個人計劃書范文大全

個人計劃書范文大全一、開業(yè)前的試運行開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡?？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題：(一)我們要持積極的態(tài)度在飯店進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。(二)每部門經(jīng)常檢查物資的到位情況前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。(三)重視過程的控制開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調(diào)了清潔中的注意事項，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。(四)加強對成品的保護對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因為在這個階段，店內(nèi)施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現(xiàn)象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補的。3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當(dāng)?shù)木Γ珜菍拥谋Ｗo卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護負起全部責(zé)任，客房部需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴(yán)格的控制，此時，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應(yīng)放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。(五)加強對鑰匙的管理開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒€匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。(六)確定物品擺放規(guī)格確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業(yè)前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓(xùn)。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。(七)客房質(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責(zé)作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？头坎吭隍炇涨皯?yīng)根據(jù)本飯店的實際情況設(shè)計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應(yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。(八)注意工作重點的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。(九)客房部注意吸塵器的使用培訓(xùn)做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應(yīng)注意對員工進行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進行現(xiàn)場督導(dǎo)。(十)確保提供足夠的、合格的客房國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)(十一)加強安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。(十三)加強對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓(xùn)很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。二、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍韓國一直是我向往的一個國家.那里人杰地靈，還有很多有趣的韓國傳統(tǒng)文化.那里是購物的天堂，總之今年十一不管去不去的成，我提前做了個計劃書：韓國自保簽證所需資料1、護照原件3、兩寸彩色照片(2張)4、戶口本復(fù)印件(戶主及本人頁)6、家庭資料調(diào)查表(我處提供)7、如護照簽發(fā)地不是北京領(lǐng)域，另須提供北京暫住證原件8、行程9、簡歷11、單位營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件乘國際航班飛往韓國仁川國際機場，抵達后由專人接機，隨后前往世界最大的室內(nèi)游樂場樂天世界游玩(大門票及三項卷自理RMB200/人左右)全天自由活動，可盡情享受購物的'樂趣。早由專人專車接往參觀南北朝鮮分界線三八線、統(tǒng)一展望臺參觀(費用自理RMB180/人)隨后前往機場，乘國際航班返回北京，結(jié)束愉快旅程。第一天武漢/北京/仁川仁川-首爾飛機巴士搭乘國際航班飛往韓國仁川國際機場，抵達后由專人接機前往世界最大的室內(nèi)游樂場-樂天世界游覽(大門票及三項卷RMB200/人左右自理)。首爾晚餐。第二天首爾巴士早餐后參觀韓國故宮-景福宮、總統(tǒng)府-青瓦臺、高麗參公賣局、紫水晶加工廠、明洞商業(yè)區(qū)自由購物，晚餐后前往華克山莊自費欣賞精彩的歌舞表演(RMB550/人)或參觀賭場。首爾早餐：略，午餐：略，晚餐：略第三天首爾/北京飛機/武漢巴士早餐后參觀20xx年世界杯首爾賽場、88年奧運會主會場，隨后乘機回北京，再專機回武漢。1、緊緊抓住銷量不放松為做好今年兩節(jié)市場的卷煙供應(yīng)，確保實現(xiàn)卷煙銷售開門紅，我們早在去年底就開始著手準(zhǔn)備，一方面加大適銷貨源的儲備，另一方面加強市場的專賣管理，同時要求各單位加大卷煙銷售工作力度，放棄節(jié)假日的正常休息，確保滿足節(jié)日市場的消費需求。元月份全省銷售卷煙萬箱，同比增加萬箱，增長%，創(chuàng)歷史單月銷量新高。3月份以后，我們根據(jù)淡季市場的特點，加大了低檔卷煙購銷力度，實現(xiàn)了淡季卷煙銷售的穩(wěn)步增長。7月份我們認(rèn)真總結(jié)上半年的銷售工作，分析了當(dāng)前面臨的形勢和壓力，進一步引導(dǎo)全省銷售工作向穩(wěn)定協(xié)調(diào)的方向發(fā)展。10月份，針對后幾個月銷售工作，我們專門召開全省銷售工作座談會，部署做好年底的收尾工作，提前著手謀劃明年的工作。12月份召開了全省銷售工作會議，對年底幾天以及xx年上半年的銷售工作進行了部署。2、加強省內(nèi)外工商溝通去年12月份，我們根據(jù)對今年市場的預(yù)測就省產(chǎn)卷煙計劃安排問題，提前與安徽中煙工業(yè)公司進行了洽談，對全年省產(chǎn)煙購進數(shù)量、結(jié)構(gòu)和低檔卷煙數(shù)量達成了一致的意見。日常工作中，我們注意經(jīng)常了解全省卷煙調(diào)撥情況，對反映的低檔卷煙供應(yīng)數(shù)量、時間不能滿足需求等問題及時向工業(yè)進行反饋協(xié)商，盡可能地幫助企業(yè)解決實際問題。同時，我們積極落實國家局省際間卷煙交易要求，加強與全國重點骨干工業(yè)企業(yè)的溝通，通過走出去、請進來，積極培育全國重點卷煙品牌，逐步擴大省外卷煙調(diào)入比例。特別是新一屆省局（公司）領(lǐng)導(dǎo)班子成立后，在省內(nèi)外的產(chǎn)銷溝通上進一步加大了力度，與省內(nèi)工業(yè)企業(yè)建立了溝通協(xié)調(diào)機制，先后走訪了云南、上海、湖南、江蘇、浙江、貴州等省市工業(yè)企業(yè)，就xx年計劃和市場問題進行了充分協(xié)商，為明年的卷煙貨源問題提前做好了準(zhǔn)備。全年實際購進卷煙萬箱，其中省產(chǎn)煙萬箱，省外煙萬箱，低檔卷煙萬箱。3、密切關(guān)注市場銷售變化我們認(rèn)真開展卷煙銷售的日常分析工作，每月對全省卷煙購銷存、結(jié)構(gòu)、品牌等情況進行對比分析，對銷售中出現(xiàn)的異常情況及時查找原因，提出工作改進的建議和要求，為經(jīng)濟運行的平穩(wěn)發(fā)展提供指導(dǎo)；同時不定期地組織開展市場的調(diào)研工作，今年我們先后圍繞節(jié)后市場的變化情況、皖北地區(qū)農(nóng)村市場服務(wù)問題、大豐收卷煙市場反映、規(guī)范經(jīng)營等進行專題調(diào)研，深入了解市場和服務(wù)的真實情況，為正確決策提高幫助；針對上半年卷煙銷售結(jié)構(gòu)增長過快、低檔卷煙下降過大問題，始終給予高度重視和關(guān)注，多次召開會議進行研究，不斷統(tǒng)一思想認(rèn)識，加大低檔卷煙銷售工作力度，逐步扭轉(zhuǎn)了低檔卷煙快速下降問題。4、加強低檔卷煙銷售工作指導(dǎo)近年來低檔卷煙銷售快速下降一直是我省卷煙銷售中比較突出的問題，今年以來我們結(jié)合低檔卷煙銷售形勢，一方面不斷提高認(rèn)識，從影響行業(yè)長遠發(fā)展和兩個維護切實行動的高度引導(dǎo)各單位轉(zhuǎn)變思想觀念；另一方面積極組織省內(nèi)外適銷貨源，緩解低檔卷煙供需矛盾突出的問題。5月份專門召開全省低檔卷煙銷售會議，分析形勢，研究措施。6月份，我們結(jié)合國家局的要求，專門制訂下發(fā)了全國低檔卷煙共享品牌“大豐收”的銷售方案，加大“大豐收”品牌宣傳培育力度。截至12月底已銷售“大豐收”萬箱，對緩解低檔煙貨源不足問題起到了一定的作用。通過全省上下的共同努力，低檔卷煙銷售形勢開始逐步好轉(zhuǎn)，初步扭轉(zhuǎn)了低檔卷煙快速下降的局面。5月份以后低檔卷煙銷售環(huán)比逐月增加，5月份銷售低檔卷煙萬箱，環(huán)比增長%；6月份銷售低檔卷煙萬箱，環(huán)比增長%。7月份以后，由于低檔卷煙區(qū)域統(tǒng)價的實施，部分品牌批發(fā)價格有所提高，特別是“藍香梅”批發(fā)價格由過去11元/條調(diào)整到元/條以后，銷量急劇下降，7月份“藍香梅”銷量只有6485箱，比6月份14427箱減少7942箱，下降55%，一定程度上影響了低檔卷煙銷售剛剛好轉(zhuǎn)的形勢。加強銷售管理工作，努力提高適應(yīng)市場能力1、加強卷煙品牌培育工作上半年我們組織開展了“全省零售戶最喜愛的卷煙品牌”評選活動，評選出零售戶最喜愛的20個卷煙品牌，其中省內(nèi)9個、省外11個，對評選結(jié)果在行業(yè)內(nèi)外廣泛發(fā)布宣傳，提高社會認(rèn)知度，引導(dǎo)各單位加強零售戶喜愛的卷煙品牌的培育，不斷擴大省內(nèi)外名優(yōu)卷煙市場占有率和影響力。下半年針對全省卷煙品牌的發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合全國卷煙品牌發(fā)展戰(zhàn)略的要求，我們制定了《加強全省卷煙品牌管理的實施意見》，主要突出以下方面：一是明確品牌培育目標(biāo)任務(wù)，根據(jù)國家局的品牌發(fā)展綱要精神，結(jié)合全省品牌發(fā)展現(xiàn)狀，做好品牌發(fā)展的中長期規(guī)劃；二是建立品牌評價制度，定期對各種品牌的市場表現(xiàn)進行評價，衡量品牌競爭力的狀況；三是加強卷煙品類管理，以零售價為基礎(chǔ)將所有品牌劃分為一定的層級，對每個層級根據(jù)品牌評價的結(jié)果分別確定一線、二線和三線品牌，制訂不同的營銷策略；四是完善品牌引入和退出機制，明確新品引入的條件和流程，統(tǒng)一品牌退出的標(biāo)準(zhǔn)；五是加大品牌培育工作，明確省市兩級品牌的職能定位，通過工商協(xié)作共同做好品牌培育工作。各單位結(jié)合自身實際，不斷加強品牌培育的基礎(chǔ)工作，明確了崗位人員，從品牌引入、評價、維護、退出等環(huán)節(jié)制訂了詳細的制度，使品牌培育工作逐步走上科學(xué)規(guī)范的軌道。2、積極適應(yīng)交易方式變化上半年國家局對全國卷煙集中交易方式進行了，原有的計劃管理方式、交易方式都發(fā)生了比較大的變化。為適應(yīng)交易方式的變化，我們積極調(diào)整工作思路，圍繞服務(wù)、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)做好自身的定位；提前對各單位的銷售計劃安排進行摸底，結(jié)合銷售形勢、市場預(yù)測和庫存情況確定各單位購進計劃；專門下發(fā)文件認(rèn)真貫徹落實國家局指示精神，并對做好交易工作提出具體的要求，在交易過程中及時了解計劃特別是低檔卷煙貨源的落實情況；由于交易對協(xié)議分解成合同明確了100%執(zhí)行的要求，我們利用有關(guān)會議提出把握協(xié)議執(zhí)行進度、科學(xué)制訂卷煙合同、加強市場引導(dǎo)培育的指導(dǎo)性意見，為各市公司適應(yīng)交易方式的變化提供幫助。3、努力做到“三個更加注重”一、超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，市場機會巨大。1、中國超市發(fā)展迅速。超市，就是實行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業(yè)化分工機理對經(jīng)營過程進行專業(yè)化改造的零售業(yè)態(tài)。中國零售業(yè)領(lǐng)域正在發(fā)生巨變。以超市為代表的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)異軍突起。據(jù)資料，超市在中國的發(fā)展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個，即便亞洲金融風(fēng)暴之后的經(jīng)濟低迷時期，超市的增長速度仍達68%。在短短6年時間里，國外用了幾十年時間發(fā)展起來的各種超市模式，都出現(xiàn)在了中國市場上。超市的高速發(fā)展，除了中國經(jīng)濟發(fā)展的帶動作用外，還源于其自身的優(yōu)勢，創(chuàng)造消費者利益。與傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)相比，超市的優(yōu)勢表現(xiàn)在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節(jié)約性等方面。由于這些優(yōu)勢，超市對傳統(tǒng)商業(yè)形成了沖擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。2、超市，理想的投資機會。需要看到的是，中國目前的超市形態(tài)與國外相比，仍處于初始階段，遠不成熟。體現(xiàn)在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環(huán)境差，管理手段落后，采購成本與零售價格高，分散經(jīng)營，等等。這在國外發(fā)達國家中早已被現(xiàn)代規(guī)模化的超市取代了。b、國內(nèi)大多數(shù)成規(guī)模的連鎖超市中，同樣存在無超市經(jīng)營管理的現(xiàn)代化理論指導(dǎo)，貨品管理、財務(wù)管理落后，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準(zhǔn)，服務(wù)、陳列、配送貨不統(tǒng)一等問題。這些問題啟示我們，超市領(lǐng)域是一個潛力巨大而又未被有效占領(lǐng)的領(lǐng)域，因而是華邦公司介入超市領(lǐng)域的一個巨大的市場機會。如何抓住這一機會?粗略的設(shè)想是，根據(jù)本地區(qū)的市場消費情況與市場競爭情況，選準(zhǔn)超市形態(tài)；培養(yǎng)、培訓(xùn)具有現(xiàn)代超市經(jīng)營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學(xué)、系統(tǒng)的管理制度；配備現(xiàn)代化的經(jīng)營設(shè)施與管理設(shè)備；實施連鎖經(jīng)營，做到統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范，一句話，以國外超市經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)，主打國內(nèi)市場，運用管理理念、經(jīng)營手段的優(yōu)勢取得競爭的成功。二、化邦公司經(jīng)營超市的設(shè)想1、總體構(gòu)想華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業(yè)，總部擬設(shè)廈門。我們的目標(biāo)：近期目標(biāo)是在2—4年內(nèi)成長為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業(yè)，擁有50-60家連鎖門店，并進一步跨省運作。中期目標(biāo)是，5—10年內(nèi)，在全國20余個省區(qū)設(shè)店，成為一個全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，并設(shè)法在海外上市；長遠目標(biāo)，是進一步進入東南亞市場，成為在亞洲部分地區(qū)擁有分店的超市公司，并進一步跨洲運作。我們企業(yè)的經(jīng)營特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價格便宜的特征外，更體現(xiàn)在營造一種輕松舒適的購物環(huán)境以及提供更加優(yōu)質(zhì)多樣的服務(wù)上。同時，我們將采用更科學(xué)的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業(yè)形象，努力使資金周轉(zhuǎn)更順暢快捷，資信度更高，信譽更好。我們企業(yè)的經(jīng)營策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業(yè)在大城市的直接競爭，集中力量拓展中小城市及經(jīng)濟較發(fā)達的農(nóng)村城鎮(zhèn)市場，成為此類市場中的領(lǐng)導(dǎo)者。我們超市的形態(tài)以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：a、一類店，面積約300—500平方米。具有宣傳企業(yè)形象的作用，同時可作為區(qū)域市場的旗艦店或總店，承擔(dān)一定的管理、協(xié)調(diào)職能；b、二類店，面積約200平方米。主要用于向中小城市中的大型社區(qū)、區(qū)域性商業(yè)中心以及農(nóng)村城鎮(zhèn)市場提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求；c、三類店，面積約100平方米。作為中小城市的社區(qū)店，主要作用是向生活區(qū)內(nèi)居民提供方便、快捷的購物場所，滿足居民對一般食品、日用品的日常需求。一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業(yè)區(qū)、交通樞紐、區(qū)域性商業(yè)中心、大型社區(qū)的商業(yè)街一帶開設(shè)少數(shù)一、二類店；大量選擇有市場空間的居民區(qū)出入口、公用建筑、區(qū)內(nèi)商業(yè)街一帶開設(shè)三類店。這樣即宣傳了企業(yè)形象，又牢牢吸引當(dāng)?shù)鼐用?，成為區(qū)域內(nèi)市場的領(lǐng)導(dǎo)者。在小城鎮(zhèn)，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優(yōu)勢，拉開與當(dāng)?shù)亓闵⒔?jīng)營業(yè)者的檔次，面向城鎮(zhèn)內(nèi)所有顧客提供商品和服務(wù)，搶先確立在此類城鎮(zhèn)內(nèi)市場領(lǐng)先者的地位；2、近期計劃內(nèi)主要目標(biāo)市場的市場情況及經(jīng)營構(gòu)想（1）、廈門市a、市場情況：總?cè)丝?30余萬，其中市區(qū)人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1000元/月，在食品及日用消費品方面的人均消費支出約500元/月。商業(yè)方面，舊有商業(yè)街是中山路；新市區(qū)擴展迅速，形成了新的區(qū)域性商業(yè)中心和居民區(qū)內(nèi)的商業(yè)街，有較大市場空間。交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補充性交通工具存在。b、競爭情況：全市性競爭對手（即a類競爭者）為閩客隆、倍順超市。前者是私營企業(yè)，現(xiàn)有12家分店，總面積逾7000平方米，其分店面積差別很大，大者1090平方米，小者約260平方米；后者是法國人開設(shè)的連鎖店，企業(yè)形象、管理方式較具外企風(fēng)格，現(xiàn)有9家分店，正在籌劃第10、11家分店。分店面積一般在100—200平方。區(qū)域性競爭者（b類競爭者）為小區(qū)內(nèi)超市，一般面積在50—100平方，經(jīng)營管理都是傳統(tǒng)型的，商品大同小異。此類競爭者數(shù)量較多。c、經(jīng)營構(gòu)想：做好企業(yè)形象宣傳的同時，大力發(fā)展三類店，集中精力拓展居民區(qū)內(nèi)市場。具體說，在市區(qū)交通樞紐一帶設(shè)一類店1家，做為總店，同時做為宣傳展示企業(yè)形象的窗口和舞臺；企業(yè)經(jīng)營的重點是在居民區(qū)出入口、公用建筑、區(qū)內(nèi)商業(yè)區(qū)一帶開設(shè)三類店，牢牢吸引住區(qū)內(nèi)顧客，成為區(qū)域內(nèi)零售業(yè)的市場領(lǐng)先者。（2）漳州市漳州市總面積12600平方公里，總?cè)丝诩s450萬。農(nóng)村人口以農(nóng)業(yè)、林業(yè)為主業(yè)，城鎮(zhèn)居民以小商業(yè)為主業(yè)。人均月收入300—400元，但區(qū)域間差別很大。漳州行政區(qū)劃分成薌城區(qū)、龍文區(qū)（二區(qū)構(gòu)成漳州市區(qū)）、龍海市、長泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、云霄縣、東山縣等2區(qū)1市8縣。現(xiàn)以薌城區(qū)、龍海市為例做一分析。薌城區(qū)：a、市場情況：薌城區(qū)為漳州市區(qū)的主體，屬地級市。人口約50萬，其中城市居民23萬，另有約10余萬外一人口。人均收入約600—700元/月，人均消費支出約480元/月。商業(yè)方面，舊有商業(yè)區(qū)以勝利西路兩側(cè)，新華南北路和延安南北路中間的區(qū)域。目前城區(qū)向西南、東南擴展，新建住宅第一層習(xí)慣于性的建成小店鋪，使新居民區(qū)四周街道形成了新的小商業(yè)街。交通方面，大約70%的人以自行車、摩托車為主要交通工具，其次為步行或乘三輪車。公交車很不發(fā)達。b、競爭情況：同類超市競激烈。a類競爭者中，薌客隆是最大的連鎖超市，共7家分店，分店面積在160—300平方米之間。目前正在準(zhǔn)備開設(shè)長泰、南靖分店。其次為吉馬購物，有3家分店，面積差別委很大，小者380平米，大者逾1000平方米。再次為信義超市（2家）、新裕超市（2家）。b類競爭者中有萬鑫、佰鑫、華百、興華、百貨大樓等。ab類對手的商品價位普遍低于廈門。另有佳德士便利連鎖店，目前有70余家分店，計劃在10月份達到80家。分店面積一般在10—20平方。部份商品為自有品牌。此外，還有閩南小商品批發(fā)市場，面向農(nóng)村市場。c、經(jīng)營理念：漳州市區(qū)面積小，不存在大的居民小區(qū)，個人購買力相對較低，出行以自行車摩托車為主，同類超市間存在激烈競爭。針對這些特點，我們擬以一類店介入市場，店址選在市區(qū)交通樞紐或商業(yè)區(qū)，以具有現(xiàn)代氣息的企業(yè)形象、相對較低的價位吸引顧客，站穩(wěn)腳跟；隨著城市新區(qū)的開發(fā)轉(zhuǎn)而擴展三類店，吸引居民區(qū)顧客，最終成為城市內(nèi)主要的市場領(lǐng)先者。龍海市a、市場情況：龍海市為縣級市，市區(qū)人口約6—7萬，加外來人口3—4萬，計10余萬人。居民以從事小商業(yè)為主，人均收入約500元/月，人均食品、日用品消費支出約300元/月。商業(yè)方面，商業(yè)區(qū)相對集中。目前龍海市正處于舊有商業(yè)模式向新商業(yè)模式過渡階段。國有商業(yè)企業(yè)如百貨大樓、紡織品公司、人民商場等受制于舊體制，失去了活力，但又控制著市內(nèi)最佳位址的店面；而現(xiàn)代意義上的新型的超市企業(yè)尚處于萌芽階段。龍海市主要商業(yè)區(qū)正準(zhǔn)備全面拆遷改造。b、競爭情況：有影響的競爭對手是興華超市，面積約320平米（兩層），商品品種少，價信位高，管理松懈，企業(yè)形象類似于廈門市的b類店。另一方面，該超市客流量卻很大，（20：00—21：00，進入顧客數(shù)為294人）顯示該市場空間很大。c、經(jīng)營構(gòu)想：以一類超市形式進入市場，在商業(yè)區(qū)一帶選址。以超市的現(xiàn)代氣息、豐富而便宜的商品、和相對舒適的購物環(huán)境吸引全市區(qū)的消費者，成為市場領(lǐng)先者。這一方式適用于其它類似的小城鎮(zhèn)。（3）、泉州市泉州市總?cè)丝诩s650萬，另有外來人口約100萬。人口密度較高，且分布不均，70%集中在鯉城區(qū)、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣等沿海一帶。泉州行政區(qū)劃分成鯉城區(qū)豐澤區(qū)洛江區(qū)石獅市晉江市南安市惠安縣安溪縣永春縣德化縣等3區(qū)3市4縣。在市場情況與競爭情況方面，泉州、石獅、晉江類似于漳州，而其它市縣類似于龍海。故可采用大體相同的經(jīng)營構(gòu)想。（4）其它地區(qū)計劃在未來2—3年內(nèi)，通過借鑒泉漳廈連鎖超市的經(jīng)驗，開拓沿海地區(qū)的莆田、福州周邊地區(qū)等區(qū)域市場。3、初步計劃。在這一分階段，我們的基本理念如下：目標(biāo)顧客：廈門、泉州、漳州市區(qū)，門店周圍500米以內(nèi)（或5-10分鐘行程內(nèi)）年齡在15-40歲的城市居民，其中尤以白領(lǐng)和單身族為主；學(xué)校內(nèi)，在校大學(xué)生；云霄、詔安等縣級市，城內(nèi)14—40歲居民。貨品種類：顧客感覺最方便、最常用的生活必需品，如：所有家庭食品、速食品；洗衣清潔用品；個人衛(wèi)生美容用品；煙酒類；襪子內(nèi)衣類；低價日用品；小五金；報刊雜志、文具用品等，賣場約一半面積搞非食品經(jīng)營特色：突出快速、方便，滿足例常性購買或便利購買的需求；以產(chǎn)品質(zhì)量高服務(wù)親切，擁有現(xiàn)代化的設(shè)備區(qū)別于一般傳統(tǒng)雜貨店；毛利：爭取18—25%的毛利；管理原則：在良好的分工的基礎(chǔ)上，做到：簡單化，即作業(yè)程序簡單化，減少不必要的報表與手續(xù)；制度化，即制度手冊作業(yè)程序明確，新手也能順利接手；專業(yè)化，即專業(yè)分工，各司其職；標(biāo)準(zhǔn)化，即采購、訂貨、收付、陳列布局等均有標(biāo)準(zhǔn)程序。根據(jù)企業(yè)上述構(gòu)想和對市場情況的分析，初步制定未來幾年的超市發(fā)展計劃：第一年（XX年7月1日—XX年7月31日），超市總面積計劃達到6000平方米，初步進行網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營，并培養(yǎng)大量管理人才。具體說：一、廈門市區(qū)：一類店1家，三類店8—10家；集美、杏林、同安等周邊城鎮(zhèn)：二類店1—3家；二、漳州市區(qū)：一類店1家；經(jīng)濟較發(fā)達的沿海城鎮(zhèn)如龍海、云霄、詔安、漳浦、東山、南靖等縣城：一類店3—5家；三、泉州市區(qū)、石獅、晉江：一類店2—3家；經(jīng)濟較發(fā)達的沿海城鎮(zhèn)如南安、惠安、安溪、德化、永春等地：一類店3—5家；第2—3年，可根據(jù)實際市場情況，或者進一步拓展除福州以外的省內(nèi)其它市場。或者走跨省發(fā)展的道路，選擇市場情況較好的省份，重復(fù)福建省的經(jīng)營經(jīng)驗。下篇：華邦超市規(guī)劃內(nèi)容規(guī)章制度規(guī)劃：管理制度規(guī)劃管理制度策劃1、總部管理1）總部組織架構(gòu)與工作說明a、總部組織架構(gòu)圖b、部門職責(zé)說明書2）人力資源管理a、管理規(guī)章b、薪資管理c、員工考核d、員工獎懲e、員工升遷f、員工招聘、任免、離職3）行政管理a、文件管理b、文具管理c、檔案管理d、出差管理e、報表管理4）員工培訓(xùn)管理a、培訓(xùn)對象b、培訓(xùn)課程c、培訓(xùn)內(nèi)容d、培訓(xùn)流程5）會議管理a、會議種類b、會議控制規(guī)章制度規(guī)劃規(guī)章制度規(guī)劃2、門店管理6）開店管理a、開店流程b、開店控制7）商圈調(diào)查a、商圈定義b、調(diào)查項目c、調(diào)查方法d、調(diào)查報告8）門店業(yè)務(wù)管理a、業(yè)務(wù)流程b、人員管理c、服務(wù)管理d、商品管理e、銷售管理f、安全管理g、設(shè)備管理9）公司關(guān)系與危機管理a、危機項目b、危機處理10）單店評估a、投資金額b、費用項目c、營運評估11）門店績效評估a、評估項目b、評估方法c、改善措施12）門店財務(wù)管理a、收銀管理b、出納管理c、財務(wù)報表3、商品管理1）、倉儲管理a、商品進貨b、商品庫存c、商品出貨d、商品包裝2）、商品配送管理a、配送方式b、配送流程3）、商品采購管理a、采購方式b、采購程序c、采購權(quán)限4）、盤點管理a、盤點方式b、盤點處理2、企業(yè)形象策劃。企業(yè)形象策劃須交專業(yè)企劃公司完成。企業(yè)形象策劃必須達到以下要求：a、清楚的表明是賣食品、日用品的超市，而不是別的其它什么企業(yè)；b、給人一種高質(zhì)量、可靠性、可以信賴的感覺；c、形象是簡潔的、合乎潮流的，因而擁有長久生命力，至少可以保證在未來十年內(nèi)不會落伍；d、能夠刺激顧客的購買欲望；e、能突出表達我們超市方便、快捷、服務(wù)的宗旨。形象策劃需包含企業(yè)標(biāo)識、外觀門面設(shè)計、內(nèi)部空間