家政服務員五級模擬考試題（含答案）

家政服務員五級模擬考試題（含答案）一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.老年人洗澡次數(shù)不能過于頻繁，冬、春、秋季天氣不熱，可。A、每月洗澡1~2次B、每周洗澡1~2次C、每天沖洗1次D、隔天沖洗1次正確答案：B2.順產婦女和體質較好的產婦，自分娩后日起即可進行適當淋浴。A、第一B、第四C、第三D、第二正確答案：D3.肥皂屬_，主要用于洗滌棉、麻及滌棉混紡服裝，如內衣和毛巾等A、中性B、堿性C、弱酸性D、酸性正確答案：B4.毛料服裝一般不宜用洗衣機洗滌，如必須用機器洗滌，洗滌時間不超過分鐘。A、2-3B、1-2C、3-4D、4-5正確答案：A5.清潔木地板時最好使用。A、溫水B、汽油C、煤油D、香蕉水正確答案：A6.將裹在報紙里擦拭玻璃，可使玻璃特別明亮、清潔。A、廢茶葉末B、藥酒渣C、咖啡渣D、中藥渣正確答案：A7.患有__的老年人，睡覺前要將痰盂放在床邊，以便隨時吐痰。A、高血壓B、冠心病C、心臟病D、慢性支氣管炎正確答案：D8.要除去木膠合板墻上的霉斑，使用的調和劑中不包括。A、硫酸銅B、鹽C、熟石灰D、鉛鉀礬正確答案：B9.麥穗花刀的操作要點是先用斜刀在原料上使用剞刀法，剞的深度一般為原料的左右。A、2/5B、1/5C、3/5D、4/5正確答案：D10.棉纖維衣物的特點是。A、色澤發(fā)亮、顏色刺目B、色澤柔和、厚實、柔軟、彈性差C、粗糙、發(fā)硬、易起皺D、色澤柔和、紋路清晰明亮、挺闊、彈性好正確答案：B11.老年人睡前半小時適合做的運動是_。A、看電視B、打麻將C、打太極拳D、跑步正確答案：C12.冠心病患者在飲食上應該注意_。A、少餐多食B、多攝入脂肪與膽固醇C、少吃低熱能飲食D、保證優(yōu)質蛋白質的攝入正確答案：D13.住院期間如病人生異常情況時按動，醫(yī)護人員會立即到達病人身邊。A、門鈴B、呼叫器C、病人胸部D、床頭正確答案：B14.對于急性但不需禁食的病人，病初期不可食用的食物是。A、果汁B、面湯C、牛奶D、米湯正確答案：C15.電飯煲是利用煮飯的鍋，是普及率很高的電熱炊具。A、太陽能B、風能C、電能D、沼氣正確答案：C16.如果嬰幼兒大便次數(shù)不多、水分多、有腥臭味，伴腹脹、嘔吐、煩躁、哭鬧，可能是，應及時請醫(yī)生診治。A、人工喂養(yǎng)時奶水中糖加多了B、腸道感染C、奶中蛋白質過多D、進食量不足，應增加奶量正確答案：B17.不適合老年人食用的食物是。A、紅燒肉B、八寶粥C、水果D、瘦肉正確答案：A18.墻面清潔正確的順序是。A、從上到下，由角、邊、凹陷處到面積廣大處B、從下到上，由面積廣大處到角、邊、凹陷處C、從上到下，由面積廣大處到角、邊、凹陷處D、從下到上，由角、邊、凹陷處到面積廣大處正確答案：A19.當塑料地板上有污垢時，下面的做法中，錯誤的是。A、用軟毛刷擦刷B、用硬毛刷擦刷C、用軟布蘸洗滌劑擦拭D、用海綿蘸洗滌劑擦拭正確答案：B20.有心腦血管疾病的老年人，外出時應帶上和相關的藥物。A、止咳平喘藥B、硝基安定C、安宮牛黃丸D、保健藥盒正確答案：D21.是一種烹調方法，要求燒熱炒鍋，蔥姜熗鍋，投入原料，急火快炒，迅速成菜。A、蒸B、燉C、炒D、炸正確答案：C22.制作芥末汁時，要先將芥末粉用清湯調拌均勻，用保鮮膜封嚴，上蒸籠蒸分鐘。A、30B、40C、10D、20正確答案：D23.動物纖維不包括。A、羊毛B、人造毛C、兔毛D、蠶絲正確答案：B24.新生兒在出生小時就可以喂第一次奶。A、6B、3C、4D、5正確答案：A25.一般適用于糖包、菜包、豆包、餡餅等的制作。A、小劑B、搟皮C、大劑D、按皮正確答案：D26.老年人每日膳食中要提供足夠的，對于防治便秘及心血管疾病具有良好效果。A、糖B、膳食纖堆C、蛋白質D、脂肪正確答案：B27.如小木刺刺入人體后拔不出來，可用擦洗傷口周圍，再用消毒后的縫衣針拔出。A、涼開水B、熱水C、城水D、84消毒液正確答案：A28.一般情況下，腹痛以蛔蟲病、腸套疊、腸道發(fā)炎及先天性不正常等為多。A、女人B、老年人C、小孩D、青年正確答案：C29.適宜老年人運動的地方是。A、車站B、馬路邊C、公園D、商場正確答案：C30.一般不會引起頭痛。A、腦溢血B、三叉神經痛C、急性上呼吸道感染D、偏頭痛正確答案：C31.給孕婦洗頭時，可要求孕婦躺于床上或躺椅上，頭部探出床沿或椅背。A、側臥B、俯臥C、雙手抱腿D、仰面正確答案：D32.老人食量較少，又多吃粥或偏稀的面食，在主食不變的情況下，每日餐為佳。A、4~5B、8--9C、6-7D、2-3正確答案：A33.急性水瀉期可以吃的食物有_。A、采計、米場、面片湯B、牛奶C、肥肉、油膩食物D、堅硬且含粗纖維多的蔬菜正確答案：A34.先將原料加工成約5厘米長、4厘米寬、3厘米厚的長方塊，用刀劈進原料的4/5，再用直刀切成細絲，即成。A、菊花形B、鳳尾形C、蓑衣形D、玉翅形正確答案：D35.是比較適合老年人的運動項目。A、拳擊B、跳高C、蹦極D、健身跑正確答案：D36.特征不能說明奶粉的質量是好的。A、奶香味濃郁B、沖后有結塊C、沖調性好D、液體呈白色正確答案：B37.細絲指的絲，俗稱火柴棍。A、長度為15~20厘米，粗為0.3厘米B、長度為5~10厘米，粗為0.2厘米C、長度為5~10厘米，粗為0.4厘米D、長度為5~10厘米，粗為0.3厘米正確答案：B38.一般給嬰幼兒最好兩餐間喝水1次，每天保證飲水_次左右。A、7B、3C、5D、1正確答案：C39.下面幾項中，在制作肉餡的過程中，錯誤的做法是。A、五花肉去白筋，清洗干凈，晾干水分B、攪拌餡料時應按同一方向順序進行C、攪拌要用勁D、肉與蔬菜要剁碎成泥正確答案：D40.亞麻織物的洗滌溫度應控制在_℃以內。A、60B、20C、40D、80正確答案：C41.一般情況下鈍挫傷不要進行特殊處理，且多在周左右痊愈。A、1B、2C、3D、4正確答案：A42.在給臥床病人喂飯前，要用水給病人洗臉和雙手A、溫B、開C、冷D、冰正確答案：A43.當嬰幼兒長到要開始學自己路、上樓梯或上臺階時，家政服務員不應該。A、盡量順著嬰幼兒的步幅和速度走B、領嬰幼兒時注意攥住嬰幼兒的全手掌而不是幾個手指頭C、攙著嬰幼兒D、讓嬰幼兒緊跟成人的步伐正確答案：D44.孕婦不正確的走路姿勢是。A、臀要緊收，保持身體平衡B、可能時多利用扶手或欄桿行走C、行走時背要直、頭要抬起D、用腳尖走路正確答案：D45.不屬于有機溶劑的范疇。A、汽油B、高錳酸鉀C、酒精D、稀料正確答案：B46.給臥床病人喂食的錯誤做法是。A、喂飯時先將飯勺接觸病人唇部，再將飯菜送入其口內B、一般先給病人喂一口湯以濕潤病人口腔，刺激其食欲，然后再喂主食C、喂湯時先讓病人張大口，然后將湯從口腔正中直接倒入D、每次喂食的量和速度要適中，溫度要適宜，飯和菜、固體和液體食物應輪流喂食正確答案：C47.切帶殼的或體小形圓易滑動以及略帶細小骨頭的原料時，適合的刀法是。A、鍘切B、拉切C、直切D、推切正確答案：A48.孕婦洗澡時，用水溫度以℃為宜。A、30-35B、35--40C、40-45D、50-60正確答案：B49.是利用氣壓的上升來提高鍋內溫度，從而促使食物快速成熟。A、電飯鍋B、微波爐C、高壓鍋D、電磁爐正確答案：C50.剖腹產的產婦小時內不能進食。A、12B、36C、24D、48正確答案：B51.一般情況下小段的長度為厘米左右。A、3B、10C、12D、8正確答案：D52.一般情況下嬰幼兒的呼吸都較為_而平靜。A、急促B、表淺C、深重D、均勻正確答案：D53.洗滌衣物的時候，不應該_。A、把大人的衣物與孩子的一起洗滌B、區(qū)別病人與健康人C、區(qū)別顏色與質地D、區(qū)別家政服務員與雇主正確答案：A54.糖尿病患者適宜多食用的食物是_。A、黃油、肝腎、腦B、蕎麥、燕麥片、玉米面C、土豆、山藥、芋頭D、胡蘿卜、藕、豬油正確答案：B二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.棉的、厚重的、壓力下不易變形或變形后容易恢復的衣物應放置在衣櫥的上層。A、正確B、錯誤正確答案：B2.清潔聚氨酯漆類家具時，可用軟布或雞毛撣撣去灰塵，并可經常用光蠟涂擦。A、正確B、錯誤正確答案：A3.秋衣、睡衣類服裝適合掛放，西服、襯衫類服裝適合疊放。A、正確B、錯誤正確答案：B4.于工清洗衣物時，一般要重復清洗3次.A、正確B、錯誤正確答案：A5.家中裝飾物最好不使用玻璃制品或帶有尖角的，以免傷及嬰幼兒。A、正確B、錯誤正確答案：A6.腹帶和緊腰衣對產婦一點作用都沒有，盡量不要使用。A、正確B、錯誤正確答案：B7.老年人腰帶太緊，易使下身血流不暢，對肛門的影響最為嚴重，下身供血不足極易患上痔瘡。A、正確B、錯誤正確答案：A8.從嬰幼兒3個月開始應逐漸增加多種營養(yǎng)素的喂食。A、正確B、錯誤正確答案：A9.自衛(wèi)型的老年人熱愛生活，順應社會進步，具有自覺、果斷、堅毅的意志品質。A、正確B、錯誤正確答案：B10.清洗氈帽最簡單的方法就是采用干燥而潔凈的木屑、滑石粉等擦洗。A、正確B、錯誤正確答案：A11.棉被、毛毯吸濕性強，應存放于衣柜的上方。A、正確B、錯誤正確答案：A12.大人和孩子的衣物應分開洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：A13.老年人于身體各部分機能減退，所以應該減少運動。A、正確B、錯誤正確答案：B14.用電飯鍋煮米飯時，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內的余溫燜30分鐘左右就可以食用了。A、正確B、錯誤正確答案：B15.電飯鍋不宜用來煮酸、堿食物，以免腐蝕或損壞電飯鍋。A、正確B、錯誤正確答案：A16.安樂型性格的老年人安于現(xiàn)狀，能夠較好地順應角色的變化。A、正確B、錯誤正確答案：A17.若將嬰幼兒放入游泳池游玩，一定要先試一下水溫，以水溫在20℃左右宜A、正確B、錯誤正確答案：B18.鍋內油垢厚重時，只要把新鮮的梨皮放在鍋內用水煮一下，鍋垢就很容易脫落。A、正確B、錯誤正確答案：A19.玻璃窗上的鳥糞，可用檸檬切片擦抹；窗戶上有油漬時，可用蘸醋的布擦抹。A、正確B、錯誤正確答案：B20.孕婦洗澡時間不宜過長，洗澡水不宜太熱，以免全身血管擴張，而引發(fā)暈厥。A、正確B、錯誤正確答案：A21.冠心病病人不宜吃油膩和過咸的食物，每日食鹽攝入量應控制在6克以內。A、正確B、錯誤正確答案：B22.油脂混濁、透明度下降說明油脂中存在過多水分、蛋白質、磷脂及蠟質。A、正確B、錯誤正確答案：A23.嬰幼兒衣物在穿著前要檢查頸、手臂、腿部、腰部、胸部松緊是否合適。A、正確B、錯誤正確答案：A24.晾曬毛料衣物要放在陰涼通風處，晾反面，不宜在陽光下暴曬。A、正確B、錯誤正確答案：A25.鹽水主要用于清洗葉片或葉柄上帶有蟲卵的蔬菜。A、正確B、錯誤正確答案：A26.早期妊娠是指妊娠12周以前。A、正確B、錯誤正確答案：A27.肥皂主要用于洗滌棉、麻及滌棉混紡服裝，如內衣和毛巾等。A、正確B、錯誤正確答案：A28.薄質細軟的衣物，最好先裝人尼龍洗衣袋后再放到洗衣機里洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：A29.堿性洗衣液適用范圍比較廣泛，大部分衣物均可使用。A、正確B、錯誤正確答案：B30.嬰兒的奶瓶使用后最好立刻用冷水沖洗，然后最好使用硬毛的刷子刷洗。A、正確B、錯誤正確答案：B31.老年人睡眠姿勢最好采取左側臥位。A、正確B、錯誤正確答案：B32.睡眠呼吸中止癥的患者中90%伴有打鼾，且鼾聲很大。A、正確B、錯誤正確答案：A33.清洗玻璃窗上的水跡時，可用清水調制火堿液，用海綿蘸取擦拭，半天后用水洗凈即可。A、正確B、錯誤正確答案：B34.病人一日出現(xiàn)呼吸困難，無論輕重均要立即請醫(yī)生進行診治。A、正確B、錯誤正確答案：A35.體溫表的最低值為0℃，最高值是42℃。A、正確B、錯誤正確答案：B36.有些老年人長期服用安定、降壓藥、利血平等均可出現(xiàn)進行性步態(tài)失調。A、正確B、錯誤正確答案：A37.加工新鮮蔬菜時應先切后洗。A、正確B、錯誤正確答案：B38.一般妊娠8周后，孕婦可自己感覺到胎動，妊娠月份越大，胎動越明顯。A、正確B、錯誤正確答案：B39.通過太陽光透視雞蛋，如空隙小、完全透明、蛋黃輪廓清晰、無斑點，則為新鮮雞蛋。A、正確B、錯誤正確答案：A40.老年人不能吃過熱或太涼的食物。A、正確B、錯誤正確答案：A41.如鼻腔內填塞了油紗條必須每日滴4~5次食