DB43∕T 1815-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 新田大豆

ICS65.020.01B30DB43湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB43/T18152020地理標(biāo)志產(chǎn)品新田大豆productofgeographicalindication-xintiansoybean2020-08-25發(fā)布2020-08-30實施湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB43/T18152020前言 III1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14保護范圍 15環(huán)境條件 16種植 27采收 38質(zhì)量要求 39檢驗方法 410檢驗規(guī)則 411標(biāo)志、包裝、運輸、貯存 5附錄A(規(guī)范性附錄)地理標(biāo)志產(chǎn)品新田大豆保護范圍 6附錄B(資料性附錄)田間管理記錄 7DB43/T18152020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.12009給出的規(guī)則起草。請注意本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及專利,本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省知識產(chǎn)權(quán)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位新田縣人民政府、長沙環(huán)境保護職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學(xué)院、湖南省藥品檢驗研究院、新田縣啟創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司、湖南五月豆香食品有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:黃小波、賈洪信、潘小紅、黃繼東、周艷華、王銀珍、張慶、吳柏華、張帆、DB43/T18152020地理標(biāo)志產(chǎn)品新田大豆本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品新田大豆的保護范圍、環(huán)境條件、種植、采收、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品新田大豆的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB191包裝儲運圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定GB5009.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/T29605感官分析食品感官質(zhì)量控制導(dǎo)則GB31621食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范3術(shù)語和定義3.1新田大豆指經(jīng)過本地長期培馴化,具有籽粒圓渾飽滿,呈卵圓形,種皮黃色、有光澤、種臍黃褐色特性,蛋白質(zhì)含量在37%~49.12%的大豆。4保護范圍新田縣驥村、龍泉、金陵(原蓮花)、、金盆、三井、大坪塘、新隆、新圩、石羊、陶嶺等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。(詳見附錄A)。5環(huán)境條件土壤類型應(yīng)為板頁巖、砂礫巖、鈣質(zhì)巖風(fēng)化而成的紅、黃壤土和飯石土(屬黑色石灰土亞類黑灰泥土土屬),PH值6.5~8.5,有機質(zhì)含量≥1.5%,耕層深度≥25CM.1DB43/T181520206種植6.1品種品種為"五月黃"等。6.2整地施肥6.2.1每667M2用150kg農(nóng)家肥加45%三元復(fù)合肥20kg另加入適量糞水拌勻。6.2.2深翻整碎,分廂作哇,畦面略呈龜背形。6.2.3按畦面寬100cm,廂溝寬40cm、溝深30CM要求整地,同時挖好圍溝,排水防漬澇6.3播種6.3.1每年3月中旬,氣溫穩(wěn)定≥10℃播種。6.3.2株行距25CMX40CM,每穴播種3粒~4粒。6.3.3每667M2保苗20000株左右,用種量4.0kg4.5kg.6.4田間管理6.4.1間苗鋤趟當(dāng)小苗一對單葉未展開時進行人工等距手間苗。6.4.2中耕除草大豆苗期進行差溝深松,深度20cm,中耕除草1次~2次。6.5病蟲害防治6.5.1防治原則按照"預(yù)防為主,綜合防治"的植保方針,堅持以"農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)藥劑防治為輔"的原則,不應(yīng)使用高毒高殘留等國家禁限用農(nóng)藥。6.5.2農(nóng)業(yè)防治6.5.2.1選用提純復(fù)壯后的種子。6.5.2.2合理布局,切忌同科作物連作,加強田間管理,合理施肥,增強植株的抗病蟲能力。6.5.2.3及時清除田間雜草,深翻曬土結(jié)合結(jié)合噴施藥劑,進行土壤消毒,減少病蟲害源6.5.3生物防治應(yīng)保護天敵,利用及釋放天敵控制有害生物的發(fā)生。6.5.4物理防治6.5.4.1懸掛粘蟲板誘殺蚜蟲、薊馬和粉虱等。6.5.4.2利用頻振式殺蟲燈和性誘劑誘殺夜蛾科害蟲的成蟲等。6.5.5化學(xué)防治2DB43/T18152020按農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布的《湖南省主要農(nóng)作物有害生物防控科學(xué)用藥推薦名錄》的規(guī)定執(zhí)行。6.6廢棄物處理生產(chǎn)過程中的農(nóng)藥和肥料包裝物、塑料軟盤、農(nóng)膜、雜草等生產(chǎn)廢棄物,應(yīng)及時收集到回收箱內(nèi),帶離生產(chǎn)區(qū)集中進行無害化處理。6.7田間檔案6.7.1應(yīng)建立田間檔案,包括投入品使用檔案和生產(chǎn)記錄檔案(見附錄B)。6.7.2應(yīng)加強檔案管理,注意防蟲、放鼠、防霉變等。6.7.3檔案保存期限不少于3年。7采收采收期為5月末至6月初,當(dāng)大豆的葉片老熟轉(zhuǎn)黃脫落完開始收割。8質(zhì)量要求8.1感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官指標(biāo)指標(biāo)色澤種皮黃色、有光澤,種臍黃褐色。形狀與外觀籽粒圓潤飽滿,呈卵圓形,100粒重20克以上。無病蟲害、無機械損傷、無霉變雜質(zhì)無正常視力可見外來雜質(zhì)8.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定表2理化指標(biāo)指標(biāo)水分(%)≤蛋白質(zhì)(%)≥37.0~49.12脂肪(g/100g)≥16.018.38.3污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。8.4農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。3DB43/T181520209檢驗方法9.1感官按GB/T29605的規(guī)定執(zhí)行。9.2水分含量按GB5009.3的規(guī)定執(zhí)行。9.3蛋白質(zhì)含量按GB5009.5的規(guī)定執(zhí)行。9.4脂肪含量按GB5009.6的規(guī)定執(zhí)行。9.5污染物限量按GB2762的規(guī)定執(zhí)行。9.6農(nóng)藥最大殘留限量按GB2763的規(guī)定執(zhí)行。10檢驗規(guī)則10.1組批同一產(chǎn)地、同一采收期的產(chǎn)品為一個檢驗批次。10.2取樣方法10.3產(chǎn)地檢驗每批產(chǎn)品交收前應(yīng)進行檢驗,檢驗項目包括感官指標(biāo)。10.4型式檢驗型式檢驗的指標(biāo)為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部指標(biāo),每年應(yīng)進行一次,有以下情況之一時應(yīng)進行型式檢驗:a)生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生變化時;b)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)生變化時;C)監(jiān)管部門提出要求時。10.5判定規(guī)則10.5.1產(chǎn)品檢驗指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)時,即判定為合格。10.5.2產(chǎn)品檢驗指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)時,對留樣進行復(fù)檢,復(fù)檢不符合本標(biāo)準(zhǔn)判定為不合格。4DB43/T1815202011標(biāo)志、包裝、運輸、貯存11.1標(biāo)志11.1.1產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB/T17924的規(guī)定。11.1.2外包裝貯運標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。11.2包裝包裝材料應(yīng)符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。11.3運輸運輸應(yīng)符合GB31621的規(guī)定。11.4儲存儲存應(yīng)符合GB31621的規(guī)定。5DB43/T18152020附錄A(規(guī)范性附錄)地理標(biāo)志產(chǎn)品新田大豆保護范圍DB43/T18152020附錄B(資料性附錄)田間管理記錄B.1投入品檔案管理記錄應(yīng)符合表B.1的規(guī)定。表