第07單元 有機(jī)化合物（B卷•提升能力）-2021-2022學(xué)年高一化學(xué)同步單元AB卷（人教版2019必修第二冊）（解析版）

1/15班級姓名學(xué)號分?jǐn)?shù)第07單元有機(jī)化合物（B卷?提升能力）（時間：75分鐘，滿分：100分）一、選擇題（本題共16小題，每小題3分，共48分）1．有關(guān)有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)，下列說法錯誤的是A．碳原子最外層有4個電子，每個碳原子形成4個價鍵B．碳原子間只能形成碳鏈，不能形成碳環(huán)C．在CH4分子中，四個碳?xì)涔矁r鍵的長度和強(qiáng)度均相同D．在正丁烷分子中，4個碳原子形成的碳鏈為鋸齒形，不為直線形【答案】B【解析】A．碳的原子序數(shù)為6，碳原子最外層有4個電子，每個碳原子可形成4個價鍵，A正確；B．碳原子間不但能形成碳鏈，還可以形成碳環(huán)，如環(huán)丁烷()，B錯誤；C．在CH4分子中，形成4個碳?xì)滏I，四個碳?xì)滏I的鍵長與鍵能均相同，C正確；D．飽和碳與周圍四個原子形成四面體結(jié)構(gòu)，因此正丁烷分子中，4個碳原子形成的碳鏈為鋸齒形，不為直線形，D正確；答案選B。2．下列有關(guān)甲烷的取代反應(yīng)的敘述正確的是A．甲烷與氯氣以物質(zhì)的量之比為1∶4混合時只生成CCl4B．甲烷與氯氣反應(yīng)生成的產(chǎn)物中CH3Cl的量最多C．甲烷與氯氣的取代反應(yīng)生成的產(chǎn)物為混合物D．1mol甲烷生成CH2Cl2最多消耗1mol氯氣【答案】C【解析】A．甲烷與氯氣一旦發(fā)生取代反應(yīng)就不會停止在某一步，四種有機(jī)物都會產(chǎn)生，故得不到純凈的CH3Cl，A錯誤；B．甲烷與氯氣的反應(yīng)中每取代1mol氫原子，消耗1mol氯氣，生成1molHCl，故產(chǎn)物中HCl最多，B錯誤；C．由A分析可知，甲烷與氯氣的取代反應(yīng)生成的產(chǎn)物為混合物，C正確；D．1mol甲烷生成CH2Cl2最多消耗2mol氯氣，D錯誤。故選C。3．下列說法錯誤的是（）A．烷烴的通式為CnH2n+2，隨n值的增大，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)逐漸增大B．分子式為C2H6和分子式為C5H12的烷烴的一氯代物的數(shù)目不可能相同C．丙烷的球棍模型為D．和屬于同種物質(zhì)【答案】B【詳解】A．由烷烴中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算式=可知，隨著碳原子數(shù)逐漸增多碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)逐漸增大，A正確；B．C2H6的一氯代物只有一種，C5H12中的新戊烷的一氯代物也只有一種，因此可能相同，B錯誤；C．符合丙烷球棍模型的表示方式，C正確；D．二者的分子式相同，結(jié)構(gòu)相同，屬于同種物質(zhì)，D正確；故選B。4．下列有關(guān)烷烴(C4H10)的敘述不正確的是A．分子中碳原子不在同一直線上B．分子中所有原子不可能在同一平面內(nèi)C．符合該分子式的烷烴的一氯代物共有4種D．不能發(fā)生氧化反應(yīng)【答案】D【解析】A．烷烴(C4H10)中的C原子具有甲烷的四面體結(jié)構(gòu)，分子中四個C原子不可能在同一直線上，A正確；B．烷烴(C4H10)中的C原子具有甲烷的四面體結(jié)構(gòu)，分子中所有原子不可能在同一平面上，B正確；C．烷烴(C4H10)有CH3CH2CH2CH3和CH3CH(CH3)2兩種結(jié)構(gòu)，每種結(jié)構(gòu)中都含有2種不同的H原子，故符合該分子式的烷烴的一氯代物共有4種，C正確；D．該物質(zhì)是烴，屬于可燃物，其能夠完全燃燒產(chǎn)生CO2、H2O，燃燒反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)，D錯誤；故合理選項是D。5．下列化學(xué)用語不正確的是A．丙烷分子的球棍模型：B．乙烯分子的電子式：C．CH3(CH2)2CH3與CH3CH(CH3)2互為同分異構(gòu)體D．CCl4是正四面體空間結(jié)構(gòu)【答案】B【解析】A．丙烷分子中有三個碳原子，碳原子間以單鍵相連，端點(diǎn)碳原子各連3個氫原子，中間碳原子連有2個氫原子，碳原子半徑大于氫原子的半徑，所以是表示丙烷分子的球棍模型，故A正確；B．乙烯分子的兩個碳原子間以雙鍵相連，故B錯誤；C．CH3(CH2)2CH3與CH3CH(CH3)2分子式相同，均為C4H10，結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，故C正確；D．CCl4可以看做是甲烷中的4個H被Cl代替，甲烷是正四面體結(jié)構(gòu)，所以CCl4也正四面體結(jié)構(gòu)，故D正確；故選B。6．欲除去甲烷中混有的乙烯得到純凈的甲烷，可依次將其通過下列哪組試劑的洗氣瓶A．澄清石灰水，溴水 B．酸性高錳酸鉀溶液，濃硫酸C．溴水，堿石灰 D．濃硫酸，酸性高錳酸鉀溶液【答案】C【解析】A．乙烯與澄清石灰水不反應(yīng)，乙烯含有碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)除去乙烯，但甲烷氣體中混有水蒸氣，不能得到純凈的甲烷，故A錯誤；B．乙烯可與酸性高錳酸鉀發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，引入新的雜質(zhì)，故B錯誤；C．乙烯含有碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，然后用堿石灰干燥可得純凈、干燥的甲烷，故C正確；D．乙烯可與酸性高錳酸鉀發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，引入新的雜質(zhì)，故D錯誤；故選：C。7．下列關(guān)于乙烯和環(huán)丙烷()的說法中，正確的是A．二者都為不飽和烴 B．二者互為同分異構(gòu)體C．二者互為同系物 D．二者碳、氫元素的質(zhì)量比相同【答案】D【詳解】A．環(huán)丙烷屬于飽和烴，A錯誤；B．二者的分子式不相同，因此不互為同分異構(gòu)體，B錯誤；C．二者的結(jié)構(gòu)不相似，因此不互為同系物，C錯誤；D．乙烯分子式為C2H4，環(huán)丙烷分子式為C3H6，它們的分子中碳、氫原子個數(shù)比相同，碳、氫元素的質(zhì)量比相同，D正確；故選D。8．根據(jù)乙烯的性質(zhì)可以推測丁烯()的性質(zhì)，下列說法不正確的是A．丁烯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．聚丁烯的結(jié)構(gòu)可以表示為C．丁烯能在空氣中燃燒D．丁烯與溴發(fā)生加成反應(yīng)的產(chǎn)物是【答案】D【解析】A．乙烯中含碳碳雙鍵，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，丁烯()中也含碳碳雙鍵，也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，A正確；B．乙烯中含碳碳雙鍵，能發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯，丁烯()中也含碳碳雙鍵，也能發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚丁烯，其結(jié)構(gòu)簡式為：，B正確；C．乙烯在空氣中能燃燒生成二氧化碳和水，丁烯也能在空氣中能燃燒生成二氧化碳和水，C正確；D．乙烯與溴發(fā)生加成反應(yīng)生成BrCH2CH2Br，丁烯與溴發(fā)生加成反應(yīng)的產(chǎn)物為：，D錯誤；答案選D。9．在下列物質(zhì)中，不能與發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是①CH3CH2OH(酸催化)②CH3CH2CH2CH3③Na④CH3COOH(酸催化)A．①② B．①④ C．只有② D．③④【答案】C【解析】根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式可知，含有的官能團(tuán)為醇羥基、羧基，含有苯環(huán)；①含有羧基，可與CH3CH2OH(酸催化)發(fā)生酯化反應(yīng)，不符合題意；②有機(jī)物不與CH3CH2CH2CH3發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，符合題意；③含有的羥基與羧基均可與Na發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不符合題意；④含有羥基可與CH3COOH(酸催化)發(fā)生酯化反應(yīng)，不符合題意；答案選C。10．某單烯烴與加成后的產(chǎn)物為，則該烯烴可能的結(jié)構(gòu)簡式有A．1種 B．2種 C．3種 D．4種【答案】C【詳解】將相鄰的兩個含有氫原子的碳原子之間的單鍵變雙鍵即可，如在①②③④處均可使碳碳單鍵變?yōu)樘继茧p鍵，但①②處位置是等效的，所以該烯烴可能的結(jié)構(gòu)簡式有3種。答案選C。11．聚苯乙烯是一種無毒、無臭的熱塑性材料，被廣泛應(yīng)用于食品包裝材料、電器絕緣外殼、光學(xué)儀器以及日用產(chǎn)品等。工業(yè)以苯和乙烯為原料制備聚苯乙烯的流程如下圖所示（部分條件略去），下列說法錯誤的是（）A．過程①生成乙苯，反應(yīng)類型為加成反應(yīng)B．過程②生成苯乙烯，苯乙烯分子中最多有16個原子共平面C．過程③原子利用率為100%，反應(yīng)類型為加聚反應(yīng)D．上述流程中涉及的五種有機(jī)物均可使酸性高錳酸鉀溶液褪色【答案】D【詳解】A．過程①中苯分子斷裂C—H鍵，乙烯分子斷裂碳碳雙鍵中的較活潑的鍵，然后二者結(jié)合生成乙苯，反應(yīng)類型為加成反應(yīng)，A正確；B．苯乙烯可看作苯分子中的1個氫原子被取代產(chǎn)生的物質(zhì)，由于苯分子、乙烯分子都是平面結(jié)構(gòu)，和之間的單鍵可以通過旋轉(zhuǎn)使所有原子都在同一平面上，所以最多有16個原子共平面，B正確；C．過程③為苯乙烯加聚生成聚苯乙烯，C正確；D．在題述流程涉及的物質(zhì)中，苯、聚苯乙烯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，D錯誤；故選D。12．實驗室制備乙酸乙酯和乙酸乙酯提純的裝置和操作流程圖如下，下列敘述不正確的是A．無水碳酸鈉在流程中做吸水劑B．操作①為分液C．向試管中先加入濃硫酸，然后邊振蕩試管邊慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸D．試管b中飽和溶液的作用是吸收蒸出的少量乙酸和乙醇，減小乙酸乙酯的溶解【答案】C【解析】實驗室制備乙酸乙酯時，向試管中先加無水乙醇，再緩慢加入濃硫酸，冷卻后再加入無水乙酸，加熱，用飽和碳酸鈉溶液接受，將b中混合液分液得到乙酸乙酯和乙酸鈉和乙醇混合溶液，用無水硫酸鈉干燥乙酸乙酯，將乙酸鈉和乙醇混合溶液蒸餾得到乙醇和乙酸鈉，向乙酸鈉溶液中加入硫酸得到乙酸和硫酸鈉，再蒸餾得到乙酸。A．A是乙酸乙酯，乙酸乙酯中有水分，因此無水碳酸鈉在流程中做吸水劑，起干燥作用，故A正確；B．b中是不相溶的兩種液體分離，因此操作①為分液，故B正確；C．向試管中先加入乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入濃硫酸，冷卻后再加入冰醋酸，故C錯誤；D．試管b中飽和溶液的作用是吸收蒸出的少量乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯溶解度，減小乙酸乙酯的溶解，故D正確。綜上所述，答案為C。13．二甘醇可用作溶劑、紡織助劑等，一旦進(jìn)入人體會導(dǎo)致急性腎衰竭，危及生命。二甘醇的結(jié)構(gòu)簡式如下：HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH下列有關(guān)二甘醇的敘述中不正確的是（）A．符合通式CnH2nO3B．和乙醇中化學(xué)鍵類型相同C．能和金屬鈉反應(yīng)D．能使酸性KMnO4溶液褪色【答案】A【解析】二甘醇分子式為C4H10O3，不符合通式CnH2nO3，A錯誤；二甘醇和乙醇中的化學(xué)鍵都是共價鍵，C—H、C—O、O—H，B正確；分子中含有羥基，可以與Na反應(yīng)，C正確；分子中含有羥基，能被酸性高錳酸鉀氧化，D正確。14．下列說法中正確的是()A．淀粉和纖維素都是多糖，它們是由許多單糖混合而成的B．蔗糖是重要的雙糖，它的相對分子質(zhì)量小于葡萄糖相對分子質(zhì)量的2倍C．蔗糖、淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖D．含葡萄糖1mol的水溶液與足量金屬鈉反應(yīng)，得到2.5molH2【答案】B【解析】淀粉和纖維素都是多糖，它們是由許多單糖縮聚而成的，故A錯；蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，故C錯；葡萄糖溶液中的水也與Na反應(yīng)生成H2，故D錯。15．下列說法正確的是A．可用碘水檢驗淀粉是否水解完全B．人體攝入的油脂、淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)必須經(jīng)過水解才能吸收C．利用乙酸乙酯或油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)來制取肥皂D．加熱、紫外線、酒精、福爾馬林、飽和硫酸鈉溶液會使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，具有可逆性【答案】A【解析】A．若淀粉水解完全，則加入碘水后不變藍(lán)，可用碘水檢驗淀粉是否水解完全，故A正確；B．人體攝入的油脂、淀粉、蛋白質(zhì)必須經(jīng)過水解才能吸收，但葡萄糖不需要水解即可被人體吸收利用，故B錯誤；C．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)又稱皂化反應(yīng)，用于制取肥皂，生成的高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分，而乙酸乙酯的堿性水解不能生成高級脂肪酸鹽，不能用于制取肥皂，故C錯誤；D．加熱、紫外線、酒精、福爾馬林都會使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，不可逆，飽和硫酸鈉溶液會使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，具有可逆性，故D錯誤；故選A。16．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列關(guān)于這種有機(jī)物的說法不正確的是①分子中含有苯環(huán)，屬于芳香烴②既能使溴水褪色，又能使酸性KMnO4溶液褪色③既能和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，又能和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)④1mol該有機(jī)物分別與足量的Na、NaHCO3反應(yīng)，產(chǎn)生氣體的物質(zhì)的量之比是2∶1A．1種 B．2種 C．3種 D．4種【答案】B【解析】①分子中含有苯環(huán)，還含有羧基和羥基，則該物質(zhì)不屬于芳香烴，①項錯誤；②該分子含有碳碳雙鍵，則既能使溴水褪色，又能使酸性KMnO4溶液褪色，②項正確；③該分子含有羧基和羥基，則既能和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，又能和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，③項正確；④1mol該有機(jī)物分別與足量的Na、NaHCO3反應(yīng)，分別產(chǎn)生1mol氫氣和1mol二氧化碳，則產(chǎn)生氣體的物質(zhì)的量之比是1∶1，④項錯誤；答案選B。二、非選擇題（本題共5小題，共52分）17．（12分）寫出下列各烷烴的分子式。(1)烷烴A在同溫同壓下蒸氣的密度是H2的50倍____。(2)烷烴B的分子中含有200個氫原子____。(3)1L烷烴C的蒸氣完全燃燒時，生成同溫同壓下16L的水蒸氣____。(4)分子中含有22個共價鍵的烷烴D____。(5)0.1mol烷烴E完全燃燒，消耗標(biāo)準(zhǔn)狀況下的O211.2L____。(6)室溫下相對分子質(zhì)量最大的氣態(tài)直鏈烷烴F____?！敬鸢浮?1)C7H16(2)C99H200(3)C15H32(4)C7H16(5)C3H8(6)C4H10【解析】烷烴的通式為CnH2n+2；(1)烷烴A在同溫同壓下蒸氣的密度是H2的50倍，則A的相對分子質(zhì)量為50×2=100，則12n+(2n+2)=10，n=7，化學(xué)式為C7H16；(2)烷烴B的分子中含有200個氫原子，則2n+2=200，n=99，化學(xué)式為C99H200；(3)1L烷烴C的蒸氣完全燃燒時，生成同溫同壓下16L的水蒸氣，相同條件下氣體體積比等于物質(zhì)的量比，則1個C分子中含有氫原子的數(shù)目為16×2=32，則n=15，化學(xué)式為C15H32；(4)烷烴CnH2n+2中共價鍵的數(shù)目為3n+1，分子中含有22個共價鍵的烷烴D，則n=7，化學(xué)式為C7H16；(5)1mol烷烴CnH2n+2完全燃燒消耗O2的物質(zhì)的量為，0.1mol烷烴E完全燃燒，消耗標(biāo)準(zhǔn)狀況下的O211.2L，O2的物質(zhì)的量11.2L÷22.4L/mol=0.5mol，則1molE完全燃燒消耗O2的物質(zhì)的量為5mol，，n=3，化學(xué)式為C3H8；(6)室溫下相對分子質(zhì)量最大的氣態(tài)直鏈烷烴F為正丁烷，化學(xué)式為C4H10。18．（8分）已知下列信息：物質(zhì)熔點(diǎn)(℃)沸點(diǎn)(℃)密度乙醇乙酸乙酸乙酯濃硫酸實驗室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：①在30ml的大試管A中按體積比1：4：4配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；②按圖連接裝置(裝置氣密性良好)，用小火均勻加熱裝有混合液的大試管3-5min；③待試管B收集到一定量產(chǎn)物后停止加熱，撤去試管B并用力振蕩，然后靜置分層；④分離出乙酸乙酯，洗滌、干燥。請根據(jù)題目要求回答下列問題：(1)寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)方程式_______。(2)上述實驗中飽和碳酸鈉溶液的作用是_______。A．中和乙酸和乙醇 B．中和乙酸并吸收部分乙醇C．減少乙酸乙酯的損耗并對其進(jìn)行分離 D．加速酯的生成，提高其產(chǎn)率(3)步驟②中需要用小火均勻加熱，其主要原因是_______。(4)某化學(xué)課外小組設(shè)計了如圖所示的制取乙酸乙酯的裝置(鐵架臺、鐵夾、加熱裝置均已略去)，與步驟②中的圖所示裝置相比，此裝置的主要優(yōu)點(diǎn)有_______。【答案】(1)CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O(2)BC(3)減少原料損失，減少副產(chǎn)物(4)①增加了溫度計，有利于控制發(fā)生裝置中反應(yīng)液的溫度；②增加了分液漏斗，有利于及時補(bǔ)充反應(yīng)混合液，以提高乙酸乙酯的產(chǎn)量；③增加了冷凝裝置，有利于收集產(chǎn)物乙酸乙酯【解析】利用乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，且用飽和碳酸鈉分離除雜，得到純凈的乙酸乙酯。(1)實驗室利用無水乙醇和乙酸在濃硫酸的催化下加熱制得乙酸乙酯，制取乙酸乙酯的化學(xué)方程式為：CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O；(2)飽和碳酸鈉溶液的作用主要有3個：①使混入乙酸乙酯中的乙酸與Na2CO3反應(yīng)而除去，②使混入的乙醇溶解．③使乙酸乙酯的溶解度減小，減少其損耗及有利于它的分層和提純．答案選BC；(3)由題中給出的各物質(zhì)的主要物理性質(zhì)，根據(jù)各物質(zhì)的沸點(diǎn)數(shù)據(jù)可知，乙酸(117.9℃)、乙醇(78.0℃)的沸點(diǎn)都比較低，且與乙酸乙酯的沸點(diǎn)(77.5℃)比較接近，若用大火加熱，反應(yīng)物容易隨生成物(乙酸乙酯)一起蒸出來，導(dǎo)致原料的大量損失；另一個方面，溫度太高，可能發(fā)生其他副反應(yīng)；(4)圖2與圖1所示裝置相比，此裝置的主要優(yōu)點(diǎn)有①增加了溫度計，有利于控制發(fā)生裝置中反應(yīng)液的溫度；②增加了分液漏斗，有利于及時補(bǔ)充反應(yīng)混合液，以提高乙酸乙酯的產(chǎn)量；③增加了冷凝裝置，有利于收集產(chǎn)物乙酸乙酯。19．（10分）有機(jī)化合物與人類的生活、健康密不可分，糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長期攝入高糖食品和缺少運(yùn)動都易導(dǎo)致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)，下列說法不正確的是___________。a．葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為C6(H2O)6，則每個葡萄糖分子中含6個H2Ob．糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖c．葡萄糖為人體提供能量d．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會升高，請預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：___________。(3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品等低糖食物，蔬菜中富含維生素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯誤的是___________(填序號)。a．蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子化合物，且都不溶于水b．誤服可溶性重金屬鹽時，可以吃熟雞蛋、生牛奶等解救c．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處d．用天然彩棉和絲織品均不可用加酶洗衣粉洗滌(4)在日常生活中，下列做法錯誤的是___________。a．用燃燒法鑒別毛織品和棉織品、合成纖維和羊毛b．用純堿洗滌鍋蓋上的油漬c．用聞氣味的方法鑒別白酒和米醋d．用淀粉溶液鑒別加碘鹽與非加碘鹽(5)淀粉溶液和蛋白質(zhì)溶液都是膠體，用一束光通過其溶液，都有___________，若檢驗它們可選用的試劑是___________?！敬鸢浮?1)a(2)能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)(或其他合理的答案)(3)abcd(4)d(5)丁達(dá)爾效應(yīng)

碘水【解析】(1)a．葡萄糖分子中不含水，a錯誤；b．葡萄糖在堿性條件下與新制的氫氧化銅懸濁液共熱生成磚紅色沉淀，新制氫氧化銅懸濁液可用于檢測糖尿病病人尿液中的葡萄糖，b正確；c．葡萄糖是人體的供能物質(zhì)，可為人體提供能量，c正確；d．淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，d正確；答案選a。(2)木糖醇結(jié)構(gòu)中含醇羥基，所以可以發(fā)生酯化反應(yīng)、氧化反應(yīng)、與金屬鈉反應(yīng)等。(3)a．蛋白質(zhì)是天然高分子化合物，但有些蛋白質(zhì)溶于水，a錯誤；b．誤服可溶性重金屬鹽時，可以吃生雞蛋、生牛奶等解救，熟雞蛋的蛋清已經(jīng)變性，不能解救，b錯誤；c．纖維素雖然不能被人消化，但可以促進(jìn)腸胃的蠕動，加強(qiáng)消化和排泄，c錯誤；d．天然彩棉的成分是纖維素，可以用加酶洗衣粉洗滌，絲織品的成分是蛋白質(zhì)，不能用加酶洗衣粉洗滌，d錯誤；答案選abcd。(4)a．毛織品和羊毛的主要成分為蛋白質(zhì)，灼燒會有燒焦羽毛氣味，棉織品主要成分為纖維素，灼燒會有燒紙氣味，合成纖維灼燒會有特殊氣味，a正確；b．純堿水解使溶液呈堿性，油漬在堿性條件下可水解，b正確；c．白酒中有乙醇，米醋中含乙酸，乙醇和乙酸氣味不同，因此可用聞氣味的方法鑒別白酒和米醋，c正確；d．加碘鹽中含的是碘酸鉀，不是碘單質(zhì)，用淀粉溶液無法鑒別加碘鹽與非加碘鹽，d錯誤；答案選d。(5)當(dāng)一束光線透過膠體，從垂直入射光方向可以觀察到膠體里出現(xiàn)的一條光亮的“通路”，為膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)；淀粉遇碘變藍(lán)，蛋白質(zhì)沒有這個性質(zhì)，因此可用碘水檢驗。20．（10分）某氨基酸中含有C、N、H、O四種元素，已知除氫原子外，其他原子均達(dá)到最外層8電子的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。如圖為該氨基酸分子的球棍模型：(1)氨基酸是________(填“淀粉”“纖維素”“蛋白質(zhì)”或“油脂”)完全水解的產(chǎn)物，該氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式為__________________________________。(2)該氨基酸中含氧官能團(tuán)的名稱是________。(3)已知R—NO2為硝基化合物(R—表示烴基)，碳原子數(shù)相同而結(jié)構(gòu)相似的一元氨基酸與一元硝基化合物互為同分異構(gòu)體，寫出該氨基酸的所有硝基化合物類同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：____________________________________。(4)一定條件下，該氨基酸能與乙醇發(fā)生反應(yīng)，此反應(yīng)類似于乙酸與乙醇的反應(yīng)，寫出此反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________________。(5)互為同系物的有機(jī)物具有相同的官能團(tuán)，與該氨基酸互為同系物且分子中少一個碳原子的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式為_______________________________。【答案】(1)蛋白質(zhì)(2)羧基(3)CH3CH2CH2NO2、(4)＋CH3CH2OH＋H2O(5)H2N—CH2—COOH【解析】(1)氨基酸是蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物。根據(jù)球棍模型及C、H、O、N原子的成鍵特點(diǎn)可知，eq\a\vs4\al\co1(●)表示氫原子，eq\a\vs4\al\co1(●)表示碳原子，◎表示氮原子，○表示氧原子，據(jù)此即可得出題給氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式。(3)該氨基酸分子中含有3個碳原子，先寫出碳鏈C—C—C，再考慮硝基的位置，據(jù)此可知共有兩種同分異構(gòu)體。(4)根據(jù)乙酸與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式即可寫出該氨基酸與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式。(5)氨基酸分子中含有羧基和氨基，分子中比該氨基酸分子少一個碳原子的氨基酸只能是H2N—CH2—COOH。21．（12分）已知A是一種氣態(tài)烴，其密度在標(biāo)準(zhǔn)狀況下是H2的14倍。下列關(guān)系圖中部分產(chǎn)物可能略去，試回答下列問題：已知反應(yīng)：R—X+NaOHR—OH+NaX(R代表烴基，X代表鹵素