2021屆通化縣綜合某中學(xué)高二年級(jí)下冊(cè)期末生物考試試題

2021屆通化縣綜合高級(jí)中學(xué)高二下學(xué)期期

末生物考試試題

注意事項(xiàng)：

1.本試卷答題總分100分時(shí)間90分鐘。

2.本試卷分第1卷（選擇題）和第11卷（非選擇題）兩部分。第I卷選出正確

答案后，填在答題紙上方的第I卷答題欄內(nèi)，不要答在第I卷上。第II卷試

題答案請(qǐng)寫(xiě)在答題紙上。交卷時(shí)只交答題紙。

第I卷（選擇題共50分）

一、選擇題：本大題共25題，每小題2分，共50分。在每小題給出的四

個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。

1.下列關(guān)于用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的敘述，正確的是（）

A.為了提高果酒的產(chǎn)出量，果汁應(yīng)盡量裝滿發(fā)酵瓶

B.醋酸發(fā)酵階段應(yīng)封閉瓶口，防止雜菌污染

C.制作果酒過(guò)程中，每天需適時(shí)打開(kāi)瓶蓋

D.果酒制成后，可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制作果醋

2.某位同學(xué)在利用酵母菌進(jìn)行果酒發(fā)酵，如果改成果醋發(fā)酵，不需要改變的條件

是（）

A.提高溫度B.充氣口打開(kāi)

C.更換培養(yǎng)液中的營(yíng)養(yǎng)成分D.發(fā)酵時(shí)間

3.下列關(guān)于腐乳制作的描述中，錯(cuò)誤的是（）

A.加鹽和加酒都能夠抑制微生物的生長(zhǎng)

B.含水量大于85%的豆腐最適合用來(lái)制作腐乳

C.必須要有能產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶的微生物參與

D.密封瓶口前最好將瓶口通過(guò)火焰灼燒以防雜菌污染

4.關(guān)于“腐乳的制作”實(shí)驗(yàn)，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.將腐乳坯堆積起來(lái)會(huì)導(dǎo)致堆內(nèi)溫度升高，影響毛霉生長(zhǎng)

B.腐乳坯若被細(xì)菌污染，則腐乳坯表面會(huì)出現(xiàn)黏性物

C.勤向腐乳坯表面噴水，有利于毛霉菌絲的生長(zhǎng)

D.裝壇階段加入料酒，可有效防止雜菌污染

5.下列關(guān)于消毒和滅菌的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）

A.人們常用化學(xué)藥劑對(duì)水源和雙手進(jìn)行消毒

B.接種室和超凈工作臺(tái)可用紫外線進(jìn)行消毒

C.培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移到錐形瓶后可以采用干熱滅菌

D.接種環(huán)可在火焰充分燃燒層進(jìn)行灼燒滅菌

6.某研究小組用平板劃線法從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正

確的是（）

A.培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌

B.轉(zhuǎn)換劃線角度時(shí)不需灼燒接種環(huán)即可進(jìn)行劃線

C.接種時(shí)不能劃破培養(yǎng)基，否則難以達(dá)到分離單菌落的目的

D.劃線操作時(shí)完全打開(kāi)皿蓋，劃完立即蓋上

7.用以尿素為唯一氮源加入酚紅指示劑的培養(yǎng)基，培養(yǎng)細(xì)菌后，指示劑將（

）

A.變藍(lán)色B.變紅色

C.變黑色D.變棕色

8.下列屬于菌落特征的是（）

①菌落的形狀②菌落的大?、劬涞亩嗌佗苈∑鸪潭娶蓊伾?/p>

⑥有無(wú)莢膜

A.①②③④B.①②④⑤

C.②③④⑥D(zhuǎn).①②③④@?

9.在篩選纖維素分解菌的過(guò)程中，通常用剛果紅染色法，這種方法能夠通過(guò)顏色

反應(yīng)直接對(duì)纖維素分解菌進(jìn)行篩選。某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)得到了如圖所示的結(jié)果，

則纖維素分解菌位于（）

A.①②B.③C.②③D.①②③

10.在纖維素分解菌的鑒定實(shí)驗(yàn)中，纖維素酶的測(cè)定方法一般是（）

A.對(duì)纖維素進(jìn)行定量測(cè)定

B.對(duì)纖維素酶分解纖維素后所產(chǎn)生的纖維二糖進(jìn)行定量測(cè)定

C.對(duì)纖維素酶分解纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量測(cè)定

D.對(duì)纖維素分解菌進(jìn)行定量測(cè)定

11.下列哪一種不是組成果膠酶的成分之一（）

A.多聚半乳糖醛酸酶B.葡萄糖異構(gòu)酶

C.果膠分解酶D.果膠酯酶

12.下列敘述正確的是（）

A.原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，所以不具有多樣性

B.原核細(xì)胞與真核細(xì)胞之間不具有統(tǒng)一性

C.細(xì)胞本身就是一個(gè)生命系統(tǒng)

D.細(xì)胞學(xué)說(shuō)的提出，揭示了細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

13.在探究不同種類加酶洗衣粉洗滌效果的實(shí)驗(yàn)中，關(guān)于控制無(wú)關(guān)變量的說(shuō)法正

確的是（）

①使用兩種洗衣粉的量相同

②被洗滌的布料及污漬狀態(tài)相同

③洗滌所用的水量及水溫（一般為常溫）應(yīng)相同

④浸泡和洗滌的時(shí)間相同

⑤加入適量的復(fù)合加酶洗衣粉

A.①②③④B.①②③⑤

C.②③④⑤D.①③④⑤

14.用顯微鏡的1個(gè)目鏡分別與4個(gè)不同倍數(shù)的物鏡組合來(lái)觀察血細(xì)胞涂片。

當(dāng)成像清晰時(shí)，每個(gè)物鏡與載玻片的距離如圖所示。如果載玻片位置不變，用

哪一物鏡時(shí)在一個(gè)視野中看到的細(xì)胞數(shù)最少（）

15.下列屬于固定化酶應(yīng)用特點(diǎn)的是（）

①可以被反復(fù)利用

②有利于酶與產(chǎn)物分離

③能自由出入載體

④一種固定化酶只催化一種酶促反應(yīng)

⑤酶多用包埋法固定化

A.①②③B.③⑤

C.①②④D.①②⑤

16.下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述,錯(cuò)誤的是（）

A.從操作角度來(lái)考慮,固定化細(xì)胞比固定化酶更容易

B.固定化細(xì)胞比固定化酶對(duì)酶活性的影響更小

C.固定化細(xì)胞固定的是一種酶

D.將微生物的發(fā)酵過(guò)程變成連續(xù)的酶促反應(yīng)應(yīng)選擇固定化細(xì)胞技術(shù)

17.柑橘、檸檬芳香油的制備通常不采用水蒸氣蒸儲(chǔ)法，是因?yàn)椋ǎ?/p>

①水中蒸儲(chǔ)會(huì)導(dǎo)致原料焦糊

②柑橘、檸檬芳香油易溶于水

③會(huì)使芳香油的有效成分水解

④所需實(shí)驗(yàn)裝置復(fù)雜

A.①②B.③④

C.①③D.①②④

18,下列對(duì)玫瑰精油提取操作的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.應(yīng)取剛采摘的玫瑰花瓣,不能取放置時(shí)間很長(zhǎng)的花瓣

B.提取時(shí)玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量比為4：1

C,蒸儲(chǔ)溫度太高、時(shí)間太短,提取到的玫瑰精油品質(zhì)就差

D.向分離的油層中加入無(wú)水Na2s0“然后過(guò)濾就可以得到玫瑰精油

19.截止2018年11月HPV四價(jià)疫苗已經(jīng)相繼在11個(gè)省上市，深受人們的重視。

關(guān)于HPV病毒的相關(guān)敘述正確的是（）

A.該病毒屬于最基本的生命系統(tǒng)層次

B.該病毒含有DNA和RNA兩種核酸

C.該病毒只能在宿主細(xì)胞中增殖

D.該病毒和藍(lán)藻細(xì)胞都具有核糖體

20.關(guān)于黑藻和藍(lán)藻的敘述，正確的是（）

A.黑藻和藍(lán)藻都能進(jìn)行有氧呼吸，所以都有線粒體

B.黑藻和藍(lán)藻都能進(jìn)行光合作用，所以都有葉綠體

C.黑藻和藍(lán)藻都能合成蛋白質(zhì)，所以都有核糖體

D.黑藻和藍(lán)藻的代謝和遺傳都受控制，所以都有細(xì)胞核

21.（2020?貴州省銅仁市月考）下列關(guān)于生物體的元素和化合物的敘述中，正

確的是（）

A.病毒中含量最高的化合物是水

B.組成淀粉、核酸、脂肪的元素種類相同

C.生物體活細(xì)胞中，“自由水/結(jié)合水”的比值越高，代謝越強(qiáng)，反之，抗（逆）

性越強(qiáng)

D.構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性

22.（2020?廣東江門(mén)調(diào)研）漢代《說(shuō)文解字》有云“飴，廉煎也“。我國(guó)古代

人民已經(jīng)知道用煮熟的糯米和切碎的薨（發(fā)芽的谷物）充分混合進(jìn)行保溫，再經(jīng)

攪拌熬煮后得到飴糖。飴糖中的主要成分和篥的作用分別是（）

A.麥芽糖、提供淀粉酶B.蔗糖、提供麥芽糖酶

C.蔗糖、提供淀粉酶D.麥芽糖、提供麥芽糖酶

23.（2020?廈門(mén)市高三質(zhì)檢）下列關(guān)于組成細(xì)胞的化合物的說(shuō)法，正確的是

（）

A.組成淀粉、肝糖原、肌糖原、纖維素的單體不同

B.膽固醇能促進(jìn)小腸上皮細(xì)胞對(duì)鈣、磷的吸收

C.肽鏈的主鏈只含有C、H、0、N四種元素

D.豌豆葉肉細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)含有5種堿基

24.醫(yī)用酒精消毒原理之一是使細(xì)菌蛋白質(zhì)變性，該過(guò)程破壞了蛋白質(zhì)的空間

結(jié)構(gòu)（基本結(jié)構(gòu)未破壞），進(jìn)而導(dǎo)致蛋白質(zhì)脫水變性。下列敘述正確的是（）

A.細(xì)菌蛋白質(zhì)的合成無(wú)需細(xì)胞器參與

B.酒精分子進(jìn)入細(xì)菌無(wú)需消耗能量

C.酒精破壞了細(xì)菌蛋白質(zhì)中的肽鍵

D.蛋白質(zhì)變性后不能與雙縮服試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

25.用顯微鏡鏡檢人血涂片時(shí)，發(fā)現(xiàn)視野內(nèi)有一清晰的淋巴細(xì)胞（如圖）。為進(jìn)

一步放大該細(xì)胞，首先應(yīng)將其移至視野正中央，則裝片的移動(dòng)方向應(yīng)是（）

淋巴

細(xì)胞

A.向右上方B.向左上方

C.向右下方D.向左下方

第II卷(非選擇題共50分)

二、非選擇題：本題包括5小題，共50分。

26.(10)如圖是關(guān)于生物體細(xì)胞內(nèi)部分有機(jī)化合物的概念圖。據(jù)圖回答下列問(wèn)

題：

(1)小麥種子中的儲(chǔ)能物質(zhì)c是________，人和動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)c

是o屬于脂質(zhì)的d中,有一幅質(zhì)具有促進(jìn)腸道吸收鈣和磷的作用，該物

質(zhì)是°

⑵在小麥葉肉細(xì)胞中,a的主要存在部位是-若要觀察細(xì)胞中的物

質(zhì)a和DNA的分布，可用將細(xì)胞進(jìn)行染色。

(3)兩個(gè)氨基酸發(fā)生脫水縮合反應(yīng)時(shí),產(chǎn)物是和，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)

寫(xiě)式是o化合物b在細(xì)胞中承擔(dān)的功能是多種多樣的，該物質(zhì)能夠承擔(dān)

眾的生命活動(dòng)，原因

是__________________________________________________________________

27.(8)下圖A為藍(lán)藻細(xì)向結(jié)構(gòu)示意圖,圖B為水綿細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)據(jù)圖

分析并完鬼下列問(wèn)題:

AB

(1)與水綿細(xì)胞相比較，藍(lán)藻細(xì)胞由于［①］中沒(méi)有,因而屬

于原核細(xì)胞；水綿細(xì)胞由于具有［］,而屬于真核細(xì)胞。

⑵在藍(lán)藻細(xì)胞和水綿細(xì)胞中，它們共有的結(jié)構(gòu)有［］和［］、［］

和［］、［］和［］，這體現(xiàn)了不同類細(xì)胞之間的o

(3)由于藍(lán)藻細(xì)胞和水綿細(xì)胞都能進(jìn)行光合作用，因而屬于_______生物。

28.(11)

泡菜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^喜歡的一種食品,但是泡菜中卻含有亞硝酸鹽。當(dāng)

人體攝入的亞硝酸鹽總量達(dá)到0.3~0.5g時(shí),會(huì)引起中毒;達(dá)到3

g時(shí),會(huì)引起死亡。我國(guó)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,亞硝酸鹽的殘留量在醬腌菜中不得超過(guò)

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mg/kg0膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過(guò)客”的形式隨尿液排出，只

有在特定的條件下,才會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)—亞硝胺。針對(duì)泡菜在發(fā)酵過(guò)程中

會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽的事實(shí),某中學(xué)生物活動(dòng)小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),探究不同食鹽濃度和發(fā)

酵時(shí)間對(duì)亞硝酸鹽含量變化的影響。請(qǐng)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的空缺內(nèi)容：

⑴制作泡菜的原理：o

(2)測(cè)量指標(biāo)及方法:亞硝酸鹽與某些化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)后形成_________色染

料。先使泡菜樣品及一系列已知濃度的亞硝酸鹽溶液分別與化學(xué)物質(zhì)發(fā)生顯色

反應(yīng),然后通過(guò)與比較,可以估測(cè)出泡菜樣液中亞硝酸鹽的含量。

(3)確定濃度梯度:經(jīng)過(guò)查找資料和初步實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)當(dāng)食鹽濃度為3%以下時(shí),制

作的泡菜容易發(fā)生腐敗,而當(dāng)食鹽濃度在8%以上時(shí),制作的泡菜又容易成為咸

腌菜。因此,分別設(shè)計(jì)了3%、5%、7%的食鹽濃度梯度來(lái)制作泡菜。

(4)選擇實(shí)驗(yàn)材料:紅蘿卜和白蘿卜，哪種更適合用作實(shí)驗(yàn)材料?，理

由是。

(5)制作:將實(shí)驗(yàn)材料分成3組制作泡菜,除了實(shí)驗(yàn)材料的重量相同外,還要保證

每組泡菜的相同。

(6)從第3天開(kāi)始,定期測(cè)定泡菜中的亞硝酸鹽含量,請(qǐng)幫助該小組設(shè)計(jì)一個(gè)用于

實(shí)驗(yàn)記錄的表格。

29.(10分)胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，是常用的食

品色素，具有使癌變細(xì)胞恢復(fù)為正常細(xì)胞的作用。下圖是提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)

流程示意圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

甌胡蘿卜素I

(1)除了可以從植物中提取天然胡蘿卜素外,還可以從養(yǎng)殖的巖藻中獲得或者利

用________________生產(chǎn)。

(2)新鮮的胡蘿卜含有大量的水分,在胡蘿卜素的提取過(guò)程中，要對(duì)新鮮的胡蘿

卜進(jìn)行