福清市中學教案本

福清市中學教案本教師祝志安學科生物年段高三年課型復習課課題第三章細胞的基本結構（1）細胞膜第四章細胞物質的輸入和輸出（1）時間09年9月3日教學目標課標要求三維目標知識與能力：細胞膜系統(tǒng)的結構和功能，生物膜的流動鑲嵌模型。培養(yǎng)學生分析能力、實驗探究能力、識圖作答能力。方法與過程：通過實驗的模擬練習明確細胞膜的鑲嵌模型，雙分子層結構。掌握細胞膜結構的特性，全面了解細胞膜系統(tǒng)的結構和功能上的聯(lián)系。情感與價值觀：進一步認識細胞學說的重要意義。通過對生物膜結構探索的歷程加強對學生的科學發(fā)展史的教育教學重點生物膜系統(tǒng)以及細胞膜的結構和功能教學難點細胞膜的結構和膜系統(tǒng)策略方案學法指導1．線索指導：（1）以細胞的結構和功能相適應為線索，系統(tǒng)復習細胞膜的結構及與其結構相適應的功能。2．重點關注：（1）細胞膜的結構和功能。利用圖文結合的方法理解細胞膜的結構特點，結合物質運輸過程、細胞間的信息傳遞以及細胞呼吸功能等知識，全面系統(tǒng)掌握細胞膜的功能。（2）生物膜的流動鑲嵌模型。結合生物膜的化學組成，理解生物膜的結構及其功能，能通過設計實驗驗證生物膜的組成成分、結構特點和功能特性。教學反思（教學隨筆）了解細胞膜的結構和功能，看似一件很容易的事情，只要求學生抓住知識綱要認真、下苦功背誦就可以做到。但實際不然，強化記憶固然必要，但也很容易忘記。教學中既要記住知識的要點，又要學會運用所學到的知識點，這就要求我們在指導學生記憶的基礎上，更應該采取靈活多變的復習方式，引導學生掌握知識的運用和提高實際解題能力。教學步驟教學方法教學手段[板書提綱]第一節(jié)細胞膜系統(tǒng)的結構和功能一、提取純凈的細胞膜實驗二、細胞膜結構模型的建立三、細胞膜結構的特點：1．基本骨架——磷脂雙分子層，2．分子組成——磷脂、蛋白質、糖類3．特點——具有一定的流動性4．外被有一層糖蛋白，有保護、識別、傳遞信息的功能。四、細胞膜的功能1．功能：2．特性——選擇透過性，原因：膜上載體蛋白的種類和數(shù)量不同。五、生物膜系統(tǒng)：[教學過程]1．導言：以提問細胞的結構入手，引出課題——細胞的結構2．授課：以提問的形式完成知識點的復習：（1）如果要研究細胞膜的成分可采用什么辦法？——血影法（2）科學家通過那些實驗探明了細胞膜的結構？（3）細胞膜上的蛋白質有何作用？（4）舉例說明細胞膜具有一定的流動性。（5）生物膜系統(tǒng)指的是哪些結構的膜？它有什么重要作用？說明：每個知識點均配以對應的練習加以鞏固。已達到訓練學生掌握知識和運用知識的能力。各問題配套的練習附后：第（1）問應該通過復習細胞膜制備的實驗結合下列問題，讓學生進一步深入感知實驗操作過程的科學性和嚴謹性，尤其是語言表述的準確性。問題1：如何制備紅細胞稀釋液？問題2：為何要選用成熟的哺乳動物的紅細胞？問題3：為何要將紅細胞放置在清水中？問題4：如何快速提取純凈的細胞膜？[展示]制備細胞膜的實驗步驟選材：豬（或牛、羊、人）的新鮮的紅細胞稀釋液制作裝片：用滴管取一滴紅細胞稀釋液滴在載玻片上，蓋上蓋玻片觀察：用顯微鏡觀察紅細胞形態(tài)（由低倍→高倍）滴清水：在蓋玻片的一側滴，在另一側用吸水紙吸引觀察：持續(xù)觀察細胞的變化結果：紅細胞凹陷消失，體積增大，細胞破裂，內容物流出，獲得細胞膜?！纠?】為獲得純凈的細胞膜用于研究其結構與功能。請你完成下列實驗設計和分析有關問題。（1）應選取人體下列哪種細胞做實驗？（A）A．成熟紅細胞B．神經(jīng)細胞C．白細胞D．口腔上皮細胞（2）你選用該材料的理由是__細胞核和許多細胞器也有膜，這些膜若與細胞膜混在一起就無法得到較純凈的細胞膜，而成熟的紅細胞中則沒有細胞核和眾多的細胞器___。(3）將選取的上述材料放入_蒸餾水_中，一段時間后細胞將破裂。（4）經(jīng)過（3）的實驗步驟后，可用下列哪一方法獲得純凈的細胞膜？（C）A．靜置B．加熱C．離心D．過濾（5）通過有關方法，測得多種膜的化學成分，如下表：

物質種類膜的類別蛋白質（％）脂質（％）（主要是磷脂）糖類（％）變形蟲細胞膜54424小鼠肝細胞膜44524人紅細胞膜49438線粒體內膜76240菠菜葉綠體片層膜70300①依據(jù)上表數(shù)據(jù)，請分析構成細胞膜與細胞器膜的化學物質組成上的共同點是：__都有磷脂和蛋白質__；②化學物質組成的主要區(qū)別有：_細胞膜除了有磷脂和蛋白質外，還有少量的糖類，而細胞器膜則不含糖類__。第（2）問：要求學生依據(jù)課本第65頁的內容敘述結合下列問題闡述科學家對生物膜結構的探索歷程。問題119世紀末,歐文頓發(fā)現(xiàn)脂溶性物質更容易穿過細胞膜,所以他認為:膜是由脂質組成的。歐文頓的推論是否正確呢細胞膜中除含有脂質外,還有沒有其他成分呢？20世紀初,科學家對哺乳動物紅細胞的細胞膜進行了化學分析,結果表面膜的主要成分是脂質和蛋白質.【例2】細胞膜常常被脂質溶劑和蛋白酶處理后溶解，由此可以推斷細胞膜的化學成分主要是()①磷脂②蛋白質③多糖④核酸A．①③B、②③C．①②D．②④【解析】由相似相溶原理和酶的專一性可知，細胞膜的化學成分有磷脂和蛋白質。問題2脂質和蛋白質是怎樣形成膜的呢？1925年,兩位荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質,在空氣—水界面上形成單分子層,測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的兩倍.他們因此得出結論:細胞膜中的脂質分子必然排列為連續(xù)的兩層.問題3蛋白質位于脂雙層的什么位置呢？“蛋白質-脂類-蛋白質”三明治模型問題4有什么證據(jù)證明細胞膜中的物質是不斷運動的呢？小鼠細胞和人細胞融合實驗。（展示細胞膜流動鑲嵌模型圖）第3問【例3】生物膜上的蛋白質通常與多糖結合成糖蛋白。在細胞生命活動中，糖蛋白在細胞的識別以及細胞內外的信息傳導中有重要的功能。下列生物結構中，糖蛋白含量最多的可能是（C）。A.類囊體的膜B.線粒體的膜C.細胞膜D.內質網(wǎng)膜【解析】本題考查細胞膜的功能與化學組成的關系。蛋白質與多糖或脂質與多糖結合后只分布在細胞膜的外表面上，其他膜的結構并不具有。細胞膜上的糖蛋白在細胞生理活動中、細胞間相互作用方面有許多重要功能，主要是分子識別、免疫反應、血型決定等。第（4）問【例4】細胞膜是邊界,下列過程不能體現(xiàn)細胞膜具有流動性的是BA．由一個細胞分裂為兩個細胞B．動物細胞膜上的糖蛋白的識別過程C．萎蔫的植物細胞出現(xiàn)質壁分離D．高爾基體產(chǎn)生囊泡與細胞膜融合【解析】具有一定的流動性是細胞膜的結構特點，所以細胞膜在形態(tài)結構上發(fā)生改變，如細胞分裂，分泌蛋白質，細胞膜的延展性等都能體現(xiàn)出細胞膜具有的流動性，而糖蛋白的識別體現(xiàn)的是蛋白質功能上的特點?！練w納拓展】（1）細胞膜具有流動性的結構基礎是組成細胞膜的磷脂分子和蛋白質菲都是運動的，而不是靜止的。（2）利用細胞膜的流動性可以解釋細胞融合、變形蟲運動、吞噬細胞吞噬細菌、植物細胞的質壁分離等現(xiàn)象。（3）細胞膜的流動性與溫度有關。（4）細胞膜功能的物質和結構基礎①物質運輸：磷脂分子和蛋白質分子的流動性；載體蛋白的種類和數(shù)量。②識別功能：糖蛋白③信息傳遞：與激素結合的靶細胞膜表面的受體；與遞質結合的突觸后膜上的受體?！拘〗Y】研究細胞膜的常用材料：細胞膜研究細胞膜的常用材料：細胞膜人或哺乳動物成熟紅細胞細胞膜成分主要成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類成分特點：脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數(shù)量越多細胞膜功能將細胞與環(huán)境分隔開，保證細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定控制物質出入細胞進行細胞間信息交流第（5）問：先通過對分泌蛋白的合成分泌過程進行復習，使學生明了各種生物膜的關系，并進行總結性概括?！纠?】下列關于生物膜的敘述不正確的是AA.細胞完成分化以后，其細胞膜的通透性穩(wěn)定不變B.膜的流動性是細胞生物膜相互轉化的基礎C.特異性免疫系統(tǒng)通過細胞膜表面的分子識別“自己”和“非已”D.分泌蛋白合成越旺盛的細胞，其高爾基體膜成分的更新速度越快【思路點撥】本題是對膜結構和功能的考查，解答時需明確膜的結構特點和各項功能，然后作答。【解析】膜的結構特點是具有一定的流動性，這是生物膜相互轉化的生理基礎，而細胞膜上的糖蛋白則是細胞識別的物質基礎，有分泌蛋白的合成、運輸、分泌過程可知分泌蛋白合成旺盛的細胞，高爾基體的更新速度快；細胞膜的通透性易受多種因素影響，不是固定不變的?！纠?】左圖表示某淋巴細胞，膜外顆粒為抗體；右圖是該細胞在抗體分泌前幾種生物膜面積的示意圖，請據(jù)圖回答：（1）此細胞與高等植物細胞相比，一定不含有細胞結構是_______。（2）抗體從合成到分泌出細胞，經(jīng)過的細胞結構依次是（用標號）_____。（3）在抗體分泌的過程中要消耗能量，提供能量的場所是_________。（4）請你在右上圖中根據(jù)“抗體分泌前幾種生物膜面積的示意圖”畫出抗體分泌后幾種生物膜面積的示意圖。[答案]（1）細胞壁、大液泡、葉綠體（2）③→④→②→⑦]→①（3）細胞質基質、線粒體（4）如右圖?！窘馕觥勘绢}考查細胞結構圖的識別，細胞器的功能及生物膜系統(tǒng)在結構和功能上的聯(lián)系。（1）淋巴細胞與高等植物細胞相比，即動物細胞與高等植物細胞相比較，動物細胞一定不含有細胞壁、葉綠體和中央液泡。（2）抗體是分泌蛋白，一次需要經(jīng)過“核糖體、內質網(wǎng)、高爾基體、細胞膜”（3）動物細胞中可提供能量的場所有：細胞質基質（無氧呼吸），線粒體（有氧呼吸）。（4）抗體分泌過程中，內質網(wǎng)膜脫落囊泡到