肉羊行業(yè)發(fā)展報告2024-2025

匯報人：何依潔2024-08-012024-2025肉羊行業(yè)發(fā)展報告contents目錄定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局代表性企業(yè)01肉羊定義定義肉羊即肉用羊，是一類以生產(chǎn)羊肉為主的羊。肉羊是環(huán)境適應(yīng)力最強的家畜之一，飼養(yǎng)時可選擇的飼料范圍廣。羊肉是指從羊身上得到的肉，為常見的肉品之一。羊的頸部、肩部、腿部等可食用部位可制作成羊排，羊的其他可食用部位如羊內(nèi)臟等可制作羊雜。肉羊以生產(chǎn)羊肉為主，肉用營養(yǎng)價值較高，中國肉羊種類豐富，飼養(yǎng)方式分為舍飼飼養(yǎng)和放牧飼養(yǎng)。肉羊定義02產(chǎn)業(yè)鏈飼料、遺傳育種、疫苗上游中游產(chǎn)業(yè)鏈010203肉羊行業(yè)上游主要包括飼料、遺傳育種及疫苗的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，中游主要由肉羊養(yǎng)殖農(nóng)牧戶及養(yǎng)殖、屠宰、加工企業(yè)構(gòu)成，下游消費渠道多樣飼料、遺傳育種、疫苗養(yǎng)殖、屠宰、加工企業(yè)超市、直營店、餐飲行業(yè)、線上電商養(yǎng)殖、屠宰、加工企業(yè)超市、直營店、餐飲行業(yè)、線上電商下游03發(fā)展歷程04政治環(huán)境描述農(nóng)業(yè)部:《全國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》:充分利用牧草、農(nóng)副產(chǎn)品、輕工副產(chǎn)品等非糧飼料資源，在減少糧食消耗的同時達到高效畜產(chǎn)品產(chǎn)出的畜牧產(chǎn)業(yè)，主要包括奶羊、肉羊、肉羊、絨毛羊、兔和鵝等發(fā)改委:《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2013-2020年)》:綜合考慮區(qū)域資源稟賦和羊肉生產(chǎn)基礎(chǔ)，科學(xué)規(guī)劃肉羊生產(chǎn)布局。以提高肉羊個體生產(chǎn)性能為核心，依靠科技創(chuàng)新和技術(shù)進步，堅持良種良法配套，增強良種培育能力，研究推廣先進適用飼養(yǎng)技術(shù)和養(yǎng)殖模式，穩(wěn)步提升肉羊生產(chǎn)水平。培育壯大一批帶動能力強的養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)，支持發(fā)展肉羊養(yǎng)殖專業(yè)合作組織，構(gòu)建合理的產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機制:《中共中央關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見》:加大對生豬、奶牛、肉牛、肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)支持力度，實施畜禽良種工程，加快推進規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖，增強畜牧業(yè)競爭力政治環(huán)境1政治環(huán)境1農(nóng)業(yè)部《全國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》:充分利用牧草、農(nóng)副產(chǎn)品、輕工副產(chǎn)品等非糧飼料資源，在減少糧食消耗的同時達到高效畜產(chǎn)品產(chǎn)出的畜牧產(chǎn)業(yè)，主要包括奶羊、肉羊、肉羊、絨毛羊、兔和鵝等發(fā)改委《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2013-2020年)》:綜合考慮區(qū)域資源稟賦和羊肉生產(chǎn)基礎(chǔ)，科學(xué)規(guī)劃肉羊生產(chǎn)布局。以提高肉羊個體生產(chǎn)性能為核心，依靠科技創(chuàng)新和技術(shù)進步，堅持良種良法配套，增強良種培育能力，研究推廣先進適用飼養(yǎng)技術(shù)和養(yǎng)殖模式，穩(wěn)步提升肉羊生產(chǎn)水平。培育壯大一批帶動能力強的養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)，支持發(fā)展肉羊養(yǎng)殖專業(yè)合作組織，構(gòu)建合理的產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機制《中共中央關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見》:加大對生豬、奶牛、肉牛、肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)支持力度，實施畜禽良種工程，加快推進規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖，增強畜牧業(yè)競爭力《全國肉羊遺傳改良計劃（2015-2025）》加快肉羊遺傳改良進程，完善肉羊良種繁育體系，增強肉羊綜合生產(chǎn)能力，促進肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。到2025年，建設(shè)國家肉羊遺傳評估中心1個，區(qū)域性生產(chǎn)性能測定中心6-8個，遴選國家肉羊核心育種場（原種場和新品種選育場）100家，重點選擇35-40個肉用特點明顯、適應(yīng)性強、推廣潛力大的地方品種開展本品種選育，持續(xù)選育提高育成品種和主要引進品種性能，培育10個左右肉羊新品種，肉羊群體生產(chǎn)性能穩(wěn)步提高政治環(huán)境2《財政部、農(nóng)業(yè)部關(guān)于全面推開農(nóng)業(yè)“三項補貼”改革工作的通知》農(nóng)業(yè)“三項補貼”改革事關(guān)廣大農(nóng)民群眾切身利益和農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展大局，事關(guān)國家糧食安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，地方各級人民政府及財政、農(nóng)業(yè)部門要切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，細化政策措施，注重宣傳引導(dǎo)，加大工作力度，確保完成各項改革任務(wù)《動物防疫等補助經(jīng)費管理辦法》動物防疫支出包括強制免疫補助、強制撲殺補助、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無害化處理補助等。各省在完成各項動物防疫工作任務(wù)的前提下，可在本專項支出范圍內(nèi)統(tǒng)籌使用動物防疫等補助經(jīng)費《中共中央、關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》堅持補欄增養(yǎng)和疫病防控相結(jié)合，推動生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加強對中小散養(yǎng)戶的防疫服務(wù)，做好飼料生產(chǎn)保障工作。嚴(yán)格落實扶持生豬生產(chǎn)的各項政策舉措，抓緊打通環(huán)評、用地、信貸等瓶頸。05商業(yè)模式06經(jīng)濟環(huán)境我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟環(huán)境經(jīng)濟環(huán)境2隨著中國居民消費水平提升及羊肉消費場景多元化的形成，中國居民羊肉消費需求上升是長期趨勢。2000-2019年中國羊肉消費總量在豬、牛、羊、禽四大肉類消費中占比從9%增至6%，人均消費量從8千克增至2千克，遠超世界平均羊肉消費水平7千克，中國的羊肉消費市場體量位于世界第一。中國羊肉消費量仍保持著穩(wěn)定的上升勢頭，長期來看中國居民消費升級有望繼續(xù)帶動羊肉需求趨勢性上升。2010年至今，羊肉零售價格不斷增長，從2010年的32元/千克上漲到2019年12月的73元/千克，增幅巨大。同時，中國羊肉年消費量也保持穩(wěn)定增長，2019年中國羊肉年消費量為517萬噸，終端消費規(guī)模達3,460.4億元，市場規(guī)模巨大。中國羊肉消費量2024年將達到556萬噸，中國人均羊肉消費量將達到4千克。經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境07社會環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展?？傮w發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。當(dāng)前的環(huán)境下我國經(jīng)濟不斷發(fā)展趕超世界各國，成為第二大經(jīng)濟體我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機遇。團隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素發(fā)展驅(qū)動因素肉羊行業(yè)是中國畜牧業(yè)發(fā)展重點，、財政部、農(nóng)業(yè)部等政府相關(guān)部門先后頒布肉羊行業(yè)發(fā)展規(guī)劃等政策，從肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖、非糧飼料資源利用、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及布局、肉羊防疫補助、肉羊良種工程、肉羊養(yǎng)殖補貼等方向助力肉羊行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。2019年4月，財政部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合發(fā)布《2019重點強農(nóng)惠農(nóng)政策》，強調(diào)肉羊良種推廣與肉羊養(yǎng)殖獎勵等畜牧業(yè)政策，引導(dǎo)肉羊行業(yè)良性發(fā)展。政策支持2015-2019年，中國羊肉總消費量上升趨勢穩(wěn)定，年復(fù)合增長率達到6%。2019年，中國羊肉總消費量達到517萬噸，并預(yù)期未來持續(xù)增長，2024年羊肉總消費量突破550.0萬噸。羊肉需求增長隨著同期發(fā)情控制技術(shù)、人工授精等專業(yè)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，中國肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的生產(chǎn)周期逐漸縮短、出欄頻率不斷提高，行業(yè)內(nèi)季節(jié)性日益不明顯，四季均有可出欄、屠宰的肉羊儲備技術(shù)發(fā)展減小季節(jié)性因素影響，行業(yè)產(chǎn)能保持穩(wěn)定中國肉羊主要分布在暖溫帶和寒溫帶的干旱、半干旱以及半濕潤地區(qū)，現(xiàn)階段，中國肉羊產(chǎn)業(yè)布局不斷優(yōu)化，已形成中原、中東部農(nóng)牧交錯帶、西北和西南四大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，區(qū)域內(nèi)集聚效應(yīng)初步顯現(xiàn)，行業(yè)區(qū)域性進一步增強。隨著中國肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)格局不斷調(diào)整，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)如西部地區(qū)、冀魯豫地區(qū)的行業(yè)集中度日益提高，為中國肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的進一步優(yōu)化、行業(yè)整體規(guī)?；l(fā)展打下了扎實的基礎(chǔ)。區(qū)域性格局逐漸穩(wěn)固，推動規(guī)模化發(fā)展10行業(yè)壁壘11行業(yè)風(fēng)險12行業(yè)現(xiàn)狀市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀中國是世界最大的羊肉消費市場，2019年中國羊肉消費規(guī)模達517萬噸。中國肉羊市場的供給由國產(chǎn)與進口兩部分構(gòu)成，其中絕大部分為國產(chǎn)羊肉，與中國羊肉的產(chǎn)量相比，中國羊肉貿(mào)易僅占產(chǎn)量的不足0%。2000-2019年，中國人均羊肉消費量由8千克增長至1千克，肉羊由于生產(chǎn)周期較長，繁殖率相對生豬、家禽等較低等特點，供給增長緩慢，無法滿足消費者需求的上漲，難以供應(yīng)市場需求，羊肉消費市場只能依靠進口填補羊肉供需缺口。2015-2019年，肉羊行業(yè)產(chǎn)能難以彌補需求缺口，中國羊肉進口總量迅速增長，羊肉進口平均增長率達到22%，2019年中國羊肉進口總金額為111億元。相比之下，中國羊肉出口總量規(guī)模較小，2019年出口額僅為9億元。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化肉羊市場規(guī)模:2015-2018年，中國肉羊市場規(guī)模保持穩(wěn)定增長。2019年，羊肉價格的大幅上漲導(dǎo)致肉羊市場規(guī)模較前一年明顯提升，同時羊肉消費量仍保持穩(wěn)定增長，肉羊市場規(guī)模達到3,460.4億元，同比增長4%。未來，中國消費者對羊肉需求量穩(wěn)步增加將推動中國肉羊市場規(guī)模持續(xù)增長，倒逼羊肉產(chǎn)量增加，因此羊肉價格保持穩(wěn)定，肉羊總體市場規(guī)模增長空間有限，2020年肉羊市場規(guī)模與2019年市場規(guī)模差別不大，將小幅提升至3,463億元，2024年市場規(guī)模有望突破3,700.0億元。行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況中國的進口來源國主要為新西蘭與澳大利亞，占據(jù)全部中國進口羊肉的90%。澳大利亞與新西蘭也是世界最大的羊肉出口國，羊肉出口額合計占據(jù)全球71%以上。隨著中國消費者羊肉需求量逐年增長，進口羊肉占中國總消費量的比例小幅提升，從2015年的4%提升至2019年的3%，中國羊肉消費對進口羊肉的依賴程度有所增加，并繼續(xù)提升。近年來，許多中國羊肉供應(yīng)商企業(yè)如恒都等分別與澳大利亞和新西蘭的肉羊養(yǎng)殖廠、加工廠等簽訂合作協(xié)議，未來中國進口羊肉來源國仍保持穩(wěn)定。行業(yè)現(xiàn)狀中國肉羊行業(yè)集中度低，規(guī)?；B(yǎng)殖程度亟待提升中國的肉羊行業(yè)由牧戶小規(guī)模養(yǎng)殖占主導(dǎo)，專業(yè)化程度相對較低。2019年，中國肉羊養(yǎng)殖方式以小規(guī)模散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖規(guī)模在30只以下的散戶數(shù)量占比為91%，100只以上規(guī)模的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖場占比僅為2%，行業(yè)集中度較低，肉羊養(yǎng)殖戶缺乏規(guī)模效益，專業(yè)化養(yǎng)殖程度難以提升。2015-2019年，中國肉羊飼養(yǎng)規(guī)模在30只以上的牧戶或企業(yè)小幅提升，但行業(yè)集中度仍較低。根據(jù)《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2013-2020年)》，重慶、廣西、貴州、甘肅、青海、新疆、云南、寧夏等八個中國肉羊主產(chǎn)區(qū)正著力發(fā)展養(yǎng)殖合作社，培育壯大龍頭企業(yè)，提升肉羊產(chǎn)業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖程度01近年來肉羊飼料成本明顯提高肉羊養(yǎng)殖成本包括種羊成本，飼料成本、疫苗成本及人工、羊舍等其他費用。其中，種羊成本、疫苗成本及其他成本相對較穩(wěn)定。近年來，肉羊養(yǎng)殖成本中飼料成本顯著提升。肉羊的飼料以苜蓿草、燕麥草等牧草為主。2019年中國市場流通苜蓿草約250萬噸，其中美國進口的苜蓿草約占59%，中國國產(chǎn)的苜蓿草約占42%。受中美貿(mào)易摩擦以及品種本身價格上漲的雙重因素影響，肉羊飼料中多種牧草價格處于歷史最高值，美國進口苜蓿草價格同期上漲20%，美國進口燕麥草同期上漲40%，西班牙進口苜蓿草同期上漲10%，肉羊的飼料成本平均上升20%以上。0213行業(yè)痛點行業(yè)痛點010203中國肉羊行業(yè)規(guī)?；l(fā)展進程緩慢。2019年，中國肉羊養(yǎng)殖方式以小規(guī)模散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖規(guī)模在30只以下的散戶數(shù)量占比高達91%，30只以上規(guī)模的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖場占比為9%，100只以上規(guī)模占比僅為2%，行業(yè)集中度低。受肉羊養(yǎng)殖集中化程度低影響，中國肉羊出欄數(shù)量有明顯放緩趨勢，2016-2018年平均增長率僅為0.5%，而同期中國肉羊存欄數(shù)量年平均下降了0.4%，肉羊行業(yè)產(chǎn)能提升前景不容樂觀。肉羊行業(yè)養(yǎng)殖集中化程度低目前，中國肉羊企業(yè)普遍存在肉羊養(yǎng)殖專業(yè)化程度不足的情況，肉羊養(yǎng)殖場與個體牧戶養(yǎng)殖的肉羊基本處于自產(chǎn)自銷的狀況，形成產(chǎn)品營銷滯后、市場競爭力低的局面，企業(yè)及個體的營收狀況穩(wěn)定性較低。此外，中國肉羊行業(yè)由于格局較分散，專業(yè)化程度提升速度緩慢，小型肉羊企業(yè)及牧戶所養(yǎng)殖的肉羊種類難以及時進行改良，造成一定的養(yǎng)殖資源浪費，為企業(yè)帶來額外的投資風(fēng)險。養(yǎng)殖專業(yè)化程度不足，龍頭企業(yè)帶動力不足國家肉羊補貼項目的補貼能覆蓋大部分種母羊的成本，種公羊的價格一般為種母羊價格的6-1倍，牧戶購買種公羊需要自籌資金較多。自然交配羊群中公母比例最好在1:25左右。這一情況造成中國牧戶養(yǎng)殖的種公羊數(shù)量少，種羊公母比例平均低于1:30，進而制約肉羊行業(yè)養(yǎng)殖效率的提升。種公羊投放數(shù)量不足，肉羊品種改良進度緩慢14問題及解決方案15行業(yè)發(fā)展趨勢前景行業(yè)發(fā)展趨勢前景描述肉羊行業(yè)需求增速穩(wěn)定，消費量將明顯上升:隨著中國居民消費水平提升及羊肉消費場景多元化的形成，中國居民羊肉消費需求上升是長期趨勢。肉羊生產(chǎn)區(qū)域化程度持續(xù)提高，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高:從生產(chǎn)區(qū)域的分布來看，中國基本所有省區(qū)都生產(chǎn)肉羊，產(chǎn)區(qū)較分散。但從生產(chǎn)區(qū)域的變動來看，中國肉羊生產(chǎn)有幾種趨勢，總體而言中國肉羊生產(chǎn)向內(nèi)蒙古、新疆、山東、河北、河南、四川這六大省區(qū)不斷集中，這六大產(chǎn)區(qū)肉羊產(chǎn)量在全國的占比由2000年的60.6%增長至2019年的70.4%，肉羊生產(chǎn)區(qū)域化的特征愈加顯著。育種專業(yè)化——推進肉羊遺傳改良進程，加速良種培育:在肉羊育種中，基因組選擇準(zhǔn)確性較高，遺傳育種效果較明顯。未來，政府將繼續(xù)推動肉羊遺傳改良進度，促進行業(yè)形成雜交品種組合的產(chǎn)業(yè)化開發(fā),改進和解決中國肉羊品種生長速度慢、后軀不豐滿、肉用體型欠佳等缺陷，促使優(yōu)良地方品種和新培育品種成為中國肉羊生產(chǎn)的主導(dǎo)品種，為中國羊肉食品有效供給提供長期有力的科技創(chuàng)新支撐。養(yǎng)殖模式與優(yōu)勢區(qū)域轉(zhuǎn)變:規(guī)模化養(yǎng)殖成功案例助推了規(guī)?；B(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型升級，養(yǎng)殖生產(chǎn)潛力區(qū)向飼草料優(yōu)勢區(qū)轉(zhuǎn)移。未來飼草料資源短缺仍然是制約企業(yè)發(fā)展的重要問題。未來北方農(nóng)區(qū)、南方山區(qū)等飼草料優(yōu)勢周圍輻射區(qū)將成為養(yǎng)殖生產(chǎn)的潛力所在，有做大增量的空間。隨著人們收入水平的提高和消費升級，對羊產(chǎn)品消費逐漸向優(yōu)質(zhì)羔羊肉轉(zhuǎn)變、向精分割產(chǎn)品轉(zhuǎn)變、向多元化購買渠道轉(zhuǎn)變。未來針對顯著地域特征和獨特營養(yǎng)風(fēng)味、有穩(wěn)定的消費和供應(yīng)鏈渠道、公眾認知度和美營度高的地方名優(yōu)特產(chǎn)品，將更受消費者青睞。行業(yè)發(fā)展趨勢前景肉羊行業(yè)需求增速穩(wěn)定，消費量將明顯上升隨著中國居民消費水平提升及羊肉消費場景多元化的形成，中國居民羊肉消費需求上升是長期趨勢。肉羊生產(chǎn)區(qū)域化程度持續(xù)提高，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高從生產(chǎn)區(qū)域的分布來看，中國基本所有省區(qū)都生產(chǎn)肉羊，產(chǎn)區(qū)較分散。但從生產(chǎn)區(qū)域的變動來看，中國肉羊生產(chǎn)有幾種趨勢，總體而言中國肉羊生產(chǎn)向內(nèi)蒙古、新疆、山東、河北、河南、四川這六大省區(qū)不斷集中，這六大產(chǎn)區(qū)肉羊產(chǎn)量在全國的占比由2000年的60.6%增長至2019年的70.4%，肉羊生產(chǎn)區(qū)域化的特征愈加顯著。育種專業(yè)化——推進肉羊遺傳改良進程，加速良種培育在肉羊育種中，基因組選擇準(zhǔn)確性較高，遺傳育種效果較明顯。未來，政府將繼續(xù)推動肉羊遺傳改良進度，促進行業(yè)形成雜交品種組合的產(chǎn)業(yè)化開發(fā),改進和解決中國肉羊品種生長速度慢、后軀不豐滿、肉用體型欠佳等缺陷，促使優(yōu)良地方品種和新培育品種成為中國肉羊生產(chǎn)的主導(dǎo)品種，為中國羊肉食品有效供給提供長期有力的科技創(chuàng)新支撐。養(yǎng)殖模式與優(yōu)勢區(qū)域轉(zhuǎn)變規(guī)模化養(yǎng)殖成功案例助推了規(guī)?；B(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型升級，養(yǎng)殖生產(chǎn)潛力區(qū)向飼草料優(yōu)勢區(qū)轉(zhuǎn)移。未來飼草料資源短缺仍然是制約企業(yè)發(fā)展的重要問題。未來北方農(nóng)區(qū)、南方山區(qū)等飼草料優(yōu)勢周圍輻射區(qū)將成為養(yǎng)殖生產(chǎn)的潛力所在，有做大增量的空間。隨著人們收入水平的提高和消費升級，對羊產(chǎn)品消費逐漸向優(yōu)質(zhì)羔羊肉轉(zhuǎn)變、向精分割產(chǎn)品轉(zhuǎn)變、向多元化購買渠道轉(zhuǎn)變。未來針對顯著地域特征和獨特營養(yǎng)風(fēng)味、有穩(wěn)定的消費和供應(yīng)鏈渠道、公眾認知度和美營度高的地方名優(yōu)特產(chǎn)品，將更受消費者青睞。16機遇與挑戰(zhàn)17競爭格局競爭格局目前中國肉羊養(yǎng)殖企業(yè)有58萬家左右，但其中養(yǎng)殖規(guī)模在千只以上的企業(yè)約有500家，占比不足千分之一。中國肉羊行業(yè)競爭格局較分散，企業(yè)多集中于華北地區(qū)和西北地區(qū)，其中華北地區(qū)的養(yǎng)殖模式以舍飼為主，西北地區(qū)的養(yǎng)殖模式以放牧為主。中國肉羊行業(yè)的頭部企業(yè)規(guī)模較大，一般能達到年產(chǎn)肉羊10億只的產(chǎn)能，但尚未形成規(guī)模效益，頭部企業(yè)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)、育種等方面優(yōu)勢并不明顯。中國肉羊企業(yè)多為中小企業(yè)，其多與地方肉羊合作組織和養(yǎng)殖戶建立合作，提高企業(yè)肉羊產(chǎn)能。目前中國共有肉羊?qū)I(yè)經(jīng)濟合作組織約100個，其中肉羊?qū)I(yè)合作社約40個，帶動超12萬農(nóng)牧戶專業(yè)化養(yǎng)殖，提高中小型企業(yè)及農(nóng)牧戶抵御市場風(fēng)險的能力。中國肉羊養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量達到58萬家，但雇員數(shù)量僅為180萬左右，平均每個企業(yè)的雇員數(shù)量僅為1人，說明肉羊行業(yè)小型企業(yè)占比極高，肉羊行業(yè)競爭格局極為分散。中國肉羊行業(yè)的規(guī)模型企業(yè)主要集中在華北地區(qū)如山東、河南及西北地區(qū)如內(nèi)蒙古等地。中國肉羊行業(yè)的56%的企業(yè)集中在華北地區(qū)及西北地區(qū)。華北及西北地區(qū)規(guī)模企業(yè)占比高，規(guī)模經(jīng)濟效益高，肉羊行業(yè)企業(yè)總體營收的74%集中于華北、西北地區(qū)，華南、西南及華東地區(qū)的肉羊企業(yè)規(guī)模相對較小，營收總占比較低。競爭格局目前中國肉羊養(yǎng)殖企業(yè)有58萬家左右，但其中養(yǎng)殖規(guī)模在千只以上的企業(yè)約有500家，占比不足千分之一。中國肉羊行業(yè)競爭格局較分散，企業(yè)多集中于華北地區(qū)和西北地區(qū)，其中華北地區(qū)的養(yǎng)殖模式以舍飼為主，西北地區(qū)的養(yǎng)殖模式以放牧為主。中國肉羊行業(yè)的頭部企業(yè)規(guī)模較大，一般能達到年產(chǎn)肉羊10億只的產(chǎn)能，但尚未形成規(guī)模效益，頭部企業(yè)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)、育種等方面優(yōu)勢并不明顯。中國肉羊企業(yè)多為中小企業(yè)，其多與地方肉羊合作組織和養(yǎng)殖戶建立合作，提高企業(yè)肉羊產(chǎn)能。目前中國共有肉羊?qū)I(yè)經(jīng)濟合作組織約100個，其中肉羊?qū)I(yè)合作社約40個，帶動超12萬農(nóng)牧戶專業(yè)化養(yǎng)殖，提高中小型企業(yè)及農(nóng)牧戶抵御市場風(fēng)險的能力。中國肉羊養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量達到58萬家，但雇員數(shù)量僅為180萬左右，平均每個企業(yè)的雇員數(shù)量僅為1人，說明肉羊行業(yè)小型企業(yè)占比極高，肉羊行業(yè)競爭格局極為分散。中國肉羊行業(yè)的規(guī)模型企業(yè)主要集中在華北地區(qū)如山東、河南及西北地區(qū)如內(nèi)蒙古等地。中國肉羊行業(yè)的56%的企業(yè)集中在華北地區(qū)及西北地區(qū)。華北及西北地區(qū)規(guī)模企業(yè)占比高，規(guī)模經(jīng)濟效益高，肉羊行業(yè)企業(yè)總體營收的74%集中于華北、西北地區(qū)，華南、西南及華東地區(qū)的肉羊企業(yè)規(guī)模相對較小，營收總占比較低。代表企業(yè)內(nèi)蒙古賽諾種羊科技有限公司（以下簡稱“賽諾羊業(yè)”）是一家集肉羊育種、種羊生產(chǎn)和推廣、標(biāo)準(zhǔn)化肉羊養(yǎng)殖和現(xiàn)代草地畜牧業(yè)生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)為一體的科技型種業(yè)企業(yè)。賽諾羊業(yè)是農(nóng)業(yè)部認定的第一批國家肉羊核心育種場、國家級良種肉羊繁育養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、自治區(qū)肉羊種業(yè)工程技術(shù)研究中心、自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和自治區(qū)扶貧龍頭企業(yè)。賽諾羊業(yè)以國家肉羊核心育種場為依托，以肉羊育種、繁殖技術(shù)為核心，通過“企業(yè)+科技服務(wù)站+農(nóng)牧民合作戶”的合作模式，發(fā)展種羊育種、種羊擴繁和雜交肉羊生產(chǎn)三大聯(lián)合體，企業(yè)注重種羊繁育的科研和傳承，以科技助推羊產(chǎn)業(yè)振興，帶動農(nóng)牧民增收致富。企業(yè)的種羊培育業(yè)務(wù)主要包括培育體系、繁育體系和繁殖技術(shù)等。賽諾羊業(yè)通過自建核心群育種體系，通過對核心群種羊的不