【農(nóng)產(chǎn)品物流課件】農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)

農(nóng)產(chǎn)品物流——農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)知識(shí)課程導(dǎo)入一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)一、農(nóng)產(chǎn)品物流的概念農(nóng)產(chǎn)品物流是指為了滿足用戶需求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值而進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實(shí)體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間進(jìn)行的物理性運(yùn)動(dòng)。包裝運(yùn)輸儲(chǔ)存裝卸搬運(yùn)配送流通加工信息管理農(nóng)產(chǎn)品物流的定義著重強(qiáng)調(diào)了兩點(diǎn)：農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作的客體是脫離生產(chǎn)領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品物流不僅服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者，而且還服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，即不僅滿足消費(fèi)者需求，而且還要使生產(chǎn)者生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。二、農(nóng)產(chǎn)品物流的分類（一）根據(jù)物流具體對(duì)象的分類糧食作物物流經(jīng)濟(jì)作物物流鮮活食品物流畜牧產(chǎn)品物流水產(chǎn)品物流

林產(chǎn)品物流其他農(nóng)產(chǎn)品物流糧食作物經(jīng)濟(jì)作物鮮活食品畜牧產(chǎn)品水產(chǎn)品林產(chǎn)品(二）根據(jù)在供應(yīng)鏈中作用的分類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物流農(nóng)產(chǎn)品銷售物流農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物流：從農(nóng)作物耕作、田間管理到農(nóng)作物收獲的整個(gè)過(guò)程中，由于配置、操作和回收各種勞動(dòng)要素所形成的物流。包括：產(chǎn)前物流；產(chǎn)中物流；產(chǎn)后物流農(nóng)產(chǎn)品銷售物流農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售及消費(fèi)過(guò)程中，大量的農(nóng)產(chǎn)品廢棄物、無(wú)用物的運(yùn)輸、裝卸和處理等物流活動(dòng)構(gòu)成了農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流。03常溫鏈物流：在自然條件下對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)以及物流加工處理，創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程中的時(shí)間價(jià)值、空間價(jià)值以及物流加工價(jià)值。冷藏鏈物流：在低溫下完成農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、保管、銷售等活動(dòng)，它是以制冷技術(shù)和設(shè)備為基本手段最大限度地保持易腐食品原有品質(zhì)的物流活動(dòng)。保鮮鏈物流：綜合運(yùn)用各種適宜的保鮮方法和手段，使鮮活易腐食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)和銷售的各環(huán)節(jié)中，最大限度地保持其鮮活特性和品質(zhì)的系統(tǒng)。3M條件：保鮮工具與手段（Mean）、保鮮方法（Methods）和管理措施（Managenment）。（三）根據(jù)物流儲(chǔ)運(yùn)條件不同的分類03自營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品物流：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或相關(guān)企業(yè)（第一方或第二方）借助自有資源組織物流活動(dòng)的物流組織模式。第三方農(nóng)產(chǎn)品物流：專業(yè)物流企業(yè)受買方或賣方（第一方或第二方）委托，以合同形式提供農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)的組織模式第三方物流是物流業(yè)發(fā)展到一定階段，出現(xiàn)的專業(yè)的