2024年高中化學(xué) 第三章 有機化合物 第二節(jié) 來自石油和煤的兩種基本化工原料乙酸說課稿 新人教版必修2

2024年高中化學(xué)第三章有機化合物第二節(jié)來自石油和煤的兩種基本化工原料乙酸說課稿新人教版必修2一、課程基本信息

1.課程名稱：高中化學(xué)

2.教學(xué)年級和班級：2024年高中一年級

3.授課時間：2024年XX月XX日

4.教學(xué)時數(shù)：1課時

本節(jié)課我們將學(xué)習(xí)新人教版必修2第三章有機化合物第二節(jié)“來自石油和煤的兩種基本化工原料乙酸”。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將了解乙酸的來源、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及其在化工領(lǐng)域的應(yīng)用。二、核心素養(yǎng)目標

本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標為：培養(yǎng)學(xué)生宏觀辨識與微觀探析的能力，通過學(xué)習(xí)乙酸的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，使學(xué)生能夠從分子層面理解其化學(xué)變化過程；提升學(xué)生證據(jù)推理與模型認知的能力，通過分析實驗現(xiàn)象，推導(dǎo)出乙酸的化學(xué)性質(zhì)，并建立相應(yīng)的化學(xué)模型；以及培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任，使學(xué)生了解乙酸在化工領(lǐng)域的重要應(yīng)用，認識到化學(xué)對社會的貢獻，激發(fā)學(xué)生的社會責(zé)任感。三、學(xué)習(xí)者分析

1.學(xué)生已經(jīng)掌握了有機化合物的基本概念，了解了幾種常見的有機化合物，如烴、醇、醚等，并對它們的物理和化學(xué)性質(zhì)有了一定的認識。

2.在學(xué)習(xí)興趣方面，學(xué)生對有機化學(xué)的興趣較為濃厚，尤其對生活中的有機物有較高的關(guān)注度。在學(xué)習(xí)能力上，學(xué)生具備了一定的實驗操作能力和觀察能力，能夠通過實驗現(xiàn)象分析化學(xué)問題。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生偏好通過實際操作和案例來理解抽象的化學(xué)知識。

3.學(xué)生在學(xué)習(xí)乙酸這一章節(jié)時可能遇到的困難和挑戰(zhàn)包括：對乙酸分子結(jié)構(gòu)的理解，乙酸化學(xué)性質(zhì)的記憶，以及如何將乙酸的性質(zhì)與實際應(yīng)用相結(jié)合。此外，學(xué)生可能對實驗操作中的一些細節(jié)把握不準，需要教師在課堂上給予針對性的指導(dǎo)和幫助。四、教學(xué)資源準備

1.教材：確保每位學(xué)生都配備新人教版必修2教材。

2.輔助材料：準備乙酸的結(jié)構(gòu)示意圖、化學(xué)反應(yīng)方程式、應(yīng)用實例等相關(guān)PPT資料。

3.實驗器材：準備乙酸樣品、試管、滴管、實驗手套等實驗所需器材，確保實驗安全。

4.教室布置：將教室分為實驗操作區(qū)和討論區(qū)，保證實驗順利進行，同時便于學(xué)生分組討論。五、教學(xué)過程設(shè)計

**導(dǎo)入環(huán)節(jié)**（用時5分鐘）

1.開場：向?qū)W生展示一幅石油化工企業(yè)的圖片，詢問學(xué)生是否知道這些企業(yè)的主要產(chǎn)品有哪些。

2.提問：引導(dǎo)學(xué)生思考石油和煤在化工領(lǐng)域的重要性，以及它們?nèi)绾无D(zhuǎn)化為我們生活中的各種化學(xué)品。

3.情境創(chuàng)設(shè)：講述一個關(guān)于乙酸在生活中的應(yīng)用故事，如乙酸在食品加工中的作用，激發(fā)學(xué)生的興趣。

**講授新課**（用時20分鐘）

1.乙酸的基本信息（用時5分鐘）

-展示乙酸的分子模型，講解其結(jié)構(gòu)特點。

-介紹乙酸的物理性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、溶解性等。

-用PPT展示乙酸的化學(xué)性質(zhì)，如酸性、酯化反應(yīng)等。

2.乙酸的生產(chǎn)與應(yīng)用（用時5分鐘）

-講解乙酸的工業(yè)生產(chǎn)過程，包括原料來源、生產(chǎn)方法等。

-介紹乙酸在化工、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域的應(yīng)用。

3.實驗演示（用時5分鐘）

-演示乙酸與碳酸鈉反應(yīng)的實驗，觀察產(chǎn)生的氣體和沉淀。

-通過實驗現(xiàn)象引導(dǎo)學(xué)生理解乙酸的酸性。

**鞏固練習(xí)**（用時10分鐘）

1.練習(xí)題（用時5分鐘）

-在黑板上寫出幾個與乙酸性質(zhì)相關(guān)的練習(xí)題，讓學(xué)生現(xiàn)場解答。

-選擇幾名學(xué)生回答，對答案進行講解和討論。

2.小組討論（用時5分鐘）

-將學(xué)生分成小組，討論乙酸在實際生活中的應(yīng)用案例。

-每組選代表匯報討論成果，教師進行點評和總結(jié)。

**課堂提問與師生互動**（用時5分鐘）

1.提問：針對本節(jié)課的內(nèi)容，提出幾個問題，如“乙酸的結(jié)構(gòu)對其性質(zhì)有什么影響？”、“乙酸在生活中的應(yīng)用有哪些？”等。

2.互動：鼓勵學(xué)生積極回答問題，對學(xué)生的回答給予肯定和指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生深入思考。

**課堂小結(jié)**（用時2分鐘）

-教師簡要回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)乙酸的性質(zhì)和應(yīng)用。

-提醒學(xué)生做好課后復(fù)習(xí)，為下一節(jié)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

**教學(xué)反思**（用時3分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的教學(xué)效果，反思教學(xué)過程中的亮點和不足，為今后的教學(xué)提供改進方向。

**總計用時：45分鐘**六、教學(xué)資源拓展

教學(xué)資源拓展

1.拓展資源

-乙酸的歷史與應(yīng)用：介紹乙酸的歷史起源，從古代的醋酸發(fā)酵到現(xiàn)代的工業(yè)化生產(chǎn)，以及在不同文化中的食用和藥用價值。

-乙酸的化學(xué)性質(zhì)探究：深入探討乙酸的酸性強度、酯化反應(yīng)機理、與不同物質(zhì)的反應(yīng)特性等化學(xué)性質(zhì)。

-乙酸的工業(yè)生產(chǎn)過程：詳細講解乙酸的工業(yè)生產(chǎn)流程，包括原料的選擇、反應(yīng)條件的優(yōu)化、產(chǎn)品的純化等。

-乙酸的環(huán)境影響與安全使用：討論乙酸在生產(chǎn)和使用過程中可能對環(huán)境造成的影響，以及安全使用乙酸的措施。

-乙酸的替代品與未來發(fā)展：介紹乙酸的替代品，如生物基乙酸，以及乙酸在未來化學(xué)工業(yè)中的發(fā)展前景。

2.拓展建議

-閱讀拓展：建議學(xué)生閱讀有關(guān)乙酸的歷史文獻，了解其在不同時期的應(yīng)用和發(fā)展，以及它在化學(xué)工業(yè)中的地位。

-實驗拓展：鼓勵學(xué)生在實驗室中嘗試乙酸與其他化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)，觀察反應(yīng)現(xiàn)象，記錄實驗結(jié)果，加深對乙酸化學(xué)性質(zhì)的理解。

-社會實踐：組織學(xué)生參觀化工企業(yè)，了解乙酸的工業(yè)生產(chǎn)過程，以及它在現(xiàn)實生活中的應(yīng)用。

-研究項目：指導(dǎo)學(xué)生開展關(guān)于乙酸的研究項目，如乙酸的環(huán)境影響評估、乙酸的新用途開發(fā)等，培養(yǎng)學(xué)生的研究能力和創(chuàng)新思維。

-安全教育：開展乙酸安全使用的教育活動，讓學(xué)生了解乙酸的正確存儲、使用和應(yīng)急處理方法，提高學(xué)生的安全意識。七、內(nèi)容邏輯關(guān)系

①乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)（重點知識點）

-乙酸的分子結(jié)構(gòu)

-乙酸的官能團（羧基）

-乙酸的物理性質(zhì)（如沸點、溶解性）

-乙酸的化學(xué)性質(zhì)（如酸性、酯化反應(yīng)）

②乙酸的生產(chǎn)與應(yīng)用（重點知識點）

-乙酸的工業(yè)生產(chǎn)方法（如乙烯氧化法、甲醇carbonylation法）

-乙酸的主要