生物化學(xué)習(xí)題及答案-脂代謝-生物化學(xué)習(xí)題及習(xí)題答案

脂代謝

(一)名詞解釋

1.必需脂肪酸(essentialfattyacid)

2.脂肪酸的。-氧化-oxidation)

3.脂肪酸的B-氧化(B-oxidation)

4.脂肪酸的3-氧化(9-oxidation)

5.乙醛酸循環(huán)(glyoxylatecycle)

6.檸檬酸穿梭(citriateshuttle)

7.乙酰CoA竣化酶系(acetyl-CoAcarnoxylase)

8.脂肪酸合成酶系統(tǒng)(fattyacidsynthasesystem)

(二)填空題：

1.是動(dòng)物和許多植物主要的能源貯存形式，是由與3分

子

____________酯化而成的。

2.在線粒體外膜脂酰CoA合成酶催化下，游離脂肪酸與和

反應(yīng)，生成脂肪酸的活化形式,再經(jīng)線粒體內(nèi)膜進(jìn)入

線粒體襯質(zhì)。

3.一個(gè)碳原子數(shù)為n(n為偶數(shù))的脂肪酸在B-氧化中需經(jīng)次B-氧化循

環(huán)，生成個(gè)乙酰CoA,個(gè)FAD”和個(gè)NADH+Ifo

4.乙醛酸循環(huán)中兩個(gè)關(guān)鍵酶是和，使異檸檬酸避免了在

循環(huán)中的兩次反應(yīng),實(shí)現(xiàn)從乙酰CoA凈合成循環(huán)的中間

物。

5.脂肪酸從頭合成的邑供體是,活化的C2供體是,還原劑是

6.乙酰CoA竣化酶是脂肪酸從頭合成的限速酶，該酶以為輔基，消耗

，催化與生成,檸檬酸為

其,長(zhǎng)鏈脂聯(lián)CoA為其__________工

7.脂肪酸從頭合成中，縮合、兩次還原和脫水反應(yīng)時(shí)?；歼B接在上,

它有一個(gè)與一樣的長(zhǎng)臂。

8.脂肪酸合成酶復(fù)合物一般只合成,動(dòng)物中脂肪酸碳

鏈延長(zhǎng)由或酶系統(tǒng)催化；植物的脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)

酶系定位于。

9.真核細(xì)胞中，不飽和脂肪酸都是通過(guò)途徑合成的；許多細(xì)菌的單

烯脂肪酸則是經(jīng)由途徑合成的。

10.三酰甘油是由和在磷酸甘油轉(zhuǎn)酰酶的作用下先形

成，再由磷酸酶轉(zhuǎn)變成,最后在催化下生

成三酰甘油。

11.磷脂合成中活化的二酰甘油供體為,在功能上類似于糖原合成中的

或淀粉合成中的。

（三）選擇題

下列哪項(xiàng)敘述符合脂肪酸的P氧化：

A.僅在線粒體中進(jìn)行

B.產(chǎn)生的NADPH用于合成脂肪酸

C.被胞漿酶催化

D.產(chǎn)生的NADPH用于葡萄糖轉(zhuǎn)變成丙酮酸

E.需要?；d體蛋白參與

脂肪酸在細(xì)胞中氧化降解

A.從?；鵆oA開始

B.產(chǎn)生的能量不能為細(xì)胞所利用

C.被肉毒堿抑制

D.主要在細(xì)胞核中進(jìn)行

E.在降解過(guò)程中反復(fù)脫下三碳單位使脂肪酸錢變短

3.下列哪些輔因子參與脂肪酸的B氧化：

AACPBFMNC生物素DNAD-

4.下列關(guān)于乙醛酸循環(huán)的論述哪些是正確的（多選）？

A它對(duì)于以乙酸為唯一碳源的微生物是必要的；

B它還存在于油料種子萌發(fā)時(shí)形成的乙酹酸循環(huán)休；

C乙醛酸循環(huán)主要的生理功能就是從乙酰CoA合成三竣酸循環(huán)的中間產(chǎn)物;

D動(dòng)物體內(nèi)不存在乙醛酸循環(huán)，因此不能利用乙酰CoA為糖異生提供原料。

5.脂肪酸從頭合成的?；d體是：

A.ACPB.CoAC.生物素D.TPP

6.下列關(guān)于脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)系統(tǒng)的敘述哪些是正確的（多選）？

A.動(dòng)物的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)酶系統(tǒng)催化的脂肪酸鏈延長(zhǎng)，除以CoA為酰基載體外，與從

頭合成相同；

B.動(dòng)物的線粒體前系統(tǒng)可以通過(guò)B氧化的逆反應(yīng)把軟脂酸延長(zhǎng)為硬脂酸；

C.植物的II型脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)系統(tǒng)分布于葉綠體間質(zhì)和胞液中，催化軟脂酸

ACP延長(zhǎng)為硬脂酸ACP,以丙二酸單酰ACP為G供體，NADPH為還原劑；

D.植物的IH型延長(zhǎng)系統(tǒng)結(jié)合于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，可把加和品以上的脂肪酸進(jìn)一步延

長(zhǎng)。

7.下列哪些是人類膳食的必需脂肪酸（多選）？

A.油酸B.亞油酸C.亞麻酸D.花生四烯酸

8.下述關(guān)于從乙酰CoA合成軟脂酸的說(shuō)法，哪些是正確的（多選）？

A.所有的氧化還原反應(yīng)都以NADPH做輔助因子；

B.在合成途徑中涉及許多物質(zhì),其中輔酶A是唯一含有泛酰毓基乙胺的物質(zhì)；

C.丙二酰單酰CoA是一種“被活化的“中間物；

D.反應(yīng)在線粒體內(nèi)進(jìn)行。

9.下列哪些是關(guān)于脂類的真實(shí)敘述（多選）？

A.它們是細(xì)胞內(nèi)能源物質(zhì)；

B.它們很難溶于水

C,是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)成分；

D.它們僅由碳、氫、氧三種元素組成。

10.脂肪酸從頭合成的限速酶是：

A.乙酰CoA竣化酶B.縮合酶

C.B-酮脂酰-ACP還原酶D.a,烯脂酰-ACP還原酶

11.下列關(guān)于不飽和脂肪酸生物合成的敘述哪些是正確的（多選）？

A.細(xì)菌一般通過(guò)厭氧途徑合成單烯脂肪酸；

B.真核生物都通過(guò)氧化脫氫途徑合成單烯脂肪酸，該途徑由去飽和酶催化,

以NADPH為電子供體，Oz的參與：

C.植物體內(nèi)還存在△“二△|5一去飽和酶，可催化油?；M(jìn)一步去飽和，生

成亞油酸和亞麻酸。

D.植物體內(nèi)有八憶去飽和酶、轉(zhuǎn)移地催化油?；鵙與竣基間進(jìn)一步去飽和。

12.以干重計(jì)量，脂肪比糖完全氧化產(chǎn)生更多的能量。下面那種比例最接近糖對(duì)

脂肪的產(chǎn)能比例：

A.1:2B.1:3C.1:4D.2:3E.3:4

13.軟脂酰CoA在B-氧化第一次循環(huán)中以及生成的二碳代謝物徹底氧化時(shí)，ATP

的總量是：

A.3ATPB.13ATPC.14ATPD.17ATPE.18ATP

14.下述醐中哪個(gè)是多酶復(fù)合體？

A.ACP-轉(zhuǎn)?；?/p>

B.丙二酰單酰CoA-ACP-轉(zhuǎn)?；?/p>

C.B-酮脂酰-ACP還原酶

D.B-羥脂酰-ACP脫水酶

E.脂肪酸合成酶

15.由3-磷酸甘油和?；鵆oA合成甘油三酯過(guò)程中，生成的第一個(gè)中間產(chǎn)物是

下列那種？

A.2-甘油單酯B.1,2-甘油二酯C.溶血磷脂酸

D.磷脂酸E,?；舛緣A

16.下述哪種說(shuō)法最準(zhǔn)確地描述了肉毒堿的功能？

A.轉(zhuǎn)運(yùn)中鏈脂肪酸進(jìn)入腸上皮細(xì)胞

B.轉(zhuǎn)運(yùn)中鏈脂肪酸越過(guò)線粒體內(nèi)膜

C.參與轉(zhuǎn)移酶催生的酰基反應(yīng)

D.是脂肪酸合成代謝中需要的一種輔酶

(四)是非判斷題

O1.脂肪酸的氧化和氧化都是從竣基端開始的。

O2.只有偶數(shù)碳原子的脂肪才能經(jīng)P-氧化降解成乙酰CoA.o

()3.脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰CoA從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到胞液中

的化合物是蘋果酸。

O4.脂肪酸的從頭合成需要檸檬酸裂解提供乙酰CoA.。

O5.脂肪酸B-氧化酶系存在于胞漿中。

()6.肉毒堿可抑制脂肪酸的氧化分解。

()7.萌發(fā)的油料種子和某些微生物擁有乙醛酸循環(huán)途徑，可利用脂肪酸

氧化生成的乙酰CoA合成蘋果酸，為糖異生和其它生物合成提供碳源。

()8.在真核細(xì)胞內(nèi)，飽和脂肪酸在02的參與下和專一的去飽和酶系統(tǒng)催化

下進(jìn)一步生成各種長(zhǎng)鏈脂肪酸。

()9.脂肪酸的生物合成包括二個(gè)方面：飽和脂肪酸的從頭合成及不飽和脂肪

酸的合成。

()10.甘油在甘油激酶的催化下，生成磷酸甘油，反應(yīng)消耗ATP,為可逆

反應(yīng)。

(五)完成反應(yīng)式

1.脂肪酸+ATP+()->()+()+()

催化此反應(yīng)的酶是：脂酰CoA合成酶

2.甘油二酯+R3C0-S-COA-()+HSCoA

催化此反應(yīng)的酶是：()

3.乙酰CoA+C02+ATP-()+ADP+Pi

催化此反應(yīng)的酶是：()

4.3-磷酸甘油+()f()+NADH+If

催化此反應(yīng)的酶是：磷酸甘油脫氫酶

(六)問(wèn)答題

1.按下述幾方面，比較脂肪酸氧化和合成的差異:

(1)進(jìn)行部位；

(2)?；d體；

(3)所需輔酶

(4)羥基中間物的構(gòu)型

(5)促進(jìn)過(guò)程的能量狀態(tài)

(6)合成或降解的方向

（7）酶系統(tǒng)

2.在脂肪生物合成過(guò)程中，軟脂酸和硬脂酸是怎樣合成的？

3.什么是乙醛酸循環(huán)，有何生物學(xué)意義？

4.在脂肪酸合成中，乙酰CoA.竣化酶起什么作月？

5.說(shuō)明動(dòng)物、植物、細(xì)菌在合成不飽和脂肪酸方面的差異。

（七）計(jì)算題

1.Imol軟脂酸完全氧化成CO?和IL0可生成多少molATP?若1g軟脂酸完全氧

化時(shí)的AG°'=9kcal,軟脂酸的分子量位56.4,試求能量轉(zhuǎn)化為ATP的效率。

2.Imol甘油完全氧化成CO2和壓0時(shí)凈生成可生成多少molATP?假設(shè)在外生成

NADH都通過(guò)磷酸甘油穿梭進(jìn)入線粒體。

參考答案

（一、）名詞解釋：

1.必需脂肪酸：為人體生長(zhǎng)所必需但有不能自身合成，必須從事物中攝?。脂

肪酸。在脂肪中有三種脂肪酸是人體所必需的，即亞油酸，亞麻酸，花生四

烯酸。

2.Q-氧化：Q-氧化作用是以具有3T8碳原子的游離脂肪酸作為底物，有分子

氧間接參與，經(jīng)脂肪酸過(guò)氧化物酶催化作用，由Q碳原子開始氧化，氧化產(chǎn)

物是D-Q-羥脂肪酸或少一個(gè)碳原子的脂肪酸。

3.脂肪酸的B-氧化：脂肪酸的氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在

Q碳原子和B碳原子之間斷裂，B碳原子氧化成竣基生成含2個(gè)碳原子的乙

酰CoA和比原來(lái)少2個(gè)碳原子的脂肪酸。

4.脂肪酸3-氧化：3-氧化是C5、C6、CIO、C12脂肪酸在遠(yuǎn)離竣基的烷基末端

碳原子被氧化成羥基，再進(jìn)一步氧化而成為竣基，生成3-二拔酸的過(guò)程。

5.乙醛酸循環(huán)：一種被修改的檸檬酸循環(huán)，在其異檸檬酸和蘋果酸之間反應(yīng)順

序有改變，以及乙酸是用作能量和中間物的一個(gè)來(lái)源。某些植物和微生物體

內(nèi)有此循環(huán)，他需要二分子乙酰輔酶A的參與；并導(dǎo)致一分子琥珀酸的合成。

6.檸檬酸穿梭：就是線粒體內(nèi)的乙酰CoA與草酰乙酸縮合成檸檬酸，然后經(jīng)內(nèi)

膜上的三竣酸載體運(yùn)至胞液中，在檸檬酸裂解酶催化下，需消耗ATP將檸檬

酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸經(jīng)還原后再氧

化脫竣成丙酮酸，丙酮酸經(jīng)內(nèi)膜載體運(yùn)回線粒體，在丙酮酸峻化酶作用下重

新生成草酰乙酸，這樣就可又一次參與轉(zhuǎn)運(yùn)乙酰CoA的循環(huán)。

7.乙酰CoA竣化醐系：大腸桿菌乙酰CoA竣化酶含生物素竣化酶、生物素竣

基載體蛋白（BCCP）和轉(zhuǎn)段基的三種組份，它們共同作用催化乙酰CoA的

竣化反應(yīng)，生成丙二酸單酰-CoA。

8.脂肪酸合酶系統(tǒng)：脂肪酸合酶系統(tǒng)包括?；d體蛋白（ACP）和6種酶，它

們分別是：乙酰轉(zhuǎn)酰酶；丙二酸單酰轉(zhuǎn)酰酶；酮脂酰ACP合成酶：B-

酮脂酰ACP還原酶；B-羥；脂酰ACP脫水酶；烯脂酰ACP還原酶。

（-）填空題

1.脂肪；甘油；脂肪酸

2.ATP-Mg2+；CoA-SH；脂酰S-CoA；肉毒堿-脂酰轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)

3.0.5n-l；0.5n；0.5n-l；0.5n-l

4.異檸檬酸裂解酶；蘋果酸合成酶；三拔酸；脫歿；三陵酸

5.乙酰CoA；丙二酸單酰CoA；NADPH+H+

6.生物素；ATP；乙酰CoA；HCO.V；丙二酸單酰CoA；激活劑；抑制劑

7.ACP；CoA；4。磷酸泛酰疏基乙胺

8.軟脂酸；線粒體；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；細(xì)胞溶質(zhì)

9.氧化脫氫；厭氧；

10.3-磷酸甘油；脂酰-CoA；璘脂酸；二酰甘油：二酰甘油轉(zhuǎn)移酶

11.CDP-二酰甘油；UDP-G；ADP-G

（三）選擇題

1.A：脂肪酸B.氧化酶系分布于線粒體基質(zhì)內(nèi)。?；d體蛋白是脂肪酸合成酶

系的蛋白輔酶。脂肪酸B一氧化生成NADH,而葡萄糖轉(zhuǎn)變成丙酮酸需要

NAD+。

2.A：脂肪酸氧化在線粒體進(jìn)行，連續(xù)脫下二碳單位使燃鏈變短。產(chǎn)生的ATP

供細(xì)胞利用。肉毒堿能促進(jìn)而不是抑制脂肪酸氧化降解。脂肪酸形成?；?/p>

CoA后才能氧化降解。

3.D：參與脂肪酸B-氧化的輔因子有CoASH,FAD,NAD：FAD。

4.ABCD：

5.A：脂肪酸從頭合成的整個(gè)反應(yīng)過(guò)程需要?種脂?；d體蛋白即ACP的參與。

6.ABCD：

7.BCD：必需脂肪酸一般都是不飽和脂肪酸，它們是亞油酸、亞麻酸、花生四

烯酸。

8.AC：在脂肪酸合成中以NADPH為供氫體，在脂肪酸氧化時(shí)以FAD和NAD+

兩者做輔助因子。在脂肪酸合成中，酰基載體蛋白和輔酶A都含有泛?；?/p>

乙胺，乙酰CoA叛化成丙二酸單酰CoA,從而活化了其中乙?；糠?，以

便加在延長(zhǎng)中的脂肪酸碳鍵上。脂肪酸合成是在線粒體外，而氧化分解則

在線粒體內(nèi)進(jìn)行。

9.ABC：脂類是難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑的一類物質(zhì)。脂類除含有碳、氫、

氧外還含有氮及磷。脂類的主要儲(chǔ)存形式是甘油三酯，后者完全不能在水中

溶解。脂類主要的結(jié)構(gòu)形式是磷脂，磷脂能部分溶解于水。

10.A：乙酰CoA竣化酶催化的反應(yīng)為不可逆反應(yīng)。

11.ABC：

12.A：甘油三酯完全氧化，每克產(chǎn)能為9.3千卡；糖或蛋白質(zhì)為4.1千卡/克。

則脂類產(chǎn)能約為糖或蛋白質(zhì)的二倍。

13.D：軟脂酰CoA在氧化第一次循環(huán)中產(chǎn)生乙酰CoA、FADH2、NADH+H+

以及十四碳的活化脂肪酸個(gè)一分子。十四碳脂肪酸不能直接進(jìn)入檸檬酸循環(huán)

徹底氧化。FADH2和NADH+H+進(jìn)入呼吸鏈分別生成2ATP和3ATP。乙酰

CoA進(jìn)入檸檬酸循環(huán)徹底氧化生成I2ATPo所以共生成17ATPo

14.E：

15.D：3-磷酸甘油和兩分子酰基輔酶A反應(yīng)生成磷脂酸。磷脂酸在磷脂酸璘酸

酶的催化下水解生成磷酸和甘油二酯，后者與另一分子?；o酶A反應(yīng)生

成甘油三酯。

16.C：肉毒堿轉(zhuǎn)運(yùn)胞漿中活化的長(zhǎng)鏈脂肪酸越過(guò)線粒體內(nèi)膜。位于線粒體內(nèi)膜

外側(cè)的肉毒堿脂駐轉(zhuǎn)移酶【催化脂?；奢o酶A轉(zhuǎn)給肉毒堿,，位于線粒體

內(nèi)膜內(nèi)側(cè)的肉毒堿脂酰轉(zhuǎn)移酶H催化脂?；€給輔酶Ao中鏈脂肪酸不需借

助肉毒堿就能通過(guò)線粒體內(nèi)膜或細(xì)胞質(zhì)膜。

（四）是非題

1.對(duì)：

2.錯(cuò)：

3.錯(cuò)：脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰CoA從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到胞液中

的化合物是檸檬酸

4.對(duì)：

5.錯(cuò)：脂肪酸B-氧化酶系存在于線粒體。

6.錯(cuò)：肉毒堿可促進(jìn)脂肪酸的氧化分解。

7.錯(cuò)：萌發(fā)的油料種子和某些微生物擁有乙醛酸循環(huán)途徑，可利用脂肪酸

氧化生成的乙酰CoA合成蘋果酸，為糖異生和其它生物合成提供碳源。

8.錯(cuò)：在真核細(xì)胞內(nèi)，飽和脂肪酸在02的參與下和專一的去飽和酶系統(tǒng)催化下

進(jìn)一步生成各種不飽和脂肪酸。

9.錯(cuò)：脂肪酸的生物合成包括三個(gè)方面：飽和脂肪酸的從頭合成、脂肪酸碳鏈

的延長(zhǎng)及不飽和脂肪酸的合成。

10.錯(cuò)：甘油在甘油激酶的催化下，生成a-磷酸甘油，反應(yīng)消耗ATP,為不可

逆反應(yīng)

（五）完成反應(yīng)式

1.脂肪酸+ATP+（CoA）f（脂酰-S-CoA）+（AMP）+（PPi）

催化此反應(yīng)的酶是：脂酰CoA合成酶

2.甘油二酯+RsCO-S-CoAf（甘油三酯）+HSCoA

催化此反應(yīng)的酶是：（甘油三酯轉(zhuǎn)酰基酶）

3.乙酰CoA+CCh+ATPf（丙二酰單酰CoA）+ADP+Pi

催化此反應(yīng)的酶是：（丙二酰單酰CoA竣化酶）

4.3-磷酸甘油+（NAD+）一（磷酸二羥丙酮）+NADH+H+

催化此反應(yīng)的酶是：磷酸甘油脫氫酶

（六）問(wèn)答題及計(jì)算題（解題要點(diǎn)）

1.答：氧化在線粒體，合成在胞液；氧化的?；d體是輔酶A,合成的酰基載

體是?；d體蛋白；氧化是FAD和NAD+,合成是NADPH；氧化是L型，合成

是D型。氧化不需要C02,合成需要C02；氧化為高ADP水平，合成為高ATP

水平。氧化是竣基端向甲基端，合成是甲基端向竣基端；脂肪酸合成酶系為多酶

復(fù)合體，而不是氧化酶。

2.答：（1）軟脂酸合成：軟脂酸是十六碳飽和脂肪酸，在細(xì)胞液中合成，合成

軟脂酸需要兩個(gè)酶系統(tǒng)參加。一個(gè)是乙酰CoA竣化酶，他包括三種成分，生物

素竣化酶、生物素竣基載體蛋白、轉(zhuǎn)竣基酶。由它們共同作用，催化乙酰CoA

轉(zhuǎn)變?yōu)楸釂熙oAo另一個(gè)是脂肪酸合成醉，該酶是一個(gè)多酶復(fù)合體，包

括6種酶和一個(gè)?；d體蛋白，在它們的共同作用下，催化乙酰CoA和丙二酸

單酰CoA,合成軟脂酸其反應(yīng)包括4步，即縮合、還原、脫水、再縮合，每經(jīng)

過(guò)4步循環(huán)，可延長(zhǎng)2個(gè)碳。如此進(jìn)行，經(jīng)過(guò)7次循環(huán)即可合成軟脂酰一ACP。

軟脂酰-ACP在硫激酶作用下分解，形成游離的軟脂酸。軟脂酸的合成是從原

始材料乙酰CoA開始的所以稱之為從頭合成途徑。

（2）硬脂酸的合成，在動(dòng)物和植物中有所不同。在動(dòng)物中，合成地點(diǎn)有兩處,

即線粒體和粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。在線粒體中，合成硬脂酸的碳原子受體是軟脂酰

CoA,碳原子的給體是乙酰CoA。在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中，碳原子的受體也是軟脂酰CoA,

但碳原子的給體是丙二酸單酰CoA。在植物中，合成地點(diǎn)是細(xì)胞溶質(zhì)。碳原

子的受體不同于動(dòng)物，是軟脂酰ACP；碳原子的給體也不同與動(dòng)物，是丙二

酸單酰ACP。在兩種生物中，合成硬脂酸的還原劑都是一樣的。

3.答：乙醛酸循環(huán)是一個(gè)有機(jī)酸代謝環(huán)，它存在于植物和微生物中，在動(dòng)物組

織中尚未發(fā)現(xiàn)。乙醛酸循環(huán)反應(yīng)分為五步（略）。總反應(yīng)說(shuō)明，循環(huán)每轉(zhuǎn)1圜需

要消耗2分子乙酰CoA,同時(shí)產(chǎn)生1分子琥珀酸。琥珀酸產(chǎn)生后，可進(jìn)入三竣

酸循環(huán)代謝，或者變?yōu)槠咸烟恰?/p>

乙醛酸循環(huán)的意義有如下幾點(diǎn)：（1）乙酰CoA經(jīng)乙醛酸循環(huán)可琥珀酸等有

機(jī)酸，這些有機(jī)酸可作為三竣酸循環(huán)中的基質(zhì)。（2）乙醛酸循環(huán)是微生物利用乙

酸作為碳源建造自身機(jī)體的途徑之一。（3）乙醛酸循環(huán)是油料植物將脂肪酸轉(zhuǎn)變

為糖的途徑。

4.答：在飽和脂肪酸的生物合成中，脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng)需要丙二酸單酰CoA。

乙酰CoA歿化酶的作用就是催化乙酰CoA和HCO3-合成丙二酸單酰CoA,為脂

肪酸合成提供三碳化合物。乙酰CoA竣化酶催化反應(yīng)（略）。乙酰CoA竣化酶

是脂肪酸合成反應(yīng)中的一種限速調(diào)節(jié)酶，它受檸檬酸的激活，但受棕稠酸的反饋

抑制。

5.答：在植物中，不僅可以合成單不飽和脂肪酸，而且可以合成多不飽和脂肪

酸，例如亞油酸、亞麻酸和桐油酸等。植物體中單不飽和脂肪酸的合成，主要是

通過(guò)氧化脫氫途彳爭(zhēng)進(jìn)行。這個(gè)氧化脫氫反應(yīng)需要氧分子和NADPH+H+參加，另

外還需要黃素蛋白和鐵氧還蛋白參加，由去飽和酶催化。植物體中多不飽和脂肪

酸的合成，主要是在單不飽和脂肪酸基礎(chǔ)上進(jìn)一步氧化脫氫，可生成二烯酸和三

烯酸,由專一的去飽和酶催化并需氧分子和NADPH+H+參力口。

在哺乳動(dòng)物中，僅能合成單不飽和脂肪酸，如油酸，不能合成多不飽和脂

肪酸，動(dòng)物體內(nèi)存在的多不飽和脂肪酸，如亞油酸等，完全來(lái)自植物油脂，由食

物中攝取。動(dòng)物休內(nèi)單不飽和脂肪酸的合成，是通過(guò)氧化脫氫途徑進(jìn)行的.由去

飽和酶催化，該酶存在于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上，反應(yīng)需要氧分子和NADPH+H+參與，此

外還需要細(xì)胞色素b5和細(xì)胞色素b5還原酶存在，作為電子的傳遞體。整個(gè)過(guò)程

傳遞4個(gè)電子，所形成的產(chǎn)物含順式一9一烯鍵。

細(xì)菌中，不飽和脂肪酸的合成不同于動(dòng)、植物，動(dòng)植物是通過(guò)有氧途徑，而

細(xì)菌是通過(guò)厭氧途徑，細(xì)菌先通過(guò)脂肪酸合成酶系，合成十碳的B-羥癸酰

-SACP；然后在脫水前作用下，形成順一B,丫癸烯酰SACP;再在此化合物基礎(chǔ)

上，形成不同長(zhǎng)度的單烯酰酸.

(七)計(jì)算題

1.答:軟脂酸經(jīng)B-氧化，則生成8個(gè)乙酰CoA,7個(gè)FADH2和7個(gè)NADH+H+。

乙酰CoA在三竣酸循環(huán)中氧化分解，一個(gè)乙酰CoA生成12個(gè)ATP,

所以12X8=96ATP,7個(gè)FADH2經(jīng)呼吸鏈氧化可生成2X7=14ATP,

7NADH+H+經(jīng)呼吸鏈氧化可生成3X7=21ATP,三者相加，減去消耗掉1個(gè)ATP,

實(shí)得96+14+21-1=130mol/LATPo

每有l(wèi)mol/L軟脂酸氧化，即可生成130mol/LATPo

軟脂酸的分子量為256.4,所以軟脂酸氧化時(shí)的AG。=256.4X9000=2.31X

lOXal/nioL130molATP貯存能量7.3X130=949Kcal

貯存效率=949X100/2.31X10M1.08%

2.答：甘油磷酸化消耗-1ATP

磷酸甘油醛脫氫，F(xiàn)ADH2,生成2ATP

磷酸二羥丙酮酵解生成2ATP

磷酸甘油醛脫氫NAD、NADH(H+)穿梭生成2或3ATP

丙酮酸完全氧化15ATP

20或21mol/LATP

生物化學(xué)習(xí)題

一、填空題

1.纖維素是由_____________組成,它們之間通過(guò)________________糖普健相連。

2.常用定量測(cè)定還原糖的試劑為試劑和試劑。

3.人血液中含量最豐富的他是肝臟中含量最豐富的糖是肌肉中

含量最豐富的糖是。

4.乳糖是由一分子和一分子_____________組成，它們之間通過(guò)

糖音鍵相連。

5.鑒別糖的普通方法為試驗(yàn)。

6.蚤臼聚糖是由和_____________共價(jià)結(jié)合形成的復(fù)合物。

7.糖件是指糖的和醉、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物.

8.判斷一個(gè)犍的D-型和L-型是以破原子上羥基的位置作依據(jù)。

9.多糖的構(gòu)象大致可分為、、和

四種類型，決定其構(gòu)象的主要因素是。

二、是非題

141果糖是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。

2.(1從熱力學(xué).上講，葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。

3.11糖原、淀粉和纖維素分子中都有?個(gè)還原端，所以它們都有還原性。

4J］同一種單糖的a-型和B-型是對(duì)映體。

5.(］神的變旅現(xiàn)象是指穗溶液放置后.施加方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旅。

6.(］D-葡韻糖的對(duì)映體為L(zhǎng)-葡萄糖，后者存在于自然界。

7.(］D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一種觸豚。

8.(1糖鏈的合成無(wú)模板，糖基的順序山基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。

9.(］醛式匍萄糖變成環(huán)狀后無(wú)還原性。

10.(］肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸，而且還有6型氨基酸，

三、選擇題

14］下列哪種糖無(wú)還原性？

A.麥芽糖

B.蔗糖

C.阿拉伯糖

D.木糖

E.果糖

2.［］環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為

A.4

B.3

C.I8

D.32

E.64

3.［］下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖？

A.果膠

B.硫酸軟骨素

C.透明質(zhì)酸

D.肝素

E.硫酸粘液素

4.［］下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？

A.Q-D-葡萄糖

B.B-D-簡(jiǎn)卷糖

C.a-D-半乳糖

D.8-D-半乳糖

E.a-D-果糖

5.[]下列有關(guān)葡萄糖的敘述.哪個(gè)是錯(cuò)的？

A.顯示還原性

B.在強(qiáng)酸中脫水形成5-羥甲基糠醛

C.莫利希(Molisch)試驗(yàn)陰性

D.與苯肌反應(yīng)生成腺

E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時(shí)間而改變

6.[]糖胺聚糖中不含硫的是

A.透明質(zhì)酸

B.硫酸軟骨素

C硫酸皮膚素

D.硫酸角質(zhì)素

E.肝素

7.[]下列哪種糖不能生成糖腺？

A.葡萄糖

B.果糖

C蔗糖

D.乳糖

E.麥芽糖

8.[]卜列四種情況中,哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽(yáng)性反應(yīng)？

(1).血中過(guò)高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)

(2).正常膳食的人由于飲過(guò)量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿)

(3).尿中有過(guò)量的果糖(果糖尿)

(4).實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)員錯(cuò)把蔗糖加到尿的樣液中

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.l,2,3,4

9.1]a-淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是

(1).完全水解成簡(jiǎn)萄糖和麥芽糖

(2).主要產(chǎn)物為糊精

(3).使a-1,6犍首鍵水解

(4).在淀粉-1.6-葡萄精昔酶存在時(shí)，完全水解成葡麴糖和麥芽糖

A.1,2,3B.k3C.2.4D.4E.1,2,3,4

10.(]有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是正確的？

(1).有a-1,4糖昔鍵

(2).有Q16糖昔鍵

(3).糖原由a-D-葡萄糖組成

(4).糖原是沒(méi)有分支的分子

A.1,2,3B.1,3C.2.4D.4E.l,2,3,4

四、問(wèn)答與計(jì)算

I.大腸桿菌糖原的樣品25mg.用2mlimol/LH2s04水解。水解液中和后,再稀粒到I0mU最終溶液的用萄糖

含量為2.35mg/mlo分離出的糖原純度是多少？

BC

上述化合物中⑴哪個(gè)是半縮的形式的酮糖？（2）哪個(gè)是毗喃戊糖？（3）哪個(gè)是糖甘？（4）哪個(gè)是Q-D-醛糖？

3.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液,但不知哪只瓶中裝的是哪種糖液.可用

什么最筒便的化學(xué)力法鑒別？

脂質(zhì)

一、填空題

1.脂質(zhì)體是0

2.基礎(chǔ)代謝為7530千焦耳的人體，若以脂肪為全部膳食，每犬需要克脂肪。

3.磷脂酰膽堿（卵磷脂）分子中為親水端，為疏水端。

4.腦苛脂是由、和組成。

5.神經(jīng)節(jié)甘脂是由、、和組

成。

6.低密度脂蛋白的主要生理功能是o

7.乳糜微粒的主要生理功能是o

8.生物膜內(nèi)的蛋白質(zhì)氨基酸朝向分子外側(cè)，而氨基酸朝向分子內(nèi)

側(cè)。

9.脂類化合物具有以下三個(gè)特征（1）:⑵；⑶-

10.固醇類化合物的核心結(jié)構(gòu)是0

二、是非題

1.（］自然界中常見的不飽和脂酸多具有反式結(jié)構(gòu)。

2J］磷脂是中性脂。

3.（］植物油的必需脂酸含量豐富，所以植物油比動(dòng)物油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

4.（］天然存在的磷脂是L-構(gòu)型。

5.（］天然固醇中醇羥基在3位，其C3處的醉羥基都是*型。

6.1］脂肪的電化價(jià)高表示含低相對(duì)分子質(zhì)量的脂酸少。

7.1］膽固醇為環(huán)狀一元醉，不能電化。

84］脂肪和膽固醉都屬脂類化合物，它們的分子中都含有脂肪酸。

9.1］磷脂和糖脂都屬于兩親化合物。

10,|］膽固符分子中無(wú)雙鍵，屬于飽和固醇。

三、單選題

1.［］下列有美甘油三酯的敘述，哪一個(gè)不正確？

A.甘油三酯是由一分子甘油與三分子脂酸所組成的酯

B.任何一個(gè)甘油三酎分f總是包含三個(gè)相同的脂?；?/p>

C在室溫下，甘油三酯可以是固體，也可以是液體

D.甘油三酯可以制造肥皂

E.甘油三酯在氯仿中是可溶的

2.［］從某天然脂肪水解所得的脂酸，其最可能的結(jié)構(gòu)是

A.CH3

CH3-CH(CH2)11COOH

B

CH3(CHZJIZCOOH

cCH2(CHEJIZCOOH

DCHZCHECOOH

E-H

I

CH3-C=C(CH2)6COOH

H

3.［］脂肪的堿水解稱為

A.酯化

B.還原

c.皂化

D.氧化

E.水解

44］下列哪種敘述是正確的？

A.所有的磷脂分子中都含有甘油基

B.脂肪和膽固醇分子中都含有脂?；?/p>

c.中性脂肪水解后變成脂酸和甘油

D.膽固和酣水解后變成膽固醇和氨基糖

E.碳鏈越長(zhǎng)，脂酸越易溶解于水

5.(1下列脂類化合物中哪個(gè)含有膽堿基？

A.磷脂酸

B.神經(jīng)節(jié)普脂

C.膽固醉

D.葡萄糖陋在脂

E.神經(jīng)鞘磷脂

64］以克計(jì)算，脂肪中的脂酸完全氧化所產(chǎn)生的能量比糖多.糖和脂肪完全軌化時(shí)最接近的能量比為

A.l:2

B.l:3

C.l:4

D.2:3

E.3:4

7.(］乳糜微粒、中間密度脂蛋白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL)和極低密度脂蛋白(VLDL)都是血清脂蛋

白，這些顆粒若按密度從低到高排列，正確的次序應(yīng)為

A.LDL,IDL,VLDL,乳糜微粒

B.乳糜微粒,VLDL.IDL,LDL

C.VLDL.IDL.LDL.乳糜微粒

D.乳糜微粒,VLDL,LDL,IDL

E.LDL,VLDL,IDL,乳糜微粒

8.1］圖2-1脂-水相互作用中，哪個(gè)最穩(wěn)定？

9J］卵磷脂含有的成分為

A.酸，甘油，磷酸，乙醉胺

B.脂酸，磷酸,膽堿，甘油

C磷酸，脂酸,絲第酸,甘油

D.脂酸，磷酸,膽堿

E.脂酸，磷酸,甘汨

10.（］磷脂酰絲氨酸右pH7時(shí)所帶凈電荷為

A.-1

B.-2

C.+1

D.+2

E.0

四、問(wèn)答題

1.寫出下列簡(jiǎn)寫符號(hào)的脂腰結(jié)構(gòu)式：（1）16:0（2）14:3（7,10，13）

2.豬油的皂化價(jià)是193?203,碘價(jià)是54?70；椰子油的皂化價(jià)是246?265,碘價(jià)是8?10。這些數(shù)值

說(shuō)明豬油和椰子油的分子結(jié)構(gòu)行什么差異？

3.從鱷梨中提取出一種甘油三幅的樣品5g,需要0.5mol/LKOH36.0ml才能完全水解并將其脂酸轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>

肥皂。試計(jì)算樣品中脂酸的平均鏈長(zhǎng)。

4.測(cè)得某甘油三酯的電化價(jià)為200,碘價(jià)為60。求⑴甘油三酯的平均相對(duì)分子質(zhì)量<br>⑵甘油三酯分子

中平均有多少個(gè)雙鍵？（KOH的相對(duì)分子質(zhì)量為56,碘的相對(duì)原子質(zhì)量為126.9）.

蛋白質(zhì)

—、填空題

1.宓基酸的等電點(diǎn)（PD是指。

2.氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，主要以離子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以

離子形式存在，在pH<pl的溶液中，大部分以離子形式存在。

3.在生理?xiàng)l件下（pH7.0左右），蛋白質(zhì)分子中的______________則鏈和側(cè)鏈幾乎完全帶

正電荷，但是側(cè)鏈則帶部分正電荷。

4.近年來(lái)的研究指出，肽也有構(gòu)象。如腦啡肽是一個(gè)五肽，它有構(gòu)象。但肽的構(gòu)象易變,

穩(wěn)定性遠(yuǎn)不如蛋白質(zhì)。

5.在糖蛋白中，穗可與蛋白質(zhì)的、、或

殘基以O(shè)—糖音鍵相連，或與殘基以N-糖昔鍵相連。

6.蛋白質(zhì)的最低自由能構(gòu)象，常常通過(guò)殘基之間形成的共價(jià)鍵而稔定。

7.一般來(lái)說(shuō)，球狀蛋白質(zhì)的性氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部，性氨基酸側(cè)

鏈位于分子表面。

8.DEAE-纖維素是一種交換劑，CM-纖維素是一?種交換劑。

9.多聚L-谷氨酸的比旋光度隨pH改變是因?yàn)?而L-谷氨酸的比旋光度隨pH改變則是由

于。

10.影響血紅蛋白與氧結(jié)合的因素有、、和

等0

11.許多鈣結(jié)合蛋白都存在有圖象，即它們的鈣結(jié)合位點(diǎn)都由一個(gè)的結(jié)

構(gòu)單位構(gòu)成。

12.胰島素是胰島6-細(xì)胞分泌的，它是由前胰島素原經(jīng)專一性蛋白水解，失去N端的成

為o再經(jīng)類胰蛋白酶和類按肽能的作用失去肽，形成具有生物活性的

胰島素。

二、是非題

14］蛋白質(zhì)分子中所有的氨基酸（除甘氨酸外）都是左旋的。

2.［］自然界的蛋白質(zhì)和多肽類物質(zhì)均由L-型氨基酸組成。

3.［］當(dāng)溶液的pH大于某?可解離基團(tuán)的pKa值時(shí)，該基團(tuán)有?半以上被解離。

4.［］CNBr能裂解Gly-Mei-Pm三肽。

5.［］雙縮腺反應(yīng)是肽和蛋白質(zhì)特有的反應(yīng)，所以二肽也有雙縮胭反應(yīng)。

6.［］熱力學(xué).卜.最穩(wěn)定的蛋白質(zhì)構(gòu)象自由能最低。

7.f］可用8inol/L尿素拆開蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵。

8.［］蛋白質(zhì)的氨基酸順序（一級(jí)結(jié)構(gòu)）在很大程度上決定它的構(gòu)象（三維結(jié)構(gòu)）。

9.［］變性蛋白質(zhì)溶解度降低是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子的電荷被中和以及除去了蛋白質(zhì)外面的水化層所引起的。

10.［］血紅蛋白的a-鏈、B-鏈和肌紅蛋白的肽鏈在二級(jí)結(jié)構(gòu)上很相似，所以它們都有結(jié)合氧的能力。血

紅蛋白與氧的親和力較肌紅蛋白更強(qiáng)。

11.［］在生理?xiàng)l件下，氧和二氧化碳均與血紅蛋白血紅素中的二價(jià)鐵結(jié)合。

12.（］在水溶液中，蛋白質(zhì)溶解度最小時(shí)的pH值通常就是它的等電點(diǎn)。

三、選擇題

1.［］下列有關(guān)氨基酸的敘述，哪個(gè)是錯(cuò)誤的？

A.酪級(jí)酸和基丙氨酸都含有基環(huán)

B.酪氨酸和絲氨酸都含羥基

C.亮氨酸和緘氨酸都是分支氨基酸

D.肺氨酸和酪氨酸都是非極性氨基酸

E.組氨酸、色氨酸和肺氨酸都是雜環(huán)氨基酸

2.［］卜列哪一類氨基酸完全是非必需氨基酸?

A.堿性氨基酸

B.含硫級(jí)基酸

C.分支城基酸

D.芳香族氨基酸

E.以上四種答案都不對(duì)

3.1］一個(gè)谷氨酸溶液，用5mlImol/LNaOH來(lái)滴定，溶液的pH從1.0上升到7.0,下列數(shù)值中哪一個(gè)接近

于該溶液中所含谷氨酸的亳摩爾數(shù)?

（pKa=2.19,pK&=4.25,pKa2=9.67）

A.1.5

B.3.0

C.6.0

D.12.0

E.18.0

4.［］有一多肽經(jīng)酸水解后產(chǎn)生等摩爾的Lys,Gly和Ala.如用胰蛋白酶水解該肽，僅發(fā)現(xiàn)有游離的Gly和

一種二肽。卜列多肽的一級(jí)結(jié)構(gòu)中，哪一個(gè)符合該肽的結(jié)構(gòu)？

A.Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-Ala

B.AIa-Lys-Gly

C.Lys-Gly-Ala

D.Gly-Lys-Ala

E.AIa-Gly-Lys

5.［］測(cè)定小肽氨基酸順序的最好方法是

A.2,4-二硝基寂苯法（FDNB法）

B.二甲氨基蔡磺酰氯法（DNS-CI法）

C.氨肽懶法

D.茉異硫祇胺法（PITC法）

E.竣肽醉法

6.［］用下列方法測(cè)定蛋白質(zhì)含量，哪一種方法需要完整的肽犍？

A.雙縮版反應(yīng)

B.克氏定氮

C.紫外吸收

D.M三酮反應(yīng)

E.奈氏試劑

7.［］下列有關(guān)a-螺旋的敘述哪個(gè)是錯(cuò)誤的？

A.分了?內(nèi)的氫鍵使。.螺旋穩(wěn)定減弱R基團(tuán)間不利的相互作用使a■螺旋穩(wěn)定

B.減弱R基團(tuán)間不利的相互作用使a-螺旋稔定

C.疏水作用使a-螺旋穩(wěn)定

D.在某些蛋白質(zhì)中，a-螺旋是二級(jí)結(jié)構(gòu)中的一種類型

E.脯氨酸和甘氨酸殘基使a-螺旋中斷

8.［］下列哪種方法可得到蛋白質(zhì)的“指紋”圖譜？

A.酸水解，然后凝膠過(guò)濾

B鋤底堿水解并用離「交換層析測(cè)定氨基酸的組成

C.用氨肽醐降解并測(cè)定被釋放的氨基酸的組成

D.用胰蛋白酶降解，然后進(jìn)行紙層析和紙電泳

E.用2,4?二硝基氨苯處理蛋白質(zhì)

94］血紅蛋白別構(gòu)作用的本質(zhì)是其中的鐵離了?

A.價(jià)態(tài)發(fā)生變化

B.自旋狀態(tài)發(fā)生變化

C.與口卜咻環(huán)氮原子連接的鍵長(zhǎng)發(fā)生變化

D.以上說(shuō)法都對(duì)

E.以上說(shuō)法都不對(duì)

10.（］若用電泳分離Gly-Lys、Asp-Val和Ala-His三種二肽，在下列哪個(gè)pH條件下電泳最為合適？

A.pH2以下

B.pH2?4

C.pH7?9

D.pHlO?12

E.pH12以上

11.［］進(jìn)行疏水吸附層析時(shí)，以下哪種條件比較合理

A.在有機(jī)溶劑存在時(shí)上柱，低鹽溶液洗脫

R在有機(jī)溶劑存在時(shí)卜柱,高鹽溶液洗脫

C.低鹽條件下上柱，高鹽溶液洗脫

D.高鹽溶液上柱，按低鹽，水和有機(jī)溶劑順序洗脫。

E.低鹽緩沖液上柱，低鹽洗脫

12.［］人工合肽時(shí)，采用下列哪種方法可以活化氨基？

A.加入三乙胺

B.甲?；?/p>

C.乙?；?/p>

D.烷基化

E.酸化

134］下列氨基筋中哪咚具有分支的碳氮側(cè)鏈？

(1).繳氨酸

(2).組氨酸

(3).異亮氨酸

(4).色氨酸

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

14.(|下列關(guān)于蛋白質(zhì)中L-氨基酸之間形成的肽鍵的敘述，哪些把正確的？

(1).具有部分雙鍵的性質(zhì)

(2).比通常的C-N單鍵短

(3).通常有一個(gè)反式構(gòu)型

(4).能自由旋轉(zhuǎn)

A.1.2,3B.1,3C.2.4D.4E.1,2,3,4

15.(］下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述哪些是正確的？

(1).二硫鍵對(duì)稔定蛋白質(zhì)的構(gòu)象起重要作用

(2).當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)放入水中時(shí)，帶電荷的氨基酸側(cè)鏈趨向于排列在分子的外面

(3).蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定高級(jí)結(jié)構(gòu)

(4).氨塞酸的疏水側(cè)鏈很少埋在蛋白質(zhì)分子的內(nèi)部

A.1,2,3B.1,3C.2.4D.4E.1,2,3,4

16.［］下列有關(guān)血紅蛋白運(yùn)輸氧的敘述哪些是正確的？

(1).四個(gè)血紅素基各自獨(dú)立地與氧結(jié)合，彼此之間并無(wú)聯(lián)系

(2).以血紅蛋白結(jié)合氧的百分?jǐn)?shù)對(duì)氧分壓作圖，曲線呈S形

(3).氧與血紅蛋白的結(jié)合能力比?氧化碳強(qiáng)

(4).氧與血紅蛋白的結(jié)合并不引起血紅素中鐵離子價(jià)數(shù)的變化

A.1,2,3B.1.3C.2,4D.4E.

四、問(wèn)答與計(jì)算

1.分別指出下列梅能否水解與其對(duì)應(yīng)排列的肽，如能，則指出其水解部位。

(1)Phe-Arg-Pro胰蛋白的

(2)Phe-Met-Leu瘦肽酶B

(3)Ala-Gly-Phe胰凝乳蛋白陋

(4)Pro-Arg-Mct膜蛋白朝

2.假定有Immol的五肽，酸水解生成2mmol谷氨酸，Immol賴氨酸，沒(méi)有能夠定量回收其它氨基酸。將原

來(lái)的五肽用胰蛋白酶水解成兩個(gè)肽段，在pH7.0進(jìn)行電泳，一個(gè)肽段移向陽(yáng)極，另一個(gè)則移向陰極。用FDNB

處理胰蛋白的水解的一個(gè)肽段，再用酸水解，生成DNP-谷氨酸。用胰凝乳蛋白的處理原來(lái)五肽牛.成兩個(gè)肽

段及游離谷氨酸。試從上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫出該五肽的氨基酸順序。

3.用下列哪種試劑最適合完成以下工作:?澳化冢、尿素、B-林基乙醉、胰蛋白酰、過(guò)甲酸、丹磺酰氯(DNS-C1)、

6moi/L鹽酸、萍三酮、紫異硫翎1酸(異硫翅酸聚酯)、胰凝乳蛋白的。

(1)測(cè)定一段小肽的氨基酸排列順序

(2)鑒定小于10：克肽的N?端氨基酸

(3)使沒(méi)有:硫鍵的蛋白質(zhì)可逆變性。如有：硫鍵，應(yīng)加何種試劑？

(4)水解由芳香族氨基酸竣基形成的肽鍵

(5)水解由甲硫氨酸粉基形成的肽鍵

(6)水解由堿性氨基酸竣基形成的肽健

4.扼要解釋為什么大多數(shù)球狀蛋白質(zhì)在溶液中具有下列性質(zhì)。

(1)在低pH時(shí)沉淀。

(2)當(dāng)離子強(qiáng)度從零逐漸增加時(shí)，其溶解度開始增加，然后下降，最后出現(xiàn)沉淀。

(3)在一定的離子強(qiáng)度下，達(dá)到等電點(diǎn)pH值時(shí)，表現(xiàn)出最小的溶解度。

(4)加熱時(shí)沉淀。

(5)加入一種可和水混溶位非極性溶劑減小其介質(zhì)的介電常數(shù)，而導(dǎo)致溶解度的減小。

(6)如果加入一種非極性強(qiáng)的溶劑，使介電常數(shù)大大地下降會(huì)導(dǎo)致變性。

的谷氨酸溶液處于它的等電點(diǎn)，

5.o.imoi/L(pKai=2.19,pKa?=4.25,pKa3=9.67)?

(i)計(jì)算主要等電形式的伏谷氨酸的近似濃度。

(2)計(jì)算完全質(zhì)「化形式的谷氨酸的近似濃度。

(3)在溶液中甚至濃度小到幾乎沒(méi)有的，共有多少種形式？

6.某一蛋白質(zhì)的多肽鏈在一些區(qū)段為螺旋構(gòu)象，在另一些區(qū)段為B-構(gòu)象。該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為

240000,多肽鏈外形的長(zhǎng)度為5.06X10-5Cmn試計(jì)算a-螺旋體占分子的百分之多少？

核酸化學(xué)

一、填空題

L核酸的基本結(jié)構(gòu)單位是0

2.DNA雙螺旋中只存在______________種不同堿基對(duì)。T總是與配對(duì)，C總是與

_______________配對(duì)。

3.兩類核酸在細(xì)胞中的分布不同，DNA主要位于中，RNA主要位于

________________中。

4.核酸在260nm附近有強(qiáng)吸收，這是由于<

5.變性DNA的復(fù)性與許多因素有關(guān)，包括，，.

，等。

6.DNA復(fù)性過(guò)程符合二級(jí)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)，其值與DNA的復(fù)雜程度成比。

7.A.Rich在研究d(CGCGCG)寐聚體的結(jié)構(gòu)時(shí)發(fā)現(xiàn)它為螺旋，稱為

形DNA,外型較為。

8.常用二苯胺法測(cè)定含量，用苔黑酚法測(cè)含量。

9.維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)稔定的主要因素是，其次，大量存在于DNA分子中的弱作

用力如，和_______________也起一定作用。

lO.tRNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)為形，其一端為，另一端為

11.測(cè)定DNA一級(jí)結(jié)構(gòu)的方法主要有Sanger提出的法和Maxam,Gilbert提出的

_______________法。

12.T.Cech和S.AItman因發(fā)現(xiàn)而榮獲1989年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。

二、是非題

1.(］脫氧核糖核昔中的穗環(huán)3'位沒(méi)有羥基。

2.(］若雙鏈DNA中的一條鏈堿基順序?yàn)椋簆CpTpGpGpApC則另一條鏈的堿基順序?yàn)椋?/p>

pGpApCpCpTpGo

3.(］若種屬A的DNATm值低于種屬B,則種屬A的DNA比種屬B含有更多的A-T堿基對(duì)。

4.(］原核生物和真核生物的染色體均為DNA與組蛋白的復(fù)合體。

5.(］用堿水解核酸，可以得到2'與3'?核甘酸的混合物。

6.(］Z型DNA與B型DNA可以相互轉(zhuǎn)變。

7.(］生物體內(nèi)，天然存在的DNA分廣多為負(fù)超螺旋。

8.1］mRNA是細(xì)胞內(nèi)種類最多、含量最I(lǐng)：?富的RNA。

9.1］(RNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)中的額外環(huán)是tRNA分類的重要指標(biāo)。

10.(卜真核生物成熟mRNA的兩端均帶有游離的3'-OH。

11.1］目前為止發(fā)現(xiàn)的修加核昔酸大多存在于IRNA中。

12.1］核酸變性或降解時(shí)，出現(xiàn)減色效應(yīng)。

13.|］DNA樣品A與B分別與樣品C進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，得到的雜交雙鏈結(jié)構(gòu)如下圖：

A與C：B與C：

ZX'OCXA；

那么說(shuō)明樣品A與C的同源性比樣品B與C的同源性高。

14.|］在所有病毒中，迄今為止還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)既含有RNA乂含有DNA的病毒。

15.［］基因表達(dá)的最終產(chǎn)物都是蛋白質(zhì)。

16.(］核糖核酸酶和脫氧核糖核酸酶分別作用于RNA和DNA中的磷酸二酯鍵，均屬于特異性的磷酸

二酯孰

17.［］核糖體不僅存在于細(xì)胞質(zhì)中，也存在于線粒體和葉綠體中.

三、單選題

1.(］胰核糖核酸酶水解RNA,產(chǎn)物是：

A3-喀咤核甘酸

B.5'-唏嚏核甘酸

C3?唏陡核甘酸和以31喘唆核甘酸結(jié)尾的寡聚核甘陂

D5?暗噬核甘酸和以5、嗒咤核甘酸結(jié)尾的寡聚核甘酸

E3-啥咤核甘酸和，?嗡嚏核甘酸

2.(］左圖中，哪一點(diǎn)代表雙鏈DNA的Tm值？

A.A

B.B

C.C

D.D

E.都不對(duì)

3.［］下列突變中，哪一種致死性最大？

A.胞喀咤取代腺嗦吟

B.腺嚓吟取代鳥喋口令

C.插入三個(gè)核背酸

D.插入一個(gè)核苜酸

E.丟失三個(gè)核昔酸

4.［］雙鏈DNA熱變性后

A.粘度下降

B.沉降系數(shù)卜.降

C.浮力密度下降