第2章 人體的營(yíng)養(yǎng)（B·能力提升練）-【單元測(cè)試】2022-2023學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè)分層訓(xùn)練AB卷（人教版）

班級(jí)姓名學(xué)號(hào)分?jǐn)?shù)第2章人體的營(yíng)養(yǎng)能力提升練（時(shí)間：60分鐘，滿分：100分）選擇題（本題共30小題，每小題2分，共60分。）1．檢測(cè)某人十二指腸內(nèi)的食糜：發(fā)現(xiàn)有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪等物質(zhì)，如圖所示①和②中的液體進(jìn)入十二指腸后參與上述物質(zhì)的消化，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．①中的液體是由肝臟分泌的，能參與脂肪的消化B．②中的液體能參與上述三種物質(zhì)的消化C．①和②中的液體消化物質(zhì)的原理不同D．①和②中的液體經(jīng)導(dǎo)管流入胃中2．在最新發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中特別提出“每周至少吃2次水產(chǎn)品，每天吃一個(gè)雞蛋”，這樣有助于補(bǔ)充人體所需的A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．維生素3．圖是人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)分析正確的是（

）A．①分泌的膽汁含有消化脂肪的酶B．②分泌的消化液能初步消化蛋白質(zhì)C．③分泌的腸液能消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪D．④能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪4．奶油草莓香甜可口。從吃下草莓到被消化吸收，依次經(jīng)過的器官是（

）A．口腔、喉、食道、胃、小腸 B．口腔、咽、喉、食道、胃C．口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸 D．口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸5．如圖為與小腸相通的消化腺示意圖，下列有關(guān)分析，正確的是（

）A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．②處阻塞，消化蛋白質(zhì)能力下降C．③分泌的消化液中含膽汁D．④內(nèi)的消化液中含有多種消化酶6．地方性甲狀腺腫主要是由于飲食中缺碘引起的。下列食物中，含碘比較豐富的是（

）A．面包 B．水果 C．米飯 D．海帶、紫菜7．肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多可引起肝臟病變，如脂肪肝。下列敘述中不正確的是（

）A．肝臟分泌的膽汁不含有消化酶 B．脂肪肝患者不宜多吃油炸食品C．肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺 D．膽汁對(duì)脂肪的消化不起作用8．下列屬于消化系統(tǒng)的器官是（）A．睪丸 B．甲狀腺 C．垂體 D．肝臟9．“饑飽有度利健康，葷素搭配有營(yíng)養(yǎng)”。下列有關(guān)青春期學(xué)生的飲食建議及依據(jù)，最合理的一項(xiàng)是（

）A．體育活動(dòng)比較多，應(yīng)多補(bǔ)充維生素B．學(xué)習(xí)活動(dòng)需要大量能量，應(yīng)多補(bǔ)充脂肪C．生長(zhǎng)發(fā)育速度比較快，應(yīng)多補(bǔ)充糖類D．身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金期，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)全面均衡10．為了促進(jìn)老李的傷口早日痊愈，在其食譜中應(yīng)該多加（

）A．糖類 B．維生素 C．無機(jī)鹽 D．蛋白質(zhì)11．與小腸吸收功能無關(guān)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）A．小腸內(nèi)壁有許多皺襞 B．小腸皺襞表面有絨毛C．小腸壁內(nèi)有腸腺 D．小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管12．神舟十三號(hào)出征前，宇航員吃下了精心設(shè)計(jì)的包子，每個(gè)包子13個(gè)褶，寓意“包十三號(hào)成功”。包子這類面食中，含量最多且主要為人體生命活動(dòng)提供能量的物質(zhì)是（）A．無機(jī)鹽 B．水分 C．蛋白質(zhì) D．糖類13．如圖中屬于綠色食品標(biāo)志的是（

）A． B． C． D．14．食物中含有人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，下列相關(guān)敘述，正確的是（

）A．缺乏維生素B易患夜盲癥 B．缺乏維生素A易患骨質(zhì)疏松癥C．成年人缺乏含碘的無機(jī)鹽易患甲狀腺腫大 D．常溫下雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈紅色反應(yīng)15．如圖為與小腸相通的消化腺示意圖。下列有關(guān)分析正確的是(

)A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B．②處阻塞,消化淀粉能力下降C．③分泌的消化液中含有多種消化酶 D．④內(nèi)的消化液只有腸液、胰液16．《千金方》是我國(guó)唐代“藥王”孫思邈的著作，書中提到可以用豬肝這種食物治療“雀目”（夜盲癥）。豬肝中針對(duì)夜盲癥的有效物質(zhì)是A．維生素A B．維生素B1 C．維生素C D．維生素D17．下圖表示人體消化吸收過程，①～⑤表示消化液（⑤為腸液），縱向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)分析正確的是（

）A．④是由胰腺分泌的，內(nèi)含多種消化酶B．①為唾液，能將淀粉分解為a，a是葡萄糖C．②與③都只含一種酶D．X表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場(chǎng)所18．某些藥物常被封裝在以淀粉制成的膠囊中，以免對(duì)胃產(chǎn)生刺激。從消化的特點(diǎn)來看，最可能的原因是（

）A．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸 B．膽汁不能消化淀粉C．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽 D．胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出19．我們每天吃的米飯、肉類、牛奶等食物中，能為人體提供能量的物質(zhì)是（

）A．水、糖類和脂肪B．水、無機(jī)鹽和維生素C．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素D．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)20．下圖是探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化作用的實(shí)驗(yàn)，以下說法正確的是A．2號(hào)試管中滴入1ml唾液 B．37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度C．1號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)試管變藍(lán) D．1號(hào)試管中淀粉糊2ml，2號(hào)試管中淀粉糊1ml21．小玉同學(xué)的午餐是白菜豬肉水餃，下列說法不正確的是是（）A．水餃皮中的淀粉在口腔開始消化B．白菜中的水分和維生素?zé)o需消化就可吸收C．豬肉中的蛋白質(zhì)在胃中被消化成氨基酸D．豬肉中的脂肪只能在小腸中開始消化22．小明最近出現(xiàn)了在光線昏暗環(huán)境下或夜晚看不清楚東西的癥狀。從科學(xué)的角度分析，你建議他應(yīng)補(bǔ)充下列哪種物質(zhì)（）A．維生素A B．維生素B1 C．維生素C D．維生素D23．央視曾曝光璽樂麗兒進(jìn)出口(蘇州)有限公司向進(jìn)口的美素麗兒奶粉中摻入過期奶粉，且經(jīng)過非法處理導(dǎo)致蛋白質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，以下說法不正確的是（

）A．過期奶粉可能變質(zhì)、發(fā)霉、影響嬰幼兒健康B．奶粉中的脂肪在膽汁的作用下消化成甘油和脂肪酸C．奶粉中蛋白質(zhì)含量不足將嚴(yán)重影響嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育D．奶粉中的蛋白質(zhì)最終分解為氨基酸才能被吸收24．新冠肺炎疫情發(fā)生后，陜西省中醫(yī)藥研究院研制出預(yù)防及治療新冠肺炎的“益肺解毒湯”和“清瘟護(hù)肺湯”兩個(gè)藥方，對(duì)新冠肺炎治療效果良好?；颊呶諟珓┲杏行С煞值闹饕鞴偈牵ǎ〢．食道 B．胃 C．小腸 D．大腸25．在人體消化腺中，能分泌膽汁參與脂肪消化的是A．胃腺 B．肝臟 C．胰腺26．把水果、蔬菜放進(jìn)冰箱，可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，其原因是（

）A．冰箱能殺菌 B．冰箱能降低水果、蔬菜中農(nóng)藥的含量C．水果、蔬菜在冰箱中呼吸作用降低 D．水果、蔬菜在冰箱中不會(huì)腐爛27．食品安全，人人有責(zé)，以下符合食品安全的做法是（

）A．蘋果腐爛了，可以把腐爛部分去除，食用未腐爛部分B．購(gòu)買包裝食品時(shí)，要確認(rèn)食品在保質(zhì)期內(nèi)C．喜歡吃隔夜的飯菜和發(fā)芽的馬鈴薯D．隨便采集野外的蘑菇食用28．正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年，每日不可缺少的是含（

）豐富的食物。A．蛋白質(zhì) B．維生素 C．鈣、磷 D．糖類29．食品安全、騰食營(yíng)養(yǎng)都與我們每個(gè)人息息相關(guān)。下列關(guān)于合理膳食的做法正確的是（

）①食物多樣，粗細(xì)搭配；②多吃魚肉，少食果蔬；③肉魚蛋類，必須新鮮；④腌制食物，開胃多吃；⑤每日三餐，按時(shí)按量A．①③④ B．②③④ C．①③⑤ D．②④⑤30．為探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述不正確的是（

）A．水浴加熱的溫度為37℃是為了摸擬人的口腔溫度B．兩只試管加入的唾液和清水的量應(yīng)該相同C．②號(hào)滴加碘液后變藍(lán)是因?yàn)樗〖訜釙r(shí)間不夠D．該實(shí)驗(yàn)證明唾液對(duì)淀粉有消化作用綜合題（本大題共5小題，共40分）31．合理膳食是保證身體正常生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，在日常飲食中我們可以參考“中國(guó)居民均衡膳食寶塔”，寶塔中的食物分成五級(jí)，下表為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的各級(jí)食物每日攝取量的參考數(shù)據(jù)?！吧攀硨毸钡募?jí)別食物分類每日攝取量Ⅴ級(jí)油脂類小于25gⅣ級(jí)豆類和奶類100～150gⅢ級(jí)魚、禽、肉、蛋類125-200gⅡ級(jí)果蔬類400-750gⅠ級(jí)谷類450-500g(1)人體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)來自________________（填序號(hào)）級(jí)的食物。(2)小明刷牙時(shí)，牙齦經(jīng)常出血，到醫(yī)院進(jìn)行診斷，醫(yī)生并未給他開藥，而是建議他多攝取表中的________________（填序號(hào)）級(jí)的食物。(3)青少年身體正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，應(yīng)該比成年人攝入較多的________________，對(duì)應(yīng)的食物位于第Ⅲ和Ⅳ級(jí)。這些物質(zhì)最先在消化系統(tǒng)的________________中被初步消化。(4)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸完成最后的消化和吸收。小腸中有多種消化液，如肝臟分泌的________________和________________分泌的胰液都會(huì)進(jìn)入小腸，與腸液一起將食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化，產(chǎn)生的小分子物質(zhì)進(jìn)而被吸收。上圖為小腸內(nèi)壁結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖分析，請(qǐng)寫出小腸與其吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有_______________（至少寫兩條）。32．據(jù)圖回答下列問題：(1)平衡膳食寶塔第一層食物，主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是______（填名稱），該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)后最終被分解成______。(2)圖二③和④中主要的有機(jī)物消化過程對(duì)應(yīng)圖一中曲線______（填字母），它的初步消化是在圖一中所示______（填字母）。在D段完成該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最終分解成。(3)在每日攝取的總能量中，早、中、晚三餐的能量比是______。33．如圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：(1)消化系統(tǒng)是由消化道和________組成的。(2)圖中④所示器官為________，它分泌的________若不足會(huì)影響脂肪的消化，故肝炎病人不宜吃油膩食物。(3)圖中⑦是消化和吸收的主要器官，其內(nèi)表面有許多皺襞和________，能增加消化和吸收的面積。(4)淀粉被消化后，由消化系統(tǒng)進(jìn)入到循環(huán)系統(tǒng)的生理過程叫做________。34．如圖是消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答問題：(1)最大的消化腺是[

]______，它能分泌______，促進(jìn)______的消化。(2)消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是______。(3)淀粉開始消化的部位是[

]______，其最終被分解為______；(4)蛋白質(zhì)開始消化的部位是[

]______，其最終被分解為______。35．小軍媽媽為他準(zhǔn)備了一份早餐食譜