人教版八年級(jí)物理《汽化和液化》教學(xué)設(shè)計(jì)

第3節(jié)汽化和液化

1第一學(xué)時(shí)

教學(xué)目標(biāo)

1了解液體沸騰的條件與特征，理解沸點(diǎn)的概念。

2.知道蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式，汽化時(shí)物質(zhì)要吸熱。

學(xué)時(shí)重點(diǎn)：視察水的沸騰是本課的重點(diǎn)。

學(xué)時(shí)難點(diǎn)：視察水的沸騰溫度變更的特點(diǎn)。

教學(xué)活動(dòng)

?引入：

師：上課，同學(xué)們好，請(qǐng)坐。第一次來(lái)到我們石蓋塘，先

來(lái)個(gè)自我介紹，這是一瓶水，（用手指沾酒精在黑板上寫(xiě)

“朱必勝”。大家可以叫我朱老師，細(xì)致視察，水到哪里

去了？

生：空氣中

師：水變成了什么？

生：水蒸氣

師：我們知道物體有三種狀態(tài)，分別是：固態(tài)、液態(tài)、氣

態(tài)，水是什么狀態(tài)的？液態(tài)的，水蒸氣呢？氣態(tài)的，我們

把物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的現(xiàn)象叫做汽化。

（板書(shū)：汽化

一、液體氣體）

第一部分：引入

二、新授

師：下面請(qǐng)同學(xué)們用棉簽蘸一滴酒精在手心。（用紙打印出

來(lái)貼在瓶子上面）

生：做。(Imin)

師：停。有什么感覺(jué)？你說(shuō)。

生：涼的。

師：說(shuō)明酒精吸取了人體的熱量還是放出了熱量？

生：吸取熱量

師：特殊好，請(qǐng)坐。酒精從什么狀態(tài)變成了什么狀態(tài)？

生：液態(tài)變成氣態(tài)。

師：這是什么現(xiàn)象？

生：汽化。

師：我們把這種較緩慢的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。板書(shū)“二、

蒸發(fā)”)

師：下面我們把溫度計(jì)放入酒精中，停5秒，再拿出來(lái),

視察溫度變更。

生：做|(Imin)

師：溫度計(jì)示數(shù)有什么變更?

生：降低了。

師：為什么會(huì)降低呢？你說(shuō)。

生：蒸發(fā)吸取熱量。

師：彌的思維遷移實(shí)力特殊不錯(cuò)。清坐。

師：溫度計(jì)放在酒精里面的時(shí)候示數(shù)沒(méi)有降低，也就沒(méi)有

吸走溫度計(jì)的熱量，說(shuō)明此時(shí)酒精有沒(méi)有蒸發(fā)？

生：沒(méi)有

師：拿出來(lái)之后降低了，說(shuō)明酒精蒸發(fā)吸走了溫度計(jì)的熱

量。兩種狀況下對(duì)比，說(shuō)明蒸發(fā)發(fā)生在液體內(nèi)部還是液體

表面？

生：液體表面。

:們石蓋塘的同學(xué)們分析實(shí)力真不錯(cuò),通過(guò)這個(gè)

小試驗(yàn)我們知道蒸發(fā)吸取熱量，并且蒸發(fā)發(fā)生在液體的表

面。

（其次部分：蒸發(fā)講解完畢）

師：我們平常燒水的時(shí)候不當(dāng)心也可以把水燒干，水從什

么狀態(tài)變成了什么狀態(tài)？

生：液態(tài)變成氣態(tài)。

師：特殊好。這是什么現(xiàn)象？

生：汽化。

師：相比于蒸發(fā)，這種汽化現(xiàn)象較猛烈，我們把它叫做沸

騰。鵬書(shū)：沸騰■

師：燒水大家在家里都燒過(guò)，但是大家有沒(méi)有細(xì)致的視察

過(guò)呢，今日我們就在試驗(yàn)室探討水沸騰的試驗(yàn)。先來(lái)觀看

試驗(yàn)指導(dǎo)視頻。

師：試驗(yàn)過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)平安問(wèn)題。

一當(dāng)心不要將燒杯、酒精燈打翻，一旦打翻用濕抹布擦干

凈；

二不要用手觸碰熱的鐵架臺(tái)；

三熄滅酒精燈千萬(wàn)用嘴吹，用燈帽蓋滅兩下。

師：同時(shí)，試驗(yàn)過(guò)程中，留意思索以下幾個(gè)問(wèn)題（播放課

件)

⑴你如何推斷水沸騰了的？

⑵水沸騰前和水沸騰時(shí)氣泡變更相同嗎？

(3)沸騰時(shí)移開(kāi)酒精燈，水還能沸騰嗎？

(4)視察溫度變更，記錄在試驗(yàn)報(bào)告單上。

試驗(yàn)起先！

師：停，時(shí)間到。各小組整理試驗(yàn)器材，小組長(zhǎng)將酒精燈

和燒杯放到講臺(tái)的試驗(yàn)盒子里面。

師：哪個(gè)小組展示下你們的試驗(yàn)結(jié)果？你來(lái)。

師：(打開(kāi)展示臺(tái))

師：第一個(gè)問(wèn)題，你是如何推斷水沸騰了的？

生：冒泡了就沸騰了。

師：有不同看法嗎？

師：我們先往后面看。

師：其次個(gè)問(wèn)題，水沸騰前和沸騰時(shí)氣泡變更相同嗎？

生：不相同。

師：沸騰前氣泡是怎么變更的？

生：沸騰前氣泡是從大變小

師：沸騰時(shí)呢？

生：沸騰時(shí)，氣泡從小變大。

師：你們小組都是擅長(zhǎng)視察、細(xì)致視察的同學(xué)。這是我剛

才拍出來(lái)的他們小組的試驗(yàn)視頻，一起來(lái)看看。

師：沸騰前氣泡由大變小，在水面上形成散落的小水珠；

師：沸騰時(shí)氣泡由小變大。

師：那我想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題了，為什么沸騰時(shí)氣泡會(huì)由小

變大？小組里面探討一分鐘。

生：探討。

師：哪個(gè)小組情愿試一試這個(gè)難問(wèn)題？

生：回答。

師：你們小組同學(xué)已經(jīng)具有了學(xué)習(xí)物理最須要的邏輯思維

實(shí)力。為你們感到高傲。

師：大家一起來(lái)分析，氣泡里面是什么？

生：水蒸氣

師：水蒸氣是什么變成的?

生：水

師：液態(tài)的水變成了水蒸氣，所以氣泡變大是因?yàn)樗?/p>

上升的過(guò)程中不斷汽化造成的。

師：燒水的過(guò)程中溫度是怎么變更的？

生：我們發(fā)覺(jué)起先時(shí)溫度慢慢上升，后來(lái)溫度到達(dá)100℃不

變了。（叫學(xué)生在展示臺(tái)展示報(bào)告單）

師：特殊好。溫度不再上升，我們把此時(shí)的溫度叫做水的

沸點(diǎn)。（出示課件）什么是沸點(diǎn)呢？反應(yīng)在坐標(biāo)圖中就是這

一點(diǎn)。

師：那我們?cè)倩氐降谝粋€(gè)問(wèn)題，僅僅冒泡了就沸騰了嗎？

生：不是，應(yīng)當(dāng)是氣泡由小變大。

師：從溫度的角度來(lái)看，沸騰時(shí)溫度怎么樣？

生：溫度不再上升。

師：第三個(gè)問(wèn)題，水沸騰時(shí)移開(kāi)酒精燈，還能沸騰嗎？

生：停止沸騰。

師：有不同看法嗎？

師：石棉網(wǎng)有余熱

師：說(shuō)明水沸騰時(shí)還須要熱量嗎?

生：須要

師：特殊好，通過(guò)這個(gè)試驗(yàn)，我們就知道，水沸騰須要兩

個(gè)條件，一是要達(dá)到水的什么？

生：沸點(diǎn)

師：二是沸騰過(guò)程中要不斷吸取熱量。

師：蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式，下面我們一起來(lái)比較

一下蒸發(fā)和沸騰的異同。

師：首先是發(fā)生部位，蒸發(fā)發(fā)生在哪里？

生：液體表面

師：沸騰在哪里？

生：內(nèi)部

師：沸騰在液體內(nèi)部和液體表面同時(shí)進(jìn)行

師：溫度條件，沸騰要達(dá)到液體的什么？

生：沸點(diǎn)

師：而蒸發(fā)有溫度條件嗎？

生：沒(méi)有

師：任何溫度都能蒸發(fā)，即使零下溫度都可以蒸發(fā)。

師：猛烈程度。蒸發(fā)較緩慢還是猛烈?

生：緩慢

師：而沸騰較猛烈。

師：最終是相同點(diǎn)，蒸發(fā)和沸騰都是從液態(tài)變成氣態(tài)，都

屬于什么現(xiàn)象？

生：汽化現(xiàn)象。

師：我們把蒸發(fā)和沸騰叫做汽化的兩種方式。

師：還有他們都要吸熱還是放熱？

生：吸熱。

（第四部分試驗(yàn)結(jié)果分析）

師：我們生活中許多現(xiàn)象都與汽化吸熱有關(guān)，你能說(shuō)明嗎？

（出示課件）

師：剛才有同學(xué)問(wèn)我說(shuō)他們小組測(cè)出水的沸點(diǎn)是98C,結(jié)

合這里的小資料，想想是為什么？

生：水的沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)，可能我們這里的大氣壓沒(méi)有

一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。

師：說(shuō)明的特殊完備。所以我們?cè)谡f(shuō)水的沸點(diǎn)時(shí)確定要說(shuō)

明在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下。

師：大家找到液態(tài)氮的沸點(diǎn)。

師：說(shuō)明氮常溫下是氣態(tài)的，下面老師用液態(tài)氮制作冰淇

淋說(shuō)明汽化吸熱。老師須要一個(gè)同學(xué)來(lái)幫助，誰(shuí)情愿來(lái)。

師：試驗(yàn)

師：為什么牛奶能變成冰淇淋呢？

生：因?yàn)橐簯B(tài)氮汽化把牛奶的熱量吸取走了。

師：你的回答跟老師的答案一模一樣。請(qǐng)坐。

師：我們一起來(lái)復(fù)習(xí)一下今日所學(xué)的學(xué)問(wèn)。

師：今日這節(jié)課就上到這里。下課。

第五■吸

板書(shū)設(shè)計(jì)：汽化

一、液體氣體

（吸熱）

?汽化的兩種方式：

蒸發(fā)、沸騰

-水沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)；不斷吸熱

試驗(yàn)名稱(chēng)：探究水的沸騰時(shí)溫度變更的特點(diǎn)

試驗(yàn)?zāi)康模孩乓暡焖序v時(shí)的現(xiàn)象;

（2）水沸騰時(shí)的溫度狀況；

（3）視察、讀數(shù)、記錄分工合作。

設(shè)計(jì)試驗(yàn)：如右圖組裝

圖4.3-2觀察水沸腑的裝置

經(jīng)行試驗(yàn)與收集數(shù)據(jù)：

1、視察現(xiàn)象：

（1）你如何推斷水沸騰了的？

（2）水沸騰前和水沸騰時(shí)氣泡的變更相同嗎？聲音呢？；

（3）沸騰時(shí)移開(kāi)酒精燈，水還能沸騰嗎？

2、達(dá)到當(dāng)溫度達(dá)到90℃以后，每隔0.5min記錄一次溫度，直至水沸騰再

記錄3次數(shù)據(jù)。

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