【課件】熔化和凝固人教版（2024新教材）八年級上冊物理

第2節(jié)熔化和凝固八年級上冊（2024）人教版第三章物態(tài)變化導(dǎo)入新課物態(tài)變化一1.物質(zhì)的三種狀態(tài)一、物態(tài)變化

固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)是物質(zhì)常見的三種狀態(tài)。冰水水蒸汽天氣熱的時候，從冰柜中拿出的冰，一會兒就變成了水，再過段時間水干了，變成看不見的水蒸氣，跑得無影無蹤。2.物態(tài)變化一、物態(tài)變化隨著溫度的變化，物質(zhì)會在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化。固液氣6種物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化叫作物態(tài)變化。一、物態(tài)變化通常呈固態(tài)的鋁、銅、鐵等金屬，在溫度很高時也會變成液態(tài)、氣態(tài);通常呈氣態(tài)的氧氣、氮氣、氫氣等，在溫度很低時也會變成液態(tài)、固態(tài)。鋁水液氧熔化和凝固二1.熔化和凝固的概念二、熔化和凝固（1）物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程叫作熔化。（2）物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程叫作凝固。熔化凝固冰水固態(tài)液態(tài)熔化凝固2.常見的熔化和凝固現(xiàn)象二、熔化和凝固熔化現(xiàn)象：冰雪消融金屬加熱蠟燭燃燒二、熔化和凝固凝固現(xiàn)象：湖面結(jié)冰非遺糖畫鐵水變鐵塊二、熔化和凝固從冰箱冷凍室中取出一冰塊放入杯中，不久冰塊開始熔化，之后的一段時間內(nèi)杯中都是冰和水混合在一起的情況。這是怎么回事?想一想：其他物質(zhì)熔化時的溫度是否也不變?冰在逐漸熔化變少，但水的溫度并沒有升高?，F(xiàn)象：3.研究固體熔化時溫度的變化規(guī)律二、熔化和凝固二、熔化和凝固實驗器材：鐵架臺：用于固定試管和溫度計。溫度計：用于測量固體的溫度。試管：用于盛放待熔化的固體。攪拌器：用于在加熱過程中攪拌固體，使其受熱均勻。燒杯：盛放水，作為間接加熱的介質(zhì)，以控制加熱速度并避免固體直接接觸火焰而燒焦。待測固體：海波和石蠟。計時器（如秒表或手機(jī)計時功能）：用于記錄時間。水：水浴加熱（水浴法），使試管內(nèi)物質(zhì)受熱均勻。陶土網(wǎng)：作用是使燒杯底部受熱均勻。酒精燈：提供熱源，使固體熔化。注意：組裝器材時應(yīng)自下而上。二、熔化和凝固實驗步驟：將適量的海波放入試管中。點燃酒精燈，對燒杯進(jìn)行加熱。一段時間后，海波慢慢開始熔化。當(dāng)溫度計的示數(shù)升至40℃左右時（海波的熔點：48℃），開始計時。每隔1分鐘記錄一次數(shù)據(jù)，并將每次記錄的溫度數(shù)據(jù)填入表格中。將海波換為石蠟，找出石蠟熔化時溫度的變化規(guī)律。時間/min01234…海波的溫度/℃石蠟的溫度/℃二、熔化和凝固海波熔化時溫度變化規(guī)律二、熔化和凝固時間/min012345678910海波的溫度/℃4043454848484848505153狀態(tài)固態(tài)固液共存液態(tài)實驗表明：海波在熔化前溫度不斷升高，當(dāng)溫度達(dá)到48℃時，開始熔化時溫度保持不變；全部熔化后溫度繼續(xù)上升。有固定的熔點。海波熔化過程記錄：二、熔化和凝固石蠟熔化時溫度變化規(guī)律二、熔化和凝固時間/min012345678910石蠟的溫度/℃4043474952565962646770狀態(tài)固態(tài)軟稀完全熔化石蠟熔化過程記錄：實驗表明：石蠟在熔化過程中先變軟，后變稀，溫度不斷升高。沒有固定的熔點二、熔化和凝固除了通過表格，我們還可以采用圖像分析的方法總結(jié)海波和石蠟熔化時的溫度變化規(guī)律。圖像可以很直觀地表現(xiàn)出一個物理量(如溫度)隨另一個物理量(如時間)變化的情況。圖3.2-3和圖3.2-4中的縱軸表示溫度，溫度的數(shù)值已經(jīng)標(biāo)出;橫軸表示時間，請你自己將數(shù)值寫上。根據(jù)上表中各個時刻的溫度在坐標(biāo)紙上描點，然后將這些點用平滑曲線連接起來，就能得到熔化時溫度隨時間變化的圖像。二、熔化和凝固時間/min012345678910海波的溫度/℃4043454848484848505153石蠟的溫度/℃404347495256596264677001234567801234567二、熔化和凝固液態(tài)海波在停止加熱后，溫度持續(xù)下降，直至48°C時開始凝固，此過程中溫度維持穩(wěn)定，直至完全凝固后才繼續(xù)下降，如圖所示。與之相對，石蠟?zāi)虝r，一旦停止加熱，其形態(tài)由液態(tài)逐漸濃稠至固態(tài)，且在此過程中溫度持續(xù)降低，顯示出不同于海波的凝固特性，凝固同樣伴隨著熱量的釋放，如圖所示。4.液體凝固時溫度變化的規(guī)律熔點和凝固點三1.晶體和非晶體三、熔點和凝固點晶體有些固體在熔化時盡管被不斷加熱，溫度卻保持不變，有固定的熔化溫度，這類固體叫作晶體。非晶體有些固體在熔化時，只要不斷地吸熱，溫度溫度就不斷地上升，沒有固定的熔化溫度，這類固體叫作晶體。三、熔點和凝固點一些常見的晶體一些常見的非晶體冰海波各種金屬石蠟松香玻璃2.熔點和凝固點三、熔點和凝固點晶體熔化時的溫度叫作熔點。熔點48℃凝固點液體凝固形成晶體時的溫度叫作凝固點。48℃同一種物質(zhì)的凝固點和它的熔點相同熔點凝固點3.物質(zhì)熔化和凝固圖像三、熔點和凝固點晶體熔化非晶體熔化晶體凝固非晶體凝固4.一些晶體的熔點三、熔點和凝固點三、熔點和凝固點(1)EF段為

態(tài)，

熱，溫度_____。(2)F時刻晶體開始

，到G時刻

，F(xiàn)G段是

態(tài)、

熱，溫度

。(3)GH段為

態(tài)，

熱，溫度

。液降低凝固全部變?yōu)楣虘B(tài)固液共存不變固放放放降低三、熔點和凝固點酒精溫度計，因為酒精的凝固點為-117℃，而水銀的凝固點為-39℃，當(dāng)氣溫達(dá)到-58℃時，水銀已經(jīng)凝固，而酒精還是液體。熔化吸熱凝固放熱四1.熔化吸熱凝固放熱四、熔化吸熱凝固放熱晶體熔化時雖然溫度不變，但是必須對它繼續(xù)加熱，熔化過程才能完成，這表明晶體在熔化時要吸熱。非晶體在熔化時也要吸收熱量。熔化吸熱溫度達(dá)到熔點；是繼續(xù)吸收熱量。凝固放熱反過來，液體在凝固成晶體時要放熱，但是溫度不變。非晶體在凝固時也要吸收熱量。晶體液體溫度達(dá)到凝固點；是繼續(xù)放出熱量。(二者缺一不可)2.熔化吸熱凝固放熱的應(yīng)用四、熔化吸熱凝固放熱熔化吸熱的應(yīng)用凝固放熱的應(yīng)用夏天，如果我們要喝冰涼的飲料，往往會在飲料中加上一些冰塊，而不是直接加冷水。一方面是因為冰塊的溫度更低，另一方面是因為冰塊熔化成水的過程中要吸熱，從而使飲料的溫度下降得更多。北方的冬天，為了很好地保存蔬菜，人們通常會在菜窖里放幾桶水，這樣可以利用水凝固成冰時放出得熱，使菜窖內(nèi)溫度不致于太低。課堂總結(jié)五五、課堂總結(jié)熔化：物質(zhì)從____變?yōu)開___的過程。凝固：物質(zhì)從____變?yōu)開___的過程。晶體：有些固體在熔化時盡管被不斷加熱，溫度卻保持____，有____的熔化溫度。非晶體：有些固體在熔化時，只要不斷地吸熱，溫度就不斷地____，沒有____的熔化溫度。固態(tài)液態(tài)不變物質(zhì)常見的三種狀態(tài)：___態(tài)、___態(tài)和氣態(tài)。物態(tài)變化：物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化。固液液態(tài)固態(tài)固定固定上升熔點：____熔化時的溫度。凝固點：液體____形成晶體時有固定的凝固溫度，這個溫度叫作凝固點。同一種物質(zhì)的凝固點和它的熔點____。晶體凝固相同熔化和凝固物態(tài)變化熔化和凝固熔點和凝固點熔化規(guī)律：晶體熔化過程不斷

，溫度保持

；非晶體熔化過程中不斷

，溫度持續(xù)

。吸熱不變吸熱升高凝固規(guī)律：晶體在凝固時

，溫度保持

。

非晶體在凝固時

，溫度持續(xù)

。放熱不變放熱下降練習(xí)與應(yīng)用六六、練習(xí)與應(yīng)用解析1.用實驗探究固體熔化過程溫度的變化規(guī)律時，如果記錄相鄰兩次溫度的時間間隔過長，可能會帶來什么問題?晶體和非晶體的區(qū)別在于熔化過程中的溫度變化特點不同:

在實驗過程中如果記錄溫度的時間間隔過長，可能會錯過晶體熔化過程中溫度不變的過程，無法看出晶體和非晶體之間的差異，導(dǎo)致無法準(zhǔn)確描述熔化過程的溫度變化規(guī)律。六、練習(xí)與應(yīng)用2.圖是加熱某種物質(zhì)使其熔化的過程中溫度隨時間變化的圖像。根據(jù)圖像的什么特征可以判斷這種物質(zhì)是一種晶體?它的熔點是多少?從晶體開始熔化到所有晶體完全熔化，大約持續(xù)了多長時間?由圖知，這種物質(zhì)熔化時溫度保持在80℃不變,解析所以它是晶體，熔點是80℃；這種晶體從第10min開始熔化，第25min熔化結(jié)束，完全熔化大約持續(xù)了15min。六、練習(xí)與應(yīng)用3．圖甲、乙分別是某物質(zhì)的熔化和凝固圖像。你能從中獲得哪些信息?由圖甲可知，該物質(zhì)在熔化過程中，存在溫度不變的階段，說明該物質(zhì)是晶體，熔點是114℃；解析由圖乙可知，該物質(zhì)在凝固過程中，存在溫度不變的階段，說明該物質(zhì)是晶體，凝固點是114℃；同種物質(zhì)的熔點和凝固點相同。六、練習(xí)與應(yīng)用4.日常生活中有哪些利用熔化吸熱、凝固放熱的例子?（1）生活中利用熔化吸熱的例子有：夏天，如果我們要喝冰涼的飲料，往往會在飲料中加上一些冰塊，飲料涼的更快；夏天吃冰棒感覺涼爽;醫(yī)療上用冰袋降溫等。解析（2）生活中利用凝固放熱的例子有：北方冬天菜窖里放幾桶水，