的申請(qǐng)后[具體期限]內(nèi)進(jìn)行審核，并根據(jù)實(shí)際情況決定是否調(diào)整承包費(fèi)用。如同意調(diào)整，雙方應(yīng)簽訂補(bǔ)充協(xié)議，明確調(diào)整后的承包費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)及生效日期。六、雙方權(quán)利與義務(wù)1.發(fā)包方權(quán)利與義務(wù)甲方有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，包括但不限于廚房衛(wèi)生、食品安全、服務(wù)質(zhì)量等方面。甲方應(yīng)按照合同約定向乙方提供廚房經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及相關(guān)附屬設(shè)施，并保證其正常使用。甲方應(yīng)協(xié)助乙方辦理與廚房經(jīng)營(yíng)相關(guān)的各類(lèi)許可證件，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。如因甲方原因?qū)е乱曳綗o(wú)法正常經(jīng)營(yíng)，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，并賠償乙方的損失。2.承包方權(quán)利與義務(wù)乙方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，合理安排廚房的人員配備和工作流程。乙方應(yīng)按照合同約定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和要求，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，保證食品安全和衛(wèi)生。乙方應(yīng)遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和甲方的各項(xiàng)管理制度，不得從事違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。乙方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房設(shè)備與用品的維護(hù)和保養(yǎng)，保證其正常使用。如因乙方原因?qū)е略O(shè)備與用品損壞，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的維修或賠償責(zé)任。乙方應(yīng)按照合同約定按時(shí)向甲方支付承包費(fèi)用，如逾期支付，應(yīng)按照每日[逾期支付的違約金比例]向甲方支付違約金。七、廚房設(shè)備與用品1.設(shè)備與用品的提供甲方應(yīng)向乙方提供廚房經(jīng)營(yíng)所需的設(shè)備與用品，包括但不限于爐灶、冰箱、廚具、餐具等。雙方應(yīng)在合同簽訂后[具體期限]內(nèi)，對(duì)設(shè)備與用品進(jìn)行清點(diǎn)和交接，并簽訂交接清單。2.設(shè)備與用品的維護(hù)與保養(yǎng)乙方應(yīng)負(fù)責(zé)設(shè)備與用品的日常維護(hù)與保養(yǎng)，定期進(jìn)行檢查和維修，保證其正常使用。乙方應(yīng)按照設(shè)備與用品的使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作，不得違規(guī)使用或損壞設(shè)備與用品。如設(shè)備與用品出現(xiàn)故障或損壞，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方，并配合甲方進(jìn)行維修或更換。維修或更換費(fèi)用由[具體責(zé)任方]承擔(dān)。3.設(shè)備與用品的損壞與賠償如因乙方原因?qū)е略O(shè)備與用品損壞或丟失，乙方應(yīng)按照設(shè)備與用品的原值進(jìn)行賠償。如因不可抗力等不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因?qū)е略O(shè)備與用品損壞或丟失，雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商解決。八、食材采購(gòu)與管理1.采購(gòu)方式與渠道乙方應(yīng)按照甲方的要求和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)工作。乙方應(yīng)選擇正規(guī)的供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，并保證食材的質(zhì)量和安全。乙方應(yīng)建立食材采購(gòu)臺(tái)賬，記錄采購(gòu)的品種、數(shù)量、價(jià)格、供應(yīng)商等信息，以備甲方檢查。2.食材質(zhì)量與安全乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證采購(gòu)的食材符合質(zhì)量和安全要求。乙方應(yīng)對(duì)采購(gòu)的食材進(jìn)行檢驗(yàn)和驗(yàn)收，如發(fā)覺(jué)質(zhì)量問(wèn)題或不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，應(yīng)及時(shí)退貨或更換。如因食材質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致食品安全，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。3.食材庫(kù)存管理乙方應(yīng)合理控制食材的庫(kù)存，避免積壓和浪費(fèi)。乙方應(yīng)定期對(duì)食材庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，保證庫(kù)存數(shù)量與臺(tái)賬記錄相符。如因乙方管理不善導(dǎo)致食材過(guò)期、變質(zhì)或丟失，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的損失。九、菜品質(zhì)量與服務(wù)1.菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照甲方的要求和標(biāo)準(zhǔn)，制作各類(lèi)菜品。菜品應(yīng)色香味俱佳，符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求。乙方應(yīng)不斷創(chuàng)新和改進(jìn)菜品，以滿足客戶(hù)的需求和市場(chǎng)的變化。2.服務(wù)質(zhì)量要求乙方應(yīng)提供熱情、周到、高效的服務(wù)，保證客戶(hù)滿意。乙方應(yīng)加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和管理，提高員工的服務(wù)意識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能。乙方應(yīng)及時(shí)處理客戶(hù)的投訴和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。3.客戶(hù)投訴處理如客戶(hù)對(duì)菜品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量提出投訴，乙方應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查和處理，并將處理結(jié)果反饋給客戶(hù)和甲方。乙方應(yīng)建立客戶(hù)投訴處理臺(tái)賬，記錄投訴的內(nèi)容、處理過(guò)程和結(jié)果，以備甲方檢查。如因乙方原因?qū)е驴蛻?hù)投訴較多或影響惡劣，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改，如乙方拒絕整改或整改效果不佳，甲方有權(quán)解除合同。十、人員管理1.承包方人員配備乙方應(yīng)根據(jù)廚房的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和工作需要，合理配備工作人員，包括廚師、服務(wù)員、采購(gòu)員等。乙方應(yīng)保證工作人員具備相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技能和健康證明，符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.人員培訓(xùn)與考核乙方應(yīng)定期對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，提高其業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于廚藝技能、食品安全知識(shí)、服務(wù)禮儀等。考核結(jié)果應(yīng)作為工作人員績(jī)效評(píng)價(jià)和薪酬調(diào)整的依據(jù)。3.人員工資與福利乙方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，按時(shí)足額支付工作人員的工資和福利待遇。乙方應(yīng)為工作人員辦理社會(huì)保險(xiǎn)，繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)。如因乙方原因?qū)е鹿ぷ魅藛T工資或福利待遇糾紛，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。十一、違約責(zé)任1.發(fā)包方違約責(zé)任如甲方未按照合同約定向乙方提供廚房經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及相關(guān)附屬設(shè)施，或未協(xié)助乙方辦理與廚房經(jīng)營(yíng)相關(guān)的各類(lèi)許可證件，導(dǎo)致乙方無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償乙方因此所遭受的損失。如甲方未按照合同約定按時(shí)向乙方支付承包費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[具體比例]向乙方支付違約金；逾期超過(guò)[具體天數(shù)]天的，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方支付已完成工作的費(fèi)用及相應(yīng)的違約金。2.承包方違約責(zé)任如乙方未按照合同約定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和要求提供餐飲服務(wù)，或未遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和甲方的各項(xiàng)管理制度，甲方有權(quán)要求乙方限期整改；如乙方在限期內(nèi)未完成整改，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方支付違約金，違約金金額為[具體金額]元。如乙方未按照合同約定按時(shí)向甲方支付承包費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[具體比例]向甲方支付違約金；逾期超過(guò)[具體天數(shù)]天的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方支付已完成工作的費(fèi)用及相應(yīng)的違約金。如乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生食品安全或其他質(zhì)量問(wèn)題，給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。3.違約金的計(jì)算與支付雙方約定的違約金計(jì)算方式為：違約金=違約行為所涉及的金額×違約金比例。如一方違約，應(yīng)在收到對(duì)方的違約通知后[具體天數(shù)]天內(nèi)，向?qū)Ψ街Ц哆`約金。如逾期支付，應(yīng)按照每日[逾期支付的違約金比例]向?qū)Ψ街Ц队馄谶`約金。十二、合同變更與解除1.合同變更的條件與程序本合同的任何變更或補(bǔ)充須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書(shū)面協(xié)議。如因不可抗力或其他不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因，導(dǎo)致本合同無(wú)法履行或部分無(wú)法履行，雙方應(yīng)協(xié)商解決。如協(xié)商不成，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。2.合同解除的條件與程序如一方違反本合同約定，另一方有權(quán)解除合同。解除合同的通知應(yīng)書(shū)面送達(dá)對(duì)方，自通知送達(dá)之日起，本合同解除。如因不可抗力或其他不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因，導(dǎo)致本合同無(wú)法履行或部分無(wú)法履行，雙方均可解除合同。解除合同的通知應(yīng)書(shū)面送達(dá)對(duì)方，自通知送達(dá)之日起，本合同解除。3.合同變更與解除的后續(xù)處理本合同變更或解除后，雙方應(yīng)按照變更或解除后的合同約定履行各自的義務(wù)。如本合同解除，乙方應(yīng)在[具體期限]內(nèi)將廚房經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及相關(guān)附屬設(shè)施交還甲方，并保證其完好無(wú)損。如乙方未按時(shí)交還，應(yīng)按照每天[具體金額]元向甲方支付場(chǎng)地占用費(fèi)。十三、爭(zhēng)議解決1.爭(zhēng)議的解決方式本合同的履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地的仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁，或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。仲裁或訴訟期間，雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同中不涉及爭(zhēng)議的其他條款。2.仲裁或訴訟的選擇如雙方選擇仲裁，仲裁裁決為終局裁決，對(duì)雙方均具有約束力。如雙方選擇訴訟，應(yīng)由合同簽訂地的人民法院管轄。3.爭(zhēng)議解決的地點(diǎn)本合同的爭(zhēng)議解決地點(diǎn)為[具體地點(diǎn)]。十四、其他條款1.保密條款雙方應(yīng)對(duì)在合同履行過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等予以保密，未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為自本合同生效之日起[具體年限]年。2.不可抗力條款本合同所稱(chēng)不可抗力是指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況，如地震、火災(zāi)、洪水、戰(zhàn)爭(zhēng)等。如因不可抗力導(dǎo)致本合同無(wú)法履行或部分無(wú)法履行，雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力的影響，部分或全部免除責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并在不可抗力消除