2025年中考生物復(fù)習(xí)熱搜題速遞之生物技術(shù)(2024年7月)

第1頁(yè)（共1頁(yè)）2025年中考生物復(fù)習(xí)熱搜題速遞之生物技術(shù)(2024年7月)一．選擇題（共16小題）1．（2024?吉林）制作醬油和腐乳過(guò)程中用到的微生物是（）A．霉菌 B．醋酸菌 C．甲烷菌 D．根瘤菌2．（2024?蘭州）“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開(kāi)胃，三碗四碗頂頓飯?！碧瘐邮抢媒湍妇l(fā)酵的產(chǎn)物，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．甜醅子發(fā)酵過(guò)程需保持一定的溫度 B．酵母菌屬于細(xì)菌 C．利用酵母菌還可制作饅頭 D．酵母菌能通過(guò)出芽生殖產(chǎn)生后代3．（2024?西平縣模擬）自從世界上第一只克隆羊“多莉”誕生后，“克隆”已逐漸成為家喻戶(hù)曉的詞匯。如圖是“多莉”的誕生過(guò)程。相關(guān)分析正確的是（）A．是有性生殖的結(jié)果 B．遺傳物質(zhì)和黑面白羊2一致 C．性狀和黑面白羊1相同 D．性別與白羊相同4．（2024春?黔東南州期末）試管嬰兒是指用人工的方法，分別將精子和卵細(xì)胞取出后，在體外使其受精，再將胚胎移植回母體內(nèi)，使其發(fā)育成胎兒。下列有關(guān)試管嬰兒的敘述錯(cuò)誤的是（）A．醫(yī)生從母體內(nèi)取出卵細(xì)胞的部位是② B．形成的早期胚胎需移植到③中繼續(xù)完成發(fā)育 C．試管嬰兒屬于無(wú)性生殖 D．自然受孕時(shí)，精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵的場(chǎng)所是①5．（2024春?香坊區(qū)期末）“裕豐303D”是一種將耐病蟲(chóng)害特性的基因?qū)胗衩缀笈嘤龅男缕贩N玉米。這使得“裕豐303D”能更好地抵抗病害和蟲(chóng)害，增加農(nóng)作物產(chǎn)量，并提高其品質(zhì)。這利用了（）A．發(fā)酵技術(shù) B．轉(zhuǎn)基因技術(shù) C．克隆技術(shù) D．生物仿生技術(shù)6．（2024?錦州二模）我國(guó)科研人員將甜菜的甜菜紅素基因轉(zhuǎn)入棉花體內(nèi)，成功培育出粉紅色棉花，可有效減少化學(xué)染料的使用。該過(guò)程主要應(yīng)用了（）A．克隆技術(shù) B．轉(zhuǎn)基因技術(shù) C．雜交技術(shù) D．發(fā)酵技術(shù)7．（2024春?瀘縣校級(jí)期末）以下食品需要用到③進(jìn)行發(fā)酵的是（）A．酸奶 B．面包 C．食醋 D．腐乳8．（2024?隴南）“牛奶雞蛋醪糟”是風(fēng)靡金城蘭州的一道美食，其原料之一——醪糟，在發(fā)酵過(guò)程中所利用的微生物主要是（）A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．大腸桿菌 D．酵母菌9．（2024?天水）我國(guó)科學(xué)家采用體細(xì)胞克隆技術(shù)，在世界上首次成功克隆出靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物——獼猴“中中”“華華”。這種生殖方式屬于（）A．有性生殖 B．無(wú)性生殖 C．營(yíng)養(yǎng)生殖 D．出芽生殖10．（2024春?龍華區(qū)期末）2010年“試管嬰兒之父”羅伯特?愛(ài)德華茲榮獲諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，該技術(shù)給全世界的不孕不育者帶來(lái)了福音。下列關(guān)于該技術(shù)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．醫(yī)生需從母體卵巢中取出卵細(xì)胞 B．精子和卵細(xì)胞在體外受精并形成受精卵 C．該技術(shù)適用于子宮切除的不孕女性 D．胎兒從母體獲得所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧11．（2024?龍華區(qū)校級(jí)二模）微生物與我們的生活息息相關(guān)。下列敘述正確的是（）A．釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開(kāi)細(xì)菌 B．種植豆科植物可改良土壤，原因是與其共生的根瘤菌有固氮的作用 C．新鮮蔬菜冷藏保鮮的原理是冷藏條件下微生物無(wú)法生存 D．甲流患者可使用抗生素治療12．（2024?連山區(qū)一模）在生產(chǎn)生活中，細(xì)菌、真菌、病毒被人們廣泛應(yīng)用，下列對(duì)應(yīng)正確的是（）A．醋酸菌——制豆瓣醬 B．酵母菌——制作酸奶 C．乳酸菌——制作面包 D．流感病毒——生產(chǎn)流感疫苗13．（2024?西鄉(xiāng)塘區(qū)模擬）八年級(jí)學(xué)生小羅在逛超市的食品區(qū)時(shí)，想起了生物課本關(guān)于食品保存的相關(guān)內(nèi)容，如下表是他針對(duì)幾種食品羅列出來(lái)的食品保存方法和食品保存的基本原理，你認(rèn)為不合理的一項(xiàng)是（）序號(hào)食品保存的方法基本原理A干燥處理木耳降低木耳的含水量，抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)繁殖B把菠蘿做成罐頭高溫消毒和防止與外界細(xì)菌、真菌接觸C真空包裝肉腸真空包裝隔絕空氣抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)繁殖D低溫冷藏新鮮葡萄殺死葡萄內(nèi)的細(xì)菌、真菌A．A B．B C．C D．D14．（2024春?肇源縣期末）常用的食品保存方法有（）①高溫②低溫③保持干燥④保持濕潤(rùn)⑤暴露空氣中⑥隔絕空氣。A．①③ B．①④⑤ C．②④⑥ D．②③⑥15．（2024?富平縣一模）下列各項(xiàng)食品的制作過(guò)程中，都運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的一組是（）①蘋(píng)果醋、酸奶②火腿腸、豆沙粽子③葡萄酒、泡菜④鮮榨橙汁、咸鴨蛋A．①② B．③④ C．②③ D．①③16．（2024?市北區(qū)一模）下列實(shí)例與采用的生物技術(shù)搭配不相符的是（）A．“大腸桿菌生產(chǎn)胰島素”一一轉(zhuǎn)基因技術(shù) B．自制酸奶一一乳酸菌發(fā)酵技術(shù) C．“多莉”羊的誕生一一克隆技術(shù) D．快速培育無(wú)病毒植株一一無(wú)土栽培技術(shù)二．實(shí)驗(yàn)探究題（共1小題）17．（2024?阜陽(yáng)模擬）歡歡在學(xué)習(xí)了“人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用”一節(jié)后，在媽媽的指導(dǎo)下做了以下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)閱讀并回答問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)一：將溫水倒入碗內(nèi)，加入酵母和細(xì)砂糖攪拌至酵母溶化，靜置1分鐘；將靜置好的液體及適量的清水倒入面粉內(nèi)，并和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜在室溫下發(fā)酵；案板上撒干面粉，將面團(tuán)揉至光滑，再做成饅頭坯；鍋內(nèi)加入清水，放上饅頭坯餳15分鐘，然后開(kāi)大火蒸15到20分鐘即可。（1）在溫水中加入酵母、少許細(xì)砂糖并攪拌的目的是給酵母菌提供快速繁殖所需的和等。（2）制成饅頭坯后放入鍋內(nèi)餳15分鐘可以讓酵母菌進(jìn)行二次發(fā)酵，進(jìn)一步分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生酒精和。實(shí)驗(yàn)二：萌萌繼續(xù)以饅頭為實(shí)驗(yàn)材料，探究溫度、濕度等環(huán)境條件對(duì)食品保存的影響。實(shí)驗(yàn)材料：饅頭、冰箱、溫度計(jì)、烘干器、噴壺、清水、保鮮袋若干。（3）下面是她設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)你幫她將實(shí)驗(yàn)補(bǔ)充完整。組別溫度情況濕度情況3天后饅頭情況A適宜溫度，如25℃饅頭放入保鮮袋中，敞開(kāi)口，每日往袋內(nèi)噴少量水，保持濕潤(rùn)霉變B饅頭放入保鮮袋中，敞開(kāi)口，每日往袋內(nèi)噴少量水，保持濕潤(rùn)無(wú)明顯變化C適宜溫度，如25℃饅頭烘干后放入保鮮袋中，敞開(kāi)口，不往袋內(nèi)噴水，保持干燥無(wú)明顯變化（4）請(qǐng)你根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)出有利于食品保存的環(huán)境條件是。三．解答題（共2小題）18．（2024?海東市二模）在青海，傳統(tǒng)的老酸奶聞上去奶香味十足，吃一口酸甜美味，入口濃滑如絲，厚重如錦。一碗醇厚美味的酸奶，承載著青海人對(duì)家鄉(xiāng)深深的愛(ài)戀。下列為甲、乙兩同學(xué)制作酸奶的過(guò)程的主要步驟：甲同學(xué)：①新鮮的全脂（或脫脂）乳和糖混合；②熱處理（煮沸）；③冷卻（42～45℃）；④加入一些購(gòu)買(mǎi)的酸奶；⑤發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時(shí)，容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時(shí)要將蓋密封）；⑥冷藏或食用；乙同學(xué)：①新鮮的全脂（或脫脂）乳和糖混合；②熱處理（煮沸）；③不經(jīng)冷卻，直接加入一些購(gòu)買(mǎi)的酸奶；④發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時(shí)，容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時(shí)要將蓋密封）；⑤冷藏或食用。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）你認(rèn)為（選填“甲”或“乙”）同學(xué)能成功制作出酸奶。（2）甲乙兩同學(xué)均進(jìn)行熱處理（煮沸），熱處理（煮沸）的目的是。加入一些購(gòu)買(mǎi)的酸奶，原因是購(gòu)買(mǎi)的酸奶中有（選填“乳酸菌”或“酵母菌”），這一過(guò)程稱(chēng)為。（3）發(fā)酵時(shí)要將蓋密封的原因是。19．（2024?西城區(qū)模擬）大熊貓以其標(biāo)志性的黑白毛色為人們所熟知。然而，在秦嶺野生大熊貓種群中，卻出現(xiàn)了一種罕見(jiàn)的毛色突變體——棕白色大熊貓。研究人員對(duì)此展開(kāi)研究。（1）大熊貓繁育困難。人工圈養(yǎng)中會(huì)采取人工授精的方式輔助生殖，形成早期胚胎后再植入中，胎兒通過(guò)臍帶和從母體獲取營(yíng)養(yǎng)。（2）棕白色熊貓和其親本毛色出現(xiàn)不同，稱(chēng)為現(xiàn)象。為探明大熊貓棕白毛色與黑白毛色的差異，研究團(tuán)隊(duì)首先對(duì)毛發(fā)橫切面進(jìn)行了顯微觀(guān)察。通過(guò)圖1可知，二者的主要差異是。（3）科研人員研究了與這只棕白色大熊貓有關(guān)的繁育過(guò)程（如圖2所示），據(jù)此可知，毛色黑和毛色棕是一對(duì)。如果用B和b表示這對(duì)基因，那么這只棕色熊貓（5號(hào)）的基因型為。其親代2號(hào)和3號(hào)的基因型分別為．四．材料分析題（共1小題）20．（2024?西平縣模擬）閱讀材料，回答下列問(wèn)題：材料一酸奶是我國(guó)人民喜歡的傳統(tǒng)美食。將牛奶等畜乳煮沸，冷卻后加入“酸奶酵子”，在適宜環(huán)境中發(fā)酵而得。材料二冬蟲(chóng)夏草的形成離不開(kāi)真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼蟲(chóng)后使幼蟲(chóng)僵化死亡，形成“冬蟲(chóng)”。到了夏天，真菌再?gòu)南x(chóng)體頭部生長(zhǎng)出棒狀的菌體，形成“夏草”。（1）材料中發(fā)酵利用了“酸奶酵子”中的（填“乳酸菌”或“醋酸菌”）。（2）沒(méi)有感染真菌的蝙蝠蛾，可能經(jīng)歷卵、幼蟲(chóng)、蛹、四個(gè)時(shí)期。這種發(fā)育稱(chēng)為變態(tài)發(fā)育。（3）真菌與人們的生活密切相關(guān)，比如釀酒依據(jù)的原理是：在沒(méi)有氧氣的條件下，把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精。（4）結(jié)合生活實(shí)際，請(qǐng)寫(xiě)出延長(zhǎng)酸奶保存時(shí)間的措施（寫(xiě)出一條即可）。

2025年中考生物復(fù)習(xí)熱搜題速遞之生物技術(shù)(2024年7月)參考答案與試題解析一．選擇題（共16小題）1．（2024?吉林）制作醬油和腐乳過(guò)程中用到的微生物是（）A．霉菌 B．醋酸菌 C．甲烷菌 D．根瘤菌【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【專(zhuān)題】歸納推理；日常生活中的生物技術(shù)．【答案】A【分析】發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)?！窘獯稹拷猓篈．制作醬油和腐乳要用到霉菌，主要是曲霉，故A正確。B．制醋要用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，故B錯(cuò)誤。C．甲烷菌發(fā)酵能分解污水中的有機(jī)物，產(chǎn)生甲烷，從而起到凈化污水的作用，故C錯(cuò)誤。D．豆科植物中的根瘤菌能固定空氣中的氮，增加氮肥，故D錯(cuò)誤。故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，平時(shí)注意積累相關(guān)的例子。2．（2024?蘭州）“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開(kāi)胃，三碗四碗頂頓飯?！碧瘐邮抢媒湍妇l(fā)酵的產(chǎn)物，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．甜醅子發(fā)酵過(guò)程需保持一定的溫度 B．酵母菌屬于細(xì)菌 C．利用酵母菌還可制作饅頭 D．酵母菌能通過(guò)出芽生殖產(chǎn)生后代【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用；真菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；真菌的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式．【專(zhuān)題】歸納推理；生物的分類(lèi)；日常生活中的生物技術(shù)．【答案】B【分析】1、發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。2、真菌有單細(xì)胞的個(gè)體，也有多細(xì)胞的個(gè)體。真菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，多細(xì)胞的真菌由細(xì)胞形成菌絲?！窘獯稹拷猓篈、發(fā)酵需要適宜的溫度，因此甜醅子發(fā)酵過(guò)程需保持一定的溫度，A正確。BD、酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，條件適宜時(shí)一般進(jìn)行出芽生殖，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣不足時(shí)，一般進(jìn)行孢子生殖，B錯(cuò)誤、D正確。C、酵母菌在適宜溫度條件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，二氧化碳遇熱膨脹，所以利用酵母菌還可制作饅頭、面包等生物，C正確。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】解題關(guān)鍵是熟記真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)、真菌在現(xiàn)實(shí)中的應(yīng)用。3．（2024?西平縣模擬）自從世界上第一只克隆羊“多莉”誕生后，“克隆”已逐漸成為家喻戶(hù)曉的詞匯。如圖是“多莉”的誕生過(guò)程。相關(guān)分析正確的是（）A．是有性生殖的結(jié)果 B．遺傳物質(zhì)和黑面白羊2一致 C．性狀和黑面白羊1相同 D．性別與白羊相同【考點(diǎn)】克隆技術(shù)．【專(zhuān)題】歸納推理；現(xiàn)代生物技術(shù)．【答案】D【分析】“克隆”的含義是無(wú)性繁殖，即由同一個(gè)祖先細(xì)胞分裂繁殖而形成的純細(xì)胞系，該細(xì)胞系中每個(gè)細(xì)胞的基因彼此相同。如克隆羊“多莉”就是用乳腺上皮細(xì)胞（體細(xì)胞）作為供體細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞核移植的，它利用了胚胎細(xì)胞進(jìn)行核移植的傳統(tǒng)方式?！窘獯稹拷猓篈、克隆羊多莉的誕生過(guò)程沒(méi)有兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，屬于無(wú)性生殖，A錯(cuò)誤。BCD、由于遺傳信息在細(xì)胞核中，因此誰(shuí)提供了細(xì)胞核，克隆動(dòng)物就最像誰(shuí)。從克隆羊多莉誕生過(guò)程示意圖中，可知多莉的細(xì)胞核來(lái)自于白羊，故遺傳物質(zhì)和白羊一致，B錯(cuò)誤，C錯(cuò)誤，D正確。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握克隆技術(shù)的特點(diǎn)以及克隆的過(guò)程。4．（2024春?黔東南州期末）試管嬰兒是指用人工的方法，分別將精子和卵細(xì)胞取出后，在體外使其受精，再將胚胎移植回母體內(nèi)，使其發(fā)育成胎兒。下列有關(guān)試管嬰兒的敘述錯(cuò)誤的是（）A．醫(yī)生從母體內(nèi)取出卵細(xì)胞的部位是② B．形成的早期胚胎需移植到③中繼續(xù)完成發(fā)育 C．試管嬰兒屬于無(wú)性生殖 D．自然受孕時(shí)，精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵的場(chǎng)所是①【考點(diǎn)】試管嬰兒技術(shù)；人體女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能；有性生殖與無(wú)性生殖的區(qū)別及應(yīng)用．【專(zhuān)題】歸納推理；人的生殖和發(fā)育專(zhuān)題．【答案】C【分析】圖中：①是輸卵管、②是卵巢、③是子宮。【解答】解：A．醫(yī)生從母體內(nèi)取出卵細(xì)胞的部位是②卵巢，故A正確。B．子宮是胚胎發(fā)育的場(chǎng)所，試管嬰兒形成的早期胚胎需移植到③子宮中繼續(xù)完成發(fā)育，故B正確。C．試管嬰兒是指采用人工方法讓卵細(xì)胞和精子在體外受精形成受精卵，并進(jìn)行早期胚胎發(fā)育，然后移植到母體子宮內(nèi)發(fā)育而誕生的嬰兒，屬于有性生殖，故C錯(cuò)誤。D．自然受孕時(shí)，精子與卵細(xì)胞在①輸卵管內(nèi)結(jié)合形成受精卵，完成受精，故D正確。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】掌握人的生殖過(guò)程是解題的關(guān)鍵。5．（2024春?香坊區(qū)期末）“裕豐303D”是一種將耐病蟲(chóng)害特性的基因?qū)胗衩缀笈嘤龅男缕贩N玉米。這使得“裕豐303D”能更好地抵抗病害和蟲(chóng)害，增加農(nóng)作物產(chǎn)量，并提高其品質(zhì)。這利用了（）A．發(fā)酵技術(shù) B．轉(zhuǎn)基因技術(shù) C．克隆技術(shù) D．生物仿生技術(shù)【考點(diǎn)】轉(zhuǎn)基因技術(shù)．【專(zhuān)題】歸納推理；現(xiàn)代生物技術(shù)．【答案】B【分析】轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而培育出轉(zhuǎn)基因生物。【解答】解：將人工分離和修飾過(guò)的基因?qū)氲缴矬w基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術(shù)稱(chēng)之為轉(zhuǎn)基因技術(shù)。因此“裕豐303D”是一種將耐病蟲(chóng)害特性的基因?qū)胗衩缀笈嘤龅男缕贩N玉米。這使得“裕豐303D”能更好地抵抗病害和蟲(chóng)害，增加農(nóng)作物產(chǎn)量，并提高其品質(zhì)。這利用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)，ACD不符合題意，B符合題意。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】本題主要考查轉(zhuǎn)基因技術(shù)相關(guān)知識(shí)。6．（2024?錦州二模）我國(guó)科研人員將甜菜的甜菜紅素基因轉(zhuǎn)入棉花體內(nèi)，成功培育出粉紅色棉花，可有效減少化學(xué)染料的使用。該過(guò)程主要應(yīng)用了（）A．克隆技術(shù) B．轉(zhuǎn)基因技術(shù) C．雜交技術(shù) D．發(fā)酵技術(shù)【考點(diǎn)】轉(zhuǎn)基因技術(shù)；遺傳育種在實(shí)踐上的應(yīng)用；發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用；克隆技術(shù)．【專(zhuān)題】課本知識(shí)同類(lèi)信息；類(lèi)比推理；日常生活中的生物技術(shù)；現(xiàn)代生物技術(shù)．【答案】B【分析】生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他科學(xué)的原理，采用先進(jìn)的科學(xué)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類(lèi)生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的技術(shù)。常見(jiàn)的生物技術(shù)有植物的組織培養(yǎng)、克隆、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等。【解答】解：A、克隆技術(shù)是不經(jīng)過(guò)兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合而獲得新個(gè)體的方法，屬于無(wú)性生殖，A錯(cuò)誤；B、轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個(gè)生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)的生物技術(shù)。它是在分子水平上進(jìn)行的遺傳操作，按照預(yù)先設(shè)計(jì)的藍(lán)圖把一種生物的基因分離出來(lái)，在體外進(jìn)行拼接組合，然后轉(zhuǎn)入另一種生物的體內(nèi)，從而改造某些遺傳性狀，最終獲得人們所需要的新品種?？梢?jiàn)，題干所述粉紅色棉花的培育應(yīng)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)，B正確；C、雜交育種技術(shù)是將兩個(gè)或多個(gè)品種的優(yōu)良性狀通過(guò)交配集中一起，再經(jīng)過(guò)選擇和培育，獲得新品種的方法，C錯(cuò)誤；D、發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，D錯(cuò)誤。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查了生物技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，屬理解層次，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)選項(xiàng)做出正確判斷的能力。7．（2024春?瀘縣校級(jí)期末）以下食品需要用到③進(jìn)行發(fā)酵的是（）A．酸奶 B．面包 C．食醋 D．腐乳【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【專(zhuān)題】歸納推理；生物的分類(lèi)．【答案】B【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等?！窘獯稹拷猓篈.酸奶是通過(guò)乳酸菌發(fā)酵牛奶中的乳糖制成的，這個(gè)過(guò)程將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，使酸奶具有甜酸味，A不符合題意。B.面包的制作過(guò)程中通常使用酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，分解面粉中的糖分產(chǎn)生二氧化碳，使面包具有多孔的結(jié)構(gòu)，B符合題意。C.食醋的生產(chǎn)涉及到酒精和醋酸的發(fā)酵過(guò)程，通過(guò)微生物將酒精轉(zhuǎn)化為醋酸，C不符合題意。D.腐乳是中國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵豆制品，通過(guò)霉菌和細(xì)菌的發(fā)酵作用，使豆腐變得柔軟并具有獨(dú)特的風(fēng)味，D不符合題意。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】本題主要考查發(fā)酵技術(shù)相關(guān)知識(shí)。8．（2024?隴南）“牛奶雞蛋醪糟”是風(fēng)靡金城蘭州的一道美食，其原料之一——醪糟，在發(fā)酵過(guò)程中所利用的微生物主要是（）A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．大腸桿菌 D．酵母菌【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【專(zhuān)題】歸納推理；日常生活中的生物技術(shù)．【答案】D【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等?！窘獯稹拷猓篈、制作酸奶要用到乳酸菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，易于消化，具有甜酸風(fēng)味，A不符合題意。B、制醋用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，B不符合題意。C、大腸桿菌是大腸埃希氏菌的俗稱(chēng)，這是一類(lèi)在腸道內(nèi)可以正常存在的細(xì)菌，C不符合題意。D、醪糟含有酒精，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，能將葡萄糖徹底分解產(chǎn)生二氧化碳和水；進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)，分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，經(jīng)常被用于釀酒業(yè)，D符合題意。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】關(guān)鍵是掌握常見(jiàn)的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。9．（2024?天水）我國(guó)科學(xué)家采用體細(xì)胞克隆技術(shù)，在世界上首次成功克隆出靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物——獼猴“中中”“華華”。這種生殖方式屬于（）A．有性生殖 B．無(wú)性生殖 C．營(yíng)養(yǎng)生殖 D．出芽生殖【考點(diǎn)】克隆技術(shù)；有性生殖與無(wú)性生殖的區(qū)別及應(yīng)用．【專(zhuān)題】歸納推理；生殖方式專(zhuān)題；現(xiàn)代生物技術(shù)．【答案】B【分析】1、無(wú)性繁殖沒(méi)有經(jīng)過(guò)精子和卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵的過(guò)程，因而后代一般不會(huì)出現(xiàn)變異。2、有性生殖是經(jīng)過(guò)精子和卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵的過(guò)程，有性生殖加速了進(jìn)化的進(jìn)程，子代可以綜合雙方的優(yōu)點(diǎn)，有性生殖更有利于生物形成對(duì)多變環(huán)境的適應(yīng)性。3、“克隆”的含義是無(wú)性繁殖，即由同一個(gè)祖先細(xì)胞分裂繁殖而形成的純細(xì)胞系，該細(xì)胞系中每個(gè)細(xì)胞的基因彼此相同，因此克隆技術(shù)是一種常見(jiàn)的無(wú)性生殖的方式，不改變生物基因組成的動(dòng)物繁殖技術(shù)?！窘獯稹拷猓嚎寺〔唤?jīng)過(guò)精卵結(jié)合，屬于無(wú)性生殖。營(yíng)養(yǎng)生殖指植物通過(guò)根莖葉來(lái)繁殖，出芽生殖主要指酵母菌、水螅等通過(guò)產(chǎn)生芽體來(lái)繁殖。因此ACD不符合題意，B符合題意。故選：B。【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查克隆技術(shù)相關(guān)知識(shí)。10．（2024春?龍華區(qū)期末）2010年“試管嬰兒之父”羅伯特?愛(ài)德華茲榮獲諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，該技術(shù)給全世界的不孕不育者帶來(lái)了福音。下列關(guān)于該技術(shù)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．醫(yī)生需從母體卵巢中取出卵細(xì)胞 B．精子和卵細(xì)胞在體外受精并形成受精卵 C．該技術(shù)適用于子宮切除的不孕女性 D．胎兒從母體獲得所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧【考點(diǎn)】試管嬰兒技術(shù)；胚胎的發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)．【專(zhuān)題】歸納推理；人的生殖和發(fā)育專(zhuān)題；現(xiàn)代生物技術(shù)．【答案】C【分析】試管嬰兒是體外受精﹣胚胎移植技術(shù)的俗稱(chēng)，是指采用人工方法讓卵細(xì)胞和精子在體外受精，并進(jìn)行早期胚胎發(fā)育，然后移植到母體子宮內(nèi)發(fā)育而誕生的嬰兒?！窘獯稹拷猓篈.試管嬰兒技術(shù)中，醫(yī)生需要從母體卵巢中取出卵細(xì)胞，這是體外受精的第一步，A正確。B.精子和卵細(xì)胞在體外受精形成受精卵是試管嬰兒技術(shù)的核心步驟，B正確。C.子宮是胎兒發(fā)育的場(chǎng)所，如果女性子宮被切除，即使通過(guò)試管嬰兒技術(shù)形成受精卵，也無(wú)法完成正常的妊娠過(guò)程。因此，C錯(cuò)誤。D.胎兒在母體內(nèi)通過(guò)胎盤(pán)和臍帶從母體獲得所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，D正確。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題主要考查試管嬰兒技術(shù)相關(guān)知識(shí)。11．（2024?龍華區(qū)校級(jí)二模）微生物與我們的生活息息相關(guān)。下列敘述正確的是（）A．釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開(kāi)細(xì)菌 B．種植豆科植物可改良土壤，原因是與其共生的根瘤菌有固氮的作用 C．新鮮蔬菜冷藏保鮮的原理是冷藏條件下微生物無(wú)法生存 D．甲流患者可使用抗生素治療【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用；食品保鮮的一般方法；細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系；真菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系．【專(zhuān)題】課本知識(shí)同類(lèi)信息；歸納推理；生物的分類(lèi)；日常生活中的生物技術(shù)；傳染病和免疫專(zhuān)題．【答案】B【分析】多數(shù)細(xì)菌對(duì)人體是有益的，如制作味精要用到棒狀桿菌，釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開(kāi)酵母菌；制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等細(xì)菌。少數(shù)細(xì)菌對(duì)人體是有害的?！窘獯稹拷猓篈．微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，如釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開(kāi)酵母菌，酵母菌是真菌，不是細(xì)菌，A錯(cuò)誤。B．豆科植物與根瘤菌共生，根瘤菌有固氮作用，能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，改良土壤，B正確。C．低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而減緩食物腐敗速度，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，并不會(huì)導(dǎo)致微生物死亡，C錯(cuò)誤。D．抗生素對(duì)細(xì)菌性疾病起作用，甲流患者是由病毒引起的，抗生素對(duì)甲流患者不起作用，D錯(cuò)誤。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】熟記細(xì)菌、真菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系是解題關(guān)鍵。12．（2024?連山區(qū)一模）在生產(chǎn)生活中，細(xì)菌、真菌、病毒被人們廣泛應(yīng)用，下列對(duì)應(yīng)正確的是（）A．醋酸菌——制豆瓣醬 B．酵母菌——制作酸奶 C．乳酸菌——制作面包 D．流感病毒——生產(chǎn)流感疫苗【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用；病毒在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系．【專(zhuān)題】歸納推理；日常生活中的生物技術(shù)．【答案】D【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等?！窘獯稹拷猓篈.醋酸菌主要用于制作醋，而不是豆瓣醬。豆瓣醬的制作通常涉及到多種微生物，包括一些霉菌和細(xì)菌，但不是醋酸菌，A錯(cuò)誤。B.酵母菌主要用于發(fā)酵過(guò)程，如制作面包、啤酒等，而不是制作酸奶。酸奶的制作通常使用乳酸菌，B錯(cuò)誤。C.乳酸菌更常用于制作酸奶和其他乳制品，C錯(cuò)誤。D.流感疫苗是通過(guò)使用減毒或滅活的病毒來(lái)刺激免疫系統(tǒng)產(chǎn)生免疫反應(yīng)，D正確。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】關(guān)鍵是掌握常見(jiàn)的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。13．（2024?西鄉(xiāng)塘區(qū)模擬）八年級(jí)學(xué)生小羅在逛超市的食品區(qū)時(shí)，想起了生物課本關(guān)于食品保存的相關(guān)內(nèi)容，如下表是他針對(duì)幾種食品羅列出來(lái)的食品保存方法和食品保存的基本原理，你認(rèn)為不合理的一項(xiàng)是（）序號(hào)食品保存的方法基本原理A干燥處理木耳降低木耳的含水量，抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)繁殖B把菠蘿做成罐頭高溫消毒和防止與外界細(xì)菌、真菌接觸C真空包裝肉腸真空包裝隔絕空氣抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)繁殖D低溫冷藏新鮮葡萄殺死葡萄內(nèi)的細(xì)菌、真菌A．A B．B C．C D．D【考點(diǎn)】食品保鮮的一般方法．【專(zhuān)題】結(jié)合課本知識(shí)的信息；歸納推理；日常生活中的生物技術(shù)．【答案】D【分析】根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。【解答】解：A、干燥處理木耳，除去水分，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，A不符合題意。B、水果罐頭采用高溫消毒和防止與外界細(xì)菌和真菌接觸的原理，B不符合題意。C、袋裝香腸是利用真空環(huán)境缺氧的特點(diǎn)，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來(lái)延長(zhǎng)肉腸的保質(zhì)期，C不符合題意。D、用冰箱冷藏新鮮的水果不易變質(zhì)，是由于低溫抑制了細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，D符合題意。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】明確食品的腐敗原因是由微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。14．（2024春?肇源縣期末）常用的食品保存方法有（）①高溫②低溫③保持干燥④保持濕潤(rùn)⑤暴露空氣中⑥隔絕空氣。A．①③ B．①④⑤ C．②④⑥ D．②③⑥【考點(diǎn)】食品保鮮的一般方法．【專(zhuān)題】生產(chǎn)生活環(huán)保類(lèi)開(kāi)放題；類(lèi)比推理；日常生活中的生物技術(shù)．【答案】D【分析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等?，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等?！窘獯稹拷猓寒?dāng)前，食品安全問(wèn)題日益突出，為防止食品腐敗變質(zhì)，可以采取的保存方法有：②保持干燥、②低溫、⑥隔絕空氣；而④保持濕潤(rùn)、①高溫、⑤暴露在空氣中食品容易腐敗。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握常見(jiàn)的食品保存的方法及原理。15．（2024?富平縣一模）下列各項(xiàng)食品的制作過(guò)程中，都運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的一組是（）①蘋(píng)果醋、酸奶②火腿腸、豆沙粽子③葡萄酒、泡菜④鮮榨橙汁、咸鴨蛋A．①② B．③④ C．②③ D．①③【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【專(zhuān)題】歸納推理；日常生活中的生物技術(shù)．【答案】D【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多種霉菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等?！窘獯稹拷猓孩偬O(píng)果醋要用到醋酸菌，制酸奶要用到乳酸菌，正確；②火腿腸一般用真空包裝法，這樣做的目的是脫去肉中的水分，抑制細(xì)菌或真菌繁殖，與發(fā)酵無(wú)關(guān)。粽子制作用到了豆沙跟糯米，與發(fā)酵無(wú)關(guān)，錯(cuò)誤；③制作葡萄酒要用酵母菌，泡菜與乳酸菌有關(guān)，正確；④鮮榨橙汁是把橙汁擰出來(lái)，與發(fā)酵無(wú)關(guān)。咸鴨蛋與腌制有關(guān)，錯(cuò)誤。故①③正確，ABC不符合題意，D符合題意。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】本題主要考查日常生活中的生物技術(shù)相關(guān)知識(shí)。16．（2024?市北區(qū)一模）下列實(shí)例與采用的生物技術(shù)搭配不相符的是（）A．“大腸桿菌生產(chǎn)胰島素”一一轉(zhuǎn)基因技術(shù) B．自制酸奶一一乳酸菌發(fā)酵技術(shù) C．“多莉”羊的誕生一一克隆技術(shù) D．快速培育無(wú)病毒植株一一無(wú)土栽培技術(shù)【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用；克隆技術(shù)；轉(zhuǎn)基因技術(shù)；無(wú)土栽培．【專(zhuān)題】課本知識(shí)同類(lèi)信息；歸納推理；日常生活中的生物技術(shù)．【答案】D【分析】（1）轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個(gè)生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個(gè)生物體DNA中的生物技術(shù)。（2）發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。（3）克隆技術(shù)本身的含義是無(wú)性繁殖，即由同一個(gè)祖先的細(xì)胞分裂繁殖而形成的純細(xì)胞系，該細(xì)胞系中每個(gè)細(xì)胞的基因彼此相同。（4）無(wú)土栽培是指根據(jù)植物生長(zhǎng)所需要的無(wú)機(jī)鹽的種類(lèi)和數(shù)量，按照一定的比例配制成營(yíng)養(yǎng)液來(lái)栽培植物的方法。組織培養(yǎng)指從植物體分離出符合需要的組織、器官、原生質(zhì)體等，通過(guò)無(wú)菌操作，在人工控制條件下進(jìn)行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。因是無(wú)菌操作，可以培養(yǎng)無(wú)病毒植株?！窘獯稹拷猓篈、人們利用“大腸桿菌生產(chǎn)胰島素”的技術(shù)是利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得的，A正確；B、酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵獲得的，因此采用的是發(fā)酵技術(shù)，B正確；C、“多莉”羊的誕生利用的是克隆技術(shù)，C正確；D、培養(yǎng)無(wú)病毒植株是利用組織培養(yǎng)在無(wú)菌條件下培養(yǎng)獲得的，D錯(cuò)誤。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是熟知生物技術(shù)的應(yīng)用和實(shí)例。二．實(shí)驗(yàn)探究題（共1小題）17．（2024?阜陽(yáng)模擬）歡歡在學(xué)習(xí)了“人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用”一節(jié)后，在媽媽的指導(dǎo)下做了以下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)閱讀并回答問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)一：將溫水倒入碗內(nèi)，加入酵母和細(xì)砂糖攪拌至酵母溶化，靜置1分鐘；將靜置好的液體及適量的清水倒入面粉內(nèi)，并和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜在室溫下發(fā)酵；案板上撒干面粉，將面團(tuán)揉至光滑，再做成饅頭坯；鍋內(nèi)加入清水，放上饅頭坯餳15分鐘，然后開(kāi)大火蒸15到20分鐘即可。（1）在溫水中加入酵母、少許細(xì)砂糖并攪拌的目的是給酵母菌提供快速繁殖所需的適宜的溫度和有機(jī)物等。（2）制成饅頭坯后放入鍋內(nèi)餳15分鐘可以讓酵母菌進(jìn)行二次發(fā)酵，進(jìn)一步分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。實(shí)驗(yàn)二：萌萌繼續(xù)以饅頭為實(shí)驗(yàn)材料，探究溫度、濕度等環(huán)境條件對(duì)食品保存的影響。實(shí)驗(yàn)材料：饅頭、冰箱、溫度計(jì)、烘干器、噴壺、清水、保鮮袋若干。（3）下面是她設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)你幫她將實(shí)驗(yàn)補(bǔ)充完整。組別溫度情況濕度情況3天后饅頭情況A適宜溫度，如25℃饅頭放入保鮮袋中，敞開(kāi)口，每日往袋內(nèi)噴少量水，保持濕潤(rùn)霉變B放入冰箱內(nèi)，如5℃饅頭放入保鮮袋中，敞開(kāi)口，每日往袋內(nèi)噴少量水，保持濕潤(rùn)無(wú)明顯變化C適宜溫度，如25℃饅頭烘干后放入保鮮袋中，敞開(kāi)口，不往袋內(nèi)噴水，保持干燥無(wú)明顯變化（4）請(qǐng)你根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)出有利于食品保存的環(huán)境條件是低溫、干燥?！究键c(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【專(zhuān)題】結(jié)合課本知識(shí)的信息；歸納推理；日常生活中的生物技術(shù)．【答案】（1）適宜的溫度；有機(jī)物。（2）二氧化碳（3）放入冰箱內(nèi)，如5℃（4）低溫、干燥【分析】（1）酵母菌在溫度適宜、有氧時(shí)，能把葡萄糖徹底分解為二氧化碳、水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）。無(wú)氧時(shí)，酵母菌可以分解葡萄糖，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組；沒(méi)有處理的就是對(duì)照組?！窘獯稹拷猓海?）酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度，加入溫開(kāi)水的目的是給酵母菌提供生存所需要的適宜的溫度；加入糖的目的是給酵母菌的生活提供有機(jī)物。（2）制饅頭或面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包松軟多孔。（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)要遵循變量唯一的原則，設(shè)計(jì)的變量即為我們所要研究的問(wèn)題。該實(shí)驗(yàn)探究溫度、濕度等環(huán)境條件對(duì)食品保存的影響。A與C的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中不同的唯一變量是濕度，其他條件相同。A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中不同的唯一變量是溫度，其他條件相同，因此B小組的溫度情況是：放入冰箱內(nèi)，如5℃。故答案為：（1）適宜的溫度；有機(jī)物。（2）二氧化碳（3）放入冰箱內(nèi)，如5℃（4）低溫、干燥【點(diǎn)評(píng)】本題考查學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的一般過(guò)程的理解。考查學(xué)生科學(xué)探究的能力。三．解答題（共2小題）18．（2024?海東市二模）在青海，傳統(tǒng)的老酸奶聞上去奶香味十足，吃一口酸甜美味，入口濃滑如絲，厚重如錦。一碗醇厚美味的酸奶，承載著青海人對(duì)家鄉(xiāng)深深的愛(ài)戀。下列為甲、乙兩同學(xué)制作酸奶的過(guò)程的主要步驟：甲同學(xué)：①新鮮的全脂（或脫脂）乳和糖混合；②熱處理（煮沸）；③冷卻（42～45℃）；④加入一些購(gòu)買(mǎi)的酸奶；⑤發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時(shí)，容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時(shí)要將蓋密封）；⑥冷藏或食用；乙同學(xué)：①新鮮的全脂（或脫脂）乳和糖混合；②熱處理（煮沸）；③不經(jīng)冷卻，直接加入一些購(gòu)買(mǎi)的酸奶；④發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時(shí)，容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時(shí)要將蓋密封）；⑤冷藏或食用。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）你認(rèn)為甲（選填“甲”或“乙”）同學(xué)能成功制作出酸奶。（2）甲乙兩同學(xué)均進(jìn)行熱處理（煮沸），熱處理（煮沸）的目的是高溫滅菌。加入一些購(gòu)買(mǎi)的酸奶，原因是購(gòu)買(mǎi)的酸奶中有乳酸菌（選填“乳酸菌”或“酵母菌”），這一過(guò)程稱(chēng)為接種。（3）發(fā)酵時(shí)要將蓋密封的原因是為乳酸菌發(fā)酵提供無(wú)氧的環(huán)境（合理即可）。【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．【專(zhuān)題】歸納推理；日常生活中的生物技術(shù)．【答案】（1）甲（2）高溫滅菌；乳酸菌；接種（3）為乳酸菌發(fā)酵提供無(wú)氧的環(huán)境（合理即可）【分析】微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用，如制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌?！窘獯稹拷猓海?）酸奶的發(fā)酵需要適宜的溫度，溫度過(guò)高會(huì)殺死乳酸菌，過(guò)低會(huì)抑制乳酸菌的生長(zhǎng)、繁殖和發(fā)酵，因此，乙同學(xué)在熱處理后不經(jīng)冷卻，把乳酸菌都燒死了；甲同學(xué)在煮沸后冷卻到適于乳酸菌發(fā)酵的溫度，能成功制作酸奶。（2）制作酸奶時(shí)，對(duì)材料進(jìn)行煮沸處理，高溫可以殺菌，防止雜菌的污染，熱處理（煮沸）的目的是高溫滅菌；購(gòu)買(mǎi)的酸奶中有乳酸菌，加入一些購(gòu)買(mǎi)的酸奶相當(dāng)于接種了乳酸菌，使乳酸菌生長(zhǎng)、繁殖、發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。（3）乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，因此發(fā)酵時(shí)要加蓋密封，目的是為乳酸菌提供一個(gè)無(wú)氧的環(huán)境，有利于乳酸菌的發(fā)酵。故答案為：（1）甲（2）高溫滅菌；乳酸菌；接種（3）為乳酸菌發(fā)酵提供無(wú)氧的環(huán)境（合理即可）【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查發(fā)酵技術(shù)相關(guān)知識(shí)。19．（2024?西城區(qū)模擬）大熊貓以其標(biāo)志性的黑白毛色為人們所熟知。然而，在秦嶺野生大熊貓種群中，卻出現(xiàn)了一種罕見(jiàn)的毛色突變體——棕白色大熊貓。研究人員對(duì)此展開(kāi)研究。（1）大熊貓繁育困難。人工圈養(yǎng)中會(huì)采取人工授精的方式輔助生殖，形成早期胚胎后再植入子宮中，胎兒通過(guò)臍帶和胎盤(pán)從母體獲取營(yíng)養(yǎng)。（2）棕白色熊貓和其親本毛色出現(xiàn)不同，稱(chēng)為變異現(xiàn)象。為探明大熊貓棕白毛色與黑白毛色的差異，研究團(tuán)隊(duì)首先對(duì)毛發(fā)橫切面進(jìn)行了顯微觀(guān)察。通過(guò)圖1可知，二者的主要差異是黑白色毛發(fā)橫切面中的黑色素多于棕白色毛發(fā)。（3）科研人員研究了與這只棕白色大熊貓有關(guān)的繁育過(guò)程（如圖2所示），據(jù)此可知，毛色黑和毛色棕是一對(duì)相對(duì)性狀。如果用B和b表示這對(duì)基因，那么這只棕色熊貓（5號(hào)）的基因型為bb。其親代2號(hào)和3號(hào)的基因型分別為Bb、Bb．【考點(diǎn)】試管嬰兒技術(shù)；胚胎的發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)；生物的性狀和相對(duì)性狀的概念；基因的顯性和隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系；生物的變異現(xiàn)象．【專(zhuān)題】歸納推理；動(dòng)物的生殖和發(fā)育專(zhuān)題；生物的遺傳和變異專(zhuān)題．【答案】（1）子宮；胎盤(pán)（2）變異；黑白色毛發(fā)橫切面中的黑色素多于棕白色毛發(fā)（3）相對(duì)性狀；bb；Bb、Bb【分析】生物體的某些性狀是由一對(duì)基因控制的，而成對(duì)的基因往往有顯性和隱性之分，當(dāng)細(xì)胞內(nèi)控制某種性狀的一對(duì)基因，一個(gè)是顯性、一個(gè)是隱性時(shí)，只有顯性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來(lái)?！窘獯稹拷猓海?）大熊貓屬于哺乳動(dòng)物，熊貓胚胎在母體子宮中發(fā)育，所以人工圈養(yǎng)中會(huì)采取人工授精的方式輔助生殖，形成早期胚胎后再植入子宮中，胎兒通過(guò)臍帶和胎盤(pán)從母體獲取營(yíng)養(yǎng)。（2）親代與子代間的差異為變異，棕白色熊貓和其親本毛色出現(xiàn)不同，稱(chēng)為變異現(xiàn)象。為探明大熊貓棕白毛色與黑白毛色的差異，研究團(tuán)隊(duì)首先對(duì)毛發(fā)橫切面進(jìn)行了顯微觀(guān)察。通過(guò)圖1可知，二者的主要差異是黑白色毛發(fā)橫切面中的黑色素比棕白色毛發(fā)橫切面中的黑色素多。（3）毛色黑和毛色棕是同種生物同種性狀的不同表現(xiàn)形式，屬于一對(duì)相對(duì)性狀。子代出現(xiàn)了親代沒(méi)有的性狀，這個(gè)新出現(xiàn)的性狀就是隱性性狀；如果用B和b表示這對(duì)基因，那么這只棕色熊貓（5號(hào)）的基因型為bb，其親代2號(hào)和3號(hào)的基因型分別為Bb、Bb，遺傳圖解為：故答案為：（1）子宮；胎盤(pán)（2）變異；黑白色毛發(fā)橫切面中的黑色素多于棕白色毛發(fā)（3）相對(duì)性狀；bb；Bb、Bb【點(diǎn)評(píng)】此題綜合性較強(qiáng)，靈活運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)答題是解題的關(guān)鍵。四．材料分析題（共1小題）20．（2024?西平縣模擬）閱讀材料，回答下列問(wèn)題：材料一酸奶是我國(guó)人民喜歡的傳統(tǒng)美食。將牛奶等畜乳煮沸，冷卻后加入“酸奶酵子”，在適宜環(huán)境中發(fā)酵而得。材料二冬蟲(chóng)夏草的形成離不開(kāi)真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼蟲(chóng)后使幼蟲(chóng)僵化死亡，形成“冬蟲(chóng)”。到了夏天，真菌再?gòu)南x(chóng)體頭部生長(zhǎng)出棒狀的菌體，形成“夏草”。（1）材料中發(fā)酵利用了“酸奶酵子”中的乳酸菌（填“乳酸菌”或“醋酸菌”）。（2）沒(méi)有感染真菌的蝙蝠蛾，可能經(jīng)歷卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)四個(gè)時(shí)期。這種發(fā)育稱(chēng)為完全變態(tài)發(fā)育。（3）真菌與人們的生活密切相關(guān)，比如釀酒依據(jù)的原理是：在沒(méi)有氧氣的條件下，酵母菌把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精。（4）結(jié)合生活實(shí)際，請(qǐng)寫(xiě)出延長(zhǎng)酸奶保存時(shí)間的措施冷藏（寫(xiě)出一條即可）。【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用；食品保鮮的一般方法；昆蟲(chóng)的生殖和發(fā)育過(guò)程．【專(zhuān)題】歸納推理；動(dòng)物的生殖和發(fā)育專(zhuān)題；日常生活中的生物技術(shù)．【答案】（1）乳酸菌；（2）成蟲(chóng)；完全；（3）酵母菌；（4）冷藏?！痉治觥?、微生物的發(fā)酵在食品的制作有重要意義，如制作酸奶用乳酸菌。2、昆蟲(chóng)的完全變態(tài)發(fā)育經(jīng)過(guò)卵、幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)四個(gè)時(shí)期，幼蟲(chóng)與成蟲(chóng)在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性上明顯不同，差異很大。【解答】解：（1）酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，具有甜酸風(fēng)味。材料中發(fā)酵利用了“酸奶酵子”中的乳酸菌。（2）蝙蝠蛾一生要經(jīng)歷卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)四個(gè)時(shí)期，幼蟲(chóng)與成蟲(chóng)在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性上明顯不同，屬于完全變態(tài)發(fā)育。（3）釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。（4）生活中人們通常用冷藏的方式減緩乳酸菌的生長(zhǎng)速度，避免它們大量繁殖，延長(zhǎng)酸奶的保質(zhì)期。故答案為：（1）乳酸菌；（2）成蟲(chóng)；完全；（3）酵母菌；（4）冷藏。【點(diǎn)評(píng)】解答此題的關(guān)鍵是理解酸奶的制作原理，掌握昆蟲(chóng)的生殖發(fā)育特點(diǎn)。

考點(diǎn)卡片1．無(wú)土栽培【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】無(wú)土栽培指的是不用土壤，而是依據(jù)植物生活所需無(wú)機(jī)鹽的種類(lèi)和數(shù)量的多少，將無(wú)機(jī)鹽按照一定的比例配成營(yíng)養(yǎng)液，用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)培養(yǎng)植物．由于根所吸收的水分和無(wú)機(jī)鹽來(lái)自于土壤，而土壤顆粒只是對(duì)植物起著固定作用．所以植物可以采取無(wú)土栽培的方式即用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)培育植物．無(wú)土栽培可以更合理的滿(mǎn)足植物對(duì)各類(lèi)無(wú)機(jī)鹽的需要，具有產(chǎn)量高、不受季節(jié)限制、節(jié)約水肥、清潔無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)．【命題的方向】主要考查理解無(wú)土栽培的概念，考查重點(diǎn)，多以選擇題或是判斷題的形式出現(xiàn)．例：日常生活中，我們常說(shuō)的“無(wú)土栽培”是指（）A．把植物直接栽培在人、畜的糞尿中B．直接將植物栽培在水中的栽培方式C．不需要給植物施無(wú)機(jī)鹽的栽培方式D．把植物栽培在植物需要的按比例配制的營(yíng)養(yǎng)液中分析：本題考查的是植物的無(wú)土栽培，首先明確的是無(wú)土栽培的概念．解答：無(wú)土栽培指的是不用土壤，而是依據(jù)植物生活所需無(wú)機(jī)鹽的種類(lèi)和數(shù)量的多少，將無(wú)機(jī)鹽按照一定的比例配成營(yíng)養(yǎng)液，用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)培養(yǎng)植物的一種方法．由于根所吸收的水分和無(wú)機(jī)鹽來(lái)自于土壤，而土壤顆粒只是對(duì)植物起著固定作用．所以植物可以采取無(wú)土栽培的方式即用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)培育植物．無(wú)土栽培可以更合理的滿(mǎn)足植物對(duì)各類(lèi)無(wú)機(jī)鹽的需要，具有產(chǎn)量高、不受季節(jié)限制、節(jié)約水肥、清潔無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)．可見(jiàn)D符合題意．故選：D．點(diǎn)評(píng)：理解無(wú)土栽培的原理是解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵．【解題思路點(diǎn)拔】本考點(diǎn)考查的是無(wú)土栽培的知識(shí)，首先明確無(wú)土栽培的概念．2．人體女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】人體女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能女性生殖系統(tǒng)：包括內(nèi)、外生殖器官及其相關(guān)組織．女性?xún)?nèi)生殖器，包括陰道、子宮（胚胎和胎兒發(fā)育的場(chǎng)所）、輸卵管及卵巢（產(chǎn)生卵細(xì)胞）．陰道是經(jīng)血排出和胎兒自母體娩出的通道，又是性交器官．女性外生殖器指生殖器官的外露部分，又稱(chēng)外陰．包括陰阜、大陰唇、小陰唇、陰蒂、前庭、前庭大腺、前庭球、尿道口，陰道口和處女膜．【命題的方向】考查了對(duì)人體女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能的認(rèn)識(shí)，重點(diǎn)知識(shí)，考試熱點(diǎn)，常結(jié)合女性生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖出題，注意識(shí)圖．例：如圖為女性生殖系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列說(shuō)法不正確的是（）A．生產(chǎn)卵細(xì)胞并分泌雌性激素的是①，B．受精卵形成的場(chǎng)所是②C．懷孕是指受精卵植入③的內(nèi)膜的過(guò)程，D．胚胎發(fā)育的場(chǎng)所是③分析：此題主要考查的是女性的生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能，思考解答．解答：女性的生殖系統(tǒng)主要包括①卵巢、②輸卵管、③子宮、陰道等．A、①卵巢能產(chǎn)生卵細(xì)胞并分泌雌性激素，是女性主要的生殖器官，A正確；B、②輸卵管的作用是輸送卵細(xì)胞，也是受精作用的場(chǎng)所，B正確；C、生殖細(xì)胞包括睪丸產(chǎn)生的精子和卵巢產(chǎn)生的卵細(xì)胞，含精子的精液進(jìn)入陰道后，精子緩慢地通過(guò)子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞相遇，有一個(gè)精子進(jìn)入卵細(xì)胞，與卵細(xì)胞相融合，形成受精卵；受精卵不斷進(jìn)行分裂，逐漸發(fā)育成胚泡；胚泡緩慢地移動(dòng)到子宮中，最終植入子宮內(nèi)膜，這是懷孕，C錯(cuò)誤；D、子宮是胚胎發(fā)育的場(chǎng)所；D正確．故選：C點(diǎn)評(píng)：本題主要考查女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，對(duì)其各組成部分的不同功能進(jìn)行明確的區(qū)分是解題的關(guān)鍵．【解題思路點(diǎn)拔】主要考查人體的女性生殖器官，可結(jié)合人體的生殖器官圖示及功能記性記憶．卵細(xì)胞是由卵巢產(chǎn)生的，雌性激素維持女性的第二性征．3．胚胎的發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】1、胚胎發(fā)育卵細(xì)胞受精以后即開(kāi)始分裂、分化，形成胚泡．先形成的細(xì)胞團(tuán)為桑椹胚，然后形成囊胚，并植入子宮內(nèi)膜中，吸收母體的營(yíng)養(yǎng)，繼續(xù)發(fā)育．胚胎經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的發(fā)育，長(zhǎng)度可達(dá)22毫米，從外形上看已初具人形，因此，到第8周左右的胚胎就叫作胎兒，此后的胚胎發(fā)育也可以叫作胎兒發(fā)育．2、胚胎的營(yíng)養(yǎng)胚胎在母體子宮內(nèi)發(fā)育，通過(guò)胎盤(pán)和臍帶從母體獲得所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣；胎兒產(chǎn)生的二氧化碳等廢物，也是通過(guò)胎盤(pán)經(jīng)母體排出．特別提醒：①胚胎發(fā)育的初期營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由卵細(xì)胞的卵黃提供．②胎盤(pán)呈圓形﹣﹣是胎兒和母體交換物質(zhì)的器官．胎盤(pán)靠近胎兒的一面附有臍帶，臍帶與胎兒相連．胎盤(pán)靠近母體的一面與母體的子宮內(nèi)膜相連．胎盤(pán)內(nèi)有許多絨毛，絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管，這些毛細(xì)血管與臍帶內(nèi)的血管相通，絨毛與絨毛之間則充滿(mǎn)了母體的血液．胎兒和母體通過(guò)胎盤(pán)上的絨毛送行物質(zhì)交換．【命題的方向】考查了對(duì)胚胎發(fā)育過(guò)程和所需營(yíng)養(yǎng)的理解認(rèn)識(shí)，題型多樣，有一定綜合性，胚胎的發(fā)育過(guò)程中的相關(guān)問(wèn)題是考查的重點(diǎn)內(nèi)容之一，注意熟練掌握．例：胎兒和母體進(jìn)行物質(zhì)交換的器官是（）A．臍動(dòng)脈B．臍靜脈C．母體血液D．胎盤(pán)分析：本題考查胚胎的發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)．胎盤(pán)是由胎兒的部分組織與子宮壁組成．解答：胎盤(pán)是哺乳動(dòng)物妊娠期間由胚胎的胚膜和母體子宮內(nèi)膜聯(lián)合長(zhǎng)成的母子間交換物質(zhì)的過(guò)渡性器官．胎兒在子宮中發(fā)育，依靠胎盤(pán)從母體取得營(yíng)養(yǎng)，而雙方保持相當(dāng)?shù)莫?dú)立性．如圖：故選：D點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵：胎盤(pán)是胎兒在子宮中發(fā)育時(shí)獲取營(yíng)養(yǎng)的通道．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是來(lái)自于母體．【解題思路點(diǎn)拔】關(guān)鍵是熟練掌握人的生殖發(fā)育過(guò)程．懷孕是從胚胎從輸卵管移動(dòng)到子宮內(nèi)，著床在子宮內(nèi)膜開(kāi)始，人體發(fā)育的起點(diǎn)是受精卵的形成．子宮是胚胎和胎兒發(fā)育的場(chǎng)所，胎兒與母體物質(zhì)交換的場(chǎng)所是胎盤(pán)．胚胎發(fā)育的初期營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由卵細(xì)胞的卵黃提供；后期是由母體提供的．4．昆蟲(chóng)的生殖和發(fā)育過(guò)程【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】昆蟲(chóng)的生殖和發(fā)育過(guò)程1、昆蟲(chóng)的生殖：絕大多數(shù)昆蟲(chóng)進(jìn)行有性生殖、發(fā)育成熟后，經(jīng)過(guò)交配產(chǎn)生受精卵，受精卵在一定的環(huán)境條件下可以發(fā)育成幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)．2、昆蟲(chóng)的發(fā)育：昆蟲(chóng)的發(fā)育為變態(tài)發(fā)育，分為完全變態(tài)和不完全變態(tài)兩種方式．（1）完全變態(tài)蜜蜂、家蠶等昆蟲(chóng)的發(fā)育要經(jīng)過(guò)受精卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)4個(gè)時(shí)期，而且幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性上有明顯的差異，這樣的發(fā)育過(guò)程叫完全變態(tài)．下圖為家蠶的完全變態(tài)發(fā)育過(guò)程．（2）不完全變態(tài)不完全變態(tài)是指蟋蟀、螻蛄、螳螂等昆蟲(chóng)的一生經(jīng)歷受精卵、幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)三個(gè)時(shí)期，而且幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)非常相似，生活習(xí)性也幾乎一致的發(fā)育過(guò)程．幼蟲(chóng)又稱(chēng)為若蟲(chóng)．圖為蝗蟲(chóng)一生的發(fā)育過(guò)程．特別提醒：昆蟲(chóng)的體表有外骨骼，可以有效防止體內(nèi)水分散失，保護(hù)和支持內(nèi)部柔軟器官．但外骨骼不能隨身體的生長(zhǎng)而長(zhǎng)大，所以昆蟲(chóng)發(fā)育過(guò)程中要出現(xiàn)蛻皮現(xiàn)象．蝗蟲(chóng)的一生要經(jīng)過(guò)5次蛻皮，每蛻皮一次增加一齡，幼蟲(chóng)經(jīng)過(guò)5次蛻皮，逐漸長(zhǎng)大．最后變成成蟲(chóng)．3、昆蟲(chóng)兩種發(fā)育方式的比較：發(fā)育方式不同點(diǎn)相同點(diǎn)舉例發(fā)育過(guò)程發(fā)育特點(diǎn)完全變態(tài)發(fā)育受精卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)有明顯的差異，有羽化現(xiàn)象發(fā)育起點(diǎn)都是受精卵；都是有性生殖；都屬于變態(tài)發(fā)育家蠶、蚊、蠅、蜜蜂不完全變態(tài)發(fā)育受精卵、幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)相似，無(wú)羽化現(xiàn)象蝗蟲(chóng)、蟋蟀、螳螂【命題的方向】考查了對(duì)昆蟲(chóng)的生殖和發(fā)育過(guò)程的認(rèn)識(shí)，需重點(diǎn)掌握的知識(shí)，題型選擇、填空和解答題為主，注意結(jié)合昆蟲(chóng)的生殖發(fā)育過(guò)程圖來(lái)解答．例：以下是對(duì)如圖所示某昆蟲(chóng)發(fā)育過(guò)程的解釋?zhuān)?）該昆蟲(chóng)發(fā)育過(guò)程屬（）變態(tài)發(fā)育，屬于這種發(fā)育類(lèi)型的昆蟲(chóng)有（）（舉一例）．（2）b的名稱(chēng)是（），與蝗蟲(chóng)相比，該昆蟲(chóng)的發(fā)育過(guò)程多了[d]（）期．分析：本題是對(duì)昆蟲(chóng)的發(fā)育過(guò)程通過(guò)圖示的情況進(jìn)行考察，應(yīng)首先熟悉它的每個(gè)過(guò)程．解答：昆蟲(chóng)的發(fā)育過(guò)程包括完全變態(tài)發(fā)育和不完全變態(tài)發(fā)育．不完全變態(tài)發(fā)育包括受精卵、幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)三個(gè)時(shí)期；完全變態(tài)發(fā)育包括受精卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)四個(gè)時(shí)期．（1）圖示中的時(shí)期為：a為受精卵；b為幼蟲(chóng)；d為蛹；c為成蟲(chóng)，所以發(fā)育過(guò)程為完全變態(tài)發(fā)育，屬于完全變態(tài)發(fā)育的昆蟲(chóng)有蜜蜂、菜粉蝶、蒼蠅、蚊子、蠶等等．（2）a是受精卵，b是由a發(fā)育而來(lái)的，所以b應(yīng)為幼蟲(chóng)期；蝗蟲(chóng)的發(fā)育過(guò)程是不完全變態(tài)發(fā)育，包括受精卵、幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)三個(gè)時(shí)期，沒(méi)有蛹這個(gè)時(shí)期．故答案為：（1）完全；蠶（蜜蜂、菜粉蝶、蚊、蠅）；（2）幼蟲(chóng)；蛹．點(diǎn)評(píng)：對(duì)于昆蟲(chóng)的發(fā)育過(guò)程的區(qū)分，可通過(guò)對(duì)比完全變態(tài)發(fā)育和不完全變態(tài)發(fā)育進(jìn)行掌握．【解題思路點(diǎn)拔】明確昆蟲(chóng)的生殖發(fā)育過(guò)程是解題的關(guān)鍵．昆蟲(chóng)的發(fā)育分為不完全變態(tài)和完全變態(tài)兩種，熟記兩種發(fā)育方式之間的異同點(diǎn)．可結(jié)合昆蟲(chóng)的生殖發(fā)育過(guò)程圖來(lái)理解記憶．5．有性生殖與無(wú)性生殖的區(qū)別及應(yīng)用【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】有性生殖與無(wú)性生殖的區(qū)別及應(yīng)用1、區(qū)別：無(wú)性生殖有性生殖配子形成無(wú)有受精作用無(wú)有（形成受精卵或合子）減數(shù)分裂大多無(wú)有遺傳重組無(wú)有（于配子形成、受精作用時(shí)）環(huán)境適應(yīng)弱（農(nóng)業(yè)上，可保存優(yōu)良品種）強(qiáng)（增加個(gè)體個(gè)別差異）種類(lèi)孢子、出芽、營(yíng)養(yǎng)生殖同配、異配、卵配生殖例子低等生物、高等生物高等生物（主要繁殖方式）2、無(wú)性生殖的應(yīng)用：有扦插、嫁接、組織培養(yǎng)。甘薯、葡萄、菊、月季的栽培常用扦插；蘋(píng)果、梨、桃等利用嫁接。嫁接就是把一個(gè)植物體的芽或枝，接在另一個(gè)植物體上，使結(jié)合在一起的兩部分長(zhǎng)成一個(gè)完整的植物體。（1）扦插：扦插是指把能產(chǎn)生不定根的植物體的枝條剪下，將下端插進(jìn)潮濕的土壤中，使枝條長(zhǎng)成一個(gè)新個(gè)體的方法。楊柳、葡萄、月季、薔薇等植物常用這種方法進(jìn)行繁殖。要求：a．插穗健壯、無(wú)病蟲(chóng)害；b．上方切口水平，下方切口斜向，防止反向；c．插穗可浸泡在促進(jìn)生根的藥劑里若干小時(shí)，然后扦插；d．苗床應(yīng)先配好養(yǎng)分并消毒，扦插后要保溫、保濕、在蔭棚下通風(fēng)生長(zhǎng)發(fā)育。（2）壓條：地面壓條是指把枝條從植株上彎下來(lái)，再把枝條中部的樹(shù)皮剝掉半圈，然后把枝條中部埋進(jìn)土壤中，讓枝條的頂端露出地面。等枝條生出不定根并長(zhǎng)出新葉后，再與母體斷開(kāi)。一般扦插不易成活的植物可用此方法繁殖，如桂花、石榴、藏報(bào)春等。空中壓條與地面壓條的原理一樣。（3）嫁接：嫁接是把一株植物體的芽或帶芽的枝接到另一株植物體上，使它們愈合成一株完整的植物體。接上的芽或枝叫接穗，被接的植物體叫砧木。嫁接可分為芽接和枝接兩種方式。蘋(píng)果、梨、桃等很多果樹(shù)都是利用嫁接來(lái)繁育優(yōu)良品種的。要求：a．接穗是無(wú)病蟲(chóng)害的新生枝或芽，砧木健壯、無(wú)病蟲(chóng)害；b．接合時(shí)，接穗與砧木的形成層互相吻合（這是嫁接成活的關(guān)鍵），包扎松緊適宜；c．枝接的新生枝條不宜保留過(guò)多的枝葉。（4）組織培養(yǎng)：將植物體的器官、組織或細(xì)胞等，在無(wú)菌的條件下，培養(yǎng)在含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和植物激素的培養(yǎng)基上，使它逐漸發(fā)育成完整的植物體，這種技術(shù)叫組織培養(yǎng)。要求：a．根據(jù)植物品種所需養(yǎng)分配制好無(wú)菌的培養(yǎng)基；b．選擇具有較強(qiáng)分生能力的細(xì)胞、組織或器官的一部分，消毒并在無(wú)菌條件下接種在培養(yǎng)基上；c．根據(jù)植物品種的生理特性保持一定的溫、濕、光等條件進(jìn)行培養(yǎng)，形成試管苗后要經(jīng)過(guò)煉苗才能進(jìn)行大量移栽。優(yōu)點(diǎn)：a．繁殖速度快，可以在短時(shí)間內(nèi)大批量地培育出所需要的植物新個(gè)體；b．可以防止植物病毒的危害。無(wú)性生殖的意義：無(wú)性生殖的繁殖速度快，產(chǎn)生的新個(gè)體能完全保留母體的優(yōu)良性狀?！久}的方向】本考點(diǎn)考查了對(duì)有性生殖與無(wú)性生殖的區(qū)別及應(yīng)用的認(rèn)識(shí)，需重點(diǎn)掌握知識(shí)，常結(jié)合植物的生殖方式示意圖出題，注意靈活解答。例：菊花既能進(jìn)行無(wú)性繁殖，又能進(jìn)行有性繁殖，請(qǐng)回答：如果要保持某菊花的優(yōu)良特性，宜用（）生殖來(lái)進(jìn)行繁殖；如果想培育新品種的菊花，多采用（）生殖方式繁殖。分析：經(jīng)過(guò)精子與卵細(xì)胞兩性生殖細(xì)胞結(jié)合的生殖方式叫有性繁殖。不需要兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體，這種生殖方式叫無(wú)性生殖。據(jù)此作答。解答：常見(jiàn)的植物無(wú)性生殖的方式有扦插、嫁接、壓條和組織培養(yǎng)，無(wú)性繁殖沒(méi)有經(jīng)過(guò)精子和卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵的過(guò)程，因而后代一般不會(huì)出現(xiàn)變異。無(wú)性生殖的優(yōu)點(diǎn)是：繁殖速度快，后代性狀較為一致，所以利于保持植物的優(yōu)良性狀，短期內(nèi)可獲得大量性狀一致的植株。因此要保持某菊花的優(yōu)良特性，宜用無(wú)性生殖來(lái)進(jìn)行繁殖；如果想培育新品種的菊花，多采用有性生殖方式繁殖。因?yàn)樵谟行陨尺^(guò)程中種子胚內(nèi)的遺傳物質(zhì)來(lái)自不同的個(gè)體，發(fā)生變異的幾率大，有利于培育出新品種的菊花。故答案為：無(wú)性；有性。點(diǎn)評(píng)：解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解無(wú)性生殖不容易發(fā)生變異而有性生殖容易發(fā)生變異?！窘忸}思路點(diǎn)拔】注意區(qū)別有性生殖和無(wú)性生殖，熟記有性生殖和無(wú)性生殖在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。判斷植物的生殖方式是有性生殖還是無(wú)性生殖的根本區(qū)別是產(chǎn)生新個(gè)體的過(guò)程中有無(wú)兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合。6．生物的性狀和相對(duì)性狀的概念【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】生物的性狀和相對(duì)性狀（1）性狀：性狀是指生物體所表現(xiàn)出的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、生理特性和行為方式，是生物體所有特征的總和．例如，人眼睛的眼皮的單雙、耳朵的耳垂的有無(wú)、人的血型、家兔毛的顏色等，這些都是生物的性狀．（2）相對(duì)性狀：相對(duì)性狀是指同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式，如豌豆的花色有紅色和白色、種子的形狀有圓粒和皺粒、人的眼皮有雙眼皮和單眼皮等．【命題的方向】考查了對(duì)生物的性狀和相對(duì)性狀的概念認(rèn)識(shí)，基礎(chǔ)知識(shí)，題型為選擇、填空、解答為主．例：生物的（）特征、生理特征和（）方式等都叫性狀．相對(duì)性狀是指同一性狀的不同（）形式．分析：此題考查性狀的定義．解答此題只要掌握什么是性狀并能舉例即可．解答：生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特性和行為方式都稱(chēng)為性狀．如耳垂、皮膚的色澤、是單眼皮還是雙眼皮，這些屬于形態(tài)特征；人的血型、植物見(jiàn)光后葉綠體產(chǎn)生葉綠素，這些屬于生理特性；大雁南飛屬于動(dòng)物的行為方式．同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱(chēng)為相對(duì)性狀．如人的單眼皮和雙眼皮就是相對(duì)性狀．控制性狀的基因在體細(xì)胞中是成對(duì)存在的，并且常有顯性和隱性之分．顯性基因控制顯性性狀，隱性基因控制隱性性狀，當(dāng)控制某個(gè)性狀的基因一個(gè)是顯性，一個(gè)是隱性時(shí)，只表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀．故答案為：形態(tài)結(jié)構(gòu)；行為；表現(xiàn)．點(diǎn)評(píng)：性狀和相對(duì)性狀的定義要記清．【解題思路點(diǎn)拔】關(guān)鍵是熟記同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱(chēng)為相對(duì)性狀．解答時(shí)可以從相對(duì)性狀的概念方面來(lái)切入．7．基因的顯性和隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】1、顯性性狀和隱性性狀：在遺傳學(xué)上，把具有一對(duì)相同性狀的純種雜交一代所顯現(xiàn)出來(lái)的親本性狀，稱(chēng)為顯性性狀，把未顯現(xiàn)出來(lái)的那個(gè)親本性狀，稱(chēng)為隱性性狀．2、顯性基因和隱性基因：控制顯性性狀的基因，稱(chēng)顯性基因，通常用大寫(xiě)英文字母表示（如A）．控制隱性性狀的基因，稱(chēng)隱性基因，通常用小寫(xiě)英文字母表示（如a）．3、表現(xiàn)型：指生物個(gè)體表現(xiàn)出來(lái)的性狀，如豌豆的高莖和矮莖．4、基因型：與表現(xiàn)型有關(guān)的基因組成，如高莖豌豆的基因型是DD或Dd，矮莖豌豆的基因型是dd．5、等位基因：控制相對(duì)性狀的基因．6、規(guī)律總結(jié)：?？急壤悍蛛x定律比例：3：1；自由組合比例：9：3：3：1（1）配子類(lèi)型問(wèn)題如：AaBbCc產(chǎn)生的配子種類(lèi)數(shù)為2×2×2＝8種．（2）基因型類(lèi)型如：AaBbCc×AaBBCc，后代基因型數(shù)為多少？先分解為三個(gè)分離定律：Aa×Aa后代3種基因型（1AA：2Aa：1aa），Bb×BB后代2種基因型（1BB：1Bb），Cc×Cc后代3種基因型（1CC：2Cc：1cc），所以其雜交后代有3×2×3＝18種類(lèi)型．（3）表現(xiàn)類(lèi)型問(wèn)題如：AaBbCc×AabbCc，后代表現(xiàn)數(shù)為多少？先分解為三個(gè)分離定律：Aa×Aa后代2種表現(xiàn)型，Bb×bb后代2種表現(xiàn)型，Cc×Cc后代2種表現(xiàn)型，所以其雜交后代有2×2×2＝8種表現(xiàn)型．（4）遺傳病的基因型和表現(xiàn)型比例：人類(lèi)多指基因（T）對(duì)手指正?；颍╰）為顯性，白化基因（a）對(duì)正常膚色基因（A）為隱性，兩對(duì)非等位基因遵循基因的自由組合定律遺傳，一家庭中，父親多指，母親正常．他們有一個(gè)白化病但手指正常的孩子，則下一個(gè)孩子正?；蛲瑫r(shí)患有此兩種疾病的幾率分別是3/8、1/8．【命題的方向】本考點(diǎn)考查了對(duì)基因的顯性和隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系的理解認(rèn)識(shí)，需重點(diǎn)掌握知識(shí)，常結(jié)合遺傳圖出題．例：一對(duì)膚色正常的夫婦，生了一個(gè)白化病的孩子，如果他們?cè)偕粋€(gè)孩子，這個(gè)孩子患白化病的可能性為（）A．100%B．75%C．50%D．25%分析：生物的性狀由基因控制，基因有顯性和隱性之分；當(dāng)細(xì)胞內(nèi)控制某種性狀的一對(duì)基因都是顯性基因或一個(gè)是顯性、一個(gè)是隱性基因時(shí)，生物體表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀；當(dāng)控制某種性狀的基因都是隱性時(shí)，隱性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來(lái)．解答：白化病是由隱性致病基因控制的遺傳病，一對(duì)膚色正常的夫婦，生了一個(gè)白化病的子女，說(shuō)明夫婦雙方除含有一個(gè)控制正常膚色的顯性基因外，都攜帶一個(gè)控制白化病的隱性基因．若用A表示控制正常膚色的基因，a表示控制白化病的隱性基因，則這對(duì)夫婦的基因組成是Aa，所生后代的基因組成的可能情況是：AA或Aa或aa．遺傳圖解如圖所示：如果他們?cè)偕粋€(gè)孩子，這個(gè)孩子患白化病的可能性為25%．故選：D點(diǎn)評(píng)：解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握基因的顯隱性及其與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系．白化病屬于家族遺傳性疾病，為常染色體隱性遺傳，常發(fā)生于近親結(jié)婚的人群中，且患病幾率較大；禁止近親結(jié)婚是預(yù)防該病的主要措施．【解題思路點(diǎn)拔】考查的是基因的顯隱性及其與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系，生物的性狀是由基因決定的，后代成對(duì)的基因一個(gè)來(lái)自父親，一個(gè)來(lái)自母親．可先從遺傳圖來(lái)切入解題．8．生物的變異現(xiàn)象【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】1、生物體的形態(tài)特征、生理特性和行為方式叫做生物的性狀，親子代之間在性狀上的相似性叫做遺傳；親子代之間以及子代個(gè)體之間在性狀上的差異叫做變異。2、變異的現(xiàn)象在生物界是普遍存在的，引起變異的原因也是多種多樣的。生物圈中不同種類(lèi)的生物之間千差萬(wàn)別，同種生物之間也存在差異，這些都是生物的變異?！久}的方向】本考點(diǎn)命題形式多樣，方式多變，有選擇題、判斷題和填空題，考查學(xué)生對(duì)變異普遍性以及變異在實(shí)踐中的應(yīng)用的認(rèn)識(shí)。例：兩只正常毛色的孟加拉虎產(chǎn)下一只白化的幼虎。這種現(xiàn)象稱(chēng)為（）A．遺傳B．變異C．性狀D．進(jìn)化分析：遺傳是指親子間的相似性，變異是指子代與親代之間的差異，子代個(gè)體之間的差異的現(xiàn)象。解答：生物體的形態(tài)特征、生理特征和行為方式叫做性狀，生物的性狀傳給后代的現(xiàn)象叫遺傳；生物的親代與子代之間以及子代的個(gè)體之間在性狀上的差異叫變異；兩只正常毛色的孟加拉虎產(chǎn)下一只白化的幼虎，說(shuō)明了親子代之間在性狀上的差異性，屬于變異現(xiàn)象，因此選項(xiàng)B正確。故選：B。點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是知道生物的遺傳和變異現(xiàn)象。【解題思路點(diǎn)拔】該知識(shí)點(diǎn)重在考查變異的現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)變異的普遍性，了解變異的知識(shí)在實(shí)踐中的應(yīng)用，利用遺傳變異的原理培育新品種的方法，以及變異在生物進(jìn)化上的意義，是解答該類(lèi)試題的關(guān)鍵。9．遺傳育種在實(shí)踐上的應(yīng)用【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】遺傳育種是通過(guò)系統(tǒng)選擇、雜交、誘變等方法培育人類(lèi)需要的動(dòng)植物新品種．育種是通過(guò)創(chuàng)造遺傳變異、改良遺傳特性，以培育優(yōu)良動(dòng)植物新品種的技術(shù)，以遺傳學(xué)為理論基礎(chǔ)，并綜合應(yīng)用生態(tài)、生理、生化、病理和生物統(tǒng)計(jì)等多種學(xué)科知識(shí)，遺傳育種對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)和種植業(yè)具有十分重要的意義．遺傳育種：突變育種、雜交育種、單倍體育種、多倍體育種等方式．【命題的方向】考查了遺傳育種在生活生產(chǎn)實(shí)踐上的應(yīng)用．題型多樣，有一定的綜合性．例：農(nóng)業(yè)上用射線(xiàn)或藥物處理農(nóng)作物種子，獲得新品種的原理是射線(xiàn)或藥物（）A．直接改變了農(nóng)作物的某些性狀B．改變了農(nóng)作物種子中的營(yíng)養(yǎng)成分C．淘汰了農(nóng)作物的某些不良性狀D．使種子里的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變分析：此題主要考查的是遺傳育種在農(nóng)業(yè)實(shí)踐上的應(yīng)用，思考解答．解答：通過(guò)高能量、大劑量的γ射線(xiàn)照射或藥物處理，使得種子的遺傳物質(zhì)發(fā)生變化，DNA分子中，氫鍵等最容易被γ光量子撞擊離開(kāi)原來(lái)的位置，雖然生物有自動(dòng)修復(fù)的本領(lǐng)，但是，在大劑量高強(qiáng)度持續(xù)累積照射或藥物刺激的情況下，修補(bǔ)速度慢于破壞速度，當(dāng)停止照射或刺激后，生物分子通過(guò)化學(xué)反應(yīng)試圖重新變回原本的樣子，但是，由于先前的照射或刺激的時(shí)間太長(zhǎng)，DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)被打亂，要變回原來(lái)的樣子的幾率變得無(wú)限小起來(lái)，幾乎不可能！這就導(dǎo)致了遺傳變異，這樣的變異有好也有壞，所以我們需要把種子種出來(lái)，研究它們的成長(zhǎng)性狀，記錄，并通過(guò)兩到三代的持續(xù)優(yōu)化，從而篩選出優(yōu)良的品種！可見(jiàn)D符合題意．故選：D點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：射線(xiàn)照射或藥物處理可以改變種子里的物質(zhì)，使之發(fā)生可遺傳的變異．【解題思路點(diǎn)拔】人類(lèi)應(yīng)用遺傳變異原理培育新品種的方法．遺傳變異原理培育新品種是利用基因重組、基因突變、染色體變異等可遺傳變異的原理．關(guān)鍵是知道遺傳變異原理，以及遺傳變異在遺傳育種方面的應(yīng)用．10．病毒在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】病毒在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系1、病毒與人類(lèi)的關(guān)系：病毒危害人類(lèi)的健康（流行性感冒、肝炎、艾滋?。?；人類(lèi)對(duì)病毒的防治和利用（疫苗）．科學(xué)家能夠讓某些病毒攜帶動(dòng)植物或微生物的某些基因進(jìn)入正常細(xì)胞，來(lái)達(dá)到轉(zhuǎn)基因或基因治療的目的．2、病毒與人類(lèi)關(guān)系的表現(xiàn)：病毒與人類(lèi)的關(guān)系具體表現(xiàn)舉例有害使人患病流感病毒使動(dòng)物患病口蹄疫病毒使植物患病煙草花葉病毒有利治療細(xì)菌性疾病綠膿桿菌病毒防治農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)某些動(dòng)物病毒滅菌后的病毒制成疫苗天花病毒疫苗3、怎樣辨析病毒對(duì)人類(lèi)的益處和害處：病毒本身并沒(méi)有什么危害，只有寄生在人和動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)，才能對(duì)人體和動(dòng)植物體造成危害，引起人類(lèi)的疾病，危害經(jīng)濟(jì)作物、家禽家畜等．并不是所有的病毒都是有害的，人們可以利用病毒的某些特性來(lái)為人類(lèi)造福．如人們可以根據(jù)噬菌體專(zhuān)門(mén)寄生在細(xì)菌細(xì)胞里的特性，治療一些細(xì)菌性疾病，還可以利用病毒制成疫苗來(lái)預(yù)防由這些病毒引起的疾病．【命題的方向】本考點(diǎn)考查了對(duì)病毒在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系的認(rèn)識(shí)，需重點(diǎn)掌握知識(shí)，題型多樣，中考中經(jīng)常出現(xiàn)，注意理解和掌握．例：下列有關(guān)病毒的說(shuō)法，不正確的是（）A．病毒必須寄生生活B．病毒比細(xì)胞小得多C．病毒對(duì)人類(lèi)都是有害的D．病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是病毒的結(jié)構(gòu)、與人類(lèi)的關(guān)系．解答時(shí)可以從病毒的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和與人類(lèi)關(guān)系方面來(lái)切入．解答：病毒同所有生物一樣，具有遺傳、變異、進(jìn)化，是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡(jiǎn)單的生命形式，病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)．一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體．噬菌體是一種只感染其他病毒或細(xì)菌細(xì)胞的病毒．人們可以利用噬菌體治療細(xì)菌性疾病如利用綠膿桿菌噬菌體治療綠膿桿菌感染．因此有的病毒對(duì)人有益，故該選項(xiàng)符合題意；有些動(dòng)物病毒可以使動(dòng)物生?。珉貌《究梢允古；集偱２『腿嘶伎搜攀喜。蔬x：C．點(diǎn)評(píng)：解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是熟記病毒的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與人類(lèi)的關(guān)系．【解題思路點(diǎn)拔】熟記掌握病毒在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系是解題關(guān)鍵．解答時(shí)可以從病毒的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和與人類(lèi)關(guān)系方面來(lái)切入．11．細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系1、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用：（1）細(xì)菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)一些營(yíng)腐生生活的細(xì)菌和真菌能把動(dòng)植物遺體、遺物（枯枝落葉、動(dòng)物糞便等）分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收利用，進(jìn)而制造有機(jī)物，促進(jìn)了自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)。（2）細(xì)菌和真菌引起動(dòng)植物和人患病細(xì)菌和真菌中有一些種類(lèi)營(yíng)寄生生活，它們生活在人、動(dòng)植物體內(nèi)或體表，從活的人、動(dòng)植物體內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可導(dǎo)致人或動(dòng)植物患病。如鏈球菌可以使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病。一些真菌寄生在人體表面，使人患臂癬、足癬、牛皮癬等疾病、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病和玉米瘤黑粉病等，都是由真菌引起的。（3）細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生共生：指有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，相互依賴(lài)，彼此有利，一旦分開(kāi)，兩者都要受到很大影響，甚至不能生活而死亡的現(xiàn)象。例如：①地衣：是真菌與藻類(lèi)共生在一起而形成的。藻類(lèi)通過(guò)光合作用為真菌提供有機(jī)物，真菌可以供給藻類(lèi)水和無(wú)機(jī)鹽。②豆科植物的根瘤中有與植物共生的固氮根瘤菌。根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供有機(jī)物。③在牛、羊、駱駝等草食動(dòng)物的胃腸內(nèi)，有些種類(lèi)的細(xì)菌，可以幫助動(dòng)物分解草料中的纖維素，而動(dòng)物又可以為這些細(xì)菌提供生存的場(chǎng)所和食物，它們彼此依賴(lài)，共同生活。④生活在人體腸道中的一些細(xì)菌，從人體獲得營(yíng)養(yǎng)生活，它能夠制造對(duì)人體有益處的維生素B12和維生素K。2、人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用：（1）細(xì)菌、真菌與食品制作我們生活中的食品的制作都離不開(kāi)細(xì)菌和真菌。（2）細(xì)菌、真菌與食品保存①食品腐敗的原因：食品的腐敗主要是由細(xì)菌和真菌引起的，這些細(xì)菌和真菌可以從食品中獲得有機(jī)物，并在食品中生長(zhǎng)和繁殖，導(dǎo)致食品腐敗。②防止食品腐敗的原理：把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。③食品保存的一般方法和原理：a．干蘑菇和脫水蔬菜﹣﹣脫水法。臘肉類(lèi)熟食﹣﹣曬制與煙熏法。果脯﹣﹣滲透保存法，用糖溶液除去鮮果中的水分。咸魚(yú)﹣﹣腌制法，用鹽溶液除去鮮魚(yú)中的水分。以上這四種方法都是依據(jù)除去水分防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的原理。b．袋裝牛奶、盒裝牛奶、肉湯﹣﹣巴斯德消毒法，依據(jù)高溫滅菌的原理。c．袋裝肉腸﹣﹣真空包裝法，依據(jù)破壞需氧菌類(lèi)生存環(huán)境的原理。d．肉類(lèi)罐頭和水果罐頭﹣﹣罐藏法，依據(jù)高溫消毒和防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理。e．冷藏法、冷凍法﹣﹣依據(jù)低溫可以抑菌的原理。f．使用防腐劑，如用二氧化硫等殺滅細(xì)菌。g．新鮮的水果和蔬菜﹣﹣氣調(diào)保鮮法，控制儲(chǔ)藏環(huán)境氣體的組成，繼而控制果蔬的呼吸作用，抑制微生物生長(zhǎng)。（3）細(xì)菌、真菌與疾病防治①抗生素：細(xì)菌和真菌可以引起許多疾病。但是有些真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱(chēng)為抗生素。如青霉素。抗生素可以用來(lái)治療相應(yīng)的疾病。②生產(chǎn)藥品：利用現(xiàn)代科技手段，把其他生物的某種基因轉(zhuǎn)入一些細(xì)菌內(nèi)部，使細(xì)菌生產(chǎn)藥品，如利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素。（4）細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)①細(xì)菌可被用于凈化污水的原因：在污水和廢水中的有機(jī)物，如各種有機(jī)酸、氨基酸等，可以作為細(xì)菌的食物。②利用細(xì)菌凈化污水的原理：a．在沒(méi)有氧氣的環(huán)境中，利用微生物（如甲烷菌）的發(fā)酵分解有機(jī)物；b．在有氧條件下，利用好氧菌將有機(jī)物分解成二氧化碳和水?！久}的方向】本考點(diǎn)考查了對(duì)細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系的認(rèn)識(shí)，需重點(diǎn)掌握知識(shí)，題型多樣，中考中經(jīng)常出現(xiàn)，注意理解和掌握。例：用乳酸菌制作泡菜時(shí)，要用水密封，這是為了提供（）A．安靜的環(huán)境B．有氧的環(huán)境C．無(wú)氧的環(huán)境D．防止細(xì)菌逃跑分析：乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的狀態(tài)下進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，據(jù)此答題。解答：制酸奶和泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的狀態(tài)下經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，乳酸細(xì)菌不分解蛋白質(zhì)和果膠質(zhì)，能保持蔬菜脆嫩而不軟化腐敗，使泡菜具有獨(dú)特的風(fēng)味?？梢?jiàn)C符合題意。故選：C點(diǎn)評(píng)：平時(shí)注意掌握細(xì)菌、真菌與食品制作的知識(shí)，做這題的關(guān)鍵是理解泡菜的制作原理?！窘忸}思路點(diǎn)拔】熟記掌握細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系是解題關(guān)鍵。解答時(shí)可以從細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和與人類(lèi)關(guān)系方面來(lái)切入。注意熟記真菌與細(xì)菌的特點(diǎn)與區(qū)別。12．真菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】1、真菌的結(jié)構(gòu)：真菌有單細(xì)胞的個(gè)體，也有多細(xì)胞的個(gè)體．真菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核．多細(xì)胞的真菌由細(xì)胞形成菌絲．有些菌絲位于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的上面，稱(chēng)為直立菌絲；有些菌絲深入到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部，稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)菌絲．2、真菌的營(yíng)養(yǎng)：真菌的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，只能靠獲取現(xiàn)成的有機(jī)物生活，為異養(yǎng)生物，又可分為寄生和腐生兩種方式．3、真菌的生殖：真菌是通過(guò)產(chǎn)生大量的孢子來(lái)繁殖后代的，霉菌的直立菌絲頂端生有孢子，蘑菇的菌褶處也生有孢子，孢子隨風(fēng)飄散，在適宜的環(huán)境條件下，能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體．單細(xì)胞的酵母菌還可進(jìn)行出芽生殖．孢子生殖和出芽生殖都是無(wú)性生殖．【命題的方向】考查了對(duì)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，需重點(diǎn)掌握知識(shí)，題型多樣，常結(jié)合真菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)圖出題，注意讀圖解題．例：蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美，被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為“五大保健品”之一．下列有關(guān)蘑菇的說(shuō)法正確的是（）A．蘑菇是單細(xì)胞真菌，分裂繁殖后代B．蘑菇的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有成型的細(xì)胞核C．蘑菇能產(chǎn)生孢子，靠孢子繁殖后代D．蘑菇能進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物分析：本題考查蘑