DB3311T 9.2-2013 中茶108栽培技術(shù)規(guī)范 第2部分：茶園建設(shè)管理　　

備案號(hào)：DB3311DB3311/T9.2—2013中茶108栽培技術(shù)規(guī)范第2部分：茶園建設(shè)管理IDB3311/T9.2—2013為確保茶樹優(yōu)良品種中茶108在麗水地區(qū)更好的推廣應(yīng)用，獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》及有關(guān)法律法規(guī)要求，建立中茶108種植相關(guān)支撐性技術(shù)規(guī)范，從而使中茶108的育苗、茶園建設(shè)、栽培管理全程標(biāo)準(zhǔn)化。本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草?！吨胁?08栽培技術(shù)規(guī)范》分為3個(gè)部分：一第1部分：苗木一第2部分：茶園建設(shè)規(guī)范一第3部分：茶園安全管理本部分為DB3311/T9-2013的第2部分。本部分由麗水市麗茶科技有限公司和麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院共同提出。本部分起草單位：麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、麗水市麗茶科技有限公司。本部分主要起草人：嚴(yán)芳、鄭生宏、李陽。1DB3311/T9.2—2013中茶108栽培技術(shù)規(guī)范第2部分：茶園建設(shè)管理本部分規(guī)定了中茶108茶園建設(shè)、栽植技術(shù)、茶園管理技術(shù)、茶葉采摘等。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T227微生物肥料NY5020無公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件3茶園建設(shè)3.1總則3.2環(huán)境要求中茶108的生產(chǎn)茶園必須選擇在大氣、土壤、水源等無污染，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境良好且符合NY5020的規(guī)定。3.3土壤要求選擇土層深厚肥沃，土壤酸性，PH值在4.5～6.0,背風(fēng)向陽的相對(duì)集中連片緩坡地、平地、旱地3.4基地規(guī)劃以水土保持為中心，實(shí)行山、水、林、路綜合配置，路旁設(shè)溝，園周植樹，以形成良好的生態(tài)3.5茶園開墾旱地、山邊田全墾，山地根據(jù)地形地貌不同，茶園上方開設(shè)等高隔離溝。坡度10°以上的山坡地開梯層水平帶，水平帶最狹處應(yīng)有1.5m梯面，水平帶梯面要外高內(nèi)低，種植前須進(jìn)行土壤的深翻、翻曬使其熟化。新墾茶園深耕30cm以上，清除園內(nèi)宿生性雜草和柴、小竹等。3.6深挖種植溝合理設(shè)計(jì)種植方向和茶行布置，山地1.5m寬水平帶種植，種植溝寬40cm,深40cm。2DB3311/T9.2—20134栽植技術(shù)底肥用經(jīng)熟腐農(nóng)家有機(jī)肥為主，種植溝內(nèi)每667m2深施餅肥300kg或農(nóng)家欄肥1500～2000kg,拌入50kg茶葉專用肥。分層施下，上蓋30cm新土。不使茶根直接接觸肥料；山地茶園施入底肥后，形成一個(gè)“凹”形小水溝種植面，小水溝中間比兩邊低20cm;易積水的田，施好底肥后做好10cm高畦苗木符合《中茶108苗木技術(shù)規(guī)范》要求。4.3茶行布置每行起止點(diǎn)留50-70cm空地。季節(jié)以晚秋10月下旬至12月中旬或早春2月上旬至3月上旬發(fā)芽前為移栽茶苗的最佳適期。移苗穴深7～10cm。一、二級(jí)苗分開種植，每穴定植一級(jí)茶苗1株，二級(jí)茶苗1～2株，每667m2栽苗3000～5000株。4.7栽后定剪茶苗栽好后，隨即定剪，留高15～20cm,基部無葉片的茶苗，不定高度，留2~3片葉剪去頂上部5.1新栽茶園管理主，根系尚未發(fā)達(dá)時(shí)，不要松動(dòng)茶苗，除草時(shí)結(jié)合松土，松土深度2～3cm,旱季前茶苗兩邊適當(dāng)3DB3311/T9.2—20135.1.2排、蓄水管理：田間種茶，第一年防積水，清溝排水，落灣田更要深挖水溝，主水溝深度30cm以上；山地茶園防旱災(zāi)，水平帶后面開好竹節(jié)溝，挖好蓄水塘，使雨水保留在園內(nèi)，防水土流失并可抗旱保苗。5.1.4劈坎：一年2～3次，劈去茶園梯坎的柴、竹、草等一切雜草，基部盡量低位。5.1.5補(bǔ)苗：種植時(shí)在行邊假植部分補(bǔ)苗用預(yù)備苗，至10月份后，視天氣下雨地濕時(shí)，將苗連5.2.1幼齡茶樹定型修剪5.2.1.2第二次培養(yǎng)骨干枝。茶苗達(dá)到三足齡時(shí)，樹高應(yīng)超過35cm,剪口離地為30～35cm。5.2.1.4定剪在春茶采摘后進(jìn)行，修5.2.2除草、松土(淺耕):除草松土每年3～4次，深度2~5cm,除草松土?xí)r避免大量損傷茶樹吸收根系。松土?xí)r間春茶前(2月下旬～3月上旬)、春茶后(5月上中旬)和夏茶后(7月中旬～8月中旬)各一次。5.3.1.1輕修剪：一年一次，時(shí)間宜在春茶后(5月上中旬)、秋末(10月下旬至11月中旬)進(jìn)行，修剪高度在上次剪口的基礎(chǔ)上提高3～5cm。5.3.1.2深修剪：每隔4~5年一次，時(shí)間為春茶采后進(jìn)行。剪去樹冠上綠葉層的1/2,約為10～15cm。5.3.1.5成齡茶園行間保持10～20cm的作業(yè)空隙。5.3.2耕作要求4DB3311/T9.2—20135.3.2.1淺耕：每年分別在春茶前、春茶后、夏茶后淺耕，深度為7~10cm。根據(jù)雜草發(fā)生的情況，增加1～2次淺鋤、清園。5.3.2.2深耕：茶季結(jié)束后，主要對(duì)采摘茶園進(jìn)行深耕(翻),在茶行間開寬約60cm,深約30cm的深溝，適量施肥，覆蓋。5.3.3劈坎：按“5.1.4劈坎”要求。6茶葉采摘采高留低，采中留側(cè)”原則。6.1不同類型茶樹的采摘6.1.1幼齡茶樹以養(yǎng)為主，以采為輔。三足齡茶以春留二葉，夏留一葉，秋留魚葉或一葉采。6.1.2壯年茶樹以采為主，以養(yǎng)為輔。春秋留魚葉，夏留一葉采。6.2采摘時(shí)期當(dāng)茶樹蓬面每平方米達(dá)到10～15個(gè)可采標(biāo)準(zhǔn)芽時(shí)開采。6.3采摘標(biāo)準(zhǔn)及方法6.3.1中茶108的采摘標(biāo)準(zhǔn)為：前期高檔茶為一芽一葉初展為主，中期為一芽一葉、一芽二葉初展為主，后期為一芽二葉、一芽三葉初展葉為主。6.3.2采摘時(shí)一要掌握好嫩度，實(shí)行分批多次采，大一批采一批；二要凈度好，不要帶茶蒂、茶果、老葉及其它雜物；三要用正確的采摘手法，要用提手采，嚴(yán)禁掐、捋、抓等不正確手法。6.3.3采茶工要以竹簍或通氣良好的筐裝茶，不用塑料袋裝茶。不緊壓，不損傷，保持鮮葉