2016-2017年廣東省惠州市平海中學(xué)元素與物質(zhì)世界教案及學(xué)案(2份打包)-魯科版1

《膠體》教案（課時）第課時一、課題膠體[目標]、知識傳授：⑴初步了解分散系、膠體的概念。⑵一般了解()膠體、膠體的制備方法。、能力培養(yǎng)：通過實驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力以及想象能力。、德育滲透：適當進行辨證唯物主義觀點的教育和愛國主義教育。[重點]膠體概念[教具]多媒體[教法]實驗探究法二、教學(xué)過程Ⅰ、引入新課[設(shè)問]先讓學(xué)生寫出與溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式。是否任何情況下混和和溶液反應(yīng)都有黃色沉淀產(chǎn)生呢？[實驗]各加幾滴蒸餾水①②③無沉淀無沉淀有沉淀[提問]上述實驗中制得的液體，哪些是濁液？[追問]①、②號液體外觀相同，都是溶液嗎？它們的性質(zhì)是否完全相同？請看實驗。[實驗]讓一束光照射盛放①、②號液體的試管。[小結(jié)]實驗發(fā)現(xiàn)，②中有一條光亮的通路，這被稱為丁達爾現(xiàn)象，①中則無。由此可見兩種液體的性質(zhì)有所不同。通常我們把②號中的液體叫膠體。本節(jié)主要介紹什么是膠體和膠體的重要性質(zhì)。Ⅱ、講授新課[揭題]第節(jié)膠體一、膠體[討論]上述①、②、③號試管中的溶液、膠體與濁液是怎樣形成的？其形成過程有什么共同的特點？[小結(jié)]一種或幾種物質(zhì)的微粒另一種物質(zhì) 混和物分散質(zhì) 分散劑 分散系[提問]上述①、②、③號試管中液體，分散質(zhì)、分散劑各是什么？[討論]剛才實驗時同樣的反應(yīng)物，②中無沉淀，③中有沉淀，這是什么原因呢？[小結(jié)] ↓ （膠體）濃→快→多→顆粒大→有沉淀——濁液稀→慢→少→顆粒小→無沉淀——膠體[設(shè)問]大家知道，分散質(zhì)的顆粒溶液小，而濁液大。這可以通過過濾實驗加以證明，前者可透過濾紙，后者則不能。那么膠體中的分散質(zhì)顆粒的大小又如何呢？能否設(shè)計出類似的實驗來證明呢？蘭色[實驗] 碘水蘭色淀粉溶液與食鹽水白色↓過濾 濾出液 淀粉溶液與食鹽水白色↓無蘭色碘水無蘭色白色滲析 滲出液 白色[小結(jié)]淀粉膠粒和溶液里的離子或分子都能通過濾紙。[追問]現(xiàn)把濾紙換成半透膜，膠粒能否透過半透膜呢？[討論]⑴要證明食鹽水里的、能否透過半透膜，需要什么試劑？所取試液是半透膜內(nèi)還是半透膜外的液體？為什么？⑵同樣，如何證明淀粉膠體的微粒能否透過半透膜？ [小結(jié)]⑴ 焰色反應(yīng)取膜外的液體白色↓→說明膜外有焰色反應(yīng)取膜外的液體焰色反應(yīng)黃色→說明膜外有⑵證明淀粉膠粒不能透過半透膜取膜外的液體碘水不變藍色→說明膜外無淀粉[實驗]小漏斗食鹽水漏斗架淀粉膠體繩子燒杯半透膜蒸餾水[小結(jié)]實驗證明：膠體微粒大于溶液里溶質(zhì)的離子或分子。進一步實驗證明其直徑大小在——米之間。這是膠體區(qū)別于其它分散系的本質(zhì)特征。膠體的本質(zhì)分散質(zhì)微粒的直徑大小在——米之間的分散系叫膠體。 溶液膠體濁液[講解]把混有離子或分子雜質(zhì)的膠體裝入半透膜的袋里，并把這個袋放在溶劑中，從而使離子或分子從膠體溶液里分離的操作叫做滲析。應(yīng)用滲析的方法可精制某些膠體。[提問]由實驗?zāi)憧芍榔胀V紙的細孔直徑范圍多大？而半透膜的孔徑又是多大？[小結(jié)]（二）膠體的提純 滲析過濾滲析含義使用用具除去雜質(zhì)提純對象應(yīng)用實例把不溶于溶劑的固體物質(zhì)跟溶液分離的一種操作。濾紙和小漏斗固體小顆粒（許多分子的聚集體）濁液()↓溶液將雜質(zhì)離子或分子跟液溶膠分離的一種操作。半透膜單個分子或離子液溶膠()(膠體)稀溶液小孔直徑<<[談話]過濾、滲析實驗好像漁民用漁網(wǎng)打魚一樣，小魚穿網(wǎng)而過，溜之大吉，而大魚則在劫難逃了。當然，不同的漁網(wǎng)，網(wǎng)眼大小不同，故從網(wǎng)中可以漏出大小不同的魚。濾紙孔徑大，不僅可以漏出溶液中的單個離子或分子，也可以漏出膠體顆粒。但是半透膜的孔徑太小了，只能漏出溶液中的單個離子或分子，而膠粒則無法漏出。[設(shè)問]膠體是否一定是液體？分散劑是否一定是液體？[小結(jié)]（三）膠體的分類 根據(jù)分散劑的狀態(tài)分 、根據(jù)分散質(zhì)的組成分 氣溶膠 固溶膠 液溶膠 粒子膠體 分子膠體[討論]舉出日常生活中見到的膠體，它們分屬于哪類膠體？分散質(zhì)、分散劑又各是什么物質(zhì)？[學(xué)生實驗]選用下列方法、藥品和儀器制備()膠體，并用丁達爾現(xiàn)象驗證之。藥品：飽和溶液、濃溶液、蒸餾水、()固體等。儀器：燒杯、酒精燈、試管、研缽、三腳架、石棉網(wǎng)等方法：、飽和溶液與濃溶液混和 、長時間煮沸飽和溶液 、將飽和溶液滴入沸水中 、將溶液滴入冷水中、將()粉末研磨成直徑小于的細顆粒，再分 散到極稀的溶液中[討論] 上面哪些方法制得了()膠體？那些不能？△[小結(jié)]（四）膠體的制備△ 、水解法 ：()(膠體) 、復(fù)分解反應(yīng)法：()(膠體) 、固體研磨法Ⅲ、鞏固新課[練習(xí)]上述制取實驗中，有些同學(xué)用方法制得的()膠體，產(chǎn)生了少量渾濁，如何除去渾濁？又如何除去里面過量的和生成的等雜質(zhì)？怎樣檢驗()膠體是否凈化了？Ⅳ、結(jié)束新課[談話]上述制取實驗中，用法都沒有得到()膠體。用法制()膠體喜憂參半。大家所用的方法、藥品和儀器都差不多，為什么有些成功，有些失?。科鋵?，這些問題都涉及膠體的重要性質(zhì)。欲知后事如何，且聽下回分解。Ⅴ、布置作業(yè)[作業(yè)]課本（填表）課外小實驗：早餐時在豆?jié){里加白糖或加醬油，看一看有何不同現(xiàn)象。三、板書設(shè)計略第課時一、課題膠體的重要性質(zhì)[目標] 、知識傳授：⑴初步認識膠體的重要性質(zhì)⑵一般了解膠體凝聚方法 、能力培養(yǎng)：通過實驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力以及想象能力。 、德育滲透：適當進行辯證唯物主義觀點的教育和愛國主義的教育。[重點]膠體的重要性質(zhì)[教具]多媒體[教法]實驗探究法二、教學(xué)過程Ⅰ、復(fù)習(xí)課文[提問]、膠體和溶液的本質(zhì)區(qū)別是什么？、怎樣鑒別()膠體與()溶液？Ⅱ、引入新課[引言]從外觀看，膠體跟溶液并沒有明顯區(qū)別。那么，怎樣來鑒別膠體和溶液呢？下面介紹膠體的幾種重要性質(zhì)，其中某些性質(zhì)可用來鑒別膠體和溶液。Ⅲ、講授新課[揭題]二、膠體的重要性質(zhì)[實驗]讓一束光照射盛有()膠體與()溶液的試管[小結(jié)]、丁達爾現(xiàn)象操作：強光照射，側(cè)面觀察現(xiàn)象：出現(xiàn)一條光亮的通路原因：膠體微粒對光線的散射而形成應(yīng)用：鑒別膠體和溶液[過渡語]丁達爾現(xiàn)象有何應(yīng)用呢？超倍顯微鏡就是利用了膠體發(fā)生丁達爾現(xiàn)象這個性質(zhì)——因為每個微粒都發(fā)生了散射現(xiàn)象，就如無數(shù)個小發(fā)光體，使我們能夠看到這些小發(fā)光體的大小、形狀及其“動”的形象。它是怎樣“動”的呢？這就是布朗運動。[小結(jié)]、布朗運動特點：永恒、不規(guī)則原因：膠粒（小而輕）受分散劑的（無規(guī)則運動）的撞擊。[過渡語]既然膠粒在“動”，那么它們相互碰撞到一起，不能結(jié)合成較大顆粒而沉淀嗎？事實上膠體都比較穩(wěn)定，并不沉淀，這是為什么？[實驗]用()膠體做電泳實驗[小結(jié)]、電泳現(xiàn)象：陰極附近顏色加深陽極附近顏色變淺推測：()膠體的微粒帶正電荷[討論]()膠粒為何帶上正電荷？[講解]當物質(zhì)分散成膠體的微粒時，分散質(zhì)的總表面積有很大的增加。例如，若一個西瓜的表面積為π，用刀切成二半，總面積就增加π。膠粒直徑表面積吸附力選擇性吸附膠粒帶上帶電粒子向兩極小→大→強→離子→電荷游去電泳[小結(jié)]膠粒的帶電規(guī)律[談話]電泳原理在工業(yè)上有許多應(yīng)用。如浙江陶瓷廠除去陶土中雜質(zhì)，浙江電除塵器廠生產(chǎn)的電除塵器除去大量煙塵，以減少污染等。[提問]在一定時間內(nèi)，膠體為什么能夠穩(wěn)定存在？[講解]在同一膠體溶液里，同一種膠粒只吸附同種離子而帶上同種電荷，同種膠粒相互排斥因而不易聚集，故膠體具有較大的穩(wěn)定性。[過渡語]既然膠體穩(wěn)定性是因為膠粒帶電，那么膠粒失去電荷，會有什么變化呢？[追問]膠粒失去電荷后，膠粒碰撞后結(jié)合成較大的顆粒而發(fā)生凝聚。那么有什么辦法除消膠粒所帶的電荷呢？[討論][實驗]()膠體溶液→紅褐色↓電中和[講解]()→不發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)電中和()膠?！?)膠粒 沉淀不再帶電[結(jié)論]電解質(zhì)能使膠體凝聚[提問]早餐時,在熱豆?jié){里加入醬油或白糖有何不同現(xiàn)象?為什么?→白色↓紅褐色→白色↓紅褐色↓膠體–[講解]()→–凝聚電中和()膠?！?)凝聚電中和白色↓紅褐色白色↓紅褐色↓膠?！餥結(jié)論]帶相反電荷的膠?；旌蜁鼓z體凝聚[談話]兩瓶不同品種的墨水混和有可能發(fā)生凝聚，從而堵塞鋼筆的筆孔，造成出水不暢。從這個意義上看，墨水不宜互相借用。[提問]加熱對布朗運動有何影響？對膠粒與離子之間的結(jié)合力又有△△[實驗]膠體 白色↓[結(jié)論]加熱能使膠體凝聚升溫[講解]膠粒碰撞增多失去電荷升溫凝聚膠體凝聚離子吸咐力減弱相互結(jié)合[談話]美國曾經(jīng)制成一種“微波手術(shù)刀”，這種刀能發(fā)出微波把割口附近的血液中的蛋白質(zhì)“加熱”，使血液凝固，減少流血。[小結(jié)]、凝聚 加入電解質(zhì)力沉淀膠體加入某些膠體→膠粒失去電荷→凝聚→加熱凝膠[追問]膠體凝聚的結(jié)果是否一定產(chǎn)生沉淀呢？△[實驗]膠體 凝膠△[談話]中國人民食用千多年，現(xiàn)在國外也聞名的食品——豆腐，就是把鹽鹵或石膏溶液加入豆?jié){里，使豆?jié){里的蛋白質(zhì)和水等物質(zhì)一起凝聚而制成的一種凝膠。[提問]點豆腐時為什么用或呢？[講解]這是因為蛋白質(zhì)膠粒一般帶負電荷，、比的正電荷高，凝聚能力強，如用食鹽點豆腐，因加得過多而使豆腐太咸，就不能食用了。[過渡語]至此，我們已經(jīng)對膠體的概念和膠體的幾種重要性質(zhì)有了初步的了解。那么，膠體的知識有什么重要意義呢？[小結(jié)]三、膠體的應(yīng)用①土壤的保肥作用②制豆腐③明礬凈水④電除塵⑤三解洲的形成Ⅳ、鞏固新課[練習(xí)]、膠體的性質(zhì)中哪些跟膠粒直徑大小有關(guān)？哪些跟膠粒的帶電性質(zhì)有關(guān)？、用溶液制()膠體時⑴為什么不能過渡加熱？⑵為什么不能直接加熱溶液？⑶為什么不能用井水？、解釋下列問題⑴為什么可作止血劑？⑵含氮量相同的硝銨和硫銨，硝銨的肥效不及硫銨，這是什么緣故。、將某溶液逐滴加入()溶液膠內(nèi)，開始時產(chǎn)生沉淀，繼續(xù)滴加時沉淀又溶解，該溶液是（）、溶液、溶液、溶液、硅酸溶膠Ⅴ、布置作業(yè)三、板書設(shè)計：略她似一縷陽光，時時燃燒著愛的火焰，處處流淌著情的甘泉。面對一張張稚氣可愛的臉，自然地還以燦爛的笑容，面對一顆顆純真無瑕的心靈，真誠地給以陽光般的溫暖。雖然陽光不能灑遍每一個角落，潤澤每一顆成長中的幼苗，但愛孩子是教師的天職，因為她