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期末沖刺卷(實驗題20道)1.生活中,我們常常能在酸奶包裝袋上看到“若發(fā)現(xiàn)脹袋或包裝破損,請勿食用”這句話。小琴查閱資料后了解到,如果酸奶在加工過程中被酵母菌等微生物污染,在缺氧環(huán)境中酵母菌會產(chǎn)生氣體,從而導(dǎo)致脹袋。為驗證酵母菌在缺氧環(huán)境中會產(chǎn)生氣體,小琴自制新鮮酸奶進(jìn)行了相關(guān)實驗:第一步:自制酸奶。①將新鮮牛奶倒入潔凈的鍋中,加入適量的蔗糖(約占牛奶總量的10%),加熱煮沸5分鐘。清洗玻璃瓶等器具并進(jìn)行消毒處理。②當(dāng)牛奶冷卻到30℃左右時,按照1:5的比例將準(zhǔn)備好的酸奶加入牛奶中,充分?jǐn)嚢杈鶆?。③將牛奶和酸奶的混合物倒入玻璃瓶中,密封,放?0℃恒溫箱中發(fā)酵6小時獲得新鮮酸奶。第二步:如圖所示,在甲、乙兩個瓶中分別加入等量的相應(yīng)物質(zhì),在瓶口處套上相同的氣球并密封,均置于40℃保溫箱中,一段時間后觀察氣球的變化。請分析回答有關(guān)問題:(2)一段時間后,若觀察到,則證明酵母菌在缺氧環(huán)境中會產(chǎn)生氣體。(3)在第二步實驗中,控制單一變量的做法有哪些?請寫出一條:o(4)生活中,將酸奶放在冰箱內(nèi)儲存可以防止脹袋,其原理是02.無論是水族館里龐大的魚,還是玻璃缸中讓人賞心悅目的金魚,它們在水中上下游動自由自在。我們不禁要問:魚在水中運動與它的什么結(jié)構(gòu)有關(guān)?在探究“魚鰭在游永中的作用”時,某小組選擇了用捆扎魚鰭的方法進(jìn)行研究請回答有關(guān)問題:B(1)把經(jīng)A處理過的魚放回水中后,觀察到魚運動緩慢且方向不穩(wěn),這說明尾鰭在游泳中具有的(3)在捉魚時發(fā)現(xiàn)魚很易滑落,這是因為魚的身體呈流線且體表鱗片上有,可以減小游泳時O(4)這個探究實驗有一處設(shè)計不完善,如果是你做這個探究實驗,你認(rèn)為還需要一條不做處理的正常魚,在實驗中起作用。D瓶(1)A、B兩瓶中裝有肉湯,數(shù)日后,肉湯有變質(zhì)的是,其原因是。(2)A瓶加熱的目的是,C瓶打斷鵝頸的目的是A、B、C、D中是實驗瓶的是是參照瓶的是,該實驗的結(jié)論是o4.酸奶是一種健康的發(fā)酵食品,果果學(xué)習(xí)小組針對“制作酸奶的適宜溫度”進(jìn)行如下實驗探究:①將新鮮袋裝牛奶煮沸,冷卻至常溫,加入適量酸奶,攪拌均勻;②將5個大小相同的玻璃杯消毒、編號,倒?jié)M混合后的牛奶;③將玻璃杯密封,置于不同溫度的恒溫箱中;④一段時間后,取樣檢測杯中的活菌數(shù)量,記錄數(shù)據(jù)。實驗結(jié)果如圖所示。(1)制作酸奶需要的微生物是,它只能在無氧的條件下發(fā)酵,因此玻璃杯必須密封。 (2)制作酸奶時牛奶要煮沸,玻璃杯要消毒,目的是0 (3)將酸奶加入到牛奶中,相當(dāng)于細(xì)菌、真菌培養(yǎng)方法中的步驟。(4)本實驗除溫度不同外,玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其他條件必須相同原因(5)根據(jù)實驗結(jié)果,得出的結(jié)論是發(fā)酵時間牛奶狀況呈液態(tài),無酸味呈液態(tài),略帶酸味6小時呈蛋花狀態(tài),微酸呈凝固狀,酸度適中5.蠶寶寶吐出的絲線能織成各式絲綢服裝.人類擁有這種珍貴的絲綢至少已有4000年了.我們?nèi)趧偡趸男⌒Q進(jìn)行實驗:請你選擇獲得蠶的方式,你的選擇是(序號)(4)設(shè)計實驗:請你選擇出組作為該實驗的材料(填序號);A.桑葉和白菜葉B.菠菜葉和油菜葉實施計劃:(略)一行為是否為先天性行為”,他設(shè)計了如下3組實驗(菠菜屬于藜科,白菜和卷心菜屬于十字花科):實驗步驟A組B組C組第一步隔離孵化菜青蟲卵第二步放涂白菜汁的濾紙放涂菠菜汁的濾紙放涂卷心菜汁的濾紙第三步每組放10條菜青蟲,且三組菜青蟲與濾紙的距離相等第四步觀察并記錄菜青蟲啃食三組濾紙的情況請根據(jù)實驗回答下列問題:(2)本實驗的變量是o(4)三組實驗中,濾紙的大小、形狀、顏色均相同,且菜青蟲與濾紙的距離均相等,這樣做的目的(5)若觀察到,則說明菜青蟲總是取食十字花科植物這一行為是先天性行為。7.為了探究細(xì)菌對植物遺體具有分解作用,某生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計如下兩套實驗方案方案一:將同一樹的部分落葉進(jìn)行滅菌處理后,平均分成甲、乙兩組,甲組接種細(xì)菌,乙組不接種細(xì)菌,兩組都放在無菌環(huán)境中,實驗過程中都添加蒸餾水,使樹葉保持濕潤。方案二:取兩種樹的等量落葉,分別標(biāo)為丙組和丁組,將兩組落葉進(jìn)行滅菌處理后,丙組接種細(xì)菌,丁組不接種細(xì)菌,兩組都放在無菌的環(huán)境中,兩組在實驗過程中都添加蒸餾水,使樹葉保持濕潤。請根據(jù)上述實驗方案,回答下列問題:(1)比較以上兩種實驗方案,你認(rèn)為較科學(xué)的是實驗方案(選填一或二),原因是該方案符合單一原則。因此,在探究某一因素對實驗結(jié)果產(chǎn)生影響時,除了該因素不同之外,其他因素要(選填相同或不同)。(2)該探究實驗提出的假設(shè)是o(3)方案一中的實驗變量是。實驗過程中,分成甲、乙兩組的目的是設(shè)置實(4)實驗過程中要添加蒸餾水,使樹葉保持濕潤,這樣做的原因是為細(xì)菌生長繁殖提供一定的(填生長條件)。本實驗若要成功,為了減少外界雜菌的干擾,實驗還應(yīng)在環(huán)境(選填無菌或自然)中進(jìn)行。8.泡菜是我國人民廣泛喜愛的一種菜肴。但傳統(tǒng)泡菜的制作過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽,危害人體健康。某校生物興趣小組的同學(xué)嘗試了泡菜制作,并進(jìn)行了亞硝酸鹽含量的測定。實驗過程如下;②加入適量的食鹽和冷卻后的調(diào)味汁料(花椒、姜片和辣椒等),沒過蔬菜即可。若加入以前的泡菜壇里的“母水”能大大縮短泡菜制作的時間(1天左右即可食用),并增加風(fēng)味。③蓋上壇蓋,向壇口的凹槽內(nèi)注入清水。將泡菜壇放在陰涼處。組依據(jù)測量結(jié)果繪制的亞硝酸鹽含量隨時間變化的曲線圖,分析回答;250250白菜芹菜白蘿卜(1)制作泡菜所利用的微生物是,它與蘿卜在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是。此類生物當(dāng)遇到驟?o(4)國家規(guī)定亞硝酸鹽在泡菜中的殘留量不得超過20mg/kg。由上圖可以看出,用芹菜制作的泡菜從第天后食用更健康,3種蔬菜中最適合作為泡菜原料。9.探究實驗:同學(xué)們養(yǎng)過蠶嗎?蠶寶寶吐出的絲線能織成各式絲綢服裝。人類擁有這種珍貴的絲綢至少已有4000提出問題:蠶總是吃桑葉,這是先天性行為嗎?(2)實驗用的蠶的來源:向別人要來已經(jīng)生長數(shù)天的大蠶去市場購買即將孵化的卵。等待使用剛孵化的小蠶進(jìn)行實驗。(3)該實驗的變量是(4)設(shè)計實驗:請你選擇出()組作為該實驗的材料。(5)每一組蠶的數(shù)量,你認(rèn)為應(yīng)該選擇()(6)實施計劃:(略)(7)得出結(jié)論:如果你做出來的實驗結(jié)果與你的假設(shè)相吻合,那么你的結(jié)論是 0(8)表達(dá)與交流:(略)無菌棉棒配制培養(yǎng)基并蘸取池水抹培養(yǎng)高溫滅菌冷卻(無菌操作)ABC菌落觀察結(jié)果D (1)實驗步驟中,A高溫滅菌后需要冷卻下來后,再進(jìn)行第二步的原因是0 (3)下列哪種環(huán)境中,霉菌最容易生長()(4)細(xì)菌和真菌生存必需的基本條件是()實驗材料:50克的食鹽,兩組裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已經(jīng)高溫滅菌),標(biāo)簽紙,放大鏡。②將兩組培養(yǎng)皿同時打開,暴露在教室相同地點的空氣中10分鐘,將50克的食鹽撒在A組培養(yǎng)基④進(jìn)行重復(fù)實驗。(2)如果,說明高濃度食鹽沒有抑制微生物生長的作用。如果,說明高濃度食鹽有抑制微生物生長的作用。 0②除了用鹽保存食物以外,你還能想出其他保存食物的方法嗎?(答對兩條給分)。12.一生物實驗小組學(xué)習(xí)了昆蟲的一些知識后,了解到不同昆蟲食性的差異:黃粉蟲的幼蟲喜群居、食麩皮,蠶的幼蟲喜食桑葉,蝗蟲可以啃食植物的各部位...他們想探究一下螞蟻的食性,下面是清水螞蟻糖水①在托盤的兩端,分別用兩支滴管各滴上一滴蜂蜜水和一滴清水,將20螞蟻放在兩滴水之間的中點。②用放大鏡觀察螞蟻的覓食行為。請根據(jù)以上實驗設(shè)計回答下列問題:(1)本實驗的假設(shè)是o(2)本實驗的變量是o(3)對實驗結(jié)果的預(yù)測和分析:預(yù)測①:若實驗結(jié)果是螞蟻爬向清水一端或停留在原處不動或不定向爬動,則可以說明。預(yù)測②:若實驗結(jié)果是螞蟻爬向糖水一端取食,則說明o打斷“鵝頸”肉湯靜置肉湯煮沸、靜置肉湯腐敗煮沸、靜置(2)如圖所示的過程可以看作一組對照實驗,所控制的變量是(填字母序號)。C.肉湯的溫度(5)肉湯中的細(xì)菌的生殖方式是,假設(shè)瓶中一開始進(jìn)入了100個細(xì)菌,這些細(xì)菌每30分鐘繁殖一代,那么4小時后,瓶中的細(xì)菌數(shù)目是個。14.2021年11月24日的媒體報道稱,南非發(fā)現(xiàn)一種新的新冠病毒變異毒株“奧密克戎”,并迅速在全球傳播,傳染力極強;為了保證學(xué)校能夠正常有序的進(jìn)行教學(xué),學(xué)校要求學(xué)生上下學(xué)和在校期間都要佩戴好口罩。市面上的口罩種類繁多,不同類型的口罩適用范圍各不相同,過濾效率是檢測口罩防護(hù)能力的重要指標(biāo),研究人員利用自動濾料測試儀對不同類型口罩進(jìn)行檢測,實驗結(jié)果如圖所過濾效率(單位%)4020棉布口罩一次性醫(yī)用口罩防PM2.5口罩KN90口置N95口罩43.60o(2)該實驗的變量是,根據(jù)實驗結(jié)果分析,防護(hù)能力最弱的是罩。(3)使用過的口罩上附著有大量灰塵、細(xì)菌、病毒等污物,應(yīng)妥善處理。對于新冠肺炎無癥狀感染者(4)某同學(xué)通過查閱資料了解到:不能用培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基來直接培養(yǎng)新冠病毒。原因用涼開水將糯米飯沖淋一次,冷卻到30℃,裝入清潔的容器中。④用水將糯米浸泡一晝夜,淘洗干凈。⑤將容器蓋好,用毛巾包裹起來置入溫暖的地方。⑥將糯米倒入蒸鍋中煮熟。(以上容器,毛巾等均要求消毒)(1)請寫出制作工序的先后順序:(用序號表示)。(2)將糯米飯冷卻到30℃的目的是系酵母菌的呼吸特點說明原因:(4)有一名同學(xué)按工序制作米酒,幾天后,卻發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了,米酒沒制成功,原因可能是(寫出一條即可)。16.下面是菜青蟲取食行為的探究實驗,請回答問題:探究菜青蟲總是取食十字花科植物,這一行為是先天性行為嗎?(1)你的假設(shè)是(2)尋找有菜青蟲卵的葉片(實際上是菜粉蝶產(chǎn)的卵).將菜青蟲的卵隔離孵化發(fā)育幼蟲隔離飼養(yǎng),從卵開始隔離的目的是保證菜青蟲行為都是,而不是后天習(xí)得行為.(3)準(zhǔn)備幾種十字花科植物的葉片為甲組,幾種其他植物的葉片(如芹菜、萵筍葉等)為乙組,看菜青蟲更趨向哪兒取食.在相同適宜的環(huán)境下實驗,菜青蟲到兩種植物葉片的距離應(yīng)該,這一步驟中,對照組葉是.(填甲或乙)(4)實驗結(jié)論是將新鮮的澄清的肉湯等量的放入如圖甲乙兩試管中,然后將兩支試管的肉湯煮沸,放置在溫暖的環(huán)境中,7天后觀察到乙試管中的肉湯依然澄清,甲試管中的肉湯變質(zhì)發(fā)臭,根據(jù)此實驗,完成下列直玻璃管直玻璃管彎玻璃管棉花塞一澄清的肉湯(1)乙玻璃管彎曲的目的是下列哪一項?A.防止空氣進(jìn)入B.防止微生物進(jìn)入C.保持溫度不變D.防止肉湯蒸發(fā)(2)將甲乙兩試管中的肉湯煮沸的目的是什么?(3)將甲乙兩試管必須放置在相同的環(huán)境中是為了什么?(4)根據(jù)7天后觀察到的現(xiàn)象,可以得出的結(jié)論是什么?18.實驗探究題(1)酵母粉中含有酵母菌與細(xì)菌的細(xì)胞相比,其結(jié)構(gòu)的最主要區(qū)別是有,屬于(2)分析上面的過程,小芳不成功的原因是-0(3)小芳經(jīng)過思考提出了如下問題:溫度會影響酵母菌的生活嗎?請針對這一問題作出假(4)小芳設(shè)計了實驗進(jìn)行探究:她在一杯溫開水中加入一大勺糖和小包酵母,進(jìn)行攪拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,將一個小氣球擠癟后套在瓶口,把裝置放在溫暖的環(huán)境中。一段時間后瓶內(nèi)液體__冒出氣泡,氣球脹大(如圖所示)。瓶內(nèi)液體冒出的氣體是o__19.教你制作發(fā)糕吧。這是一種制作方法很簡單味道又很棒的面食。材料用具:面粉、市售酵母粉、糖少許、溫開水、面盆、蒸鍋,制作步驟:①洗凈雙手和所需要的器具。②在面盆里用適量溫水將酵母化開。③在面盆內(nèi)加入面粉和適量糖拌勻,并用手揉,邊揉邊加水,直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F。④將面團放在溫暖的地方發(fā)酵4—5小時。⑤將發(fā)好的面團放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。請結(jié)合材料分析回答下列問題。(1)制作饅頭和發(fā)糕用到的都是微生物的技術(shù)。在其中起作用的微生物酵母菌從分類上看屬于。它的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的中沒有,所以只能利用現(xiàn)成的作為營養(yǎng),這種營養(yǎng)方式叫做。制作饅頭發(fā)糕利用的就是它們的這種營養(yǎng)方式。(2)步驟②的作用是,制作步驟中與這一步目的相同的步驟還有(填序號)。添加適量的糖可以為酵母菌繁殖提供0(3)蒸熟的發(fā)糕松軟多孔,是因為發(fā)酵過程中酵母菌會將糖分解,分解糖會產(chǎn)生,這種熱膨脹造成的。同時還會產(chǎn)生酒精,可為什么蒸好的饅頭和發(fā)糕沒有酒精的味道?是因為o無論是感受面團在手指搓揉下的柔軟蓬松,還是享受發(fā)糕的香甜松軟,都是人生樂事。大蒜、生姜等。小明為了
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