2021-2022學年陜西省安康市漢濱區(qū)五里某中學高一（上）期中生物試卷（附詳解）

2021-2022學年陜西省安康市漢濱區(qū)五里高級中學高一

（±）期中生物試卷

一、單選題（本大題共15小題，共15.0分）

1.分析一生物組織，發(fā)現其中含有蛋白質、核酸、葡萄糖、磷脂、水、無機鹽、纖維

素等物質，此組織最可能來自（）

A.蜻蜓B.大腸桿菌C.人D.柳樹

2.植物從土壤中吸收并運輸到葉肉細胞的氮和磷，主要用于合成（）

①淀粉②葡萄糖③脂肪④磷脂⑤蛋白質⑥核酸。

A.①④⑥B.③④⑤C.④⑤⑥D.②④⑤

3.下列關于實驗操作步驟的敘述中，正確的是（）

A.用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定

B.脂肪的鑒定需要顯微鏡才能看到活組織中被染成橘黃色的脂肪顆粒

C.鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

D.用于鑒定蛋白質的雙縮胭試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管

中，且必須現配現用

4.某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、

3個七肽，則這些短肽的氨基總數的最小值、肽鍵總數、分解成這些小分子肽所需

水分子總數依次是（）

B.

5.纖維素、纖維素酶和纖維素酶基因的基本組成單位分別是（）

A.葡萄糖氨基酸核甘酸B.葡萄糖核甘酸氨基酸

C.葡萄糖葡萄糖核甘酸D.葡萄糖氨基酸氨基酸

6.利用無土栽培培養(yǎng)一些名貴花卉時，培養(yǎng)液中添加了多種必需化學元素，其配方如

++22+2+

下：（單位:mmol/L）K1,Na1,SO40.25,Mg0.25,CaLNO32,H2Por0.25,

Zn2+1,其中植物根細胞吸收最少的是（）

2+22+

A.CaB.SO4-C.ZnD.H2P04

7.?般情況下，有機物（蛋白質、糖類和脂質）占細胞鮮重的比例如表1所示，熱量

價如表2所示。由此可得出三者在細胞中的能量代謝方面的結論是（)

表1物質占細胞鮮重的比例

物質蛋白質糖類脂質

占細胞鮮重的比例7%—10%1%?1.5%1%?2%

表2物質的熱量價

物質蛋白質糖類脂質

熱量價17.75kJ?g-'17.75kJ*g-'38.91kJ?g-'

A.脂質是細胞內主要的能源物質B.糖類是生物體內主要的儲能物質

C.蛋白質是主要的能源物質D.三者都可作為能源物質

8.幼小植物體內自由水與結合水的比值不斷增大時，植物體內新陳代謝活躍，生長迅

速；自由水與結合水的比值不斷減小時，植物體內的新陳代謝減弱，生長緩慢。下

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面解釋正確的組合是（）

①結合水是構成植物細胞結構的一部分；

②結合水參與某些代謝反應；

③自由水是各種代謝活動的介質；

④自由水參與某些代謝反應.

A.①②B.②③C.③④D.①④

9.蛋白質在消化道內的消化過程為：蛋白質①一多肽②一氨基酸則①②過程中分別破

壞了下列什么結構（）

A.空間結構肽鍵B.肽鍵肽鍵

C.肽鍵氨基酸D.空間結構氨基酸

10.在生物組織中的可溶性的還原性糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗中，對實驗材料的選

擇敘述中，錯誤的是（）

A.大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物組織材料

B.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用

于進行可溶性還原性糖的鑒定

C.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

D.雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的動物材料

11.人的紅細胞必須生活在含有一定量氯化鈉的血漿中，若將紅細胞置于濃鹽水中，紅

細胞則會失水皺縮，從而喪失輸送氧氣的功能.這些事實說明（）

A.無機鹽對維持生物體的新陳代謝有重要作用

B.無機鹽對維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用

C.無機鹽離子容易進出細胞

D.水分子容易進出細胞

12.諾貝爾獎曾授予發(fā)現毒蛋白的普魯西納和研究三磷酸腺甘酶的結構和作用機理的

另外三位科學家，下列關于這兩種物質的敘述，錯誤的是（）

A.都是由氨基酸這一基本單位構成的

B.都屬于高分子化合物

C.遇酸、堿都使自身遭到破壞，從而失去活性

D.前者能水解，后者不能水解

13.下列敘述不是核酸的生理功能的是（）

A.攜帶遺傳信息并存在于細胞中

B,是生物的遺傳物質

C.是生物體生命活動的主要承擔者

D.對生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成有極其重要的作用

14.某蛋白質由n條肽鏈組成，相對分子質量為a,如果該蛋白質分子含有的氨基酸個

數為c個，則氨基酸的平均相對分子質量是()

a+18(c-n)BaT8(c-n)c-18(c-n)Dc+18(c-n)

A.c.

15.如圖為a、b、和c構成了核甘酸m.下列敘述中錯誤的是(

A.在真核生物的遺傳物質中，b有2種

B.HIV體內c有4種

C.若c為U,則b為核糖

D.大腸桿菌體內的m有8種

二、探究題(本大題共2小題，共30.0分)

16.分析細胞內4種重要有機物的組成及功能，回答下列問題:

oA在細胞中徹底氧化分解的產物有和。

(2)F是指,它還有的功能，其可用______鑒定，顏色為。

(3)C是指,其通式是,C形成[G]的過程叫。脫水

部位形成的化學鍵簡式為°N個氨基酸脫水形成M個環(huán)肽需要脫水

個。用試劑可以鑒定G,反應顏色是呈o

(4)D是指,細胞中有種，生物體內的H主要集中在,可

用染液鑒定其在細胞中分布。

17.知識填空。

(1)糖類大致可以分為單糖、二糖和多糖，植物中重要的二糖有和,

前者能和______在的條件下反應呈磚紅色，因此該糖是。

(2)無機鹽主要以形式存在，對于維持血漿的滲透壓、等具重要作

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用。

(3)核甘酸的組成元素有：,根據五碳糖的種類，可分為和

兩類，前者聚合形成的核甘酸鏈一般是單鏈的，后者聚合形成的大分子化合物呈

______結構。

(4)細胞中的固醇類化合物包含膽固醇，,等。

答案和解析

1.【答案】D

【解析】解：分析的生物組織中含有的物質是蛋白質、核酸、葡萄糖、磷脂、水、無機

鹽、纖維素等，其中標志性的物質就是纖維素，只有植物細胞的細胞壁的成分含有纖維

素，動物蜻蜓、人的細胞沒有細胞壁，大腸桿菌有細胞壁，成分是肽聚糖。

故選：D。

動植物細胞最重要的區(qū)別之一就是高等植物細胞有細胞壁，細胞的成分是纖維素和果膠。

本題閱讀題干再結合選項，然后要尋找解答題目的題眼，抓住關鍵的詞語“纖維素”，

結合所學知識點就能選擇出正確的答案。

2.【答案】C

【解析】解：植物主要通過根尖的成熟區(qū)吸收土壤中的水分和無機鹽，并通過根、莖、

葉的導管運輸到植物體的各個部分，無機鹽對植物的生長發(fā)育起著重要的作用。聯系構

成細胞的化合物及其組成元素；礦質元素氮和磷被植物吸收后隨水分運輸到莖和葉，氮

主要用于合成蛋白質和核酸，而磷主要用于合成核酸和磷脂。

故選：Co

①淀粉主要組成元素：c,H,0,；②葡萄糖主要組成元素：C,H,0,；③脂肪主

要組成元素：C,H,0；④磷脂的主要組成元素：C,H,0,P；⑤蛋白質的主要組

成元素：C,H,0,N；⑥核酸。核酸=含氮堿基+五碳糖+磷酸，核酸的主要組成元素：

C,H,0,P,N.由此答題。

本題主要考查了：無機鹽的主要存在形式和作用，氨基酸的基本組成和單位以及核酸的

基本組成單位。理解知識之間的內在聯系和化學組成是解題的關鍵，我們要靈活運用。

3.【答案】B

【解析】解：A、用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，由于乙液的濃度較高，

所以不可直接用于蛋白質的鑒定，A錯誤；B、對細胞的觀察需要顯微鏡，所以花生子

葉切片中脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒，B正確；

C、用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，應將甲液和乙液混合均勻后加入待測組織樣液，

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C錯誤；

D、用于鑒定蛋白質的雙縮版試劑A液與B液不能混合，應先加入雙縮版試劑A液到

含樣品的試管中，振蕩均勻后，再滴加雙縮版試劑B液，D錯誤。

故選：B。

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉

淀）.斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而

不能鑒定非還原性糖（如淀粉）.

（2）蛋白質可與雙縮胭試劑產生紫色反應.

（3）脂肪可用蘇丹in染液（或蘇丹IV染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）.

成熟細胞處于較高濃度溶液中時發(fā)生質壁分離，處于較低濃度或清水中時又能發(fā)生質壁

分離的復原.

此題考查檢測還原糖的實驗、檢測蛋白質的實驗、檢測脂肪的實驗，對于此類試題，需

要考生注意基礎知識的積累，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗

現象等，難度不大，屬于考綱中識記層次的考查.

4.【答案】C

【解析】解：1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽共1x2+2x5+3x6+3x7=51,又每

條肽鏈至少有一個游離的氨基和一個游離的竣基，所以最少含有的氨基數目是

1+2+3+3=9,肽鍵數目為1x1+2x4+3x5+3x6=42.根據失去的水分子數=肽鍵數，所以這

些短肽的氨基總數的最小值、肽鍵總數、分解成這些小分子肽所需水分子總數依次是9、

42、8。

故選：Co

根據題意和圖示分析可知：多肽是氨基酸通過脫水縮合而成，每個多肽鏈中至少有一個

游離的氨基和一個游離的竣基：在形成過程中失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數。

本題考查蛋白質計算的相關知識，意在考查考生能用文字、圖表以及數學方式等多種表

達形式準確地描述生物學方面的內容的能力。

5.【答案】A

【解析】解：纖維素屬于多糖，多糖的基本單位為葡萄糖；

纖維素酶屬于蛋白質，蛋白質的基本單位為氨基酸；

纖維素酶基因是有遺傳效應的DNA片段，其基本單位為脫氧核甘酸。

故選：A。

生物大分子包括：蛋白質、核酸、多糖（淀粉、纖維素、糖原），蛋白質的基本單位為

氨基酸，核酸的基本單位為核昔酸，多糖的基本單位為葡萄糖。

本題考查了生物大分子中單體和多聚體的關系，要求學生識記生物大分子的種類，同時

識記各種大分子的基本組成單位。

6.【答案】C

【解析】解：由于植物體內含有大量的Ca、S、P等元素，這些元素只能靠根從培養(yǎng)液

中吸取，而培養(yǎng)液能為花卉提供Ca、S、P的離子分別是Ca2+、SO42-、H2PO4-,因此花

卉對這些離子的吸收量較大。而Zn屬于微量元素，因此花卉對Zn2+的吸收量較少。

故選：Co

根據組成生物體的化學元素在生物體內的含量不同，分成大量元素和微量元素。大量元

素包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素包括Fe、Mn、Cu、Zn、B、

Mo等。

本題考查細胞中的元素，意在考查學生分析問題和解決問題的能力，難度不大。

7.【答案】D

【解析】解：A、僅由題干給出的信息不能得出脂質是細胞內主要的能源物質，A錯誤；

B、糖類是生物體內主要的儲能物質是指生物體內的能量主要儲存在糖類中，僅由題干

給出的信息不能得出糖類是生物體內主要的儲能物質，B錯誤；

C、僅由題干給出信息不能得出蛋白質是主要的能源物質，C錯誤；

D、每克蛋白質、糖類、脂肪中含有的熱量依次約是17.75kJ、17.75kJ、38.91kJ,說明

三者都可以作為能源物質，D正確。

故選：D。

1、蛋白質的功能：構成細胞和生物體結構的重要物質；催化細胞內的生理生化反應；

運輸載體；傳遞信息、調節(jié)機體的生命活動；免疫功能等。

2、糖類是主要的能源物質，糖類分子由元素C、H、0組成。

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3、脂質的種類和作用：

①脂肪具有儲能、保溫、緩沖減壓的作用；

②磷脂是構成細胞膜和細胞器膜的主要成分；

③固醇包括膽固醇、性激素和維生素D等，膽固醇是構成細胞膜的重要成分，可參與人

體血液中脂質的運輸，性激素能夠促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成，

激發(fā)并維持第二性征，維生素D能促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。

4,由表可知，蛋白質、糖類和脂質三種有機物中蛋白質在細胞中占的比例最高，相同

質量的三種物質中，脂肪中所含熱量最多。

本題主要考查糖類，脂質和蛋白質的主要功能，對基礎知識的理解掌握和對表格的分析

能力是解題的關鍵。

8.【答案】C

【解析】解：①結合水是構成植物細胞結構的一部分，但不能解釋上述現象，①錯誤；

②結合水不參與代謝反應，自由水參與某些代謝反應，②錯誤；

③自由水是良好的溶劑，是各種代謝活動的介質，③正確；

④自由水參與某些代謝反應，自由水減少會降低新陳代謝，④正確。

故選：Co

水在細胞中以自由水和結合水形式存在。結合水在細胞中含量較低，與細胞內其它物質

結合，是細胞結構的組成成分。休眠的種子、越冬的植物生活在干旱條件下的植物，體

內結合水的含量相對增多，使植物的抗逆性增強。自由水以游離形式存在，可以自由流

動。是良好的溶劑、能運送營養(yǎng)物質和代謝的廢物、也參與細胞中各種代謝作用。在幼

嫩植物、代謝旺盛細胞含量高。所以生物代謝旺盛，結合水與自由水的比例降低。當生

物代謝緩慢，結合水與自由水比例上升。

本題考查了細胞中水的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的

內在聯系的能力。

9.【答案】A

【解析】解：蛋白質在消化道內，首先在蛋白酶的作用下，通過題圖中的①過程破壞其

空間結構，形成多肽鏈；再在肽酶的作用下，通過②過程使肽鍵水解斷裂，分解成氨基

酸；最后才能被細胞吸收。

故選：Ao

1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA.

2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性.

本題考查了酶概念和特性、蛋白質的結構和功能的知識，考生根據蛋白質在消化道內的

消化過程圖，判斷圖中①和②過程中需要的兩種酶的種類、明確兩種能作用的部位是解

題的關鍵.

10.【答案】B

【解析】解：A、大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物組織材料，A

正確；

B、甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有的是蔗糖，是非還原糖，不可用于進行可溶

性還原性糖的鑒定，B錯誤；

C、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，C正確；

D、雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的動物材料，D正確。

故選：B?

蛋白質可與雙縮胭試劑產生紫色反應，大豆種子、蛋清液蛋白質含量高，是進行蛋白質

的理想材料；脂肪檢測需要含脂肪較多的實驗材料，花生種子是較適合的選擇；斐林試

劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）.斐林

試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非

還原性糖（如淀粉、蔗糖）.

本題考查還原性糖和蛋白質的鑒定等，對于此類試題，需要考生掌握的細節(jié)較多，如實

驗的原理、實驗選擇的材料是否合理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗操作等，需

要考生在平時的學習過程中注意積累.

11.【答案】B

【解析】解：由題意知，人的紅細胞必須生活在含有一定量氯化鈉的血漿中，形態(tài)不會

改變，在蒸儲水中紅細胞會因吸水過多而脹破，在濃鹽水中紅細胞會因為失水而皺縮，

這說明一定濃度的無機鹽對于維持滲透壓保持細胞的形態(tài)和和功能穩(wěn)定具有重要作用.

故選：B.

無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：

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1、細胞中某些復雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉

綠素的必要成分.

2、維持細胞的生命活動，如Ca可調節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，

血鈣過低會引起抽搐.

3、維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài).

本題考查無機鹽的功能，意在考查學生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，

形成知識的網絡結構.

12.【答案】D

【解析】解：A、蛋白質是由氨基酸脫水縮合形成的，是由氨基酸這一基本單位構成的，

A正確；

B、三磷酸腺甘酶和蛋白質都是有機高分子化合物，B正確；

C、蛋白質和三磷酸腺甘酶都要在適宜的酸堿度下才能正常工作，在過酸、過堿時都使

自身遭到破壞，從而失去活性，C正確；

D、三磷酸腺甘酶和蛋白質都能水解，D錯誤。

故選：D。

1、蛋白質分子結構層次：C、H、O、N等化學元素-氨基酸（基本單位）一氨基酸分

子通過脫水縮合反應互相結合—多肽一盤曲折疊形成一定空間結構的蛋白質。

2、蛋白質的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機物（乙醇、甲醛等）、紫外線等

作用時蛋白質可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學變化過程。

本題考查蛋白質的結構和蛋白質變性的原因，意在考查學生的識記能力和判斷能力，難

度不大。

13.【答案】C

【解析】解：A、核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，A正確；

B、核酸是一切生物的遺傳物質，B正確；

C、蛋白質是生物體生命活動的主要承擔者，C錯誤；

D、核酸對于生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成有極其重要的作用，D正確。

故選：C。

核酸的功能：

(1)細胞內攜帶遺傳信息的物質。

(2)在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。

本題考查核酸的功能，意在考查學生的識記能力和判斷能力，難度不大。

14.【答案】A

【解析】解：由題意知，該蛋白質的氨基酸數目是c,肽鏈數是n,則氨基酸脫水縮合

形成肽鏈的過程中脫去的水分子數是(c-n)，設氨基酸的平均分子量是X,按照元素

守恒可得關系式：cX-18(c-n)=a,接的X=83。

c

故選：Ao

組成蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，肽鏈形成過

程中，一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的段基反應脫去1分子水，氨基和段基的殘基

形成肽鍵，因此一條肽鏈中的肽鍵數=氨基酸數-1；蛋白質中的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈

數。

本題旨在考查學生理解氨基酸的脫水縮合反應過程，利用氨基酸的脫水縮合反應結合元

素守恒進行相關計算。

15.【答案】A

【解析】解：A、真核生物的遺傳物質為DNA,故b為脫氧核糖，有1種，A錯誤；

B、HIV為RNA病毒，只含RNA,故體內c有4種，B正確；

C、若c為U,只含在RNA中，故b為核糖，C正確；

D、大腸桿菌體內既含DNA,又含RNA,故m核甘酸有8種，D正確。

故選：Ao

本題考查核酸的基本組成單位以及主要特點.示意圖中：a、b、c分別是磷酸、五碳糖

和含氮堿基.DNA與RNA在核昔酸上的不同點在b和c兩方面，DNA的五碳糖是脫氧

核糖，堿基含有T；RNA的五碳糖是核糖，堿基有U.m為核甘酸.據此答題.

本題考查核酸的基本組成單位以及主要特點.難度中等，易錯點是要理解核甘酸的組成

以及DNA和RNA的區(qū)別.

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16.【答案】葡萄糖糖原淀粉二氧化碳水脂肪保溫和緩沖與減壓蘇丹in（或蘇

H

I

丹W）橘黃色（或紅色）氨基酸R-C-COOH蛋白質脫水縮

I

NH2

合-CO-NH-N雙縮胭紫色脫氧核甘酸4細胞核甲基綠

【解析】解：（1）a是葡萄糖，在動物細胞中的能源物質是糖原，植物細胞中主要指淀

粉.在細胞中徹底氧化分解的產物有二氧化碳和水。

（2）脂質包括磷脂、脂肪和固醇，其中儲能物質F是脂肪，脂肪具有儲能、保溫和緩

沖與減壓等功能，脂肪中由于C、H含量高，所以氧化分解釋放的能量多.

H

I

（3）C是氨基酸，結構通式為R-C-COOH,氨基酸通過脫水縮合形成肽鍵

I

NH2

（-CO-NH-）.環(huán)狀肽的肽鍵和脫水數=氨基酸數=2可用雙縮胭試劑鑒定蛋白質，呈

紫色。

（4）H是核酸，基本組成單位是核甘酸，核酸包括DNA和RNA.細胞中的遺傳物質

是DNA,基本單位是脫氧核甘酸，細胞中有4種，DNA主要集中在細胞核，可以用甲

基綠染色。

故答案為：

（1）葡萄糖糖原淀粉二氧化碳水

（2）脂肪保溫、緩沖和減壓蘇丹HI（或蘇丹W）橘黃色（或紅色）

H

—

（3）氨基酸Rck-COOH蛋白質脫水縮合-CO-NH-N雙縮版紫色

（4）脫氧核甘酸4種細胞核甲基綠

由圖可知，E是多糖，在植物體中是淀粉，在動物體中是糖原，A是葡萄糖，F是脂肪，

B是甘油和脂肪酸，G是蛋白質，C是氨基酸，H