THAASS 0004-2023 香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 第2部分：香菇菌棒棚（室）接種養(yǎng)菌技術(shù)規(guī)程

HAASSI 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)第2部分：香菇菌棒棚（室）接種養(yǎng)菌技術(shù)規(guī)程NY/TNY/TQB/T香菇菌棒發(fā)菌完成后，轉(zhuǎn)移至出菇棚進(jìn)行轉(zhuǎn)色的4環(huán)境條件4.1環(huán)境4.2.1氣象條件接種適宜的氣象條件，日最高氣溫≤20℃、空氣棚應(yīng)結(jié)構(gòu)堅固，密封性好，地面干燥平整，棚膜潔凈，棚膜的質(zhì)量應(yīng)符合GB/T4455的要求。室的25.1棚（室）殺蟲和消毒接種前7d，棚（室）內(nèi)應(yīng)清潔整理，清理雜物等。清潔整理后應(yīng)進(jìn)行殺蟲處理。殺蟲處理后向地面均勻撒一薄層生石灰（氧化鈣含量≥97%），再平鋪一層透明塑料薄膜，最后使用消毒劑進(jìn)理。薄膜厚度≥0.06mm，質(zhì)量應(yīng)符合GB/T4455的相關(guān)規(guī)定，殺蟲和消毒處理方法應(yīng)符合NY/T2375的5.2料棒擺放料棒滅菌后趁熱轉(zhuǎn)入棚（室），實垛順碼擺放，距離棚（室）內(nèi)四周邊緣1.0m，每垛數(shù)量按1h內(nèi)接完為準(zhǔn)，垛高10層，每垛3排，垛橫向間距1.0m、縱向間距1.5m，每垛料棒用塑料薄m～2.0m走道，垛高10層，用塑料薄膜蓋嚴(yán)，薄膜規(guī)格同5.1。5.3二次消毒待料棒溫度降至30℃時，將菌種和接種工具放入棚（室）內(nèi)，對棚（室）、棒垛進(jìn)行二次消毒處5.4接種重新消毒后再接種。打穴接種方法應(yīng)符合NY/T3415的相接種后的菌棒擺放一層加蓋一層透明塑料薄膜，薄膜寬度比棒垛稍寬，薄膜厚度≥0.01m接種后棚（室）密閉，靜置培養(yǎng)。采取加溫和通風(fēng)措施，控制菌棒溫度15℃~25℃。按同樣方式第2次倒垛。棚（室）每天定時通風(fēng)，保持空氣新鮮。搭建遮陽網(wǎng)，遮光并調(diào)節(jié)棚（室）溫度15℃~25℃。遮陽網(wǎng)的質(zhì)量應(yīng)符合QB/T2000的相關(guān)規(guī)定。3菌棒刺孔后“#”形碼放，每層2棒，垛高5層，垛與垛之間留10cm間隙。及時通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮，調(diào)節(jié)棚（室）內(nèi)溫度在18℃~26℃,空氣相對濕度55%～80%，散射光照（光照強(qiáng)度200Lx~400Lx）。菌棒一面轉(zhuǎn)色完成翻轉(zhuǎn)至另