第六章 生態(tài)旅游業(yè)及生態(tài)旅游管理

第六章

生態(tài)旅游業(yè)及生態(tài)旅游管理第一節(jié)生態(tài)旅游業(yè)概述生態(tài)旅游業(yè)是生態(tài)旅游系統(tǒng)中溝通生態(tài)旅游主體和生態(tài)旅游客體之間的媒介，在推動(dòng)生態(tài)旅游的發(fā)展方面起到了供給、組織和便利的作用。它是由眾多部門(mén)和相關(guān)行業(yè)組成的向生態(tài)旅游者提供各種服務(wù)的社會(huì)綜合體。一生態(tài)旅游業(yè)的概念

1、生態(tài)旅游業(yè)的界定A、生態(tài)旅游業(yè)的范圍和任務(wù)范圍：從生態(tài)旅游活動(dòng)的過(guò)程來(lái)看生態(tài)旅游業(yè)范圍所及的相關(guān)行業(yè)有三方面：有關(guān)生態(tài)旅游“準(zhǔn)備”的行業(yè)、有關(guān)生態(tài)旅游“移動(dòng)”的行業(yè)、有關(guān)生態(tài)旅游“逗留”的行業(yè)。從生態(tài)旅游的組織和經(jīng)營(yíng)管理的角度看，生態(tài)旅游業(yè)包括了旅行社和飯店等與生態(tài)旅游有關(guān)的企業(yè)、商場(chǎng)和洗衣店等輔助性服務(wù)業(yè)、政府旅游機(jī)構(gòu)等開(kāi)發(fā)性組織。任務(wù)：生態(tài)旅游業(yè)的任務(wù)是聯(lián)系生態(tài)旅游相關(guān)的企業(yè)和組織，起到紐帶的作用。這個(gè)紐帶就是為生態(tài)旅游活動(dòng)提供便利，通過(guò)提供各自的產(chǎn)品和服務(wù)滿足生態(tài)旅游者的需要。B、生態(tài)旅游業(yè)的定義表述：生態(tài)旅游業(yè)是以生態(tài)旅游資源為憑借，以旅游設(shè)施為基礎(chǔ)，為生態(tài)旅游者的生態(tài)旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。二生態(tài)旅游業(yè)與傳統(tǒng)的大眾旅游業(yè)生態(tài)旅游業(yè)是在傳統(tǒng)的大眾旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題的情況下產(chǎn)生的，它與人類正在經(jīng)歷的生態(tài)文明時(shí)代相適應(yīng)，代表了旅游發(fā)展的新潮流，是旅游發(fā)展的新階段，在追求目標(biāo)、管理方式、受益者、綜合影響等方面與傳統(tǒng)的大眾旅游業(yè)有不同的特征。三生態(tài)旅游業(yè)的性質(zhì)與特點(diǎn)A、生態(tài)旅游業(yè)的性質(zhì)經(jīng)濟(jì)性：生態(tài)旅游業(yè)是一項(xiàng)具有經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的服務(wù)業(yè)，經(jīng)濟(jì)性是其根本性質(zhì)；文化性：生態(tài)旅游者的一切活動(dòng)都是社會(huì)文化活動(dòng)，文化性是生態(tài)旅游業(yè)的基本性質(zhì)；生態(tài)性：生態(tài)學(xué)思想應(yīng)該成為生態(tài)旅游業(yè)運(yùn)作和發(fā)展的指導(dǎo)思想，生態(tài)性是生態(tài)旅游業(yè)的關(guān)鍵性質(zhì)。B、生態(tài)旅游業(yè)的特點(diǎn)1生態(tài)旅游業(yè)是一個(gè)高收益的產(chǎn)業(yè)2生態(tài)旅游業(yè)建立在高科技基礎(chǔ)上的產(chǎn)業(yè)3生態(tài)旅游業(yè)是集生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益多重目標(biāo)為一身的綜合性產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)四生態(tài)旅游業(yè)的結(jié)構(gòu)

生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)指在社會(huì)供求關(guān)系及生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中形成的生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)的構(gòu)成要素相互聯(lián)系、相互作用的關(guān)系和方式。它是由生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的地區(qū)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、所有制結(jié)構(gòu)、行業(yè)結(jié)構(gòu)等組成的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。其中生態(tài)旅游的行業(yè)結(jié)構(gòu)是其中最基本的結(jié)構(gòu)。根據(jù)聯(lián)合國(guó)《國(guó)際產(chǎn)業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)》生態(tài)旅游業(yè)主要包括：生態(tài)旅游景區(qū)、旅行社，以旅游飯店為代表的住宿業(yè)、餐飲業(yè)，交通運(yùn)輸業(yè)，生態(tài)旅游康樂(lè)，生態(tài)旅游商品銷售行業(yè)等。（一）生態(tài)旅游景區(qū)

生態(tài)旅游景區(qū)是以生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的綜合效益最大化為主要目標(biāo)，旅游和娛樂(lè)只是景區(qū)的多種功能之一，除此之外，生態(tài)旅游景區(qū)還具有科學(xué)研究、物種及其遺傳多樣性保存、環(huán)境效益保持、自然和文化景觀的保護(hù)及其教育等多種功能。（二）生態(tài)旅行社旅行社是從事有關(guān)旅行業(yè)務(wù)的行業(yè)總稱，它既是生態(tài)旅游產(chǎn)品的組織者又是生態(tài)旅游產(chǎn)品的銷售者，是生態(tài)旅游業(yè)的重要構(gòu)成部分，是生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志。1、旅行社的性質(zhì)、類型及作用Ａ、性質(zhì)與類型性質(zhì)：旅行社是指以營(yíng)利為目的，從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)。旅游業(yè)務(wù)是指為旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù)，招徠、接待旅游者，為旅游者安排食宿等有償服務(wù)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。類型：國(guó)內(nèi)的劃分方法：國(guó)外的劃分方法：Ｂ、旅行社在生態(tài)旅游業(yè)中的作用：旅行社是生態(tài)旅游業(yè)各項(xiàng)產(chǎn)品的組織銷售者；旅行社是生態(tài)旅游者和生態(tài)旅游企業(yè)之間的媒介和協(xié)調(diào)者；旅行社是生態(tài)旅游者順利完成生態(tài)旅游計(jì)劃的執(zhí)行者２、生態(tài)旅游業(yè)對(duì)旅行社的要求Ａ、接待準(zhǔn)備階段Ｂ、接待實(shí)施階段Ｃ、接待總結(jié)階段（三）綠色旅游飯店旅游飯店是旅游業(yè)的重要服務(wù)設(shè)施之一，是以大廈或其它建筑物為憑借，通過(guò)向旅游者提供住宿、餐飲及多種綜合服務(wù)項(xiàng)目使旅行者的旅居成為可能的一種場(chǎng)所。１、旅游飯店的作用與等級(jí)Ａ、作用是旅游業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)是旅游收入的重要部門(mén)是增加就業(yè)機(jī)會(huì)的重要場(chǎng)所Ｂ、等級(jí)星級(jí)制字母表示法數(shù)字表示法價(jià)格表示法２、符合生態(tài)旅游要求的生態(tài)飯店Ａ、清潔生產(chǎn)化Ｂ、服務(wù)生態(tài)化Ｃ、資源厲行節(jié)約Ｄ、綠色企業(yè)文化（四）旅游交通旅游交通是指為旅游者在旅行游覽過(guò)程中提供所需交通運(yùn)輸服務(wù)而產(chǎn)生的一系列社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)與現(xiàn)象的總稱，它是發(fā)展旅游業(yè)必不可少的要素之一，是旅游業(yè)的一個(gè)重要組成部分。１、旅游交通的重要性Ａ、旅游業(yè)產(chǎn)生與發(fā)展的前提條件Ｂ、促進(jìn)旅游區(qū)的興起與發(fā)展Ｃ、旅游業(yè)的大動(dòng)脈Ｄ、旅游創(chuàng)收的重要渠道２、生態(tài)旅游業(yè)中交通的特性Ａ、環(huán)保性：要采用符合環(huán)保要求的新型的交通工具；Ｂ、自然性：在生態(tài)旅游區(qū)盡量采用非機(jī)動(dòng)、自然的交通工具或電動(dòng)等污染較小的交通工具；Ｃ、地方性：使用的交通工具符合生態(tài)旅游區(qū)及其社區(qū)的氣候條件、地形地貌等自然特點(diǎn)和傳統(tǒng)習(xí)俗、風(fēng)土人情等文化特色。３、生態(tài)旅游業(yè)中交通的基本構(gòu)成Ａ、生態(tài)旅游區(qū)外交通方式Ｂ、生態(tài)旅游區(qū)內(nèi)交通方式（五）生態(tài)旅游商品與生態(tài)旅游康樂(lè)１、生態(tài)旅游商品Ａ、生態(tài)旅游商品的概念及類型概念：廣義的生態(tài)旅游商品也稱生態(tài)旅游產(chǎn)品，指旅游經(jīng)營(yíng)者為滿足旅游者在生態(tài)旅游活動(dòng)中的各種需要向生態(tài)旅游市場(chǎng)提供的各種物品和服務(wù)的總和。狹義的生態(tài)旅游商品是旅游者在生態(tài)旅游過(guò)程中所購(gòu)買的實(shí)物商品。類型：旅游紀(jì)念品旅游工藝品旅游用品旅游食品…Ｂ、生態(tài)旅游商品的特點(diǎn)地方性環(huán)保性實(shí)用性方便性２、生態(tài)旅游康樂(lè)生態(tài)旅游康樂(lè)是指生態(tài)旅游企業(yè)為生態(tài)旅游者進(jìn)行健康鍛煉和文化娛樂(lè)活動(dòng)提供的各種設(shè)施和服務(wù)生態(tài)旅游康樂(lè)與生態(tài)旅游業(yè)其它要素有機(jī)結(jié)合，共同構(gòu)成生態(tài)旅游業(yè)體系。Ａ、生態(tài)旅游康樂(lè)活動(dòng)的意義可以滿足生態(tài)旅游者求樂(lè)、求新、求知、健身的心理需求；可以用來(lái)調(diào)動(dòng)客流、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)；可以增加旅游收入Ｂ、生態(tài)旅游康樂(lè)活動(dòng)的種類旅游飯店的康樂(lè)活動(dòng)游樂(lè)園的康樂(lè)活動(dòng)專項(xiàng)旅游的康樂(lè)活動(dòng)一、生態(tài)旅游管理的概念：

生態(tài)旅游管理是指以生態(tài)學(xué)思想為指導(dǎo)，對(duì)生態(tài)旅游系統(tǒng)進(jìn)行管理，以便在向旅游者提供滿意的生態(tài)旅游產(chǎn)品和服務(wù)的同時(shí)，長(zhǎng)時(shí)期地維護(hù)旅游區(qū)的生物多樣性、生態(tài)完整性及其生態(tài)服務(wù)功能和美學(xué)價(jià)值。第二節(jié)生態(tài)旅游管理概述是通過(guò)不同的方式，使生態(tài)旅游業(yè)得到有效的、科學(xué)的管理，從而使生態(tài)旅游業(yè)持續(xù)、協(xié)調(diào)和健康地發(fā)展，取得良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。傳統(tǒng)旅游業(yè)管理只是注重行業(yè)管理，而生態(tài)旅游業(yè)管理還重視社區(qū)與生態(tài)旅游區(qū)環(huán)境的管理。生態(tài)旅游管理二生態(tài)旅游管理原則1人與自然和諧發(fā)展的原則

生態(tài)旅游管理中的主要矛盾是人與自然之間的矛盾，因此，如何正確處理人與自然之間的關(guān)系，促進(jìn)二者之間的和諧發(fā)展，就成為指導(dǎo)生態(tài)旅游管理的一個(gè)重要原則。人類對(duì)人與自然之間關(guān)系的認(rèn)識(shí)經(jīng)歷了蒙昧、對(duì)立、和諧三個(gè)階段。

2經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)與生態(tài)基礎(chǔ)相結(jié)合的原則

這一原則主要包含三個(gè)方面的內(nèi)容：1、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)在生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中同時(shí)存在，二者同等重要，在實(shí)際操作中不可顧此失彼；2、兩者是主導(dǎo)與基礎(chǔ)的關(guān)系，經(jīng)濟(jì)在生態(tài)系統(tǒng)中處于主導(dǎo)地位，生態(tài)處于基礎(chǔ)地位，主導(dǎo)依托于基礎(chǔ)，沒(méi)有基礎(chǔ)就不能發(fā)揮主導(dǎo)作用；3、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)是相互聯(lián)系、相互制約、相互促進(jìn)的。3經(jīng)濟(jì)有效性與生態(tài)安全性兼容原則

1、經(jīng)濟(jì)有效性是指人們?cè)诜e極發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)時(shí)，應(yīng)最有效地利用生態(tài)資源。旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的目的在于充分利用自然風(fēng)景資源，以最小的耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)收益。2、生態(tài)安全性是指人們?cè)诮M織旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)該有效地保護(hù)自然生態(tài)系統(tǒng)和自然資源，使之保持存在和再生的能力。生態(tài)安全性的基本內(nèi)涵就是對(duì)生態(tài)資源的積極保護(hù)。3、衡量經(jīng)濟(jì)有效性的三個(gè)內(nèi)容：（1）管理體制對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是積極而不是消極的，要把促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展放在第一位；（2）向自然生態(tài)系統(tǒng)索取資源要適度，堅(jiān)持控制外延無(wú)限擴(kuò)大的生產(chǎn)方式，反對(duì)掠奪式利用自然風(fēng)景資源和旅游生態(tài)資源；（3）對(duì)自然生態(tài)系統(tǒng)的利用要充分，以便能夠?yàn)橛慰吞峁└嗟纳鷳B(tài)感受和生態(tài)知識(shí)。4三大效益整體統(tǒng)一的原則

可持續(xù)性的三個(gè)原則生態(tài)合理經(jīng)濟(jì)可行可持續(xù)性旅游社會(huì)接受可持續(xù)發(fā)展的基本內(nèi)涵三

生態(tài)旅游管理的內(nèi)容一、生態(tài)旅游容量二、生態(tài)旅游者三、旅游從業(yè)人員四、當(dāng)?shù)鼐用裎濉⑸鷳B(tài)旅游的政府管理第三節(jié)生態(tài)旅游者管理

（一）生態(tài)旅游者管理目的意義1、旅游者的旅游活動(dòng)對(duì)環(huán)境影響較大，故必須對(duì)旅游者的行為進(jìn)行規(guī)范性管理。這種管理的基本目標(biāo)是科學(xué)區(qū)劃分流和疏導(dǎo)游人，合理確定與控制生態(tài)容量和經(jīng)濟(jì)容量，避免生態(tài)旅游區(qū)超負(fù)荷接待游人。同時(shí)要注意維護(hù)“生態(tài)潛力”，把經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)限制在環(huán)境生態(tài)允許的限度內(nèi)。2、對(duì)旅游者實(shí)行生態(tài)旅游管理主要從兩個(gè)方面進(jìn)行：一是對(duì)生態(tài)旅游者提出明確的環(huán)境要求，二是對(duì)生態(tài)旅游者采取嚴(yán)格的生態(tài)管理辦法。二、生態(tài)旅游者管理

（二）生態(tài)旅游對(duì)游客的要求1、在參觀一個(gè)地方前，要了解當(dāng)?shù)氐淖匀缓臀幕攸c(diǎn)；2、尊重訪問(wèn)目的地文化，不要將自己的文化價(jià)值強(qiáng)加于人，尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣；3、不接近、不追逐、不投喂、不摟抱、不恐嚇動(dòng)物，參觀野生動(dòng)物時(shí)，不穿鮮艷的服裝；4、自覺(jué)做到不踏踩珍貴植物，不采集受保護(hù)的動(dòng)植物樣品；5、不購(gòu)買、不攜帶被保護(hù)生物及制品；6、不丟垃圾、不污染水土；去特殊地區(qū)要備用具將垃圾運(yùn)回；7、積極參與保護(hù)自然生態(tài)的各種有益活動(dòng)；8、通過(guò)旅游實(shí)踐，了解自然對(duì)自身的要求，對(duì)自己的日常生活與環(huán)境的關(guān)系取得更清楚的認(rèn)識(shí)。三、生態(tài)旅游者管理措施

1環(huán)境解說(shuō)與教育2法律法規(guī)的制約3技術(shù)引導(dǎo)4劃區(qū)引導(dǎo)5承載力調(diào)控6經(jīng)濟(jì)手段的調(diào)節(jié)解說(shuō)牌示的類型解說(shuō)牌示（從功能上劃分）指導(dǎo)類牌示：入口標(biāo)志、歡迎標(biāo)志、指示標(biāo)志管理類牌示：主要向游客標(biāo)示法規(guī)或規(guī)章的明示、警告、限制或禁止旅客的活動(dòng)等教育類牌示：包括景區(qū)中的樹(shù)木牌示、景區(qū)說(shuō)明、解說(shuō)牌管理等。起到對(duì)游客的教育和說(shuō)明的作用指導(dǎo)（導(dǎo)引）類牌示導(dǎo)游圖指路牌管理類牌示教育類牌示教育類牌示第四節(jié)生態(tài)旅游企業(yè)管理一旅行社綠色營(yíng)銷與管理二旅游飯店綠色營(yíng)銷與管理第五節(jié)生態(tài)旅游社區(qū)管理１、生態(tài)旅游社區(qū)管理的意義Ａ、社區(qū)的有效管理是實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑Ｂ、社區(qū)的有效管理能促進(jìn)社區(qū)自身的發(fā)展２、生態(tài)旅游社區(qū)管理的目標(biāo)與途徑Ａ、生態(tài)旅游社區(qū)管理的目標(biāo)Ｂ、生態(tài)旅游社區(qū)管理措施３、生態(tài)旅游社區(qū)管理的案例。概念意義目標(biāo)措施社區(qū)參與生態(tài)旅游管理第五節(jié)生態(tài)旅游社區(qū)管理1、概念墨菲（P.E.Murphy，1985）第一次把社區(qū)參與(Communityparticipation)的概念引入旅游研究中，嘗試從社區(qū)的角度研究和把握旅游。把社區(qū)參與引入生態(tài)旅游發(fā)展中有其產(chǎn)生的主觀原因，生態(tài)旅游發(fā)展在帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)也產(chǎn)生了諸如環(huán)境污染、噪聲、擁擠等環(huán)境和社會(huì)問(wèn)題，這些往往都要有由旅游發(fā)展中經(jīng)常被忽視的社區(qū)來(lái)承擔(dān)，這是社區(qū)參與旅游發(fā)展就被提上了議事日程。社區(qū)參與(Communityparticipation)既是政府及非政府組織介人社區(qū)發(fā)展的過(guò)程、方式和手段，更是指社區(qū)居民參加發(fā)展計(jì)劃、項(xiàng)目等各類公共事務(wù)與公益活動(dòng)的行為及其過(guò)程，體現(xiàn)了居民對(duì)社區(qū)發(fā)展之責(zé)任的分擔(dān)和對(duì)社區(qū)發(fā)展之成果的分享。它是影響旅游業(yè)能否長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的重要因素之一。2、意義(1)社區(qū)的有效管理是實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑①社區(qū)可以提供接待設(shè)施和服務(wù)②開(kāi)發(fā)旅游吸引物、進(jìn)行文化交流（2）社區(qū)的有效管理能促進(jìn)社區(qū)自身的發(fā)展①促進(jìn)了社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展②加強(qiáng)了社區(qū)與生態(tài)旅游區(qū)環(huán)境和文化保護(hù)3、社區(qū)參與生態(tài)旅游管理的目標(biāo)社區(qū)人民生活質(zhì)量的提高為生態(tài)旅游者提供高質(zhì)量的體驗(yàn)使社區(qū)和生態(tài)旅游者所共同依賴的環(huán)境質(zhì)量得到維護(hù)生態(tài)旅游使當(dāng)?shù)鼐用袷芤娲胧㏕ext健全和完善管理機(jī)構(gòu)及其職能（1）從法律上肯