DB3305T 332-2024未來食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與管理指南

3305Guidelinesforconstructionandmanagementoffuturefoodindustrialpark2024-10-31發(fā)布湖州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布 1 1 1 1 2 4 7本文件由湖州市市場監(jiān)督管理局提出、歸口并金鎮(zhèn)公共事業(yè)服務(wù)中心、湖州市南潯區(qū)佰通標(biāo)準(zhǔn)化研究院、紹興市上虞區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化研本文件主要起草人：褚益可、金培虹、徐慶兵、沈斌強(qiáng)、賈楠、程玉娥、顧未來食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與管理指南GB/T28843食品冷鏈物流追溯管理GB31605食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流衛(wèi)生GB/T32146.3檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)室設(shè)計與建設(shè)技術(shù)要求第3部分：食品GB/T45001職業(yè)健康安全管理體系要求及使GB/T50878綠色工業(yè)建筑評價工、檢驗(yàn)檢測、冷鏈物流、體驗(yàn)展示等功能4.2可持續(xù)發(fā)展5.1.1結(jié)合國家和地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展規(guī)劃要求，協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)園與區(qū)域發(fā)展關(guān)系，符合當(dāng)?shù)爻鞘薪ㄔO(shè)、土地利用、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等總體規(guī)劃，滿足當(dāng)?shù)禺a(chǎn)5.1.2應(yīng)統(tǒng)籌配置土地，做好各功能區(qū)的規(guī)劃，建設(shè)適合企業(yè)集聚的基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施，具備形成5.1.3宜根據(jù)產(chǎn)業(yè)園氣候特色和資源現(xiàn)狀，參照GB/T50878相關(guān)要求，通過新建或改建，推廣綠色5.1.4宜選擇地勢平坦開闊、交通便利的區(qū)域，滿足產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)加工廠房或車間等建設(shè)的需要。5.1.5充分利用當(dāng)?shù)刂饕称飞a(chǎn)加工資源和周5.1.6考慮周邊環(huán)境給食品生產(chǎn)帶來的潛在污染風(fēng)險，并采取適當(dāng)?shù)拇胧L(fēng)險降至安全水平。5.2功能區(qū)建設(shè)5.2.1產(chǎn)業(yè)鏈5.2.1.1創(chuàng)新研發(fā)區(qū)5.2.1.1.1宜建立健康食品、合成生物食品等創(chuàng)新研發(fā)區(qū)，配備相關(guān)食品的科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)5.2.1.1.2宜建立健康營養(yǎng)評價及消費(fèi)者研究實(shí)驗(yàn)室，具備消費(fèi)者需求與喜好、健康營養(yǎng)評價、智能5.2.1.2生產(chǎn)加工區(qū)5.2.1.2.1應(yīng)建設(shè)與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)加工廠房和車間。廠房和車間的設(shè)計布局、建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)與材料、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、制度5.2.1.2.2宜建設(shè)食品加工智能工廠，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)過程的自動化管理，并通過工藝和生產(chǎn)過程控制5.2.1.3檢驗(yàn)檢測區(qū)5.2.1.3.1通過自建或引進(jìn)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，建設(shè)檢驗(yàn)檢測服務(wù)平臺，完善檢驗(yàn)檢測配套設(shè)施和技術(shù)支5.2.1.4冷鏈物流區(qū)5.2.1.4.1根據(jù)產(chǎn)業(yè)園企業(yè)的冷鏈物流需求、食品流通規(guī)模，確定物流設(shè)施布局和建設(shè)規(guī)模，配備開展倉儲、包裝、運(yùn)輸、配送、貿(mào)易等活動必要的物流5.2.1.4.2按GB31605的相5.2.1.4.4宜建設(shè)快遞、物流服務(wù)商務(wù)平臺系統(tǒng)，與快遞、物流企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)全流程物流跟蹤。宜建立滿足GB/T28843要求的食品冷鏈物流追溯管理5.2.1.5食品展示區(qū)5.2.1.5.1根據(jù)產(chǎn)業(yè)園規(guī)模合理劃分食品展示區(qū)域，為游客提供體驗(yàn)健康食品、美食文化等服務(wù)。5.2.1.5.3宜設(shè)置科普專用區(qū)域，對食品功能、品質(zhì)、營養(yǎng)與安全知識等進(jìn)行宣傳普及。5.2.1.5.4宜設(shè)置互動體驗(yàn)區(qū)，展示農(nóng)產(chǎn)品加工等農(nóng)業(yè)科技信息，提供農(nóng)產(chǎn)品品嘗、農(nóng)產(chǎn)品展示等服5.2.1.5.5宜設(shè)置電商直播區(qū)域，搭建多5.2.1.5.6宜建立品牌服務(wù)中心，從品牌規(guī)劃、設(shè)計、宣傳、管理等為產(chǎn)業(yè)園企業(yè)提供全過程服務(wù)。5.2.2.1宜建設(shè)人才交流服務(wù)中心，開展人才招聘、人才培訓(xùn)等服務(wù)，引5.2.2.2宜搭建科研學(xué)術(shù)交流平臺，加強(qiáng)與科研院所、行業(yè)協(xié)會等的交流與合作。5.2.2.3宜搭建科技資源共享平臺，為產(chǎn)業(yè)園企業(yè)提供信息5.2.2.4宜搭建科技成果轉(zhuǎn)化平5.2.2.5宜搭建知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)平臺，建立或引進(jìn)商標(biāo)、專利等服務(wù)機(jī)構(gòu)，提升食品知識產(chǎn)權(quán)5.2.4.1生活配套區(qū)應(yīng)與食品生產(chǎn)加工區(qū)分隔。5.2.4.2餐飲、娛樂、服務(wù)等業(yè)態(tài)配比合理，并預(yù)留配套結(jié)構(gòu)調(diào)整空間。5.2.4.3應(yīng)建設(shè)人才公寓、員工宿舍，宜配備公共廚房、智5.2.4.4宜建設(shè)托育中心、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、商超影院、文化館、5.2.5.1應(yīng)統(tǒng)籌安排廢棄物處置區(qū)的布局、用地和規(guī)模，配備相應(yīng)的處置設(shè)施。5.2.5.2廢棄物處置區(qū)應(yīng)與食品生產(chǎn)加工區(qū)分隔。5.2.5.3過期食品和食品加工廢料可參照餐廚廢棄物的處置方法，由有資質(zhì)的單位回收后資源化利用5.3設(shè)施建設(shè)5.3.1.1應(yīng)建設(shè)滿足產(chǎn)業(yè)園不同規(guī)模和功能需要的建筑設(shè)施，并符合5.3.1.2宜根據(jù)產(chǎn)業(yè)園面積大小和周邊5.3.1.3各功能區(qū)內(nèi)部道路人車分流，根據(jù)功能需要，滿足相應(yīng)類型車輛通行。根據(jù)產(chǎn)業(yè)駐企業(yè)數(shù)量，設(shè)立相應(yīng)的停車場，并按車輛類型分類停放。5.3.1.4產(chǎn)業(yè)園內(nèi)公共照明宜采用分區(qū)集中控制，照明設(shè)施全部使用節(jié)能型光源或太陽能照明。產(chǎn)業(yè)5.3.1.5根據(jù)產(chǎn)業(yè)園所屬地電網(wǎng)規(guī)劃，應(yīng)建設(shè)滿足產(chǎn)業(yè)園需要的電力設(shè)施、供電系統(tǒng)、應(yīng)急供電系統(tǒng)和供熱設(shè)施、燃?xì)庠O(shè)施，并符合相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)5.3.1.6應(yīng)建設(shè)供水設(shè)施，水質(zhì)、水壓、水量等要求符合生產(chǎn)、生活和消防需要。5.3.1.7應(yīng)建設(shè)排水設(shè)施，排水暢通，滿足食品企業(yè)生產(chǎn)的衛(wèi)生與安全需要。污水排放應(yīng)符合國家相5.3.1.9應(yīng)建設(shè)配套的環(huán)境保護(hù)設(shè)施，宜優(yōu)先選用先進(jìn)有效的污染治理技術(shù)和設(shè)備。宜5.3.1.11產(chǎn)業(yè)園綠化應(yīng)按相關(guān)綠化管理的規(guī)定執(zhí)行。5.3.1.13應(yīng)具有數(shù)據(jù)通信、固定電話和移動通信等功能的基礎(chǔ)信息化設(shè)施。5.3.1.14推動基礎(chǔ)設(shè)施低碳化，使用高效制冷、先進(jìn)通風(fēng)、余熱利用、5.3.2.1建設(shè)對外宣傳、信息服務(wù)、產(chǎn)業(yè)園信息管理等功能一體化的門戶網(wǎng)站，為入駐企業(yè)提供相關(guān)5.3.2.2布設(shè)有線通信和無線通信相結(jié)合的網(wǎng)絡(luò)，滿足應(yīng)用支撐平臺運(yùn)行、傳輸、管理和控制交換需5.3.2.3建設(shè)感知監(jiān)控系統(tǒng)，采用傳感器、攝像機(jī)和手持終端等對產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等信息進(jìn)5.3.2.4宜設(shè)置視頻監(jiān)控、能耗管理、空氣監(jiān)測、電器設(shè)備運(yùn)行管理、安全防護(hù)等智能化設(shè)施。6.1.1產(chǎn)業(yè)園應(yīng)有專門機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)園的運(yùn)營和維護(hù)，并為入駐企業(yè)及其員工提供運(yùn)營配套服務(wù)6.1.2機(jī)構(gòu)應(yīng)配備與產(chǎn)業(yè)園規(guī)模相匹配的管理人員和服務(wù)人員，人員應(yīng)熟悉產(chǎn)業(yè)園運(yùn)營、文化資發(fā)相關(guān)的法律法規(guī)及政策，并具備相關(guān)知識、6.1.3機(jī)構(gòu)宜聯(lián)合入駐企業(yè)、行業(yè)協(xié)會以及政府機(jī)構(gòu)等設(shè)立產(chǎn)業(yè)園商會、專家顧問團(tuán)隊，共同規(guī)a)管理產(chǎn)業(yè)園的道路交通、節(jié)能環(huán)保、配套設(shè)施、安b)明確企業(yè)入駐要求及流程、場地租賃費(fèi)用、建設(shè)、裝修流程等；c)向入駐企業(yè)宣貫相關(guān)法律法規(guī)及政策，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范d)協(xié)助入駐企業(yè)與客戶溝通，處理產(chǎn)業(yè)園6.2.1建立相應(yīng)的管理機(jī)制，包括產(chǎn)業(yè)園運(yùn)營管理、入駐企業(yè)管理、安全與應(yīng)急管理、統(tǒng)計管理6.2.2保存產(chǎn)業(yè)園運(yùn)行管理的記錄和檔案，包括工作人6.3.1.1應(yīng)做好入駐企業(yè)的資質(zhì)審查c)年產(chǎn)值、投資額規(guī)模、年稅收水平應(yīng)符合政府相關(guān)規(guī)d)環(huán)保達(dá)標(biāo)、綠色低碳，經(jīng)營活動符合國家對質(zhì)量、安全和6.3.2.1應(yīng)制定產(chǎn)業(yè)園招商策劃方案，內(nèi)容主要包括投資環(huán)境分析、案例考察、目標(biāo)單位篩選、招商6.3.2.2應(yīng)根據(jù)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃定位、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，注重市場變化和政策導(dǎo)向，制定并實(shí)施動態(tài)發(fā)展的招商6.3.2.3應(yīng)開展產(chǎn)業(yè)園招商宣傳，可采取承辦推介會、企業(yè)6.3.3.1對有意向投資入駐的企業(yè)應(yīng)積極接待，通過散發(fā)宣傳資料、介紹產(chǎn)6.3.3.2應(yīng)在接洽過程中詳細(xì)了解企業(yè)的擬投資規(guī)模、產(chǎn)品優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、對產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的6.3.3.3宜定期對招商情況進(jìn)行匯總分析，確定重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)，制定重點(diǎn)引進(jìn)工作實(shí)施方案。6.3.4.1招商談判過程宜確定的主要內(nèi)容產(chǎn)能、涉及稅種、稅額、利稅率、項目是否有前c)企業(yè)需求基本信息：擬用地面積、能源使用要求（量）、用工需求和其他6.3.4.2在談判過程中應(yīng)嚴(yán)格檢查入駐企業(yè)資質(zhì)，對于資質(zhì)不全或存在瑕疵的企業(yè)應(yīng)要求其補(bǔ)充完善6.3.5.1根據(jù)產(chǎn)業(yè)園招商項目條件、業(yè)態(tài)布局、發(fā)展規(guī)劃，應(yīng)對目標(biāo)單位的業(yè)態(tài)、經(jīng)營能力等進(jìn)行評6.3.5.2應(yīng)根據(jù)企業(yè)需求協(xié)助企業(yè)辦理入駐手續(xù)；對于重點(diǎn)引進(jìn)企業(yè)宜協(xié)助企業(yè)準(zhǔn)備和辦理招商審批6.4.1根據(jù)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃定位、招商政策，制定6.4.3按照產(chǎn)業(yè)園的產(chǎn)業(yè)定位，注重產(chǎn)業(yè)園品牌和入駐企業(yè)品牌形象塑造和推廣，沉淀產(chǎn)業(yè)園品6.5.1.2應(yīng)建立統(tǒng)一的入駐企業(yè)檔案，在檔案中詳細(xì)記錄企業(yè)基本信息，并保存企業(yè)入駐各項申報和6.5.1.4應(yīng)向企業(yè)介紹與企業(yè)建設(shè)、生產(chǎn)活動相關(guān)6.5.1.6入駐企業(yè)的安全生產(chǎn)條件應(yīng)符合產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展規(guī)劃或產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，投入使用后應(yīng)與審批或聯(lián)審6.5.1.8入駐企業(yè)需轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓廠房的，應(yīng)到運(yùn)營機(jī)構(gòu)6.5.1.9入駐企業(yè)不應(yīng)擅自改變廠房的使用性質(zhì)和建筑6.5.2.1產(chǎn)業(yè)園應(yīng)按照國家和地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄、行業(yè)準(zhǔn)入條件和準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行綠色招商和補(bǔ)鏈招商，高耗能、高排放、高污染的企業(yè)不應(yīng)進(jìn)6.5.2.2產(chǎn)業(yè)園宜制定嚴(yán)于國家和地方標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)能耗準(zhǔn)入制度，6.6.1應(yīng)配備與產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應(yīng)的安全生產(chǎn)管理人員，人員應(yīng)具備安全生產(chǎn)知識和管6.6.2應(yīng)開