2024年酒店員工年終總結(jié)（33篇）

2024年酒店員工年終總結(jié)（33篇）

2024年酒店員工年終總結(jié)（精選33篇）

2024年酒店員工年終總結(jié)篇1

為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得

失很有必要，下面對我的工作進行一下總結(jié)。

一、工作的整體回顧：

一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的保障，

一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部

做為一個服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒

適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負著為

企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員

的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會

議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部

門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)

的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都

是集團的利潤。

二、20_年我完成了以下工作：

L學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為

了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語

存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負責(zé)本集團客房的主

管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，而后吸收

為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)

行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時

期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用

的力度。

2?開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要

創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，

我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，

主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔

劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再

開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為

公司節(jié)約一筆不少的電費。

3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房

間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無

不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員

專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，

糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃

和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)

量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。

4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等

方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進一步深

化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù)，從

感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是

為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培

訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：

L容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時

有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹

起：顧客就是上帝的意識。

2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

3.各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強。

4.設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，

致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴

加防范，以免出錯。

四、關(guān)于明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì)。

4、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。

5、加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

6、認真做好二門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預(yù)定，限度地提高銷售額。

8、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店

服務(wù)檔次。

9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。

實踐證明，隨？市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，

要提高酒店“營銷競爭力”，

2024年酒店員工年終總結(jié)篇2

自學(xué)校畢業(yè)來海外賓館工作，從一名客房服務(wù)員做到前臺服

務(wù)員，直到升為大堂副理，學(xué)到了很多在書本上沒有的知識。以

下是我20_年的工作總結(jié)。

前臺作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象。首先我們

要保持自己的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面

去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱

情。

其次，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進酒店時，我們要主動問

好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和

職務(wù)，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和

重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，并盡努

力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

再次，提供個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)

心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)?/p>

的風(fēng)土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客

人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等待

幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人

住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進

一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的

種種不快。

最后也是最重要的，微笑服務(wù)。在與客人溝通過程中，要講

究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌

的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意

見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊

重。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時，我們一定

要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，

很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時

有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明

問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心

向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認

為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，酒店員工年才會

使我們的工作更為出色。

即將到來的20__年是充實、忙碌、快樂的一年。歲末年

初，我站在新老交替的時間平臺上，回望過去，展望未來。在過

去的一年里，在小組的指導(dǎo)下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，在

同事之間的友好合作下，我的工作和學(xué)習(xí)取得了很大的進步。

在前臺主管、領(lǐng)班和同事的熱情幫助下，我的業(yè)務(wù)技能有了

顯著提高。作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人，所以

我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映了酒店的服務(wù)水平和管理水

平。前臺是這個門面的核心部分。我知道我的責(zé)任很大，我的疏

忽會給酒店帶來經(jīng)濟損失。

因此，在工作中，我認真負責(zé)地做好每一項工作，并積極向

其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識，以增強自己的專業(yè)水平。只有這

樣，我們才能進一步提高業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能，更好地為客人提

供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客人喜出望外。

“開源節(jié)流”是每個企業(yè)的追求。在部門領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，我

們積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約資金、控制成本的活動。為了

節(jié)省成本，我們使用回收的歡迎卡作為酒店的內(nèi)部房間。當(dāng)想帶

客人參觀房間時，我們都使用這些用過的歡迎卡來安裝鑰匙，以

減少歡迎卡的使用，節(jié)省酒店費用。

我們用打印好的報告紙做草稿，各種報告盡量雙面打印。通

過這些控制，我們可以為酒店創(chuàng)收做出前臺應(yīng)有的貢獻，盡自己

微薄之力。

在部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫助下，我學(xué)到了一些銷售技巧。怎么給

客人報房價，什么樣的客人報什么房型的房價？如何向預(yù)訂的客

人推薦更好的房間類型？等等。在這里，我要感謝我們的部門領(lǐng)

導(dǎo)毫無保留地將這些銷售知識傳授給我們。在增加自身知識的同

時，也積極的為大體積房間的銷售做自己的努力c只要客人來到

前臺，我都會盡量讓他們留下來，哪怕是。為了爭取更高的入住

率。

酒店就像一個大家庭，工作中部門之間難免會發(fā)生一些不愉

快的小事。前臺作為整個酒店的樞紐，與餐飲、銷售、客房等部

門有著密切的工作關(guān)系。所以在日常工作生活中，我總是注意自

己的言行，主動與各部門同事打交道，尊重他人，贏得對自己的

尊重。家和一切都是幸福的，只是。

20_年即將結(jié)束。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，酒店完成了領(lǐng)導(dǎo)

交給的工作和其他任務(wù)。雖然在工作中經(jīng)歷過困難，但每次對我

來說都是一次很好的鍛煉，感覺自己漸漸成熟了?，F(xiàn)在簡要回顧

和總結(jié)一下。

文員的工作涉及的領(lǐng)域很廣，必須掌握各方面的能力和知

識。如果他不注意加強學(xué)習(xí)，他可能無法勝任某些工作，所以他

必須用理論武裝自己的頭腦。在日常工作中，我積極學(xué)習(xí)新知

識，結(jié)合政治理論知識、業(yè)務(wù)知識等新鮮知識，開闊視野，開闊

思路，充實自己，努力適應(yīng)新形勢新任務(wù)的要求。積極提高自己

的專業(yè)素質(zhì)，爭取工作主動，努力提高工作效率和質(zhì)量。經(jīng)過不

斷的學(xué)習(xí)和積累，我在文書工作中積累了一定的經(jīng)驗，基本上能

夠冷靜地處理日常工作中的問題，從而保證了這個崗位所有工作

的正常運轉(zhuǎn)。

在過去的一年里，我們堅持每天早到半小時，做好辦公室的

日常打掃和準備工作，讓每個人都能在整潔干凈的環(huán)境中工作，

以飽滿的精神迎接一天的工作。在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事的幫助下，

我逐漸熟悉了自己的工作?，F(xiàn)在我們可以根據(jù)每周例會，獨立準

確地完成幻燈片的制作、會議紀要的制作和會議交辦任務(wù)的落

實；此外，還需要改進數(shù)據(jù)管理；勞俁用品和辦公用品發(fā)放登

記；及時處理領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時工作。

我嚴格遵守辦公室的規(guī)章制度，牢記領(lǐng)導(dǎo)的指示并付諸實

施。在工作中，永遠嚴格要求自己，認真完成領(lǐng)導(dǎo)安排的每一項

工作，不管大小。在工作中不斷學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進步。

雖然取得了一點點進展。也許，領(lǐng)導(dǎo)和同事并不是真的滿

意，但我堅信，只要努力做到“勤奮”二字，就一定能全心全意

做事。因為我還有很多缺點，很多工作不理想，缺乏關(guān)愛。比如

對文書工作的認識不夠全面，工作主動性不夠，效率有待提高，

東西多了還是有一丟一的現(xiàn)象，文筆細節(jié)有待加強。我認為今后

應(yīng)該從以下幾個方面改進工作。

第一，努力做好各種會議工作。盡一切努力準備、安排和接

待所有會議和活動。會前我們做了充分的準備，會中精心組織，

會后認真總結(jié)，確保萬無一失。

第二，理順亂局，不要慌c文員的工作比較繁瑣，有時候打

印一份文件需要一兩個小時，比如打印分發(fā)各種文件，收發(fā)信

息，會議準備，后勤保障等。這就要求我時刻保持“清醒”，遇

事不慌張，分清事情的輕重緩急，在做之前理清頭緒，這樣才能

保證在有限的工作時間內(nèi)完成更多的工作。

第三，搞好物流。各類辦公用品的維護及耗材的采購等。確

保辦公設(shè)備的正常使用，為各項工作的順利開展提供后勤保障。

四是加強文件檔案管理。及時發(fā)送、接收、登記和歸檔各類

文件，確保上傳和發(fā)放；對我公司有參考價值的文件資料進行整

理、分類、歸檔，確保資料完整、目錄清晰、裝訂規(guī)范、存放有

序。

以上是我今年辦公室文書工作的收獲和總結(jié)。在以后的工作

中，我會以認真、負責(zé)、積極、踏實的態(tài)度，努力改善自己的缺

點。我也努力從更多的方面探索工作的方式方法，積極鍛煉自己

的工作能力，為酒店做出貢獻。

即將過去的20__年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末

年初之際，我站在新舊交替的時間站臺，回首過去，展望未來，

不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的

關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的

發(fā)展。

在前臺主管，領(lǐng)班以及同事的熱心幫助下，我的業(yè)務(wù)技能有

了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接面對

客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的

服務(wù)水平和管理水平。而前臺又是這個門面最核心的部分，我深

知自己的責(zé)任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧

損。

所以在工作中，我認真負責(zé)的做好每一項工作，積極主動的

向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有

這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能

更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。

“開源節(jié)流，增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求。在部門領(lǐng)

導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約節(jié)支活動，控

制好成本。為節(jié)約費用，我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內(nèi)

房入住，當(dāng)要帶客人參觀房間，我們都利用這些廢舊的歡迎卡來

裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量，給酒店節(jié)約費用。

打印過的報表紙我們就用來打草稿，各種報表在盡可能的情

況下都采用雙面打印。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前臺應(yīng)有

的貢獻，也盡自己的一點微薄之力。

在部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫助下，我學(xué)到一些銷售上的小技巧。怎

樣向客人報房價，什么樣的客人報何種房型的房價？如何向有預(yù)

定的客人推薦更好的房型？等等。在這里我要感謝我們的部門領(lǐng)

導(dǎo)毫無保留的把這些銷售知識傳授給我們。在增長我自身知識的

同時，我也積極地為推進散客房銷售做出我自己的一份努力。只

要到前臺的客人，我都想盡辦法讓客人住下來，哪怕是。以此爭

取更高的入住率。

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生

些不愉快的小事。前臺作為整個酒店的樞紐，它同餐飲，銷售，

客房等部門都有著密切的工作關(guān)系。所以在日常的工作生活中，

我時刻注意自己的一言一行，主動和各部門同事處理好關(guān)系，尊

重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣，我

們的酒店，我們的集團才能取得長足的發(fā)展。

新的一年即將開始，我將在假店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，踏踏實實，

認認真真做事。積極主動配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項

工作，終總結(jié)范文努力提高自身的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，改

正那些不足之處，做一位優(yōu)秀的前臺接待。爭取在集團這個優(yōu)秀

的平臺上取得更好的發(fā)展，為集團的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之

力。

轉(zhuǎn)眼間我在酒店工作崗位上又度過了一年的時間，年底的到

來也意味著這一年的各項酒店工作已經(jīng)得到了完成，對此我既感

到激動也對平時領(lǐng)導(dǎo)和同事們的照顧深受感動，但通過對職場表

現(xiàn)的分析讓我意識到自身存在些許不兄，因此我總結(jié)了這一年酒

店工作中的得失并希望有著更好的表現(xiàn)。

認真做好酒店各項工作并嚴格要求自己，我明白想要在工作

中獲得進展自然不能夠有所懈怠，因此我很重視自己在酒店工作

中的表現(xiàn)并付出了相應(yīng)的努力，而且在領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)的時候也能

夠積極表現(xiàn)自己，其中服務(wù)接待工作以及酒店內(nèi)部的清掃工作是

我比較重視的，因此我強化了自身的服務(wù)水平從而做好本職工

作，而且每次接待客戶的時候都能夠體現(xiàn)出自身的服務(wù)性，根據(jù)

客戶的需求來為他們解答疑慮是我的職責(zé)所在，而且在客戶需要

辦理業(yè)務(wù)的時候也會將其引領(lǐng)至前臺區(qū)域，能夠讓客戶感到滿意

也意味著自己盡到了職責(zé)所在。

清掃自己在酒店負責(zé)的區(qū)域從而營造干凈整潔的環(huán)境，干凈

的環(huán)境往往能夠讓進入酒店的客戶感到滿意，因此我在領(lǐng)導(dǎo)的安

排下認真做好酒店的打掃工作，而且我在清掃的過程中會確保不

留下任何污漬，得益于我在酒店工作中的良好表現(xiàn)從而得到了領(lǐng)

導(dǎo)的認可，但我也明白僅僅滿足于這些成就還是遠遠不夠的，所

以我能夠嚴格要求自己并在工作中向同事請教，而且我在工作中

很重視打掃的質(zhì)量以及效率并付出不少努力，盡職盡責(zé)地做好自

身的工作讓我在這一年進步了許多。

通過對市場的分析讓我意識到自身職責(zé)的重要性，由于附近

也有不少酒店進行競爭的緣故導(dǎo)致淡季的生意并不好，但客戶沒

有選擇我們酒店自然也意味著工作中存在不足之處，這便需要盡

快在工作中建立優(yōu)勢才能更好地吸引客戶，無論是酒店的環(huán)境設(shè)

施還是服務(wù)水平都要得到提升，因此作為基層員工的自己便要在

工作中嚴格要求自己才行，酒店員工們能夠在工作中攜手努力自

然能夠創(chuàng)造更多的成就，而且我也會學(xué)習(xí)其他酒店在經(jīng)營過程中

的優(yōu)勢，通過對比發(fā)現(xiàn)自身的不足并強化對服務(wù)水平的提升。

雖然本年度酒店工作的結(jié)束讓我獲得了綜合素質(zhì)的提升，但

是我會更嚴格地要求自己并爭取在今后有著更好的表現(xiàn)，而且我

也會在工作中牢記自己的職責(zé)并服務(wù)好每個客戶，希望能夠秉承

對酒店工作的熱愛從而創(chuàng)造出理想的成績。

2024年酒店員工年終總結(jié)篇3

20__年即將結(jié)束。感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助、關(guān)心和鼓

勵，我克服了各種困難，出色地完成了全年的工作，得到了領(lǐng)導(dǎo)

和同事的肯定。全年全職上班，不請假，遲到早退；服務(wù)質(zhì)量和

工作水平有所提高，沒有客人投訴；能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，

有禮貌，注重工作?，F(xiàn)在我來匯報一下我20_年的主要工作和

明年的計劃，請領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。

一、今年的主要工作

1、態(tài)度端正，敬業(yè)。通過這一年的鍛煉，我逐漸克服了急

躁敷衍的缺點，養(yǎng)成了耐心細致周到的工作作風(fēng)c這一年來，客

人對我的抱怨少了，表揚多了，同事關(guān)系也融洽了。爭吵少了，

冷嘲熱諷少了，取而代之的是互相鼓勵關(guān)心的話。讓我對工作更

有信心。對于酒店的日常工作，除了接待客人，主要是打掃客房

和環(huán)境衛(wèi)生。雖然整天都在打掃衛(wèi)生，但總是以太高、不顯眼、

不易移動等借口放棄一些地方的打掃衛(wèi)生，留下死角。在這一年

里，在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生的時候，每個地方都要小心翼翼地照

顧好每一個污漬、灰塵和頭發(fā)。如果從高處夠不到，就把凳子放

下來和同事一起抬。

2、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。這一年，我用心參加了酒店組織

的各種培訓(xùn)活動，認真學(xué)習(xí)了服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的時候

咨詢了經(jīng)理等老同事，回家后仔細琢磨和練習(xí)，在日常生活中經(jīng)

常使用禮貌用語，擺脫原有的庸俗習(xí)俗，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。就這

樣，不知不覺中，我的服務(wù)水平提高了，行為也更有禮貌了，受

到了客人的好評，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的表揚。

3、服從安排，努力工作。平時要尊重領(lǐng)導(dǎo)，不要就事論

事，對領(lǐng)導(dǎo)安排的事情不打折扣，保質(zhì)保量。今年除了做好客房

服務(wù)，還參加了前臺人員參差不齊情況下的前臺接待工作。剛開

始因為不了解接待工作，沒有信心，害怕困難。后來在酒店領(lǐng)導(dǎo)

的關(guān)心和幫助下，克服了自己的困難，努力學(xué)習(xí)，多方咨詢，不

斷實踐，讓我有了一個好的想法，做好了前臺。期間被評為當(dāng)月

優(yōu)秀員工。

二、明年的工作計劃

在接下來的一年里，我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了

很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也提高了，工作信心也大大增加

了，對以后的工作充滿了信心?？偟膩碚f，這一年，我能夠履行

自己的職責(zé)，遵守單位的規(guī)章制度，讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意。

但是也需要糾正一些不好的地方，比如在小事上斤斤計較，和同

事爭論，工作中的惰性，工作中的缺乏熱情，懶惰。在新的一年

里，我將堅決克服這些不良的工作作風(fēng)，乘著去年的東風(fēng)，嚴格

約束自己，認真學(xué)習(xí)和研究工作服務(wù)中的技巧，提高自己的服務(wù)

水平，從小事做起，起點高，要求高，滿足每一位客人，和酒店

的其他同事一起，給每一位客人帶來一個舒適、祥和、溫馨的

家。

三、對酒店的建議和意見

此時此刻，在信息網(wǎng)絡(luò)時代，告密者生存了下來。然而，酒

店在信息收集和利用方面遠遠不夠。井里的青蛙永遠只能了解整

個世界。只有走出去，才能認識外面的世界。我們期待酒店組織

更多員工走出去，學(xué)習(xí)行業(yè)先進的服務(wù)和管理水平，從而提高酒

店自身的競爭力。同時，我們也期待酒店領(lǐng)導(dǎo)更加關(guān)注員工的日

常生活，更加為員工著想。組織更多的文化體育活動，不僅可以

讓員工鍛煉身體，還可以豐富業(yè)余時間。每一天，每一個員工都

能以飽滿的精神投入到酒店的工作中，為酒店的繁榮做出自己的

貢獻。

2024年酒店員工年終總結(jié)篇4

酒店的窗口，是酒店給客人的印象。要最好的形象，面帶微

笑、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒

店都會體驗到的真誠和熱情。

一、關(guān)注賓客喜好

當(dāng)客人走進酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤

地說出客人的姓名和職務(wù)，點非常，賓客會為此感受到的受到了

尊重和。還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，并盡最大

努力客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

二、個性化的服務(wù)

在客人辦理手續(xù)時，可多客人，多詢問客人，是外地客人，

可以向多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為介紹車站、商場、景點的位

置，詢問客人疲勞，地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等

待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，詢問客人住

得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使

客人多一份溫馨。

在與客人溝程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，出頭和

老直盯著客人不禮貌的，應(yīng)與客人有間隔地交流目光。要多傾聽

客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意，以示對客人

的尊重。面對客人要微笑，當(dāng)客人對批評時，要笑容，客人火氣

再大，的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解。

多用禮貌用語，對待賓客要來時有迎聲，走時有送聲，麻煩

客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，

就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋。只要微笑，就會收到

意想的。我，注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使的工

作更為出色。

不同的服務(wù)，解決各樣的問題。有時工作真的很累，我卻感

覺很充實，很快樂。我慶幸能走上前臺崗位，也為的工作感到無

比驕傲，我真摯的熱愛的崗位，在以后的工作中，我會個人工作

計劃，會努力里出屬于的輝煌！

2024年酒店員工年終總結(jié)篇5

20__年是岳林大酒店最為關(guān)鍵的一年，我部門根據(jù)董事長提

出的“立足市場，加強經(jīng)營，夯實基礎(chǔ)，規(guī)范管理”這一總體思

路，結(jié)合我部門的實際情況，努力實現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量

創(chuàng)品牌，以品牌求發(fā)展”總體管理目標。認真做好治安消防的安

全工作，加強對酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各單位工作，為

酒店長期穩(wěn)定的發(fā)展，做出自己應(yīng)有貢獻。

總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不

足，為了能在今后工作中，揚長敝短，特對今年工作總結(jié)：

一、各項考核指標全面完成

20_年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力

下，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一

起重大責(zé)任事故，消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達到了95%。真

正起到了保駕護航的作用。

二、發(fā)揮員工最大的工作積極性和創(chuàng)造性我部門結(jié)合自身的

特點

通過不斷完善的激勵機制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性

和創(chuàng)造性。涌現(xiàn)了許多感人的事例。

今年夏天我市遇到了連續(xù)的高溫天氣，一度達到42度，創(chuàng)

歷史高溫記錄。我部門人員，又都處于第一線，嚴熱的天氣，給

我們的工作帶來了一定的難度，但我部人員，毫無怨言，仍然堅

守在第一線。在9月中旬，又遇“菲特”等一系列臺風(fēng)，我部所

有員工都主動要求留在酒店值班，有的連續(xù)工作了36個小時，

直到臺風(fēng)過去以后，才回家休息，體現(xiàn)了我部員工以酒店為家的

崇高思想。

員工以酒店為家的同時，部門也堅持貼近、關(guān)心員工，急員

工之所急，想員工之所想。

三、強化管理，不斷進行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)

現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈，只有充滿優(yōu)秀的人

員，才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上。通過寧波消防大隊培訓(xùn)，有4

名員工拿到了終身制初級建（構(gòu)）筑消防員，2名消防管理員。

部門在留住優(yōu)秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓(xùn)力度。先

后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓(xùn)。平均每個月利用業(yè)余

時間的培訓(xùn)達到20個課時。在每次早班下班后，沒有一個人離

開，而是主動留下來參加培訓(xùn)。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，加

強了各員工的酒店意識、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識，以

半軍事化進行升國旗儀式。進一步規(guī)范了崗位操作，針對在指揮

車輛、開拉車門、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范

的毛病，統(tǒng)一了標準。為客服務(wù)的思想明顯得到加強，如能在下

雨天主動幫助客人帶傘進酒店?？腿酥笨湮冶０膊咳藛T風(fēng)格高

尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽。由于酒店行業(yè)工作的特殊

性，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理

解，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我部保安

員，堅持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨，耐心仔細地做好工

作，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次喻快地

消費。

我們在做好為客服務(wù)的同時，也做好對內(nèi)部的服務(wù)工作c今

年十月份以來，局開展多項文體娛樂活動，消防安全運動，春節(jié)

演出節(jié)目，同事之間交流工作經(jīng)驗，以老帶新，老手拉新手等活

動。為了使這些活動順利的進行，我部門人員盡心盡職，放棄休

息時間對各項活動進行安全保衛(wèi)，圓滿完成了酒店交給的任務(wù)。

另外，部門多次制止客人無理取鬧，酒店滋事，得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)

的好評

我部門還主動為各部門進行消防安全培訓(xùn)，聽取各部門的培

訓(xùn)意見，改進不足，提高培訓(xùn)質(zhì)量。

四、努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設(shè)施、設(shè)備

的保養(yǎng)

安全工作是企業(yè)的生存之本，在消防大隊指導(dǎo)下，我部門堅

持“安全第一，預(yù)防為主”“四個能力建設(shè)，防消結(jié)合”的方

針，認真、扎實做好每項安全防范工作。

我部門對酒店的重點部位和部門，經(jīng)常進行巡視和檢查。對

容易引發(fā)事故的危險點，重點范圍認真進行消除隱患。堅持對餐

廳、廚房等處的安全檢查，撲滅明火3次，發(fā)現(xiàn)不安全因素20

次左右，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時進行處理，不能處理的，如實

上報。在巡查過程中，處理由于空調(diào)水管被賭，造成漏水的事件

數(shù)起，為酒店挽回了損失。今年有許多推銷人員、竊賊、非法色

情人員把我們酒店當(dāng)成了違法活動的場所，任意按門鈴和打電

話，騷擾客人，也給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員，

利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員密切配合，進行制止、驅(qū)趕，確保樓層

安全。

一年來，我們加強了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進行了檢

測、維護、保養(yǎng)。與華創(chuàng)消防裝修公司保持密切聯(lián)系，配合華創(chuàng)

消防做好消控中心人員專業(yè)操作培訓(xùn)，使消控中心工作人員能夠

正確使用好華創(chuàng)消防設(shè)備，并愛護、俁養(yǎng)好華創(chuàng)消防設(shè)備，減少

因錯誤操作而引起的各類故障和毛病；對期滅火器進行了更新維

護，缺少零部件的消防器材及時補齊，對重點部位的消防設(shè)施、

設(shè)備進行維護保養(yǎng)，存在故障進行了維修，確實保證了正常使

用，萬無一失。

我部門還多次迎接地方消防公安大檢查，積極參加奉化的消

防會議，起到了監(jiān)督和互相學(xué)習(xí)的作用。

五、積極參加消防大隊里舉行的各項活動

20_年度，消防大隊以增強企業(yè)消防實操為目的，大力宣傳

消防活動，積極開展了各項實操活動。我部門響應(yīng)消防大隊的號

召，派代表參加了銀泰消防演習(xí)、浙江船廠大型消防實操等活

動。在兄弟單位和消防重點單位觀摩學(xué)習(xí)。雖然過去的一年我們

部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高，

但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。一是，員

工還不能完全按照標準進行自我約束，素質(zhì)參差不齊，有待下一

步的提高。二是，我們的管理人員水平還有待于提高。三是，我

們的設(shè)備還有缺陷，不能很好的起到監(jiān)控作用，需要進行改進。

所有這些問題和不足，都有待于我們今后認真地思考和總結(jié)改

進。

回顧了20_年來的工作，切實感受到了更為嚴峻的工作形

勢形。但我們保安部堅信在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，緊緊圍繞酒

店的全年中心工作，以腳踏實地的工作作風(fēng)，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)

定做出新的貢獻。

2024年酒店員工年終總結(jié)篇6

我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要

求，較好地完成了自己的本職工作。通過學(xué)習(xí)與工作，工作模式

上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將這一年來的工

作情況作工作總結(jié)如下：

1、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對管家部各崗位服務(wù)用

語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經(jīng)理和部長對新老員工進行了多

次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序，規(guī)范了服務(wù)用語，對客服

務(wù)等等。

2、為確保客房出售質(zhì)量，堅持床上用品一客一換，巾類根

據(jù)客人要求隨時更換。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營

收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達到一

件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，

為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制

度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭

將疏漏降到最低。

3、客房部是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是

創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做

起，杜絕一切浪費現(xiàn)象。加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：1

回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用2查退

房后拔掉取電牌3做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào)4定時的開關(guān)走朗和電梯

口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電

費。

4、客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效

益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴格執(zhí)行

設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間

的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。

特別是對地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在平時的工作

中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不

僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能俁持地毯整體衛(wèi)生。

5、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的

實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。今年總公司上半年

舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成

績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對樓層員工

開展技術(shù)大練兵活動，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和

理論知識，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在

的問題，公司領(lǐng)導(dǎo)專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員

工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。并成功舉辦了今年

公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。

公司今年通過這一系列培訓(xùn)和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能

取得了一定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。

在下一年里我會協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工

作。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項接待、安

排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報

領(lǐng)導(dǎo)。加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護俁養(yǎng)，對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)

量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生，做好樓層的安全、防

火、衛(wèi)生工作。以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工

作。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫

助、共同進步。切實履行職責(zé)，認真完成上級交辦的其它工作。

努力做好本職工作。

在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)

揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很筒單，

就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自

己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一

直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。

今年，由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深

入，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴峻，如何搞好經(jīng)營，飲食部在酒店的正

確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟建設(shè)為中心，強

化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的

情況下，穩(wěn)步前進，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，現(xiàn)將餐

飲部年終工作主要工作總結(jié)如下：

、各項經(jīng)濟指標完成情況:

全年實現(xiàn)營業(yè)收入—元，比去年的一元，增長—元，增長

率％,營業(yè)成本—元，比去年同期的—元，增加—元，增加率%,

綜合毛利率虬比去年的虬上升（或下降）炮營業(yè)費用為一元，

比去年同期的一元，增加（或下降）—元，增加（或下降）率％,全

年實際完成任務(wù)—元，超額完成—元，（定額上交年任務(wù)為380

萬元）。

二、存在的問題：

L出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜較慢。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的.現(xiàn)象。

三、明年的設(shè)想：

1.提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。

2.抓好友誼一千年老龜火鍋城的經(jīng)營。

3.加強規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

4.開設(shè)餐飲連鎖分店。

四、今年完成的主要工作：

（1）重視食品?生，抓好安全防火。

L重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生

檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評比、月

總結(jié)的制度，開展了流動紅旗競賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門

給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全

年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的

酒店年審和國檢。

2.抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各分部

門安全防火責(zé)任人，認真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定

安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織

員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓(xùn)I。出品部定期清洗

油煙管道，做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喔部定期檢查煤氣爐具

的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展

和財產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

(2)落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度，調(diào)動員工

的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去

年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成

任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按

照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指

標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用

額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務(wù)

與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，

搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入—元，比

去年同期的一元，增加了一元，增長率為虬

(3)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

L健全管理機構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管

理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而

下，層層落實管理制度，一級對一級負責(zé)，實行對管理效益有獎

有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進行。

2?完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)

會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財

務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議

質(zhì)量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。

3?建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種，協(xié)

調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)

估清情況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時到有關(guān)分部門核

實查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒

每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已

處于正常化。

4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，

有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復(fù)強調(diào)，出現(xiàn)問

題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現(xiàn)對

方的優(yōu)點，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)

調(diào)的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)

量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、

自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店

的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理

和使團，國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等

等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)

開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月29日晚，接待婚筵共75

席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味

道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。

(4)開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。今年在飲食

業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進行市場調(diào)查，

做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路

子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮

任你嚓、友誼—千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，

開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，

共同促進經(jīng)營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中

心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動

八次，讓利酬賓加州妒每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式

益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷

有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月

定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多

款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提高

了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

(5)全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為

一項重要工作耒抓，大小會議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營

業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式

征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈送如中

秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部

整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。

(6)按照標準，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客

源，提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元，主要

是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間

的裝修，友誼一開刃、、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)

設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

(7)增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。飲

食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強了員工的

效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度，明確責(zé)

任，依一度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料

收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、

《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制

度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)

慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制

止。另外，飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查，掌握市

場價格動態(tài)，及時調(diào)整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜

湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，

自己烹制，近二個月耒，節(jié)省成本三萬多元。

(8)做好政治思想工作，促進經(jīng)濟效益的提高。飲食部充分

發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強凝聚

力。

L組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大

賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒

乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學(xué)習(xí)三字經(jīng)活動，學(xué)英

語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在

酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡

拉。k等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學(xué)習(xí)13次，各類型

座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。通過各

種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結(jié)奮發(fā)的強大集體，員

工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩(wěn)定，流動

量小，今年月均人員流動量約5人。

(9)完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。

L嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇

優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)

量。同時，上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，

通過反復(fù)考察，全年提拔部長6人，領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定

的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共

處罰員工H人。由于勞動用工的嚴格性，員工素質(zhì)較高，辦事

效率大大提高。

2,完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)

首先明確了培訓(xùn)要具有目的性、實用性、時間性的指導(dǎo)思想。其

次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實際

相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓(xùn)。例如，每月一次

管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)；每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)

技能培訓(xùn)等。再四，定期進行考核，全年開展推銷手冊、服務(wù)知

識、技能、咨客服務(wù)規(guī)范、酒店管理知識、出品質(zhì)量、促銷業(yè)務(wù)

知識、英語50句、禮貌用語、安全衛(wèi)生知識等培訓(xùn)達200多

次。

以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了，因為男兒志在四

方，做一名餐飲服務(wù)員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮

斗，自己去打拼才有屬于自己的天空。

為了這個目標，我會努力的。不過我現(xiàn)在要做好的就是做好

我的工作了，我相信我會在將來的一年中做的更好的！

2024年酒店員工年終總結(jié)篇7

20—年工程部的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護和大力支持

下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員減

少、工作量增大等困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工

作，積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞

任怨，比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)。

一、開展預(yù)防維修，提高設(shè)備功效。

（1）四月初，對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng)，采

用機械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法，清除了蒸發(fā)器和

冷凝器上的結(jié)垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水

泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做

防銹處理，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運行水平。對中央空調(diào)

系統(tǒng)進行挖潛技術(shù)改造，增加冷卻塔的布水量，科學(xué)地調(diào)整冷凍

水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍

泵合計37、5kw的運行，使設(shè)備始終外于最經(jīng)濟的運行狀態(tài)，即

降低了設(shè)備磨損，又節(jié)約了電費。

（2）對空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機盤管噪音大的客房，進行一

級維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機盤管，進行除塵除垢清洗，對電機進行加

油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機盤管做防振動技

術(shù)處理，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果，對大堂空調(diào)柜機進行化

學(xué)清洗、調(diào)整。全年共完成20臺風(fēng)機盤管的維修保養(yǎng)任務(wù)，每

臺維修成本僅為30元。

(3)在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設(shè)

備設(shè)施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪；檢

杳床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除

塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管S彎處的頭發(fā)等雜物，保持

排水暢通。

小結(jié)：通過對備進行預(yù)防性維修俁養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造，不但

提高了設(shè)備的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季

中央空調(diào)運行期間，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開啟時間延長

的情況下，耗電量比20_年下降了12%,節(jié)電25000度。

二、采用新型建材，解決遺留問題。

(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒

店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防

水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜

絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求，又在

防火門和走廊安裝了新型LED緊急出口燈。

（2）七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影

響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽

光板做雨棚，另外加大了排水管的管役和數(shù)量，疏堵結(jié)合，不但

解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，

可謂一舉兩得。

（3）足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè)。我們

向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水

層，加鋪一層混凝土，做48小時閉水試驗后，再鋪上鋼轉(zhuǎn)，杜

絕了漏水的問題。

（4）除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在

的不足進行整改，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工

的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為

漏電保護斷路器，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安

全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為n間出租屋，為四合院

出租屋安裝雨棚，修補門窗、屋頂，解決出租戶的實際困難，提

高出租率，為酒店增加了收入。酒店工程部年終總結(jié)

小結(jié)：通過對市場上新型建材的了解，結(jié)合新技術(shù)、新工

藝，嚴格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工，保證了改造工程的質(zhì)

量，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。

三、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏。

(1)酒店的電度計量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存

在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯，差額達

10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進行分析比較，現(xiàn)

場測量各部門的分時電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)

現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用

電計量的公正、準確，我們對承包部門的電路進行整改，使每個

承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量，選用先進

的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕

了偷電、竊電等損公肥私的行為。

(2)酒店的燃油鍋爐，由于設(shè)備老化，能耗很高，20—年

消耗柴油達50噸。為了節(jié)約能源，我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源

轉(zhuǎn)換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》；

另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀，對熱水

溫度進行精確控制，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時

溫度，確定開、關(guān)爐時間。夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天

3?4次減少到每天2?3次，降低了設(shè)備的無功損耗。對閑置不

用的蒸汽管道進行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機組改用油罐

供油，避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方

便、油桶存放不安全等問題。20_年消耗柴油為46噸，耗油量

下降了8%,同比節(jié)約了4噸。

(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要

消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水

管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存

在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵

和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏

水的問題。其次針對消防管道存在設(shè)計和安裝上的安全隱患，向

承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和

《整改通知書》，要求盡快解決C

小結(jié)：通過對水、電、油等能源的嚴格管理，減少能源損耗

給酒店帶來的經(jīng)濟損失，降低營運成本，提高計量精度，為酒店

的成本核算提供了準確的依據(jù)。

四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督，嚴格工程驗收。

(1)在會議廳裝修的前期準備工作中，我們對整體布局進

行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析，制作了平面布置、空調(diào)、強弱電安裝

等草圖，供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計人員參考。在工程招投標中，我們根據(jù)設(shè)

計圖紙和現(xiàn)場實際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會議

廳裝修招標文件》。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標底，供領(lǐng)導(dǎo)

在招投標中作為決策參考，(開標的最低中標價和估算的標底僅

相差3000多元)。開標后，又立即制定了《會議廳裝修工程施工

合同》草案，保證了工程如期開工。

（2）在會議廳裝修中，嚴把質(zhì)量關(guān)，從材料進場到施工工

藝，安排專人對裝修工程進行全程監(jiān)督，核對進場材料的品牌、

質(zhì)量、數(shù)量是否和乙方工程預(yù)算書相符合。對隱蔽工程中的空調(diào)

和消防管道，按規(guī)范進行24小時加壓試驗，對強電線路進行耐

壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝

土鋪設(shè)都進行了嚴格的監(jiān)理。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預(yù)

留、燈具的安裝，都提出了嚴格的要求，對不規(guī)范行為立即責(zé)令

整改。根據(jù)會議廳的特點和需求，精心布置了音響、寬帶上網(wǎng)、

投影銀幕等線路的預(yù)埋，并預(yù)留了今后發(fā)展的空間。充分利用原

多功能廳和夜總會的音響設(shè)備，進行整修、安裝和調(diào)試，為酒店

節(jié)省了購買調(diào)音臺、攻放機、音箱的費用。

（3）在會議廳裝修工程竣工驗收和工程結(jié)算中，對木作、

吊頂、涂料、油漆、墻紙和地毯的面積做了精確的丈量。對工程

質(zhì)量嚴格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令整改。除了組織酒店相關(guān)部門

進行驗收外，還邀請消防部門對工程進行驗收，裝修工程的質(zhì)量

達到了消防規(guī)范的要求。

小結(jié)：通過對會議廳裝修工程進行認真的質(zhì)量監(jiān)督、規(guī)范的

工程監(jiān)理、嚴格的竣工驗收和精確的工程結(jié)算，使工程質(zhì)量達到

了設(shè)計要求，工程造價控制在預(yù)算范圍之內(nèi)。

五、尋找不足之處，提高管理水平。

(1)在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業(yè)、盡職盡責(zé)、銳

意進取、發(fā)揚團隊精神；工作積極主動，設(shè)法解決問題；不推

諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭，凡

是部門能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包，主動圓滿地完成各項任務(wù)。

舉辦技術(shù)講座，對客房和前臺服務(wù)員進行寬帶上網(wǎng)操作培訓(xùn)，對

部門員工采取傳、幫、帶的培訓(xùn)方法。定期召開部門例會，學(xué)習(xí)

酒店的規(guī)章制度和崗位責(zé)任制，對前期工作進行講評。發(fā)揚民

主，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術(shù)難題，進

行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力。

(2)雖然在20_年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維

修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)，取得了一定的成績，但是也

暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現(xiàn)為：①員工的酒

店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較

少；②技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能

力、工作依賴性較強；③工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏

主人翁精神、節(jié)約意識較淡薄。

小結(jié)：酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對各種設(shè)備設(shè)

施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)

調(diào)的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努

力提高管理水平。

現(xiàn)代酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比服務(wù)，發(fā)

展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒

店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力

學(xué)習(xí)先進酒店的工程管理經(jīng)驗，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)

備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的

增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)

約的每一分錢，都將成為酒店的純利澗。把工程部建設(shè)成為酒店

一個新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹?/p>

努力奮斗的目標！

2024年酒店員工年終總結(jié)篇8

我是，緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我這一年的

工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，

總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下

總結(jié)。

工作的整體回顧：

一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保

障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？?/p>

房部做為一個服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安

靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)

負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管

理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年

工作會議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)

約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對

客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的

每一分錢都是集團的利潤。

一年我完成了以下工作：

1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用

語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負責(zé)本集團客房的

主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，而后吸

收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語

執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時

期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用

的力度。

2、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜闹?/p>

要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思

想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)

象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為

清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點

后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，

能為公司節(jié)約一筆不少的電費。

3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃

房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有

無不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人

員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培

訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真

打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)

生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了0

4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等

方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進一步深

化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù)，從

感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是

為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培

訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。

由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興

時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正

樹起：顧客就是上帝的意識。

2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

3、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強。

2024年酒店員工年終總結(jié)篇9

作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門，質(zhì)檢部更應(yīng)該加強自我要求，時刻

按酒店各項規(guī)范操作。在加大檢查力的基礎(chǔ)上，我們也更加嚴格

了對自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種機會學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深入酒

店各個崗位，跟崗學(xué)習(xí)（如：10月份對部門人員水平及實際開展

質(zhì)檢過程中存在的不足，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓(xùn)，通過培

訓(xùn)提高日常監(jiān)管能力，確保五常、五鉆、五葉工作持續(xù)開展并取

得實質(zhì)性效果）；利用業(yè)余時間，翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等

方面的專業(yè)書籍；不斷掌握酒店專業(yè)知識（目前我部門有職業(yè)經(jīng)理

人證書1人、高級服務(wù)員技能證書1人，中級服務(wù)員技能證書3

人、中級烹調(diào)師1人）；在日常工作中，時刻不忘按規(guī)范要求操

作。通過質(zhì)檢部嚴格的自我要求，在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起

到了模范帶頭的作用。

加強日常溝通協(xié)調(diào)，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風(fēng)。

的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主，在年底，我們意識到這

種作風(fēng)的局限性，及時提出了從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與

計劃（如：協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色板店、百丈店安

全生產(chǎn)標準化工作、萬達店市長質(zhì)量獎評審工作等）伊始，我們

的工作就嚴格按照這條思路進行，發(fā)現(xiàn)問題，第一時間與各部門

溝通，重大問題及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭取盡快解決。

通過這種方式，提高了質(zhì)檢工作效能，促進了服務(wù)質(zhì)量的螺

旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，

積極與各部門合作，找出解決問題的最佳方案。對于崗位規(guī)范方

面的問題，以限期整改為主；個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口

頭提醒為主；對于沒有明確規(guī)定，我們又認為不合理的問題，以

建議為主；當(dāng)然，對于明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行

為，我們直接予以罰款或上報酒店領(lǐng)導(dǎo)，絕不姑息。

20_年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的

成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的

差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是

必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。為

此，在20_年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚

光大非遺文化，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、

和諧、嚴謹、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價值觀，繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作

風(fēng)，積極探索，深入工作實際，切實為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻

我們自己的綿薄之力。

結(jié)合20_年工作實際，20_年質(zhì)檢部計劃重點做好以下工

作。

一、加強與各部門溝通，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能。在20_年工作

的基礎(chǔ)上，新的一年我們將繼續(xù)加強與各部門的溝通，質(zhì)檢工作

以整改為主，通報為輔，以培訓(xùn)教育為主，以處罰為輔，切實轉(zhuǎn)

變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不

斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。

二、加強自我學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。質(zhì)檢工作對從業(yè)人

員自身要求較高，必須具備較為全面的業(yè)務(wù)素質(zhì)及良好的個人修

養(yǎng)，同時，為響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)號召，質(zhì)檢部20_也將積極向職業(yè)化

轉(zhuǎn)變，力爭不斷提高質(zhì)檢工作水平。

三、探索新的工作方法，提高質(zhì)檢工作效能°作為監(jiān)督檢查

的職能部門，質(zhì)檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的，沒

有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，20_年，我們將繼

續(xù)探索新的工作方法，提高質(zhì)檢的工作效能。

2024年酒店員工年終總結(jié)篇10

年底，各行各業(yè)都在做年終總結(jié)，酒店服務(wù)業(yè)也不例外?，F(xiàn)

在，我將自己作為酒店服務(wù)員的工作總結(jié)如下：

在這里，我學(xué)習(xí)并倡導(dǎo)如何做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并掌握七個要

素：

1、微笑在酒店的日常運營中，每一位員工都被要求以真誠

的微笑對待客人。它不受時間、地點、情感等因素的影響，也不

受條件的限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。精通

要求員工精通其工作的各個方面，并盡可能做到完美。員工應(yīng)熟

悉其業(yè)務(wù)工作和各種系統(tǒng)，并提高其服務(wù)技能和技能。千里之行

始于足下。如果他們想精通業(yè)務(wù)，有一個良好的培訓(xùn)課程，在實

際操作中，我們應(yīng)該不斷總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，使我們能夠熟練

地服務(wù)，這對提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率起到重要作用，降

低成本并增強競爭力

2、準備意味著隨時準備為客人服務(wù)。換句話說，僅僅服務(wù)

意識是不夠的，需要事先準備。準備包括思想準備和行為準備，

即事前準備。如果在客人到達之前做好了所有準備，就可以隨時

為他們提供服務(wù)，而不是四處奔波。注意是把每一位客人都當(dāng)作

上帝來對待，而不忽視客人。員工有時傾向于忽視這一聯(lián)系，甚

至提供負面服務(wù)。這是由一些表面現(xiàn)象造成的，如隨意穿著、低

消費和沒有風(fēng)格。在現(xiàn)實生活中，富人往往對自己的衣著很隨

便，這就是他們的自信；衣服根本不能代表財富。在這一環(huán)節(jié)，

我們不能以貌取人，忽視微妙的服務(wù)。我們應(yīng)該關(guān)心和善待每一

位客人，讓他們自愿消費。我們應(yīng)該記住，客人是我們的父母

3、精致主要表現(xiàn)在善于觀察、猜測客人的心理，預(yù)測客人

的需求，及時提供服務(wù)。我們甚至可以在客人提出要求之前為客

人做，讓客人感覺更友好。這就是我們所說的高級意識。為客人

營造溫馨的氛圍，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布局和友好態(tài)度，

掌握客人的愛好和特點，為客人營造家的感覺，讓客人有賓至如

歸的感覺。

4、殷勤好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)通

過適當(dāng)?shù)恼Z言，發(fā)自內(nèi)心地真誠邀請客人再次光臨，以便給客人

留下深刻的印象。當(dāng)前的競爭是服務(wù)競爭、質(zhì)量競爭，尤其是在

酒店業(yè)。服務(wù)的重要性是不言而喻的。我們利用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，

形成自己的服務(wù)優(yōu)勢，在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的顧客滿意

度，使酒店立于不敗之地！每個職業(yè)都需要團隊精神，快樂迪也

是如此。當(dāng)業(yè)務(wù)繁忙時，同事們可以互相理解，同心協(xié)力分擔(dān)困

難。通常，他們也會遇到棘手的客戶。當(dāng)一個人遇到麻煩時，其

他同事會及時調(diào)整爭議，使情況不再糟糕。每個人分工明確，工

作積極，我們真正做到了一英雄三幫行動的效果

平時我也會與客戶交談，了解他們喜歡的歌曲，推薦新歌，

讓客戶滿意。這樣，我就有了更多的回頭客，讓客戶推薦朋友，

提高了消費率。然后，我還將做一些總結(jié)，以使我的服務(wù)隨著時

間的推移更容易被客戶接受和喜歡

作為一名服務(wù)人員，我也會遇到一些挫折和無助。有人會認

為，一個小小的后勤人員是微不足道的。有些人認為我的職業(yè)很

低，不受尊重，但我想說的是：條條大路通羅馬，我樂于為他人

服務(wù)，我樂于在這里工作！我可以為這項集體工作感到自豪。我

認為我的職業(yè)就像一塊手表。表面上的旋轉(zhuǎn)時鐘可以給你帶來時

間和快樂，而內(nèi)部旋轉(zhuǎn)的微小部分很難看到，但它們是必不可少

的

當(dāng)然，學(xué)習(xí)沒有終點，學(xué)習(xí)必須應(yīng)用到未來的工作中。希望

領(lǐng)導(dǎo)多加監(jiān)督，同事互相學(xué)習(xí)，在今后的工作中提高服務(wù)效率，

努力做一名優(yōu)秀的服務(wù)人員，讓客戶在銀都酒店世界感受到非凡

的快樂

2024年酒店員工年終總結(jié)篇n

一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了20—迎來了充滿

希望的總結(jié)：

一、工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門

劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職

能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集

體中的一員，每天負責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店

在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、

而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之

重。

無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不

影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞

察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒

店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強

了我的語言表達能力，評估期間承蒙總