2024-2025學(xué)年高中生物第2章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課時(shí)練習(xí)含解析新人教版必修1

PAGE6-第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、選擇題1．(2024·安徽池州高一期末)下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中都含有糖類物質(zhì)的是(C)①ATP②DNA③染色體④脂肪⑤淀粉酶⑥纖維素A．①②⑤⑥ B．①③④⑤C．①②③⑥ D．②③④⑤[解析]①ATP中含有核糖，①正確；②DNA中含有脫氧核糖，②正確；③染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成，其中DNA中含有脫氧核糖，③正確；④脂肪中不含糖類，④錯(cuò)誤；⑤淀粉酶的成分是蛋白質(zhì)，不含有糖類，⑤錯(cuò)誤；⑥纖維素是多糖，⑥正確。故選C。2．(2024·安徽池州高一期末)下列關(guān)于糖類物質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是(C)A．全部的糖類分子都能為人體內(nèi)細(xì)胞氧化供能B．葡萄糖、果糖、乳糖能被人體細(xì)胞干脆汲取C．淀粉、糖原和纖維素都是由葡萄糖單體聚合而成D．血糖過低時(shí)，肌肉細(xì)胞中糖原可水解為葡萄糖[解析]并非全部的糖類都能為人體內(nèi)細(xì)胞氧化供能，如纖維素是一種多糖，人體沒有分解纖維素的酶，纖維素不能為人體細(xì)胞氧化供能，A錯(cuò)誤；乳糖是二糖，須要在人的消化道內(nèi)被分解為單糖才能被汲取，B錯(cuò)誤；淀粉、糖原和纖維素都是多糖，都是由葡萄糖單體聚合而成，C正確；血糖過低時(shí)，肝細(xì)胞中糖原可水解為葡萄糖，肌糖原不能水解為葡萄糖，D錯(cuò)誤。故選C。3．下列圖中有關(guān)動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的種類與關(guān)系正確的是(A)[解析]乳糖和糖原都是動(dòng)物細(xì)胞中特有的糖類，淀粉、麥芽糖和纖維素都是植物細(xì)胞中的糖類，核糖、脫氧核糖和葡萄糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖，A項(xiàng)正確；葡萄糖和果糖都是還原性糖，蔗糖是非還原性糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；固醇和脂肪都屬于脂質(zhì)，不是包含和被包含的關(guān)系，C項(xiàng)錯(cuò)誤；固醇分子量較小，不是生物大分子，D項(xiàng)錯(cuò)誤。4．(2024·湖北襄陽高一期末)下列關(guān)于糖類的描述，不正確的是(D)A．糖類是構(gòu)成生物體的重要成分，也是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)B．多糖徹底水解后可以生成很多單糖C．乳糖可水解為半乳糖和葡萄糖D．甜菜中含有較多的麥芽糖，其與斐林試劑溫水浴出現(xiàn)磚紅色沉淀[解析]糖類是構(gòu)成生物體的重要成分，也是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，A正確；多糖徹底水解后可以生成很多單糖，B正確；1分子乳糖由1分子半乳糖和1分子葡萄糖結(jié)合而成，所以乳糖可水解為半乳糖和葡萄糖，C正確；甜菜中含有較多的蔗糖，屬于非還原糖，其與斐林試劑溫水浴不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，D錯(cuò)誤。5．(2024·廣東潮州高一期末)在相同條件下，質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時(shí)，糖類物質(zhì)比脂肪(A)A．耗氧少，產(chǎn)生能量少 B．耗氧多，產(chǎn)生能量多C．耗氧多，產(chǎn)生能量少 D．耗氧少，產(chǎn)生能量多[解析]同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，H元素含量多，O元素含量少，故徹底氧化分解時(shí)脂肪耗氧多，產(chǎn)生能量多，糖類物質(zhì)比脂肪耗氧少，產(chǎn)生能量少。故選A。6．(2024·海南高考)關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是(B)A．固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素B．C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素C．脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D．膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參加血脂運(yùn)輸[解析]膽固醇是高等動(dòng)物細(xì)胞的重要組分；它與長鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白(參加血脂運(yùn)輸)及細(xì)胞膜的重要組分；膽固醇是動(dòng)物組織中其它固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體，A、D正確。糖原屬于糖類，只有C、H、O三種元素組成，B錯(cuò)誤。脂肪與糖原都屬于儲(chǔ)能物質(zhì)，C正確。7．(2024·安徽省安慶市高一期末)下列關(guān)于糖類與脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(C)A．糖原與脂肪都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)B．糖類與脂肪的元素組成相同C．磷脂并不是全部細(xì)胞都具有的脂質(zhì)D．膽固醇參加構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜并參加血脂運(yùn)輸[解析]糖原是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的主要儲(chǔ)能物質(zhì)，脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好儲(chǔ)能物質(zhì)，A正確；糖類與脂肪的元素組成都是C、H、O，B正確；磷脂是膜結(jié)構(gòu)的重要成分，是全部細(xì)胞都具有的脂質(zhì)，C錯(cuò)誤；膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組分，也參加脂質(zhì)運(yùn)輸，D正確。8．(2024·湖南省隆回縣高一期末)下列關(guān)于糖類在人體中功能的說法正確的是(D)A．核糖與脫氧核糖分別是DNA與RNA的組成成分B．糖原是動(dòng)植物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì)C．纖維素是植物細(xì)胞中的能源物質(zhì)D．葡萄糖是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)[解析]核糖與脫氧核糖分別是RNA與DNA的組成成分，A錯(cuò)誤；糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞中的能源物質(zhì)，B錯(cuò)誤；纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，C錯(cuò)誤；葡萄糖是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，D正確。9．(2024·河南平頂山期末)脂肪、糖類徹底氧化分解能為生命活動(dòng)供應(yīng)能量，下列相關(guān)分析正確的是(C)A．糖類、脂肪均是花生、芝麻等油料作物種子中主要的儲(chǔ)能物質(zhì)B．等質(zhì)量的糖類、脂肪徹底氧化分解，釋放出的能量基本相等C．糖原、脂肪作為能源物質(zhì)，徹底氧化分解的產(chǎn)物都是CO2和H2OD．多糖和脂肪都是生物大分子，都是由很多單體聚合而成[解析]糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，A錯(cuò)誤；脂肪中氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類，而氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類，所以等質(zhì)量的糖類、脂肪徹底氧化分解，脂肪釋放的能量多，B錯(cuò)誤；糖原、脂肪的組成元素都是C、H、O，二者徹底氧化分解的產(chǎn)物都是CO2和H2O，C正確；多糖是生物大分子，是由很多單體聚合而成，脂肪不是生物大分子，D錯(cuò)誤。10．(2024·湖北黃石市高一期末)下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(B)A．五碳糖是構(gòu)成DNA和RNA的必需成分之一B．纖維素和脂肪都是細(xì)胞內(nèi)的重要能源物質(zhì)C．糖類和脂質(zhì)也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分D．糖原、淀粉分別是動(dòng)、植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)[解析]DNA含有五碳糖脫氧核糖，RNA含有核糖，A正確；纖維素不是儲(chǔ)能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；糖類(如多糖與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的糖蛋白)和脂質(zhì)(磷脂分子)也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，C正確；糖原、淀粉分別是動(dòng)、植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，D正確。故選B。11．(2024·江蘇省鎮(zhèn)江市高一期末)糖原是人和動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，構(gòu)成糖原的基本單位是(B)A．蔗糖 B．葡萄糖C．核糖 D．麥芽糖[解析]蔗糖是植物二糖，而糖原是動(dòng)物多糖，A錯(cuò)誤；糖原是動(dòng)物多糖，其基本組成單位是葡萄糖，B正確；核糖是組成RNA的成分之一，C錯(cuò)誤；麥芽糖是植物二糖，由兩分子葡萄糖組成，D錯(cuò)誤。12．(2024·湖北襄陽高一期末)若“淀粉—麥芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物體內(nèi)糖類的某些轉(zhuǎn)化過程，則下列說法正確的是(A)①此生物是動(dòng)物，因?yàn)槟軐⒌矸坜D(zhuǎn)化為糖原②此生物肯定是植物，因?yàn)樗械矸酆望溠刻洽凵鲜鲫P(guān)于糖的轉(zhuǎn)化不行能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，因?yàn)榈矸酆望溠刻鞘侵参锾赜械奶牵窃莿?dòng)物特有的糖④淀粉和糖原都是儲(chǔ)存能量的多糖，麥芽糖是二糖A．①④ B．①②④C．①③④ D．②③[解析]①糖原是動(dòng)物特有的多糖，此生物應(yīng)當(dāng)是動(dòng)物，①正確；②此生物肯定不是植物，因?yàn)橛刑窃暮铣?，糖原為?dòng)物多糖，②錯(cuò)誤；③將淀粉分解是在消化道內(nèi)完成的，最終合成糖原是在動(dòng)物體內(nèi)完成的，所以上述關(guān)于糖的轉(zhuǎn)化可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，③錯(cuò)誤；④糖原是動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)存能量的多糖，淀粉是植物細(xì)胞儲(chǔ)存能量的多糖，麥芽糖是由兩個(gè)葡萄糖分子脫水縮合形成的二糖，④正確；答案選A。13．(2024·山東省濰坊市高一期末)下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(D)A．脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)B．磷脂和膽固醇都參加構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜C．有些脂質(zhì)起信息傳遞作用D．脂質(zhì)都是由C、H、O三種元素構(gòu)成的[解析]脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)，A正確；磷脂和膽固醇都參加構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜，B正確；有些脂質(zhì)如性激素起信息傳遞作用，C正確；脂質(zhì)中的磷脂由C、H、O、N、P五種元素構(gòu)成，D錯(cuò)誤。故選D。二、非選擇題14．下圖1、圖2表示小麥開花數(shù)天后測定種子中幾種物質(zhì)的改變，請據(jù)圖分析并回答下列問題：(1)小麥成熟過程中糖類物質(zhì)之間可以發(fā)生轉(zhuǎn)化，淀粉含量增多，用斐林試劑檢測還原糖的量。(2)紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來比土豆甜。某愛好小組揣測土豆中可能不含酶，所以淀粉不能被分解成甜度比較高的還原糖。為驗(yàn)證這一說法，他們進(jìn)行了相關(guān)試驗(yàn)，請幫助其完成以下試驗(yàn)。試驗(yàn)原理：①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖；②還原糖與斐林試劑反應(yīng)能生成磚紅色沉淀。備選材料與用具：去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，斐林試劑甲液，斐林試劑乙液，蘇丹Ⅲ染液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液等。試驗(yàn)步驟：(請補(bǔ)充完整)第一步其次步向A、B兩支試管中分別加入等量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液、水浴加熱至60℃保溫5min第三步將等量(或等體積)的斐林試劑甲液和斐林試劑乙液注入C試管混合勻稱后，向A、B試管中各加入2mL，然后50_℃～65_℃恒溫水浴2_min。試驗(yàn)結(jié)果預(yù)料：該試驗(yàn)最可能的結(jié)果是A試管內(nèi)液體為藍(lán)色，B試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀。[解析](1)小麥成熟過程中糖類物質(zhì)之間發(fā)生轉(zhuǎn)化主要是單糖轉(zhuǎn)化為多糖(淀粉)，因?yàn)榈矸鄄皇沁€原糖，可以用斐林試劑檢測還原糖的含量來檢測它們之間的轉(zhuǎn)化。(2)該試驗(yàn)中還原糖的鑒定原理：①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖；②還原糖與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。由還原糖的鑒定的步驟為可得該試驗(yàn)步驟：第一步：將A、B試管的提取液在60℃條件下保溫備用；其次步：需加試驗(yàn)材料；第三步：加斐林試劑，其作用條件為50～65℃水浴保溫2min。試驗(yàn)現(xiàn)象：有還原性糖的試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，無還原糖的試管為藍(lán)色(斐林試劑的顏色)。15．如圖所示的圖解表示構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d、e代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C、E代表不同的大分子物質(zhì)，請回答有關(guān)問題。(1)A在小麥種子中主要是指淀粉，在動(dòng)物細(xì)胞中與A作用最相近的物質(zhì)是糖原。(2)物質(zhì)c是核糖核苷酸，其形成的C可用甲基綠—吡羅紅混合染液染成紅色。(3)在物質(zhì)b中，人體內(nèi)細(xì)胞中不能合成、須要從食物中獲得的b叫作必需氨基酸。(4)在人體細(xì)胞中物質(zhì)e共有4種。物質(zhì)E的分子結(jié)構(gòu)的多樣性主要是由數(shù)目和排列依次(或種類、數(shù)目和排列依次)的確定的。(5)物質(zhì)d是雄性激素，屬于脂質(zhì)。[解析]依據(jù)圖中物質(zhì)的功能及物質(zhì)之間的關(guān)系推斷，圖中A是淀粉，B是蛋白質(zhì)，C是RNA，E是DNA；a是葡萄糖，b是氨基酸，c是核糖核苷酸，d雄性激素，e脫氧核苷酸。(1)小麥種子中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)是淀粉，淀粉是多糖，組成元素是C、H、O，在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的多糖是糖原。(2)核糖體的主要成分是蛋白質(zhì)和RNA，蛋白質(zhì)的元素組成為C、H、O、N，RNA的元素組成為C