第2課 新航路開(kāi)辟后的食物物種交流 課后訓(xùn)練（含答案）-2024-2025學(xué)年高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

新航路開(kāi)辟后的食物物種交流一、選擇題1.17世紀(jì)初,威尼斯商人開(kāi)設(shè)了歐洲第一家咖啡館。此后,英國(guó)的牛津、倫敦,法國(guó)的巴黎、馬賽等地也相繼開(kāi)設(shè)咖啡館。咖啡館的發(fā)展歷程反映出()A.世界物種交流范圍逐步擴(kuò)大B.歐亞地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)漸趨同化C.咖啡館成為主要社交媒介D.工業(yè)革命加速了城市化進(jìn)程2.明朝時(shí)馬鈴薯傳入中國(guó)。最初僅有達(dá)官顯貴方能享用,由專(zhuān)司蔬菜種植的“菜戶”篩選、培育。清朝中葉中國(guó)人口驟增,馬鈴薯迎來(lái)了第一個(gè)種植高峰,開(kāi)始走向平民百姓。出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因是()A.農(nóng)民注重種植經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的作物B.馬鈴薯不適合中國(guó)人的飲食口味C.傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式不利于物種交流D.封建國(guó)家忽視農(nóng)作物品種的引進(jìn)3.有學(xué)者對(duì)原產(chǎn)于美洲的馬鈴薯進(jìn)入世界其他地區(qū)后的影響展開(kāi)研究,據(jù)此可知()馬鈴薯傳入中國(guó)后,人口增長(zhǎng),導(dǎo)致大量荒山、森林被砍伐殆盡在英格蘭,許多制造商嘗試用馬鈴薯取代面粉制作面包,以降低生產(chǎn)成本,加快工業(yè)化進(jìn)程A.食物來(lái)源決定人口增長(zhǎng)規(guī)模B.戰(zhàn)爭(zhēng)促進(jìn)區(qū)域文化交流C.物種交流改變?nèi)祟?lèi)歷史進(jìn)程D.人口遷徙推動(dòng)文化認(rèn)同4.美洲作物之引種中國(guó)大多發(fā)生在明清時(shí)期,總數(shù)接近30種。新舊大陸物種的交流也包括中國(guó)的茶及一些農(nóng)作物等輸入美洲。歐洲人食用從中國(guó)和印度輸入的茶、來(lái)自阿拉伯的咖啡(原產(chǎn)于非洲)和用來(lái)自美洲的可可加工成的巧克力。隨著熱飲的盛行,購(gòu)置中國(guó)瓷制的飲具、炊具成為歐洲家庭的時(shí)尚。這表明()A.新航路開(kāi)辟建立起全球性的聯(lián)系,物種實(shí)現(xiàn)了世界的自由流動(dòng)B.殖民擴(kuò)張活動(dòng)擴(kuò)展了歐洲的勢(shì)力,加強(qiáng)了對(duì)美洲和亞洲的掠奪C.新航路的開(kāi)辟促進(jìn)了世界物種交流,豐富了世界各地人民的生活D.歐洲殖民活動(dòng)加強(qiáng)了世界的聯(lián)系,成為溝通美洲和亞洲的紐帶5.新航路開(kāi)辟后,世界許多地區(qū)的植物種子被帶回歐洲,經(jīng)培育后成為歐洲人的食物原料,如玉米、馬鈴薯等。歐洲人也將歐洲的一些植物種子帶到殖民地進(jìn)行培育種植,最終成為殖民地人民的重要食材。這說(shuō)明新航路的開(kāi)辟()A.未給殖民地造成任何的打擊和破壞B.有利于世界各地文明的交流與融合C.帶來(lái)的物種交流延緩了舊大陸的發(fā)展D.促進(jìn)新舊大陸經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)而共同發(fā)展6.下面為某一歷史事件影響示意圖。最符合此圖的主題是()A.血與火的征服與掠奪B.世界文明的交流和影響C.亞非拉的近代化D.世界市場(chǎng)的形成與擴(kuò)大7.下面是部分原產(chǎn)于美洲的物種向中國(guó)傳播的情況。物種傳入中國(guó)的時(shí)期備注玉米明朝明朝時(shí)引進(jìn),清朝乾隆、嘉慶年間得到大規(guī)模推廣甘薯明朝自菲律賓傳入中國(guó)馬鈴薯明朝清初《松溪縣志》上已有種植馬鈴薯的記載據(jù)此推斷,明清時(shí)期美洲物種的引進(jìn)()A.解決了農(nóng)業(yè)大國(guó)的糧食問(wèn)題B.促進(jìn)了中外貿(mào)易的不斷擴(kuò)大C.導(dǎo)致了新的經(jīng)營(yíng)方式的出現(xiàn)D.擴(kuò)大了人們生活的食物來(lái)源8.先秦時(shí)期,大豆栽培主要是在黃河中游地區(qū),1765年大豆引入北美;明朝時(shí),玉米、馬鈴薯傳入中國(guó)。這主要得益于()A.奴隸貿(mào)易 B.世界市場(chǎng)的出現(xiàn)C.商業(yè)革命 D.資本的原始積累9．其他大洲禽畜的傳入和繁衍極大地改變了美洲的動(dòng)物群落，大大地提高了生產(chǎn)力，有力地推動(dòng)了畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。但也有人認(rèn)為這些禽畜的傳入破壞了美洲的植被，損害了生態(tài)環(huán)境。這些看法反映了()A．物種交流的影響的復(fù)雜性B．不同階級(jí)的看法不同C．農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明轉(zhuǎn)變的艱難性D．人們看待問(wèn)題的片面性10．18世紀(jì)80年代，一份報(bào)告記載：“(法國(guó)南部)沒(méi)有玉米，就必須休耕。而休耕，人們就得缺糧挨餓。而人們可以依賴(lài)玉米為生，為小麥季作準(zhǔn)備，同時(shí)還可以用玉米的秸稈葉片把牲口喂肥，所以它是一大寶物?！边@說(shuō)明玉米的廣泛種植()A．加速了圈地運(yùn)動(dòng)B．改變了農(nóng)作制度C．解決了糧食問(wèn)題D．推動(dòng)了商業(yè)革命11．自16世紀(jì)50年代開(kāi)始，歐洲的自然科學(xué)家把數(shù)千種未知物種進(jìn)行了分類(lèi)，確定了適應(yīng)歐洲不同氣候和土壤的部分物種，其中的一些食物物種對(duì)歐洲人的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了重要影響。這反映出()A．科學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了世界物種交流B．世界聯(lián)系加強(qiáng)影響人類(lèi)物質(zhì)生活C．歐洲飲食結(jié)構(gòu)變化引發(fā)商業(yè)革命D．新航路開(kāi)辟促進(jìn)世界貿(mào)易的發(fā)展12．水稻在16世紀(jì)晚期被引入巴拿馬，17世紀(jì)晚期被引入南卡羅來(lái)納，使得這兩個(gè)地區(qū)分別成為西班牙和英國(guó)這兩個(gè)國(guó)家的谷倉(cāng)。在加勒比海大部分地區(qū)，水稻成為傳統(tǒng)飲食的一部分，尤其是在英國(guó)人引進(jìn)的印度勞工的居住地，或西非奴隸集中居住的地方。據(jù)此可知()A．西班牙和英國(guó)在美洲競(jìng)爭(zhēng)激烈B．拉美人民的主食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變C．殖民活動(dòng)影響作物分布D．拉美成為西班牙和英國(guó)的原材料供應(yīng)地二、非選擇題13.新航路開(kāi)辟后,世界范圍內(nèi)物種和商品的交流快速發(fā)展。閱讀材料,回答問(wèn)題。材料一歐洲人不但自己大發(fā)其財(cái),同時(shí)一手塑造了整個(gè)新世界的風(fēng)貌與歷史……看不見(jiàn)的病毒以外,另一批因哥倫布航行引發(fā)的物種大交流,是由肉眼可見(jiàn)的生命形式組成,從南瓜到野水牛均是。這個(gè)大交流的結(jié)果——從人類(lèi)觀點(diǎn)視之——也是正負(fù)參半……時(shí)至今日,兩半球之間的物種交流并未停止,依然在進(jìn)行。——摘編自[美]艾爾弗雷德·W.克羅斯比《哥倫布大交換1492年以后的生物影響和文化沖擊》材料二一個(gè)名副其實(shí)的世界市場(chǎng)業(yè)已創(chuàng)立起來(lái)。貨物、勞務(wù)、金錢(qián)、資本和民間往來(lái),差不多不再顧及國(guó)界。商品買(mǎi)賣(mài)的價(jià)格是世界一致的。比方說(shuō),在小麥買(mǎi)賣(mài)中,商人們每天通過(guò)電報(bào)和海底電纜,追蹤明尼阿波利斯、利物浦、布宜諾斯艾利斯和格但斯克的價(jià)格;然后根據(jù)各地的行情將自己的價(jià)格加以調(diào)整,他們到最便宜的地方去買(mǎi),到最貴的地方去賣(mài),從這一點(diǎn)來(lái)講,世界小麥的供應(yīng)大體上就是根據(jù)需求和支付能力來(lái)進(jìn)行分配的……世界市場(chǎng)的形成,使這個(gè)世界出現(xiàn)一個(gè)統(tǒng)一的經(jīng)濟(jì)體制,與此同時(shí),第一次把遠(yuǎn)方地區(qū)帶進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)之中?！幾訹美]帕爾默等《工業(yè)革命:變革世界的引擎》(1)根據(jù)材料一,概括“物種大交流”的特點(diǎn)。(2)根據(jù)材料一、材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí),簡(jiǎn)析“世界范圍內(nèi)物種和商品的交流”的積極影響。新航路開(kāi)辟后的食物物種交流一、選擇題1.17世紀(jì)初,威尼斯商人開(kāi)設(shè)了歐洲第一家咖啡館。此后,英國(guó)的牛津、倫敦,法國(guó)的巴黎、馬賽等地也相繼開(kāi)設(shè)咖啡館?？Х瑞^的發(fā)展歷程反映出()A.世界物種交流范圍逐步擴(kuò)大B.歐亞地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)漸趨同化C.咖啡館成為主要社交媒介D.工業(yè)革命加速了城市化進(jìn)程解析咖啡原產(chǎn)于非洲,17世紀(jì)初期,隨著新航路開(kāi)辟后的物種交流,咖啡在歐洲流行開(kāi)來(lái),A項(xiàng)正確;“同化”說(shuō)法錯(cuò)誤,排除B項(xiàng);題干材料無(wú)法體現(xiàn)咖啡館成為主要社交媒介,排除C項(xiàng);工業(yè)革命開(kāi)始的時(shí)間是在18世紀(jì)60年代,與題干時(shí)間不符,排除D項(xiàng)。2.明朝時(shí)馬鈴薯傳入中國(guó)。最初僅有達(dá)官顯貴方能享用,由專(zhuān)司蔬菜種植的“菜戶”篩選、培育。清朝中葉中國(guó)人口驟增,馬鈴薯迎來(lái)了第一個(gè)種植高峰,開(kāi)始走向平民百姓。出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因是()A.農(nóng)民注重種植經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的作物B.馬鈴薯不適合中國(guó)人的飲食口味C.傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式不利于物種交流D.封建國(guó)家忽視農(nóng)作物品種的引進(jìn)解析根據(jù)題干材料,可知明朝時(shí)馬鈴薯傳入中國(guó),到清朝中葉才逐漸走向平民百姓,說(shuō)明馬鈴薯在中國(guó)的傳播速度比較慢,這主要與中國(guó)古代傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)方式有關(guān)。傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)具有保守和封閉的特點(diǎn),不利于物種的交流,故選C項(xiàng);題干材料體現(xiàn)不出農(nóng)民注重經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的作物的種植,排除A項(xiàng);題干材料“馬鈴薯……走向平民百姓”,說(shuō)明馬鈴薯能夠被百姓所接受,其適合了中國(guó)人的飲食口味,排除B項(xiàng);明清時(shí)期高產(chǎn)糧食作物玉米、甘薯、馬鈴薯的引進(jìn),說(shuō)明封建國(guó)家重視農(nóng)作物品種的引進(jìn),排除D項(xiàng)。3.有學(xué)者對(duì)原產(chǎn)于美洲的馬鈴薯進(jìn)入世界其他地區(qū)后的影響展開(kāi)研究,據(jù)此可知()馬鈴薯傳入中國(guó)后,人口增長(zhǎng),導(dǎo)致大量荒山、森林被砍伐殆盡在英格蘭,許多制造商嘗試用馬鈴薯取代面粉制作面包,以降低生產(chǎn)成本,加快工業(yè)化進(jìn)程A.食物來(lái)源決定人口增長(zhǎng)規(guī)模B.戰(zhàn)爭(zhēng)促進(jìn)區(qū)域文化交流C.物種交流改變?nèi)祟?lèi)歷史進(jìn)程D.人口遷徙推動(dòng)文化認(rèn)同解析根據(jù)題干材料,可知美洲物種向外傳播的過(guò)程中,引起了環(huán)境的破壞,加快了工業(yè)化進(jìn)程等,這反映出物種交流對(duì)人類(lèi)歷史進(jìn)程產(chǎn)生了重要的影響,故C項(xiàng)正確;“決定”說(shuō)法絕對(duì),排除A項(xiàng);題干材料沒(méi)有涉及戰(zhàn)爭(zhēng)促進(jìn)區(qū)域文化交流,排除B項(xiàng);題干材料沒(méi)有強(qiáng)調(diào)人口遷徙推動(dòng)文化認(rèn)同,排除D項(xiàng)。4.美洲作物之引種中國(guó)大多發(fā)生在明清時(shí)期,總數(shù)接近30種。新舊大陸物種的交流也包括中國(guó)的茶及一些農(nóng)作物等輸入美洲。歐洲人食用從中國(guó)和印度輸入的茶、來(lái)自阿拉伯的咖啡(原產(chǎn)于非洲)和用來(lái)自美洲的可可加工成的巧克力。隨著熱飲的盛行,購(gòu)置中國(guó)瓷制的飲具、炊具成為歐洲家庭的時(shí)尚。這表明()A.新航路開(kāi)辟建立起全球性的聯(lián)系,物種實(shí)現(xiàn)了世界的自由流動(dòng)B.殖民擴(kuò)張活動(dòng)擴(kuò)展了歐洲的勢(shì)力,加強(qiáng)了對(duì)美洲和亞洲的掠奪C.新航路的開(kāi)辟促進(jìn)了世界物種交流,豐富了世界各地人民的生活D.歐洲殖民活動(dòng)加強(qiáng)了世界的聯(lián)系,成為溝通美洲和亞洲的紐帶解析新航路的開(kāi)辟促進(jìn)了全球性聯(lián)系的建立,物種實(shí)現(xiàn)了世界范圍內(nèi)的流動(dòng),但沒(méi)有實(shí)現(xiàn)自由流動(dòng),故A項(xiàng)錯(cuò)誤;殖民擴(kuò)張活動(dòng)擴(kuò)展了歐洲的勢(shì)力,但題干材料沒(méi)有涉及歐洲加強(qiáng)了對(duì)美洲和亞洲的掠奪,故B項(xiàng)錯(cuò)誤;新航路的開(kāi)辟促進(jìn)了美洲、歐洲和亞洲之間的物種交流,題干材料“隨著熱飲的盛行,購(gòu)置中國(guó)瓷制的飲具、炊具成為歐洲家庭的時(shí)尚”表明新航路的開(kāi)辟促進(jìn)了世界物種交流,豐富了世界各地人民的生活,故C項(xiàng)正確;亞洲和美洲是通過(guò)新航路開(kāi)辟連接起來(lái)的,故D項(xiàng)錯(cuò)誤。5.新航路開(kāi)辟后,世界許多地區(qū)的植物種子被帶回歐洲,經(jīng)培育后成為歐洲人的食物原料,如玉米、馬鈴薯等。歐洲人也將歐洲的一些植物種子帶到殖民地進(jìn)行培育種植,最終成為殖民地人民的重要食材。這說(shuō)明新航路的開(kāi)辟()A.未給殖民地造成任何的打擊和破壞B.有利于世界各地文明的交流與融合C.帶來(lái)的物種交流延緩了舊大陸的發(fā)展D.促進(jìn)新舊大陸經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)而共同發(fā)展解析A項(xiàng)表述絕對(duì),歐洲殖民者對(duì)殖民地的掠奪和破壞延緩了當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的發(fā)展,故A項(xiàng)錯(cuò)誤;題干材料反映了新航路開(kāi)辟以來(lái)的世界物種交流,這有利于世界各地文明的交流與融合,故B項(xiàng)正確;物種交流有利于推動(dòng)舊大陸的發(fā)展,故C項(xiàng)錯(cuò)誤;D項(xiàng)說(shuō)法不符合史實(shí),故錯(cuò)誤。6.下面為某一歷史事件影響示意圖。最符合此圖的主題是()A.血與火的征服與掠奪B.世界文明的交流和影響C.亞非拉的近代化D.世界市場(chǎng)的形成與擴(kuò)大答案B7.下面是部分原產(chǎn)于美洲的物種向中國(guó)傳播的情況。物種傳入中國(guó)的時(shí)期備注玉米明朝明朝時(shí)引進(jìn),清朝乾隆、嘉慶年間得到大規(guī)模推廣甘薯明朝自菲律賓傳入中國(guó)馬鈴薯明朝清初《松溪縣志》上已有種植馬鈴薯的記載據(jù)此推斷,明清時(shí)期美洲物種的引進(jìn)()A.解決了農(nóng)業(yè)大國(guó)的糧食問(wèn)題B.促進(jìn)了中外貿(mào)易的不斷擴(kuò)大C.導(dǎo)致了新的經(jīng)營(yíng)方式的出現(xiàn)D.擴(kuò)大了人們生活的食物來(lái)源解析根據(jù)題干材料,可知明清時(shí)期高產(chǎn)糧食作物的引進(jìn),提高了糧食產(chǎn)量,擴(kuò)大了人們的食物來(lái)源,故選D項(xiàng);引進(jìn)高產(chǎn)糧食作物只能緩解糧食緊張問(wèn)題,并不能徹底解決,排除A項(xiàng);B項(xiàng)與美洲物種的引進(jìn)沒(méi)有必然聯(lián)系,排除;新的經(jīng)營(yíng)方式是在農(nóng)業(yè)和手工業(yè)發(fā)展帶來(lái)的商品經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)上出現(xiàn)的,與高產(chǎn)糧食作物的引進(jìn)關(guān)系不明顯,排除C項(xiàng)。8.先秦時(shí)期,大豆栽培主要是在黃河中游地區(qū),1765年大豆引入北美;明朝時(shí),玉米、馬鈴薯傳入中國(guó)。這主要得益于()A.奴隸貿(mào)易 B.世界市場(chǎng)的出現(xiàn)C.商業(yè)革命 D.資本的原始積累解析題干材料反映了中國(guó)的大豆在1765年引入北美,美洲的玉米、馬鈴薯于明朝時(shí)傳入中國(guó),結(jié)合所學(xué)知識(shí),可知物種的交流得益于新航路開(kāi)辟后世界市場(chǎng)的出現(xiàn),故選B項(xiàng);奴隸貿(mào)易是指歐洲殖民者把非洲的黑人販賣(mài)到美洲充當(dāng)奴隸,與題干材料中的物種交流無(wú)關(guān),排除A項(xiàng);商業(yè)革命是新航路開(kāi)辟后西歐商業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)生的重大變革,與題干材料無(wú)關(guān),排除C項(xiàng);資本原始積累是指通過(guò)暴力使直接生產(chǎn)者與生產(chǎn)資料相分離,由此使貨幣財(cái)富迅速集中于少數(shù)人手中的歷史過(guò)程,這個(gè)過(guò)程發(fā)生在資本主義及與之相適應(yīng)的生產(chǎn)方式形成前的歷史階段,所以稱(chēng)為“原始積累”,排除D項(xiàng)。9．其他大洲禽畜的傳入和繁衍極大地改變了美洲的動(dòng)物群落，大大地提高了生產(chǎn)力，有力地推動(dòng)了畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。但也有人認(rèn)為這些禽畜的傳入破壞了美洲的植被，損害了生態(tài)環(huán)境。這些看法反映了()A．物種交流的影響的復(fù)雜性B．不同階級(jí)的看法不同C．農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明轉(zhuǎn)變的艱難性D．人們看待問(wèn)題的片面性【解析】材料中的看法反映了其他大洲的禽畜傳入美洲后的多元影響，體現(xiàn)了物種交流的影響的復(fù)雜性，故選A項(xiàng)。10．18世紀(jì)80年代，一份報(bào)告記載：“(法國(guó)南部)沒(méi)有玉米，就必須休耕。而休耕，人們就得缺糧挨餓。而人們可以依賴(lài)玉米為生，為小麥季作準(zhǔn)備，同時(shí)還可以用玉米的秸稈葉片把牲口喂肥，所以它是一大寶物?！边@說(shuō)明玉米的廣泛種植()A．加速了圈地運(yùn)動(dòng)B．改變了農(nóng)作制度C．解決了糧食問(wèn)題D．推動(dòng)了商業(yè)革命【解析】材料“沒(méi)有玉米，就必須休耕”“人們可以依賴(lài)玉米為生，為小麥季作準(zhǔn)備”說(shuō)明玉米的廣泛種植可以改變農(nóng)作制度，故B項(xiàng)正確。11．自16世紀(jì)50年代開(kāi)始，歐洲的自然科學(xué)家把數(shù)千種未知物種進(jìn)行了分類(lèi)，確定了適應(yīng)歐洲不同氣候和土壤的部分物種，其中的一些食物物種對(duì)歐洲人的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了重要影響。這反映出()A．科學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了世界物種交流B．世界聯(lián)系加強(qiáng)影響人類(lèi)物質(zhì)生活C．歐洲飲食結(jié)構(gòu)變化引發(fā)商業(yè)革命D．新航路開(kāi)辟促進(jìn)世界貿(mào)易的發(fā)展【解析】材料“16世紀(jì)50年代”“未知物種”表明世界各地之間的聯(lián)系加強(qiáng)，促進(jìn)了洲際物種交流，對(duì)當(dāng)時(shí)歐洲的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了重要影響，故選B項(xiàng)。12．水稻在16世紀(jì)晚期被引入巴拿馬，17世紀(jì)晚期被引入南卡羅來(lái)納，使得這兩個(gè)地區(qū)分別成為西班牙和英國(guó)這兩個(gè)國(guó)家的谷倉(cāng)。在加勒比海大部分地區(qū)，水稻成為傳統(tǒng)飲食的一部分，尤其是在英國(guó)人引進(jìn)的印度勞工的居住地，或西非奴隸集中居住的地方。據(jù)此可知()A．西班牙和英國(guó)在美洲競(jìng)爭(zhēng)激烈B．拉美人民的主食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變C．殖民活動(dòng)影響作物分布D．拉美成為西班牙和英國(guó)的原材料供應(yīng)地【解析】根據(jù)材料可知，西班牙、英國(guó)在美洲建立了大量殖民地，他們?cè)诎湍民R、南卡羅來(lái)納、加勒比海大部分地區(qū)種植水稻，正是殖民活動(dòng)影響作物分布的體現(xiàn)，故C項(xiàng)正確。二、非選擇題13.新航路開(kāi)辟后,世界范圍內(nèi)物種和商品的交流快速發(fā)展。