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PAGE14北京市主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀及完善對(duì)策研究摘要從1998以來,我們國(guó)家的酒店業(yè)出現(xiàn)供大于求的情況,各酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈。顧客從滿足酒店標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù),轉(zhuǎn)而追求個(gè)性化貼心的服務(wù),主題酒店概念因此引入中國(guó)。逐漸的主題酒店已成為中國(guó)酒店業(yè)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)之一,主題酒店也成了很多創(chuàng)業(yè)者口中的新興產(chǎn)業(yè)。主題酒店這個(gè)產(chǎn)業(yè)在我國(guó)的發(fā)展歷史不長(zhǎng),分布范圍目前也比較局限,僅僅在酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的城市存在?,F(xiàn)在的年輕人更追求品質(zhì)和服務(wù),例如北京市這個(gè)繁華都市,酒店業(yè)也是蒸蒸日上,但在主題酒店的發(fā)展過程中存在著一些問題,所以主題酒店存在較大的發(fā)展空間。本文通過對(duì)北京市主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀分析,針對(duì)北京市主題酒店受眾面小、宣傳力度小、選擇性小、有些單一等問題,提出了更加精準(zhǔn)市場(chǎng)定位、加大宣傳力度、并需要進(jìn)行不斷的創(chuàng)新等可行化的建議。關(guān)鍵詞:主題酒店北京市發(fā)展策略個(gè)性需求目錄TOC\o"1-3"\h\u28377摘要 I13044目錄 III6749一、緒論 12265(一)研究背景 112078(二)研究意義 11792(三)研究方法 132390(四)研究思路 215535二、我國(guó)發(fā)展主題酒店的意義 328405(一)主題酒店的涵義 316653(二)我國(guó)主題酒店的發(fā)展歷程 317017(三)我國(guó)發(fā)展主題酒店的意義 422595(四)我國(guó)主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀 524456三、北京市主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 62507(一)北京市酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 627577(二)北京市主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀 6256四、北京市主題酒店發(fā)展存在的問題分析 814444(一)主題酒店受眾面小 829457(二)主題酒店宣傳力度小 83155(三)主題酒店選擇性小,有些單一 824874五、北京市主題酒店發(fā)展策略 1019522(一)更加精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位 1011222(二)加大宣傳力度 1020850(三)主題酒店需創(chuàng)新主題 1024259六、總結(jié) 1224398參考文獻(xiàn) 14緒論(一)研究背景自二十世紀(jì)八十年代以來,我們國(guó)家的酒店業(yè)出現(xiàn)供應(yīng)遠(yuǎn)超于需求的情況,各個(gè)酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。而現(xiàn)在我國(guó)絕大多數(shù)的酒店還是飯店轉(zhuǎn)型而來的,在功能上和市場(chǎng)上是相同的,也就是吃飯留宿,并沒有任何個(gè)性化:比如在酒店留宿還可以感受當(dāng)?shù)匚幕猩砼R其境的感受;比如茶文化主題酒店全部和茶文化有關(guān);比如溫泉主題酒店主營(yíng)項(xiàng)目就是溫泉,主題酒店的推出能夠從根本上逐步地解決這個(gè)問題。從國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)的規(guī)模來看,主題酒店仍為少數(shù),而且大多屬于度假型。中小型主題酒店多以情侶主題為主,文化開發(fā)缺乏深度,抄襲現(xiàn)象和拿來主義盛行。中國(guó)有五千年的文化底蘊(yùn),五十六個(gè)民族文化各有特色,無論從何種元素入手,可供開發(fā)和深度挖掘的主題酒店文化都會(huì)成為經(jīng)典。我國(guó)主題酒店發(fā)展是具有非常大的優(yōu)勢(shì)的,所以要大力發(fā)展我們的主題酒店建設(shè)。北京市大部分主題酒店仍然僅僅是在酒店的建筑造型上,周圍的綠化環(huán)境上,內(nèi)部的裝飾設(shè)計(jì)上,新鮮的設(shè)施上面和獨(dú)特的用品上面來入手,而忽視了主題酒店長(zhǎng)期發(fā)展的文化特征的創(chuàng)新。所以,現(xiàn)階段北京市主題酒店的發(fā)展還是具有一定的局限性的。尤其北京市作為接待游客排名較前的城市,如何能給游客展示這個(gè)城市的文化和特點(diǎn)并且能夠讓游客流連忘返,在得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)也能夠感受北京市這個(gè)城市的熱情好客和文化特點(diǎn),主題酒店是一個(gè)很好的方式。研究意義作為一種個(gè)性化飯店模式,主題酒店以它獨(dú)特的產(chǎn)品、文化和專業(yè)市場(chǎng),給了我國(guó)現(xiàn)有酒店標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)很大的影響,并成為現(xiàn)在及以后非常長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi),酒店業(yè)研究的熱點(diǎn)問題和發(fā)展趨勢(shì),是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新非常重要的一部分。但是由于現(xiàn)在我們國(guó)家的大部分主題酒店仍然僅僅是在酒店的建筑造型上,而忽視了主題酒店長(zhǎng)期發(fā)展的文化特征的創(chuàng)新。所以,現(xiàn)階段我們國(guó)家主題酒店的發(fā)展還是具有一定的局限性的。通過對(duì)主題酒店的研究讓北京市主題酒店能夠成為我國(guó)主題酒店的榜樣先行者,能引領(lǐng)世界潮流,讓各地游客更加認(rèn)識(shí)我們國(guó)家,感受我們國(guó)家的更新能力以及文化特點(diǎn)。研究方法通過文獻(xiàn)法、實(shí)地調(diào)研法、定性研究法以及網(wǎng)絡(luò)查詢等方法對(duì)北京市主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)入了深入的分析,提出進(jìn)一步發(fā)展的思路。翻閱各種有價(jià)值的參考文獻(xiàn),查看中外名著對(duì)于酒店的報(bào)道,實(shí)地考察研究,從大方向看向小方向,從而研究北京市主題酒店歷來的發(fā)展以及存在的問題。研究思路本文通過對(duì)主題酒店的發(fā)展歷程,以及對(duì)北京市主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀的介紹,從中深入的研究北京市主題酒店目前存在的問題,結(jié)合案例對(duì)北京市主題酒店現(xiàn)有的問題進(jìn)行分析,從而得出在北京市主題酒店在建設(shè)過程中應(yīng)該注意的問題,在未來發(fā)展中應(yīng)該改進(jìn)哪些問題,對(duì)北京市主題酒店發(fā)展的策略進(jìn)行研究。本文分為四部分,第一部分詳細(xì)闡述了我國(guó)發(fā)展主題酒店的意義;第二部分對(duì)北京市主題酒店的現(xiàn)狀進(jìn)行分析;第三部分從分析中發(fā)現(xiàn)北京市主題酒店發(fā)展存在的問題;第四部分針對(duì)于問題提出北京市主題酒店發(fā)展策略來闡述。二、我國(guó)發(fā)展主題酒店的意義(一)主題酒店的涵義主題酒店起源和由來主題酒店的推出已有將近60年的歷史了。1958年,美國(guó)加利福尼亞的MadonnaInn率先推出12間主題房間,后來發(fā)展到109間,成為美國(guó)最早、最具有代表性的主題酒店。此后,主題酒店在酒店業(yè)異軍突起,并以鮮明的主題文化特色和個(gè)性化的服務(wù)特色吸引了人們的目光。在主題酒店發(fā)展的早期,曾提出“主題酒店”也成“特色酒店”就是利用一些文化元素在建筑風(fēng)格甚至在經(jīng)營(yíng)中體現(xiàn)某一主題的酒店。在《休閑產(chǎn)品主題化發(fā)展與經(jīng)營(yíng)》一文中提到:主題酒店是通過賦予酒店某個(gè)主題,圍繞既定的主題來營(yíng)造酒店的經(jīng)營(yíng)氛圍,體現(xiàn)特定的文化氛圍,讓顧客獲得個(gè)性化的感受,酒店內(nèi)的服務(wù)也融入該主題,以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板化的服務(wù),讓顧客在這個(gè)酒店獲得歡樂,知識(shí)和刺激,該主題也成為了顧客容易識(shí)別酒店的特征和產(chǎn)生消費(fèi)行為的刺激物。董芳.休閑產(chǎn)品主題化發(fā)展與經(jīng)營(yíng)[J].旅游科學(xué),2004(02):48-53.主題酒店是為“主題”與“酒店”兩者的結(jié)合,以文化為主題,以酒店為載體,以顧客的體驗(yàn)為笨豬。主題酒店是通過一系列圍繞一個(gè)鮮明的主題為吸引標(biāo)志,向顧客提供住宿,長(zhǎng)飲,娛樂活動(dòng)等場(chǎng)所,它圍繞既定的主題來營(yíng)造酒店的建筑形象和經(jīng)營(yíng)氛圍,體現(xiàn)特定的文化氛圍,提供主體化的服務(wù),讓顧客獲得個(gè)性化的文化感受。董芳.休閑產(chǎn)品主題化發(fā)展與經(jīng)營(yíng)[J].旅游科學(xué),2004(02):48-53.對(duì)于主題酒店,眾多學(xué)者有不同的定義。比如有人認(rèn)為主題酒店是指建筑風(fēng)格,裝修藝術(shù)以及服務(wù)項(xiàng)目突出表現(xiàn)某一特定主題的酒店,有人認(rèn)為主題酒店是指在建筑風(fēng)格、裝飾藝術(shù)、文化品位、市場(chǎng)定位和服務(wù)特色等方面圍繞某個(gè)特定主題展開的酒店;綜上所述,主題的定義可以概括為:主題酒店是指,有某一特定主題,以文化為載體,通過建筑風(fēng)格,裝飾風(fēng)格和氛圍,個(gè)性化的服務(wù),能夠給顧客帶來體驗(yàn)性產(chǎn)品的酒店。主題酒店與傳統(tǒng)的酒店相比,具有服務(wù)項(xiàng)目中處處體現(xiàn)酒店主題,具有自身文化品位和個(gè)性,有利于實(shí)現(xiàn)自身的差異化經(jīng)營(yíng)等特征。(二)我國(guó)主題酒店的發(fā)展歷程主題酒店作為一種正在興起的酒店發(fā)展新形態(tài)在國(guó)外已有50多年的歷史,而在我國(guó)的發(fā)展歷史不長(zhǎng),但是因?yàn)槠溆欣诰频晖诰蛱厣幕⒇S富產(chǎn)品供給、提升個(gè)性服務(wù)、增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)、克服同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)、改變產(chǎn)業(yè)格局、促進(jìn)酒店模式創(chuàng)新、推動(dòng)酒店發(fā)展,所以主題酒店無疑成為今后酒店業(yè)發(fā)展的選擇。目前,主題酒店在我國(guó)處于發(fā)展起步階段,這種酒店形態(tài)的出現(xiàn),為處于激烈競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下的我國(guó)酒店發(fā)展提供了新的思路,拓寬了視野,是我國(guó)酒店未來的發(fā)展方向之一。中國(guó)政府出臺(tái)了一系列決議和政策。2014年《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》(國(guó)發(fā)〔2014〕31號(hào))把“更加注重文化傳承創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”、“大力發(fā)展具有地方特色的商業(yè)街區(qū),鼓勵(lì)發(fā)展特色餐飲、主題酒店”作為旅游業(yè)創(chuàng)新發(fā)展理念,轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,“讓廣大游客游得放心、游得舒心、游得開心,在旅游過程中發(fā)現(xiàn)美、享受美、傳播美”的重要舉措。國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見.中國(guó)民族建筑研究會(huì).民族建筑,2014:3.政府的支持激勵(lì)了行業(yè)的發(fā)展,主題化、特色化建設(shè)的方式進(jìn)一步引起了行業(yè)的廣泛關(guān)注,近年來中國(guó)涌現(xiàn)了一大批內(nèi)涵豐富多彩,產(chǎn)品特色繽紛的主題酒店。國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見.中國(guó)民族建筑研究會(huì).民族建筑,2014:3.中投顧問在《2016-2020年中國(guó)主題酒店行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中認(rèn)為,隨著主題酒店在中國(guó)的成功經(jīng)營(yíng)和發(fā)展,酒店的經(jīng)營(yíng)者們掀起投資主題酒店業(yè)的熱潮,其投資額度也逐年的提升。相對(duì)于中檔酒店或經(jīng)濟(jì)型酒店,投資者往往會(huì)由于投入資金的數(shù)額和經(jīng)營(yíng)回報(bào)等問題,更傾向于建造五星級(jí)的豪華型酒店,主題酒店的規(guī)模也隨之?dāng)U大。2014年我國(guó)主題酒店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到194億元,較2013年同期的163億元增長(zhǎng)19.02%?!?016-2020年中國(guó)主題酒店行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》《2016-2020年中國(guó)主題酒店行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》(三)我國(guó)發(fā)展主題酒店的意義1.促進(jìn)酒店業(yè)的發(fā)展發(fā)展主題酒店能促進(jìn)我們國(guó)家酒店業(yè)的發(fā)展,目前國(guó)內(nèi)酒店業(yè)發(fā)現(xiàn)趨勢(shì)良好,但是我們國(guó)內(nèi)酒店目前服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化嚴(yán)重、發(fā)展空間到了瓶頸無法進(jìn)行突破,無法提供個(gè)性化服務(wù)。然而我國(guó)作為歷史、文化資源非常豐富的文化大國(guó)為國(guó)內(nèi)開發(fā)主題酒店創(chuàng)造了有利條件。主題酒店在國(guó)外已形成了成熟的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)與發(fā)展模式,而在我國(guó)主題酒店目前僅限于酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的城市,這說明酒店在我國(guó)有非常大的發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力。因?yàn)橹黝}酒店是以文化為載體,既能讓世界認(rèn)識(shí)中國(guó),也能在酒店這一行業(yè)將我國(guó)傳統(tǒng)文化傳承下去,所以我們要大力發(fā)展我國(guó)主題酒店,這樣我國(guó)酒店業(yè)才能得到長(zhǎng)久的良好的發(fā)展。2.滿足游客的特殊住店需求文化主題酒店可以通過營(yíng)造沉浸式的主題文化氛圍,提供有主題文化的產(chǎn)品和服務(wù),舉辦各類主題文化活動(dòng),來滿足賓客在基本住宿需求之外的文化體驗(yàn)需要,給賓客帶來文化熏陶,也使酒店的產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)生更高的溢價(jià)。成功的文化主題酒店,往往是區(qū)域內(nèi)文化性地標(biāo)建筑、文化體驗(yàn)和消費(fèi)空間、健康生活方式和社會(huì)文明的傳播窗口以及有鮮明文化特色的網(wǎng)紅打卡地。主題酒店是以酒店所在最有影響力的地域特征文化特質(zhì)為素材,設(shè)計(jì)、建造、裝飾生產(chǎn)和提供服務(wù)的酒店,其最大特點(diǎn)是賦予酒店矛盾主題,并圍繞這種主題建設(shè)。具有全方位差異性的酒店氛圍和營(yíng)經(jīng)營(yíng)體系,從而營(yíng)造出一種無法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力與個(gè)性特征。實(shí)現(xiàn)酒店提升產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的。顧客在意的是在獲得服務(wù)的同時(shí)能夠得到一種精神體驗(yàn)。不再是滿足于傳統(tǒng)的吃飯和住宿,而是希望享受到高品質(zhì)的生活,能夠得到賓至如歸的感受,所以我們要發(fā)展主題酒店,來滿足現(xiàn)在游客的住店需求。(四)我國(guó)主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀為了迎合旅游市場(chǎng)的需求,我們國(guó)家的酒店業(yè)在持續(xù)發(fā)展。最開始建設(shè)了許多星級(jí)賓館飯店。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)融為一體,在無形中給中國(guó)酒店業(yè)帶來更加刺激的競(jìng)爭(zhēng)壓力。中國(guó)首家主題酒店2002年5月,威尼斯酒店落戶深圳,中國(guó)首家主題酒店誕生了,從此開啟了主題酒店在中國(guó)的蓬勃發(fā)展之路。但是我們國(guó)家的主題酒店主要集中在北京市、上海、廣州、深圳這樣的的一線城市,在北京市能達(dá)到634家,但整體的發(fā)展還是比較滯后的。2008年在江西景德鎮(zhèn)誕生了一家以青花為主題的酒店,也是國(guó)內(nèi)外第一家以陶瓷文化為主題的酒店。近兩年來,由于酒店行業(yè)的趨勢(shì)變化,主題酒店正有迅猛發(fā)展的勢(shì)頭。目前,在一線城市北、上、廣、深、二線省會(huì)城市以及三線城市都不約而同地出現(xiàn)了主題酒店,其中尤以情侶主題居多。我國(guó)擁有大量的流動(dòng)人口和龐大的酒店市場(chǎng)需求。據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),主題酒店上千家,主題酒店規(guī)模浩大,高達(dá)上百億元。運(yùn)營(yíng)模式主要包含四大部分,客房、餐飲、服務(wù)、衍生品。主題酒店分為很多個(gè)主題:歷史文化主題、茶文化主題、冰雪奇緣主題、家庭主題、世外桃源主題、溫泉主題、情侶主題等。我國(guó)主題酒店起步較晚,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者還是選擇傳統(tǒng)酒店入住的居多,主題酒店的入住率整體保持在50%左右,由此可以看出我們國(guó)家的這個(gè)主題酒店發(fā)展是比較慢的,人民消費(fèi)在主題酒店的意識(shí)還有待提高,還有許多地方有待改進(jìn)和完善。我們國(guó)家的主題酒店經(jīng)營(yíng)模式大多數(shù)是私有自營(yíng),只有少數(shù)的是集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)模式,所以經(jīng)營(yíng)模式比較單一并沒有多樣化。而且我們國(guó)家的主題酒店檔次非常的高,規(guī)模比較大。那也反映出來需要投入非常高額的資金來支撐,不是很大眾化。三、北京市主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析(一)北京市酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀北京市酒店業(yè)最開始和全國(guó)酒店業(yè)的形式一樣,都是以餐飲、住宿的酒店形式為主。但是隨著大環(huán)境的變化,尤其是北京市作為首都,作為一座古城,作為有著非常多歷史文化的地方一定也是不能落后的。人們開始意識(shí)到,想要吸引更多的游客,就要將傳統(tǒng)的理念拋棄,結(jié)合北京市的歷史文化特色和住宿發(fā)展新型的主題酒店。近五年來,北京市星級(jí)酒店整體數(shù)量呈現(xiàn)波動(dòng)趨勢(shì)。北京市作為國(guó)家首都,政治文化中心,擁有大量的流動(dòng)人口和龐大的酒店市場(chǎng)需求。據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),北京市2020年共有13541家酒店提供住宿,其中,中高端酒店(四、五星級(jí)酒店及四、五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店)634家,已基本建立起包括高、中、低不同檔次,適應(yīng)不同客戶群的酒店業(yè)體系。北京市酒店市場(chǎng)國(guó)際化程度高,超過70%的酒店品牌來自海外,以國(guó)際知名酒店集團(tuán)旗下品牌為主。北京市中高端酒店房?jī)r(jià)整體主要分布在450元/晚~2000元/晚之間。從經(jīng)營(yíng)情況來看,2019年北京市星級(jí)酒店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入199.91億元,全國(guó)排名第一。在平均房?jī)r(jià)上,2019年,北京市星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)為564.46元/間夜,平均房?jī)r(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平(353元/間夜)。在平均出租率上,2019年,北京市星級(jí)酒店出租率為66.86%,平均出租率高于全國(guó)平均水平(55.18%),在全國(guó)31省市中,北京市酒店入住率最高。由于2020年疫情的影響,整個(gè)國(guó)內(nèi)酒店業(yè)大幅度縮水,北京市更是難逃此劫,2020年上半年北京市1234家酒店利潤(rùn)總額虧損60億元,其中,564家旅游飯店虧損44億元、617家旅館虧損13億元、3家民宿虧損467萬元、50家其他住宿虧損2.6億元。2020年北京市星級(jí)酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析:收入規(guī)模全國(guó)第一(附數(shù)據(jù)圖)2020年北京市星級(jí)酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析:收入規(guī)模全國(guó)第一(附數(shù)據(jù)圖)[R].中商產(chǎn)業(yè)研究院,2020-09-12.(二)北京市主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀北京市主題酒店設(shè)計(jì)單位適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)需求,通過深入的凝聚力和感召力給酒店更深的層次,體現(xiàn)出積極、健康、快樂的生活態(tài)度,讓消費(fèi)者在消費(fèi)體驗(yàn),在思想和心理上得到滿足,并充分享受其中的樂趣,并形成肯定積極態(tài)度。主題酒店一般注重顧客的參與,酒店整體設(shè)計(jì)、產(chǎn)品、服務(wù)細(xì)節(jié)都具有突出的主題和文化性,能帶給顧客特別的體驗(yàn)。北京市主題酒店36家,主題類型有:自然風(fēng)光主題酒店;歷史文化主題酒店;城市特色主題酒店;名人文化主題酒店;藝術(shù)特色主題酒店;情侶主題酒店;商務(wù)主題酒店;2021年五月即將建成的環(huán)球影城也即將有環(huán)球影城大酒店,屆時(shí)又將吸大部分游客。北京市作為一個(gè)年游客量位于全國(guó)榜首的城市,目前僅36家主題酒店,并且價(jià)格偏高,集中于中心城區(qū)。海淀區(qū)名校云集且擁有大量名勝古跡旅游資源,每年接待游客眾多,主題酒店市場(chǎng)也因此活躍。但從目前的主題選擇來看,主題酒店有以下特點(diǎn):主題的選擇覆蓋面太廣,都在追求大而全,而不是專而精。主題的選擇過于依賴傳統(tǒng)文化,傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合得升華不夠,與時(shí)代潮流有些不符情侶、體育等主題成為國(guó)內(nèi)主題酒店的開發(fā)競(jìng)相效仿的對(duì)象主題酒店的主題開發(fā)深度不夠,不能夠充分體現(xiàn)出文化性和唯一性主題酒店的主題定位缺乏親和力,情感和文化表達(dá)在體驗(yàn)中得不到很好的認(rèn)同。四、北京市主題酒店發(fā)展存在的問題分析(一)主題酒店受眾面小消費(fèi)者還是選擇傳統(tǒng)酒店入住的居多,北京市主題酒店的入住率整體保持在50%左右,可顯而知受眾面比較小。北京市主題酒店入住率受眾面小有以下幾點(diǎn):第一點(diǎn),北京市主題酒店房間較少,價(jià)格偏高,并不面向于整個(gè)大眾群體,所以導(dǎo)致受眾面會(huì)小一些。針對(duì)于預(yù)算不高的旅游者還是不會(huì)選擇主題酒店的,哪怕心里十分向往,所以就導(dǎo)致了受眾面小這種情況,并不是每一個(gè)旅游者都能享受到。第二點(diǎn),主題酒店只有一個(gè)主題,例如卡通主題房間并不是所有人都會(huì)喜歡,例如游戲主題并不是每個(gè)人都喜歡,例如情侶主題酒店就不利于家庭出游等等,局限了受眾群體,這也是主題酒店受眾面小的原因。例如北京市玉泉森信大酒店,它以乒乓球?yàn)橹黝}文化,在酒店里最能體現(xiàn)出乒乓球文化的是組建了玉泉乒乓球俱樂部,但不適合不愛好乒乓球的人群。它的主題文化只在局部表現(xiàn),沒有滲透到酒店的每個(gè)服務(wù)項(xiàng)目中,只能算是特色酒店。第三點(diǎn),北京市很多主題酒店裝修風(fēng)格過于西方化,沒有考慮酒店所在的具體形象,直接將異地文化照搬。酒店式典型的西方建筑奢華與其本地的溫馨舒適的休閑氣氛相反,追求一種原理現(xiàn)實(shí)的體驗(yàn)。(二)主題酒店宣傳力度小我國(guó)起步早的主題酒店早已在各種競(jìng)爭(zhēng)中站住了腳,目前主題酒店變得日益流行,很多傳統(tǒng)的酒店都在向主題酒店轉(zhuǎn)變。主題酒店是復(fù)雜的那些成功的主題酒店也不是一下子就成功的,都是經(jīng)過不斷地轉(zhuǎn)變才有今天的成就,才有轉(zhuǎn)變的機(jī)會(huì)。就目前為止還有很多人沒有意識(shí)到什么是主題酒店,這一點(diǎn)是很可怕的。例如之前提到的北京市玉泉森信酒店,宣傳流量微乎其微,問了很多居住在附近的人也沒有很多人知道里面有乒乓球俱樂部。由此可見,北京市主題酒店的宣傳力度很小,并沒有大力去宣傳發(fā)展自己的主題酒店文化。大多數(shù)的酒店都只在名稱上體現(xiàn)以某文化為主題,品牌傳送力度小。在酒店主題酒店?duì)I銷手段簡(jiǎn)單,沒有多方位應(yīng)用營(yíng)銷方式,應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的主題酒店并不多見。有自己網(wǎng)站的主題酒店更是少之又少,大多數(shù)都是電話營(yíng)銷、旅游社推薦等其他方式。宣傳力度比較小,以至于現(xiàn)在很多人不知道有主題酒店的存在,并且北京市主題酒店房間少,價(jià)格高,體驗(yàn)感沒有特別足的情況下,很多人不愿意選擇主題酒店去居住,覺得性價(jià)比不高,還會(huì)選擇傳統(tǒng)意義上的客房。(三)主題酒店選擇性小,有些單一目前很多酒店為了吸引消費(fèi)者,將餐飲用文化加以包裝,將房間命名為花卉名、地名、典故明等。而員工的服裝、服務(wù)、菜品等軟件產(chǎn)品都照舊造成消費(fèi)者僅能在形式上感受到主題文化,卻不能在消費(fèi)的過程中獲得精神上的體驗(yàn)和滿足。現(xiàn)在的主題酒店的主題特色十分單一,比如現(xiàn)在北京市以溫泉酒店、文化類的酒店、情侶類的主題酒店居多,但是幾乎沒有針對(duì)于老年人、兒童、少年、家庭的主題酒店??晒┐蠹疫x的主題非常少,很多游客只會(huì)去體驗(yàn)一次,并不會(huì)再去第二次,而且也不會(huì)對(duì)主題酒店與特好的印象。這樣并不利于就主題酒店的發(fā)展,而且有很多主題酒店并不注重硬件結(jié)合軟件的一些更新,導(dǎo)致受眾也比較小,非常的單一。五、北京市主題酒店發(fā)展策略(一)更加精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位有幾下幾點(diǎn),第一是注重主題特色,避免主題雷同。第二點(diǎn),充分挖掘主題的內(nèi)涵,避免形式大于內(nèi)涵。第三點(diǎn),主題的定位以市場(chǎng)為導(dǎo)向。市場(chǎng)是什么風(fēng)向,主題酒店就應(yīng)該急速適合市場(chǎng)環(huán)境,這樣才可以經(jīng)久不衰的良好運(yùn)營(yíng)下去。酒店是一個(gè)企業(yè),主要的目的是盈利。準(zhǔn)確的主題定位及市場(chǎng)定位是主題酒店經(jīng)營(yíng)成功的前提。主題酒店的定位必須與本地的文化相互吻合,經(jīng)濟(jì)相互協(xié)調(diào)。北京市有非常豐富旅游文化資源,要有體現(xiàn)北京市歷史文化特色的主題酒店,讓人能夠身臨其境的感受北京市這個(gè)城市。來北京市游客多數(shù)以家庭為主,所以要有針對(duì)家庭的主題酒店。為了抓住來到北京市旅游的大部分游客,價(jià)格定價(jià)要大眾化,大家都能住得起住得好。主題酒店不是說規(guī)模越大越好,其魅力在于對(duì)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位來吸引游客。目前我國(guó)主題酒店占地面積較大,而且建立在偏遠(yuǎn)地方,有很多正常旅游的游客很難會(huì)去光顧。所以精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位十分重要。(二)加大宣傳力度我國(guó)很多人還不太了解什么是主題酒店,尤其來北京市游玩的游客現(xiàn)在還是會(huì)大部分選擇小旅館或者普通酒店,并不知道什么是主題酒店。我們應(yīng)該多加宣傳,我在微博上看到一些地方的著名景點(diǎn)套票,以及其主題酒店的住店套餐會(huì)在主播直播間出現(xiàn),進(jìn)行“帶貨”,利用紅人自身流量無疑是一個(gè)很好的宣傳方式。千萬不要自守固封,既然主題酒店是一個(gè)新的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),那么新的宣傳手法就很重要,抓住消費(fèi)者心里,做出吸引消費(fèi)者的主題和內(nèi)容就顯得十分關(guān)鍵了??梢栽诒本┦姓撅@眼的部分印上北京市特色主題酒店的廣告;利用微博紅人、抖音紅人到北京市特色主題酒店進(jìn)行直播宣傳,并且上低價(jià)套餐供游客選擇;利用三人行、雙人行、朋友圈點(diǎn)贊的的引流活動(dòng)來渲染北京市主題酒店的火爆程度,抓住顧客心理,既然已經(jīng)花費(fèi)大筆金錢打造主題酒店,就不差這些宣傳上的費(fèi)用。(三)主題酒店需創(chuàng)新主題北京市主題酒店還大多數(shù)停留在特色酒店的層面上,所以我們需要在原有的住宿、吃飯以及酒店特點(diǎn)上進(jìn)行再一次的創(chuàng)新,給酒店賦予獨(dú)特的內(nèi)涵、文化背景以形成真正的主題酒店。我們要多多借鑒國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短。每個(gè)主題酒店都應(yīng)該對(duì)應(yīng)不同的消費(fèi)群體,像北京市有很多茶文化的主題酒店已經(jīng)不符合當(dāng)今年輕人的需求;北京市情侶主題酒店并不適合非情侶住店;北京市卡通主題酒店并不適合年齡偏大的住店,但是并不進(jìn)行創(chuàng)新,這樣下去顧客會(huì)越來越少。一成不變只會(huì)衰落,主題要不斷延伸和更新,主題是主題酒店生存和發(fā)展的靈魂。主題酒店的主題要不斷延伸和更新,因?yàn)橹黝}很容易被模仿,一旦某一主題對(duì)個(gè)顧客的吸引力下降,就應(yīng)該轉(zhuǎn)變思路,尋找新的有優(yōu)勢(shì)的主題。在主題上,為了使生命周期不斷延伸,必須在主題上進(jìn)行不斷更新,以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。也可以考慮區(qū)域環(huán)境選擇主題,起到形象疊加的主題效果。在考慮建設(shè)主題酒店的同時(shí),這個(gè)主題酒店的主題應(yīng)該是可以進(jìn)行隨時(shí)變更的。比如這個(gè)主題的話已經(jīng)落后
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