《校園餐飲服務(wù)組織綜合能力評價規(guī)范》_第1頁
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文檔簡介

32規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義44服務(wù)評價要求4.1一般要求4.2評價指標(biāo)一級指標(biāo)指標(biāo)分?jǐn)?shù)二級指標(biāo)指標(biāo)分?jǐn)?shù)組織制度42設(shè)備設(shè)施3424安全管理4消防安全6設(shè)備安全44突發(fā)事件處理22加工制作4現(xiàn)場服務(wù)64廚余垃圾處置45能耗管理36市場反饋6客戶滿意度44信譽(yù)度85評價指標(biāo)測評方法SQ=(a?×e?+a?Xe?++a?Xe)×E....1)遠(yuǎn)低于預(yù)期：0≤e≤0.2;2)低于預(yù)期：0.2<e≤0.4;3)符合預(yù)期：0.4<e≤0.6;4)高于預(yù)期：0.6<e≤0.8;5)遠(yuǎn)高于預(yù)期：0.8<e≤1.0。66評價分級服務(wù)等級等級劃分依據(jù)得分≥8070≤得分<8060≤得分<70

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