《天潤乳業(yè)公司采購流程問題及優(yōu)化探析10000字》

新疆天潤乳業(yè)公司采購流程問題及優(yōu)化分析目錄TOC\o"1-2"\h\u96621緒論 155111.1研究背景和意義 1109091.2文獻綜述 2262351.3研究目的和意義 520922供應鏈環(huán)境下新疆天潤乳業(yè)公司的采購流程問題分析 738842.1新疆天潤乳業(yè)公司概述

7128392.2新疆天潤乳業(yè)公司采購流程現(xiàn)狀 8278252.3新疆天潤乳業(yè)公司采購流程存在的問題 11123703新疆天潤乳業(yè)公司采購流程存在問題的原因分析 13129683.1采購申請流程中審批時間過長 1338823.2采購流程中對供應商的反映時間限制松散 13116513.3對供應商管理不到位，采購周期長 14234284供應鏈環(huán)境下新疆天潤乳業(yè)公司采購流程的優(yōu)化方案 1521274.1采購審批流程合理調(diào)整 15101694.2加強對供應商的管理 15147324.3構(gòu)建采供產(chǎn)銷聯(lián)動協(xié)調(diào)機制 16203625結(jié)論與展望 186174參考文獻 191緒論1.1研究背景和意義采購是企業(yè)生產(chǎn)運營的首要步驟，影響著企業(yè)產(chǎn)品的成本結(jié)構(gòu)，也影響產(chǎn)品的交付，最終影響盈利。采購流程是供應鏈中的關鍵流程，參與從供應到需求之間的物流、資金流、信息流和業(yè)務流動的全部過程。隨著全球分工逐日精細化，企業(yè)的供應鏈越發(fā)復雜，傳統(tǒng)采購方式弊端凸顯，戰(zhàn)略采購轉(zhuǎn)型成為必然（梁嘉仁,黃美琳,王冠,2022）。企業(yè)必須擁有先進的采購系統(tǒng)與模式，同時注重采購組織設計與流程優(yōu)化，這樣有利于更好的完成采購環(huán)節(jié)，提高企業(yè)的供應鏈優(yōu)勢。在激烈的功能性乳品市場競爭中，優(yōu)化采購流程，簡化采購過程中的各個子流程，對功能性乳品企業(yè)提高效率，降低成本，節(jié)約資源，起著非常重要的作用（李佳琪,張子軒,陳雨婷,2021）。采購部門從需求部門提出采購需求，經(jīng)過申請批準后，開始采購任務，這就形成了采購的基本流程。但是在很多功能性乳品企業(yè)中，采購環(huán)節(jié)不夠規(guī)范和簡化，采購申請審批時間長，對供應商的管理不到位，采購的周期比較長，采購的物資很久才到貨，最后導致功能性乳品產(chǎn)品推出時會比較倉促甚至拖慢了進度，浪費時間，增加了采購成本，對企業(yè)獲得更多的利潤產(chǎn)生不利的影響（林俊杰,何思涵,趙子璇,2020）?；诖吮疚囊孕陆鞚櫲闃I(yè)公司為例進行采購流程優(yōu)化研究，為在供應鏈環(huán)境下的企業(yè)采購流程優(yōu)化引起啟發(fā)和借鑒作用。通過對文章的研究，可以加強在供應鏈環(huán)境下的企業(yè)采購流程優(yōu)化這方面的理論研究。本文通過對新疆天潤乳業(yè)公司的現(xiàn)狀分析，提出該企業(yè)采購流程的優(yōu)化建議，具有一定的現(xiàn)實意義。1.2文獻綜述1.2.1國內(nèi)研究現(xiàn)狀為研究本課題，我搜索并閱讀了國內(nèi)外專家以及學者的相關文獻，文獻中記載了與課題先關的諸多內(nèi)容以及坐著的個人見解，深受啟發(fā)并在其中獲得許多相關的專業(yè)性知識，對課題的研究方向更加的清晰和明確。周文彬,吳夢潔基于供應鏈管理模式下,針對企業(yè)采購流程的優(yōu)化進行了探討，優(yōu)化供應鏈管理下企業(yè)采購流程的策略如下，其一企業(yè)要與相應的供貨商建立合作伙伴關系，其二以外部資源管理形式來實現(xiàn)事中控制，其三實現(xiàn)信息系統(tǒng)的完善搭建，其四構(gòu)建網(wǎng)上采購平臺。許雨薇,鄭子涵,馬雪基于采購在供應鏈中具有重要地位，它是溝通企業(yè)與供應商的紐帶，可是實現(xiàn)企業(yè)間的同步合作。乾曉薇[3]基于供應鏈管理指在滿足客戶需求的基礎上，將計劃，采購，生產(chǎn)，物流，售后服務五個環(huán)節(jié)有效的整合，使之流程化，標準化以達到企業(yè)降低采購成本和風險的最終目的。。謝嘉悅,韓俊豪,朱思穎對供應鏈管理發(fā)展的客觀趨勢,從供應鏈管理下采購模式出發(fā),通過采用大量參考文獻的分析法和對比法,首先,從"準時制"采購模式、"聯(lián)合采購"模式兩個方面入手,介紹供應鏈管理下的采購模式。其次,從選擇合適的供應商、加強對采購物料的分類管理和培養(yǎng)長期合作伙伴關系三個方面入手,分析了供應鏈管理模式下采購管理的實施方法。涂雨萱,薛俊霖從供應鏈的視角探討了在激烈功能性乳品市場競爭背景下采購模式的構(gòu)建.論文的核心觀點是滿足客戶訴求和需求,以"快"為基調(diào)進行采購模式的構(gòu)建,其具體的途徑是,全運營聯(lián)動、全流程信息化數(shù)據(jù)處理、全供應鏈效能優(yōu)化、動態(tài)的供應績效測評.在激烈市場競爭背景下,這種采購模式對于企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢有重要的意義。曾文博,鄧子瑜,范若在經(jīng)濟的全球化發(fā)展下,企業(yè)之間的聯(lián)系越來越緊密。一體化的經(jīng)濟聯(lián)系讓企業(yè)間成為了-個供應鏈關系，在供應鏈下，功能性乳品企業(yè)得以把精力放在最為擅長的領域追求利益最大化。功能性乳品供應鏈上下游的企業(yè)間配合度越高，協(xié)調(diào)性越強，整個鏈條的效率與經(jīng)營效益就越高。孔美玲,曹子涵,盧雨等基于供應鏈管理和業(yè)務流程再造是為了幫助企業(yè)在復雜的市場環(huán)境下,外部環(huán)境發(fā)生的改變和內(nèi)部環(huán)境變化時合理的調(diào)配所有可用資源優(yōu)化內(nèi)部和外部的業(yè)務流程。呂柄樺[8]通過建立合理的采購管理評估方案、推行電子信息化的采購方式、大力引入采購管理人才、將采購理論應用在實踐中并重視供應商的管理流程,能夠提升采購效率,降低采購成本。蔡俊逸,丁佳怡,阮雨涵提出采購作為供應鏈管理中的一個重要環(huán)節(jié),其優(yōu)化的必要性和可行性策略研究無疑對企業(yè)管理具有一定的現(xiàn)實指導意義.企業(yè)應縮短采購周期,優(yōu)化采購流程,完善內(nèi)部控制制度,優(yōu)化組織結(jié)構(gòu),與核心供應商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟,以提高企業(yè)的利潤率.江俊雄,戴美玲,傅子軒提出對供應鏈視角下新疆天潤乳業(yè)企業(yè)采購成本控制的意義進行闡述,從內(nèi)部采購流程繁瑣、采購信息交流不通暢、缺少供應商考核三個方面,對供應鏈視角下天潤乳業(yè)企業(yè)采購成本控制存在的問題進行解析,并以此為依據(jù),提出供應鏈視角下天潤乳業(yè)企業(yè)采購成本控制優(yōu)化對策.綜上，從國內(nèi)外研究中發(fā)現(xiàn)，針對供應鏈企業(yè)采購管理的研究頗多，而且積累了一定的研究經(jīng)驗，而針對供應鏈環(huán)境的企業(yè)采購流程優(yōu)化研究甚少，本文基于前人學者的研究理論和經(jīng)驗，從供應鏈環(huán)境的企業(yè)采購流程現(xiàn)狀，分析采購流程面臨的問題，找出存在原因，提出采購流程優(yōu)化對策。旨在實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標的重要戰(zhàn)略。1.2.2國外研究現(xiàn)狀供應鏈由最初的基本概念發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)形成相關理論，但它是根據(jù)經(jīng)濟的一步步形成發(fā)展起來的，多種經(jīng)濟理論，管理理念的發(fā)展才形成現(xiàn)在的供應鏈概念。為了適應競爭激烈的環(huán)境，有關采購、管理、供應鏈的形成發(fā)展相關書籍和文獻如下進行闡述。FrederickWinslowTaylor依據(jù)對工作方法的觀測、分析、改進以及經(jīng)濟刺激，建立在科學之上進行管理，從而對工廠的科學管理貢獻了科學力量。泰勒認為管理部門應負責制定計劃，認真挑選和培訓工人，找出完成每一項工作的最佳方法，實現(xiàn)管理部門與工人的合作以及將管理活動從工作活動中分離出來（鐘雨婷,姜俊逸,唐美琳,2022）。（袁子涵,夏雨晨,魯俊,2020）等表明供應鏈其實是一種集成方式，也是從供應商到最后顧客在整個鏈上的一致性管理，在整個系統(tǒng)上運營管控三大流，使供應商、銷售商和用戶之間具有某種聯(lián)系，這種管理模式具有綜合性特征。JawierGpnzalez-Benito[12]是功能性乳品企業(yè)生產(chǎn)方式在采購方面的應用，也是標準的低庫存、高利用率和低浪費生產(chǎn)管理方式之一。在提出JIT管理的思想之前，豐田企業(yè)的創(chuàng)辦人豐田喜一朗提出名為“民常準時”的管理模式，這種方式是JIT思想的起源之一（段雨萱,洪美琪,陸子涵）。Seung-LaeKim,DaesungHa[13]提出JIT生產(chǎn)是日本汽車領域的佼佼者一汽豐田企業(yè)在抗爭美企時，將優(yōu)化采購過程、生產(chǎn)制造、企業(yè)庫存、銷售和物流資源作為最終目標，最大限度地降低生產(chǎn)時產(chǎn)生的浪費，提高企業(yè)的核心競爭能力而采用的手段。HaleKaynak[14]表明采取JIT采購模式地公司必須在供應與集成中管理庫存，這樣可完成供應鏈的一致性、準點與迅速滿足需求（汪雨萱,賈俊豪,嚴美,2021）。（溫子涵,黎雨欣,閻俊,2021）在《競爭優(yōu)勢》中提到了價值鏈，包括內(nèi)部物流、生產(chǎn)作業(yè)、外部物流、市場和銷售、服務互相分離，企業(yè)活動的空間稱為競爭范圍，通過價值鏈的影響面對競爭優(yōu)勢發(fā)揮強有力的作用。PeterF.Drucker[16]提出1954年，出版《管理的實踐》，提出了一個具有劃時代意義的概念—目標管理。從此將管理學開創(chuàng)成為一門學科，從而奠定管理大師的地位。SunilChopra+[17]等介紹了供應鏈的戰(zhàn)略框架，從實現(xiàn)戰(zhàn)略匹配與戰(zhàn)略范圍兩方面論述了供應鏈績效、供應鏈驅(qū)動因素和衡量指標（涂美琳,鄒子軒,許雨萱）。從供應鏈網(wǎng)絡的設計以及供應鏈中的供需管理、庫存計劃管理、運輸網(wǎng)絡管理等方面展開了對供應鏈管理理論和方法的系統(tǒng)論述，書中最大的不同在于供應鏈管理決策中的跨職能管理。Martin·Christopher[18]在《物流與供應鏈管理》中提出供應鏈之間的競爭已經(jīng)成為21世紀主要競爭形式。供應鏈管理之下的企業(yè)將從內(nèi)部的流程、采購、精細化管理、信息協(xié)同等專業(yè)部門進行優(yōu)化管理，管理更加專業(yè)化發(fā)展。KennethLysons、BrianFarringt[19]《采購與供應鏈管理》從戰(zhàn)略性角度思考采購與供應鏈，公司戰(zhàn)略、增長戰(zhàn)略、業(yè)務戰(zhàn)略分析來思考供應鏈中的物流方向和供應鏈中的脆弱性。針對采購類型組織架構(gòu)從而控制整個供應鏈環(huán)節(jié)中的電子采購、物流、庫存、物流、供應商、外包管理等（成峰,2022）。國外功能性乳品企業(yè)供應鏈管理研究始于1994年。研究歷程主要分為兩個階段，1994年-1999年為第一階段主要是理論研究，主要是針對功能性乳品供應鏈管理理論、結(jié)構(gòu)模型和功能性乳品供應鏈特點以及適用性的研究。第二階段是2000年以后為主要深入研究和實際應用階段，主要對功能性乳品企業(yè)供應鏈管理理論、技術方法、解決問題的策略進行深入研究。1.3研究目的和意義當今社會企業(yè)和全球化日益發(fā)展，技術使企業(yè)模式與交易關系發(fā)生巨大改變，過去企業(yè)的一些流程制度不適應當今社會新企業(yè)的發(fā)展，為了適應當今的形式，跟多的企業(yè)不斷地優(yōu)化企業(yè)采流程重組再造，供應鏈中的采購管理是最重要的節(jié)點，橋接了供需雙方之間產(chǎn)品流、技術、信息、服務流動的全流程。當今企業(yè)通過實施合理的管理運營采購活動與流程，擇優(yōu)選擇采購方式、供方選擇、優(yōu)化庫存管理，整合現(xiàn)有的優(yōu)勢資源開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。為適應經(jīng)濟環(huán)境的變化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、以及供求關系的發(fā)展，新疆天潤乳業(yè)需要對采購管理進行優(yōu)化，改進采購過程中的供應鏈運營管理模式，進一步研究和剖析新疆天潤乳業(yè)在采購管理上的問題，確定合理、科學的采購模式，不僅有利于新疆天潤乳業(yè)企業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)定運行，也能加快資金周轉(zhuǎn)，減少資金占用，對提高最大競爭力度的功能性乳品企業(yè)有著重要的現(xiàn)實意義。

2供應鏈環(huán)境下新疆天潤乳業(yè)公司的采購流程問題分析2.1新疆天潤乳業(yè)公司概述

新疆天潤乳業(yè)公司是我國功能性乳品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕功能性乳品領域多年，新疆天潤乳業(yè)在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得我國“國家功能性乳品企業(yè)榮譽金獎”、“國家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)功能性乳品企業(yè)500強”。新疆天潤乳業(yè)的發(fā)展是我國功能性乳品企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國功能性乳品企業(yè)的發(fā)展狀況。公司秉承“實干創(chuàng)造未來”的企業(yè)精神，堅持“以市場為導向，以客戶為中心”的經(jīng)營理念，擁有一批高素質(zhì)的管理人才和高素質(zhì)的專業(yè)技術隊伍，吸收新創(chuàng)意，嚴把質(zhì)量關口，全方位的服務跟蹤，堅持做出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術、精神”8字宗旨，基于功能性乳品市場需求進行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于功能性乳品行業(yè)前沿，引領功能性乳品行業(yè)的發(fā)展。董事會董事會總經(jīng)理監(jiān)事會運營總監(jiān)財務總監(jiān)行政總監(jiān)市場總監(jiān)投標部招標部信息部生產(chǎn)部銷售管企劃部財務部審計部人力資源部行政辦公室銷售分公司一銷售分公司三銷售分公司二銷售分公司四采購部技術總監(jiān)技術部客戶服財務科一財務科二財務科三財務科四圖1新疆天潤乳業(yè)公司組織結(jié)構(gòu)2.2新疆天潤乳業(yè)公司采購流程現(xiàn)狀2.2.1采購流程管理現(xiàn)狀新疆天潤乳業(yè)公司有自己的采購部。采購部只負責接收生產(chǎn)部提交的新生產(chǎn)所需的采購清單，并開始采購。采購部將收到生產(chǎn)部隨進度提交的約三份采購清單，即前期、中期和后期。新疆天潤乳業(yè)生產(chǎn)部工作人員根據(jù)圖紙和采購清單，結(jié)合現(xiàn)場實際情況進行材料領用。為避免材料浪費，新疆天潤乳業(yè)的第一次提料會提90%左右，第二次根據(jù)現(xiàn)場剩余工作量提料。第三次是工程基本完工后，在初驗時根據(jù)損壞情況和變化進行取料。新疆天潤乳業(yè)采購部負責調(diào)查材料的市場價格。一般材料以新疆天潤乳業(yè)生產(chǎn)部調(diào)查前提交的清單為依據(jù)，或直接向經(jīng)常配合了解材料價格的供應商詢價。對于特殊材料，我們需要立即尋找。一般來說，價格較高，時間較長（林俊杰,何思涵,趙子璇,2022）。采購部確認采購數(shù)量和供應商，并將清單提交財務部付款。財務部根據(jù)材料付款金額和財務資金狀況等付款。財務即時付款的情況較少，生產(chǎn)部和采購部經(jīng)常催促材料付款。一定數(shù)量的材料需要支付多少費用是根據(jù)實際的財務狀況來確定的。新疆天潤乳業(yè)的供應商根據(jù)物料情況決定交貨和到貨時間。一般材料和當?shù)毓棠馨磿r到貨；特殊材料和定做尺寸材料加工周期長，到貨時間根據(jù)實際情況確定。新疆天潤乳業(yè)采購部的人很少到現(xiàn)場檢查貨物?，F(xiàn)場收貨負責人根據(jù)收貨單進行收貨檢驗，簽字后送采購部。新疆天潤乳業(yè)的現(xiàn)場負責人收到貨物后，并不是完成采購訂單。訂單余額將在一個季度或一年結(jié)束時結(jié)清，訂單完成時間較長。2.2.2采購具體流程（1）預算部根據(jù)生產(chǎn)對預算、成本進行分析、整理，成本控制移交采購部。（2）新疆天潤乳業(yè)的生產(chǎn)部根據(jù)預算部門提供的工程清單，計算出實際生產(chǎn)所用材料的具體數(shù)量。如果數(shù)量一致，則提交給天潤乳業(yè)功能性乳品采購部下單。否則，將進行生產(chǎn)變更溝通和申請。（3）新疆天潤乳業(yè)采購部根據(jù)生產(chǎn)部提供的采購提貨單核對庫存。如果天潤乳業(yè)倉庫有存貨，生產(chǎn)部將從倉庫提貨。如果新疆天潤乳業(yè)倉庫沒有存貨，根據(jù)物料清單和預算控制成本，在市場上尋找供應商，協(xié)商價格。（4）天潤乳業(yè)采購部將采購生產(chǎn)信息、供應商信息、付款信息提交財務部付款。（5）財務付款后，天潤乳業(yè)供應商或公司將安排物流和交貨時間（6）貨物到達現(xiàn)場后，對貨物進行檢驗，并收到到貨單據(jù)。文件提交給采購部。（7）新疆天潤乳業(yè)采購部根據(jù)到貨文件核對最終訂單的數(shù)量和付款情況。2.2.3采購流程的問題分析ASME是AmericanSocietyofMechanicalEngineers的縮寫，是基于表格的一種可視化的分析方法，由美國機械工程師學會最先提出使用，在時間維度上對流程中的每個環(huán)節(jié)進行記錄，通過分析流程中的價值轉(zhuǎn)移過程，根據(jù)相關含義判斷出流程中每個環(huán)節(jié)的性質(zhì)，明確區(qū)分該環(huán)節(jié)對整個流程所做出的的貢獻，分別是：①增值即影響流程家住輸出（周文彬,吳夢潔）；②非增值則是無法直接創(chuàng)造價值③檢査是指審査流程中傳遞的信息；④輸送來承接流程需要傳輸?shù)男畔ⅲ虎莸R指流程中不同環(huán)節(jié)出現(xiàn)存放、停滯狀態(tài)⑥存儲指企業(yè)流程中的對資料、文件的存放；用表格的形式來對整個流程中的活動、時間以及價值進行描述分析是ASME分析法的核心思想。它最大的優(yōu)勢是能通過增值與非增值活動來判斷企業(yè)流程中的關鍵環(huán)節(jié)，從而來加強對企業(yè)流程的整體把握。表3-1ASME分析法分析新疆天潤乳業(yè)采購流程序號活動增值不增值檢查輸送耽擱存儲時間（h）操作者1生產(chǎn)部門填寫物資請購申請√1生產(chǎn)2采購部核對庫存數(shù)量，填寫采購數(shù)量√1采購3天潤乳業(yè)采購部經(jīng)理審準√1采購4天潤乳業(yè)財務部經(jīng)理審準√1財務5天潤乳業(yè)附屬公司總經(jīng)理審批√1領導6傳真至總部采購中心統(tǒng)計員處，統(tǒng)計員傳遞至相關人員處√0.5采購7采購中心相關人員審批√0.5采購8生產(chǎn)性會簽委員會審批√2會簽9采購中心統(tǒng)計員將會簽后的文件傳真回附屬公司√0.5采購10向天潤乳業(yè)供應商發(fā)出詢價√1采購11催收報價√2采購12生成采購合同草稿√1采購13編寫合同呈報表，采購、財務部經(jīng)理，總經(jīng)理簽字√2采購、各級領導14將合同呈報表傳真至天潤乳業(yè)總部采購中心統(tǒng)計員處√0.5采購15功能性乳品部門生產(chǎn)性會簽審批√2會簽16傳真回附屬公司采購部√0.5采購17將合同快遞給供應商√0.5采購18向新疆天潤乳業(yè)供應商發(fā)出訂單√1采購19填寫預付款中請單√0.5采購20天潤乳業(yè)功能性乳品采購、財務部經(jīng)理，總經(jīng)理簽字2采購、各級領導21持會簽文件、合同原件財務存檔0.5采購、財務22持頂付款中請單出納付款√2采購、財務23跟蹤合同進度，通知相關部門到貨計劃√0.5采購、品控、倉庫24通知天潤乳業(yè)品控部、倉庫接貨√0.2采購、品控、倉庫25貨物到廠，填寫報檢單，檢驗√1采購26不合格，聯(lián)系天潤乳業(yè)供應商退換貨√2采購27質(zhì)量合格，通知天潤乳業(yè)供應商開具發(fā)票√0.1采購28憑發(fā)票記賬聯(lián)、檢驗合格單辦理入庫√0.5采購、倉庫29準備相關資料，填寫尾款付款單√0.5采購30新疆天潤乳業(yè)采購、則一務經(jīng)理，總經(jīng)理簽字√2采購、各級領導31出納辦理付款√1財務時間合計1331.8運用ASME分析法對新疆天潤乳業(yè)公司現(xiàn)有采購流程進行診斷分析，如表3-1所示。本次采購活動用時31.8小時，增值活動用時13小時，各級領導審批用時13.5小時，文件傳遞和信息傳遞用時3.3小時?？梢?，新疆天潤乳業(yè)的整個過程中84%的時間主要用于各級領導的審批和部門間的信息傳遞。對于天潤乳業(yè)功能性乳品采購業(yè)務中的關鍵環(huán)節(jié)，沒有時間去考慮供應商的選擇與評價、產(chǎn)品價格與質(zhì)量的控制等提高采購效率的增值活動。2.3新疆天潤乳業(yè)公司采購流程存在的問題2.3.1審批流程復雜新疆天潤乳業(yè)公司的采購流程從訂單開始，涉及功能性乳品的銷售、生產(chǎn)、采購、倉儲、財務、驗收等部門。新疆天潤乳業(yè)的許多部門承擔了部分采購職能，無法實現(xiàn)集中采購，導致采購工作總體規(guī)劃不周，流程復雜，數(shù)據(jù)錄入和驗證占各部門工作任務的比重較大。因為天潤乳業(yè)每個部門都需要輸入數(shù)據(jù)，所以新疆天潤乳業(yè)公司的數(shù)據(jù)比較混亂，而且增加了相關部門的工作壓力，無法保證工作效率（許雨薇,鄭子涵,馬雪,2021）。一般來說，采購階段的準備工作需要15天左右，不利于新疆天潤乳業(yè)采購部門對物資需求的快速反應。2.3.2與供應商溝通不到位新疆天潤乳業(yè)采購部尚未建立與供應商長期合作的戰(zhàn)略機制。物資供需雙方的關系不是長期的合作關系，而是暫時的、短期的，因為雙方溝通不到位，缺乏足夠的信任，導致新疆天潤乳業(yè)的采購過程中出現(xiàn)了很多問題，解決問題耗費了大量的時間和精力。因此，在長期的預測和規(guī)劃中投入的時間非常有限，天潤乳業(yè)的供應商和需求者缺乏良好的合作基礎，因此，采購過程中存在著許多不確定因素。新疆天潤乳業(yè)這種供應商理念已經(jīng)過時，不是雙方利益的最佳選擇（謝嘉悅,韓俊豪,朱思穎）。2.3.3采供產(chǎn)銷未形成聯(lián)動協(xié)調(diào)機制新疆天潤乳業(yè)基于“防患于未然”的管理理念，對原材料的種類沒有積極有效的管理措施。從長期來看，原材料準備庫存不斷增加，企業(yè)資金長期占用減少。據(jù)不完全統(tǒng)計，新疆天潤乳業(yè)閑置備件的平均比例在50%以上。如此龐大的功能性乳品備品備件不僅影響了企業(yè)的管理績效，也加重了新疆天潤乳業(yè)的企業(yè)的管理負擔。新疆天潤乳業(yè)的備件的積壓也隨著歲月的流逝形成一個巨大的腫瘤，吞噬著天潤乳業(yè)功能性乳品企業(yè)的營運資金。3新疆天潤乳業(yè)公司采購流程存在問題的原因分析3.1采購申請流程中審批時間過長新疆天潤乳業(yè)公司采購作業(yè)流程中，采購需求直接發(fā)給天潤乳業(yè)的采購人員，由采購人員手工將需求錄入系統(tǒng)，然后在辦公軟件系統(tǒng)中生成訂單，再將訂單打印出來逐級審批，而且還要將審批過的訂單掃描存檔，最后再外發(fā)給供應商，這些人工的操作缺少監(jiān)督環(huán)節(jié)，容易帶來錯誤和遺漏。同時從需求到訂單，涉及兩次審批，每次審批都有至少有三級，采購申請流程中審批時間至少耗費一周。新疆天潤乳業(yè)公司的供應商資質(zhì)審核、訂單審批、付款等都是走的線下紙質(zhì)文件簽審，一旦出現(xiàn)文件漏簽少簽或者丟失，就需要重新再走一遍流程，這樣就需要新疆天潤乳業(yè)的采購工程師對訂單狀態(tài)進行人為地登記或跟蹤；當遇到緊急采購時，天潤乳業(yè)的采購工程師制作好訂單后，還要追蹤各管理層是否及時簽審了。這些也都增加了新疆天潤乳業(yè)采購人員的額外工作量。3.2采購流程中對供應商的反映時間限制松散當新疆天潤乳業(yè)的采購部門收到變更物料清單時，需要緊急采購，這通常是緊急的。如果是緊急采購，如果是普通物資，供應時間緊，價格會比較高。如果不是普通材料，采購部門沒有時間進行市場分析，直接接受現(xiàn)有供應商的報價進行采購，價格會很高。專業(yè)采購人員少會導致成本增加。由于與供應商長期合作，物料信息相對單一。如果材料價格是通過功能性乳品市場直接詢價獲得的，則材料信息不全面。沒有材料市場分析比較，預計采購價格偏高，預計價格會直接影響預算成本。當天潤乳業(yè)公司采購人員與供應商談判時，他們的議價能力也會改變材料的價格。前期數(shù)據(jù)收集的準備、新疆天潤乳業(yè)公司能提供的條件、要達到的目標、天潤乳業(yè)采購專員的專業(yè)水平、心理素質(zhì)等因素都會導致價格談判的最終勝出。在市場穩(wěn)定、生產(chǎn)內(nèi)容不變的情況下，新疆天潤乳業(yè)公司在采購工程生產(chǎn)時需要與供應商確定材料的數(shù)量和價格，因此天潤乳業(yè)公司的采購價格仍然很高。事實上，材料的價格往往隱含著一些條件，如：無運費、無稅、保修期短、供貨時間長等。長期采購的人員都知道，低價高質(zhì)的東西是不存在的，一價一貨是供應商給出的底線。新疆天潤乳業(yè)的采購人員只需要找到一個平衡點，實現(xiàn)雙贏。3.3對供應商管理不到位，采購周期長由于新疆天潤乳業(yè)缺乏供應商選擇機制，天潤乳業(yè)采購部門隨意增加供應商數(shù)量，很多供應商的采購金額相對較低。即使只有一筆交易，也沒有后續(xù)合作，導致天潤乳業(yè)供應商名單越來越龐大?，F(xiàn)有采購工程師根據(jù)用戶部門的需求進行詢價。通常，他們選擇報價略低于預算成本的廠家供貨。他們不檢查廠家的交貨期、產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務，更不用說是否有更好的資金支持。新疆天潤乳業(yè)對訂單交貨日期缺乏反饋。雖然訂單中根據(jù)生產(chǎn)進度要求規(guī)定了交貨時間，但天潤乳業(yè)功能性乳品的供應商不會對交貨時間進行確認和反饋。即使實際交貨日期晚于訂單要求的交貨時間，供應商也不會主動提出。每次需要組裝時，都會發(fā)現(xiàn)材料沒有完全交付，新疆天潤乳業(yè)的采購工程師往往厭倦了催貨。新疆天潤乳業(yè)企業(yè)缺乏供應商評價體系。當新疆天潤乳業(yè)公司的供應商出現(xiàn)質(zhì)量問題時，他們經(jīng)常進行換貨和修理。新疆天潤乳業(yè)的很多供應商的產(chǎn)品質(zhì)量、交貨不及時、售后反應慢等問題長期得不到改善（涂雨萱,薛俊霖,2020）。這些問題歸根結(jié)底是新疆天潤乳業(yè)缺乏對供應商的評價體系和控制措施。由于天潤乳業(yè)功能性乳品公司實行生產(chǎn)責任制，供應商沒有指定專門的采購工程師負責對不同的供應商進行評估，因此沒有可靠有效的數(shù)據(jù)要求供應商改進，并且沒有相應的獎懲措施來促進供應商的持續(xù)改進。4供應鏈環(huán)境下新疆天潤乳業(yè)公司采購流程的優(yōu)化策略4.1采購審批流程合理調(diào)整每個環(huán)節(jié)重在調(diào)整管理優(yōu)化。采購的每個環(huán)節(jié)都很重要，優(yōu)化流程就是在優(yōu)化管理。新疆天潤乳業(yè)公司的采購弊端就是對每個環(huán)節(jié)缺乏科學的管理，忽視管理的重要性，重復訂單操作，低效率的工作。流程的優(yōu)化是對天潤乳業(yè)部門進行提高管理，對供應商認真篩選嚴格把控，降低成本，提高質(zhì)量；對庫存進行科學分類，信息更新。管理的提高是企業(yè)發(fā)展的方向。在對審批權限進行確認時，必須要遵循可控原則，新疆天潤乳業(yè)的審批人員要對職權范圍內(nèi)審批具有控制權，根據(jù)自己熟悉的業(yè)務事項和以往的經(jīng)驗來判斷資金收支是否真實合理，進一步提高審批質(zhì)量（曾文博,鄧子瑜,范若,2021）。在重新規(guī)劃上述審批事宜之后，對資金支出的審批流程進行改進，并形成書面文件，嚴格按照審批權限及流程進行資金支出，并對新疆天潤乳業(yè)公司其他款項的支付流程起到很好的引領作用，并通過實踐再進行改進。對新疆天潤乳業(yè)采購過程中的材料上報審批環(huán)節(jié)的傳遞設置了專用通道，審批環(huán)節(jié)得到了有效精簡，將審批工作上報至天潤乳業(yè)功能性乳品的總經(jīng)理處進行核對即可。取消了由新疆天潤乳業(yè)分管部門負責人，副總經(jīng)理的層層重復審查，這種由總經(jīng)理直接核對的簽署方式，有效節(jié)省時間，精簡手續(xù)，在新疆天潤乳業(yè)的審核環(huán)節(jié)減少了大量非增值和耽擱的生產(chǎn)。其次，也為工作人員節(jié)省了大量精力，有效提升了天潤乳業(yè)公司采購部門工作人員的工作效率，降低工作強度，極大程度上提高了新疆天潤乳業(yè)采購人員的工作積極性。4.2加強對供應商的管理研究新疆天潤乳業(yè)公司的發(fā)展方向，確定天潤乳業(yè)公司的發(fā)展規(guī)劃，可以提前進行規(guī)劃和管理。根據(jù)新疆天潤乳業(yè)公司發(fā)展規(guī)劃，研究制定采購策略。采購策略制定后，當采購有方向和計劃時，需要實際實施。實施方案存在不合理因素，需要優(yōu)化調(diào)整。采購計劃的具體實施是公司各部門人員的具體操作。新疆天潤乳業(yè)的人員設置、職責權限、采購制度是保證采購順利進行的關鍵。因此，新疆天潤乳業(yè)的采購優(yōu)化需要對組織結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，并根據(jù)天潤乳業(yè)功能性乳品公司的具體情況和關鍵問題進行重點優(yōu)化?；谛陆鞚櫲闃I(yè)的供應鏈的供應商績效評價體系更為先進。為了實現(xiàn)供需雙方的雙贏目標，通過量化指標和權重分配、統(tǒng)計和運籌學等方法，科學地評價供應商的績效，從而判斷供應商是否能按規(guī)定的質(zhì)量和數(shù)量供貨，并判斷供應商能否成為供應商長期穩(wěn)定的合作伙伴（孔美玲,曹子涵,盧雨）。此外，新疆天潤乳業(yè)的供應商還需要與企業(yè)合作，加強需要改進的環(huán)節(jié)，與企業(yè)合作，降低成本投入，為天潤乳業(yè)功能性乳品企業(yè)提供更好的服務。以此實現(xiàn)新疆天潤乳業(yè)公司采購流程優(yōu)化目標，提高公司的盈利能力，降低企業(yè)的成本。根據(jù)調(diào)整后的采購組織，制定相應的采購流程。采購過程主要是對采購中存在的問題進行監(jiān)督和監(jiān)督。這一過程涉及到其他重要部門的配合，需要新疆天潤乳業(yè)的相關部門的相應支持。對于天潤乳業(yè)采購部門的重要環(huán)節(jié)，要優(yōu)化新疆天潤乳業(yè)的庫存管理和物流管理。對新疆天潤乳業(yè)以前不重視的對象（供應商）要進行有效管理。應建立尚未建立的信息管理系統(tǒng)平臺，實現(xiàn)相關信息的共享。4.3構(gòu)建采供產(chǎn)銷聯(lián)動協(xié)調(diào)機制首先采購涉及其他企業(yè)和部門的配合。流程是每個環(huán)節(jié)的重要連接部分。供應鏈下的采購環(huán)節(jié)涉及外部資源的管理和新疆天潤乳業(yè)企業(yè)內(nèi)部其他部門的管理。供應鏈中的企業(yè)和新疆天潤乳業(yè)部門是相互獨立、相互聯(lián)系的，具有各自的管理權。各部門經(jīng)營本部門范圍，自主決策。采購與其他部門也相互聯(lián)系，體現(xiàn)在新疆天潤乳業(yè)需要多個部門配合完成生產(chǎn)物資采購。天潤乳業(yè)功能性乳品公司采購流程的優(yōu)化就是要加強與其他功能性乳品企業(yè)和部門的聯(lián)系，進而加強采購管理。根據(jù)新疆天潤乳業(yè)的采購生產(chǎn)的總體情況，提前編制采購計劃，在生產(chǎn)實施的前期植入標準化方案，預測批量采購需求，確定新疆天潤乳業(yè)的戰(zhàn)略專業(yè)和物資類別，確定供應商資源優(yōu)化，與新疆天潤乳業(yè)戰(zhàn)略伙伴共同推進集中采購和高利潤資源利用。采購計劃以年度計劃或采取滾動計劃為工作主線，進行計劃達成及偏差分析，監(jiān)控采購計劃的實施。新疆天潤乳業(yè)的采購計劃的變更由相關部門進行評審，評審通過后匯總更新；定期對下級需求單位的計劃和執(zhí)行情況進行監(jiān)督、管理和推進，監(jiān)督采購計劃的執(zhí)行情況，對偏差和風險進行評估，并進行糾正及時提出措施，在新疆天潤乳業(yè)的采購計劃中充分考慮物資集中采購的應用，上級組織應整合生產(chǎn)需求，建議利用天潤乳業(yè)功能性乳品公司下達的集中采購資源。其次，信息共享管理優(yōu)化。建立共享監(jiān)管平臺，設置共享內(nèi)容的權限，確保信息的機密性和共享性?，F(xiàn)在已經(jīng)是信息發(fā)展的時代，新疆天潤乳業(yè)企業(yè)的信息使用還停留在點與點之間信息的溝通。新疆天潤乳業(yè)的供應鏈下的采購管理需要優(yōu)化的是信息的共享，SCOR供應鏈管理模型和ERP系統(tǒng)管理模型已經(jīng)廣泛的應用在各行各業(yè)中。新疆天潤乳業(yè)企業(yè)需要建立適合自己的信息管理系統(tǒng)，把信息共享和企業(yè)管理相結(jié)合。5結(jié)論與展望本文通過對新疆天潤乳業(yè)公司的現(xiàn)狀分析，發(fā)現(xiàn)采購申請流程中審批時間過長、采購流程中對供應商的反映時間限制松散、對新疆天潤乳業(yè)的供應商管理不到位，采購周期長等問題，并提出天潤乳業(yè)功能性乳品企業(yè)需要優(yōu)化采購流程，簡化采購中復雜的操作，能提高采購效率，節(jié)省采購時間，最終降低新疆天潤乳業(yè)企業(yè)供應鏈的成本，為企業(yè)增加利潤，提高供應鏈的競爭力。同時規(guī)范采購環(huán)節(jié)方面的制度，協(xié)調(diào)采購過程中部門與部門之間的關系，加強各部門之間的信息交流。此外，對