10《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版

10《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）10《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版教材分析《吃飯有講究》是2023-2024學(xué)年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版中的一課。本課主要圍繞“飲食健康”這一主題，引導(dǎo)學(xué)生了解合理的飲食習(xí)慣對于身體健康的重要性。通過本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠理解不挑食、不偏食、不吃零食等良好的飲食習(xí)慣，并能夠?qū)⑦@些知識應(yīng)用到日常生活中。

本課內(nèi)容與學(xué)生的日常生活緊密相連，通過講解和實(shí)踐活動，使學(xué)生能夠更好地理解和掌握相關(guān)知識。在教學(xué)過程中，我將結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，設(shè)計有趣的教學(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，提高他們的學(xué)習(xí)興趣和主動性。核心素養(yǎng)目標(biāo)本課旨在培養(yǎng)學(xué)生的健康素養(yǎng)和生活技能。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：

1.理解合理飲食的重要性，形成良好的飲食習(xí)慣。

2.學(xué)會自我管理飲食，做到不挑食、不偏食、不吃過量零食。

3.增強(qiáng)自我健康意識，將飲食健康知識應(yīng)用到日常生活中。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.理解合理飲食對身體健康的重要性。

2.學(xué)會養(yǎng)成不挑食、不偏食、不吃過量零食的良好飲食習(xí)慣。

難點(diǎn)：

1.如何讓學(xué)生理解并接受合理飲食的概念。

2.培養(yǎng)學(xué)生將理論知識應(yīng)用到日常生活中的能力。

解決辦法：

1.通過生活實(shí)例、圖片和視頻等多種形式，直觀地展示合理飲食的好處，增強(qiáng)學(xué)生的理解。

2.設(shè)計互動游戲、小組討論等教學(xué)活動，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)并掌握良好飲食習(xí)慣。

3.邀請家長參與課堂，分享家庭飲食健康的經(jīng)驗和方法，幫助學(xué)生更好地將理論知識應(yīng)用到日常生活中。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.生活案例教學(xué)法：通過引入日常生活中的飲食案例，讓學(xué)生了解合理飲食的重要性，并引導(dǎo)學(xué)生思考和討論如何做到合理飲食。

2.互動游戲教學(xué)法：設(shè)計相關(guān)的互動游戲，如飲食配對、健康飲食大比拼等，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)并掌握良好的飲食習(xí)慣。

3.小組討論教學(xué)法：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享彼此的經(jīng)驗和觀點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作，提高他們的思考和表達(dá)能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體教學(xué)手段：利用多媒體設(shè)備展示相關(guān)的圖片、視頻和動畫，以生動形象的方式呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，吸引學(xué)生的注意力，并幫助他們更好地理解和記憶。

2.教學(xué)軟件應(yīng)用：運(yùn)用教學(xué)軟件進(jìn)行課堂互動，如食物營養(yǎng)分析工具、健康飲食規(guī)劃軟件等，讓學(xué)生能夠直觀地了解食物的營養(yǎng)成分和搭配原則，提高他們的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

3.家庭參與教學(xué)手段：鼓勵家長參與課堂，通過家庭飲食健康的經(jīng)驗和方法，與學(xué)生分享實(shí)際生活中的飲食健康知識，幫助學(xué)生更好地將理論知識應(yīng)用到日常生活中。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時5分鐘）

同學(xué)們，大家好！我們今天要學(xué)習(xí)的章節(jié)是《吃飯有講究》。在正式開始前，我想請大家思考一個問題：你們有沒有遇到過因為飲食不當(dāng)而感到身體不適的情況呢？比如，吃過多的零食導(dǎo)致肚子疼，或者偏食導(dǎo)致身體缺乏某些營養(yǎng)素等。這些問題都與我們的飲食健康密切相關(guān)。接下來，就讓我們一起來探索一下飲食健康的奧秘吧！

二、新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹（用時3分鐘）

首先，我們要了解什么是合理飲食。合理飲食指的是攝取各種營養(yǎng)素與身體需要達(dá)到平衡的一種飲食方式。它能夠滿足人體對能量和各種營養(yǎng)素的需要，保持機(jī)體健康。

2.案例分析（用時3分鐘）

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析（用時4分鐘）

在本節(jié)課中，我們要特別強(qiáng)調(diào)合理搭配食物和均衡攝取各種營養(yǎng)素這兩個重點(diǎn)。對于難點(diǎn)部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論（用時3分鐘）

現(xiàn)在，請大家分成若干小組，每組討論一個與飲食健康相關(guān)的實(shí)際問題。

2.實(shí)驗操作（用時3分鐘）

為了加深理解，我們將進(jìn)行一個簡單的實(shí)驗操作。這個操作將演示如何正確測量食物的營養(yǎng)成分。

3.成果展示（用時4分鐘）

每個小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題（用時2分鐘）

學(xué)生將圍繞“如何在日常生活中做到合理飲食”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)（用時3分鐘）

在討論過程中，我將作為一個引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享（用時5分鐘）

每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了合理飲食的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時，我們也通過實(shí)踐活動和小組討論加深了對合理飲食的理解。希望大家能夠掌握這些知識點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-健康飲食手冊：提供一份詳細(xì)的健康飲食手冊，包括各種食物的營養(yǎng)成分、健康食譜以及飲食搭配的建議。

-營養(yǎng)學(xué)視頻教程：推薦一些營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)視頻教程，幫助學(xué)生深入了解營養(yǎng)學(xué)的基本知識和原則。

-健康飲食APP：推薦一些實(shí)用的健康飲食APP，如食物營養(yǎng)分析工具、健康飲食規(guī)劃軟件等，幫助學(xué)生更好地管理飲食。

-飲食健康網(wǎng)站：推薦一些權(quán)威的飲食健康網(wǎng)站，如中國營養(yǎng)學(xué)會官網(wǎng)、世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)等，供學(xué)生查閱相關(guān)的飲食健康信息。

2.拓展建議：

-讓學(xué)生在家中嘗試制定一份屬于自己的健康食譜，并和家人一起實(shí)行，觀察和實(shí)踐后的感受和效果。

-組織學(xué)生參觀食品加工廠或農(nóng)場，了解食品的生產(chǎn)和加工過程，增強(qiáng)對食品安全和健康飲食的認(rèn)識。

-開展一個“健康飲食日記”活動，鼓勵學(xué)生每天記錄自己的飲食情況，定期與同學(xué)分享和交流，互相監(jiān)督和鼓勵。

-邀請營養(yǎng)專家或醫(yī)生來校進(jìn)行講座，為學(xué)生提供專業(yè)的飲食健康知識和建議。

-讓學(xué)生參加一些與飲食健康相關(guān)的比賽或活動，如制作健康餐點(diǎn)比賽、飲食健康知識競賽等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動力。教學(xué)反思與總結(jié)然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。首先，在重點(diǎn)難點(diǎn)的講解上，我需要更加清晰地闡述概念，并通過更多的比較和舉例來幫助學(xué)生理解。其次，在實(shí)踐活動的設(shè)計上，我需要更加注重學(xué)生的實(shí)際操作和體驗，讓他們能夠在實(shí)踐中真正地學(xué)習(xí)和成長。最后，在教學(xué)資源的拓展上，我需要更多地引入權(quán)威的資料和工具，讓學(xué)生能夠接觸到更廣泛的知識和信息。作業(yè)布置與反饋1.作業(yè)布置：

-讓學(xué)生設(shè)計一份屬于自己的健康食譜，包括早餐、午餐和晚餐，并說明設(shè)計理由。

-請學(xué)生觀察并記錄一周內(nèi)的飲食情況，分析自己的飲食習(xí)慣，并提出改進(jìn)的建議。

-讓學(xué)生撰寫一篇短文，分享自己在課堂上學(xué)習(xí)的飲食健康知識，以及如何將這些知識應(yīng)用到日常生活中。

-完成一份關(guān)于食物營養(yǎng)成分的調(diào)查表，收集不同食物的營養(yǎng)成分信息，并進(jìn)行分析。

2.作業(yè)反饋：

-在批改作業(yè)時，關(guān)注學(xué)生對健康飲食概念的理解和應(yīng)用，以及他們在食譜設(shè)計中的創(chuàng)新和合理性。

-對于飲食情況的記錄和分析，檢查學(xué)生是否能夠準(zhǔn)確地觀察和評價自己的飲食習(xí)慣，并提出切實(shí)可行的改進(jìn)建議。

-在閱讀學(xué)生的短文時，注意他們對于課堂所學(xué)知識的掌握程度，以及他們能夠?qū)⒅R應(yīng)用到實(shí)際生活中的例子。

-在評估學(xué)生的調(diào)查表時，檢查他們是否能夠正確地收集和整理食物營養(yǎng)成分的信息，并對其進(jìn)行分析。

在作業(yè)反饋中，我會給予學(xué)生積極的