糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)市場分析報告2024年

2024年糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)市場分析報告匯報人：XXX日期：XXX1contents目錄行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)格局及趨勢12342Part01行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈3行業(yè)定義糖蜜發(fā)酵酒精是指利用糖蜜作為主要原料，在酵母菌的作用下進(jìn)行發(fā)酵過程，產(chǎn)生酒精的一種酒精制品。糖蜜是一種高糖濃度的溶液，通常由蔗糖、玉米糖漿等糖類原料經(jīng)過加工而成。在發(fā)酵過程中，酵母菌利用糖蜜中的糖類進(jìn)行代謝，產(chǎn)生乙醇和二氧化碳。經(jīng)過蒸餾和加工處理后，得到的糖蜜發(fā)酵酒精具有一定的酒精度，通常用作飲料原料、工業(yè)原料或其他用途。按照酒精度可以分為低度酒、中度酒、高度酒等；按照產(chǎn)品用途可以分為食品級、工業(yè)級、醫(yī)藥級等；按照加工工藝可以分為傳統(tǒng)蒸餾法制作的烈酒、工業(yè)發(fā)酵法制作的工業(yè)酒等；按照產(chǎn)品口感可以分為甜型、干型、香型、清香型等；按照原料種類可以分為蔗糖酒精、玉米酒精、甜菜酒精等。4行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要原料是糖類物質(zhì)，如蔗糖、甜菜糖、玉米糖漿等。因此，糖類原料的生產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)鏈上游的一個重要環(huán)節(jié)，糖類原料直接影響著糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)量，其穩(wěn)定性、供應(yīng)能力和質(zhì)量水平對整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展都具有重要意義。行業(yè)中游是糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)生產(chǎn)制造，中國糖蜜發(fā)酵酒精的主產(chǎn)區(qū)主要分布在云南及華南地區(qū)，原料的特殊性決定了其季節(jié)性十分明顯。行業(yè)下游主要應(yīng)用于酒精產(chǎn)品加工、食品飲料（酒類、調(diào)味酒、飲料等）、工業(yè)領(lǐng)域（化工產(chǎn)品、清潔劑、溶劑、油漆、涂料、香精香料等）、醫(yī)藥（口服藥、外用藥、注射劑等）、其他（化妝品、印染、農(nóng)藥、食品添加劑、生物科技等）。產(chǎn)業(yè)鏈概述5Part02行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)政治環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境行業(yè)社會環(huán)境行業(yè)驅(qū)動因素6行業(yè)政治環(huán)境主管部門及職責(zé):糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)的主管部門包括國家發(fā)改委、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局及地方各級人民政府相應(yīng)的職能部門等。中國酒業(yè)協(xié)會和中國食品工業(yè)協(xié)會是糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)的自律組織。國家發(fā)改委對行業(yè)行使宏觀管理職能，主要負(fù)責(zé)制定相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)投資及技術(shù)改造等；國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局對行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理。中國酒業(yè)協(xié)會和中國食品工業(yè)協(xié)會承擔(dān)行業(yè)引導(dǎo)和服務(wù)職能。酒業(yè)相關(guān)政策:糖蜜發(fā)酵酒精的用途逐漸擴(kuò)大。隨著人們對健康的關(guān)注和對自然食品的需求，糖蜜發(fā)酵酒精作為一種天然來源的酒精，受到了越來越多的關(guān)注。國家及各地政府不斷出臺相關(guān)政策，推動糖蜜發(fā)酵酒精及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。上游相關(guān)政策:糖蜜發(fā)酵酒精是一種由糖蜜發(fā)酵而成的酒精產(chǎn)品，糖蜜是制糖工業(yè)中的副產(chǎn)品。糖料作物是為制糖工業(yè)提供原料的作物，主要有甘蔗、甜菜以及糖用高粱等。近年來，為了促進(jìn)糖料行業(yè)發(fā)展，國家及地方政府陸續(xù)發(fā)布了許多政策，如《關(guān)于落實好黨中央、2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點工作部署的實施意見》《云南省“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃》《德宏州推動蔗糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2023—2025年）》等。7行業(yè)政治環(huán)境11部門2部門3部門上游相關(guān)政策糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)的主管部門包括國家發(fā)改委、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局及地方各級人民政府相應(yīng)的職能部門等。中國酒業(yè)協(xié)會和中國食品工業(yè)協(xié)會是糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)的自律組織。國家發(fā)改委對行業(yè)行使宏觀管理職能，主要負(fù)責(zé)制定相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)投資及技術(shù)改造等；國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局對行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理。中國酒業(yè)協(xié)會和中國食品工業(yè)協(xié)會承擔(dān)行業(yè)引導(dǎo)和服務(wù)職能。糖蜜發(fā)酵酒精的用途逐漸擴(kuò)大。隨著人們對健康的關(guān)注和對自然食品的需求，糖蜜發(fā)酵酒精作為一種天然來源的酒精，受到了越來越多的關(guān)注。國家及各地政府不斷出臺相關(guān)政策，推動糖蜜發(fā)酵酒精及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。糖蜜發(fā)酵酒精是一種由糖蜜發(fā)酵而成的酒精產(chǎn)品，糖蜜是制糖工業(yè)中的副產(chǎn)品。糖料作物是為制糖工業(yè)提供原料的作物，主要有甘蔗、甜菜以及糖用高粱等。近年來，為了促進(jìn)糖料行業(yè)發(fā)展，國家及地方政府陸續(xù)發(fā)布了許多政策，如《關(guān)于落實好黨中央、2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點工作部署的實施意見》《云南省“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃》《德宏州推動蔗糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2023—2025年）》等。酒業(yè)相關(guān)政策主管部門及職責(zé)8Part03行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點9行業(yè)現(xiàn)狀糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)是一種將糖蜜或糖料通過發(fā)酵工藝轉(zhuǎn)化為酒精的生產(chǎn)行業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的提高，糖蜜發(fā)酵酒精的需求也日益增加。2019年中國糖蜜發(fā)酵酒精市場規(guī)模從2016年的42億元增長至106億元。糖蜜發(fā)酵酒精的主要原料糖蜜與蔗糖產(chǎn)量具有直接相關(guān)性。近幾年，受糖蜜與蔗糖產(chǎn)量減少的影響，糖蜜發(fā)酵酒精成本抬升，市場價格增長。糖蜜發(fā)酵酒精失去價格優(yōu)勢，消費量呈現(xiàn)下降態(tài)勢，中國糖蜜發(fā)酵酒精市場規(guī)模下降，2023年中國糖蜜發(fā)酵酒精市場規(guī)模約為54億元。預(yù)計未來隨著食品、飲料、醫(yī)藥、化工等行業(yè)對糖蜜發(fā)酵酒精等工業(yè)原料的需求不斷增長，特別是在健康飲食、環(huán)保產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域，對高品質(zhì)、綠色環(huán)保的產(chǎn)品需求日益增加，為糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)提供了良好的市場機(jī)遇。機(jī)遇:隨著中國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)升級的推進(jìn)，糖蜜發(fā)酵酒精作為一種重要的工業(yè)原料，具有廣闊的市場前景。中國糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)發(fā)展面臨市場需求增長、政策支持、技術(shù)創(chuàng)新、國際市場拓展和多元化產(chǎn)品應(yīng)用等多重機(jī)遇，有望實現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展。挑戰(zhàn):中國糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)在發(fā)展過程中面臨生產(chǎn)成本壓力較大，尤其是廢液處理等于隱形的增加了糖蜜發(fā)酵酒精的生產(chǎn)成本；還有需求弱勢，而其他同類產(chǎn)品競爭激烈等挑戰(zhàn)。10行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘中國糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)面臨著多種壁壘，主要包括技術(shù)壁壘、資質(zhì)許可壁壘、原材料供應(yīng)壁壘、法律法規(guī)壁壘和環(huán)境保護(hù)壁壘等多個方面，這些壁壘限制了新企業(yè)的進(jìn)入，并對現(xiàn)有企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營提出了一定的要求。流通環(huán)節(jié)有待完善糖蜜發(fā)酵酒精產(chǎn)品種類繁多，消費數(shù)量較大，質(zhì)量參差不齊，試劑流通管理難以完善，導(dǎo)致糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)目前在流通領(lǐng)域還面臨許多問題。（1）在產(chǎn)品的流通中，許多環(huán)節(jié)缺少安全的冷鏈和冷庫設(shè)施供應(yīng)。在目前運輸多為汽車和鐵路運輸?shù)那闆r下，糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)普遍采用運輸箱內(nèi)置冰凍袋的冷藏方式，在高溫天氣或長距離運輸?shù)那闆r下無法確保運輸溫度的穩(wěn)定，影響試劑的安全性。（2）監(jiān)管人員技術(shù)水平有待提高。糖蜜發(fā)酵酒精產(chǎn)品是一種高技術(shù)含量的產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)涉及生物學(xué)、信息技術(shù)、電子技術(shù)、工程學(xué)等多項學(xué)科，而目前從事糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)的人員50%以上是工商、質(zhì)檢管理等專業(yè)背景的人員，缺少必要的專業(yè)技術(shù)知識。知識背景的不匹配使得管理流程漏洞頻發(fā)，糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)整體監(jiān)管水平有待提高。（3）中間環(huán)節(jié)加價嚴(yán)重。出于安全的考慮，國家對糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)與流程嚴(yán)格把控，環(huán)節(jié)復(fù)雜，中間環(huán)節(jié)加價嚴(yán)重，代理公司的介入可能使產(chǎn)品出廠價格上漲至少一倍以上，導(dǎo)致產(chǎn)品市場競爭力下降，阻礙本土糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)企業(yè)的國際化進(jìn)程。流通環(huán)節(jié)問題中間環(huán)節(jié)加價嚴(yán)重供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)管Part04行業(yè)競爭格局及趨勢行業(yè)發(fā)展趨勢行業(yè)競爭格局行業(yè)代表企業(yè)13&&&行業(yè)競爭格局概述行業(yè)競爭格局概述中國政府正大力推動社會資本進(jìn)入糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)，對糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動，需求量呈現(xiàn)上升趨勢，糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來臨。糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競爭激烈，當(dāng)前，市場上50%以上的糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨（合）資、臺港澳與境內(nèi)合資、外商獨資等，純內(nèi)資本土糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)企業(yè)數(shù)目較少，約占糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)企業(yè)總數(shù)的25%。此外，商業(yè)銀行逐步進(jìn)入糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)，興業(yè)銀行、中心銀行、民生銀行等先后成立金融公司，涉足設(shè)備融資租賃業(yè)務(wù)。中國本土糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)企業(yè)根據(jù)租賃公司股東背景及運營機(jī)制的不同又可以劃分為廠商系、獨立系和銀行系三類三類糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)企業(yè)各有優(yōu)劣勢：（1）糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)企業(yè)具有設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢，主要與母公司設(shè)備銷售聯(lián)動，以設(shè)備、耗材的銷售利潤覆蓋融資租賃成本；（2）獨立系糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高，易形成差異化商業(yè)模式，提供專業(yè)化的融資租賃服務(wù)；（3）銀行系糖蜜發(fā)酵酒精行業(yè)企業(yè)背靠銀行股東，能夠以較低成本獲取資金，且在渠道體系等方面具備一定優(yōu)勢。行業(yè)競爭格局中國糖蜜發(fā)酵酒精生產(chǎn)企業(yè)主要集中在國內(nèi)甘蔗和甜菜種植區(qū)域。云南、廣西等省市是糖蜜發(fā)酵酒精生產(chǎn)企業(yè)主要區(qū)域。目前，中國糖蜜發(fā)酵酒精生產(chǎn)企業(yè)主要包括廣西糖業(yè)集團(tuán)昌菱制糖有限公司、廣西上上糖業(yè)有限公司、云南英茂糖業(yè)（集團(tuán)）有限公司、廣西貴港市甘化酒精有限公司、廣西皖維生物質(zhì)科技有限公司、柳州市金黔灣糖蜜有限