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文檔簡介
酒店
節(jié)后差評(píng)怎么辦?
一篇教你搞定①客人著涼,提供姜湯服務(wù)。②客人胃疼,小米粥安神養(yǎng)胃。③客人腰疼,提供靠背,床上加被。④客人開會(huì)無精打采,提供咖啡。⑤客人嗓子上火,主動(dòng)送上冰糖雪梨水。⑥客人右手受傷,用餐時(shí)主動(dòng)提供勺子。⑦客人手中有藥,主動(dòng)遞上溫水。⑧清理客房時(shí)發(fā)現(xiàn)有藥,寫留言條表示關(guān)心。⑨客人被蚊蟲叮咬,主動(dòng)送上花露水或防蚊液。⑩當(dāng)客人講暈車,可以給客人提供暈車貼。1、關(guān)懷客人的身體①客人帶孩子用餐,主動(dòng)提供寶寶椅、兒童餐具玩具。②客人的寶寶在大堂或餐廳沙發(fā)上睡著,主動(dòng)送上毯子。③客人接電話需記錄號(hào)碼,主動(dòng)遞上紙筆或協(xié)助記錄。④餐廳上菜太慢,客人表情著急,主動(dòng)安撫并催菜。⑤客人自帶酒水,主動(dòng)上前幫客人提。⑥客人進(jìn)餐廳后脫外套,主動(dòng)幫助掛起。⑦客人醉酒,主動(dòng)送蜂蜜水并安撫。⑧客人在吧臺(tái)盯著酒水單看,主動(dòng)介紹。⑨客人自帶食品,主動(dòng)提供盤子盛裝。⑩客人左手用筷子,主動(dòng)把餐具移到左側(cè)。2、關(guān)懷客人的吃喝?客人茶水長時(shí)間未喝冷掉,主動(dòng)更換熱茶。?客人準(zhǔn)備打車回家,餐畢前聯(lián)系前廳幫忙叫車。?客人趕時(shí)間來不及吃早餐,為其打包早餐路上吃。?客人對酒店的小點(diǎn)心感興趣時(shí),主動(dòng)送給客人一些。?客人想吃辣,主動(dòng)端上辣椒醬。?客人自帶水果,可以幫客人洗好水果并包好。?早餐時(shí)間已過,若客人未吃早餐,通知餐廳準(zhǔn)備一份。?客人買來需要切的水果,可主動(dòng)幫客人切好。?用餐中發(fā)現(xiàn)客人有醉酒跡象,提供蜂蜜水解酒。?就餐過程中發(fā)現(xiàn)客人不??幢恚庇谮s時(shí)間,服務(wù)員應(yīng)與廚房溝通,加快制作與服務(wù)速度,提前準(zhǔn)備好賬單,為客人節(jié)約時(shí)間。2、關(guān)懷客人的吃喝①客人在大堂等人或等待辦理入住時(shí),主動(dòng)送上茶水及雜志報(bào)刊。②如果客人有很多行李,行李生要主動(dòng)幫客提拉行李,直到目的地。③對剛?cè)胱〉目腿?,及時(shí)引領(lǐng)到所在房間,或不知道餐廳在哪,給客人說一下并帶領(lǐng)客人到所在位置。④客人準(zhǔn)備預(yù)訂火車或飛機(jī)票時(shí),主動(dòng)問詢是否需幫忙代訂。⑤客人準(zhǔn)備離店出發(fā)時(shí),為其送上伴手禮或路上飲用的礦泉水。⑥當(dāng)客人退房離店,自己未開車,要主動(dòng)問詢客人是否需要出租車,主動(dòng)幫客人打車。⑦客人離店后有物品遺留在酒店,主動(dòng)聯(lián)系客人來取或給客人送去或寄出。3、關(guān)懷客人的入離①客人住店不知去哪購物,可利用休息時(shí)間,主動(dòng)陪客人去。②客人要去某個(gè)地方不知道路線,除了詳細(xì)給客人說明路線及交通方式外,建議留下客人聯(lián)系方式,客人路途中有任何問題,及時(shí)解答或提供幫助。③客人要買當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),可以申請讓采購部代買,或者利用下班時(shí)間陪客人去購買。④客人如果是來本城市旅游,可向其推薦合適的游玩攻略,保證客人玩得開心。4、關(guān)懷客人的玩樂①客人在走廊張望,主動(dòng)詢問是否需要幫助。②客人進(jìn)店無人引領(lǐng),主動(dòng)上前提供引領(lǐng)服務(wù)。③下雨了客人出入酒店,主動(dòng)為其打傘。④客人手中物品亂不易攜帶,提供袋子。⑤老年客人看報(bào)紙不方便時(shí),主動(dòng)送上老花鏡。⑥客人準(zhǔn)備乘出租車回家,餐畢前聯(lián)系前廳叫好出租車。⑦遇到客人講手機(jī)沒電了,主動(dòng)幫客人充電,或借自己手機(jī)給客人。⑧客人腿腳受傷或存在殘疾,征詢對方意見,需不需要輪椅。⑨如果客人需要的東西酒店若沒有,可及時(shí)匯報(bào),盡量滿足客人需求。⑩若遇到客人要郵寄東西,可以主動(dòng)詢問幫忙寄快遞。?氣溫下降或突然下雨,記得提醒客人添加衣物或帶雨傘。?發(fā)現(xiàn)行動(dòng)不便的客人,在客房允許和客人同意的情況下,將客人安排在靠近離電梯和房務(wù)中心的房間;客人外出或回來時(shí),應(yīng)主動(dòng)幫扶按電梯開門。5、關(guān)懷客人的行動(dòng)便利①客人衣服紐扣松動(dòng)或掉落,主動(dòng)釘扣子。②客人皮鞋臟,主動(dòng)提供擦皮鞋服務(wù)。③客人從洗手間出來,手上有很多水,主動(dòng)遞上紙巾。④清理客房時(shí)發(fā)現(xiàn)臟衣未清洗,主動(dòng)跟客人確認(rèn)是否需免費(fèi)清洗。⑤清理住客房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人鞋子或鞋帶臟,主動(dòng)幫助清潔。⑥如看到客人皮鞋有灰塵,可以給擦亮。⑦看到客人洗的衣服滴水,在征詢同意情況下幫客人烘干晾曬。⑧發(fā)現(xiàn)客人使用筆記本電腦,鼠標(biāo)墊著雜志等物品時(shí),應(yīng)及時(shí)提供鼠標(biāo)墊。⑨發(fā)現(xiàn)客人將浴巾等墊在枕頭下,可能嫌枕頭低,及時(shí)為客人增加枕頭。⑩服務(wù)員在清掃房間時(shí),如發(fā)現(xiàn)客人將備用被或者其他棉織品,鋪在被子下面,可能客人嫌房間的床太硬,應(yīng)及時(shí)給客人增加褥子或海綿墊。6、關(guān)懷客人的日常生活①前臺(tái)接待做身份證掃描的,要注意是否有過生日的客人;若遇上客人生日,可主動(dòng)匯報(bào)上級(jí),為客人準(zhǔn)備生日禮物和祝??ㄆ?。②如果了解到客人預(yù)訂的是婚用房,或是前來過紀(jì)念日,需要用心做客房布置,還可根據(jù)對方需求定制。③對于酒店老客戶或會(huì)員客人,如果趕上其生日,即使他當(dāng)天未消費(fèi)
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