湖南省邵陽(yáng)市崀山培英學(xué)校高三最后一卷新高考生物試卷及答案解析

湖南省邵陽(yáng)市崀山培英學(xué)校高三最后一卷新高考生物試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫(xiě)在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫(xiě)清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．圖1、圖2表示T2噬菌體侵染大腸桿菌的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，不正確的是A．甲處的噬菌體一定含有放射性B．乙處的噬菌體不一定含放射性C．兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)合起來(lái)能證明DNA是T2噬菌體的遺傳物質(zhì)D．如果培養(yǎng)2代以上，乙處含放射性的噬菌體并不增多2．某種植物的花色同時(shí)受A、a與B、b兩對(duì)基因控制，基因型為A_bb的植株開(kāi)藍(lán)花，基因型為aaB的植株開(kāi)黃花。將藍(lán)花植株（♀）與黃花植株（♂）雜交，取F1紅花植株白交得F2。F2的表現(xiàn)型及其比例為紅花：黃花：藍(lán)花：白花=7：3：1：1．則下列分析中正確的是（）A．F2中基因型為Aa的雜合子致死B．F1產(chǎn)生的配子中某種雌雄配子同時(shí)致死C．親本藍(lán)花植株和F1藍(lán)花植株的基因型一定為AAbbD．F1產(chǎn)生的配子中Ab雌配子或Ab雄配子致死3．下列關(guān)于免疫的敘述，正確的是（）A．巨噬細(xì)胞吞噬病原體后使其抗原降解成肽，與MHC分子結(jié)合后呈遞在細(xì)胞表面B．效應(yīng)B細(xì)胞分泌的抗體可識(shí)別并直接消滅寄生在宿主細(xì)胞內(nèi)的病毒C．輔助性T淋巴細(xì)胞分泌的白細(xì)胞介素-2可促使B淋巴細(xì)胞致敏并增殖分化D．HIV可識(shí)別腦細(xì)胞表面的受體，進(jìn)入細(xì)胞后將其遺傳物質(zhì)整合到染色體DNA中4．科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)深海熱泉生態(tài)系統(tǒng)中，硫細(xì)菌通過(guò)氧化硫化物利用CO2，制造有機(jī)物。管蠕蟲(chóng)吞入硫細(xì)菌形成細(xì)菌囊，并不斷將從海水中吸收的硫化氫等物質(zhì)輸送給囊中硫細(xì)菌，同時(shí)也從硫細(xì)菌獲取能量。下列說(shuō)法不正確的是（）A．硫細(xì)菌與管蠕蟲(chóng)的種間關(guān)系為寄生B．研究深海熱泉生態(tài)系統(tǒng)，有助于了解生命的起源C．該生態(tài)系統(tǒng)的能量源頭主要是硫化物氧化釋放的化學(xué)能D．硫細(xì)菌屬于深海熱泉生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者5．下列與生物學(xué)實(shí)驗(yàn)或調(diào)查有關(guān)的敘述，正確的是（）A．配制斐林試劑時(shí)加入氫氧化鈉是為硫酸銅與還原糖反應(yīng)提供堿性環(huán)境B．觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原時(shí)，先用低倍鏡觀察清楚再換高倍鏡C．調(diào)查遺傳病的遺傳方式時(shí)最好選擇白化病等單基因遺傳病D．在探究酵母菌種群數(shù)量變化的實(shí)驗(yàn)中，需要設(shè)置空白對(duì)照6．下列有關(guān)生物變異的敘述，錯(cuò)誤的是A．基因上堿基對(duì)的改變不一定引起遺傳性狀的改變B．姐妹染色單體同一位置上出現(xiàn)不同基因一定是基因重組導(dǎo)致的C．三倍體無(wú)子西瓜屬于可遺傳的變異D．染色體變異可在有絲分裂和減數(shù)分裂過(guò)程中發(fā)生二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎（RA）是一種自身免疫病，致殘性強(qiáng)。研究表明，該病的病理改變與腫瘤壞死因子-α（TNF-α）密切相關(guān)，而一種人鼠嵌合的抗TNF-α單克隆抗體能有效治療RA。下圖為該單克隆抗體制備過(guò)程示意圖。（1）圖中的抗原A是______________，常用的促融劑是_______________。細(xì)胞融合完成后，融合體系中除含有未融合的細(xì)胞和雜交瘤細(xì)胞外，可能還有骨髓瘤細(xì)胞自身融合細(xì)胞、淋巴細(xì)胞自身融合細(xì)胞。體系中出現(xiàn)多種類型細(xì)胞的原因是________________。（2）HAT培養(yǎng)基的作用是經(jīng)選擇性培養(yǎng)篩選出雜交瘤細(xì)胞，之后還需要進(jìn)行__________培養(yǎng)和抗體檢測(cè)，經(jīng)多次篩選，就可獲得能分泌單一抗體的雜交瘤細(xì)胞。最后獲得的雜交瘤細(xì)胞只能產(chǎn)生一種單一抗體的原因是___________________。（3）單克隆抗體的特點(diǎn)是__________________。單克隆抗體的制備涉及細(xì)胞工程中的動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)和____________技術(shù)。（4）單克隆抗體主要的用途有：_______________________________（至少答兩點(diǎn)）。8．（10分）如圖是利用微生物制作葡萄酒的流程示意圖。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）葡萄酒制作的原理是利用__________菌分解葡萄糖，首先生成__________，該物質(zhì)在_________條件下，轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳。（2）葡萄除梗應(yīng)在沖洗之__________（填“前”或“后”）完成，原因是__________。（3）制作果酒時(shí)，溫度應(yīng)該控制在__________（填溫度范圍）。若利用果酒發(fā)酵的裝置和條件，僅向發(fā)酵好的果酒中加入醋酸菌，醋酸菌__________（填“能”或“不能”）將果酒轉(zhuǎn)化為果醋，理由是_______。9．（10分）為探究鹽溶液對(duì)植物光合作用的影響，科研人員用水培法開(kāi)展研究?；卮鹨韵聠?wèn)題。（5）一般植物在鹽濃度過(guò)高時(shí)，會(huì)表現(xiàn)出葉片下垂，葉小暗綠，植株矮小，生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。分析原因可能是：植物對(duì)____________和____________的吸收能力下降，造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響蛋白質(zhì)合成。同時(shí)，這種生理干旱導(dǎo)致葉片____________，使____________受阻，導(dǎo)致光合作用速率下降。加之呼吸消耗增加，所以，生長(zhǎng)緩慢，植株矮小。（2）某耐旱植物在不同鹽濃度下的表現(xiàn)如下表，分析數(shù)據(jù)可以得出結(jié)論：______________________。這種現(xiàn)象最可能與____________的變化有關(guān)。不同濃度NaCl（mmol/L）CO2吸收速率（μmol/m2/s）葉綠素含量（mg/g）類胡蘿卜素含量（mg/g）對(duì)照5．952．43．85254．532．435．32536．322．653．555335．92．523．455535．45．63．322335．95．53．242535．55．43．5810．（10分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，再利用葡萄糖生成酒精?；卮鹣铝袉?wèn)題:（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即____________________。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的酵母菌來(lái)自____________________，發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以利用__________來(lái)檢驗(yàn)。（3）科研人員將純化的酵母菌與海藻酸鈉制成凝膠珠是利用__________法固定酵母菌細(xì)胞提高其利用率。一般來(lái)說(shuō)，細(xì)胞更適合此法固定化，而酶更適合采用__________和__________法固定化，這是因?yàn)開(kāi)___________________。11．（15分）果蠅的長(zhǎng)翅對(duì)殘翅為顯性，長(zhǎng)腿對(duì)短腿為顯性。下圖為某長(zhǎng)腿長(zhǎng)翅果蠅體細(xì)胞的染色體示意圖，其中X、Y染色體存在同源區(qū)段和非同源區(qū)段，D、d分別表示控制長(zhǎng)翅和殘翅的基因，控制腿長(zhǎng)短的基因（用A和a表示）在染色體上的位置未知。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）僅考慮翅形，該雄果蠅與某長(zhǎng)翅雌果蠅雜交，后代的表現(xiàn)型及比例是_________________________。（2）若一個(gè)果蠅種群中，純合長(zhǎng)翅果蠅占20%，雜合長(zhǎng)翅果蠅占60%，在不考慮遷移、突變、自然選擇等情況下，該果蠅種群隨機(jī)交配產(chǎn)生的子一代中，殘翅果蠅所占的比例為_(kāi)_________。（3）若基因A和a能被熒光標(biāo)記為綠色，用熒光顯微鏡觀察該雄果蠅處于有絲分裂中期的細(xì)胞有4個(gè)熒光點(diǎn)，則推測(cè)控制腿長(zhǎng)短的基因可能位于常染色體上，也可能位于__________________上。（4）若控制腿長(zhǎng)短的基因位于X染色體上，讓該雄果蠅與某長(zhǎng)腿長(zhǎng)翅雌果蠅雜交，F(xiàn)1中出現(xiàn)短腿殘翅雄果蠅，則F1中出現(xiàn)長(zhǎng)腿長(zhǎng)翅雌果蠅的概率為_(kāi)_________。（5）現(xiàn)有各種基因型的純合子可供選擇，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確定控制腿長(zhǎng)短的基因是否位于Ⅱ號(hào)染色體上，簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論。____________

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

A．甲處噬菌體是利用被35S或32P標(biāo)記的大腸桿菌培養(yǎng)出的子代噬菌體，其一定含有放射性，A正確；B．噬菌體利用大腸桿菌的原料進(jìn)行DNA的半保留復(fù)制，子一代噬菌體都含有32P，子二代噬菌體則不一定含有32P，故乙處的噬菌體不一定含放射性，B正確；C．乙處的噬菌體不一定含放射性，圖2實(shí)驗(yàn)不能證明DNA是T2噬菌體的遺傳物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D．由于DNA復(fù)制的半保留特點(diǎn)，每個(gè)噬菌體復(fù)制n代，含32P的噬菌體占2/2n，即培養(yǎng)2代以上，乙處含放射性的噬菌體所占比例越來(lái)越小，D正確。故選C。2、D【解析】

基因分離定律和自由組合定律的實(shí)質(zhì)：進(jìn)行有性生殖的生物在進(jìn)行減數(shù)分裂產(chǎn)生配子的過(guò)程中，位于同源染色體上的等位基因隨同源染色體分離而分離，分別進(jìn)入不同的配子中，隨配子獨(dú)立遺傳給后代，同時(shí)位于非同源染色體上的非等位基因進(jìn)行自由組合，按照自由組合定律，基因型為AaBb個(gè)體產(chǎn)生的配子類型及比例是AB：Ab：aB：ab=1：1：1：1，自交后代A_B_：A_bb：aaB_：aabb=9：3：3：1?！驹斀狻緼、由于子二代A_B_：aaB_：A_bb：aabb=7：3：1：1，與9：3：3：1相比，A_B_少了2，A_bb少了2，如果是Aa__的雜合子致死，則A_B_致死的個(gè)體應(yīng)該是2AaBB、4AaBb，A_B_應(yīng)該少6，A錯(cuò)誤；B、如果子一代產(chǎn)生的某種基因型的雌配子、雄配子都致死，則后代的雜交組合是9種，而實(shí)際上子二代的雜交組合是12種，B錯(cuò)誤；CD、由于子二代A_B_：aaB_：A_bb：aabb=7：3：1：1，與9：3：3：1相比，A_B_少了2，A_bb少了2，最可能的原因是Ab的雄配子或雌配子致死，因此不存在AAbb的純合體，親本藍(lán)花植株和F2藍(lán)花植株的基因型一定為Aabb，C錯(cuò)誤，D正確。故選D。3、A【解析】

細(xì)胞免疫由效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)以清除異物，另外效應(yīng)T細(xì)胞能分泌淋巴因子，加強(qiáng)相關(guān)細(xì)胞的作用來(lái)發(fā)揮免疫效應(yīng)。體液免疫中B淋巴細(xì)胞受抗原刺激后，經(jīng)一系列的增殖分化，形成大量的漿細(xì)胞，漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體，抗體進(jìn)入體液而形成特異性免疫。【詳解】A、巨噬細(xì)胞將抗原分子降解成多肽，然后與巨噬細(xì)胞的MHC蛋白質(zhì)結(jié)合形成抗原-MHC復(fù)合體，這種復(fù)合體移動(dòng)到細(xì)胞的表面，呈遞出來(lái)，A正確；B、抗體屬于生物大分子，不能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)直接消滅抗原，B錯(cuò)誤；C、輔助性T細(xì)胞分泌白細(xì)胞介素-2，以促進(jìn)致敏B淋巴細(xì)胞分裂，C錯(cuò)誤；D、HIV的遺傳物質(zhì)是RNA，不能直接整合到宿主細(xì)胞染色體DNA上，D錯(cuò)誤。故選A。4、A【解析】

依據(jù)題干信息“硫細(xì)菌通過(guò)氧化硫化物利用CO2，制造有機(jī)物，管蠕蟲(chóng)吞入硫細(xì)菌形成細(xì)菌囊，并不斷將從海水中吸收的硫化氫等物質(zhì)輸送給囊中硫細(xì)菌，同時(shí)也從硫細(xì)菌獲取能量”，可知硫細(xì)菌和管蠕蟲(chóng)之間是互利共生關(guān)系?！驹斀狻緼、管蠕蟲(chóng)為硫細(xì)菌提供硫化氫和二氧化碳等無(wú)機(jī)物，硫細(xì)菌可以為管蠕蟲(chóng)提供有機(jī)物，兩者關(guān)系為互利共生，A錯(cuò)誤；B、熱泉口的環(huán)境與原始地球環(huán)境有一定的相似性，所以研究熱泉生態(tài)系統(tǒng)有助于研究生命的起源，B正確；CD、硫細(xì)菌屬于化能自養(yǎng)型生物，能利用氧化硫化物釋放的化學(xué)能將二氧化碳合成有機(jī)物，屬于深海熱泉生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者，C、D正確。故選B。5、C【解析】

1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；試管中溶液的顏色變化：藍(lán)色→棕色→磚紅色。2、由于單基因遺傳病遺傳特征明顯易于調(diào)查、統(tǒng)計(jì)和分析，因此調(diào)查某遺傳病的遺傳方式和發(fā)病率時(shí)，最好選取群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病。3、在探究酵母菌種群數(shù)量變化的實(shí)驗(yàn)中，不同時(shí)間的實(shí)驗(yàn)結(jié)果前后自身對(duì)照。【詳解】A、鑒定還原糖時(shí)，需先將斐林試劑甲液NaOH與斐林試劑乙液CuSO4需混合使用，與還原糖反應(yīng)的是Cu（OH）2，不需要提供堿性環(huán)境，A錯(cuò)誤；B、在觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原時(shí)，由于洋蔥鱗片的外表皮細(xì)胞比較大，用低倍鏡觀察放大倍數(shù)適中，因此用低倍鏡觀察的效果比用高倍鏡觀察要好，B錯(cuò)誤；C、由于單基因遺傳病遺傳特征明顯易于調(diào)查、統(tǒng)計(jì)和分析，因此調(diào)查遺傳病的遺傳方式時(shí)最好選擇白化病等單基因遺傳病，C正確；D、在探究酵母菌種群數(shù)量變化的實(shí)驗(yàn)中，不同時(shí)間的實(shí)驗(yàn)結(jié)果前后自身對(duì)照，不需要設(shè)置空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)，D錯(cuò)誤。故選C。6、B【解析】

本題考查可遺傳變異的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生識(shí)記能力和通過(guò)比較、分析理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)的能力?！驹斀狻緼、由于密碼子的簡(jiǎn)并性等原因，基因上堿基對(duì)的改變不一定引起遺傳性狀的改變，A正確；B、姐妹染色單體的同一位置上出現(xiàn)不同基因也可能是基因突變引起的，B錯(cuò)誤；C、三倍體無(wú)子西瓜的體細(xì)胞中的染色體（DNA）數(shù)目發(fā)生改變，因此屬于可遺傳的變異，C正確；D、有絲分裂和減數(shù)分裂過(guò)程中都可以發(fā)生染色體變異，D正確；故選B?！军c(diǎn)睛】密碼子的簡(jiǎn)并性使得基因表達(dá)過(guò)程中具有了較強(qiáng)的容錯(cuò)性，有利于遺傳的穩(wěn)定性；染色體上的DNA復(fù)制形成的兩個(gè)子代DNA位于姐妹染色單體上，復(fù)制時(shí)的基因突變可以造成姐妹染色體單體上出現(xiàn)等位基因。二、綜合題：本大題共4小題7、腫瘤壞死因子-α（或TNF-α）聚乙二醇（PEG）細(xì)胞融合是隨機(jī)的，且融合率達(dá)不到100%克隆化培養(yǎng)每一個(gè)B淋巴細(xì)胞只分泌一種特異性抗體特異性強(qiáng)、靈敏度高、可大量制備動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)作為診斷試劑、用于治療疾病、用于運(yùn)載藥物【解析】

單克隆抗體是由單一B細(xì)胞克隆產(chǎn)生的高度均一、僅針對(duì)某一特定抗原的抗體。通常采用雜交瘤技術(shù)來(lái)制備，雜交瘤抗體技術(shù)是在細(xì)胞融合技術(shù)的基礎(chǔ)上，將具有分泌特異性抗體能力的效應(yīng)B細(xì)胞和具有無(wú)限繁殖能力的骨髓瘤細(xì)胞融合為雜交瘤細(xì)胞，雜交瘤細(xì)胞既能產(chǎn)生抗體，又能無(wú)限增殖。用具備這種特性的單個(gè)雜交瘤細(xì)胞培養(yǎng)成細(xì)胞群，可制備針對(duì)一種抗原的特異性抗體即單克隆抗體。題圖分析，單抗制備過(guò)程為：將特定的抗原注射小鼠→篩選出產(chǎn)生抗體的B淋巴細(xì)胞→誘導(dǎo)細(xì)胞融合→用HAT培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞→篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞→大規(guī)模培養(yǎng)獲得單克隆抗體。單克隆抗體典型優(yōu)點(diǎn)是特異性強(qiáng)、靈敏度高、可大量制備。

動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)是動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)，是單克隆抗體技術(shù)的基礎(chǔ)。單克隆抗體最廣泛的用途是作為診斷試劑，也可用于治療疾病、用于運(yùn)載藥物，主要是用于癌癥治療、也有少量是是用于其他治療的?！驹斀狻浚?）要制備抗TNF-a單克隆抗體需要給小鼠注射腫瘤壞死因子a(TNF-a)，即圖中的抗原A。常用物理或化學(xué)方法促融，最常用的化學(xué)促融劑是聚乙二醇(PEG)，細(xì)胞融合完成后，由于細(xì)胞融合是隨機(jī)的，且融合率達(dá)不到100%，所以細(xì)胞融合完成后，融合體系中除含有未融合的細(xì)胞和雜交瘤細(xì)胞外，可能還有骨髓瘤細(xì)胞自身融合細(xì)胞、淋巴細(xì)胞自身融合細(xì)胞。

（2）HAT培養(yǎng)基的作用是選擇性培養(yǎng)篩選出雜交瘤細(xì)胞，在抗體檢測(cè)之前需要進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，以增加雜交瘤細(xì)胞數(shù)量。經(jīng)多次篩選，就可獲得能分泌單一抗體的雜交瘤細(xì)胞。雜交瘤細(xì)胞只能產(chǎn)生一種單一抗體的原因是每一個(gè)B淋巴細(xì)胞只分泌一種特異性抗體。（3）單克隆抗體典型優(yōu)點(diǎn)是特異性強(qiáng)、靈敏度高、可大量制備。動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)是動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)，單克隆抗體技術(shù)是動(dòng)物細(xì)胞工程的應(yīng)用之一。故單克隆抗體的制備涉及細(xì)胞工程中的動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)。（4）單克隆抗體最廣泛的用途是作為診斷試劑，也可用于治療疾病、用于運(yùn)載藥物，主要是用于癌癥治療、也有少量是是用于其他治療的?！军c(diǎn)睛】熟知單克隆抗體制備流程中各階段的原理和要點(diǎn)是解答本題的關(guān)鍵！熟知單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)及其應(yīng)用是解答本題的另一關(guān)鍵！8、酵母丙酮酸無(wú)氧后避免除梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)18~25℃不能因?yàn)榇姿峋枰谟醒跚覝囟茸詈檬?0~35℃條件下，才能將果酒轉(zhuǎn)化成果醋，而此時(shí)發(fā)酵裝置中的條件是無(wú)氧且溫度是18~25℃【解析】

分析題圖：圖示表示果酒的制作流程，酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活，在有氧時(shí)，酵母菌大量繁殖，但是不進(jìn)行酒精發(fā)酵；在無(wú)氧時(shí)，繁殖速度減慢，但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)，最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣，使其在有氧環(huán)境下大量繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性?！驹斀狻浚?）葡萄酒釀造的原理是利用酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸可產(chǎn)生酒精，無(wú)氧呼吸第一階段的產(chǎn)物是丙酮酸，而后在無(wú)氧條件下生成酒精和二氧化碳。（2）葡萄除梗應(yīng)在沖洗之后進(jìn)行，避免除梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。（3）酵母菌的最適生長(zhǎng)溫度為18~25℃。醋酸菌是需氧型微生物，而釀制果酒時(shí)發(fā)酵裝置中為無(wú)氧環(huán)境，且溫度不適合醋酸菌生存，醋酸菌不能將果酒發(fā)酵為果醋?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒與果醋制作的知識(shí)，意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。9、水礦質(zhì)元素（無(wú)機(jī)鹽）氣孔導(dǎo)度減小（氣孔幾乎關(guān)閉）二氧化碳的吸收（二氧化碳的固定、暗反應(yīng)）低鹽濃度會(huì)促進(jìn)植物的光合作用，高鹽濃度抑制植物的光合作用葉綠素和類胡蘿卜素含量（或葉綠素含量或光合色素含量）【解析】

影響光合速率的因素有：光照強(qiáng)度、溫度、二氧化碳濃度、含水量和礦質(zhì)元素?！驹斀狻浚?）鹽濃度過(guò)高，植物表現(xiàn)生理干旱。葉片下垂，是植物缺水的體現(xiàn)。因此，植物吸水能力下降，礦質(zhì)元素的吸收雖然是主動(dòng)運(yùn)輸，但是離子是溶解在土壤溶液里面，因此，吸收無(wú)機(jī)鹽的能力也會(huì)下降。同時(shí)，植物缺水狀態(tài)下，氣孔導(dǎo)度下降，使得二氧化碳的固定受阻，光合作用速率下降。（2）從表格數(shù)據(jù)分析，CO2吸收速率、光合色素的變化都呈現(xiàn)先升高后下降，因此，可以得出結(jié)論：低鹽濃度促進(jìn)光合作用，高鹽濃度抑制光合作用，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因與葉綠素和類胡蘿卜素含量有關(guān)?！军c(diǎn)睛】本題意在考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解能力，光合作用過(guò)程是考查的重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以通過(guò)流程圖分析，表格比較，典型練習(xí)分析強(qiáng)化學(xué)生的理解。10、C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶附著在葡萄皮上的野生型酵母菌重鉻酸鉀包埋化學(xué)結(jié)合法物理吸附細(xì)胞體積大，而酶分子?。惑w積大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合，而體積小的酶容易從包埋材料中漏出【解析】

1.果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，酵母菌酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。固定化酶優(yōu)點(diǎn)是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用；固定化細(xì)胞優(yōu)點(diǎn)是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)?！驹斀狻浚?）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，所用的酵母菌是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，發(fā)酵產(chǎn)物酒精在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，以此來(lái)檢驗(yàn)酒精的產(chǎn)生。（3）科研人員將純化的酵母菌利用包埋法固定，以提高其利用率，具體做法是將活化的酵母菌與海藻酸鈉混合，然后以一定速度注入到CaCl2溶液中制成凝膠珠。一般來(lái)說(shuō)，細(xì)胞更適合此法固定，因?yàn)榧?xì)胞體積大，難以被吸附或結(jié)合；而酶分子小，體積小的酶容易從包埋材料中漏出，因此酶適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定。【點(diǎn)睛】熟知酒精發(fā)酵的操作流程及其原理是解答本題的關(guān)鍵！掌握固定化酶技術(shù)及其優(yōu)勢(shì)是解答本題的另一關(guān)鍵！11、全部為長(zhǎng)翅或長(zhǎng)翅∶殘翅=3∶125%X與Y染色體的同源區(qū)段3/8實(shí)驗(yàn)思路：讓長(zhǎng)腿長(zhǎng)翅純合雌（或