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文檔簡介
專項3人體的能量供應(yīng)(作業(yè)教學(xué)設(shè)計)2023-2024學(xué)年七年級生物下冊同步備課(北師大版)學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具教材分析《專項3人體的能量供應(yīng)》是北師大版七年級生物下冊的重點內(nèi)容,圍繞食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、能量的轉(zhuǎn)化與供應(yīng)進行深入探討。本章節(jié)與課本緊密相關(guān),以實際生活中的食物攝入為切入點,引導(dǎo)學(xué)生理解食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝過程,探討能量的來源與利用。課程設(shè)計注重實踐性,結(jié)合學(xué)生已有知識,通過作業(yè)教學(xué)設(shè)計,幫助學(xué)生在掌握理論知識的基礎(chǔ)上,提高分析問題和解決問題的能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點
-糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝途徑及其對能量供應(yīng)的作用。
-食物中能量的轉(zhuǎn)化與人體運動、生長、修復(fù)等生命活動的關(guān)系。
-培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)合理膳食的認知,理解均衡攝入各類營養(yǎng)素的重要性。
2.教學(xué)難點
-理解并區(qū)分不同營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的代謝過程,尤其是能量的釋放與轉(zhuǎn)化機制。
-掌握食物熱量計算及其與身體活動量的匹配,從而引導(dǎo)學(xué)生合理搭配膳食。
-消除學(xué)生對營養(yǎng)補充的誤解,如過度依賴保健品等問題,樹立正確的營養(yǎng)觀念。教學(xué)方法與策略1.選擇互動式講授與小組討論相結(jié)合的教學(xué)方法,引導(dǎo)學(xué)生主動探究營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的作用及能量供應(yīng)過程。
2.設(shè)計實驗活動,如觀察食物燃燒實驗,讓學(xué)生直觀感受食物中能量的釋放,增強理論學(xué)習(xí)與實踐操作的融合。
3.運用案例分析,如運動員膳食搭配,讓學(xué)生分析不同運動量下的能量需求與食物攝入關(guān)系。
4.利用多媒體教學(xué)資源,展示食物營養(yǎng)成分、代謝途徑等圖表,幫助學(xué)生形象理解教學(xué)內(nèi)容。
5.開展角色扮演活動,讓學(xué)生模擬營養(yǎng)師,為不同需求的人群設(shè)計合理膳食方案,提高學(xué)生的實際應(yīng)用能力。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課(5分鐘)
目標(biāo):引起學(xué)生對人體能量供應(yīng)的興趣,激發(fā)其探索欲望。
過程:
開場提問:“你們知道人體能量是從哪里來的嗎?它與我們的生活有什么關(guān)系?”
展示一些關(guān)于食物和運動的圖片或視頻片段,讓學(xué)生初步感受能量供應(yīng)與生活緊密相連。
簡短介紹人體能量供應(yīng)的基本概念和重要性,為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
2.人體能量供應(yīng)基礎(chǔ)知識講解(10分鐘)
目標(biāo):讓學(xué)生了解人體能量供應(yīng)的基本概念、組成部分和原理。
過程:
講解食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝過程,包括其主要功能。
使用圖表或示意圖詳細介紹能量的轉(zhuǎn)化與供應(yīng)過程,幫助學(xué)生理解。
通過實例說明不同食物成分在提供能量方面的作用,讓學(xué)生了解其現(xiàn)實意義。
3.人體能量供應(yīng)案例分析(20分鐘)
目標(biāo):通過具體案例,讓學(xué)生深入了解人體能量供應(yīng)的特性和重要性。
過程:
選擇幾個典型的案例,如運動員膳食搭配、糖尿病患者飲食管理等,進行分析。
介紹每個案例的背景、特點和意義,讓學(xué)生全面了解能量供應(yīng)的實際情況。
引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實際生活的影響,以及如何科學(xué)合理地攝入營養(yǎng)物質(zhì)。
小組討論:讓學(xué)生分組討論如何根據(jù)個人需求制定合適的膳食計劃。
4.學(xué)生小組討論(10分鐘)
目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。
過程:
將學(xué)生分成若干小組,每組選擇一個與人體能量供應(yīng)相關(guān)的主題進行深入討論。
小組內(nèi)討論主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。
每組選出一名代表,準(zhǔn)備向全班展示討論成果。
5.課堂展示與點評(15分鐘)
目標(biāo):鍛煉學(xué)生的表達能力,同時加深全班對能量供應(yīng)的認識和理解。
過程:
各組代表依次上臺展示討論成果,包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。
其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評,促進互動交流。
教師總結(jié)各組的亮點和不足,并提出進一步的建議和改進方向。
6.課堂小結(jié)(5分鐘)
目標(biāo):回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容,強調(diào)人體能量供應(yīng)的重要性和意義。
過程:
簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容,包括食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、能量轉(zhuǎn)化與供應(yīng)等。
強調(diào)科學(xué)合理膳食對健康生活的重要性,鼓勵學(xué)生在生活中積極實踐。
布置課后作業(yè):讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于人體能量供應(yīng)的短文或報告,以鞏固學(xué)習(xí)效果。知識點梳理1.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
-糖類:主要的能量來源,包括單糖、雙糖和多糖。
-脂肪:能量密度高的能量來源,參與細胞膜的構(gòu)建,儲存能量。
-蛋白質(zhì):生命活動的主要承擔(dān)者,參與生長發(fā)育、組織修復(fù)等。
-維生素:維持正常生命活動所必需的有機物質(zhì),調(diào)節(jié)身體機能。
-礦物質(zhì):構(gòu)成人體組織的重要成分,參與代謝活動。
-水:生命的溶劑,參與物質(zhì)代謝和體溫調(diào)節(jié)。
2.能量供應(yīng)與代謝
-糖類的代謝:通過糖酵解和有氧呼吸途徑釋放能量。
-脂肪的代謝:脂肪酸通過β-氧化途徑釋放能量,生成ATP。
-蛋白質(zhì)的代謝:氨基酸通過脫氨基作用轉(zhuǎn)化為能量供應(yīng)物質(zhì)。
-能量的轉(zhuǎn)化與利用:ATP作為能量貨幣,在細胞內(nèi)傳遞能量。
3.膳食平衡與營養(yǎng)攝入
-膳食平衡的概念:合理搭配食物,保證營養(yǎng)素種類齊全、比例適當(dāng)。
-營養(yǎng)素推薦攝入量:根據(jù)年齡、性別、體重和活動量確定。
-營養(yǎng)不良與過剩:介紹營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的危害,強調(diào)合理膳食的重要性。
4.人體能量需求與運動
-日常生活中的能量消耗:基礎(chǔ)代謝率、體力活動和消化食物所需的能量。
-運動與能量需求:不同運動強度和持續(xù)時間對能量需求的影響。
-能量補充策略:運動前、中、后的營養(yǎng)補充方法。
5.健康飲食與生活方式
-食物多樣化:增加食物種類,提高營養(yǎng)素的攝入。
-烹飪方法:合理選擇烹飪方法,減少營養(yǎng)素損失。
-飲食習(xí)慣:培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,避免暴飲暴食、挑食等不良習(xí)慣。
-生活方式:保持適量運動,充足睡眠,減少壓力,促進身體健康。課堂1.課堂評價
-通過課堂提問,了解學(xué)生對食物中營養(yǎng)物質(zhì)作用、能量供應(yīng)與代謝過程的理解程度,及時發(fā)現(xiàn)問題并解答疑惑。
-觀察學(xué)生在小組討論、實驗活動中的表現(xiàn),評估學(xué)生的合作能力、實踐操作能力和問題解決能力。
-定期進行課堂小測驗,檢測學(xué)生對能量供應(yīng)知識點的掌握情況,以便調(diào)整教學(xué)策略。
2.作業(yè)評價
-對學(xué)生的課后作業(yè)進行認真批改,重點關(guān)注學(xué)生對膳食平衡、能量需求與運動等方面的理解。
-點評作業(yè)時,既要指出學(xué)生的錯誤和不足,也要肯定學(xué)生的優(yōu)點和努力,鼓勵學(xué)生持續(xù)進步。
-及時反饋作業(yè)評價結(jié)果,幫助學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)效果,指導(dǎo)學(xué)生針對不足進行改進。
3.期末評價
-期末考試設(shè)置理論知識和實踐應(yīng)用相結(jié)合的題目,全面評估學(xué)生對人體能量供應(yīng)知識的掌握程度。
-結(jié)合學(xué)生在課堂討論、實驗操作、課后作業(yè)等方面的表現(xiàn),給予綜合性評價,鼓勵學(xué)生全面發(fā)展。
4.學(xué)生自我評價
-鼓勵學(xué)生進行自我評價,反思在學(xué)習(xí)過程中的收獲與不足,培養(yǎng)學(xué)生的自我認知和自主學(xué)習(xí)能力。
-學(xué)生在自我評價中,可以提出自己在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題和困惑,教師據(jù)此調(diào)整教學(xué)方法和策略。
5.家長評價
-家長通過觀察學(xué)生的生活飲食、運動習(xí)慣等,對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進行評價,為教師提供反饋信息。
-教師與家長保持溝通,共同關(guān)注學(xué)生的成長過程,助力學(xué)生建立健康的生活方式。板書設(shè)計1.標(biāo)題:《人體的能量供應(yīng)》
-中心:食物中的營養(yǎng)物質(zhì)與能量
2.板書結(jié)構(gòu):
-左側(cè):營養(yǎng)物質(zhì)分類
-糖類、脂肪、蛋白質(zhì)
-維生素、礦物質(zhì)、水
-右側(cè):能量供應(yīng)與代謝
-糖類代謝、脂肪代謝、蛋白質(zhì)代謝
-ATP與能量轉(zhuǎn)化
3.重點內(nèi)容突出:
-能量轉(zhuǎn)化:糖類→脂肪→ATP
-膳食平衡:營養(yǎng)素種類與比例
4.板書要點:
-關(guān)鍵概念:基礎(chǔ)代謝率、能量需求、膳食平衡
-實用信息:營養(yǎng)素推薦攝入量、運動能量補充策略
5.藝術(shù)性與趣味性:
-使用不同顏色粉筆,區(qū)分不同營養(yǎng)素和代謝途徑
-繪制簡圖,如食物金字塔、能量轉(zhuǎn)
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