蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范DB41-T 1128-2015

ICS65.020.30

B40

DB41

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T1128—2015

蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

Thetechnicalspecificationofstandardizedcultivationforlayer

2015-10-22發(fā)布2016-01-01實(shí)施

河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由河南省畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南畜牧規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、鄭州市畜牧技術(shù)推廣站、許昌市畜牧

技術(shù)推廣站、商丘市畜禽改良站、濮陽市畜牧局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：田亞東、蔣瑞瑞、康相濤、陳悅、徐浩天、姬普雨、李尚超。

I

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蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、人員與制度、品種引進(jìn)、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生

消毒、疫病防控、飼料和飼料添加劑管理與使用、獸藥管理與使用、防鳥滅鼠與殺蟲、廢棄物處理、

雞蛋收集與銷售、養(yǎng)殖檔案。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，其他蛋禽養(yǎng)殖也可參照?qǐng)?zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB16548病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY/T2664標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)蛋雞

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第168號(hào)《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào)《禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第220號(hào)《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》公告的補(bǔ)充說明

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第278號(hào)《獸藥停藥期規(guī)定》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1224號(hào)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1773號(hào)《飼料原料目錄》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2045號(hào)《飼料添加劑品種目錄2013》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部文件農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2010〕20號(hào)《家禽產(chǎn)地檢疫規(guī)程》

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

全進(jìn)全出制

同一雞場(chǎng)或同一雞舍僅飼養(yǎng)同一批次的蛋雞，同時(shí)進(jìn)、同時(shí)出的管理制度。

3.2

廢棄物

養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的雞糞、病死雞、過期疫苗或使用過的疫苗瓶、墊料、霉變飼料等物品。

1

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3.3

休藥期

蛋雞從停止給藥到所產(chǎn)雞蛋上市的間隔時(shí)間。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1選址

4.1.1場(chǎng)址選擇應(yīng)符合法律法規(guī)及土地利用規(guī)劃。

4.1.2選址宜在地勢(shì)高且干燥、通風(fēng)向陽、供水供電可靠、排污或農(nóng)牧結(jié)合方便、遠(yuǎn)離噪音和自然隔

離條件好的區(qū)域；場(chǎng)區(qū)距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、動(dòng)物飼養(yǎng)

場(chǎng)、公路鐵路主要交通干線、城鎮(zhèn)居民區(qū)、公共場(chǎng)所500m以上；距離種畜禽場(chǎng)1000m以上；距離動(dòng)

物隔離場(chǎng)所、無害化處理場(chǎng)所3000m以上。

4.2布局

4.2.1場(chǎng)區(qū)周圍設(shè)置圍墻、水溝等防疫隔離帶，防疫標(biāo)志明顯。

4.2.2場(chǎng)區(qū)內(nèi)分設(shè)生活辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、廢棄物處理區(qū)，并相互隔離。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)處于生活辦公區(qū)的下

風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，廢棄物處理區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，布局應(yīng)該符合NY/T2664的要求。

4.2.3生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設(shè)置凈道、污道，并不相互交叉。

4.2.4場(chǎng)區(qū)大門口處設(shè)置消毒間、消毒池，其中消毒池的設(shè)置寬應(yīng)與門口相等、長(zhǎng)度4m、深30cm

以上；生產(chǎn)區(qū)門口應(yīng)設(shè)更衣室、消毒間（或淋浴間）和消毒池；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的進(jìn)料口、出糞口應(yīng)設(shè)消毒池，

雞舍門口應(yīng)設(shè)消毒池或放置消毒墊。

4.2.5生產(chǎn)區(qū)內(nèi)同行雞舍之間距離在8m以上；同列雞舍之間距離在10m以上或者有隔離設(shè)施。

4.3設(shè)施與設(shè)備

4.3.1場(chǎng)內(nèi)應(yīng)有足夠的電力供應(yīng)，并配備應(yīng)急情況下生產(chǎn)需要的發(fā)電設(shè)施設(shè)備。

4.3.2場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)良好的供水、雨水和污水排放系統(tǒng)，雨水與污水排放系統(tǒng)不應(yīng)交叉污染。

4.3.3場(chǎng)區(qū)入口配置噴霧器、高壓沖洗槍等消毒設(shè)備。

4.3.4雞舍為半封閉或全封閉式，舍頂應(yīng)保溫隔熱，地面和墻壁耐腐蝕、耐沖刷。

4.3.5雞舍內(nèi)應(yīng)配有適于平養(yǎng)或籠養(yǎng)的飼喂、飲水、光照、清糞、通風(fēng)換氣、溫控、集蛋等設(shè)施與設(shè)

備。

4.3.6生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)有獸醫(yī)室和藥房。獸醫(yī)室應(yīng)配有消毒和診斷常用的設(shè)施設(shè)備；藥房應(yīng)配有貨架、疫

苗冷凍（冷藏）等設(shè)施設(shè)備。

4.3.7雞舍應(yīng)設(shè)置防鼠、防鳥等設(shè)施設(shè)備。

4.3.8廢棄物處理區(qū)應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的糞便、污水和病死雞等廢棄物無害化處理設(shè)施設(shè)備。糞

便儲(chǔ)存場(chǎng)所地面應(yīng)硬化，周圍設(shè)置圍墻，防滲漏、防溢流。

4.4環(huán)境衛(wèi)生

4.4.1場(chǎng)區(qū)應(yīng)衛(wèi)生整潔，垃圾單獨(dú)堆放。

4.4.2場(chǎng)區(qū)大氣環(huán)境質(zhì)量和舍內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求。

4.4.3場(chǎng)內(nèi)廢棄物排放應(yīng)符合GB18596的要求。

4.4.4蛋雞場(chǎng)應(yīng)通過環(huán)保部門環(huán)境影響評(píng)價(jià)，并取得當(dāng)?shù)乜h級(jí)人民政府獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的《動(dòng)物防

疫條件合格證》。

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5人員與制度

5.1應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)且具有相應(yīng)資質(zhì)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員。

5.2定期對(duì)生產(chǎn)人員進(jìn)行技術(shù)和制度培訓(xùn)；新招生產(chǎn)人員應(yīng)經(jīng)崗前培訓(xùn)合格后方可上崗。

5.3職工應(yīng)該持有健康證上崗，每年應(yīng)對(duì)職工進(jìn)行一次健康檢查，建立職工健康檔案。

5.4生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，應(yīng)嚴(yán)格消毒，更換消毒工作衣、鞋、帽；非生產(chǎn)人員和外來人員不準(zhǔn)進(jìn)入

生產(chǎn)區(qū)，必須進(jìn)入時(shí)，應(yīng)經(jīng)技術(shù)場(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)，經(jīng)淋浴等方式嚴(yán)格消毒，更換消毒的防護(hù)服、鞋、帽，并遵

守場(chǎng)內(nèi)的防疫制度。

5.5各雞舍應(yīng)有專職飼養(yǎng)員，飼養(yǎng)員不應(yīng)隨意串舍；嚴(yán)禁飼養(yǎng)員進(jìn)入廢棄物處理區(qū)。

5.6場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)人員不應(yīng)對(duì)外診療禽類疾??；任何人員不得將場(chǎng)外生鮮禽類產(chǎn)品帶進(jìn)場(chǎng)內(nèi)。

5.7應(yīng)有符合蛋雞場(chǎng)實(shí)際的人員、培訓(xùn)、生產(chǎn)、防疫、消毒、投入品、產(chǎn)品質(zhì)量、廢棄物無害化處理

等管理制度，建立健全雞蛋質(zhì)量安全管理體系。

5.8應(yīng)根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，制定符合本場(chǎng)實(shí)際、操作性強(qiáng)的蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程。

6品種引進(jìn)

6.1引進(jìn)的雛雞或青年雞應(yīng)來源于具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的非疫區(qū)孵化場(chǎng)或種雞場(chǎng)，并經(jīng)產(chǎn)地動(dòng)

物衛(wèi)生監(jiān)督部門按《家禽產(chǎn)地檢疫規(guī)程》檢疫合格。

6.2同一棟雞舍飼養(yǎng)的所有蛋雞，應(yīng)來源于同一個(gè)種雞場(chǎng)相同批次的雛雞或青年雞。

6.3引進(jìn)雛雞或青年雞時(shí)，運(yùn)輸前應(yīng)對(duì)運(yùn)輸工具進(jìn)行清洗和消毒。

6.4引進(jìn)雛雞或青年雞時(shí)應(yīng)索要種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件，動(dòng)物檢疫合格證和發(fā)票。

7飼養(yǎng)管理

7.1飼養(yǎng)模式

7.1.1后備雞采用地面平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)。地面平養(yǎng)應(yīng)選擇合適的墊料，墊料應(yīng)干燥、松軟、無

霉變。產(chǎn)蛋雞應(yīng)采取階梯式或?qū)盈B式籠養(yǎng)。

7.1.2采用按區(qū)全進(jìn)全出制。

7.2飼養(yǎng)密度

依據(jù)品種、生理階段和飼養(yǎng)方式確定適宜的飼養(yǎng)密度，以籠養(yǎng)蛋雞籠底面積計(jì)算，飼養(yǎng)密度應(yīng)大于

或等于400cm2/只。舍內(nèi)環(huán)境質(zhì)量控制好的雞場(chǎng)可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度。

7.3飼喂

7.3.1采取定時(shí)飼喂，每日清洗飼喂工具。

7.3.2每次添料適量，保持飼料新鮮，不發(fā)生霉變。

7.3.3更換飼料或飼料配方時(shí)應(yīng)漸進(jìn)進(jìn)行，避免對(duì)雞群造成應(yīng)激。

7.4飲水

7.4.1定期對(duì)蛋雞飲用水水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求。

7.4.2采用自由飲水，水容器應(yīng)定期清洗、消毒，飲水管線應(yīng)定期檢查。

7.5溫度與濕度

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雞舍內(nèi)的溫度、濕度應(yīng)根據(jù)雞群的生理階段、氣候條件和供溫方式進(jìn)行調(diào)節(jié)。產(chǎn)蛋期舍內(nèi)溫度控制

在13℃～30℃，舍內(nèi)相對(duì)濕度保持在40%～70%。

7.6光照

應(yīng)根據(jù)蛋雞不同生理階段調(diào)節(jié)光照時(shí)間和光照強(qiáng)度，光照應(yīng)柔和、均勻。后備雞階段應(yīng)根據(jù)日照長(zhǎng)

短采用恒定式或遞減式的光照方案，產(chǎn)蛋雞階段的光照應(yīng)逐漸增至16h～17h，然后保持恒定。

7.7通風(fēng)

在保持蛋雞對(duì)環(huán)境溫度要求的同時(shí)，應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)品種、日齡、體重、規(guī)模和外界溫、濕度調(diào)節(jié)雞舍

通風(fēng)量，通風(fēng)不留死角。

8衛(wèi)生消毒

8.1消毒劑選擇

根據(jù)不同的消毒對(duì)象，應(yīng)選擇對(duì)人、雞和環(huán)境安全、無殘留，對(duì)設(shè)施設(shè)備無腐蝕性的低毒高效消毒

劑。

8.2車輛消毒

車輛進(jìn)出場(chǎng)，車輪經(jīng)過消毒池消毒，車身和車盤采取噴霧消毒。

8.3環(huán)境消毒

雞舍周圍、道路應(yīng)每周噴灑消毒一次，場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道，應(yīng)每月消毒一次。

8.4帶雞消毒

定期采用噴霧的方法進(jìn)行帶雞消毒，減少環(huán)境中的微生物和空氣中的可吸入顆粒物。產(chǎn)蛋期帶雞消

毒應(yīng)在收蛋后舍內(nèi)無雞蛋的時(shí)候進(jìn)行，避免將消毒劑噴灑到雞蛋表面。

8.5雞舍消毒

雞群轉(zhuǎn)舍或淘汰后，應(yīng)對(duì)空舍進(jìn)行徹底清掃，采用高壓水槍沖洗，用消毒液進(jìn)行全面噴灑消毒，密

閉雞舍熏蒸消毒。雞舍徹底消毒后到進(jìn)雞前應(yīng)空舍至少2周，使用前通風(fēng)2d～3d。

8.6用具消毒

采取噴霧、高溫、熏蒸等適宜有效的消毒方法，定期對(duì)蛋箱、蛋盤、喂料器等用具進(jìn)行消毒；診療

和防疫器械在使用前宜采用浸泡、高壓、高溫或其他適宜消毒方法消毒。

9疫病防控

9.1免疫

9.1.1結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r和本場(chǎng)實(shí)際，制定和實(shí)施科學(xué)的免疫程序和免疫計(jì)劃。對(duì)農(nóng)業(yè)部規(guī)定的

重大禽類疫病，應(yīng)按其要求采取相應(yīng)的預(yù)防措施。

9.1.2使用的疫苗應(yīng)從具有獸用生物制品生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)資格的單位購(gòu)進(jìn)，且具有農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的產(chǎn)品文號(hào)

或者經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)注冊(cè)進(jìn)口的疫苗。不得使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已淘汰的疫苗。

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9.1.3疫苗的運(yùn)輸和貯存應(yīng)嚴(yán)格遵循生物制品企業(yè)產(chǎn)品說明書要求的條件。

9.1.4免疫接種應(yīng)遵照疫苗使用說明書標(biāo)注的免疫途徑、免疫方法和免疫劑量。

9.1.5免疫活苗時(shí)，免疫前、后和當(dāng)天不宜對(duì)雞舍進(jìn)行帶雞消毒。使用弱毒菌苗免疫時(shí)，在免疫前后

7日內(nèi)不宜使用疫苗菌株敏感的抗菌藥物。

9.1.6有條件的蛋雞場(chǎng)應(yīng)定期組織免疫抗體監(jiān)測(cè)，適時(shí)進(jìn)行科學(xué)免疫接種。

9.1.7免疫后應(yīng)觀察雞群不良反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取補(bǔ)救措施。

9.2疫病監(jiān)測(cè)

9.2.1蛋雞場(chǎng)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍械膶?shí)際情況，制定疫病監(jiān)測(cè)方案并實(shí)施，并應(yīng)及時(shí)將監(jiān)測(cè)結(jié)果報(bào)告

當(dāng)?shù)孬F醫(yī)行政主管部門。

9.2.2蛋雞場(chǎng)應(yīng)接受并配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查和動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的疫病普查、

監(jiān)測(cè)工作。

9.3疫病撲滅

9.3.1蛋雞場(chǎng)發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí)，立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)行政主管部門報(bào)告疫情，并及時(shí)隔離、診

斷。

9.3.2確診發(fā)生國(guó)家或地方政府規(guī)定應(yīng)采取撲殺措施的疫病時(shí)，蛋雞場(chǎng)應(yīng)配合當(dāng)?shù)孬F醫(yī)行政主管部門

對(duì)本場(chǎng)實(shí)施的嚴(yán)格封鎖、撲殺和徹底消毒等措施。

10飼料和飼料添加劑管理與使用

10.1蛋雞場(chǎng)采購(gòu)的商品飼料和飼料添加劑應(yīng)來源于取得飼料行政主管部門生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè)，飼

料預(yù)混料和添加劑應(yīng)有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)；使用的進(jìn)口飼料和飼料添加劑應(yīng)有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料和飼料添加

劑進(jìn)口登記證。

10.2使用的飼料原料、飼料添加劑和飼料藥物添加劑應(yīng)符合《飼料原料目錄》、《飼料添加劑品種目

錄2013》、《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》和《飼料添加劑安全使用規(guī)范》規(guī)定，其產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合相

關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

10.3蛋雞場(chǎng)委托飼料生產(chǎn)企業(yè)代加工含藥物飼料，應(yīng)按《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》公告的補(bǔ)充說明

要求。

10.4蛋雞場(chǎng)自配飼料的衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的要求。

10.5飼料貯存場(chǎng)所應(yīng)干燥、密閉、防鼠和防鳥。發(fā)現(xiàn)不合格和變質(zhì)飼料應(yīng)及時(shí)進(jìn)行無害化處理，不應(yīng)

存放在飼料貯存場(chǎng)所內(nèi)。飼料貯存場(chǎng)地不應(yīng)使用化學(xué)藥物滅鼠、殺鳥。

11獸藥管理與使用

11.1蛋雞場(chǎng)采購(gòu)的獸藥應(yīng)是取得獸醫(yī)主管部門獸藥生產(chǎn)許可證的企業(yè)生產(chǎn)并具有批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品，或

者經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)注冊(cè)進(jìn)口的獸藥產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)的國(guó)家獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。不得使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)

部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。

11.2農(nóng)業(yè)部規(guī)定的獸醫(yī)處方藥，應(yīng)憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師開具的處方購(gòu)買和使用。

11.3獸藥運(yùn)輸和保存應(yīng)遵循產(chǎn)品說明書的要求。藥房應(yīng)有專人管理，擺放整齊。

11.4獸藥使用應(yīng)遵循產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明的用途、使用劑量、療程、注意事項(xiàng)等要求，不得濫用獸用抗菌

藥。

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11.5禁止使用《禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄》、《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合

物清單》中規(guī)定的藥物及其它化合物。禁止將原料藥直接添加到飼料及飲水中或直接飼喂；禁止使用人

用藥。

11.6產(chǎn)蛋期應(yīng)按《獸藥停藥期規(guī)定》的要求，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。

12防鳥、滅鼠與殺蟲

12.1雞舍應(yīng)采取防護(hù)措施，防止鳥類飛入雞舍。

12.2定期使用器具或藥物滅鼠，并應(yīng)及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥進(jìn)行無害化處理。

12.3定期采用高效低毒化學(xué)藥物殺蟲，防止昆蟲傳播疾病。

12.4滅鼠與殺蟲時(shí)應(yīng)避免滅鼠、滅蠅誘餌、殺蟲劑污染飼料、飲水、雞蛋。

13廢棄物處理

13.1每天定時(shí)清理雞糞，并及時(shí)運(yùn)到廢棄物處理區(qū)，采取堆積生物發(fā)酵或其他有效方法對(duì)雞糞進(jìn)行無

害化處理并資源化利用。不得將未進(jìn)行無害化處理的雞糞運(yùn)往場(chǎng)外。

13.2因病解剖、撲殺的病死雞應(yīng)按GB16548的要求無害化處理。不得出售、自食病死雞。

13.3墊料、殘余疫苗和使用過的疫苗瓶應(yīng)采取焚燒、高壓等措施做無害化處理。

14雞蛋收集與銷售

14.1生產(chǎn)人員在集蛋前應(yīng)洗手消毒；集蛋使用一次性的蛋箱、蛋托，反復(fù)使用的蛋箱或蛋托應(yīng)在使用

前進(jìn)行清洗消毒。

14.2雞舍內(nèi)的雞蛋應(yīng)及時(shí)收集，每天收集雞蛋3～4次。

14.3集蛋時(shí)應(yīng)將破蛋、砂皮蛋、軟蛋單獨(dú)存放，不應(yīng)作為鮮蛋銷售。宜采用機(jī)械化對(duì)雞蛋自動(dòng)收集、

清潔、消毒、大小分級(jí)、打碼標(biāo)識(shí)等處理。

14.4收集的雞蛋應(yīng)儲(chǔ)存在適宜溫度濕度的蛋庫(kù)中，儲(chǔ)存不宜超過一周。

14.5蛋雞場(chǎng)應(yīng)當(dāng)自行或委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)雞蛋進(jìn)行檢測(cè)，掌握雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。雞蛋及淘汰蛋雞

檢疫符合《家禽產(chǎn)地檢疫規(guī)程》的要求。

14.6治療期間和休藥期內(nèi)所產(chǎn)雞蛋，以及經(jīng)檢測(cè)不合格的雞蛋，不得銷售，應(yīng)進(jìn)行無害化處理。

14.7運(yùn)輸鮮雞蛋的車輛應(yīng)使用封閉貨車，并在運(yùn)輸前對(duì)車輛有效消毒。

15養(yǎng)殖檔案

15.1蛋雞場(chǎng)應(yīng)建立養(yǎng)殖檔案，主要包括引種、生產(chǎn)、培訓(xùn)、飼料和飼料添加劑采購(gòu)與使用、獸藥采購(gòu)

與使用、免疫、消毒、疫病監(jiān)測(cè)、病死雞無害化處理、雞蛋檢測(cè)、銷售等記錄。

15.2每項(xiàng)生產(chǎn)記錄應(yīng)全面、真實(shí)，具有可追溯性。

15.3所有生產(chǎn)記錄應(yīng)在蛋雞清群后保存三年以上。

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6

DB41/T1128—2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由河南省畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南畜牧規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、鄭州市畜牧技術(shù)推廣站、許昌市畜牧

技術(shù)推廣站、商丘市畜禽改良站、濮陽市畜牧局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：田亞東、蔣瑞瑞、康相濤、陳悅、徐浩天、姬普雨、李尚超。

I

DB41/T1128—2015

蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、人員與制度、品種引進(jìn)、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生

消毒、疫病防控、飼料和飼料添加劑管理與使用、獸藥管理與使用、防鳥滅鼠與殺蟲、廢棄物處理、

雞蛋收集與銷售、養(yǎng)殖檔案。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，其他蛋禽養(yǎng)殖也可參照?qǐng)?zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB16548病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY/T2664標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)蛋雞

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第168號(hào)《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào)《禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第220號(hào)《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》公告的補(bǔ)充說明

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第278號(hào)《獸藥停藥期規(guī)定》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1224號(hào)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1773號(hào)《飼料原料目錄》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2045號(hào)《飼料添加劑品種目錄2013》

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部文件農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2010〕20號(hào)《家禽產(chǎn)地檢疫規(guī)程》

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

全進(jìn)全出制

同一雞場(chǎng)或同一雞舍僅飼養(yǎng)同一批次的蛋雞，同時(shí)進(jìn)、同時(shí)出的管理制度。

3.2

廢棄物

養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的雞糞、病死雞、過期疫苗或使用過的疫苗瓶、墊料、霉變飼料等物品。

1

DB41/T1128—2015

3.3

休藥期

蛋雞從停止給藥到所產(chǎn)雞蛋上市的間隔時(shí)間。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1選址

4.1.1場(chǎng)址選擇應(yīng)符合法律法規(guī)及土地利用規(guī)劃。

4.1.2選址宜在地勢(shì)高且干燥、通風(fēng)向陽、供水供電可靠、排污或農(nóng)牧結(jié)合方便、遠(yuǎn)離噪音和自然隔

離條件好的區(qū)域；場(chǎng)區(qū)距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、動(dòng)物飼養(yǎng)

場(chǎng)、公路鐵路主要交通干線、城鎮(zhèn)居民區(qū)、公共場(chǎng)所