適用于新高考新教材備戰(zhàn)2025屆高考?xì)v史一輪總復(fù)習(xí)第52講食物生產(chǎn)物種交流與食品安全

第52講食物生產(chǎn)、物種溝通與食品平安1.(2024遼寧鞍山二模)人們借助考古發(fā)覺(jué)更新世(距今約250萬(wàn)年至1萬(wàn)年)末期的遺址中,一般很難見(jiàn)到炭化的糧食作物遺存。而全新世即大約距今1萬(wàn)年以后的很多遺址中,都有一些完整的炭化糧食遺存。炭化糧食遺存的發(fā)覺(jué)反映出當(dāng)時(shí)()A.古代農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)發(fā)展顯著B(niǎo).古代糧食保存技術(shù)日益進(jìn)步C.人類將邁入階級(jí)社會(huì)的門檻D.人類生產(chǎn)和生活方式的變更2.(2024海南模擬)西晉郭義恭在《廣志》中記載谷子有12個(gè)品種。北朝賈思勰的《齊民要術(shù)》記載了86個(gè)品種,分別具有早熟、晚熟、耐旱、耐水、易春、味美、味惡等不同特點(diǎn)。這反映了北朝()A.經(jīng)濟(jì)復(fù)原的基本完成 B.谷類作物種植發(fā)展C.南北方經(jīng)濟(jì)溝通頻繁 D.人們期盼谷子高產(chǎn)3.(2024廣東湛江一模)右圖是古埃及拉美西斯二世(在位時(shí)間為公元前1279—前1213年)時(shí)期的墓葬壁畫(huà)《森尼杰姆夫婦在田野上》,壁畫(huà)描繪了森尼杰姆夫婦耕地播種、收割稻谷、禮拜神靈的場(chǎng)面。這反映了當(dāng)時(shí)埃及()A.文明起源和農(nóng)業(yè)間的關(guān)系B.農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)多元化特色C.澆灌農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展?fàn)顩rD.百姓過(guò)著較為富有的生活4.(2024湖南模擬仿真卷)據(jù)考古發(fā)覺(jué),裴李崗遺址(位于河南省新鄭市)、磁山遺址(位于河北省武安市)和大地灣遺址(位于甘肅省天水市)出土了大量的石質(zhì)工具,即石磨盤和石磨棒,石磨盤不但制作精良,而且形制也規(guī)整多樣,同時(shí)發(fā)覺(jué)的還有確定數(shù)量的谷物粟、稷及油菜籽等。這些考古發(fā)覺(jué)說(shuō)明,當(dāng)時(shí)黃河中上游地區(qū)()A.經(jīng)濟(jì)文明一體化發(fā)展B.農(nóng)作物種植種類繁多C.已出現(xiàn)糧食加工技術(shù)D.家庭手工業(yè)較為發(fā)達(dá)5.(2024遼寧葫蘆島二模)賈誼《論積貯疏》中指出:“即不幸有方二三千里之旱,國(guó)胡以相恤?卒然邊疆有急,數(shù)十百萬(wàn)之眾,國(guó)胡以饋之?……政治未畢通也,遠(yuǎn)方之能疑者并舉而爭(zhēng)起矣。乃駭而圖之,豈將有及乎?”賈誼的觀點(diǎn)旨在強(qiáng)調(diào)()A.糧食平安于國(guó)之重要B.漢初國(guó)力衰微的事實(shí)C.實(shí)行農(nóng)商皆本的急迫D.國(guó)家四方皆敵之逆境6.(2024江蘇揚(yáng)州模擬)下圖是人類社會(huì)早期歷史發(fā)展脈絡(luò),它反映了人類社會(huì)早期文明()A.基本表現(xiàn)為勻速發(fā)展 B.具有多元性特征C.始終依靠自然條件 D.始終在相互交融7.中國(guó)五大糧食作物中的小麥、玉米、馬鈴薯、甘薯四種起源于國(guó)外,五大油料作物中的花生、芝麻、向日葵三種起源于國(guó)外,古代中國(guó)最重要的紡織原料棉花起源地也是國(guó)外。這說(shuō)明()A.中國(guó)是世界農(nóng)業(yè)的起源中心之一,同時(shí)具有確定的開(kāi)放性B.外來(lái)作物的引種變更了中國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系和勞作方式C.外來(lái)作物取代本土作物成為中華農(nóng)業(yè)文明的重要組成部分D.外來(lái)作物傳入后引發(fā)過(guò)度的墾荒造田,導(dǎo)致了水土流失8.(2024浙江金華高三11月模擬)古代不同地區(qū)的居民都特別重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn),或是主動(dòng)培育適合本地區(qū)種植的農(nóng)作物,或是不斷調(diào)整勞作方式以保障農(nóng)業(yè)發(fā)展。下列選項(xiàng)中,表述正確的是()A.印第安人培育出了馬鈴薯、番茄和玉米B.古希臘的居民在世界上最早種植小麥C.隨著古羅馬的擴(kuò)張,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展D.春秋時(shí)期鐵犁牛耕成為主要耕作方式9.(2024江西高二下摸底檢測(cè))1500—1800年間所刮起的洲際物種溝通之風(fēng),給世界各地帶來(lái)了驚人的變更。它在不適應(yīng)人群疾病的土地上釀成了人口銳減的災(zāi)難;它也幾乎在世界各地提高了食物供應(yīng)的數(shù)量和牢靠性;在那些從來(lái)沒(méi)有馬類的地區(qū),它還通過(guò)供應(yīng)新的斗爭(zhēng)手段改組了當(dāng)?shù)氐恼侮P(guān)系。這些變更()A.源自歐美的對(duì)外殖民擴(kuò)張B.導(dǎo)致世界商貿(mào)中心發(fā)生轉(zhuǎn)移C.推動(dòng)了世界整體化歷史進(jìn)程D.壯大了資產(chǎn)階級(jí)的政治力氣10.(2024廣西南寧開(kāi)學(xué)檢測(cè))咖啡原產(chǎn)于非洲,15世紀(jì)后傳播到歐洲。17世紀(jì)中葉,荷蘭人將咖啡移植到錫蘭島,后傳到印度、印度尼西亞。18世紀(jì)初,咖啡傳入拉丁美洲,這里成為日后咖啡的世界主產(chǎn)區(qū)?？Х鹊臏贤▊鞑?)A.得益于各國(guó)政府的大力提倡B.為新航路的開(kāi)拓創(chuàng)建了條件C.豐富了各地人們的食物種類D.促進(jìn)了拉丁美洲經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型11.(2024山西名校聯(lián)考)據(jù)清代文人筆記中的記載,巴山老林的農(nóng)戶多種植“包谷”,并將其作為煮酒、喂豬的材料,當(dāng)?shù)厝硕嘤蒙i與鄂西北的平原地區(qū)交易煙草、姜黃及其他生活常備藥材。這些記載可印證,美洲農(nóng)作物在中國(guó)的傳播()A.促進(jìn)了中國(guó)人口的增長(zhǎng)B.破壞了山區(qū)的生態(tài)平衡C.刺激了農(nóng)產(chǎn)品的商品化D.豐富了人們的食品選擇12.(2024遼寧鞍山一模)1964年,中國(guó)起先在全國(guó)推廣由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院自主研發(fā)的現(xiàn)代品種矮稈水稻,比常規(guī)水稻產(chǎn)量高30%;1976年起先推廣袁隆平研發(fā)的雜交水稻,產(chǎn)量在矮稈水稻的基礎(chǔ)上再增加30%。由此可見(jiàn),當(dāng)時(shí)中國(guó)()A.留意通過(guò)農(nóng)業(yè)科研提高糧食產(chǎn)量B.科研工作未受“左”傾錯(cuò)誤影響C.包產(chǎn)到戶調(diào)動(dòng)了農(nóng)夫生產(chǎn)主動(dòng)性D.實(shí)施科教興國(guó)戰(zhàn)略取得顯著成效13.(2024山西名校聯(lián)考)據(jù)統(tǒng)計(jì),20世紀(jì)50年頭中期,蘇聯(lián)肉類、蛋類、奶類和土豆等個(gè)人副業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量提高到各類產(chǎn)品總產(chǎn)量的50%以上,有的產(chǎn)品甚至達(dá)到85%,個(gè)人副業(yè)收入占農(nóng)莊莊園家庭收入比例約為26%。這從側(cè)面表明當(dāng)時(shí)的蘇聯(lián)()A.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化水平較高B.生產(chǎn)資料公有制失去主導(dǎo)地位C.食品保供實(shí)力得到提升D.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化水平有所下降14.(2024云南大理、麗江二模)下表所示為世界糧食首腦會(huì)議公布的部分統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。這組數(shù)據(jù)可用于說(shuō)明()年份國(guó)際小麥價(jià)格(美元/噸)國(guó)際玉米價(jià)格(美元/噸)世界缺糧國(guó)家和地區(qū)(個(gè))1996年200150261998年1008043注:1996年和1997年,世界谷物產(chǎn)量連續(xù)兩年創(chuàng)建歷史最高紀(jì)錄。A.發(fā)達(dá)國(guó)家的長(zhǎng)期掠奪B.南北國(guó)家的發(fā)展差距C.世界糧食危機(jī)的加劇D.全球人口分布不平衡15.(2024山東臨沂一模)閱讀材料,回答問(wèn)題。材料動(dòng)植物的起源及傳播農(nóng)耕牧業(yè)的生產(chǎn)及其傳播示意圖“哥倫布大交換”(部分)物種從亞歐大陸傳入美洲從美洲傳入亞歐大陸動(dòng)物貓、駱駝、雞、牛、山羊、鵝、蜜蜂、馬、家兔、豬、原鴿、羊、蠶、水牛……羊駝、荷蘭豬、美洲駝、火雞……植物甘蔗、杏仁、蘋(píng)果、洋薊、蘆筍、小麥、燕麥、香蕉、梨、西瓜、甜菜、黃瓜、茄子、大蒜、大豆、亞麻……玉米、甘薯、馬鈴薯、四季豆、向日葵、花生、煙草、辣椒、草莓、番茄、橡膠、木瓜、莧菜、油梨、黑莓、甜椒、可可……——摘編自[美]艾爾弗雷德·W.克羅斯比《哥倫布大交換:1492年以后的生物影響和文化沖擊》依據(jù)材料,就動(dòng)植物的起源及其傳播進(jìn)行闡釋。答案：1.D依據(jù)材料“都有一些完整的炭化糧食遺存”可知當(dāng)時(shí)已經(jīng)產(chǎn)生了原始農(nóng)業(yè),說(shuō)明當(dāng)時(shí)人們的生活方式由遷徙走向定居,反映了人類生產(chǎn)和生活方式的變更,故選D項(xiàng)。2.B依據(jù)材料“西晉……谷子有12個(gè)品種”“北朝……86個(gè)品種,分別具有……不同特點(diǎn)”可知,北朝時(shí)期與西晉相比,谷子種植的種類和性能都有很大發(fā)展,故選B項(xiàng);北朝與西晉時(shí)期相比,國(guó)家尚處于分裂時(shí)期,經(jīng)濟(jì)復(fù)原基本完成與史實(shí)不符,解除A項(xiàng);谷子是原產(chǎn)于北方的糧食作物,不能體現(xiàn)南北方的經(jīng)濟(jì)溝通,解除C項(xiàng);《廣志》是記載各地物產(chǎn)的作品,《齊民要術(shù)》是聞名的綜合性農(nóng)書(shū),二者皆是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)閱歷的客觀總結(jié),并未體現(xiàn)人們期盼谷子高產(chǎn)的主觀愿望,解除D項(xiàng)。3.C依據(jù)材料“壁畫(huà)描繪了森尼杰姆夫婦耕地播種、收割稻谷、禮拜神靈的場(chǎng)面”,結(jié)合所學(xué)可知壁畫(huà)反映了古埃及統(tǒng)治者重視農(nóng)業(yè)發(fā)展,而且尼羅河流域是澆灌農(nóng)業(yè),因此壁畫(huà)反映古埃及澆灌農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展?fàn)顩r,故選C項(xiàng)。4.C依據(jù)材料信息可知,在裴李崗遺址、磁山遺址和大地灣遺址中出土大量石磨工具和谷物,說(shuō)明當(dāng)?shù)匾殉霈F(xiàn)糧食加工技術(shù),故選C項(xiàng);“一體化”一詞過(guò)于確定,解除A項(xiàng);材料僅能看到粟、稷和油菜籽,看不到其他作物,無(wú)法得出農(nóng)作物種植種類增多的結(jié)論,解除B項(xiàng);有石磨盤和石磨棒能說(shuō)明出現(xiàn)糧食加工技術(shù),“發(fā)達(dá)”一詞過(guò)于確定,解除D項(xiàng)。5.A材料“即不幸有方二三千里之旱……國(guó)胡以饋之”的意思是假如不幸有縱橫二三千里地方的大旱災(zāi),國(guó)家用什么去救濟(jì)災(zāi)區(qū)?假如突然邊疆上有緊急狀況,成千上萬(wàn)的軍隊(duì),國(guó)家拿什么去發(fā)放糧餉。由此可知,賈誼的觀點(diǎn)旨在強(qiáng)調(diào)糧食平安的重要性,故選A項(xiàng)。6.B圖片信息中不同時(shí)期不同地區(qū)所培育和馴服的動(dòng)植物具有差異性,這說(shuō)明人類社會(huì)早期文明的發(fā)展具有多元性特征,故選B項(xiàng);人類社會(huì)早期文明的發(fā)展隨著生產(chǎn)力的進(jìn)步而不斷加速發(fā)展,解除A項(xiàng);生產(chǎn)力的進(jìn)步和文明程度的漸漸提高使人們對(duì)自然條件的改造實(shí)力漸漸提高,解除C項(xiàng);早期人類文明在發(fā)展過(guò)程中受到生產(chǎn)力水平和交通條件的限制,具有獨(dú)立發(fā)展的特點(diǎn),“始終”說(shuō)法錯(cuò)誤,解除D項(xiàng)。7.A據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)可知,中國(guó)是粟、水稻的起源地,同時(shí)引進(jìn)西亞的小麥和美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯等作物,即中國(guó)是世界農(nóng)業(yè)的起源中心之一,同時(shí)具有確定的開(kāi)放性,故選A項(xiàng);“變更”說(shuō)法錯(cuò)誤,解除B項(xiàng);“取代”說(shuō)法錯(cuò)誤,解除C項(xiàng);過(guò)度的墾荒造田,導(dǎo)致了水土流失與材料主旨不符,解除D項(xiàng)。8.A古代美洲的印第安人創(chuàng)建了絢麗的文明,獨(dú)立培育出很多其他大陸沒(méi)有的農(nóng)作物,包括馬鈴薯、番茄和玉米等,故選A項(xiàng);西亞的小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地,解除B項(xiàng);隨著古羅馬的擴(kuò)張,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)漸漸破產(chǎn),奴隸制經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,解除C項(xiàng);春秋時(shí)期鐵犁牛耕出現(xiàn),漢朝以后,鐵犁牛耕成為主要耕作方式,解除D項(xiàng)。9.C結(jié)合所學(xué)學(xué)問(wèn)可知,新航路開(kāi)拓后,洲際物種溝通的規(guī)模和內(nèi)容漸漸擴(kuò)大,親密了新舊大陸、各舊大陸之間的全球聯(lián)系,極大變更了各大洲的生產(chǎn)生活狀況,故選C項(xiàng)。10.C依據(jù)材料可知,咖啡從非洲傳播到歐洲、亞洲、拉丁美洲,咖啡的廣泛傳播并成為各地人們的食物,豐富了各地人們的食物種類,故選C項(xiàng);材料中涉及咖啡的傳播過(guò)程,但沒(méi)有體現(xiàn)政府對(duì)咖啡是否大力提倡,解除A項(xiàng);新航路開(kāi)拓后咖啡在全球范圍內(nèi)傳播,并非咖啡的傳播為新航路開(kāi)拓創(chuàng)建條件,解除B項(xiàng);依據(jù)所學(xué)學(xué)問(wèn)可知,歐洲人在拉丁美洲發(fā)展咖啡種植園經(jīng)濟(jì),阻礙了拉丁美洲經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型,解除D項(xiàng)。11.C巴山老林的農(nóng)戶多種植“包谷”,并將其作為煮酒、喂豬的材料,而煮出來(lái)的酒和養(yǎng)好的生豬則可以作為商品進(jìn)行交易,據(jù)此可知,美洲農(nóng)作物玉米在中國(guó)的傳播刺激了農(nóng)產(chǎn)品的商品化,故選C項(xiàng)。12.A依據(jù)材料“自主研發(fā)的現(xiàn)代品種矮稈水稻”“袁隆平研發(fā)的雜交水稻”可知,通過(guò)農(nóng)業(yè)科研,提高了糧食產(chǎn)量,故選A項(xiàng);依據(jù)材料時(shí)間來(lái)看,“未受”一詞過(guò)于確定,解除B項(xiàng);包產(chǎn)到戶推行于1978年以后,解除C項(xiàng);1995年實(shí)施科教興國(guó)戰(zhàn)略,解除D項(xiàng)。13.C20世紀(jì)50年頭中期,蘇聯(lián)肉類、蛋類、奶類和土豆等個(gè)人副業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量提高到一個(gè)比較高的程度,而這些都屬于民眾日常生活所必需的食品,所以從側(cè)面表明當(dāng)時(shí)蘇聯(lián)的食品保供實(shí)力得到提升,故選C項(xiàng);20世紀(jì)50年頭中期,蘇聯(lián)還處于支配經(jīng)濟(jì)體制之下,支配經(jīng)濟(jì)是排斥市場(chǎng)的,所以無(wú)法體現(xiàn)蘇聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化水平提高,解除A項(xiàng);蘇聯(lián)當(dāng)時(shí)實(shí)行高度集中的支配經(jīng)濟(jì)體制,生產(chǎn)資料公有制占確定的主導(dǎo)地位,解除B項(xiàng);材料僅提到農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)量提高,并未提到其生產(chǎn)手段,無(wú)法得出機(jī)械化水平有所下降的結(jié)論,解除D項(xiàng)。14.B依據(jù)材料可知,由于谷物產(chǎn)量增加,1998年的國(guó)際糧價(jià)相比于1996年有了明顯下降,但世界缺糧國(guó)家和地區(qū)卻增加了,結(jié)合所學(xué)學(xué)問(wèn)可知,這主要是由于南北國(guó)家的發(fā)展差距,糧食地區(qū)支配不均,故選B項(xiàng)。15.參考答案作答應(yīng)包括以下角度:從農(nóng)牧業(yè)起源多元、獨(dú)立發(fā)展的角度作答;從農(nóng)牧業(yè)由分散逐步走向區(qū)域聯(lián)系、全球聯(lián)系的角度作答;從新航路開(kāi)拓、人口遷徙、商貿(mào)活動(dòng)、擴(kuò)張斗爭(zhēng)等利益驅(qū)動(dòng)的角度作答;從變更世界面貌和人類文明進(jìn)程,導(dǎo)致世界經(jīng)濟(jì)體系形成的角度作答;從產(chǎn)生諸如“物種入侵”、物種滅亡等生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的角度作答。示例人類農(nóng)牧業(yè)主要出現(xiàn)在大江大河流域,如兩河流域、長(zhǎng)江黃河流域等,獨(dú)立起源于中東、東亞、南亞、北非、美洲等地,呈現(xiàn)出多元特征,各地區(qū)各民族為人類文明的發(fā)展都作出了貢獻(xiàn)。15世紀(jì)后,由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng),新航路開(kāi)拓、人口遷徙、商