湘菜爭(zhēng)霸修湖南經(jīng)視誰(shuí)是湘菜王活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)案知識(shí)分享

湘菜爭(zhēng)霸湖南經(jīng)視誰(shuí)是湘菜王活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)案活動(dòng)簡(jiǎn)介湖南人天生就是美食家。一片臭豆腐，一塊紅燒肉，湖南人的好吃、愛(ài)吃、會(huì)吃，全國(guó)首屈一指。湘菜里有錦繡瀟湘，湘菜里有快意人生。最牛的民間湘菜大師在哪里？誰(shuí)才是新生代的湘菜王？節(jié)目首播時(shí)間：2014年元月春節(jié)期間決賽重播：大年初二或初三【暫定22：00播出】播出形式：錄制播出節(jié)目錄制場(chǎng)地：商場(chǎng)、酒樓大堂主持人：擬請(qǐng)YOYO、劉澳2

第一階段（線下選拔）廣場(chǎng)海選在鬧市區(qū)擺下擂臺(tái)，海選出深藏民間的“頂級(jí)私房菜廚師”廚神爭(zhēng)霸將召集上百位的吃貨代表，品鑒出最美味的湘菜作品，評(píng)選出新生代的湘菜王活動(dòng)設(shè)計(jì)3

第二階段（線上播出）5第一階段活動(dòng)流程1、主宣傳片《你準(zhǔn)備好了嗎？》【詳細(xì)構(gòu)思待定】

2、評(píng)委團(tuán)亮相VCR湘窖總裁——湘窖，充滿(mǎn)朝氣與活力的品牌，永遠(yuǎn)不會(huì)拒絕任何一個(gè)會(huì)閃光的人，你的手藝或許成為你新的起點(diǎn)，讓你的價(jià)值成為湘窖的價(jià)值。YOYO——做菜我不是能手，但品菜我絕對(duì)是一等一的高手，沒(méi)有想不到的，只有做不到的，想要征服我的胃，估計(jì)也不是那么容易。知名酒樓總經(jīng)理——湘菜以辛辣為主，著重于特殊調(diào)料的運(yùn)用，而作為一名頂級(jí)廚師，除了做法獨(dú)到，還將體現(xiàn)出他的刀工、火候、藝術(shù)氣質(zhì)。頂級(jí)廚師——我想看到的是一個(gè)與眾不同的大師，他會(huì)讓人眼前一亮，直到我們會(huì)驚訝于：哇，原來(lái)可以這樣做！所以亮出你的武器，使出你十八般武藝，你準(zhǔn)備好了嗎？

3、參賽者自備食材逐個(gè)做菜，經(jīng)由評(píng)委品鑒，宣布晉級(jí)結(jié)果6第一階段活動(dòng)亮點(diǎn)各路達(dá)人、神仙各顯神通、花樣百出四位評(píng)委火辣點(diǎn)評(píng)，紅臉白臉鬧翻天民間私房菜大聚會(huì)，輿論熱點(diǎn)火耀熒屏第一輪拿手私房菜。10位選手分別自帶一道最拿手的私房菜，交由4位專(zhuān)家導(dǎo)師品嘗后打分，淘汰6人，4人晉級(jí)，各選專(zhuān)家導(dǎo)師一名。第二輪創(chuàng)意湘菜比拼。晉級(jí)的4位選手，在導(dǎo)師指導(dǎo)下，利用節(jié)目組提供的指定食材，制作出有創(chuàng)意的湘菜，最終通過(guò)美食團(tuán)投票產(chǎn)生晉級(jí)終極PK環(huán)節(jié)的兩強(qiáng)選手。第三輪經(jīng)典湘菜PK。兩位選手經(jīng)由各自導(dǎo)師親自傳授湘菜制作秘方后，制作出經(jīng)典湘菜，同樣由現(xiàn)場(chǎng)大眾美食吃貨團(tuán)品鑒，最終得票數(shù)高的，獲得“新一代湘菜王”的稱(chēng)號(hào)。進(jìn)入決賽的6位廚神，通過(guò)3輪對(duì)決，終極PK勝利者獲得“新生代湘菜王”稱(chēng)號(hào)！7第二階段活動(dòng)安排“湘菜爭(zhēng)霸-廚神爭(zhēng)霸電視公開(kāi)賽”8第二階段活動(dòng)流程1、綜述VCR，重點(diǎn)回顧廣場(chǎng)海選全程，突出6位廚神的誕生，交代廚神們的終極對(duì)決在即

2、大全景鏡頭交代活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，標(biāo)準(zhǔn)鏡頭掃描6位廚神，大氣的音樂(lè)烘托對(duì)決前的緊張，主持人播報(bào)活動(dòng)ID，介紹特邀解說(shuō)嘉賓，宣布進(jìn)入第一輪對(duì)決

3、第一輪對(duì)決：拿手私房菜

進(jìn)入終極比拼的10位參賽選手自帶一份自己拿手的私房菜菜品，附文字介紹，交由4位導(dǎo)師們品嘗，4位導(dǎo)師也通過(guò)這一品嘗環(huán)節(jié)，收取其中的一位為徒，無(wú)人挑選的選手將淘汰出局。此輪的嘗碟不需要形態(tài)擺列，只鑒定口味、香氣和火候。9第二階段活動(dòng)流程4、第二輪對(duì)決：創(chuàng)意湘菜大比拼4位選手各自在自己導(dǎo)師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)湘菜烹制的經(jīng)驗(yàn)，提升制作水準(zhǔn)，最后他們將利用指定的食材，制作出符合主題的有創(chuàng)意的新派湘菜，同樣的食材，可以做出各種不同的菜品，這就看創(chuàng)意與經(jīng)驗(yàn)了。A、將有比刀功環(huán)節(jié)，用鏡頭展現(xiàn)選手技巧，B、完成特殊任務(wù)，比如做一道豬肝為主料的菜，給挑選出來(lái)的幾位不喜歡吃豬肝的小孩吃，看廚神不可思議的發(fā)揮創(chuàng)造能力。菜品做好后，導(dǎo)師先為自己的選手拉票，但此輪的評(píng)判權(quán)最終交由現(xiàn)場(chǎng)大眾美食吃貨團(tuán)。得票數(shù)少的2位選手淘汰。

10第二階段活動(dòng)流程5、第三輪對(duì)決：經(jīng)典湘菜PK2位選手經(jīng)由導(dǎo)師深入指點(diǎn)，用傳授的湘菜制作秘籍，烹制經(jīng)典的湘菜。制作完成的菜品先由四位評(píng)委（導(dǎo)師）品嘗，評(píng)委各自發(fā)表看法，看支持誰(shuí)，這里將有話(huà)語(yǔ)的激烈交鋒，最后，大眾美食吃貨團(tuán)品鑒后，獲得票數(shù)最高的，即為“新生代湘菜王”。6、授予“新生代湘菜王”獎(jiǎng)杯及證書(shū)+結(jié)束語(yǔ)

11第二階段活動(dòng)嘉賓（美食吃貨團(tuán)）老人——老年人牙不好，盡量讓他們吃得沒(méi)那么艱難，色香味火候上都要把握好小孩——小孩的嘴很挑，滿(mǎn)足他們的需求不容易，怎么拿到小孩的分?jǐn)?shù)需要仔細(xì)掂量孕婦——孕婦的胃口不大好，對(duì)菜品食材有更高要求，綜合考驗(yàn)廚師經(jīng)驗(yàn)媒體業(yè)者——跑得多，見(jiàn)識(shí)多逛，對(duì)各地口味都有一定了解各飯店經(jīng)理——行業(yè)從事者，能用挑剔的眼光來(lái)尋找菜品上的破綻湘窖員工——直接征服員工的味蕾更加直接其他待定人選頻道宣傳片植入欄目?jī)?nèi)包裝板塊特約標(biāo)板線上播出活動(dòng)特約回報(bào)12欄目現(xiàn)場(chǎng)植入板塊TextinhereTextinhereTextinhereTextinhere特約回報(bào)描述131、口播形式：主持人口播提及企業(yè)如：歡迎收看/回到由***特約播出的《湘菜爭(zhēng)霸》2、宣傳片形式：宣傳片中植入客戶(hù)LOGO設(shè)計(jì)：具體植入形式、大小須符合頻道宣傳包裝體系TextinhereTextinhereTextinhereTextinhere特約回報(bào)描述143、情節(jié)植入形式：在節(jié)目情節(jié)中設(shè)置與企業(yè)相關(guān)植入環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)：具體植入形式、大小必須在保證直播及自然條件允許的前提下規(guī)劃執(zhí)行

例：尚選材料，主持人在解說(shuō)選手用料時(shí)：“這次使用的是***提供的臻品茶籽油，它跟一般的茶油最大的差距是他的壓榨工藝及純度……”

TextinhereTextinhereTextinhereTextinhere特約回報(bào)描述154、現(xiàn)場(chǎng)植入形式：在節(jié)目直播現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置與企業(yè)相關(guān)植入環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)：具體植入形式、大小必須在保證直播及自然條件允許的前提下規(guī)劃執(zhí)行例：現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委席或食材展示區(qū)擺放品牌實(shí)物

例：

現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置安放活動(dòng)跟企業(yè)聯(lián)合的廣告宣傳幅或易拉寶等

5、片尾鳴謝形式：片尾鳴謝出現(xiàn)冠名企業(yè)LOGO設(shè)計(jì)：具體大小、形式以頻道或欄目統(tǒng)一包裝為準(zhǔn)

特約回報(bào)價(jià)值資源名稱(chēng)

播出時(shí)間

播出時(shí)長(zhǎng)

播出總次數(shù)

30s廣告凈價(jià)

權(quán)重

凈價(jià)格

活動(dòng)宣傳片

（白天）（7次/天）

9:00-17:00

約20S

98150025%36750晚間活動(dòng)宣傳片1

（經(jīng)視新聞時(shí)政版）

18:00-18:30

約20S

141500025%52500晚間活動(dòng)宣傳片2

（經(jīng)視新聞資訊版）

18:30-19:30

約20S

141875025%65625晚間活動(dòng)宣傳片3

（730劇場(chǎng)三）

21:30-22:40

約20S

141965025%68775晚間活動(dòng)宣傳片4

（鐘山說(shuō)事）

22:40-24:00

約20S

14782425%27384晚間活動(dòng)宣傳片5

（子夜劇場(chǎng)）

24:00-24:30

約20S

14150025%5250白天活動(dòng)特約標(biāo)版

（2次/天）9:00-17:00

5S

28150020%8400晚間活動(dòng)特約標(biāo)版1（730劇場(chǎng)三）

21:30-22:40

5S

141965020%55020晚間活動(dòng)特約標(biāo)版2（鐘山說(shuō)事）

22:40-24:00

5S

14782420%21907.2口播13:00