淺談vi在黃大鮮品牌中的應(yīng)用

第2章VI設(shè)計的概述2.1VI設(shè)計的概念VI設(shè)計即“VisualIdentity”，通譯為視覺識別系統(tǒng)，是CIS系統(tǒng)最具傳播力和感染力的部分。是將CI的非可視內(nèi)容轉(zhuǎn)化為靜態(tài)的視覺識別符號，以無比豐富的多樣的應(yīng)用形式，在最為廣泛的層面上，進行最直接的傳播。設(shè)計到位、實施科學的視覺識別系統(tǒng)，是傳播企業(yè)經(jīng)營理念、建立企業(yè)知名度、塑造企業(yè)形象的快速便捷之途。2.2VI設(shè)計的作用一套合適的餐飲VI設(shè)計有利于提升企業(yè)自身的品牌形象與知名度，還能提升品牌的附加值使其能在市場吸引一批精準的客戶群體，從而達到引流盈利的作用。2.3VI設(shè)計的應(yīng)用2.3.1基礎(chǔ)標識系統(tǒng)VI設(shè)計種基礎(chǔ)標識系統(tǒng)是將企業(yè)的基本理念轉(zhuǎn)化成系統(tǒng)化的視覺傳達形式，其中包括企業(yè)標準色；企業(yè)LOGO；企業(yè)理念；企業(yè)口號；企業(yè)公共識別標準等，是這些基礎(chǔ)標識系統(tǒng)組成了視覺傳達系統(tǒng)。2.3.2辦公系統(tǒng)企業(yè)干凈優(yōu)雅的服裝統(tǒng)一設(shè)計，可以提高員工的歸屬感，榮譽感和主人翁感，改變員工的精神面貌，促進工作效率的提高，導(dǎo)致員工紀律嚴明和對企業(yè)的責任感。主要有經(jīng)理制服，經(jīng)理制服，員工制服，禮節(jié)制服，文化襯衫，領(lǐng)帶，工作帽，徽章等。公司有了自己企業(yè)的視覺符號系統(tǒng)能讓企業(yè)員工對企業(yè)產(chǎn)生歸屬感,認同感,提升企業(yè)士氣。

第3章“黃大鮮”品牌概述3.1品牌介紹“黃大鮮”是針對年輕一代打造的深夜海鮮燒烤店品牌?！包S大鮮”的菜品豐富可口，以及它超高的性價比是這個品牌的賣點，而且它獨具個性的場地設(shè)計還成為年輕人們晚上放松壓力，聚餐交友的理想場所。3.1.1品牌發(fā)展“黃大鮮”品牌原本是由街邊的燒烤小店發(fā)展而來的，近兩年各大餐飲加盟店在廣州遍地開花，對傳統(tǒng)的廣州小店沖擊很大，品牌創(chuàng)始人覺得需要樹立起屬于自己的個人品牌才可能重新在市場站穩(wěn)腳跟，所以就在原來店面的基礎(chǔ)上重新做了一套屬于自己的品牌的設(shè)計。3.2競爭對手分析據(jù)調(diào)查，“黃大鮮”品牌目前面臨的威脅主要來源于餐飲行業(yè)新興的加盟連鎖店和原有的傳統(tǒng)小店的自我品牌升級。如果現(xiàn)在“黃大鮮”不進行品牌升級，等加盟店全面入駐和其他的傳統(tǒng)小店品牌升級完成的時候，“黃大鮮”市場的客源流量份額會被他們瓜分殆盡。3.2.1加盟連鎖店對傳統(tǒng)小店的沖擊進入新媒體時代，用戶之間的口碑傳播成為品牌提升知名度與影響力的重要方式。加盟連鎖店噴井式的爆發(fā)依靠強大的品牌影響力就成為新店開業(yè)時的先天優(yōu)勢，加盟者無須再做任何宣傳，因為光憑著這個響亮的招牌就足以吸引消費者前來光顧，這種加盟店對原來沒有形成品牌，沒有做品牌宣傳的傳統(tǒng)小店沖擊十分巨大，加之加盟店的店面裝潢極具品牌個性，這些都是傳統(tǒng)小店所缺失的。3.2.2傳統(tǒng)小店的自我品牌升級“黃大鮮”店鋪附近的傳統(tǒng)小店也陸續(xù)開始了通過就建設(shè)屬于他們自己的餐飲品牌來提升品牌曝光率，如果現(xiàn)在不及時的進行自我品牌升級，等大環(huán)境下同行的競爭對手完成自我升級之后，屆時的市場的客流量會被搶奪一空，所以這是“黃大鮮”品牌迫切需要進行建設(shè)屬于自己的VI設(shè)計，建設(shè)屬于自己的餐飲品牌的的原因。3.3品牌定位“黃大鮮”的地理位置處于海珠區(qū)的南泰路，具統(tǒng)計，周圍有不下五間學校，離店位最近的廣州市江南外國語學校南校區(qū)離南泰路直線距離只有436米，周圍的公司也不少，所以我們將顧客群體定位在年輕白領(lǐng)和在校大學生身上，讓這些年輕人下班，放學后擁有一個地方可以聚餐和放松自己。經(jīng)過調(diào)查當?shù)夭糠值臒緮傔€沒進行品牌自我升級，特色力不足，較為老舊。而我們將燒烤店的品牌文化用一套完整的設(shè)計直接展示在消費者面前。在可視化的品牌文化下，相比于沒有進行品牌升級的的燒烤攤我們可以產(chǎn)生一種對大眾視覺的強烈沖擊效果，彰顯出個性。第4章“黃大鮮”VI設(shè)計案例分析4.1VI設(shè)計理念經(jīng)調(diào)研，我們將目標客戶放在晚上吃燒烤和聚餐的年輕白領(lǐng)以及大學生身上，大學生和年輕白領(lǐng)對于夜市的需求較大，而且喜歡尋求較為新奇的事物，這樣一來黃大鮮不但擁有了穩(wěn)定的顧客，確定了目標客戶，也可以通過良好的VI設(shè)計從市場餐飲行業(yè)當中拖音而出，取得發(fā)展，VI設(shè)計是打造黃大鮮品牌形象的重要方法，這可以使黃大鮮品牌和其他企業(yè)有效的區(qū)分開來，明確其在市場的定位，通過優(yōu)秀的VI增加人們對品牌的了解度，同時餐飲VI設(shè)計可以把餐飲食品更加直觀，具象的展現(xiàn)出來，這樣才可以吸引到更多的消費者，也利于品牌文化的傳播。而且統(tǒng)一的VI設(shè)計給員工和客人帶來統(tǒng)一的品牌形象，這有助于員工對公司文化產(chǎn)生強烈的歸屬感和儀式感，包括在給客人的印象分上也起到積極的作用，這些正面的設(shè)計都會直接的擴大品牌知名度和提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。4.2VI設(shè)計應(yīng)用在“黃大鮮”品牌的VI設(shè)計里，我根據(jù)甲方的品牌名字所表達的內(nèi)容進行了擬人Q版可視化的LOGO設(shè)計，在這一設(shè)計得到甲方的認可后便進行了后續(xù)一系列的VI設(shè)計，其中包括且不限于：標準字體設(shè)計；海報設(shè)計；菜單設(shè)計；店面裝潢設(shè)計；店面牌匾設(shè)計；店面餐具和工作人員的服裝設(shè)計。這些設(shè)計組成了“黃大鮮”品牌的VI設(shè)計并且成功的在實際中應(yīng)用。4.3“黃大鮮”VI設(shè)計元素4.3.1標準字體一般是包含有中文、英文等其他字體，在實際的設(shè)計過程中應(yīng)當以企業(yè)的地址、牌名、名稱等為主要的依據(jù)。須具有明確的說明性，才可將企業(yè)的形象、品牌影響力等以最直接的形式展現(xiàn)在大眾的眼前。圖4-3-1“黃大鮮”的標準字體4.3.2標準色在企業(yè)VI設(shè)計中，色彩是一種信息含量極其豐富、性質(zhì)較為特殊的語言，設(shè)計者要在保證企業(yè)自身的特色得以充分體現(xiàn)的同時，還要采取多樣化的形式來將自身的獨特情感完美的表達出來。作為一種特殊的宣傳載體，色彩天生就具備著十分出色的識別性，它不僅可以對信息的傳達起到良好的促進作用，還可以使企業(yè)形象的宣傳過程散發(fā)出強烈的吸引力和感染效果。在設(shè)計圖形時，色彩的合理搭配永遠是處在第一位的，基于此我們就可以來淺要的分析和論述在企業(yè)VI設(shè)計中如何合理的應(yīng)用色彩，以及色彩的應(yīng)用會帶來怎樣的實際效果等問題。企業(yè)的風格面貌、運營理念、組織機構(gòu)、市場營銷和運營內(nèi)容等都可以通過標準色彩體現(xiàn)出來。這次在設(shè)計“黃大鮮”的標準色的時候用的是亮黃色。選用這種顏色一是因為這是晚上燒烤店的配色，這種顏色能讓消費者更加容易注意到，更加容易吸引注意力；二是這樣的暖色與燒烤的主題很般配，能讓消費者燃起消費的想法。圖4-3-2C:0M:35Y:85K:0標準色4.3.3組合應(yīng)用組合應(yīng)用是一種按照實際的排列方向和具體的媒體規(guī)格而設(shè)計出的大小不一、方向不一、橫排與豎排均不相同的形式不一的全新組合方式。其中應(yīng)當注意的是，要將其余基本要素的組合方式、禁忌組合和標志同其他要素的組合方式等全部都囊括在其中。圖4-3-3“黃大鮮”banner4.4VI的設(shè)計原則企業(yè)VI設(shè)計的核心理念在于MI表述，而不是傳統(tǒng)的機械符號。因此，通過對VI設(shè)計的合理運用，企業(yè)的經(jīng)營理念就可以全方位、多角度的展示在大眾面前。4.4.1統(tǒng)一性的設(shè)計風格“黃大鮮”的VI設(shè)計采用統(tǒng)一的設(shè)計風格，后續(xù)的延伸設(shè)計都是在其固有色和風格不變的情況下進行設(shè)計的。統(tǒng)一的設(shè)計風格讓一個系列的作品看上去渾然一體，這樣更加容易聚焦，讓大家鮮明而完整的了解信息。圖4-4-1“黃大鮮”系列海報4.4.2注重可施行性設(shè)計師在VI設(shè)計過程中要注重最終方案的可實施性，不能與現(xiàn)實軌道過度的偏離。如果在實際的開展過程中過于困難的話，不僅會影響最終的效果，還會給雇主帶來過大的經(jīng)濟負擔，如此一來，再優(yōu)秀的作品也只不過是空中樓閣、紙上談兵罷了。圖4-4-2“黃大鮮”三折頁圖4-4-2“黃大鮮”三折頁效果圖VI設(shè)計系統(tǒng)是一個內(nèi)容豐富，但實際操作起來又十分復(fù)雜的系統(tǒng)，所以要求工作人員在實際的操作過程中必須要嚴格按照設(shè)計手冊的規(guī)定來進行，不能過度的隨意而丟失了設(shè)計的初心。第5章結(jié)論現(xiàn)目前隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國廣大人民群眾的生活節(jié)奏不斷加快，特別是對于年輕群體來說不但需要豐富的物質(zhì)生活還需要熱情的精神滿足，特別是在忙碌的工作環(huán)境當中，需要一個地方可以放松和聚餐，滿足自身社會交際的需求。本文就主要針對黃大鮮VI設(shè)計展開了分析，首先分析了選題的背景和選題的意義，通過查閱大量的資料和實地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)其店鋪附近學校和公司較多，所以將目標客戶群體定位在年輕白領(lǐng)和在校大學生身上，展開了一系列針對此目標群體的設(shè)計分析。其次，本文從“黃大鮮”品牌做專業(yè)品牌設(shè)計前后對比進行研究，以“黃大鮮”品牌未做專業(yè)品牌設(shè)計前在市場定位模糊為切入點，引出VI設(shè)計對“黃大鮮”品牌的重要性。最終，結(jié)合甲方的修改意見，做出了一套契合“黃大鮮”品牌的VI設(shè)計并且落地。甲方在使用了這套VI設(shè)計后給我們反饋店面的人流量和翻臺率明顯增加，而且客戶群體也集中在我們分析的目標客戶身上，這客觀的說明我們的設(shè)計與分析是正確的。當下，VI設(shè)計與企業(yè)品牌設(shè)計在激烈的市場經(jīng)濟社會中扮演者越來越重要的角色，我們進入到了知識經(jīng)濟時代和信息化時代，在信息化時代里品牌曝光率越高意味著越容易將品牌文化促銷出去，而一套具有個性和適合自己企業(yè)品牌的VI設(shè)計能讓企業(yè)迅速在激烈的市場迅速站穩(wěn)腳跟并且可以比沒有形成系統(tǒng)全面的文化理念的企業(yè)更容易提升品牌知名度和附加價值。VI設(shè)計和企業(yè)品牌設(shè)計更趨復(fù)雜，但同時也為產(chǎn)品增加了更多品牌價值。參考文獻：[1]劉新文.解析餐飲VI設(shè)計中紋樣的應(yīng)用[J].現(xiàn)代裝飾（理論），2014（02）：85.[2]陳月明.淺析VI設(shè)計在現(xiàn)代餐飲中的推廣與應(yīng)用——以奶茶店為例[J].西部皮革，2018,40（13）：121-122.[3]孫艷.淺析VI在現(xiàn)代餐飲業(yè)中的推廣與應(yīng)用[D].天津科技大學.2017.[4]王菲.趙丹.淺析VI設(shè)計對企業(yè)品牌的重要性[J].科技世界，2015（09）：97.[5]白東丹，李東娜.薩滿面具圖案在生態(tài)旅游餐飲VI設(shè)計中的應(yīng)用研究[J].中國管理信息化，2017,20（13）：109-111.[6]湯海波.百果園VI設(shè)計過程與設(shè)計原理探析[J].現(xiàn)代營銷（信息版），2019（08）：86.[7]劉亞璇.從品牌廣告VI出發(fā)談VI中的策略與概念[J].藝術(shù)科技，2019,32（06）：219.[8]王小蜜.論中國傳統(tǒng)文化元素在VI設(shè)計中的運用[J].科技風，2019（15）：240.[9]蔡筱斌.VI設(shè)計對企業(yè)品牌形象塑造的影響[J].科技資訊，2019，17（11）：228-229.[10]董玉，孫明海.論VI設(shè)計在品牌推廣中的重要性[J].大眾文藝，2019（01）：106.致謝在我本科四年的學習生活中，我有許多的人想要感謝。首先就是我的論文導(dǎo)師阮藝老師，阮藝老師不僅在我的學習上，也在我的生活中給予了我很多指導(dǎo)與幫助。每當我在生活中遇到困難，或者在專業(yè)學習上遇到不解之處以及在論文寫作過程中遇到瓶頸時，阮藝老師總能適時為我解答疑難，給予指導(dǎo)。在論文寫作期間，論文各部分內(nèi)容的撰寫和修改以及最終論文的完成，都離不開阮藝老師的悉心指導(dǎo)。其次是我的同學對我的幫助，在文獻收集以上給了我很大的支持，正是有了他們得到幫助，我才能順利地完成論文。最后我還要感謝我的家人對我的支持與鼓勵，使我在學習上沒有后顧之憂。本科四年的時間即將過去，正是家人、老師和同學們的幫助，成就了今天的我。未來，我也會更加努力，以夢為馬，砥礪前行。

論文的研究方法和手段有哪些

（1）調(diào)查法

調(diào)查法是科學研究中最常用的方法之一。它是有目的、有計劃、有系統(tǒng)地搜集有關(guān)研究對象現(xiàn)實狀況或歷史狀況的材料的方法。一般是通過書面或口頭回答問題的方式獲得大量數(shù)據(jù)，進而對調(diào)查中收集的大量數(shù)據(jù)進行分析、比較、總結(jié)歸納，為人們提供規(guī)律性的知識。

（一）典型例子

調(diào)查法中最典型的例子是問卷調(diào)查法。它是通過書面提問收集信息的一種方法，即調(diào)查人員編制調(diào)查項目表，分發(fā)或郵寄給相關(guān)人員，詢問答案，然后收集、整理、統(tǒng)計和研究。

（二）研究步驟

1.確定調(diào)查課題

確定題目時要注意選題是否具有研究的必要性和可能性，同時要注意選題切忌太大，也要避免無意義的重復(fù)勞動。

2.制定調(diào)查計劃

要明確調(diào)查課題、調(diào)查目的、調(diào)查對象、調(diào)查范圍、調(diào)查手段、調(diào)查步驟、時間安排。

3.收集材料

收集材料時要盡可能保持材料的客觀性，盡可能采取多種手段或途徑。

4.整理材料

將收集到的材料進行整理，以便后續(xù)總結(jié)歸納、形成結(jié)論。

5.總結(jié)研究

對整理完的材料進行分析、總結(jié)、歸納，得出一般性的結(jié)論。

（三）特點

調(diào)查法相對其他研究方法來說較為耗時耗力，但也有其優(yōu)勢，即獲得的一手資料信息真實具體，能夠?qū)ρ芯繉ο笥懈訙蚀_、清晰的認識。

（2）觀察法

觀察法是指人們有目的、有計劃地通過感官和輔助儀器，對處于自然狀態(tài)下的客觀事物進行系統(tǒng)考察，從而獲取經(jīng)驗事實的一種科學研究方法。

（一）典型例子

皮亞杰的兒童認知發(fā)展理論就是通過觀察法提煉總結(jié)出來的；兒童心理學創(chuàng)始人——普萊爾，也是在一次次地使用觀察法后，提出了兒童心理學領(lǐng)域中的諸多理論。

（二）研究步驟

1.明確觀察對象

在選擇和確定研究問題的基礎(chǔ)上確定觀察者與觀察對象。

2.制定觀察計劃

在觀察計劃中要規(guī)定明確的觀察目的、重點、范圍以及要搜集的材料。

3.做好觀察準備

觀察準備是否充分，往往影響觀察的成敗。

4.做好記錄

在觀察過程中要時時記錄，不放掉任何一個關(guān)鍵信息。

（三）特點

觀察法具有拓展人們的感性知識、啟發(fā)思想等優(yōu)點，但是由于其強調(diào)研究要在自然環(huán)境下進行，且不允許摻雜個人的偏見，確為實際操作帶來了一定困難。

（3）實驗法

實驗法是指經(jīng)過精心設(shè)計，在高度控制的條件下，通過操縱某些因素，從而發(fā)現(xiàn)變量間因果關(guān)系以驗證預(yù)定假設(shè)的研究方法。核心在于對所要研究的對象在條件方面加以適當?shù)目刂?，排除自然狀態(tài)下無關(guān)因素的干擾。

（一）典型例子

采取實驗法的一個典例是羅森塔爾效應(yīng)的提出，美國心理學家羅森塔爾和L.雅各布森通過對小學生進行“未來發(fā)展趨勢測驗”，發(fā)現(xiàn)人們對他人行為的期望通常可以導(dǎo)致他人向期望方向改變。

（二）研究步驟

1.發(fā)現(xiàn)并提出問題

2.收集與問題相關(guān)的信息

3.作出假設(shè)

4.設(shè)計實驗方案

5.實施實驗并記錄

6.分析實驗現(xiàn)象

7.得出結(jié)論

（三）特點

1、主動變革性

觀察法與調(diào)查法都是在不干預(yù)研究對象的前提下去認識研究對象，發(fā)現(xiàn)其中的問題。而實驗卻要求主動操縱實驗條件，人為地改變對象的存在方式、變化過程，使它服從于科學認識的需要。

2、控制性

根據(jù)科學實驗要求、研究的需要，借助各種方法技術(shù)，減少或消除各種可能影響科學的無關(guān)因素的干擾，在簡化、純化的狀態(tài)下認識研究對象。

3、因果性

實驗是發(fā)現(xiàn)、確認事物之間的因果聯(lián)系的有效工具和必要途徑。

（4）定量分析法

定量分析是對事物或事物的各個組成部分進行數(shù)量分析的一種研究方法。依據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，建立數(shù)學模型，并用數(shù)學模型計算出研究對象的各項指標及其數(shù)值。常見的定量分析法包括比率分析法、趨勢分析法、數(shù)學模型法等等。

（一）典型例子

企業(yè)管理中時常采用定量分析法，比如企業(yè)信用結(jié)果的得出，就是采用定量分析法，以企業(yè)財務(wù)報表為主要數(shù)據(jù)來源，按照某種數(shù)理方式進行加工整理的結(jié)果。

（二）研究步驟

1.建立指標

要明確所要解決的問題，針對所要解決的問題，確定收集哪些方面的數(shù)據(jù)。

2.搜集數(shù)據(jù)

根據(jù)所建立的指標，確定如何搜集資料并付諸實施。

3.分析數(shù)據(jù)

在收集到一定數(shù)量的數(shù)據(jù)以后，根據(jù)一定的目的分析數(shù)據(jù)間的關(guān)系，在分析的基礎(chǔ)上形成綜合性的認識。

（三）特點

定量分析法的優(yōu)勢在于其具有實證性、明確性、客觀性的特點，但在實際應(yīng)用過程中需要研究者具備一定的數(shù)學知識。

（5）定性分析法

定性分析法是對研究對象進行“質(zhì)”的方面的分析。運用歸納和演繹、分析與綜合以及抽象與概括等方法，對獲得的各種材料進行思維加工，揭示事物運行的內(nèi)在規(guī)律，包括因果分析法、比較分析法、矛盾分析法等。

（一）典型例子

德爾菲法是最典型的定性分析法，該方法按照規(guī)定的程序，背靠背地征詢專家小組成員的預(yù)測意見，經(jīng)過幾輪征詢，使專家小組的預(yù)測意見趨于集中，最后做出符合市場未來發(fā)展趨勢的預(yù)測結(jié)論，是一種主觀預(yù)測方法。

（二）研究步驟