幼兒冬季養(yǎng)生菜食譜

———幼兒冬季養(yǎng)生菜食譜冬季寶寶養(yǎng)生菜很多時候喝粥容易餓，那么吃飯的話確定離開不菜了。那么下飯的菜又有哪些可以養(yǎng)生的呢？下面我介紹五道養(yǎng)生菜，媽媽們也來學習學習吧!冬季寶寶養(yǎng)生第1道菜、燉排骨料子：排骨、姜少許、蔥少許、醋少許做法：1、新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。2、取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。Tips：肉、骨頭和湯一起吃，既可增補優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也是增補鈣、磷等礦物質(zhì)。另外媽媽需注意燉湯并不是燉越久越好，燉的太久反而容易使得蛋白質(zhì)破壞營養(yǎng)流失。冬季寶寶養(yǎng)生第2道菜、蝦仁蛋餃料子：蝦仁、雞蛋、姜蔥少許、料酒少許做法：1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。2、生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。3、將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。4、水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，加煮沸即可食用。Tips：蝦仁蛋餃是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，同時含有大量的礦物質(zhì)，容易消化汲取，是兒童最佳補蛋白質(zhì)食品。另外加入青葉蔬菜還有助于增補維生素。冬季寶寶養(yǎng)生第3道菜、魚泥豆腐羹料子：魚肉、豆腐、鹽少許、姜少許、蔥少許做法：1、將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。2、將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。Tips：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于加強兒童的防范力，促進兒童的生長發(fā)育。冬季寶寶養(yǎng)生第4道菜、紫菜卷豆腐料子：北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽少許，淀粉少許做法：1、豆腐去掉四周的硬皮，壓成泥狀，加入鹽和淀粉拌均勻。2、鋪好紫菜，把豆腐泥平鋪在紫菜上，注意不要包得太滿，然后將紫菜卷起。3、放入鍋中煎或者煮熟，即可食用。冬季寶寶養(yǎng)生第5道菜、海帶燉肉原材料：瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。制作：1、將肉洗凈切塊、蔥切段、姜切片待用；2、海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用；3、將香油放入鍋內(nèi)，加白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水（以漫過肉為度），用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。Tips：海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、