DB34T∕ 714-2019 綠色食品 普通西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程　　

綠色食品普通西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準代替DB34/T714-2007《綠色食品(A級)普通西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程》,與DB34/T714-2007相比，除編輯性修改外，主要技術變化如下：——標準名稱修改為：綠色食品普通西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程；——刪除了原標準第2章“GB/T8321”文件，增加了“GB/T23416.3、NY/T427”2個引用文件；——刪除原標準第3章“術語和定義”內(nèi)容；——原標準增加了“肥料農(nóng)藥使用原則和要求”一章(見本標準4);——將原標準“營養(yǎng)土”改為“育苗基質(zhì)”并修改了具體內(nèi)容(見本標準);——刪除原標準“分苗、分苗后肥水管理”2條內(nèi)容；在原標準“嫁接方法”中增加了具體嫁接技術措施(見本標準);——將原標準“煉苗”調(diào)整到“嫁接苗的管理”后(見本標準5.3.6);——刪除原標準“施肥原則、西瓜種植地選擇”2條，增加“設施準備”(見本標準);——將原標準“5.5.3農(nóng)業(yè)措施、5.5.4物理防治、5.5.5生物防治、5.5.6化學防治”4條合并為“防治方法”(見本標準6.3)。本標準由廣德縣農(nóng)業(yè)科學研究所提出。本標準由安徽省農(nóng)業(yè)標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：廣德縣農(nóng)業(yè)科學研究所、蕪湖市農(nóng)業(yè)技術推廣中心、宣城市農(nóng)村生態(tài)能源局、廣德縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管局、廣德縣楊灘鎮(zhèn)農(nóng)服中心、廣德縣農(nóng)委蔬菜辦、安徽省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所。本標準起草人：楊振林、寧會琴、張愛國、葉靈芝、杜桂麗、方忠坤、尤向峰、劉家華、徐建庭、張劍、李根明、吳險峰、朱培蕾。1綠色食品普通西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程本標準規(guī)定了綠色食品普通西瓜的產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)藥肥料使用的原則和要求、生產(chǎn)技術管理、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案。本標準適用于綠色食品普通西瓜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類GB/T23416.3蔬菜病蟲害安全防治技術規(guī)范第3部分：瓜類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T427綠色食品西甜瓜3產(chǎn)地環(huán)境3.1環(huán)境質(zhì)量應符合NY/T391的規(guī)定，并選擇土質(zhì)疏松，土層深厚，富含有機質(zhì)，排水和保水能力較好的土壤，采用非嫁接栽培時，旱地需5年～6年輪作，水田需3年～4年輪作。3.2pH值以5.0～7.0較為適宜。4農(nóng)藥肥料使用的原則和要求4.2農(nóng)藥使用的原則和要求應按-N393的規(guī)定行。傳播或其他用途5生產(chǎn)技術管理5.1品種選擇5.1.1選擇抗病蟲、易座果、高產(chǎn)、商品性好、適合目標市場需求的品種。5.1.2保護地栽培時，應選擇耐低溫弱光、耐濕的品種。5.2種子質(zhì)量種子質(zhì)量應符合GB16715.1中雜交種大田用種以上的要求。25.3育苗按60%～70%未種植葫蘆科作物且無病蟲源的田土或菜園土、30%～40%經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥的比例配制營養(yǎng)土。每1m3營養(yǎng)土中再加入磷酸二氫鉀1.0kg或硫基三元復合肥1.5kg,充分拌勻播種床將育苗基質(zhì)或營養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度10cm;或放入穴盤、營養(yǎng)缽中，離穴盤、營養(yǎng)缽上口1cm～2cm。將穴盤、營養(yǎng)缽排于育苗設施內(nèi)，同時用育苗基質(zhì)或營養(yǎng)土填充縫隙，播種前1天，冬春季曬種1天，夏季選擇早晨或傍晚，曬種2小時～3小時。將種子放入55℃的溫水中，迅速攪拌至水溫降到35℃~40℃時停止攪拌，普通西瓜種子繼續(xù)浸泡4小時～6小時，小西瓜種子浸泡2小時～4小時，洗凈種子表面粘液。作砧木用的葫蘆種子常溫浸泡48小時，黑籽南瓜種子常溫浸泡2小時~4小時。將處理好的普通西瓜種子用濕布包好后置于28℃~30℃的條件下催芽，每天用30℃左右的清水洗種子一次，70%以上種子露申時即可播種。葫蘆和黑籽南瓜在25℃C28℃的溫度下催芽。夏季育苗，無需催芽。5.3.3播種學習交流使用，請勿傳播或其他用途在10cm深的土壤溫度穩(wěn)定通過15℃、日平均氣溫穩(wěn)定通過18℃時為地膜覆蓋栽培的直播或定植時間，育苗的播種時間從定植時間向前提早25天～30天。單層大棚保護栽培、大棚加小拱棚雙膜提早20天、40天、80天。采用嫁接栽培時，育苗時間在此基礎上再提前8天～10天。作砧木的葫蘆(黑籽南瓜)比西瓜早播種3天～4天。3播種量根據(jù)定植密度和種子的大小，每667m2栽培面積育苗用種量60g～100g,直播用種量120g～200g。育苗苗床按每1m2播種20g～30g。播種方法播種前先澆足底水。冬春季節(jié)，先在營養(yǎng)缽或育苗盤穴孔中央挖深1.0cm～1.5cm的播種穴，每穴播1粒種子，種子平放，覆1.0cm厚營養(yǎng)土或1.5cm厚育苗基質(zhì)，并覆蓋地膜保溫保濕；夏季還應在地膜上覆蓋遮陽網(wǎng)或濕草降溫；春季采用苗床育苗時，先將種子均勻撒播在整理好的苗床上，覆1.0cm厚營養(yǎng)土或1.5cm厚育苗基質(zhì)，覆蓋地膜或稻草保濕。采用嫁接栽培時，砧木播在苗床的營養(yǎng)缽中，接穗播在苗床上。5.3.4苗期管理溫度夏秋育苗主要利用遮陽降溫；冬春育苗溫度管理見表1。表1苗期溫度管理指標單位：℃日溫短時間最低夜溫不低于定植前5天～7天冬春育苗要盡量增加光照，陰雨天氣也要揭除保溫草簾通風透光；夏秋育苗要適當遮光。水分六青勿土采冬季育苗要控水，防止?jié)穸冗^大，緩苗后視育苗季節(jié)和墑情適當澆水，定植前一天澆透水。嫁接方法在葫蘆(黑籽南瓜)子葉展平見心、西瓜兩子葉一心時嫁接。先去掉葫蘆(黑籽南瓜)的真葉，從一側(cè)子葉基部用竹簽向下對側(cè)30°朝下斜插0.3cm～0.5cm;在接穗子葉下方0.8cm～1.0cm處下刀斜切，保持切口斜面長0.5cm～0.6cm,立即撥出竹簽，將接穗插入孔中，并使接穗的兩片子葉與砧木的兩片子葉成十字形。4嫁接苗的管理覆蓋小拱棚避光2天～3天，溫度管理見表1,保持高濕。后逐漸增加光照強度和降低濕度，并逐漸增加通風時間和通風量，嫁接10天～12天后按一般苗床的管理方法進行管理，7天～10天接穗長出新葉后撤掉小拱棚。嫁接苗成活后，去掉嫁接夾或其他捆綁物并及時摘除砧木上萌發(fā)的不定芽。定植前7天煉苗，早春育苗，白天保持20℃~23℃,夜間氣溫10℃~12℃;夏秋季育苗逐漸減少遮陽網(wǎng)覆蓋率，直到不覆蓋，整個過程要加強水分管理。5.3.7成苗指標葉色濃綠，節(jié)間短，子葉完整，根系發(fā)達，無病蟲害?！河纾褐旮?0cm～12cm,3片～4片真葉?！那镉纾褐旮?0cm～12cm,2片～3片真葉。5.4.1定植前準備整地施基肥定植前，結(jié)合整地每667m2施經(jīng)無害化處理的有機肥4000kg～5000kg,或商品有機肥1000kg~1500kg、硫酸鉀10kg、氮磷鉀硫基復合肥25kg～30kg,深翻20cm～25cm,土肥混合均勻，打碎、整平，做成寬80cm、高15cm～20cm的高畦，畦溝寬30cm,畦面中間鋪滴灌帶，再鋪蓋地膜。設施準備保護地栽培定植前15天~20天及時扣棚膜，并進行消毒。5.4.2定植時間在地表下10cm深處，土溫穩(wěn)定在15℃以上、日平均氣溫在18℃以上、日最低溫度5℃以上時即可定植。定植密度根據(jù)品種和整枝方式的不同而有所不同，請般早熟品種每1667m種植余800株～1000株，中晚熟品種每667m2種植600株～800株。瓜畦于定植前2天～3天覆蓋地膜。采用塑料大棚栽培時，定植后全園覆蓋地膜。定植時應保證幼苗莖葉和根系所帶營養(yǎng)土塊的完整，定植深度以營養(yǎng)土塊的上表面與畦面齊平或稍深(不超過2cm)為宜，嫁接苗定植時，嫁接口應高出畦面1cm～2cm。5.5田間管理溫度管理見表2。5表2溫度管理指標單位：℃緩苗期13以上15以上果實膨大期和成熟期35以下18以上冬春季節(jié)采用透光性好的薄膜，保持膜面清潔，白天揭開保溫覆蓋物，盡量增加光照強度和時間。夏秋季節(jié)，初期用遮陽網(wǎng)適當遮光。5.5.3空氣濕度空氣相對濕度：緩苗期80%～90%,開花結(jié)瓜期70%～85%。通過地面覆蓋、膜下滴灌、通風排濕、溫度調(diào)控等措施，控制濕度。5.5.4肥水管理緩苗期：定植后及時澆透水，緩苗后澆一次水，開花坐果前視土壤墑情決定是否澆水。伸蔓初期：結(jié)合澆水每666.7m2追施尿素5kg,在離瓜根15cm遠處開溝或挖穴施入。開花坐果期：不追肥，嚴格控制澆水，可澆小水。果實膨大期和成熟期：果實膨大期，根據(jù)土壤墑情澆2次～3次水，每次應澆足；當果實停止膨大時停止?jié)菜?。結(jié)合第一次澆水追肥，每667m2的施三元復合肥5kg。5.5.5植株管理整枝壓蔓早熟品種一般采用單蔓或雙蔓整枝；中、晚熟品種一般采用雙蔓或三蔓整枝；小西瓜品種采用三蔓或四蔓整枝。也可采用稀植多蔓整枝。三蔓以上整枝的要在瓜苗6片～7片葉時摘心。第一次壓蔓應在蔓長40cm～50cm時進行，以后每間隔4節(jié)～6節(jié)再壓一次，壓蔓時要使各條瓜蔓在田間均勻分布，主蔓、側(cè)蔓都要壓。僅供學習交流使用，請勿傳播或其他用途坐果前要及時抹除応杖，除保留坐果節(jié)位瓜權以外，其他全部抹除，坐果后應減少抹權次數(shù)或不抹權。僅供學習交流使用，請勿傳播或其他用途人工授粉9:00以前用雄花的花粉均勻地涂抹在雌花的柱頭上。并做好座瓜標記，記好授粉日期。幼果生長至雞蛋大小，開始褪毛時，進行選留果，一般選留主蔓第二或第三雌花坐果，側(cè)蔓第一或第二雌花坐果。大果型品種每株只留一個果，小果型品種一株可留多個果。6病蟲害防治66.1主要病蟲害主要病害：猝倒病、枯萎病、疫病、枯萎病、病毒病、蔓枯病。主要蟲害：蚜蟲、瓜蚜、葉螨、潛葉蠅。6.2防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農(nóng)業(yè)措施、物理防治、生物防治為主，化學防治為6.3防治方法防治方法按照GB/T23416.3的規(guī)定執(zhí)行，但農(nóng)藥的使用應符合NY/T393的規(guī)定。7.1成熟度鑒別7.1.1座瓜標記法在授粉時做好標記，記載授粉日期，根據(jù)氣候和瓜齡，并結(jié)合試樣進行采摘。7.1.2經(jīng)驗識別法根據(jù)經(jīng)驗，進行觀、拍、摸、聽等方法進行。成熟的西瓜果皮光亮，花紋清晰，顯示本品種固有的色澤，果臍凹陷，果蒂處略有收縮，果柄上的茸毛脫落稀疏，結(jié)果部位前后節(jié)位卷須枯萎。7.2.1中晚熟品種在當?shù)劁N售時，9成熟以上采收。遠程銷售的8成熟采收。7.2.2采收時用剪刀將果柄從基部剪斷，每個果保留一段綠色的果柄。7.2.3產(chǎn)品質(zhì)量應符合NY/T427的要求。8生產(chǎn)檔案應詳細記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術、病蟲害防治和采收等各環(huán)節(jié)所采取的具體措施，生產(chǎn)檔案應保存2年以上，參見附錄供學習交流使用，請勿傳播或其他用途7(資料性附錄)A.1基本情況A.2生產(chǎn)管理A.2.1育苗播種床面積：m2、用肥品種及用肥量：kg、kg、 種子處理方法：苗期管理：天氣(晴、雨、陰、雪、風)、生長狀況及采取措施采取措施：效果葉形、有無病蟲葉：子葉有無現(xiàn)蕾A.2.2定植