12.2化學(xué)元素與人體健康導(dǎo)學(xué)案九年級(jí)化學(xué)人教版下冊(cè)

12.2化學(xué)元素與人體健康【課時(shí)目標(biāo)】1.了解人體的元素組成。

2.了解某些元素對(duì)人體健康的重要作用。

3.初步認(rèn)識(shí)化學(xué)在幫助人類營(yíng)養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻(xiàn)。重點(diǎn)：無(wú)機(jī)鹽的生理功能，即一些化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。難點(diǎn)：1.了解某些元素對(duì)人體健康的重要作用；2.正確認(rèn)識(shí)微量元素對(duì)人體的作用?！緦W(xué)習(xí)活動(dòng)】任務(wù)一 人體中的化學(xué)元素1.組成人體的元素有50多種，其中含量超過(guò)0.01％的元素，稱為_(kāi)________元素。常量元素有11種，它們是_________、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯和鎂。含量在0.01％以下的元素，稱為_(kāi)________元素。

2.人體中的元素還可以分為：

(1)必需元素：常量元素和一些微量元素；(2)非必需元素：如_________等；

(3)有害元素：如_________等。3.生物體內(nèi)含量最多的元素是()

A.C

B.H

C.N

D.O

4.科學(xué)合理膳食，使人體中各種元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列屬于人體中常量元素的是()A.鐵B.鈣C.鋅D.碘

5.下列物品中的營(yíng)養(yǎng)元素不屬于微量元素的是()

A.補(bǔ)鐵醬油B.含氟牙膏C.含硒茶葉D.葡萄糖酸鈣口服液

6.下列屬于人體必需微量元素的是()

A.碘B.汞C.碳D.鉛【變式1】下列有關(guān)人體組成元素的說(shuō)法，不正確的是()

A.組成人體自身的元素有40多種

B.人體非必需的微量元素有鋁、鋇、鈦等；對(duì)人體有害的元素有汞、鉛、鎘等

C.人體中含量較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.95％

D.人體內(nèi)的鉀、鈉離子濃度對(duì)維持人體內(nèi)的水分平衡、體液恒定的pH有著重要作用任務(wù)二化學(xué)元素與人體健康7.化學(xué)元素與人體健康：元素對(duì)人體的作用攝入量過(guò)高、過(guò)低對(duì)人體健康的影響常量元素鈣人體內(nèi)含量最高的金屬元素，是構(gòu)成人體的重要組分幼兒及青少年缺鈣會(huì)患_________和發(fā)育不良，老年人缺鈣會(huì)引起骨質(zhì)疏松微量元素鐵血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸缺鐵會(huì)引起_________鋅影響人體發(fā)育缺鋅會(huì)引起食欲不振、生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不良碘是甲狀腺激素的重要成分缺碘會(huì)引起_________，幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍。過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大氟能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生_________，過(guò)量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過(guò)高，會(huì)使人中毒8.化學(xué)元素與人體健康密切相關(guān)下列元素缺乏會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良的是()

A.氟B.鋅C.鈣D.硒9.下列人體所缺元素與引起的健康問(wèn)題關(guān)系錯(cuò)誤的是()A.缺鋅會(huì)使兒童智力低下B.缺碘會(huì)引起齲齒C.缺鈣會(huì)引起骨質(zhì)疏松D.缺鐵會(huì)引起貧血10.人體健康離不開(kāi)化學(xué)。下列敘述正確的是()

A.鐵、鋅、氧是人體所需的微量元素

B.人體內(nèi)含量最多的金屬元素是鈣

C.微量元素在人體內(nèi)含量少，其作用也不大

D.為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素11.科學(xué)合理膳食，使人體中各種元素形成“收支平衡”，以保障健康。正確的膳食觀點(diǎn)是()

A.只要是微量元素人體都必需，因此都要食用

B.應(yīng)多吃含有微量元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑或保健藥品

C.缺什么微量元素就要加倍多吃含這種微量元素的食物及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品

D.不偏食，若攝取不足時(shí)，根據(jù)需要合理攝入12.“關(guān)愛(ài)生命，注意安全，擁抱健康”是永恒的主題。下列敘述正確的是()A.維生素在體內(nèi)都不能合成，必須從食物或藥物中攝取

B.鐵、鋅、錫、碘、氟均為人體必需的微量元素

C.人體中的酶都屬于蛋白質(zhì)

D.豆制品、奶類、蝦皮等食物中鈣元素的含量比較豐富

【變式2】硒有調(diào)節(jié)并提高人體免疫功能的作用，可抗病毒，對(duì)強(qiáng)致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素B1(AFB1)誘導(dǎo)的白細(xì)胞DNA非程序合成有阻斷作用。下列有關(guān)硒的說(shuō)法不正確的是()

A.硒是非金屬元素

B.硒過(guò)量攝入有利于人體健康

C.硒是人體必需的微量元素

D.缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥

【課后作業(yè)】1.人體是一座元素的“倉(cāng)庫(kù)”，其中含量最高的金屬元素是()

A.氫B.鋁C.氧D.鈣

2.下列有關(guān)人體組成元素的說(shuō)法中，正確的是()

A.組成人體的元素有40多種

B.人體內(nèi)含量較多的元素有21種

C.由于微量元素的含量非常少，因此對(duì)人體健康的影響也很小

D.人體內(nèi)的O、C、H、N四種元素主要以水、糖類油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在3.化學(xué)元素與人體健康密切相關(guān)，下列說(shuō)法中不正確的是()A.兒童體內(nèi)缺少鈣元素易患佝僂病B.人體缺少鐵元素易患?jí)难.人體缺少碘元素會(huì)引起甲狀腺腫大D.人體攝入過(guò)量的氟元素會(huì)引起氟斑牙和氟骨病4.下列與人體的生理活動(dòng)有關(guān)的敘述中，正確的是()

A.脂肪攝入過(guò)多容易發(fā)胖，所以飲食中全吃素食有利于身體健康

B.煤氣中毒主要是一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白失去輸氧能力

C.作為健康飲食的一部分，每人每天都應(yīng)當(dāng)通過(guò)服用保健品補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素

D.低血糖發(fā)作時(shí)，吃饅頭比喝葡萄糖水見(jiàn)效快5.嬰幼兒攝人鋅不足會(huì)引起食欲不振、發(fā)育不良等多種疾病，缺鋅者可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過(guò)服用葡萄糖酸鋅(C12H22O14Zn)口服溶液來(lái)補(bǔ)鋅。下列有關(guān)該藥品的說(shuō)法中，不正確的是()

A.葡萄糖酸鋅由碳、氫、氧、鋅四種元素組成

B.“藍(lán)瓶裝”溶液呈現(xiàn)藍(lán)色，可能含有銅離子

C.葡萄糖酸鋅中的Zn屬于人體的微量元素

D.該溶液在保質(zhì)期內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間放置后不會(huì)分層6.化學(xué)與健康生活息息相關(guān)。下列做法正確的是()A.用硫酸銅溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠 B.食品添加劑都對(duì)健康有害，應(yīng)禁止使用 C.誤食重金屬鹽，可以喝大量的鮮榨果汁解毒 D.適量食用加碘鹽可以補(bǔ)充微量元素碘，預(yù)防甲狀腺腫大7.如圖是某礦泉水標(biāo)簽的部分內(nèi)容，根據(jù)標(biāo)簽回答下列問(wèn)題：（1）該礦泉水是_________（選填“純凈物”或“混合物”）。（2）H2SiO3中Si的化合價(jià)為_(kāi)________。（3）標(biāo)簽上共列舉了_________種金屬陽(yáng)離子。（4）該礦泉水呈_________（選填“酸性”、“堿性”或“中性”）。8.《本草綱目》記載，楊桃具有去風(fēng)熱、生津止渴等功效。(1)楊桃的主要成分是水，還含有糖類和蛋白質(zhì)等。葡萄糖和蛋白質(zhì)中能在人體內(nèi)分解生成氨基酸的是________。葡萄糖由________三種元素組成。(2)經(jīng)測(cè)定酸楊桃的pH為1.35，甜楊桃的pH為1.81，其中酸性較強(qiáng)的是________。(填“酸楊桃”或“甜楊桃”)(3)酸楊桃中礦質(zhì)元素含量下表。人體缺少________元素易得佝僂病，缺少________元素易得貧血癥。如表所列元素中，屬于微量元素的是________、________。表：每克酸楊桃中礦質(zhì)元素的含量礦質(zhì)元素KCaZnFe含量/mg0.3890.5870.0490.0709.以下是芳芳小朋友血液中某些元素檢測(cè)結(jié)果的報(bào)告單(部分)。序號(hào)檢測(cè)項(xiàng)目結(jié)果參考值1鋅7.711~22umol/L2銅16.914~29umol/L3鐵17.8919.0~21.5mol/L4鈣2.012.2~2.7umol/L5鎂0.840.8~1.2umol/L6鉛0.280~0.48umol/L根據(jù)此報(bào)告單并結(jié)合自己所學(xué)知識(shí)回答以下問(wèn)題：

(1)芳芳缺乏的常量元素是________(填元素符號(hào))；芳芳缺乏此元素會(huì)得________；檢測(cè)項(xiàng)目中屬于有害元素的是________(填元素符號(hào))。

(2)根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，醫(yī)生建議她每天補(bǔ)充10mg的鋅，芳芳的爸爸給她買了下面的補(bǔ)鋅劑：

【藥品名稱】葡萄糖酸鋅片【藥品名稱】葡萄糖酸鋅片

【性狀】片劑、味酸甜、微澀、有薄荷味

【藥物組成】每片含葡萄糖酸鋅(

C12H22O14

Zn)35mg試通過(guò)計(jì)算說(shuō)明芳芳每天一共應(yīng)該吃________片。

(2)芳芳的媽媽認(rèn)為葡萄糖酸鋅片是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，多吃幾片沒(méi)關(guān)系。請(qǐng)你評(píng)價(jià)這一觀點(diǎn)，并說(shuō)明理由________。參考答案【學(xué)習(xí)活動(dòng)】1.常量氧、碳、氫、氮微量2.(2)鋁、鋇、鈦(3)汞、鉛、鎘3.D4.B5.D6.A【變式1】A7.佝僂病貧血甲狀腺腫大齲齒8.B9.B10.B11.D12.D【變式2】B【課后作業(yè)】1.D2.D3.B4.B5.B6.D7.（1）混合物（2）+4（3）4（4）堿性8.(1)蛋白質(zhì)碳、氫、氧(或C、H