新教材適用2025版高考化學二輪總復習第1部分新高考選擇題突破專題10有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)微專題3營養(yǎng)物質(zhì)與有機高分子材料教師用書

微專題3養(yǎng)分物質(zhì)與有機高分子材料命題角度1養(yǎng)分物質(zhì)1.(2024·浙江1月選考)下列說法不正確的是(A)A．從分子結(jié)構(gòu)上看糖類都是多羥基醛及其縮合產(chǎn)物B．蛋白質(zhì)溶液與濃硝酸作用產(chǎn)生白色沉淀，加熱后沉淀變黃色C．水果中因含有低級酯類物質(zhì)而具有特別香味D．聚乙烯、聚氯乙烯是熱塑性塑料【解析】從分子結(jié)構(gòu)上看糖類都是多羥基醛或酮及其縮合產(chǎn)物，故A錯誤；某些含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)溶液與濃硝酸會因膠體發(fā)生聚沉產(chǎn)生白色沉淀，加熱后沉淀發(fā)生顯色反應(yīng)變?yōu)辄S色，故B正確；酯是易揮發(fā)而具有芳香氣味的有機化合物，所以含有酯類的水果會因含有低級酯類物質(zhì)而具有特別香味，故C正確；聚乙烯、聚氯乙烯的是具有優(yōu)良性能的熱塑性塑料，故D正確；故選A。2.(2024·海南選考)化學物質(zhì)在體育領(lǐng)域有廣泛用途。下列說法錯誤的是(B)A．滌綸可作為制作運動服的材料B．纖維素可以為運動員供應(yīng)能量C．木糖醇可用作運動飲料的甜味劑D．“復方氯乙烷氣霧劑”可用于運動中急性損傷的鎮(zhèn)痛【解析】滌綸屬于合成纖維，其抗皺性和保形性很好，具有較高的強度與彈性復原實力，可作為制作運動服的材料，A正確；人體沒有分解纖維素的酶，故纖維素不能為運動員供應(yīng)能量，B錯誤；木糖醇具有甜味，可用作運動飲料的甜味劑，C正確；氯乙烷具有冷凍麻醉作用，從而使局部產(chǎn)生快速鎮(zhèn)痛效果，所以“復方氯乙烷氣霧劑”可用于運動中急性損傷的鎮(zhèn)痛，D正確；故選B。3.(2024·湖北選考)化學物質(zhì)與生命過程親密相關(guān)，下列說法錯誤的是(B)A．維生素C可以還原活性氧自由基B．蛋白質(zhì)只能由蛋白酶催化水解C．淀粉可用CO2為原料人工合成D．核酸可視為核苷酸的聚合產(chǎn)物【解析】維生素C具有還原性，可以還原活性氧自由基，故A正確；蛋白質(zhì)在酸、堿的作用下也能發(fā)生水解，故B錯誤；將二氧化碳先還原生成甲醇，再轉(zhuǎn)化為淀粉，實現(xiàn)用CO2為原料人工合成淀粉，故C正確；核苷酸通過聚合反應(yīng)制備核酸，故D正確；故選B。命題角度2有機高分子材料4.(2024·重慶選考)PEEK是一種特種高分子材料，可由X和Y在肯定條件下反應(yīng)制得，相應(yīng)結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列說法正確的是(C)A．PEEK是純凈物B．X與Y經(jīng)加聚反應(yīng)制得PEEKC．X苯環(huán)上H被Br所取代，一溴代物只有一種D．1molY與H2發(fā)生加成反應(yīng)，最多消耗6molH2【解析】PEEK是聚合物，屬于混合物，故A錯誤；由X、Y和PEEK的結(jié)構(gòu)簡式可知，X和Y發(fā)生連續(xù)的取代反應(yīng)得到PEEK，即X與Y經(jīng)縮聚反應(yīng)制得PEEK，故B錯誤；X是對稱的結(jié)構(gòu)，苯環(huán)上有1種環(huán)境的H原子，苯環(huán)上H被Br所取代，一溴代物只有一種，故C正確；Y中苯環(huán)和羰基都可以和H2發(fā)生加成反應(yīng)，1molY與H2發(fā)生加成反應(yīng)，最多消耗7molH2，故D錯誤；故選C。5.(2024·湖南選考)聚乳酸是一種新型的生物可降解高分子材料，其合成路途如下：下列說法錯誤的是(B)A．m＝n－1B．聚乳酸分子中含有兩種官能團C．1mol乳酸與足量的Na反應(yīng)生成1molH2D．兩分子乳酸反應(yīng)能夠生成含六元環(huán)的分子【解析】依據(jù)氧原子數(shù)目守恒可得：3n＝2n＋1＋m，則m＝n－1，A正確；聚乳酸分子中含有三種官能團，分別是羥基、羧基、酯基，B錯誤；1個乳酸分子中含有1個羥基和1個羧基，則1mol乳酸和足量的Na反應(yīng)生成1molH2，C正確；1個乳酸分子中含有1個羥基和1個羧基，則兩分子乳酸可以縮合產(chǎn)生含六元環(huán)的分子()，D正確；故選B。6.(2024·北京選考)高分子Y是一種人工合成的多肽，其合成路途如下。下列說法不正確的是(B)A．F中含有2個酰胺基B．高分子Y水解可得到E和GC．高分子X中存在氫鍵D．高分子Y的合成過程中進行了官能團愛護【解析】由結(jié)構(gòu)簡式可知，F(xiàn)中含有2個酰胺基，故A正確，由結(jié)構(gòu)簡式可知，高分子Y肯定條件下發(fā)生水解反應(yīng)生成和，故B錯誤；由結(jié)構(gòu)簡式可知，高分子X中含有的酰胺基能形成氫鍵，故C正確；由結(jié)構(gòu)簡式可知，E分子和高分子Y中都含有氨基，則高分子Y的合成過程中進行了官能團氨基的愛護，故D正確；故選B?！菜季S建?！呈熳R基本養(yǎng)分物質(zhì)的?？键c及留意事項知能對點常見有機物在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用性質(zhì)應(yīng)用醫(yī)用酒精中乙醇的體積分數(shù)為75%，使蛋白質(zhì)變性醫(yī)用酒精用于消毒福爾馬林是35%～40%的甲醛水溶液，使蛋白質(zhì)變性，良好的殺菌劑常用作浸制生物標本(不行用于食品保鮮)蠶絲灼燒有燒焦羽毛的氣味灼燒法可以鑒別蠶絲和人造纖維淀粉遇碘水變藍色鑒別淀粉、蛋白質(zhì)與木纖維等食醋與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶于水的醋酸鈣食醋可用于除水垢(主要成分是CaCO3)油脂在堿性條件下水解為高級脂肪酸鹽和甘油用于制肥皂甘油具有吸水性用作護膚保濕劑谷氨酸鈉能增加食品的鮮味可用作味精阿司匹林水解生成的水楊酸，顯酸性，服用阿司匹林出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)時，可用NaHCO3溶液解毒用作解熱鎮(zhèn)痛藥品加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑聚乙烯(CH2—CH2)性質(zhì)穩(wěn)定、無毒可用作食品包裝袋聚氯乙烯()有毒不能用作食品包裝袋聚四氟乙烯(CF2—CF2)具有抗酸、堿、抗各種有機溶劑、熔點高、阻力小的特性用于不粘鍋的表面涂層命題角度1養(yǎng)分物質(zhì)1.(2024·北京朝陽二模)下列說法不正確的是(B)A．纖維素能夠發(fā)生酯化反應(yīng)，不能被銀氨溶液等弱氧化劑氧化B．核苷與磷酸通過醚鍵結(jié)合形成核苷酸，如C．攀登高山時佩戴護目鏡，防止強紫外線引起皮膚和眼睛的蛋白質(zhì)變性灼傷D．丙醛糖()分子中含有手性碳原子，存在對映異構(gòu)體【解析】纖維素分子中葡萄糖單元存在醇羥基，能夠發(fā)生酯化反應(yīng)，纖維素屬于非還原糖不能被銀氨溶液等弱氧化劑氧化，A項正確；核苷與磷酸通過磷酸酯鍵結(jié)合形成核苷酸，B項錯誤；紫外線能夠使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，因此攀登高山時佩戴護目鏡，防止強紫外線引起皮膚和眼睛的蛋白質(zhì)變性灼傷，C項正確；把與四個不同原子或基團相連的碳原子稱為手性碳原子，因此丙醛糖中含有手性碳原子(中間碳)，存在對映異構(gòu)體，D項正確；故選B。2.(2024·湖南永州三模)下列關(guān)于永州文化和物產(chǎn)敘述錯誤的是(C)A．將蒸熟的糯米飯進行發(fā)酵制取東安米醋的過程中涉及淀粉的水解B．藍山“黑糊酒”將酒置于洞中使酒陳化以便生成酯類物質(zhì)C．利用12C斷代法對道縣玉蟾巖發(fā)覺的稻種進行斷代D．常用于琢制硯臺的祁陽石主要成分為硅酸鹽【解析】將蒸熟的糯米飯進行發(fā)酵制取東安米醋的過程中涉及：淀粉eq\o\ac(—→,\s\up7(水解))葡萄糖eq\o\ac(——→,\s\up7(酒化酶))乙醇eq\o\ac(—→,\s\up7(氧化))乙酸，故A正確；酒陳化過程即產(chǎn)生酒香的過程，而酒香是酯類的氣味，故B正確；一般用14C做示蹤原子來推想文物的年頭，故C錯誤；硯臺的主要成分為硅酸鹽，故D正確；故選C。命題角度2有機高分子材料3.(2024·北京海淀二模)某種超分子聚合物網(wǎng)絡(luò)生物電極的制備原料CB和PDMA的結(jié)構(gòu)如下圖。下列說法正確的是(A)A．CB中核磁共振氫譜有兩組峰B．PDMA單體的化學式為C10H20N2O2C．CB與PDMA均為高分子D．CB與PDMA都具有良好的耐酸堿性【解析】依據(jù)等效氫原理可知，CB中核磁共振氫譜有二組峰如圖所示，A正確；由題干圖示信息可知，PDMA單體為，則其化學式為C5H9NO，B錯誤；高分子是指相對分子質(zhì)量成千上萬的物質(zhì)，由題干可知，CB的相對分子質(zhì)量小，不是高分子化合物，PDMA為高分子，C錯誤；由題干信息可知，CB與PDMA中都含有酰胺鍵，在酸性和堿性條件下均能發(fā)生水解，故CB與PDMA都不耐酸堿性，D錯誤；故選A。4.(2024·山東濟南一中校聯(lián)考三模)關(guān)于圖中物質(zhì)的說法錯誤的是(D)A．該物質(zhì)在酸性條件下水解產(chǎn)物之一可作汽車發(fā)動機的抗凍劑B．該物質(zhì)可由單體分子通過加聚反應(yīng)生成C．該分子中含有n個不對稱碳原子D．1mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗3nmolNaOH【解析】由結(jié)構(gòu)可知，結(jié)構(gòu)中含有酯基，在酸性條件下水解產(chǎn)物之一為乙二醇，乙二醇可作汽車發(fā)動機的抗凍劑，A項正確；該物質(zhì)可由單體分子通過加聚反應(yīng)生成，B項正確；，該分子中含有n個不對稱碳原子，C項正確；分子中酯基會和氫氧化鈉反應(yīng)，反應(yīng)后生成的酚羥基也會和氫氧化鈉反應(yīng)，故1mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗4nmolNaOH，D項錯誤；故選D。命題角度3有機高分子微合成5.(2024·湖南婁底校聯(lián)考三模)聚酰胺樹脂材料具有較好的耐熱性、耐水性。一種高分子聚酰胺樹脂的合成過程為：下列有關(guān)說法正確的是(B)A．該樹脂中全部原子共平面B．該高分子樹脂中含有四種官能團C．單體A與鄰苯二甲酸互為同系物D．該樹脂是由單體A和B通過加聚反應(yīng)得到【解析】該聚酰胺樹脂分子中的N原子與四周的原子成三角錐構(gòu)型，則樹脂中全部原子不行能在同一平面上，故A錯誤；該高分子樹脂中含有、—COOH、—NH2、—O—共四種官能團，故B正確；單體A含4個羧基，鄰苯二甲酸只含2個羧基，官能團個數(shù)不相等，結(jié)構(gòu)不相像，不是互為同系物，故C錯誤；該樹脂是A和B通過羧基和氨基發(fā)生縮聚反應(yīng)得到的，故D錯誤；故選B。6.(2024·山東棗莊二模)高分子N可用于制備聚合物離子導體，其合成路途如下：下列說法正確的是(C)A．苯乙烯存在順反異構(gòu)體B．試劑a為C．試劑b為HO(CH2CH2O)mCH3D．反應(yīng)1為加聚反應(yīng)，反應(yīng)2為縮